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Nº 26Abril-Mayo-Junio 2011
Boletín Trimestral
Agrocolor, presente
en las principales
ferias agrícolas:
Expo Agro y ExpOliva
Páginas 4-5
El número de
ensayos de eficacia
se dispara durante
2011
Página 9
papel ecológico
Agrocolor incorpora la última tecnología
para auditorías y certificaciónAgrocolor incorpora la última tecnología
para auditorías y certificación
Reportaje
2 ABRIL-MAYO-JUNIO Nº26
Agrocolor incorpora la última tecnología a
sus procesos de auditoría y certificación
Agrocolor contiúa mejorando sus serviciospara atender las demandas de sus clientes.Por este motivo, ha apostado decididamentepor la incorporación de las nuevas tecnologí-as a su trabajo y seguir así aumentando sueficacia en todos los procesos. En la actuali-dad, esta certificadora está inmersa en unproyecto de modernización y automatizaciónen sus procesos de auditoría e inspección,que supone una inversión de 290.000 euros,con ayuda de la Agencia IDEA entorno al30%.
Este proceso de automatización sehace imprescindible para mantener la calidadde los servicios ofertados dado el volumen deactividad que actualmente trabaja Agrocolor.
Las cifras de negocio del trabajo reali-zado por esta empresa, al cierre del año2010 son las siguientes:Número de operadores/clientes: 2.347.Hectáreas auditadas/certificadas: 321.427.Cultivos auditados/certificados: -Hortalizas
(13.800 has), Olivar (176.221 has),Agricultura Ecológica (39.360 has), Arroz(34.281 has), Remolacha (7.230 has); Vina(2.500 has), Fresa (3.700has), Algodón(22.200 has), Plátano (2.600 has), Frutalesde Hueso (1.336 has); Cítricos (2.900 has); yotros minoritarios como Patata, PapaCanaria, Alfalfa, Flor, etc.
Los procesos de auditoría y certifica-ción, así como el gran número de protocolos
y alcances están generando cada año unmayor número de documentos, procedimien-tos, informes, formularios, etc., que hacecada vez más difícil su eficiente y eficaz ges-tión.
Actualmente existen algunas solucio-nes con herramientas específicas que permi-ten gestionar a través de una base de datosla información digitalizada. Si a esta herra-mienta le unimos un software de gestiónespecífico que permita relacionar y añadirotras informaciones de diferentes fuentes uorígenes, se consigue una gestión integral dedocumentación e información.
El año 2011 está siendo clave para Agrocolor ya que está acometiendo un
proyecto de modernización y automatización en sus trabajos de auditoría
e inspección, que ha supesto una inversión de 209.000 euros y que cuen-
ta con una subvención de la agencia IDEA del 30%.
Reportaje
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Hispatec está desarrollando, en estrecha cola-boración/comunicación con el departamento deinformática de Agrocolor, un sistema informáticoa medida y con capacidad para capturar y reco-nocer las auditorías manuscritas (a través de unbolígrafo con cámara). Estas auditorías podránenviarse en tiempo real digitalizadas a una basede datos, donde se almacena pudiendo serexplotada y gestionada de la forma más eficien-te posible a través de un software de gestión deauditoría y certificación que se está diseñando ydesarrollando actualmente por Hispatec, líder entecnologías de la información para el sector agro-alimentario.
La modernización de los procesos deauditoría e inspección mejorará tanto la eficaciacomo la labor de Agrocolor. Los principales bene-ficios que se obtendrán son:Automatización de trabajos. La información sealmacenará de forma automática conforme seescribe en una base de datos, teniendo la infor-mación disponible en tiempo real.Trazabilidad de todo el proceso. Al estartoda la información relacionada, se puedehacer un seguimiento de los diferentes objeti-
vos que conforman los procesos de certifica-ción.Explotación de la información. Se dispon-drá de una herramienta con la que realizar unseguimiento y planificación de los diferentestrabajos realizados y pendientes de realizar.Se obtendrán estadísticas y comparativas,con las que el estudio de resultados será ágily fácil.Disminución de los tiempos muertos en la
realización de tareas manuales. Estoaumentará la productividad al poder dedicarmás tiempo al desempeño real de las tareas.
Eficiencia y trazabilidad
A g r o c o l o r
comenzará a
utilizar en la
próxima campaña un novedoso
software diseñado por Hispatec
que optimizará los trabajos y servi-
cios ofertados, que permitirá una
reducción de costes.
Ferias
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Un año más, Agrocolor asiste a la FeriaInternacional del Aceite de Oliva e IndustriasAfines, Expoliva. La cita de 2011 supondrá laXV edición de la mayor feria internacional delsector del olivar y del aceite de oliva y se cele-brará del 11 al 14 de mayo.
Agrocolor, manteniendo el compromisoque inició hace varias ediciones, estará pre-sente en el stand B-2 ubicado en el pabellóninterior. Desde él se informará de la importanteactividad desarrollada en este sector en mate-ria de certificación de calidad.Certificadora líder en el olivar
Agrocolor, S.L., desde su origen, ha apostadopor el olivar como uno de sus cultivos emble-máticos, considerándolo estratégico para sucrecimiento. Para ello se ha provisto a laempresa de los mejores recursos humanos ymateriales posibles, avalando de esta manerael interés de la empresa por el sector del olivary sus industrias afines. Agrocolor, primera enti-dad autorizada en Andalucía por la Consejeríade Agricultura y Pesca para llevar a cabo lalabor de inspección y control del sistema deProducción Integrada, ha venido colaborandoestrechamente con la administración en el des-arrollo y puesta en marcha de los procedimien-tos de control, en la redacción de la reglamen-tación aplicable y en la difusión y promoción dela misma a través de charlas y ponencias endistintos foros de debate. Asimismo, el depar-tamento técnico de Agrocolor, en colaboracióncon los IFAPAs, ha participado en multitud decursos de formación dirigidos a la cualificaciónde los servicios técnicos competentes en losreglamentos de producción integrada de los
diferentes cultivos, especialmente en olivar yaceite de oliva.
Desde febrero de 2009, además,Agrocolor consiguió ampliar el alcance de suacreditación para incluir la certificación deProducción Integrada tanto en Andalucía comoen Canarias, siendo de esta manera la prime-ra entidad de certificación en conseguirlo entoda España. Esta acreditación supone un avalmás al trabajo desarrollado por Agrocolor, yaque un organismo independiente (la EntidadNacional de Acreditación –ENAC-), declara lacompetencia técnica para realizar estas activi-dades conforme a los criterios recogidos en laNorma UNE-EN 45011.
En la actualidad, Agrocolor está contro-lando cerca de 180.000 hectáreas de olivar enProducción Integrada en las diferentes provin-cias de la Comunidad Autónoma de Andalucía,así como más de 40 industrias, tanto almaza-ras como de aderezo. Este dato sitúa aAgrocolor como la empresa líder en materia decertificación relacionada con el cultivo de oli-var. Agricultura ecológica
Desde 2003, Agrocolor está autorizada e inscritapor la Consejería de Agricultura para certificar agri-cultura y ganadería ecológica. Toda esta experien-cia hace de esta empresa una entidad de referen-cia, que apuesta por un control riguroso, objetivo yexhaustivo de todos los agentes implicados en laseguridad y salubridad del producto.
Por tanto, desde Agrocolor animamos a todaslas empresas relacionadas con el olivar a unirse anuestra amplia red de clientes, utilizando el servicioque mejor se adapte a las necesidades de su nego-cio, poniendo en valor su trabajo y esfuerzo conti-nuo. Un equipo de especialistas proporciona losservicios con agilidad y profesionalidad, todo ellocon la garantía de una empresa líder en consulto-ría y auditoría de calidad.
Agrocolor, fiel a su cita con
el mundo del olivar
Ferias
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Expo Citfresa muestra la innovación del sector
do el proceso que va desde la recogidahasta su preparación posterior en el alma-cén.
La feria se complementó con lasjornadas técnicas en las que se aborda-ron los asuntos que más preocupan alsector tal como el análisis de aspectosque permitan mejorar la calidad y losparámetros ambientales de la producción.
Agrocolor estará presente en la XXVI ExpoAgro de Almería. Desde 1.997 esta certifi-cadora ha estado presente en todas las edi-ciones de la feria hortofrutícola almeriense,en alguna ocasión con stand propio y en lamayoría de ellas junto a COEXPHAL (justoa la entrada de la feria), como es el caso deeste año 2011, que se va a celebrar del 6 al8 de abril.
Expo Agro se muda de noviembre aabril con buen criterio, ya que en primaverase encuentra el punto medio entre los inte-reses del expositor y del visitante para laplanificación de la siguiente campaña.
Agrocolor asiste a Expo Agro Almería
Pero en esta edición, no son las fechaslo único que cambia. Este año 2011 recupera elprotagonismo del agricultor, que tendrá diferen-tes actividades programadas ex profeso paraél; y centra esfuerzos en la innovación paramejorar el rendimiento tanto de la comercializa-ción y la producción como de la industria auxi-liar
Por tanto, invitamos a todos los clientes,simpatizantes, profesionales y amigos a visitarel stand de COEXPHAL-AGROCOLOR dondepodrán encontrarnos para cualquier cuestiónen certificación agroalimentaria a todos losniveles y para cualquier otra cuestión.
Esta certificadora ha estado presente en esta feria hortícola desde 1997
Agrocolor participó en la IX Edición deExpo Citfresa, la Feria de los Cítricos y laFresa de la provincia de Huelva, que secelebró desde el 23 al 25 de febrero en elrecinto ferial de Cartaya.
En la feria se expusieron las últi-mas novedades del sector por parte demás de 60 empresas procedentes de todoel país y del resto de Europa e incluso delContinente Americano. Cabe destacar lasnuevas variedades de frutas y una seriede maquinarias robotizadas de últimageneración como: cosechadora de fresascapaz de recolectar más de 600 kilos defruta a la hora o un seleccionador móvil defrutas en el campo, que consiste en unamáquina calibradora a pie de finca queselecciona los cítricos y frutales de hueso,calibrando el tamaño de la fruta, distribu-yéndola en función del mismo y aceleran-
6 ABRIL-MAYO-JUNIO Nº26
Noticias
La subida del precio de la electricidad es ya unarealidad conocida y sufrida por todos. El proble-ma, lejos reducirse, va a transformarse en unaimparable subida de costes eléctricos que afec-tará gravemente a la competitividad de lasempresas. Ante este panorama, se debe aprove-char las herramientas a nuestras disposiciónencaminadas a reducir los consumos eléctricosy por tanto la factura de la luz.
Una de las principales herramientas quedisponemos a nuestro alcance son las AuditoríasEnergéticas, una opción que nos permitirá dispo-ner de un estudio que mostrará tanto el grado deeficiencia como las medidas a adoptar enfoca-das a mejorar la eficiencia energética de nues-tras instalaciones. Para ello las auditorías debende realizarse integralmente, estudiando al deta-lle los equipos de iluminación y fuerza. Si la audi-toría no se adapta a la realidad particular de
cada empresa o no es realizada al detalle, losahorros no podrán maximizarse.
Por ello, la principal ventaja de las audito-rías radica en el estudio detallado que se realizade las instalaciones, trasladando al empresarioun documento técnico a medida con las accio-nes necesarias para la mejora energética de laempresa y por tanto para la reducción de con-sumos y factura eléctrica. Las acciones seránde dos tipos, las alcanzables sin necesidad deinversión y las que para ser alcanzadas debe-rán de ser a través de la inversión en equipose instalaciones energéticamente más eficien-tes.
La realización de las AuditoríasEnergéticas debe de ser por tanto realizadapor empresas especializadas que dispongande los equipos técnicos y humanos necesariospara garantizar la calidad del servicio.
Las empresas agroalimentarias
demanan auditorías energéticas
ISO 22.000: “Sistema de Gestión
sde Seguridad Alimentaria”
AGROCOLOR S.L ya cuenta con un auditor cua-lificado para la norma ISO: 22000, norma inter-nacional que define los requisitos de un sistemade gestión de la seguridad alimentaria que abar-ca a todas las organizaciones de la cadena ali-mentaria ‘de la granja a la mesa’, de los queAENOR ha emitido cerca de 100 certificados enempresas de toda la cadena alimentaria.
Este estándar tiene carácter internacional,certificable y comprende los requisitos para dis-poner de un Sistema de Gestión de SeguridadAlimentaria mediante la incorporación de todoslos elementos de las Buenas Prácticas deFabricación, Sistema de Análisis de Peligros y
Puntos de Control Crítico (APPCC) y un sistemade gestión adecuado, que permita a la organiza-ción demostrar que los productos que suministracumplen con los requisitos de sus clientes, asícomo los requisitos reglamentarios que les sonde aplicación en materia de seguridad alimenta-ria.
La cualificación en esta norma internacio-nal junto a otros Protocolos privados (ISO 9001,BRC y BRC, Global Standard for Food Safety,IFS, etc.), permite a Agrocolor participar en audi-torias conjuntas dando respuesta a la cada vezmayor exigencia de los consumidores en relacióna la calidad y seguridad alimentaria.
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Noticias
Agrocolor acaba de terminar en Marzo de 2011,las tareas de auditoría y control de calidad encentros de manipulación y producción de lagama de productos KUMATO®, para asegurar elcumplimiento de las normas de calidad estable-cidas por SYNGENTA en cuanto a producción,presentación y calidad comercial del producto.
Para la prestación de este servicio se hantenido en cuenta las siguientes consideraciones:1. Los controles de calidad se han realizado enla gama de productos KUMATO®.2. Los parámetros de calidad a comprobar endicho controles de calidad han sido acordadoscon Syngenta.3. Los controles de calidad han sido realizados insitu en los centros de manipulación designadospor Syngenta. Casru, S.C.A., Guadalfeo, S.L.,Perichan, S.A.T., Pascual Marketing, S.L. yHortícola de Mazarrón, S.L.Agrocolor ha cumplido con todas las fases inclui-
Terminada la primera campaña decontrol de calidad de Kumato
das en el proyectode Syngenta comoson el estudio yadaptación de loscriterios estableci-dos en las normasde calidad KUMA-TO®; la auditoríade procesos deproducción y manipulación; la comunicación aproductores del procedimiento de auditoría; larealización de auditorías a productores, para loque se han llevado a cabo 12 visitas a cada cen-tro de manipulado. Durante estas visitas se harealizado un control de calidad completo contodos los parámetros especificados.
También se han realizado realizado 12informes a cada centro de manipulado, 60 infor-mes en total, realizados a lo largo de la campa-ña 2010/2011.
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Noticias
Canarias aborda la producción
integrada en la horticultura
Agrocolor Canariasparticipó por terceraño consecutivo enel curso oficial deProducción Inte-grada de Canariastitulado “ProducciónIntegrada enHorticultura” quese impartió en laEscuela deC a p a c i t a c i ó nAgraria de Arucas,entre los días 21 a25 de marzo, organizado por la Consejeríade Agricultura, Pesca y Alimentación delGobierno de Canarias.
En dicho curso, se impartió la ponen-cia “Ayudas y Certificación a la ProducciónIntegrada en Canarias” por parte delIngeniero Agrónomo y Delegado deAgrocolor en Canarias, Francisco MonteagutGonzalez. Además se contó con otros parti-cipantes relevantes en el sector como:-José Manuel Bravo Agulló, Jefe delDepartamento de Actividades Agrarias yProfesor de la Escuela de CapacitaciónAgraria de Arucas, -José Luis Pérez González, Director de zonade Monsanto Agricultura España, -Rumen Llerena Mendoza DepartamentoTécnico de Koppert Canarias, -Ana Florido Castro, Técnico del Servicio deResiduos. Viceconsejería de Medio ambien-te, -Dolores Isabel Armas Santana. Inspectorade calidad. Instituto Canario de CalidadAgroalimentaria. Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pescay Medio ambiente, -Javier López-Cepero Jiménez.D e p a r t a m e n t oTécnico deCOPLACA, -José AntonioHaroun Tabraue.Técnico delInstituto Canariod eInves t i gac i onesA g r a r i a s .
Coordinador de la Estación deInvestigación Hortícola de Santa Lucía deTrajana, -Diego Rodrigo Monroy y EsperanzaFontenla Cerezuela. Técnicos del PlanIntegral para el control de insectos vectoresde virus en hortícolas. Gestión del MedioRural de Canarias y -Rosa Martín Suárez. Técnico del Serviciode Sanidad Vegetal. Consejería deAgricultura, Ganadería, Pesca yAlimentación.
Con este curso se garantiza a losalumnos el cumplimiento de uno de losrequisitos propios de formación de la normatécnica de producción integrada enCanarias.
El curso oficial de ProducciónIntegrada tiene como objetivos formar einformar sobre sus buenas prácticas agríco-las y su certificación, así como promocionarla producción integrada como medio deagricultura sostenible tanto económicacomo medio ambiental.
Agrocolor Canarias participó en el curso ‘Producción Integrada en Horticultura’
9ABRIL-MAYO-JUNIO Nº26
Noticias
El número de ensayos de eficaciase dispara durante 2011
El pasado 2010 fue la consolidación delDepartamento Entidad de Ensayo, debido alespectacular aumento del número de ensa-yos (casi cuadruplicando los realizados en2009), que motivó la incorporación de unnuevo técnico de Campo en plantilla y porlos contratos recientemente firmados para2011 y las perspectivas de firmar nuevascolaboraciones a lo largo del año.
El Departamento Entidad de Ensayode Agrocolor S.L. comenzó a realizar ensa-yos en 2007 con la acreditación E.O.R.56/06 para la realización de Ensayos oficia-les u oficialmente reconocidos, desde enton-ces no ha parado su crecimiento. Su cons-tante progresión se fundamenta en una filo-sofía basada en la continua comunicación,transparencia, dedicación, adaptación, com-promiso con sus clientes, calidad de los tra-
bajos y otros valores y aspectos que sereflejan años tras años en la confianza quedepositan en Agrocolor S.L.
La actividad del DepartamentoEntidad de Ensayos se centra en estudiosde eficacia (registros y ampliaciones deregistro) y de demostraciones comerciales(muy utilizados por Departamentos deMarketing con la finalidad de mostrar a susclientes la eficacia de sus productos).Durante estos años, no se ha parado enacumular una gran experiencia en diversoscultivos (todo tipo de hortícolas, cereales,frutales, olivar, fresa, girasol, arboles fores-tales, etc.) con los principales productos fito-sanitarios e input (herbicidas, insecticidas,fungicidas, nematicida, tratamientos desemillas, fitofortificantes, fitoreguladores,etc.).
El Departamento de ensayo cuadruplica ya los proyectos realizados en 2009
Nueva autorización para certificar el etiquetadofacultativo de carne de cordero y cabrito
Agrocolor ha sido autori-zada mediante laResolución de 28 de enerode 2011 como organismo decertificación para el etiqueta-do facultativo de la carne de
cordero y cabrito, actuando en la actualidadcomo entidad de certificación del Pliego decondiciones para la carne de corderoCosegur.En dicho pliego se establecen las medidas
que se deben adoptar para garantizar laveracidad de la información que vaya aconstar en la etiqueta del producto final.Dichos requisitos se comprueban en todaslas explotaciones ganaderas, centros deconcentración (cebaderos y centros de tipifi-cación), mataderos e industrias cárnicasasociados a la Comercializadora SegureñaS.C.A. (Cosegur) situada en Huéscar(Granada)
El producto final que se comercializarábajo el Sistema de Etiquetado Facultativo,será carne fresca refrigerada y congelada decordero de menos de 5 meses de edad, bajolas siguientes denominaciones: LechalCosegur, Recental Cosegur y PascualCosegur.
Por iniciativa del Director de la Oficina ComarcalAgraria de Baza (Granada), Agrocolor está partici-pando desde el mes de marzo de 2011, todos loslunes a las 13 horas en Onda Cero Baza en unprograma dirigido a agricultores y ganaderos de lazona sobre agricultura y ganadería. Este programa es un elemento difusor sobre
novedades, instrucción y charlas técnicas sobrenuevas tecnologías, normativa, etc. En las ocasio-nes que ya se ha participado, se ha informado,entre otras cuestiones de la inminente apertura dela inscripción de las entidades colaboradoras(Cajas y Bancos) para declarar las superficies quese desean poner en Agricultura Ecológica.
Adoptar la certificación de la AgriculturaEcológica es una salida interesante en la zona,dado que hay muchas hectáreas con almen-dros con prácticas cuasi ecológicas.
Agrocolor participa en un programa
de radio sobre agricultura
ABRIL-MAYO-JUNIO Nº26
¿Sabías qué..?
10
Jorge Álvarez, responsable de Agrocolor-Granada esla persona que está participando en la radio.
La joven empresa del sector de insumos naturales y de bajoperfil de impacto, Blue Heron Plant BioDynamics, SL., másconocida como Blue Heron o “los chicos de la Garza”, ha reci-bido recientemente la certificación ecológica para algunos desus insumos por parte de Agrocolor. Entre ellos, podemosencontrar inductores de defensas, y protectores frente a enfer-medades y plagas, tales como Yoda, Máximo®, Avenger® yBioknock®, que han sido certificados como “productos aptospara Agricultura Ecológica”.
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¿Sabías qué..?
Ampliado el alcance de acreditaciónpara vinos de Granada y Lebrija
Tras culminar con éxito los trabajos de amplia-ción de su acreditación, Agrocolor ha recibidopor parte de la entidad nacional de acreditación(ENAC) una nueva revisión del alcance de suacreditación. Como principal novedad en elnuevo alcance de acreditación se ha incluido la
certificación del Vino de calidad de Granada yel Vino de calidad de Lebrija. Agrocolor realizavisitas periódicas para comprobar el grado decumplimiento de lo dispuesto en la documenta-ción legislativa de aplicación para su certifica-ción.
A marzo de 2011, las bodegas registradas para la DOP son las siguientes:
Vino de calidad de Granada.
Vino de calidad de Lebrija.
AGROCOLOR ha certificado insumos ecológicos de la casa Blue Heron
