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AGROQUÍMICOS
PRODUCCIÓN Y USO RACIONAL
I.Q. MARCELO PAEZ
212/04/23
Definición de plagas Según la Ley 123/91, se entiende por Plaga
"toda forma de vida vegetal, animal o agente patógeno potencialmente dañino para las plantas o productos vegetales".
Las plagas pueden ser: plantas, insectos, malezas, bacterias, hongos, nemátodos, roedores, babosas, moluscos, aves y otros animales.
Un organismo puede ser deseado en un lugar y ser considerado plaga en otro.
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DefiniciónEl término “plagas” incluye a:
Los vectores de enfermedades humanas o de los animales
Las especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o que interfieren de cualquier forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas, maderas y sus productos o alimentos para animales
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Definición de agroquímicos
La FAO define plaguicida como "cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga”
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El término “plaguicida” incluye las sustancias destinadas a usarse como
Reguladoras del crecimiento de las plantas, Defoliantes Desecantes Agentes para reducir la densidad de frutas o Agentes para evitar la caída prematura de la
fruta Sustancias aplicadas a los cultivos antes o
después de la cosecha para proteger el producto del deterioro, durante el almacenamiento y transporte
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Otras definiciones Ingrediente Activo: "la parte biológicamente
activa del plaguicida en una formulación" Formulación: "la combinación de varios
ingredientes para hacer que el producto sea útil y eficaz para la finalidad que se pretende."
Coadyuvantes: "sustancia que interviene en la formulación de un plaguicida o lo complementa para favorecer la adhesión, persistencia y a veces la exaltación del poder tóxico.
Ej: solventes, vehículos, humectantes, adhesivos, dispersantes, colorantes, sinérgicos
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Clasificación
Según su actividad biológica:
Insecticidas. Tóxicos para insectos. Acaricidas. Tóxicos para ácaros. Fungicidas. Tóxicos para hongos. Herbicidas. Atacan las malas hierbas. Rodenticidas. Causan la muerte a
ratones y otros roedores.
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Según el modo de acción:I) De contacto: actúan por contacto directo.II) Sistémicos: actúan mediante movimiento a través de las
plantas tratadas (translocación).III) Inhalación: actúan a través del sistema respiratorio del
insecto.IV) Ingestión: en el caso de los insectos, la plaga es
controlada una vez que se alimenta del área tratada.V) Preventivos: Su acción es preventiva y actuan
específicamente en el lugar donde son aplicados.VI) De acción residual: en el caso de herbicida el producto
es aplicado al suelo y ejerce su acción inhibiendo la germinación de semillas o afectando plántulas recién emergidas.
Clasificación
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Clasificación
Según su naturaleza química Organoclorados: Insecticidas, herbicidas,
fungicidas. Organofosforados: Insecticidas. Carbamatos: Insecticidas, herbicidas. Derivados de la urea: Herbicidas. Compuestos heterocíclicos: Herbicidas. Compuestos inorgánicos: Fungicidas y
otras acciones.
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Organoclorados:
Generalmente actúan por contacto o por ingestión y tienen una prolongada actividad residual.
En Paraguay su uso está prohibido (Resolución 447/93), por su larga persistencia en el ambiente y por su tendencia a acumularse en el tejido graso de seres humanos y animales.
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Insecticidas Organoclorados
Ciclodiénicos
Hexacloro- ciclohexanos
Dicloro-difenil-etanos
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Herbicidas: Organoclorados y otros
Fenoxiacéticos
2,4-D Bipiridílicos
2,4,5-T
Diquat
Atrazina Triazinas
Monuron
Derivados de urea
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Organofosforados: La mayoría de los plaguicidas en este grupo son insecticidas. Se caracterizan por presentar una corta persistencia en el
suelo y en alimentos. Este grupo contiene algunos de los plaguicidas más tóxicos
para seres humanos y animales, con efectos irreversibles. Pueden actuar por contacto, en forma sistémica o por
inhalación. En Paraguay, están prohibidos por resolución N° 488/03 el
registro, importación, síntesis, formulación y comercialización de productos con metil y etil parathion y por Resolución N° 493/03 se restringe el uso y comercialización del monocrotophos y metamidophos y se prohibe el registro, importación, síntesis y comercialización en concentraciones superiores al 40% y 60% respectivamente.
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Estructura de Organofosforados
Ésteres organofosforados Derivados del ácido fosfórico
Derivados del á. fosforo-tiolo-tiónico
Derivados del ácido fosforo-tiónico
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Carbamatos: Este grupo incluye insecticidas, fungicidas y
herbicidas. La mayoría tiene una corta persistencia en el
medio. El riesgo asociado a ellos para los seres
humanos y animales es generalmente bajo en los fungicidas y herbicidas, pero alto para los insecticidas.
Los insecticidas carbamatos son inhibidores reversibles de la Colinesterasa.
Poseen una acción biológica similar a la de los productos organofosforados.
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Piretroides:
En términos generales, poseen una baja toxicidad a mamíferos.
Su acción es por contacto, ingestión o repelente.
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PRODUCCIÓN
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Cualidades del Pesticida Ideal • Bajo costo de dosis
• Fácil de usar
• Fácil y seguro de transportar y almacenar • Respetuoso del ambiente
• Amigable con la salud de personas y animales • No deja residuos peligrosos
• Persistencia de la actividad deseada
• Alta especificidad sobre la plaga - objetivo
• Sin efectos secundarios (indeseados)
• No debe producir resistencia
• Fácilmente integrable al manejo seguro y al Control Integrado
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Formulación
Se entiende por formular la serie de procesos físico- químicos que hay que realizar para dejar un ingrediente activo apto para ser aplicado sobre superficies determinadas.
Ejemplo: Cipermetrina
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ACTIVO
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ADYUVANTES
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MAQUINARIAS
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Producto formulado
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Tipos de Formulaciones
Las formulaciones se pueden clasificar según el estado físico del producto final:
Formulaciones sólidas
Formulaciones líquidas Formulaciones gaseosas
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Componentes de una formulación
Ingredientes Activos Adyuvantes
Sustancias Inertes
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Adyuvantes Adyuvantes en la Adyuvantes en la aplicación formulación
• Regulador de pH 1. Tensoactivos
• Adherentes 2. Humectantes
• Extensor 3. Dispersantes
• Agente de compatibilidad 4. Espesantes
• Modificadores de dureza 5. Anticongelantes
6. Preservantes
7. Reguladores de pH 8. Estabilizantes 9.
Antiespumantes
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Principales Formulaciones usadas
Gases Líquidas Sólidas
Concentrado Emulsionable Fumigantes (F) Polvo Mojable (WP) (EC)
Aerosoles (AE) Polvo Seco (DP) Suspensión Concentrada
(SC) Gránulos (G) Emulsión Acuosa
Pellets (P) (EW)
Micro Emulsion Bloques (B) (ME)
Micro Encapsulados (CS)
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Proceso de producciónDosificación y mezcla
Micronizado
Mezcla final (Ajustes)
Envasado
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Polvos Secos (D)
Se pueden definir como un activo disperso o disuelto finamente en un diluyente, al que se le agregan algunos adyuvantes.
Componentes: Activo
Carga o diluyente
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Polvo Mojable (WP)
Superficie a asperjar
• Partículas grandes
• Cerca de 95 % son excipientes
• Sin absorción en superficies
(incluso porosas)
• Residuos de aspersión
visible
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Propiedades que se buscan en un WP VENTAJAS
• Bajo costo • Fácil Almacenaje
1. Rápida humectación • Fácil transporte
2. Buena dispersión • Fácil manipulación • Menor fitotoxicidad comparados EC 3. Baja espuma • Fácil medida para dosificar
4. • Menor absorción por la piel que las EC
5.
Buena estabilidad química
• Mayor residualidad Tamaño de partículas adecuado
DESVENTAJAS
• Toxicidad por inhalación al mezclar • Requiere agitación constante • Abrasivo para las bombas y piezas
(boquillas) • Los residuos pueden ser visibles
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Gránulos Dispersibles en Agua (WG)
„ Son formulaciones que se desarrollaron para ser más atractivas que los polvos mojables.
„ Consisten en gránulos de escaso diámetro que se dispersan en el agua.
Fórmula típica: Activo 50-90 Humectante 1-5 % Dispersante 5-20 % Desintegrante0-15 %
„ Diluyente soluble o insoluble en agua. El humectante y dispersante son los mismos que se usan en las formulaciones WP y SC.
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Concentrado Emulsionable (EC)
Superficie a asperjar
• Forma una película
sobre la superficie • Parte del ing. Activo se
absorbe por la superficie • No deja residuos de
aspersión visibles
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Concentrado Emulsionable (EC)
Ventajas: • Buenas propiedades humectantes, sobre todo en superficies grasosas y húmedas • Alta estabilidad en agua • Ductibilidad de diluyentes (agua,
solventes parafínicos y oleosos)
Desventajas:
• Presencia de solventes orgánicos • Presencia de olor e irritación • Absorción en superficies porosas
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Suspensión Concentrada (SC)
Superficie
• Partículas pequeñas del ing. activo en la superficie
• Partículas más uniformes que formulaciones WP
• Ingrediente activo micronizado
• Ausencia de olor y solventes orgánicos
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Suspensión Concentrada (SC)
Ventajas:
• Generalmente con residualidad tan alta como WP • Sin olor
• Sin solventes orgánicos
• No deja residuos visibles (a diferencia de WP´s)
Desventajas:
• Difíciles de formular • Más costosas
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Vida Media
Cantidad de tiempo necesaria para que el 50 % de una sustancia sea degradada, es decir cuando:
Cf = 0,5 Ci
La vida media de una sustancia es independiente de su concentración inicial
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Vida Media y pH
La vida media de un insecticida varía según el pH del medio en que se encuentre.
Para que un pesticida tenga un buen performance es indispensable que sea aplicado en el rango de pH de mayor estabilidad hidrolítica.
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Rango de pH de máxima estabilidad de algunos pesticidas
Insecticida pH máxima estabilidad
Clorpirifos 5 - 7 Cipermetrina 4 - 7 Deltametrina 4 - 6 Diazinón 5 - 8 Dichlorvos 4 - 5 Fenthion 4 - 5
Lambdacihalotrina 4 - 6 Permetrina 4 - 6
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Usos
El uso seguro de los plaguicidas es responsabilidad de la persona que lo usa.
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El uso incorrecto de plaguicidas puede: Alterar el ecosistema afectando los
recursos naturales Producir intoxicaciones Dañar cultivos Dejar residuos en alimentos Dañar a otras plantas no incluidas en el
tratamiento, así como a animales contaminar el suelo y el agua
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Toxicidad de plaguicidas
Todos los productos para la protección de cultivos representan peligro o riesgo de intoxicación y muerte, pero algunos de ellos son más peligrosos que otros.
Por un mal uso y manejo de plaguicidas, las personas expuestas pueden sufrir problemas de salud a corto o largo plazo.
Por otra parte, una excesiva cantidad de residuos de plaguicidas en el ambiente puede conducir a la alteración de la calidad del agua o dañar la vegetación no tratada, así como afectar a los insectos benéficos, las aves y otras formas de vida silvestre.
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Toxicidad de plaguicidas
Por último, los plaguicidas mal usados, también pueden tener efectos fitotóxicos, es decir, causar daños a las plantas, ya sea en los cultivos, plantas ornamentales o plantas silvestres con el consiguiente costo económico, estético y ecológico.
Además, el uso indiscriminado de plaguicidas puede provocar una resistencia de la plaga a ciertos compuestos o la interrupción del control biológico, debido a la destrucción de enemigos naturales.
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¿Qué les sucede a los plaguicidas en el ambiente?
Muchos procesos influyen en lo que le sucede a un plaguicida en el ambiente:
Adsorción Deriva
Volatilización Escurrimiento
Lixiviación Absorción
Persistencia Bioacumulación
Bioconcentración Biomagnificación
Degradación
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Adsorción La absorción es la adherencia de los plaguicidas
a las partículas de suelo. La cantidad de plaguicida adsorbida, varía con el tipo de plaguicida, así como con la humedad del suelo, su pH, textura y composición química.
Son fuertemente adsorbidos en los suelos con un alto contenido de arcilla y materia orgánica.
Por el contrario, no son tan fuertemente adsorbidos en suelos arenosos o de baja permeabilidad.
4612/04/23
Adsorción Los plaguicidas adsorbidos por el suelo
son menos propensos a emanar vapores o filtrarse a través de éste.
Ellos también son difícilmente transportados a las partes superiores de las plantas.
Por esta razón, es posible que se necesiten dosis más altas para suelos con alto contenido de arcilla o materia orgánica.
4712/04/23
Deriva La deriva es el movimiento en el aire del plaguicida, lejos de la zona de tratamiento durante la aplicación.
Puede:dañar cultivos sensibles adyacentes al área
tratada contaminar cultivos que están a punto de ser
cosechados.ser nociva para las personas y animalescontaminar cursos y nacientes de aguareduce también la cantidad de plaguicida que
se aplica al área o al cultivo a tratar
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Deriva
Factores a tener en cuenta: tamaño de las gotas de pulverización velocidad del viento temperatura del aire presión de salida
4912/04/23
Deriva Se puede minimizar de las siguientes maneras: Seleccionar el tipo correcto de picos y una
presión de aplicación adecuada Reemplazar los picos desgastados. Evitar las aplicaciones en condiciones de mucho
viento. Aplicar teniendo en cuenta la dirección del
viento No aplicar cuando la temperatura exceda los
30ºC.
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Volatilización Es el proceso mediante el cual los sólidos o
líquidos se convierten en vapores. Una vez que un plaguicida o parte de él se ha
volatilizado, los vapores se mueven en el aire. Factores incrementan la volatilización:
el calor, el clima seco, el viento gotas pequeñas de pulverizado.
Se puede minimizar: Al incorporar el plaguicida al suelo Al utilizar productos de baja volatilidad
5112/04/23
Escurrimiento El escurrimiento es el movimiento de
plaguicidas a través del agua en superficies con pendiente.
Factores: la pendienteel tipo de suelo la cantidad de agua en el suelo la cantidad y tiempo de riego o lluvias
después del tratamientode la cantidad y solubilidad del plaguicida
usado.
5212/04/23
Lixiviación o percolación Es el movimiento de los plaguicidas a través del
suelo. La lixiviación puede ser hacia abajo o hacia los
lados.Factores solubilidad del plaguicida en agua textura del suelo lluvia o riego al poco tiempo después de una
aplicación baja adsorción del plaguicida por el suelo
5312/04/23
Absorción La absorción es el movimiento de los
plaguicidas hacia dentro de las plantas y microorganismos.
La mayoría de los plaguicidas se degradan una vez que son absorbidos.
Sin embargo, algunos residuos de plaguicidas pueden permanecer dentro de la planta o ser devueltos al ambiente cuando la plantase descompone.
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Persistencia La persistencia se describe generalmente
en términos de la vida media en un determinado compartimiento ambiental (aire, agua, suelo).
La vida media es el tiempo que transcurre para que la mitad de la cantidad de sustancia sea removida desde el ambiente.
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Bioconcentración
La bioconcentración es el proceso por el cual los organismos vivos pueden colectar y concentrar sustancias químicas desde el ambiente que los rodea.
5612/04/23
Biomagnificación Un caso especial de la bioconcentración es la
biomagnificación, en la cual la concentración de la sustancia en el organismo de interés es mayor que la concentración en los otros organismos de los que se alimenta (organismos alimento) y que su aumento continúa a través de varios niveles tróficos.
Por esto es posible encontrar concentraciones mayores en animales predadores (por ej. aves de presa), que en organismos menores en la cadena alimentaria (por ej. peces).
5712/04/23
Degradación del Producto La degradación se define como la
destrucción o alteración de las propiedades químicas de un plaguicida.
Pueden ser degradados: Por los microorganismos que están en el
ambiente Por reacciones químicas Por la luz solar
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Medidas de SeguridadAmbiental Como medidas generales de seguridad ambiental,
siempre: Leer y verificar las etiquetas de los plaguicidas para
conocer los riesgos ambientales Evitar que las pulverizaciones alcancen cursos de agua Obtener información específica sobre las condiciones
del agua subterránea en el lugar de aplicación Usar sólo los plaguicidas seleccionados y hacer las
aplicaciones cuando las abejas y otros insectos benéficos no estén dentro del área tratada.
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Manejo de Envases Vacíos
Los envases vacíos de plaguicidas no deben ser reutilizados para el almacenamiento de agua u otros compuestos que sean consumidos por el hombre y/o animales.
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Manejo de Envases Vacíos
Los envases vacíos de plaguicidas no deben ser reutilizados para el almacenamiento de agua u otros compuestos que sean consumidos por el hombre y/o animales.
Estos envases deberán ser tratados con la metodología del triple lavado y su inutilización posterior (perforación de la base).
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Para realizar adecuadamente el triple lavado de un envase:1. Vacíe el contenido del envase en el tanque del pulverizador y
mantengael envase en posición de descarga por 30 segundos.2. Llene el envase con agua limpia hasta 1/4 de la capacidad de su
volumentotal. Vuelva a colocar la tapa al envase y ciérrela firmemente.3. Agite el envase o haga rodar el depósito cerrado durante 30
segundos.4. Vierta el agua del envase en el tanque del pulverizador y
mantenga el envase en posición de descarga por 30 segundos.5. Repita este procedimiento (pasos 2 a 4) dos veces más.6. Perfore la base del envase, sin dañar la etiqueta y guárdelo en un
lugar seguro para su posterior eliminación a fin de no reutilizarlo
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En Paraguay desde octubre del 2002, se halla habilitada oficialmente una planta recicladora de envases de plaguicidas (RECIPLAS). La misma cuenta con licencia ambiental otorgada por la Secretaría del Ambiente (SEAM).
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES En primer lugar se debe señalar el hecho
que en nuestro país prácticamente no se sintetizan plaguicidas, por tanto la actividad industrial se centra en su formulación, actividad cuyo riesgo ambiental es potencialmente menor.
En relación con la técnica del triple lavado, es pertinente comentar que ésta es de gran eficiencia en la remoción de residuos de pesticidas de los envases
Los aspectos de seguridad laboral deben ser implementados, sobre todo lo concerniente a la vigilancia ambiental
Muchas gracias por su atención
