Agua Mineral Socosani

7/21/2019 Agua Mineral Socosani

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE ING. DE PRODUCCIÓN Y PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Curso:

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 1

Trabajo sobre:

PROCESO PRODUCTIVO

Real!a"o #or:

CHOQUE LLERENA, AYLENCHURA PUMA, MIRIAMRAMOS HUARACHI, DIEGOSALINAS GARCÍA, QUEENIE

Do$e%&e:

Ing. JULIO RAMOS QUISPE

AGUA MINERAL SOCOSANI

AREQUIPA – PERÚ

212



PROCESO PRODUCTIVO AGUA MINERAL SOCOSANI

AGUA MINERAL SOCOSANI

INSUMOS PRINCIPALES

El a'ua (%eral %a&ural "e So$osa% #ro)e%e "el Vol$*% C+a$+a%

,-/01 (s%(2 ub$a"o e% la $u"a" "e Are3u#a. Las a'uas #ro"u$&o

"e los "es+elos e% las al&uras "el C+a$+a% re$orre% #or $a%ales

sub&err*%eos #ro#os "e la %a&urale!a es&os $a%ales so% "e 4ro$as

se"(e%&aras $o%sol"a"as $al!as5.

Es&as 4ro$as se"(e%&aras $o%sol"a"as $al!as "e los $a%ales

sub&err*%eos5 $o%&e%e% las e6&raor"%aras #ro#e"a"es (%erales 3ue

el a'ua re$o'e a su #aso 7 la $o%)er&e e% 8or(a %a&ural e% el A'ua

9%eral Na&ural So$osa% r$a e% 9a'%eso ,9'2 Cal$o ,Ca2 Po&aso

,2 So"o ,Na2 7 ;$arbo%a&os.

El re$orr"o "e los $a%ales sub&err*%eos "es"e las al&uras "el )ol$*%

+as&a el Valle "e So$osa% )<%"olo e% l=%ea re$&a es "e u%os >1 (.

a#ro6(a"a(e%&e. Nues&ro )alle es el ?%$o 3ue re$be +as&a a+ora >@

(a%a%&ales lla(a"os 4Ojo "e a'ua5.

El )alle "e So$osa% #ue"e )erlo e% el Goo'le Ear&+ "o%"e #o"r*%

a#re$ar su #r)le'a"a ub$a$% e% el "s&r&o "e Yura a u%os B- (.

"e la $u"a" "e Are3u#a $arre&era a ula$a.




COMPONENTES DEL AGUA MINERAL SOCOSANI

CLASI!ICACION DEL PERSONAL"

A3u= se (e%$o%a $ua%&as 7 3ue $ar'os o$u#a% las #erso%as 3ue&rabaja% e% el #ro$eso "e elabora$% "el a'ua (%eral So$osa%.

M

A

Q

UI

N

A

RI

A Y EQUIPO"

E% el #ro$eso "e &ras8or(a$% #ara el a'ua (%eral So$osa% +a7

")ers"a" "e +erra(e%&as e% el s'ue%&e $ua"ro )ere(os al'u%as

(*3u%as 7 la $a%&"a" "e ellas e% la #la%&a #ro$esa"ora.

9AUINRIA N9ERO DE 9AUINASEs&erl!a"or >

Ta%3ue lbera"or "e are >Fl&ro "e are%a >

Ta%3ue "e a'ua &ra&a"a >Fl&ro "e $arb% a$&)a"o >

CARGO DEL TRA;AADOR NU9ERO DE TRA;AADORES

A"(%s&ra"or. > Trabaja"or "e (a%&e%(e%&o. >O#era"ores.

E(#a3ue&a"ores. @E%$ar'a"os "el Co%&rol "e

$al"a"

H

NUMERO TOTAL DE

TRA#AJADORES "1$




9$rol&ra"or >Fl&ro "e $ar&u$+o >

Es&erl!a"or ul&ra)ole&a >9a3u%a lle%a"ora >

9a3u%a e%$as3ue&a"ora >

TOTAL DE MAQUINARIA Y

EQUIPOS1




PROCESO

DIAGRAMA DE !LUJO"




DESCRIPCIÓN DEL PROCESO "

1. #OM#EADO"

El a'ua es e6&ra="a "e los $a%alessub&err*%eos #or u% (o&or $o% &urb%as "e

bo(beo 7 lle)a"a a los reser)oros "e

al(a$e%a(e%&o. El (a&eral $o%&a(%a%&e

$olo"al 7 sus#e%""o e% el a'ua es

re(o)"o aJa"e%"o $oa'ula%&es 3u=($os. Lue'o es&a es es&erl!a"a

$o% $loro o $o% u% 3u=($o $o(#a&ble #ara el(%ar 'ra% #ar&e "e las

ba$&eras 7 ($roor'a%s(os "el a'ua.

2. TANQUE DE RESIDENCIA"

Des#u<s "e ser al(a$e%a"o #or (u$+o

&e(#o u%o #ue"e %o&ar 3ue el $olor 7 las

ba$&eras $o(e%!a% a re"u$rse. Al'u%as

sus&a%$as sus#e%""as so% ob&e%"as #or

u% #ro$eso "e se"(e%&a$%.

%. !ILTRADO PULIDOR &'"

El l&ro #ul"or "e 1K re&e%e las (#ure!as

#e3ueJas ,sl"os +as&a 1 ($ras2. Des#u<s

"e es&e #aso se ob&e%"r* u% a'ua brlla%&e 7

$rs&al%a.

(. PRE!ILTRADO"




El a'ua es l&ra"a a &ra)<s "e es&ra&os

o $a#as "e ")ersas #ro8u%""a"es "e

are%a. El &a(aJo "el 'ra%o 3ue 8or(a

la $a(a "e are%a #o"r=a ser

sele$$o%a"o $u"a"osa(e%&e $o% la

%al"a" "e re&e%er la 'ra% $a%&"a"

"e sl"os sus#e%""os e6$e#&o las #ar&=$ulas rela&)a(e%&e #e3ueJas.

Es&a l&ra$% le%&a "a bue%os resul&a"os "e #ur$a$% 7a 3ue el

a'ua #er"e u%a 'ra% $a%&"a" "e sl"os sus#e%""os.

&. !ILTRADO DE CAR#ON )GAC*"Lue'o el a'ua es #asa"a a &ra)<s "e u%

l&ro "e $arb% a$&)a"o. Es&e #ro$eso es

a$&ual(e%&e u%o "e los (<&o"os (*s

se'uros #ara #ur$ar el a'ua "e beber 7

el a'ua (%eral. El $arb% a$&)a"o

absorbe la (a7or=a "e $o%&a(%a%&es

"suel&os e% el a'ua. El (e$a%s(o8u%"a(e%&al "e absor$% "e a'ua a &ra)<s "el $arb% a$&)a"o es el

Va% "er aalMs "e 8uer!a "e a&ra$$% ele$&ros&*&$a e%&re el

absorbe%&e 7 el absorb"o. El a'ua #ur$a"a a &ra)<s "e es&e #ro$eso

&a(b<% (ejora su olor 7 su sabor.

+. !ILTRADO PULIDOR &'"

El a'ua es #asa"a a &ra)<s "e u% ($ro

l&ra"or #ara el(%ar los ($ro

$o%&a(%a%&es 7 las sus&a%$as ($ro

&6$as.




$. !ILTRADO #IOLOGICO ).2*"

El a'ua es l&ra"a a % "e el(%ar

$ual3uer sus&a%$a lbre 3ue +a7a #o""o

es$a#ar "es"e los &ra&a(e%&os

a%&erores.. Las #ar&=$ulas

e6&re(a"a(e%&e %as "e slo u%os

$ua%&os ($ro%es so% re(o)"as a &ra)<s

"e es&e &ra&a(e%&o.

. LU- ULTRAVIOLETA"

El a'ua &ra&a"a es "es$ar'a"a "e%&ro "el

ss&e(a "e es&erl!a$% ul&ra)ole&a #ara su

es&erl!a$%. Es&e #ro$eso "es&ru7e

$ual3uer ba$&era o ($roor'a%s(o

#ro"u$&ora "e e%8er(e"a"es 3ue #ue"e e6s&r e% el a'ua (%eral as=

su #ro"u$$% es (*s +'<%$a 7 se'ura.

. !ILTRADO #IOLOGICO ).2*"Es el l&ra"o a % "e el(%ar

$ual3uer sus&a%$a lbre 3ue +a7a

#o""o es$a#ar "es"e los

&ra&a(e%&os a%&erores.

1. ENJUAGADO DE #OTELLAS"

Au%3ue la bo&ella sale 8=s$a(e%&e l(#a "e la so#la"ora es %e$esaro

+a$er &a(b<% u%a l(#e!a ($robol'$a. Para ello la #r(era e&a#a




"e%&ro "el $uar&o as<#&$o $o%ss&e e% u%

la)a"o 3u=($o bas&a%&e a'res)o 3ue

ase'ura la es&erl"a" "e la bo&ella #ara 3ue

el 8res$o #ue"a (a%&e%er sus $o%"$o%es

"ura%&e &o"a la )"a ?&l. U%a )e! es&erl!a"a

la bo&ella se e%jua'a $o% a'ua es&<rl #ara

re(o)er los res"uos "el 3u=($o "e l(#e!a.

11. LLENADO"

Los e3u#os "e lle%a"o so% au&o(*&$os

"e a$ero %o6"able 7 "e 8*$l l(#e!a.

12. CAPSULADO"

Cerre +er(<&$o e %)olable. Ca"a bo&ella

re$be u%a &a#a es&<rl la $ual es e%ros$a"a

(e"a%&e u%a (*3u%a 3ue ase'ura 3ue &o"as

las &a#as )a7a% e% su s&o #ara (#e"r 3uee%&re% $o%&a(%a$o%es a la bo&ella e%)asa"a as<#&$a(e%&e.

1%. CODI!ICADO"




El $"'o "e 8e$+a "e )e%$(e%&o e

"e%&$a$% "el lo&e es u%o "e los #u%&os

(*s $r=&$os "e la bo&ella #ues es el 3ue

#er(&e su "e%&$a$% a lo lar'o "e &o"a

la $a"e%a "e "s&rbu$% +as&a el

$o%su("or %al. El $"'o se $olo$a e% su

#os$% (e"a%&e u%a (*3u%a 3ue %7e$&a la &%&a (#ulsa"a #or

are 8or(a%"o las 'uras $o% seres "e #u%&os. El $"'o (ues&ra e%

su l=%ea su#eror el )e%$(e%&o "el #ro"u$&o 7 e% la l=%ea %8eror

(ues&ra el "=a e% 3ue se #ro"ujo 7 la +ora e% 3ue 8ue $o"$a"o.

1(. ETIQUETADO"

El e&3ue&a"o lo real!a% (*3u%as 3ue

$olo$a% u%a e&3ue&a e%)ol)e%&e sobre la

#ar&e $l=%"r$a "e $a"a bo&ella. Co%8or(e a

la le'sla$% a#l$able.

1&. EMPACADO"

Las bo&ellas se e(#a$a% e% bolsas "e

#l*s&$o e% #rese%&a$o%es >H bo&ellas.

1+. PALETI-ADO"




Es&as $ajas #asa% #or u%a %s#e$&ora 3ue

"e&e$&a s 8al&a al'u%a 7 s es&* $o(#le&a

#asa a o&ra (*3u%a 3ue +a$e 'ru#os "e -

$ajas #ara ar(ar la &ar(a. U%a )e! ar(a"a

la &ar(a se $olo$a u%a $%&a #l*s&$a

alre"e"or #ara a(arrar las $ajas 7 es&* ls&a

#ara al(a$e%arse e% el Ce%&ro "e Ds&rbu$%.

1$. ALMACEN"

Los #a3ue&es sella"os so% $olo$a"os e%

el al(a$<% "e re8r'era$% #or (e"o "eu%a $orrea &ra%s#or&a"ora "o%"e

#er(a%e$er*% +as&a su

$o(er$al!a$%.

PRODUCTO TÍPICOA'ua (%eral "e al&a $al"a" a#&a #ara el $o%su(o +u(a%o

E%)asa"a e% su #ro#a 8ue%&e el a'ua

So$osa% es&* lle%a "e (%erales >//

%a&ural $o%&rbu7e%"o $o% la salu" "e sus

$o%su("ores 8or&ale$e%"o +uesos 7

"e%&es #or el $al$o 3ue $o%&e%e al)a%"o"el es&r<s 'ra$as al (a'%eso a7u"a%"o a

la "'es&% #or el b$arbo%a&o #ro#o "el

a'ua re#o%e%"o las sales 7 (%erales

#er""as #or el "es'as&e 8=s$o a"e(*s "e




/T0 S345, T0 S0607n89

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