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La parte por el todo
NIVEL
SECUNDARIO
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Ciclo Básico
Agua: vida, recurso, derechos, desigualdades
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Agua: vida, recurso, derechos,
desigualdades Educación Tecnológica – Ciencias Sociales – Construcción Ciudadana –
Lenguas Extranjeras
Introducción
La escasez de agua afecta a más del 40 por ciento de la población mundial,
una cifra alarmante que probablemente crecerá con el aumento de las
temperaturas globales producto del cambio climático. Aunque 2.100
millones de personas han conseguido acceso a mejores condiciones de agua
y saneamiento desde 1990, la decreciente disponibilidad de agua potable de
calidad es un problema importante que aqueja a todos los continentes.
Cada vez más países están experimentando estrés hídrico, y el aumento de
las sequías y la desertificación ya está empeorando estas tendencias. Se
estima que al menos una de cada cuatro personas se verá afectada por
escasez recurrente de agua para 2050.
Agua que no has de beber...
El agua es un elemento de la naturaleza, integrante de los ecosistemas
naturales, fundamental para el sostenimiento y la reproducción de la vida en
el planeta ya que constituye un factor indispensable para el desarrollo de los
procesos biológicos que la hacen posible. El agua es un recurso renovable,
limitado, frágil y vulnerable.
Utilizamos el agua para beber, para lavar los platos, para higienizarnos, para
cocinar, cuando usamos el sanitario y muchos otros propósitos. En nuestra
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provincia el abastecimiento de agua proviene de la red de agua potable,
aljibes, represas, pozos, agua de lluvia acumulada en depresiones naturales o
en reservorios o extraída con molinos de viento. Esto se complementa con la
explotación de aguas subterráneas (perforaciones) y la distribución de agua
en camiones cisterna.
Imagen N° 1
Fuente: Banco Mundial: Mujeres trasladando baldes con agua en la provincia de Chaco
Gracias al sistema de acueductos, en gran parte de la provincia cuando se
necesita agua solo basta abrir una canilla. Pero ¿qué sucede cuando una
canilla está dañada o el depósito de agua del inodoro tiene pérdidas?
Decimos que el sistema dejó de funcionar.
¿Sabían qué?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona necesita
alrededor de 100 litros de agua por día para satisfacer sus necesidades de
bebida, aseo y limpieza del hogar. Sin embargo, cada día consumimos mucha
más agua en cada una de nuestras actividades, y otra cantidad muy
importante es derrochada a través de canillas mal cerradas o rotas.
Una canilla que gotea puede perder hasta 80 litros de agua en un día. Y si esa
canilla pierde un hilo de agua, el derroche es de hasta 300 litros diarios.
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Un Sistema es un conjunto de elementos que interactúan de manera
dinámica con un fin determinado.
Todo sistema puede analizarse teniendo en cuenta:
● su composición: conjunto de sus partes.
● el ambiente o medio: objetos diferentes de los componentes del
sistema que se relacionan con éstos.
● la estructura: relaciones, conexiones, y acciones de los componentes
entre sí y con el medio.
La canilla controla el circuito hidráulico, ya que mediante su apertura o cierre
permite que el agua circule o no. Es un sistema de control.
El operador también forma parte de este sistema: determina cuando se abre
o se cierra la canilla. Cuando son las manos las que accionan la canilla se dice
que es un sistema de control manual.
Imagen N° 2
Fuente: https://cutt.ly/RE8ZHEG
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En el caso del depósito de agua de un inodoro suele utilizarse el siguiente
modelo:
Esquema
● Al accionar la palanca o el botón, se levanta la barra central provocando
el ascenso del tapón, entonces el agua fluye rápidamente al inodoro.
● Al vaciarse el depósito, el flotante baja, entonces se abre la válvula que
está unida al flotante e ingresa agua nuevamente.
● A medida que el depósito se llena el flotante va subiendo y la válvula se
va cerrando
En este caso el operador humano es reemplazado por un dispositivo
mecánico: el flotante. Este sistema es llamado sistema de control
automático.
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La mayor parte de los sistemas que existen en tecnología están realizados
para procesar algún tipo de materia, energía e información, permitir o
impedir la circulación (flujo).
Los flujos se representan gráficamente con flechas:
Imagen N° 3
Elaboración propia
En todo sistema se produce el ingreso y egreso de flujos:
Imagen N° 4
Elaboración propia
Actividad 1
A. Respondan:
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a. ¿Qué tipos de flujos controlan las siguientes válvulas?
B. Identifiquen un sistema de control manual o automático en sus hogares.
Descríbanlo.
¿Cuánta agua hay en el mundo?
Imagen Nº 5: Distribución del agua en el mundo
Fuente: https://bit.ly/39xDV68
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Si observan la imagen notarán que sólo el 0,007% del agua de nuestro
planeta está disponible para el consumo humano. Pero, ¿a qué se considera
agua potable?
El agua potable o agua apta para el consumo de los humanos es agua
utilizable para beber, preparar alimentos, la higiene y fines domésticos. El
agua potable debe ser limpia, insípida, inodora, incolora y libre de
contaminantes, aunque contiene sustancias disueltas que son beneficiosas
para el organismo (sodio, potasio, calcio, magnesio, etc.). Ahora bien, ¿cómo
se obtiene?
Potabilizar el agua implica disponer de una fuente de agua, extraerla, tratarla
y distribuirla.
La distribución de agua se realiza a través de un sistema o conjunto de
sistemas de irrigación denominados acueductos, que permite transportar
agua en forma de flujo continuo desde un lugar en el que está accesible en
la naturaleza hasta un punto de consumo distante, generalmente una ciudad
o poblado. En nuestra provincia el río Paraná es el que brinda mayor caudal
de agua para potabilizar. El agua potable llega a distintos lugares de nuestro
territorio por varios acueductos.
Proceso de potabilización del agua
Imagen N° 6
Fuente:
https://bit.ly/3lVL71R
8
Imagen N° 7
Fuente: https://cutt.ly/PERBbqr
Si no se dispone de agua potable o agua segura, pueden utilizar dos
métodos caseros para potabilizarla:
1. Colocar 2 gotas de lavandina por litro de agua y dejarla reposar 30
minutos (debe ser lavandina común, concentrada de 60 gr/litro).
2. Hervirla durante 3 minutos y dejarla enfriar tapada. No volver a hervir.
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¿Cómo llega el agua potable de red a los
hogares chaqueños?
“SAMEEP” (SERVICIO DE AGUA Y MANTENIMIENTO EMPRESA DEL ESTADO
PROVINCIAL), es un Organismo operador autónomo, autárquico y
descentralizado de la administración pública central de la provincia del
Chaco, encargado de prestar a los usuarios el servicio de agua potable, en
cantidad y calidad, contemplando los procesos de captación, potabilización,
distribución, comercialización; así como el sistema de evacuación y
tratamiento de efluentes de aguas residuales.
Distribución de los servicios de SAMEEP en la Provincia del Chaco
Fuente: resumen ejecutivo SAMEEP 2020 https://bit.ly/2W7ZXt0
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Redes y ramificaciones del Sistema de Acueductos en la Provincia del
Chaco:
Fuente: resumen ejecutivo SAMEEP 2020 https://bit.ly/2W7ZXt0
Acueducto el Pintado, Wichi, Nueva Pompeya y Fuerte Esperanza
La obra del Acueducto “Río Teuco, El Pintado, Wichí, El Sauzal Nueva
Pompeya y Fuerte Esperanza”, ejecutado bajo supervisión del Programa
Plan Belgrano Hídrico, dependiente de la Dirección Nacional de Agua
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Potable y Saneamiento de la Nación, financiado con fondos del Banco
Mundial, abastece a localidades de “El Impenetrable” chaqueño.
El diseño del sistema
iniciado en 2015, permitirá
producir y transportar
hasta 600 m3 por hora de
agua potable en la
primera etapa y 1100 m3
por hora en una segunda
etapa, con un horizonte
de 30 años de vida útil.
La obra comprende la
captación del Río Bermejo, conducciones de agua cruda y tratada e
instalaciones de tratamiento y almacenamiento para las poblaciones
indicadas.
Se incluyen al sistema una planta del tipo convencional para las localidades
de Wichí y El Sauzal, la construcción de reservas para cada localidad, y otra
planta convencional en Nueva Pompeya, con capacidad de producción para
dicha localidad y para Fuerte Esperanza.
Fuente: https://bit.ly/39xD05P
Actividad 2
A. Completen el siguiente texto con los porcentajes correspondientes:
De la masa total del planeta Tierra sólo el ………………% es ocupado por mares y
océanos. De ese porcentaje la mayor parte está formada por agua salada en
un ……………% y el agua dulce sólo alcanza un …………..%. Esa pequeña parte de
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agua dulce se distribuye en glaciares en un ………………%, acuíferos con un ……..%
y ríos y arroyos con un ……………..%. Por lo tanto, solo un ………………% del agua está
disponible para el consumo humano.
B. Encuentren en la siguiente sopa de letras las características del agua
potable.
C. Ordenen las etapas del proceso de potabilización del agua.
Distribución - Filtración - Coagulación - Decantación - Captación -
Cloración y alacanización - Coagulación - Elevación
D. Completen el siguiente anagrama según corresponda:
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1. _ _ _ A _ _ _
2. _ _ _ _ G _ _ _ _ _ _
3. _ _ U _ _ _ _ _ _ _
4. _ A _ _ _ _
Referencias:
1. Es el agua apta para el consumo de los humanos, utilizada para
beber, preparar alimentos, la higiene y fines domésticos.
2. Condición o circunstancia de no tener una misma naturaleza,
cantidad, calidad, valor o forma que otro. En el caso del agua
potable, su acceso presenta esta condición.
3. Sistema o conjunto de sistemas de irrigación que permite
transportar agua en forma de flujo continuo desde un lugar en el
que está accesible en la naturaleza hasta un punto de consumo
distante, generalmente una ciudad o poblado.
4. Sigla que resume el nombre del organismo público de la
Provincia del Chaco encargado de prestar el servicio de agua
potable, así como el sistema de evacuación y tratamiento de
efluentes de aguas residuales.
Aprovechamiento del agua por las culturas
de Mesoamérica y del área andina.
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¿Sabían qué?
El agua para los pueblos indígenas representa un recurso sagrado, por lo
cual es venerada en rituales y ceremonias que armonizan el cosmos y
perpetúan las tradiciones. Desde la cosmovisión indígena el agua está
íntimamente relacionada con la existencia del ser humano. El vínculo
entre seres humanos, agua y naturaleza forman parte de la identidad
cultural de las comunidades.
El manejo del agua por las culturas mesoamericanas y andinas promovió el
desarrollo de sociedades agrícolas. Estas sociedades aztecas e incas,
utilizaron las ventajas naturales de su entorno para desarrollar tecnologías
hidráulicas. El desarrollo de estas técnicas aumentó la producción agrícola y
permitió a estas civilizaciones alimentar grandes centros urbanos.
Se implantaron varios métodos desarrollados por los nativos americanos, con
énfasis en diferentes formas de recolección de agua utilizadas para riego, uso
de agua potable, navegación y protección contra desastres naturales.
El desarrollo agrícola en la época anterior
a la llegada de los españoles, se basó en
una tecnología compleja, utilizando el
agua de riego mediante la construcción
de sistemas de distribución y terrazas o
plataformas de siembra.
Imagen N° 8: andenes de cultivo.
Fuente: https://cutt.ly/lE8LD46
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Imagen N° 9: estructura de terrazas de cultivo.
Fuente: https://cutt.ly/NE8L0Om
Las construcciones líticas (en piedra) sobresalen en los rasgos
arquitectónicos de estas civilizaciones. La cultura andina desarrolló una
imponente tecnología en ingeniería hidráulica, construyendo embalses,
presas y canales, viviendas, caminos, escaleras, puentes y alcantarillados. En
la costa se construyeron reservorios, acueductos y sistemas de canales,
mientras que en la sierra eran importantes los sistemas de captación de
aguas y la construcción de terrazas regadas.
En mesoamérica la cultura azteca se destacó por una sucesión de campos
elevados dentro de una red de canales despejados sobre el lecho del lago,
denominado cultivo en chinampas, el cual reciclaba eficientemente los
nutrientes arrastrados por las lluvias.
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Imagen N° 10: Chinampas, eco-tecnología
azteca de vanguardia.
Fuente: https://bit.ly/3zFy49i
Imagen N° 11: Estructura de una chinampa.
Fuente: https://cutt.ly/iE8ZtQL
El desarrollo de nuevas técnicas agrícolas, basadas en el riego por inundación
del subsuelo y en la construcción de canales, permitió un impresionante
aumento en la densidad de la población. Los canales de las chinampas
servían a su vez de vías de comunicación y de drenaje, mientras que la
agricultura en campos rellenos con sedimentos extraídos de los canales
facilitó el control de las inundaciones
Modificación de pendientes
Estos terraplenes también se emplearon para la construcción de canales,
caminos y pozos para almacenamiento de agua, diques, y montículos
artificiales de ocupación. La función principal de los terraplenes y canales era
el transporte y la comunicación, conectando asentamientos, ríos y terrenos
de cultivo.
Derivación de agua
Se realizaba mediante la construcción de canales, cuya función era disminuir
el flujo del agua para obtener más tierra húmeda para los cultivos. En este
sentido, ambas culturas (aztecas e incas) desarrollaron varias técnicas para
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modificar la superficie de los campos, diseñadas con el propósito de
conservar la humedad de los suelos.
Actividad 3
Luego de haber leído el texto y observado las imágenes, respondan:
A. ¿Qué factor permitió el desarrollo agrícola de las culturas americanas
mencionadas anteriormente? Expliquen brevemente algunas técnicas
que favorecieron la expansión de la agricultura.
B. ¿Consideran que las civilizaciones mencionadas han aportado
conocimientos en el desarrollo de nuevas técnicas agrícolas?
Fundamenten su respuesta.
“El río es nuestro padre y la tierra nuestra
madre”
Entre los pueblos indígenas que actualmente habitan la provincia del Chaco,
los qom creen que los montes, las lagunas y los ríos tienen un espíritu
protector. Por ende, quien quisiera pescar en los ríos o lagunas, por ejemplo,
debía pedir permiso a estos seres protectores.
Por su parte, en la cosmovisión moqoit la tierra es sagrada, no tiene dueño y
todos los seres que la habitan son parte de ella. En el mismo sentido, la
cultura wichí considera que los seres humanos están ligados a la naturaleza
de donde extraen las nociones fundamentales del conocimiento.
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Imagen N° 12: pesca en el río.
Fuente: Museo Ichoalay
Imagen N° 13: Mujer junto al río.
Fuente: Museo Ichoalay
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Actividad 4
A. Describan lo que observan en las imágenes presentadas. ¿Qué
actividades están realizando las/los protagonistas? ¿Qué elementos
tienen? ¿Para qué sirven?
B. Lean atentamente el siguiente texto:
Los Wichí somos Flor de la Tierra
La verdad es que somos parte de esta tierra. Vivimos aquí desde
siempre, desde el principio. Cuando Dios hizo el mundo, nos puso a vivir
en esta tierra, nos enseñó cómo vivir aquí. Somos nacidos de la tierra
como los árboles. La tierra nos pertenece, porque nosotros
pertenecemos a la tierra.
Como decimos, el río es nuestro padre y la tierra nuestra madre. El río
nos ayuda, nos convida pescado; la tierra nos cuida, nos alimenta.
Necesitamos el río y la tierra, porque son como nuestros padres. Si no
tenemos el título de propiedad de nuestra tierra, no tendremos quién
nos dé de comer. Somos fieles a nuestra tierra y a nuestro río. No
podemos abandonarlo ni entregárselo a otros, igual que los hijos, no
pueden separarse de nuestros padres.
De ninguna forma, aceptamos las subdivisiones o parcelas, porque
vivimos como una sola comunidad de la naturaleza…
Publicado por el Equipo Nacional de la Pastoral Aborigen (ENDEPA)
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C. De acuerdo a lo leído sobre la relación de los pueblos indígenas del
Chaco con el agua, respondan ¿cuál es la importancia de este recurso
para ellos?
Seguro, asequible, aceptable y suficiente
Garantizar un acceso colectivo al agua y al saneamiento que resulte
seguro, asequible, aceptable y suficiente, exige intervenciones múltiples
por parte de distintos interesados, liderazgo, un entorno favorable para
que las intervenciones sean eficaces y sostenibles, y una población
implicada, deseosa de reivindicar sus derechos y capaz de hacerlo.
Catarina de Albuquerque. Declaración ante el 18° período de sesiones del Consejo de Derechos
Humanos, 15 de septiembre de 2011
El agua, además de ser un recurso natural, es considerada un derecho
humano. Como se menciona en el Objetivo de Desarrollo Sostenible N° 6:
Agua limpia y saneamiento, el 40% de la población no tiene acceso seguro
al agua. Entonces, hablamos de desigualdad y con esto no solo ubicamos al
agua en un plano personal (un uso doméstico), natural (un recurso) o cultural
(rituales o representaciones del elemento en la cosmovisión) sino
fundamentalmente en una dimensión política o de interés público: el agua
como bien social, y el acceso al agua segura como derecho humano.
Niveles de participación
Participación activa. La participación ciudadana, con base en las normas
de derechos humanos, debe ser activa y libre. En relación al acceso al agua
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y saneamiento, se deben garantizar oportunidades reales en la toma de
decisiones o en la deliberación previa. El tipo de participación depende del
nivel en el que se tomen esas decisiones.
El lugar de la comunidad. Muchas y muchos profesionales, que se dedican
al ámbito del desarrollo, están familiarizados con la participación en
decisiones como la gestión y colocación de letrinas públicas, fuentes de
agua o pozos protegidos en una comunidad. En esas situaciones, se hace
visible el valor de la participación de la comunidad, por ser la que mejor
comprende sus condiciones y necesidades particulares en ese contexto.
No dejar a nadie atrás. Sin embargo, incluso en estos casos es importante
prestar atención a la perspectiva de quienes a menudo disponen de menos
oportunidades en los ámbitos sociales para expresar sus opiniones y
necesidades. Es decir, es importante que mujeres, niñas y niños, personas
con discapacidad, personas indígenas, personas con enfermedades y
aquellas que pertenezcan a sectores más vulnerados tengan oportunidad
de expresarse y sean parte del proceso de toma de decisión. Debe
considerarse en particular la participación de las mujeres, ya que tienen un
rol central en el uso de los recursos y las necesidades de saneamiento para
uso personal y doméstico.
Puede resultar complejo garantizar una participación plena de toda la
población, en especial donde aún existen resistencias culturales y sociales
ante la participación de mujeres o de determinados grupos o personas. Por
lo tanto, las voces y perspectivas de las personas que históricamente han
sido silenciadas deben ser recuperadas por las y los líderes comunitarios, y
lograr que efectivamente se reflejen sus opiniones en decisiones e
inversiones.
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La política y lo público. En otro nivel de participación se encuentran
decisiones en la dimensión política, relacionadas a presupuestos
nacionales. Esta participación también debe ser activa y libre para todos los
ciudadanos interesados. Como nos referimos a un sistema democrático
representativo, en este nivel se deben diseñar procesos que habiliten la
representación de todos los actores interesados. Es decir, no es necesario
que toda persona directamente exprese sus opiniones y necesidades, sino
que a través de estructuras políticas se las recupera para la planificación y
las decisiones, a través de reformas legislativas o en la formulación de
políticas específicas que beneficien y aseguren el ejercicio pleno de
derechos, como al agua y saneamiento.
(Adaptación: de Albuquerque, 2012)
Actividad 5
A. Analicen los niveles de participación que se explicitan en el texto:
Nivel ¿Qué actores intervienen?
¿A quiénes se debe
considerar? ¿De qué manera?
¿Cómo es la participación?
¿Qué decisiones se
toman?
Comunitario
Político
B. Debatan en pequeños grupos: ¿en qué consiste considerar al agua en
una dimensión política?
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C. Compartan con todo el curso sus conclusiones, y elaboren en conjunto
un listado de las acciones posibles, de acuerdo a los niveles de
participación, en los que se puede garantizar el acceso al agua segura
para toda la comunidad.
Actividad 6
Según las Naciones Unidas, se estima que al menos una de cada cuatro
personas se verá afectada por la escasez recurrente del agua para el 2050.
¿Esto significa que el agua es cada día más importante? ¿Cómo pueden
comprometerse a prevenir la contaminación del agua realizando acciones
desde la casa, la escuela y la comunidad? Vamos a averiguarlo.
The Sustainable Development Goals (SDGs), known as the Global Goals, are
a universal call to action to protect the planet and ensure that all people enjoy
prosperity. Source: https://bit.ly/3AMGUng. In this way it is essential to
undertake certain actions to protect our vital resource: water.
1. Think about the following questions, mark your answers in the chart
and complete the phrase below
Question Yes No
Does water pollution affect
your quality of life?
Does water pollution affect
habitats?
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Does pollution affect drinking
water?
Does water pollution affect
human life?
“Water pollution affect our _______________, ____________ and _____________.
In other words, contaminated water jeopardizes _________________.”
Now that you know the importance of water, how can you control water
pollution? The following actions are worth trying
2. Read and analyse each action. How would you perform each activity?
Add an activity to each action.
Action Possible activity
Correctly dispose of hazardous
household products.
Recycle and dispose of all
rubbish properly
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Conserve water in the home and
garden.
Use natural fertilizers in the
garden.
Be “green” with the
maintenance of vehicles.
Volunteer for a beach clean-up,
tree planting or water quality
monitoring.
It is important to acknowledge what to do to control water pollution, but it is
also relevant to see it first hand. Let’s carry out an experiment and then
explain the results. (Source: https://bit.ly/3D5M1jl)
3. Follow the instructions
- Put some tap water in 3 separate clean clear glasses or bottles and
observe the water
- Add the oil to one glass of tap water to create “polluted water”, the
washing up liquid to the next and the soil to the last glass.
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- Stir the glasses of water with a spoon to create movement in the
polluted water. Observe what happens to the water
- Continue to observe the water and see what happens after 5 minutes.
- Filter the polluted water through the coffee filter into a clean glass,
repeat for each of the glasses.
➢ What happened to the clean water when items were left in it ?
__________________________________________________________________________
➢ What happened to the polluted water when it was moved?
__________________________________________________________________________
➢ Was the filter effective in removing the pollution from the water?
Explain.
___________________________________________________________________________
➢ Was the filtering system effective? Compare the colour of the water
samples and particles in it.
___________________________________________________________________________
➢ Could the filtered water still be contaminated – i.e. does it smell?
___________________________________________________________________________
4. Write one sentence on the following topic: Do you consider water
contamination a serious risk for your community?
___________________________________________________________________________
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Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son el plan maestro para
conseguir un futuro sostenible. Se interrelacionan entre sí e incorporan los
desafíos globales a los que nos enfrentamos día a día, como la pobreza, la
desigualdad, el clima, la degradación ambiental, la prosperidad, la paz y la
justicia.
En el marco del Plan Integral de Acción de la Agenda 2030 de Objetivos de
Desarrollo Sostenible de la Provincia del Chaco, las actividades de esta
propuesta se vinculan con el ODS N° 6: Agua limpia y saneamiento.
Documento producido por el Equipo Curricular de la Subsecretaría de Educación. Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia
y Tecnología de la Provincia del Chaco. Septiembre de 2021.
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
*Diseño de tapa: Prof. Claudia Zurlo
