Aislamiento de Eugenol a partir de clavos de olor

Reacciones

características de los hidrocarburos

Destilación por arrastre con vapor

Para compuestos de punto de ebullición altos

Liquidos inmiscibles

Destila a 98°C usando vapor de agua P= P°A + P°B

Equipo de arrastre por vapor

Clavos de olor

Destilado: Agua + Eugenol

Fenoxido de Fenoxido de sodiosodio

NaOHNaOH

Arrastre con vaporArrastre con vapor

Extracción con Eter

Fase Etérea Fase Acuosa

HCl

Eugenol(forma fenólica)

Extracción con Eter

Extraccion Acido Base:otro ejemplo

NaftalenoAcido BenzoicoN,N di metil anilina

Reacción de Caracterizacion

OH

OCH3

CH2-CH=CH2Solución FeCl3 1 % Color amarillo

Reacción Positiva:

Viraje de color

Fundamento: detecta la presencia de fenoles. Muchos fenoles (R-OH) dan compuestos de coordinación con hierro (III).

Reacciones de caracterización de Hidrocarburos

Hidrocarburos:

-Saturado: eter de petróleo

-No saturado: eugenol

ácido málico o ácido aspártico

-Aromáticos: benceno

tolueno

Bromo en tetracloruro de carbono

1ml compuesto a ensayar

Br2 en Cl4C se añade 10 a 15 gotas

Observar decoloración del bromo en luz y oscuridad

Permanganato de Potasio

(Prueba de Baeyer)

1 ml KMnO4 en frío

Agregar 5 gotas del compuesto a ensayar

Violeta a incoloro: indica reacción de oxidación

Acido Sulfúrico concentrado

1 ml ácido sulfurico

Agregar 10 gotas del compuesto a ensayar

Observar si hay formacion de 2 fases y variacion de temperatura

Reacciones de Identificación

Reactivo

Br2 (Cl4C)

En presencia

De h.

Br2 (Cl4C) KMnO4 H2SO4

Hidrocarburo Resul. Obsv. Resul. Obsv. Resul. Obsv. Resul. Obsv.

Eter de

Petróleo

+ Decol. - No Decol. _ No

cambia de

Color

_ Dos Fases

Alqueno

(Eugenol)

+ Decol. + Decol. + Precipitado

pardo

+ Soluble

una fase

Benceno - No Decol. - No Decol. _ No

cambia de

Color

_ Dos Fases