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jorge-aguilar
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AJÍ DE GALLINA Finalidad u objetivo
INGREDIENTES:
1 pechuga de gallina (sancochada y deshilachada) 1 galletas de soda 1 lata de leche evaporada 1 taza de agua 3 ají mirasol o escabeche sin Pepa ni venas 1 cebolla (picar las 3/4 parte en cubitos) Materiales o ingredientes 1 cucharita de palillo molido sal 3 cucharadas de aceite 2 tazas de caldo de gallina o pollo 1/2 Kg. de papa sancochada pelada y cortada en rodajas
RECETA PARA PREPARAR EL AJÍ DE GALLINA:
1.-Poner en la licuadora el pan la leche el ají y la 1/4 parte de la cebolla.
2.-Y licuar hasta lograr una crema.
3.-En una olla poner a calentar el aceite agregarle la cebolla en cuadritos y el palillo y dejar dorar
4.-Agregarle el caldo de gallina y dejar hervir.
5.-Cuando este hirviendo le agregamos la crema y damos vuelta suavemente hasta unir el agua a la crema y dejamos espesar.
6.-Una vez haya espesado agregarle la gallina.
7.-Servir sobre una cama de rodajas e papa y decorar con huevo en rodajas.
EL TEXTO IN STRUCTIVO .Es el
que brinda una secuencia clara de
ndicaciones que tiene com o finalidad desarrollar una
actividad para llegar a una m eta o lograr un objetivo.el lenguaje debe ser presiso y
concreto,
ESTRUCCTURA. - Finalidad u
objetivo, -
M ateriales o ingrediente -
Acciones
LISTA DE COTEJO
ESTUDIANTES
INDICADORES
FICHA DE APLICACIÓNMI NOMBRE ES____________________________________________________
I.Elabora la receta para preparar cebiche.
Ingredientes para el cebiche
Ingredientes:
1 kilo de pescado.
8 limones
2 cebollas cortadas.
Sal y ajís al gusto
LA RECETA PARA PREPARAR CEBICHE