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Peru-Cuy.com el mejor Cuy de Peru.Venta de cuyes reproductores y para consumo de razas mejoradas.Capacitacios y asesoramineto gratuito.Proyectos,formula de alimentos y forraje idroponico.Cursos sobre la crianza y el manejo tecnico de los cuyes.Eso y mucho mas en www.peru-cuy.com!Siguenos en Facebook: http://www.facebook.com/pages/Peru-Cuy/286100058137388?ref=ts
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5/16/2018 ALIMENTACION CUY www.peru-cuy.com - slidepdf.com
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UNIVERSIDAD NACIONALUNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA" DE ICA“SAN LUIS GONZAGA" DE ICA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA YFACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIAZOOTECNIA
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Es un rol muy importante la
alimentación del cuy para logros
productivos y económicos.
Una dieta desbalanceada trae
consecuencias reproductivas,
muertes, baja prolificidad y baja
productividad.
ALIMENTACIONALIMENTACION
ENENCUYESCUYES
Hacer una selección y
combinación adecuada de los
diferentes nutrientes que tienen
los alimentos.
Los nutrientes son sustancias
que se encuentran en los
alimentos y que el animal
utiliza para mantenerse, crecer
y reproducirse.
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CARACTERISTICASMonogástrico, tiene un estómago donde inicia su digestión y un ciego funcional
donde se realiza la fermentación bacteriana.
Realiza la cecotrofía (consumo de heces). Permite aprovechar la proteínas de la
bacterias del ciego y reutilizar el nitrógeno.
El consumo de forraje es alrededor del 30% de su peso vivo. No sintetiza la
vitamina C el requerimiento es de 20 mg/animal/día.
El aporte de fibra esta básicamente por el consumo de los forrajes que son
fuente alimenticia esencial para los cuyes. Pero se puede utilizar como único
alimento un buen concentrado, con un nivel mínimo de 9% de fibra y
proporcionando vitamina C (200 mg/kg).
El suministro de la fibra en un alimento balanceado pierde importancia cuando
la alimentación es mixta. Suministro de forraje no debe realizarse en forma
inmediata al corte porque puede producir timpanismo.
El agua es indudablemente un nutriente importante a considerar, si se suministra
altos niveles de forrajes (200 g) la necesidad de agua se cubre.
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TRACTO DIGESTIVO DEL CUY
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Un cuy de 22 cms. de largo corporal : tiene 120cms. de longitud de intestino delgado, enrelación a la rata que tiene 100 cms con lamisma longitud.
El ciego mide 14 cms longitud ( la rata 5 cms.).El colon tiene 60% de longitud del intestinodelgado ( la rata 16%).
El ciego es la fuente de los ácidos grasosvolátiles que proviene de la degradaciónmicrobiana de la celulosa.
Los cuyes no pueden adaptarse a dietas deorigen animal debido a la maladaptacion de lamicroflora cecal a esta dieta, y ellos requierendieta de origen vegetal para preservar lafermentacion .
El tipo de alimentación que reciban los cuyes y de su genética dependerá el
rendimiento final de la carcasa, la cual está para cuyes mejorados
alimentados en forma mixta entre 65 – 72% y para cuyes alimentados con
solo forraje o más forraje que concentrado entre 50 – 60%.
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MEDIDAS DEL TRACTO DIGESTIVO DE CUYES
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NUTRIENTES INICIO CRECIMIENTO FINALIZADOR REPRODUCCION
E.D. kcal/kg 3,05 2,85 2,90 2,85
Proteína (%) 20,5 18,5 18 18
F C / FDN (%) 9 / 27 10 /28 11 /29,5 13/29,5
A.G. W-6/grasa 0,13 – 0,4/3 0,5/3.5 0,5/4 0,4/4
Lisina (%) 0,95 0,90 0,90 0,85
Met + Cist (%) 0,79 0,75 0,71 0,71Treonina (%) 0,68 0,65 0,65 0,63
Triptofano (%) 0,22 0,20 0,18 0,18
Arginina (%) 1,2 1,2 1,2 1,2
Calcio (%) 0,92 0,9 0,8 0,8
P t / P d (%) 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45 0,8 / 0,45
Cloro (%) 0,18 0,17 0,15 0,15
Sodio (%) 0,2 0,2 0,16 0,16
itamina
“C”mg(kg
200 200 200 200
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Los sistemas de alimentación en cuyes se adecuan de acuerdo a la
disponibilidad de alimento y los costos que estos tengan a través del año. De
acuerdo al tipo de crianza (familiar, familiar-comercial y comercial) y a la
disponibilidad de alimento, se pueden emplear tres sistemas de
alimentación, los cuales se describen a continuación:
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIONALIMENTACION
En crianza
FamiliarEn crianza
Familiar
En crianza
ComercialEn crianza
Comercial
Alternativa
IndustrialAlternativa
Industrial
Vegetales
y/o pasto
Vegetales y/o
pasto +
balanceados
Balanceado
+ H2O
V e n t a
j a s
L i m i t a c i o n e s
En base a En base a En base a
Disponibilidad Se cubren requerimientosLiquidez Productividad y producción alta
No se cubren requerimientos Mayor capital de trabajo
Productividad Baja Relación Costo/Precio
Vit. C
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SOLO FORRAJE : ALFALFA, GRAMINEAS,
HIDROPONICOS,
ENSILADO
SOLO
CONCENTRADO: TIPO HARINA,
PELETIZADO,
ALFALFA PELLETS
MIXTO: CONCENTRADO +
FORRAJE
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ALIMENTACION CON FORRAJE: • Consumo de forrajes (gramíneas y leguminosas).
•Consumo: 80- 250 gr/animal/día.
• Cuidado en suministro de pasto (recién cortados, calientes, muy tiernos,
curados o fumigados)
ALIMENTACION MIXTA (FORRAJE + CONCENTRADO):
• Consumo de forraje( gramínea o leguminosa) + concentrado
EDAD CONCENTRADO FORRAJE
REPRODUCTORES 30 – 40 gr/animal/día 250gr/animal/día
RECRIA 15 – 20gr/animal/día 150gr/animal/día
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ALIMENTACION CON CONCENTRADO:
• Consumo de concentrado (balanceado o peletizado) + agua +vitamina C.• Consumo de agua varía de acuerdo al sistema de
alimentación y Estado fisiológico(100gr de pasto/día aporta80cc de agua).
• Uso de comederos y bebederos de arcilla.
EDAD CONCENTRADO AGUA
REPRODUCTORES 60 – 80gr/animal/día 200 –250cc/animal/día
RECRIA 30 – 40gr/animal/día 80 – 100cc/animal/día
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TENER EN CUENTA:
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• EL CUY POR DEFICIENCIA
ENZIMATICA NO PUEDE SINTETIZAREL ACIDO ASCORBICO
• ANTIOXIDANTE
• ESTRUCTURAL (COLAGENO: PIEL,
HUESOS, DIENTES, ETC)
• INMUNIDAD ( AUMENTA ACTIVIDAD
FAGOCITARIA DE LEUCOCITOS,FORMACION DE ANTICUERPOS.
• ANTICANCERIGENO
• FUNCIONES IMPORTANTES EN
REPRODUCCION
• INCREMENTA ABSORCION DE
MINERALES• SU DEFICIENCIA PRODUCE
ESCORBUTO
• SU DEFICIENCIA CONDUCE A LA
MUERTE
VITAMINA C Y FUENTES• ALFALFA : 150 mg/100 g forraje
• MAIZ CHALA : 14,9 mg/100 g• GRANO DE CEBADA : 14 mg/100 g
• Plátano verde: 10.4 mg/100 g
• Camu camu : 2780 mg/100 g
• Papa blanca: 14 mg/ 100 g
• Brócoli : 114 mg/ 100 g
• Coliflor : 75 mg /100 g
• Hojas de col : 96 mg/100 g.
• Acido ascórbico polifosfato (35 %)
Rovimix stay 35 R (0.1 – 0.2 % en la
dieta= 35 – 70 mg a. ascorbico/100 g)
- 90 dias = 50 % perdida- pH alcalino : neutralizar o ácido
cítrico (1g/l)
- Cloro : tiosulfato de sodio
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CONSUMO PROMEDIO DE
ALIMENTO (g MS)/DIA : 50 g
entonces se requiere 10 mg devitamina C /dia que tienen que
ser abastecidas por la dieta
Con 10 g de alfalfa/dia estamos
dando: 15 mg de vitamina/dia.
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CONCENTRADO COMO DIETA BALANCEADA:• Mezcla correcta de ingredientes que contienen niveles cuantitativos
y cualitativamente de nutrientes óptimos que proveen la energía y
nutrientes esenciales para promover, mantener y fomentar unasalud animal apropiada a su estado fisiológico y diseñada para unaeficiente producción y máxima rentabilidad en armonía con el medioambiente y bienestar animal.
FIBRA DIETARIA:
1. CONTRIBUYE AL REQ. ENERGIA.
2. CUYES TIENEN CAPACIDAD PARADIGERIRLA.
3. FAVORECE LA DIGESTION DE
OTROS NUTRIENTES PQ RETARDAEL PASAJE DEL ALIMENTO POR ELTGI (2 h. vs 40 h.) EN PROMEDIOESTA ENTRE 13 – 30 h.
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REQUERIMIENTOS DE FORRAJE Y
PISO FORRAJERO
A. REQUERIMIENTO DE FORRAJE:
Premisas:
•Especie: Cuyes
•Tamaño de Granja: 1000 Madres
•Hembras/macho: 10/1
•Factor hembra: 8.64
•Sistema : Mixto
(balanceado + forraje)
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1,100 reproductores X 365 días X 0.250 Kg./animal/día = 100,375 Kg.
8,640 destetados X 76 días X 0.150 Kg./animal/día = 98,496 Kg.
•198.87 TM / 120 TM = 1,65 has de Chala•198.87 TM / 70 TM = 2,84 has de Alfalfa•198.87 TM / 300 TM = 0,66 has de Pasto Elefante
B. PISO FORRAJERO:
• Tipo de suelo• Zona ó región•
Manejo forrajero
Consideraciones
Rendimiento de
principales forrajes
Chala = 120 TM / ha / añoAlfalfa = 70 TM / ha / añoP. Elefante = 300 TM / ha / año
EJEMPLO DESARROLLADO SOBRE AREA FORRAJERA:
198,871 Kg. forraje / año
16.16
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