PRECIO DE ALMUERZO QUE CONTENGA PESCADO Sopa de
man:6bs.-Rebosado de pescado:..17 bs.-Aperitivos: Pan Mote Refresco
de tamarindo Postre pltano..5bs.-TOTAL:.28bs.- Remplazo del pescado
con otros alimentos El contenido nutritivo del pescado es muy
variable ya que depende dela composicin qumica de este, la mayora
de los pescados es rico en lpidos y contenido proteico y muy bajo
en carbohidratos, citaremos algunos alimentos que pueden reemplazar
el pescado: El alimento ms parecido nutricionalmente son las carnes
blancas: pollo, pavo y conejo ya que tienen un elevado contenido en
protenas y baja proporcin de grasas. Las legumbres combinadas con
cereal (por ejemplo lentejas con arroz) nos pueden aportar una
protena de igual valor biolgico. Para aportar el omega 3 procedente
del pescado azul es importante consumir alimentos enriquecidos en
estos cidos grasos como la leche, cereales adems de un aporte
diario de frutos secos(nueces). Los aceites de semilla son ricos en
cidos omega 6. Las vitaminas que contienen el pescado las podemos
encontrar principalmente en cereales integrales, lcteos, legumbres,
frutas y verduras.
TRABAJO PRCTICO TEMA: LOS PESCADOS INTEGRANTES: JHAQUELIN
CABALLERO MARIA ELENA CARBALLO MARIELA MICHEL CUELLAR MELIZA SOLANO
PATRICIA ESTRADA CRISTIAN YUCRA PARDO DANITZA UYUQUIPA ALEJANDRO
JHOSELIN CHAMOSO CARRERA: NUTRICION Y DIETETICA
