Introducción al tema de Transgénicos

¿Qué son los transgénicos?

Transgénico u Organismo Genéticamente Modificado (OMG) es

aquel al cual se han transferido genes de otra especie totalmente diferente a través de un proceso artificial, el cual

nunca sucedería en la naturaleza

Según el codex alimentarius…

“Organismo modificado genéticamente(OMG)", es aquel organismo, cuyo material genético haya sido modificado de una manera que no se produce naturalmente en el apareamiento ni en la recombinación natural

Antecedentes históricos

Hacia 6000 a.C. se fabricaba la cerveza en Mesopotamia.

Mendel efectúa ensayos sobre la transmisión de caracteres en los guisantes.

En 1953 Watson y Crick proponen la estructura del ADN. En 1960 “Primera Revolución Verde”.

Mejora de cultivos con el uso de fertilizantes y plaguicidas químicos.

En 1970 “Segunda Revolución Verde”. Aparición de las compañías biotecnológicas. Posteriormente se desarrollan técnicas para aislar

genes.

¿Cómo se regulan?

· Codex Alimentarius

· Legislación europea

· Legislación española

Reglamento (CE) No 1830/2003 Del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de septiembre de 2003. Relativo a la trazabilidad y al etiquetado de organismos modificados genéticamente y a la trazabilidad de los alimentos y piensos producidos a partir de éstos, y por el que se modifica la Directiva 2001/18/CE.

¿Cómo se fabrican los transgénicos?

Se “corta” el ADN de un organismo y se extrae el gen deseado

El gen deseado se “pega” en el ADN de otro organismo

El OGM se siembra y se producen alimentos transgénicos

El gen deseado se multiplica en laboratorio

Algunos ejemplos de OGM

Tecnología TERMINATOR = Semillas estériles

Tecnología TRAITOR = Semillas que requieren de insumos químicos para

ser fértiles

+ =

Maiz + Toxina Bt = Maíz Bt resistente a lepidópteras

Soya + Genes de resistencia a herbicidas = Soya RR

Papa + genes salmón = Papa resistente a heladas

Tomate + genes rata = Tomate con mayor tiempo de

vida comercial

Tomate + genes escorpión = Tomate con veneno para

insectos

¿Quiénes investigan y producen los transgénicos?

Grandes empresas transnacionales, originalmente dedicadas a la producción de

agroquímicos (insecticidas, fungicidas y herbicidas) que actualmente dominan el

mercado de pesticidas, semillas y farmacéuticos

Riesgos AmbientalesAplicación de

herbicidas

Cultivo transgénico

Aparición de “supermalezas”

Desequilibrio ecológico

Percolación de residuos químicos en

el suelo

Infiltración de tóxicos en el agua

Contaminación del suelo y

agua

Manipuleo

Cruzamiento

Contaminación genética

Transferencia horizontal

Contaminación de los

alimentos

Riesgos en la salud humana Alteraciones y debilitamiento del sistema inmunológico

Daño de órganos internos

Resistencia a antibióticos

Alta probabilidad de enfermedades

Genes y proteínas de origen no alimenticio

Microorganismos riesgosos (como es el Virus del Mosaico de la Coliflor el cual es muy similar al virus de la Hepatitis B y VIH Sida),

Microorganismos patógenos con alta facilidad de recombinación genética (como es el caso de la Escherichia coli causante de desordenes gastrointestinales, por ejemplo diarrea)

Genes con resistencia a antibióticos (Gen nptl resistente a la kanamicina).

Ejemplos de los riesgos de los transgénicos en la salud humana

Maíz starlink: Prohibido el 2000 por el riesgo de alergias a causa de la toxina Cry9C y desarreglos intestinales (Cummins, 2004)

Leche GM (rBGH): Incrementa 7 veces la probabilidad de cáncer de mama en mujeres, y 4 veces cáncer de colon y próstata en varones (Wolfson, 1998; Cummins, 2004)

Arroz dorado: Causante de alergias, resistencia a antibióticos e hipervitaminosis (Delgado, 2004)

Riesgos socioeconómicos

Dependencia de insumos externos

tóxicos

Altos costos de inversión Endeudamiento

Venta de tierras

POBREZA

Empresa transnacional

proveedora de la tecnología

transgénica Agricultor

Degradación de recursos

naturales productivos

Datos… Las semillas transgénicas cultivadas actualmente, en el mundo,

pertenecen principalmente a cultivos como maíz, soja y algodón.

La superficie mundial de cultivos transgénicos alcanzó en 2009 los 134 millones de hectáreas.

El 77 % de la soja que se cultiva en el mundo proviene de semillas modificadas, al igual que el 49 % del algodón y el 25 % del maíz mundial.

Estados Unidos es el mayor productor con 64 millones de hectáreas. Le siguen Brasil con 21,4 millones, Argentina (21,3 millones) e India (8,4 millones).

se cultivan en 7 países industrializados (Estados Unidos, Canadá, Australia, España, Alemania, Rumania y Bulgaria) y en 11 países en desarrollo (Argentina, China, Sudáfrica, México, Indonesia, Brasil, India, Paraguay, Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas).

FIN