Alitas de pollo al horno
Ingredientes:
1 kg de alas de pollo1 cebolla pequea2 dientes de ajo1 cucharada
de mantequilla taza de salsa de tomate ktchup de taza de agua de
taza de miel de abejas2 cucharadas de azcar1 cucharadita de mostaza
antigua3 cucharadas de salsa inglesa1 cucharadita de pimienta de
cayena (picante, si no quieres, no le pongas)SalPimienta
Preparacin:Sofre la cebolla y los dientes de ajo en una olla a
fuego medio con la mantequilla y un chorrito de aceite de
oliva.Agrega todos los ingredientes (excepto las alas por
supuesto). Revuelve bien y deja cocinar lentamente durante 20
minutos. Revisa la sal y cualquier otro de los ingredientes si
consideras que faltan.
Transcurrido este tiempo, la salsa debera haber reducido un poco
y su sabor estar concentrado. Si notas que aun est muy lquida,
sbele la temperatura a la cocina y revuelve constantemente para que
reduzca.
Ahora s, en una bandeja grande coloca las alas de pollo,
agrgales sal y pimienta y comienza a embadurnarlas con la salsa BBQ
usando una brocha. ntalas bien por ambos lados. No la gastes toda,
deja un poco para aplicar una segunda capa ms adelante. Mete las
alas en el horno a 180C y deja cocinar durante 20 minutos.Voltalas
y vuelve a meterlas en el horno 10 minutos ms.Vuelve a voltearlas,
ponles otra capa de salsa BBQ con la brocha y mteles al horno, esta
vez slo con calor por arriba para que se doren.En 5 minutos deberan
estar listas.Sirvelas en una bandeja y cmetelas con las manos.
Puedes acompaar estas alitas de pollo al horno con ensalada,
papas fritas o solas.
