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UNIVERSIDAD DE JAÉN Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas
Trabajo Fin de Grado
EL APROVECHAMIENTO
TURÍSTICO DE LOS
RECURSOS HÍDRICOS EN LA
SIERRA DE SEGURA
Alumno: Julia Campos Calero
Junio, 2017
2
INDICE
RESUMEN
ABSTRACT
1. INTRODUCCIÓN
2. RECURSOS TURÍSTICOS TERRITORIALES
2.1. Concepto y clasificación de los recursos turísticos
2.2. Los recursos territoriales. Tipos de recursos territoriales turísticos
3. LA SIERRA DE SEGURA
3.1. Datos climatológicos de la Sierra de Segura
3.2. Recursos hídricos en la Sierra de Segura
4. LA SIERRA DE SEGURA COMO PROVINCIA MARÍTIMA
5. NORMATIVA LEGAL PARA LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS
EN LA NATURALEZA
6. AGUA E INTERPRETACIÓN PATRIMONIAL EN LA SIERRA
DE SEGURA
6.1. Ríos y arroyos
6.1.1. Nacimiento del río Segura
6.1.2. Nacimiento de La Toba
6.2. El embalse del Tranco
6.2.1. Miradores sobre el embalse del Tranco
6.2.2. Una nueva perspectiva: paseo en barco
6.3. Paseo del Guadalimar
6.4. Fuente de Carlos V
6.5. Molinos hidráulicos de Siles
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6.6. Lavaderos públicos
7. AGUA Y TURISMO ACTIVO EN LA SIERRA DE SEGURA
7.1. Piragüismo en aguas tranquilas
7.1.1. Kayak en el embalse del Tranco
7.1.2. Kayak en el embalse del Guadalmena
7.1.3. Kayak en el embalse de las Anchuricas
7.2. Descenso de aguas bravas
7.2.1. Rafting en el río Guadalquivir
7.2.2. Rafting en el río Guadalimar
7.3. Barranquismo (descenso de cañones)
7.3.1. Aguas del Buitre
7.3.2. Barranco del Pilón
7.3.3. Arroyo de la Espinea
7.3.4. Hoya del Membrillo
8. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
PÁGINAS WEB CONSULTADAS
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RESUMEN
La Sierra de Segura, perteneciente al Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, es desde
hace años un destino consolidado para el turismo de naturaleza y aventura. Uno de los
factores que más ha influido en su desarrollo como destino turístico de este tipo ha sido el
agua. Los ríos y embalses de esta sierra, así como otros elementos relacionados con ellos,
hacen posible la realización de un buen número de actividades turísticas; tanto actividades de
observación/interpretación como deportes de aventura. Conocer cuáles son estos recursos y
cómo están siendo aprovechados puede ayudarnos a buscar nuevas posibilidades de desarrollo
turístico.
ABSTRACT
The Sierra de Segura, as part of the Natural Park of Cazorla, Segura y las Villas, has been an
important destination for nature and adventure tourism from years. Between the factors that
have made possible this development as touristic destination we found the water. Rivers and
dams of this mountain range, also as other related elements, make possible the realization of a
high number of touristic activities; watching/interpretation activities but also adventure sports.
Knowing what are these resources and how are they been used could help us to find new
opportunities of touristic development.
1. INTRODUCCIÓN
A partir del siglo XIX, los cambios acaecidos en la sociedad y en las infraestructuras de
comunicación durante la Revolución Industrial darían lugar al auge del turismo tal y como lo
conocemos hoy día.
Por un lado, las mejoras en los medios de transporte permitirían el desplazamiento de un
mayor número de personas y bienes a lugares hasta entonces insospechados. Por otro, los
cambios en las condiciones laborales, con la reducción de la jornada laboral, la aparición de
las vacaciones pagadas y el consecuente incremento del nivel de renta, facilitarían el acceso a
los distintos tipos de ocio (entre ellos el viaje) a todas clases de la sociedad.
5
Como no podía ser de otro modo, todo ello vendría adscrito a un importante cambio de
mentalidad. El ocio empezaría a ser visto como algo normal y necesario para escapar de la
rutina de la vida diaria. Además, la necesidad de salir de las ciudades, vistas como poco
saludables, llevarían a las clases más acomodadas a buscar un mayor contacto con la
naturaleza y se fundarían los primeros centros de recreo, instalados sobre todo en los
litorales.1 En España, un ejemplo de ello se vería en las playas del Cantábrico.
Más tarde, este interés por lo natural se extendería también a la montaña. En Yellowstone
(Estados Unidos) el primer Parque Nacional del mundo es declarado en 1872. Le seguirían
Canadá, Nueva Zelanda y Australia. En Europa, Suiza crea el Parque Nacional de Val Cluoza
en 1909.2 Actividades como el senderismo empiezan a ponerse de moda de la mano de los
clubes alpinos o de montaña; que comienzan a aparecer, a mediados del siglo XIX, en
Inglaterra, Austria y Suiza.
Gracias a estos clubes, se amplían las redes de senderos y se construyen refugios de montaña
que facilitarían la aparición de grupos de excursionistas, y se empezaría a percibir la
naturaleza como algo turístico. Las actividades de montaña y los deportes de invierno, como
el esquí, empiezan a proliferar.
En España, habría que esperar hasta principios del siglo XX para que el empuje de
montañeros y científicos diera lugar a la declaración de los dos primeros Parques Naturales
españoles, el de la Montaña de Covadonga y el de Ordesa, tras la promulgación en 1916 de la
primera ley de protección de la naturaleza, con la que se esperaba, entre otras cosas, potenciar
el uso público y turístico de dichos espacios.3 Medio siglo después, España contaría ya con
cerca de 30 espacios naturales protegidos.
Sin olvidar la importancia que siguen teniendo en esta época los tradicionales destinos de sol
y playa, a partir de los años 70 del pasado siglo, y debido al cambio en la percepción social e
institucional que se tenía respecto de la naturaleza, empieza a aumentar vertiginosamente la
demanda de actividades en contacto con la naturaleza.4
1 Larrinaga Rodríguez, C. (2002), “El turismo en la España del siglo XIX”, Historia Contemporánea 25, pp.
166-169. Disponible online: http://www.ehu.eus/ojs/index.php/HC/article/view/5930 2 Gómez Mendoza, J. (1992), Ciencia y política de los montes españoles (1848-1936), Madrid, Icona, p. 192
3 Mulero Mendigorri, A. (2002), La protección de espacios naturales en España, Madrid, Ediciones Mundi-
Prensa, pp. 18-22 4 Mulero Mendigorri, La protección… , p.37
6
De hecho, a finales de la década de los 80, el turismo español empieza a tener dificultades
para seguir posicionándose en el sector del turismo de sol y playa, gracias entre otras cosas a
la aparición de ciertos destinos internacionales con características similares y menos
masificados. Además, los citados cambios en los gustos de la demanda, que ya no se
conforma simplemente con consumir productos destinados al bienestar físico sino que busca
aprovechar las vacaciones para vivir experiencias nuevas, hacen necesario buscar una nueva
forma de competir.5
Se necesita, pues, un esfuerzo para desarrollar nuevos productos turísticos. La oferta se
diversifica y aparecen nuevos tipos de turismo. Al turismo de sol y playa y al cultural, se les
unen el turismo rural, el turismo de aventura, el deportivo, etc.
Aunque en los años 90 aún era incipiente, con los inicios del siglo XXI, estos segmentos
turísticos se están desarrollando cada vez más. Hoy en día, todas las Comunidades
Autónomas de España cuentan con multitud de empresas que ofertan alojamiento y
actividades en el medio natural. Según datos del Instituto Nacional de Estadística, el número
de alojamientos de turismo rural en España pasó de 1.077 a 8.476 en tan solo diez años (entre
1994 y 2004). En el año actual, se estima que existen unos 15.590 alojamientos abiertos de
este tipo.6 Además, en 2014 existían 4.245 empresas de turismo activo; es decir, aquellas que
ofrecen actividades de aventura en la naturaleza.7
La diversidad de espacios naturales con los que cuenta España es sin duda un aliciente para
ello. También las ayudas y fondos que la Unión Europea ha destinado en los últimos años al
desarrollo de las comunidades rurales han contribuido al surgimiento de este tipo de
empresas.8 Un ejemplo de ello son los programas de desarrollo rural Leader y Proder, que
buscan la innovación y la cooperación público-privada para elaborar estrategias de desarrollo
aprovechando los recursos existentes en la zona.9
5 Álvarez Sousa, Á. (2004), “Cambio social y ocio turístico en el siglo XXI”, Turismo, ocio y deporte: VII
Congreso Español de Sociología: transformaciones globales: confianza y riesgo, grupo: turismo, ocio y deporte,
Universidade Da Coruña, pp. 15-44. Disponible online: http://ruc.udc.es/dspace/handle/2183/11287 6http://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/operacion.htm?c=Estadistica_C&cid=1254736176963&menu=ultiDatos&i
dp=1254735576863 (Último acceso : 22 de junio de 2017) 7 Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo (2015), Informe sobre el turismo activo en España 2014,
Granada, ANETA, pp. 12-13. Disponible online: http://www.aneta.es/informe-turismo-activo-2014/ 8 Pérez de las Heras, M. (2003), La guía del ecoturismo o como conservar la naturaleza a través del turismo,
Madrid, Ediciones Mundi-Prensa, pp. 23-24 9 http://www.redruralnacional.es/leader1 (Último acceso: 22 de junio de 2017)
7
El interés del público por este tipo de actividades turístico-deportivas en la naturaleza está
comprobado. No solo hay cada vez un mayor número de publicaciones, revistas y guías sobre
itinerarios y actividades en espacios naturales; sino que además, nuevas modalidades surgen
cada año. La variedad de actividades que se pueden realizar en estos espacios es tan amplia
como la diversidad de recursos existentes en el mismo; e incluye desde acciones muy
tranquilas como el senderismo a otras más dinámicas como los deportes de nieve, las
actividades náuticas o los deportes aéreos.
Las actividades náuticas de interior, es decir, aquellas que se realizan en aguas interiores
como ríos y pantanos, están teniendo cada vez un mayor peso específico dentro del conjunto
del turismo de aventura. De hecho, el entorno de las aguas interiores acapara más de un cuarto
de las actividades de aventura demandadas a este tipo de empresas.10
En Jaén, provincia que cuenta con más de 300.000 hectáreas de parques naturales (Cazorla,
Segura y Las Villas; Sierra Mágina; Sierra de Andújar y Despeñaperros), este tipo de turismo
tiene mucho potencial. Dentro de estos espacios existen interesantes cursos de aguas
interiores que dan pie a la realización de muchas actividades de turismo rural o activo;
especialmente durante el verano, cuando los parques reciben el mayor número de visitantes.
2. RECURSOS TURÍSTICOS TERRITORIALES
2.1. Concepto y clasificación de los recursos turísticos
A lo largo de la historia del turismo, muchos autores han tratado de clasificar los tipos de
recursos turísticos existentes. Pero no se puede hablar de una clasificación de los recursos
turísticos sin antes aclarar el concepto del mismo.
Hay muchas definiciones de lo que es un recurso turístico. En España, donde las
competencias en materia de turismo están adjudicadas a las distintas Comunidades
Autónomas, las definiciones que se encuentran en las leyes de unas y otras son muy dispares.
Así, la ley foral 7/2003 de Navarra define el recurso turístico como “aquel bien material o
manifestación diversa de la realidad física, geográfica, social o cultural de Navarra susceptible
de generar corrientes turísticas”.11
En la Ley de Turismo de Andalucía la definición que
10
Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo, Informe sobre el turismo activo…, pp. 17-18 11
BON nº 23 de 21 de febrero de 2003
8
aparece es similar pero además incide en que esa corriente turística debe tener “repercusión en
la situación económica de una colectividad”.12
Por su parte, Cantabria o el País Vasco,
incluyen dentro de los recursos turísticos las infraestructuras de alojamiento y cualquier otro
servicio y/o aportación de las empresas turísticas.13
Para regirnos por una definición aceptada mundialmente, nos apoyaremos en la establecida
por la Organización Mundial del Turismo, que los describe como “todos los bienes y servicios
que, por intermedio de la actividad del hombre y de los medios con los que cuenta, hacen
posible la actividad turística y satisfacen las necesidades de la demanda”.14
Esta definición nos lleva a entender que un recurso turístico puede ser cualquier elemento
existente en un lugar de destino que pueda ser aprovechado por el hombre para su uso
turístico, aunque no estén pensados exclusivamente para ello. Los recursos turísticos, por
tanto, pueden ser muchos y variados, y se dan en todas partes.
Además, es necesario diferenciar el concepto de recurso turístico de otros conceptos afines
como puede ser el de infraestructura turística; entendidas estas como aquellas edificaciones
existentes en el lugar de destino que se encuentran aprovechadas para su uso turístico. Es
decir, a diferencia de los recursos turísticos, las infraestructuras están pensadas
exclusivamente para ser aprovechadas por el turismo.
Por otra parte, tampoco se debe confundir el concepto de recurso con el de producto turístico.
El producto turístico está integrado por tres componentes interrelacionados: el recurso
turístico, la infraestructura y las actividades o servicios complementarios. Teniendo en cuenta
esos tres elementos, se puede hablar de un buen o mal producto turístico.
Una vez entendido el concepto de recurso turístico puede establecerse una clasificación de los
mismos.
Los primeros intentos por catalogar los tipos de recursos turísticos surgirían en los años 60,
coincidiendo con la expansión del turismo de masas. Desde entonces, diversos autores y
asociaciones han tratado de elaborar su propia clasificación de los recursos turísticos
atendiendo a los criterios que consideraban más oportunos. A continuación, se muestran
algunas de las clasificaciones más relevantes que se han dado a lo largo del tiempo (tabla 1).
12
BOJA nº 255 de 31 de diciembre de 2011 13
BOC nº 3 de 26 de marzo de 1999
BOPV nº 152 de 11 de agosto de 2016 14
Sancho, A. (1998), Introducción al turismo. Madrid, Organización Mundial del Turismo, pp. 185-186
9
TABLA 1: CLASIFICACIONES CIENTÍFICAS DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS
Año Autor Tipos de recursos Criterio
1973 Corna Pellegrini Recursos originales
Recursos complementarios
Funcionalidad
1976 Pierre Defert Hidromo
Phitomo
Litomo
Antropomo
Mnèmone
Cosmología
aristotélica
1978 Organización de
Estados
Americanos
(OEA)
Sitios naturales
Museos y manifestaciones culturales e
históricas
Folklore
Realizaciones técnicas, científicas y
artísticas contemporáneas
Acontecimientos programados
Naturaleza del
recurso
1985 Fernández Fuster Naturales
Socioculturales
Económicos
Naturaleza del
recurso
1988 Glare Gunn Tourist atractions
Destination attractions
Tipo de visita
que origina
1990 Libro Blanco del
Turismo Español
Asociados con el agua
Asociados con la tierra
Asociados a la historia
Asociados al hombre
Naturaleza del
recurso
1998 López Olivares Actuales
Potenciales
Fase de
desarrollo
Fuente: elaboración propia a partir de diversas fuentes15
15
Navarro, D. (2015), “Recursos turísticos y atractivos turísticos: conceptualización, clasificación y valoración”,
Cuadernos de turismo, 35, pp. 338-344. Disponible online: http://revistas.um.es/turismo/article/view/221641/0
González, Jiménez y Martín, (2015), El inventariado de los recursos turísticos. Un enfoque bajo la demanda,
Madrid, Fundación EOI. Disponible online: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/21157/el-inventariado-de-
los-recursos-turisticos-un-enfoque-desde-la-demanda
López Olivares, D. (), La evaluación de los recursos territoriales turísticos de las comarcas del interior
castellonense (Comunidad Valenciana), Castellón, Universidad Jaume I. Disponible online:
http://rua.ua.es/dspace/handle/10045/371
10
Como hemos visto, a lo largo de los años el criterio más utilizado para clasificar los recursos
turísticos ha sido el de la naturaleza de los mismos. Seguiremos ese mismo criterio para
elaborar una clasificación propia más simplificada y agruparemos los recursos turísticos en
cinco categorías principales:
- Patrimonio artístico
- Patrimonio etnográfico
- Sucesos históricos
- Actividades económicas
- Elementos territoriales o geográficos
2.2. Los recursos territoriales. Tipos de recursos territoriales turísticos
Se entiende por recursos territoriales o geográficos aquellas condiciones o atributos que, de
forma cualitativa o cuantitativa, conforman y diferencian el espacio geográfico.
Podemos hablar de algunas características diferenciales de este tipo de recursos:
- En primer lugar, siempre pueden ser representados cartográficamente. Es decir, es
posible hacer un mapa de ese recurso, lo que facilita bastante su estudio.
- En segundo lugar, en relación con la primera característica, se manifiestan en un área
zonalmente; lo que quiere decir que no se trata de condiciones puntuales, si no que se
extienden por el territorio.
- Por último, todo elemento territorial tiene capacidad de atracción sobre el turista y
posibilidades de ser aprovechado para el desarrollo turístico.
De hecho, en muchos casos, los recursos territoriales son la materia prima sobre la que se
fundamenta este desarrollo. En ocasiones, incluso, acaban actuando como identificadores de
la marca turística de una región determinada.
En definitiva, los recursos turísticos territoriales serían aquellos componentes geográficos que
pueden ser explotados por parte del turista para el conocimiento, percepción y disfrute de un
territorio.
En cuanto a los tipos de recursos territoriales que existen podemos hablar de cuatro.
11
Probablemente, el más fácil de percibir es el relieve; es decir, los elementos geomorfológicos
(montañas, volcanes, cuevas, etc.). Tienen una gran capacidad de atracción sobre el turista y
suelen relacionarse con actividades de aventura.
El segundo de estos factores sería el clima. Aunque por sí mismo no juega un papel
determinante, puede ser imperativo para el desarrollo de ciertas prácticas recreativas; como en
el caso de la nieve para una estación de esquí. Por otra parte también puede limitar la
actividad turística, dando lugar a la estacionalidad.
La biogeografía no constituye un factor en sí mismo, pero, asociada a formaciones específicas
como bosques o sabanas, supone una parte importante del valor turístico de un territorio.
Además, casi todos los paisajes vegetales y la fauna que los acompañan pueden vincularse a
algún tipo de actividad turística, como el senderismo interpretativo, los safaris fotográficos, el
turismo ornitológico, etc.
El último tipo de recurso turístico existente es la hidrografía, factor tremendamente
interesante para el turismo, sobre el cual voy a extenderme el resto del trabajo.
El agua da lugar a parajes espectaculares que muchas veces no necesitan de nada más para
generar atracción sobre ellos. Véase el caso de las cataratas del Niagara, visitadas por más de
30 millones de personas cada año.
En otras ocasiones, el agua se convierte en el escenario donde se llevan a cabo las propias
actividades turísticas. Así, las zonas con mares y océanos de temperaturas más agradables
tendrán tendencia a un mayor desarrollo turístico. En las aguas interiores, por otra parte, no
interesa tanto la temperatura como la profundidad o la pendiente, según se pretendan utilizar
para la navegación o para el desarrollo de actividades deportivas como el piragüismo.
Por último, aun cuando las actividades turísticas que se lleven a cabo en una zona no estén
directamente relacionadas con el agua, siempre será necesaria una cierta cantidad y calidad
del agua para abastecer a los visitantes. En este contexto, resulta de manifiesto el conflicto
existente entre turismo y agricultura sobre la prioridad que debe darse al suministro de agua
de embalses, acuíferos y aguas residuales.
A continuación procederé a explicar los distintos recursos hídricos existentes en la Sierra de
Segura; para lo cual empezaré haciendo una pequeña introducción sobre los datos
climatológicos de la misma.
12
3. LA SIERRA DE SEGURA
La comarca de la Sierra de Segura se encuentra en el límite nororiental de la provincia de
Jaén. Gran parte de ella forma parte del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas (de
hecho, ocupa el 67% de la superficie protegida), que con 209.934 hectáreas es el mayor
espacio protegido de España.
La comarca se caracteriza por un marcado carácter montañoso. Se encuentra dentro de las
Cordilleras Béticas (específicamente, se identifica con el Prebético) y, por ello, cuenta con
una orografía compleja y accidentada, resultado del movimiento alpino. Además, debido a su
composición mayormente por rocas calizas, se encuentran formas muy peculiares en el paisaje
creadas por la acción del agua; como veremos, bastante abundante en la zona.16
3.1. Datos climatológicos de la Sierra de Segura
Conocer la climatología y, en especial, el régimen de precipitaciones de una zona es
fundamental para hablar de su hidrografía.
Como se ha dicho anteriormente, el agua es un recurso abundante en la comarca. Para
hacernos una idea general del clima de la zona, analizaremos el climograma del municipio de
Segura de la Sierra.
El clima en Segura de la Sierra es suave y por lo general templado, con una temperatura
media de 13’2ºC y una variación de 18’8ºC entre el mes más frio y el más cálido. La
precipitación media es de 486 mm, siendo una de las zonas más lluviosas de Andalucía y con
lluvias distribuidas desigualmente, siendo mucho más abundantes en invierno que en verano.
Nos encontramos pues, ante un clima tipo Csa (clima mediterráneo) según la clasificación
climática de Köppen, tal como podemos comprobar en el siguiente climograma (gráfico 1).
Un dato interesante a mencionar es que en los años en los que se produce el fenómeno
meteorológico de El Niño este da lugar a otoños muy húmedos seguidos de primaveras mucho
más secas de lo habitual.17
16
Araque Jímenez, E. (coord.) (2001), Plan de desarrollo sostenible del Parque Natural de las Sierras de
Cazorla, Segura y las Villas. Diagnóstico, Jaén, Universidad de Jaén 17
http://www.climadat.es/es/estaciones/sierra-segura/ (Último acceso: 22 de junio de 2017)
13
GRÁFICO 1: CLIMOGRAMA DE SEGURA DE LA SIERRA
Fuente: https://es.climate-data.org/
En general, este clima mediterráneo, comparado a clima mundial, da lugar a pequeñas
cuencas fluviales y ríos discontinuos. Las cuencas son pequeñas puesto parten de zonas muy
montañosas y cercanas al mar. Además, al haber una época seca (en verano) se produce un
periodo sin agua, de estiaje, y se da lugar a esa discontinuidad.
Respecto al proceso de filtración, otro factor influyente en los regímenes hídricos, debemos
mencionar que debido a la naturaleza kárstica del suelo de la Sierra de Segura, compuesto
mayoritariamente por roca caliza, el agua de las precipitaciones se pierde dando lugar a
multitud de aguas subterráneas. Sin embargo, para acotar mejor el trabajo, me centraré
únicamente en las aguas superficiales de la Sierra de Segura, dejando las posibilidades
turísticas de las aguas subterráneas para posteriores estudios.
14
3.2. Recursos hídricos en la Sierra de Segura
La Sierra de Segura es la cabecera de dos grandes cuencas hidrográficas, la del río
Guadalquivir y la del río Segura. Además, en su territorio se encuentran cuatro embalses de
diferentes capacidades; dos en la cuenca del Guadalquivir (Tranco y Guadalmena) y dos en la
cuenca del Segura (Anchuricas y la Vieja). Todo ello podemos verlo en el siguiente mapa
físico (mapa 1).
MAPA 1: RED HIDROGRÁFICA Y EMBALSES DE LA SIERRA DE SEGURA
Fuente: www.sierradesegura.com
15
El Guadalquivir nace en el paraje de la Cañada de las Fuentes, dentro de la Sierra del Pozo, a
1.350 metros de altitud. Desde allí, se dirige en dirección noreste dando lugar, tras pocos
kilómetros, al desfiladero de la Cerrada del Utrero. Posteriormente, el valle se va ensanchando
y el río recibe por la margen derecha las aguas del río Borosa, que nace en la laguna de
Valdeazores y recorre el límite entre las Sierra de Cazorla y Segura. Unos kilómetros más
abajo, se suman las aguas del Aguasmulas, un río corto de unos 8 kilómetros de longitud. El
valle termina en el embalse del Tranco, a partir de cuya presa, el Guadalquivir gira hacia el
oeste, encajado de nuevo en un desfiladero, para adentrarse en la Sierra de las Villas.
También forma parte de la cuenca del Guadalquivir el río Guadalimar, que nace en la
provincia de Albacete y se adentra después en la Sierra de Segura para recorrerla por la zona
norte. Recibe las aguas de los afluentes Trujala y Beas por la derecha y Onsares y
Guadalmena por la izquierda. Este último marca el límite de la comarca de Segura y da lugar
al embalse del mismo nombre.
Por su parte el río Segura nace en el paraje de Fuente Segura y se encaja casi de inmediato en
un estrecho valle para ir a parar más tarde en el embalse de Anchuricas. Por su margen
izquierda, recibe las aguas del río Madera, de 20 kilómetros de recorrido. Por la derecha, se le
une el río Zumeta, que marca el límite con la provincia de Granada y Albacete. Tras atravesar
un estrecho cañón llega al pequeño embalse de la Vieja y finalmente confluye con el río
Segura.
La siguiente tabla (tabla 2) nos muestra la relación de los embalses de la Sierra de Segura por
orden de capacidad.
TABLA 2: CAPACIDAD DE LOS EMBALSES DE LA SIERRA DE SEGURA
Embalse Capacidad (hm3)
El Tranco 498,2
Guadalmena 346,5
Anchuricas 5,8
La Vieja 0,6
Total 851’1
Fuente: http://www.sierrasdecazorlaseguraylasvillas.es (elaboración propia)
16
4. LA SIERRA DE SEGURA COMO PROVINCIA MARÍTIMA
Es imposible hablar de los recursos hídricos de la Sierra de Segura sin hacer especial mención
a la declaración de Provincia Marítima otorgada en 1748 a Segura de la Sierra. La figura de
Provincia Marítima fue creada en 1607 por el rey Felipe III.
En la primera mitad del siglo XVIII, y con el objetivo de impulsar el desarrollo de la Marina
mediante la construcción naval, Felipe VI otorgó la consideración de provincia marítima a
Segura de la Sierra; aunque en la práctica esta incluía también territorios de las sierras de
Cazorla y las Villas, Quesada, Santisteban y otros de las provincias de Albacete y Ciudad
Real (mapa 2).18
Este nombramiento tuvo su razón en dos circunstancias. Por un lado, la Sierra de Segura era
una gran fuente de madera, la materia prima necesaria para la construcción de los barcos. Por
otro, en ella se encontraban las cabeceras de dos grandes ríos, el Segura y el Guadalquivir, por
los que se podía transportar la madera cortada hasta los astilleros de Cartagena y Sevilla,
respectivamente.
MAPA 2: SITUACIÓN DE LA PROVINCIA MARÍTIMA DE SEGURA DE LA SIERRA
Fuente: http://www.exponav.org
18
Cruz Aguilar, E. (1980), “La provincia marítima de Segura de la Sierra”, Boletín del Instituto de Estudios
Giennenses 107, Jaén, Diputación Provincial de Jaén, pp. 51-52. Disponible online:
https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/2064933.pdf
17
Las actividades relacionadas con la explotación maderera eran conocidas popularmente como
“las maderadas” y en torno a ellas existían distintas ocupaciones que generaban ingresos a
muchas familias de la sierra. Un ejemplo eran los gancheros, hombres encargados de dirigir la
madera río abajo, un trabajo que requería de varios meses.19
El nombramiento de Provincia Marítima se mantuvo hasta 1836, aunque muchos de estos
oficios siguieron manteniéndose hasta bien pasado el siglo; pues, en 1942 RENFE creó una
división de Explotaciones Forestales para garantizar el suministro de madera a la nueva red
ferroviaria, y mucha de la materia salió de nuevo de estas sierras. Situación que se mantuvo
hasta 1953.20
Actualmente, el oficio de los gancheros (imagen 1) se recuerda en el Museo Etnográfico de
Artes y Costumbres Populares del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, localizado
en Arroyo Frío; así como en el centro de interpretación del Sequero de Siles, donde existe un
apartado dedicado a los oficios del bosque. Al mismo tiempo, el Centro de Interpretación de
la Cultura de la Madera, ubicado en un antiguo aserradero de Vadillo Castril, también hace
hincapié en estos usos.
IMAGEN 1: GANCHEROS
Fuente: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gancheros003.jpg
19
Montijano Fuentes, J.M. (2012) “La Provincia Marítima de Segura de la Sierra. Una dependencia de la armada
en el interior”, Revista General de Marina 12, p. 838 20
Araque Jiménez, E. (2007) “Conducciones fluviales de madera desde las sierras de Segura y Cazorla (1894-
1949)”, Cuadernos Geográficos 40, pp. 94-95
18
5. NORMATIVA LEGAL PARA LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS EN LA
NATURALEZA
Al analizar la hidrografía como recurso turístico vimos que esta se podía relacionar con el
turismo de varias formas distintas. Por un lado como atractivo capaz de generar visitas para
ser observado, ya sea por su espectacularidad, belleza, etc. Por otro lado, como medio físico
para la realización de determinadas actividades recreativas o deportivas.
En la Sierra de Segura podemos encontrar multitud de ejemplos de ambos casos. Pero, antes
de empezar con el análisis de cada uno de ellos, debemos tener en cuenta las diferencias en
cuanto a legislación que puede haber entre unas y otras.
La Secretaría General de Turismo entiende ambas modalidades como turismo de naturaleza,
al que define como “aquel que tiene como principales motivaciones la realización de
actividades recreativas y de esparcimiento, la interpretación y/o conocimiento de la
naturaleza, con diferente grado de profundidad, y la práctica de actividades deportivas de
diferente intensidad física y riesgo, que usen expresamente los recursos de forma específica,
sin degradarlos o agotarlos.”21
Atendiendo a esta definición, por tanto, encontramos tres tipos de actividades turísticas en la
naturaleza:
- Turismo activo; que se basa en la realización de actividades deportivas en la
naturaleza.
- Turismo de esparcimiento; cuya principal motivación son las actividades recreativas o
de esparcimiento en la naturaleza.
- Turismo de interpretación o ecoturismo, que busca la contemplación y el
conocimiento del medio natural.
Una definición más extensa de turismo activo describe este como “el servicio relacionado con
la actividad turística y deportiva realizada a través de empresas reconocidas y especializadas
en actividades físicas y recreativas […], teniendo como escenario, básicamente, el espacio
21
Subdirección General de Calidad e Innovación Turística (2004), El turismo de naturaleza en España y su plan
de impulso, Madrid, Secretaria General de Turismo, MITYC
19
natural y que implica un compromiso de esfuerzo físico asumido y conocido de forma
voluntaria por el cliente”.22
Entendemos ahora, por tanto, que este sería uno de los casos en los que se utiliza el agua
como medio para la realización de determinadas actividades. De hecho, según un estudio
realizado por la Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo (ANETA) uno de los
entornos más utilizados para la realización de actividades de turismo activo son las aguas
interiores (ríos y lagos), que acaparan el 25% de la demanda, siendo superados únicamente
por el medio terrestre (gráfico 2).23
GRAFICO 2: ENTORNOS MÁS DEMANDADOS PARA LAS ACTIVIDADES DE
TURISMO ACTIVO
Fuente: ANETA, Informe sobre el turismo activo en España 2014
Así, entre las actividades de turismo activo que se realizan en el medio acuático encontramos
el piragüismo o kayak, las rutas en barco, el buceo o submarinismo, el descenso de barrancos,
el rafting, el surf o diferentes modalidades de deportes de vela.
22
Mediavilla, L. (2012), Áreas de influencia del turismo activo, Madrid, Editorial Académica Española 23
Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo, Informe sobre el turismo activo…, p. 18
Ríos y lagos Tierra Aire Nieve Mar
20
Una característica de este tipo de turismo es que no suele realizarse de forma autónoma por el
turista o excursionista. La complicada legislación que afecta a estas actividades hace necesaria
la contratación de dichos servicios a empresas especializadas, que deben contar con todos los
permisos y licencias correspondientes. Estas empresas se encargan de la organización, el
alquiler del material necesario y el desplazamiento hasta el lugar de realización de la
actividad.24
Respecto a la legislación, a partir de la transferencia de las competencias en materia de
turismo a los gobiernos autonómicos, cada Comunidad Autónoma fue aprobando sus propias
normas para la regulación de este tipo de empresas y sus actividades, generándose
importantes desigualdades entre las empresas localizadas en unos y otros territorios.
No obstante, como rasgos comunes pueden citarse la exigencia de una declaración
responsable previa al inicio de la actividad y la facultad, para cualquier empresa, de ejercer
sus actividades en cualquier parte del territorio español, siempre que cumpla con los
requisitos de acceso al lugar de origen.25
A pesar de la importancia creciente del turismo activo, en España sigue siendo mayoritario un
turismo de naturaleza más pasivo, siendo las actividades más realizadas las de esparcimiento
o contemplación del paisaje. En relación con los recursos hídricos, podemos hablar de la
contemplación de ríos, cascadas, embalses, etc., o incluso patrimonio histórico asociado a
ellos, como fuentes o lavaderos. Estos casos suelen incluir, además, un componente
interpretativo.
Eso sí, en muchas ocasiones, estas suelen combinarse con la práctica del senderismo,
probablemente la actividad de turismo activo más extendida. La diferencia fundamental entre
unas y otras actividades radica en que estos turistas no suelen contratar los servicios de
empresas especializadas, sino que organizan ellos mismos sus itinerarios.26
No existe una legislación determinada que regule este tipo de actividades en la naturaleza,
aunque en el caso de los Espacios Naturales Protegidos, las administraciones públicas
gestionan su acceso y disfrute a través del concepto de uso público. Sin embargo, esta gestión
se centra más bien en el aspecto ambiental y no en el turístico, y solo en algunos casos se
24
Consejería de Turismo y Deporte (2016), Turismo de naturaleza. Año 2016. Demanda turística en Andalucía.
Segmentos turísticos, Sevilla, Consejería de Turismo y Deporte, p. 5 25
Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo, Informe sobre el turismo activo…, pp. 9-11 26
Consejería de Turismo y Deporte, “Turismo de naturaleza…”, p. 11
21
establecen limitaciones o condiciones que tiene que ver con la capacidad de acogida de estos
espacios.27
6. AGUA E INTERPRETACIÓN PATRIMONIAL EN LA SIERRA DE SEGURA
Entendemos aquí el patrimonio en un sentido amplio, abarcando patrimonio natural, histórico-
artístico, etnográfico, etc. En definitiva, estamos hablando de un modo de turismo que busca
conocer lo que hay en la comarca; observando e interpretando los recursos existentes.
Citaré solo algunos de los recursos hídricos que encontramos en la sierra; aquellos que atraen
mayor número de visitantes o que creo pueden tener más potencial como atractivo turístico.
6.1. Ríos y arroyos
Las fuentes y nacimientos de los ríos han sido siempre uno de los grandes atractivos de los
parajes naturales. En los nacimientos solemos encontrar un pequeño mundo lleno de vida, con
espacios de gran belleza y valor ecológico. El Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas,
cabecera de dos grandes ríos de España no es una excepción. En concreto, en la Sierra de
Segura, podemos encontrar los siguientes nacimientos importantes, entre otros.
6.1.1. Nacimiento del río Segura
El río Segura nace en las proximidades de Fuente Segura, aldea localizada el sector noreste
del Parque Natural, a 1320 metros de altitud. La fuente del río se encuentra en una pequeña
poza de aguas verdosas y transparentes procedentes de los calares de alrededor. En el fondo se
haya una cueva inundada que espeleólogos experimentados han explorado buceando (imagen
2).
El manantial tiene un caudal medio de 100 litros por segundo. Sin embargo, en épocas de
intensas lluvias y tras la fusión de la nieve puede llegar a alcanzar los 1000 litros por segundo.
Por el contrario, ha llegado a secarse en los veranos más cálidos.28
27
Subdirección General de Calidad e Innovación Turística, El turismo de naturaleza en España… , p. 37
22
El entorno es visitable desde la localidad de Pontones, de la que dista unos 5 kilómetros. Junto
al manantial existe un área recreativa, que dispone de mesas, barbacoas y área infantil.
IMAGEN 2: NACIMIENTO DEL RÍO SEGURA
Fuente: https://www.chsegura.es/chs/cuenca/redesdecontrol/calidadenaguassubterraneas/
6.1.2. Nacimiento de La Toba
El nacimiento de La Toba se encuentra junto a la aldea del mismo nombre, accesible en coche
desde Santiago de la Espada o desde Siles.
El agua surge desde una pequeña y profunda cueva (imagen 3) situada a ras de suelo en forma
de un pequeño torrente cristalino que atraviesa la aldea y, más tarde, se precipita en una
cascada de unos 100 metros de altura hacia el río Segura.29
28
González Ramón, A., Rubio Campos J.C. y López Geta J.A. (2006), El agua subterránea en el Parque
Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas (Jaén), Madrid, Instituto Geológico y Minero de España.
Disponible online: http://www.igme.es/igme/publica/libros1_HR/CAZORLA/LIBRO%20CAZORLA.BAJA.pdf 29
http://turismosantiagopontones.es/nacimiento-de-la-toba/ (Último acceso: 22 de junio de 2017)
23
A unos 2 kilómetros de la aldea de la Toba se encuentra un área de acampada controlada
equipada con barbacoas, bancos, mesas, contenedores y fuente de agua (no potable). Además
de visitar el nacimiento y acceder a la cueva, desde la zona pueden realizarse diversas rutas de
senderismo, como la que lleva hasta el mirador del embalse de las Anchuricas, lo que supone
unos 4 kilómetros de ida.30
IMAGEN 3: CUEVA DEL NACIMIENTO DE LA TOBA
Fuente: http://www.turismoencazorla.com/forum/f7/la-toba-y-embalse-de-las-anchuricas-t5834/
6.2. El embalse del Tranco
Siendo el mayor, con diferencia, de los embalses del Parque Natural no es de extrañar que El
Tranco sea fácilmente visible desde distintos puntos de la Sierra de Segura. Si bien, como
hemos dicho antes, el embalse de las Anchuricas cuenta con un mirador para observarlo,
alrededor del Tranco existen muchos de estos puntos estratégicos para su contemplación y
disfrute.
30
http://espaciosnaturalesdejaen.com/espacios/35-area-recreativa-la-toba.html (Último acceso: 22 de julio de
2017)
24
6.2.1. Miradores sobre el embalse del Tranco
La mayoría de los miradores desde los que observar el embalse del Tranco se encuentran a lo
largo de la carretera A-319, que discurre paralela al embalse; aunque hay otros puntos de la
sierra desde los que es posible divisar el embalse.
Algunos de estos miradores que ofrecen distintas panorámicas sobre el Tranco son31
:
- Cabeza de la Viña. Accesible a pie únicamente cuando las aguas del embalse están
muy bajas, se encuentra situado en el pico de la isla Cabeza de Viña, formando parte
de la Reserva de Bujaraiza. El resto del tiempo se puede llegar en embarcaciones sin
motor (imagen 4).
IMAGEN 4: MIRADOR CABEZA DE LA VIÑA
Fuente: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do
31
http://www.sierradesegura.com/index.php?option=com_content&view=article&id=117:miradores&catid=66:equ
ipamientos&Itemid=188 (Último acceso: 22 de junio de 2017)
25
- Las ánimas. Localizado en el monte de las Ánimas, rodeado de pinos carrasco, sobre
el embalse del Tranco. Ofrece vistas del Parque Cinegético Collado del Almendral y
de la isla Cabeza de Viña. Es muy recomendable en época de berrea, ya que desde allí
se distinguen los comederos para ciervos y gamos (imagen 5).
IMAGEN 5: VISTAS DESDE EL MIRADOR DE LAS ÁNIMAS
Fuente: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do
- Félix Rodríguez de la Fuente. Se encuentra igualmente junto al parque cinegético,
paralelo al embalse del Tranco. Desde allí, se observan la isla Cabeza de Viña y el
castillo de Bujaraíza, entorno en el que Rodríguez de la Fuente filmó una de las
mejores secuencias de la berrea para la serie El hombre y la tierra.
- Los Cerrillos. Situado igualmente sobre las aguas del embalse, distanciado unos 2
kilómetros del anterior mirador. Ofrece buenas panorámicas del embalse hacia el norte
y hacia el sur, y la vista de la isla Cabeza de Viña justo enfrente.
26
- Bujaraiza. Localizado en la antigua aldea de Bujaraiza, en la carretera que transcurre
junto al embalse. Las vistas son similares a las del mirador de los Cerrillos.
- Solana de Padilla. Muy cerca ya de la presa del embalse se encuentra este mirador
desde el que se observa, hacia el sur, la isla Cabeza de Viña, y justo al frente el pico
Alto del Montero, con 1071 metros (imagen 7).
- Los Cortijillos. Situado al otro lado de la presa, junto a la aldea del Tranco, puede
observarse toda la zona sur del embalse y el entorno de la presa.
- El Aguilón. Accesible desde la plaza del Ayuntamiento de Hornos de Segura,
población declarada Conjunto Histórico-Artístico que se encuentra emplazada sobre el
valle de la cola norte del embalse.
IMAGEN 7: VISTAS DESDE EL MIRADOR SOLANA DE PADILLA
Fuente: http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do
27
- Las Celadillas. Se llega a él desde la localidad de Hornos de Segura, de la que dista
medio kilómetro en dirección Santiago de la Espada. Ofrece estupendas vistas sobre el
embalse del Tranco y sobre la propia localidad de Hornos de Segura.
IMAGEN 8: VISTAS DESDE EL MIRADOR DE LAS CELADILLAS
Fuente: fotografía de la autora
6.2.2. Una nueva perspectiva: paseo en barco
Desde su inauguración el 14 de julio de 2016 el paseo en barco por el embalse del Tranco se
ha convertido en todo un fenómeno turístico en la provincia de Jaén.
El recorrido se realiza en una embarcación tipo catamarán que funciona con energía solar,
recogida y almacenada gracias a los paneles instalados en el techo. Por esta razón, es el único
vehículo a motor autorizado para navegar en el interior del Parque Natural. El barco tiene
capacidad para sesenta personas y realiza dos itinerarios diferentes (mapa 3), partiendo
siempre desde el embarcadero instalado en el centro de ocio cercano a la presa.32
32
http://tranco.es/actividades/barco-solar/ (Último acceso: 22 de junio de 2017)
28
MAPA 3: ITINERARIOS DEL BARCO SOLAR
Fuente: elaboración propia a partir de Google Maps
En la ruta de Hornos el barco se dirige por el brazo izquierdo del embalse hacia el norte. Este
recorrido nos ofrece una perspectiva nunca vista hasta ahora del pueblo de Hornos y el
cercano pico del Yelmo, a 1809 metros de altitud (imagen 9). La ruta termina en las cercanías
de la cascada del Chorreón, donde se da la vuelta para regresar al embarcadero.
La segunda ruta, conocida como la ruta de Bujaraiza, se dirige hacia el sur del embalse, por el
brazo derecho. Desde allí se obtienen vistas de la Sierra de las Villas y el pico Banderillas
que, con 2000 metros, es el punto más elevado del Parque Natural. Al final del recorrido el
barco se dirige a la gran isla Cabeza de la Viña, obteniendo una imagen única de este islote
accesible a pie solo cuando el nivel del agua es muy bajo (imagen 10).
29
IMAGEN 9: VISTA DE HORNOS DE SEGURA Y EL YELMO DESDE EL BARCO
Fuente: fotografía de la autora
IMAGEN 10: VISTAS EN LA RUTA DE BUJARAIZA
Fuente: fotografía de la autora
30
Sin duda, la capacidad de acercar al visitante a unas perspectivas muy distintas a lo que se
había visto hasta ahora en el Parque Natural es uno de los grandes atractivos de esta actividad.
El otro es la posibilidad de avistar algunas especies de la fauna autóctona. En el embalse son
habituales los cormoranes y la gaviota argéntea. Por sus orillas, es fácil observar ciervos y
gamos; y en ocasiones se han llegado a ver aves rapaces sobrevolando sus aguas.
6.3. Paseo del Guadalimar
La Puerta de Segura es una de las entradas geográficas al Parque Natral de Cazorla, Segura y
las Villas. Se encuentra situado al noroeste de la comarca de la Sierra de Segura, a unos 15
kilómetros de Segura de la Sierra.
La población se encuentra dividida en dos por el río Guadalimar: distinguiéndose al norte la
zona de Las Riscas, y al sur El Peñón. En los años 90 se construyó a lo largo del río un paseo,
conocido como el Paseo del Guadalimar, cuyo punto más destacado es un puente en forma de
barco que une las dos partes del pueblo (imagen 11).
IMAGEN 11: PASEO DEL GUADALIMAR EN LA PUERTA DE SEGURA
Fuente: fotografía de la autora
31
Otro puente, símbolo de la población, atraviesa el Guadalimar a su paso por La Puerta de
Segura, construido sobre los restos de un viaducto de época musulmana. Este se encontraba al
pie de una de las dos fortalezas de las que se tiene constancia que había en la población,
levantadas debido a su posición estratégica.33
6.4. Fuente de Carlos V
Ubicada junto a la Iglesia Parroquial de Segura de la Sierra, bajo la plaza de la Encomienda,
se encuentra la fuente de Carlos V (imagen 12), una de las dos grandes fuentes imperiales que
existen en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas (la otra se trata de la Fuente de las
Cadenas, en Cazorla).
IMAGEN 12: FUENTE DE CARLOS V
Fuente: http://www.seguranatura.com/zona/
33
http://www.sierradesegura.com/index.php?option=com_content&view=article&id=133&Itemid=615 (Último
acceso: 22 de junio de 2017)
32
Esta fuente, construida en 1511, refleja un periodo de transición entre el gótico y el
renacimiento y es un fiel ejemplo del pasado señorial de esta villa. Se encuentra coronada por
un escudo imperial con águila bicéfala y otros escudos y gárgolas en los laterales.34
El agua de la fuente surge a través de dos caños y va a parar a un gran pilar rectangular
situado a sus pies, separado de la estructura de la fuente por un pasillo. Todo el conjunto fue
restaurado en 1968 por Francisco Prieto-Moreno.35
Según datos del Instituto del Agua de la Universidad de Granada las aguas de este pilar van a
parar al río Hornos-Trujala, afluente del Guadalimar.36
6.5. Molinos hidráulicos de Siles
En el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas eran frecuentes los molinos harineros,
que se instalaban en los ríos y arroyos para aprovechar la fuerza del agua.
Antiguamente, estos molinos jugaban un importante papel en la economía de la sierra. Al
estar molida, el valor de la cosecha aumentaba, por lo que la ubicación de estas
construcciones era muy estratégica, ubicando el mayor número de molinos en los lugares de
más producción de cereal.
Así, algunos de los lugares donde se ubicaban muchos de estos molinos eran Segura de la
Sierra (en el río Trujala), Hornos de Segura (en el arroyo de las Aceitunas y el río Carrales),
Orcera (en el río Orcera), La Puerta de Segura, Santiago de la Espada, Miller o Siles.37
Hoy en día, la mayoría de estos molinos se encuentran destruidos o en un estado de
conservación muy pobre, y otros han sido restaurados y funcionan como alojamientos
turísticos.
34
Castillo, A. y Oya. D. (2012), "Dos fuentes imperiales: la de las Cadenas y la de Carlos V", en La Sierra del
Agua: 80 viejas historias de Cazorla y Segura, Granada, Editorial Universidad de Granada, pp. 124-125 35
http://jaendesdemiatalaya.blogspot.com.es/2011/09/fuentes-de-jaen-la-fuente-imperial-de.html (Último
acceso: 22 de junio de 2017) 36
http://www.conocetusfuentes.com/datos_fuente_352.html (Último acceso: 22 de junio de 2017) 37
López Barajas, E. (2013), “La memoria de los caminos en el parque natural Sierras de Cazorla, Segura y las
Villas. Patrimonio intangible e identidad territorial”, Revista PH 84, p. 72. Disponible online:
http://www.iaph.es/revistaph/index.php/revistaph/article/view/3410#.WUAuN2jyhdg
33
Una gran concentración de los molinos que pueden ser visitados actualmente se encuentran en
los alrededores de Siles, habiéndose habilitado incluso un sendero de pequeño recorrido (PR
A-79) que pasa por algunos de ellos, conocido como la “ruta de los molinos”.
El inicio de esta ruta se encuentra en el paraje de El Portichuelo, a un kilómetro de Siles. El
recorrido total comprende unos 24 kilómetros tras los que se termina de nuevo en Siles.
Durante el camino se pasa por el molino de la Pedriza, el molino de Cantalar (o de Doña
Ramona), el molino de Nicolás (imagen 13), el molino de los Moros y el molino de Arriba
(estos dos últimos restaurados y convertidos en hoteles rurales).
IMAGEN 13: MOLINO DE NICOLÁS
Fuente: https://www.eltiempo.es/fotos/en-provincia-jaen/1-parte-del-molino-de-nicolas.html
34
6.6. Lavaderos públicos
Los lavaderos públicos eran elementos fundamentales en la vida cotidiana de los pueblos y
aldeas de la Sierra de Segura. Además de ser utilizados para lavar la ropa, estos lugares
cumplían una importante función social al servir como punto de encuentro de las mujeres del
pueblo, que aprovechaban para hablar y comentar cualquier noticia o acontecimiento que
ocurriera en el pueblo o alrededores.
El origen de estos lavaderos fueron algunas pequeñas remodelaciones que se hacían en las
fuentes y abrevaderos a los que las mujeres solían ir a lavar, aunque poco a poco se fueron
construyendo como elementos aparte. Generalmente, se trata de construcciones al aire libre,
en ocasiones cubiertas, alimentadas por la corriente de agua de un río o arroyo.
Algunos de los lavaderos que se encuentran en la Sierra de Segura han sido restaurados,
aunque ya no se utilizan para su fin original. Otra parte se encuentra en un estado bastante
deteriorado.
Entre los lavaderos bien conservados o restaurados de la sierra podemos mencionar el
lavadero de Segura de la Sierra, del siglo XIX y cubierto a dos aguas; el lavadero de Gontar,
con dos pilares grandes y varias piletas, también cubierto; el lavadero de Los Cinco Caños de
Benatae, también del siglo XIX y grandes dimensiones; el lavadero de Hornos, con dieciséis
zonas de lavado; el lavadero de Arroyo Canales, recientemente rehabilitado; el lavadero del
Robledo y el lavadero del Ojuelo (imagen 14).38
Además, como hemos dicho, hay en la zona muchos lavaderos muy deteriorados. Por citar
algunos podríamos mencionar el lavadero de Morillas, el lavadero de Arroyo Blanquillo, el
lavadero de La Parrilla (imagen 15) o el lavadero de la Venta Benito.
En general, estos lavaderos en los que se ha puesto menos interés para su conservación son
lavaderos más pequeños y que corresponden a pequeñas pedanías o aldeas, localizadas en
enclaves más remotos de la sierra.
38
http://www.lavaderospublicos.net/2017/03/lavadero-publico-de-hornos.html (Último acceso: 22 de junio de
2017)
35
IMAGEN 14: FUENTE DEL LAVADERO DEL OJUELO
Fuente: fotografía de la autora
IMAGEN 15: LAVADEROS DE LA ALDEA DE LA PARRILLA
Fuente: fotografía de la autora
36
7. AGUA Y TURISMO ACTIVO EN LA SIERRA DE SEGURA
Los recursos hídricos de la Sierra de Segura atraen también a un buen número de visitantes
que utilizan el agua como medio físico para la realización de actividades de turismo activo,
aunque sin interés en conocer verdaderamente su patrimonio.
En el siguiente listado (tabla 3), indico cada una de las empresas de turismo activo ubicadas
en la Sierra de Segura que realizan este tipo de actividades, entre otras. Por supuesto, hay
muchas más empresas que, aun estando ubicadas en otras localizaciones, ofrecen estos
servicios en la comarca. Sin embargo, para acotar el trabajo, he decidido centrarme solo en
aquellas cuya sede se encuentra dentro de esta sierra.
TABLA 3: EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO DE LA SIERRA DE SEGURA
Nombre de la empresa Municipio Actividades que ofrece
Centro de Ocio y Turismo
Activo El Tranco
Hornos Paseo en barco, kayak, tirolina,
tiro con arco, rafting,
barranquismo, vía ferrata
Aventura2 La Puerta de Segura Rafting, kayak, barranquismo,
espeleología, puenting, tirolina
Contadero Aventuras Segura de la Sierra Rafting, piragua, barranquismo,
parapente, senderismo,
trekking, raquetas de nieve
Turisnat Santiago-Pontones Excursiones guiadas, tiro con
arco, visitas en 4x4,
barranquismo, canoas y
caballos
Turismo activo Aguasport Hornos Escalada, barranquismo,
senderismo, bicicleta de
montaña, piragüismo, rafting
Estación náutica El Tranco Hornos Alquiler de hidropedales y
canoas
Fuente: http://www.jaenparaisointerior.es/tematicas/turismo-activo/deportes-extremos/empresas-de-turismo-
activo.html
37
A continuación, detallaré las actividades acuáticas más demandadas indicando los espacios
concretos de la sierra en los que estas empresas, previa autorización, las llevan a cabo.
7.1. Piragüismo en aguas tranquilas
El piragüismo o kayak es una de las actividades de turismo activo más demandadas en todo el
país. Consiste en navegar en una embarcación (kayak) con la ayuda de un remo de doble pala.
Los kayaks de recreo están fabricados con polietileno y tienen capacidad para una o dos
personas sentadas; incluso tres, si uno es un niño. Además de la embarcación y la pala, es
necesario el uso de un chaleco salvavidas.
La popularidad del piragüismo es creciente, pudiendo practicarse tanto en aguas tranquilas
como bravas; esto es, en los rápidos de los ríos. La primera modalidad es la más habitual, ya
que permite iniciarse en el conocimiento del kayak y descubrir parajes desconocidos de forma
segura y relajada.
En la Sierra de Segura esta actividad puede realizarse en los embalses del Tranco, el
Guadalmena y las Anchuricas. Se pueden contratar los servicios a una empresa de turismo
activo o bien navegar por libre si se dispone de kayak; pero, en este caso, se debe pedir una
autorización a la Confederación Hidrográfica correspondiente.39
7.1.1. Kayak en el embalse del Tranco
El embalse del Tranco tiene una superficie de 1800 hectáreas, por lo que hay muchas
posibilidades para recorrerlo en kayak (imagen 16).
Desde la presa, por el brazo que se dirige hacia el norte, se puede ver el arroyo de la
Montillana y la cascada del Chorreón, siempre con las vistas de Hornos de Segura en el
horizonte. Si el agua está baja, es posible también encontrarse con el campanario de la iglesia
del antiguo poblado de Soto de Abajo.40
Por el brazo sur, en cambio, se navega sobre el pueblo sumergido de Bujaraiza y se puede
llegar a la isla Cabeza de la Viña, donde se ubica un antiguo castillo medieval.
39
http://www.kayakspainguide.com/permisos-2/ (Último acceso: 22 de junio de 2017) 40
https://blog.nattule.com/es/kayak-jaen/ (Último acceso: 22 de junio de 2017)
38
IMAGEN 16: AFICIONADOS AL KAYAK EN EL EMBARCADERO DEL TRANCO
Fuente: fotografía de la autora
7.1.2. Kayak en el embalse del Guadalmena
El embalse del Guadalmena, situado entre Sierra Morena y la Sierra de Segura, tiene una
superficie de 1250 hectáreas navegables. Al encontrarse fuera de los límites del Parque
Natural está permitida la navegación en embarcaciones con motor. De hecho, cerca de la
presa se ubican las instalaciones de un club náutico que realiza diversas competiciones de
motos acuáticas a lo largo del año.
Para navegar en kayak tienes dos opciones. Puedes recorrer el brazo izquierdo, que atraviesa
el vale del río Guadalmena y se adentra en la provincia de Ciudad Real; o dirigirte por el
brazo derecho hacia la entrada del río Herreros, donde encontrarás abundantes playas en las
orillas.41
41
http://www.infoandujar.com/jrmenendez/pesca/pantanos/guadalmena.htm (Último acceso: 22 de junio de
2017)
39
Durante el trayecto pueden verse algunas especies que se acercan a las orillas como ciervos y
gamos. También es un entorno interesante para las aves acuáticas, siendo uno de los pocos
lugares de la provincia donde se encuentra al águila pescadora durante el invierno.
7.1.3. Kayak en el embalse de las Anchuricas
De forma alargada y aspecto de pequeño lago, el embalse de las Anchuricas recorre unos
cinco kilómetros desde su inicio, junto a la aldea de La Toba, hasta la presa.
Al recorrerlo en kayak (imagen 17) se puede observar la iglesia de la antigua aldea de Las
Casicas, sumergida desde que, en 1957, se construyera la presa. La construcción emerge sobre
las aguas en un montículo rodeado de vegetación.42
Otro de sus atractivos es el color de sus aguas, que varían entre el azul intenso y el verde
esmeralda, producto de la luz y del reflejo de los bosques de pinares que llegan hasta la
misma orilla. Los buitres leonados también son visitantes habituales de este embalse.
IMAGEN 17: PIRAGÜISTA EN EL EMBALSE DE LAS ANCHURICAS
Fuente: https://es.wikiloc.com/wikiloc/imgServer.do?id=9721654
42
http://www.sierrasdecazorlaseguraylasvillas.es (Último acceso: 22 de junio de 2017)
40
7.2. Descenso de aguas bravas
Las dos disciplinas en las que se practica el descenso de aguas bravas (kayak y rafting) han
ganado en los últimos años multitud de aficionados. Este tipo de descensos se practican en
ríos de aguas rápidas que además pueden presentar variaciones de dirección o caudal dentro
de su curso.
Para acometer un descenso de aguas bravas de la forma más segura posible es conveniente
conocer perfectamente el curso que se pretende descender. Si no se conoce bien el río en
cuestión, lo mejor es realizar la actividad con la garantía de una empresa de turismo activo.
No obstante, conviene comprender la clasificación que se utiliza para acreditar la dificultad de
las aguas bravas. Dicha clasificación se hace a partir de un sistema internacional de grados
que va desde el grado II al VI, aunque este no suele comercializarse. (El grado I
correspondería a aguas tranquilas, como los embalses, por lo que no es aplicable a este tipo de
descensos). 43
El rafting es fundamentalmente un deporte de equipo. Se realiza en embarcaciones neumáticas
de PVC cuya capacidad puede variar entre las 6 y las 12 plazas, aunque las más habituales
suelen ser las de 8 plazas. Al igual que en el kayak, la equipación incluye un chaleco
salvavidas y una pala por participante. Pero además, en las aguas bravas, debe sumarse el uso
de un casco protector.
En esta zona, existen dos tramos fluviales donde puede practicarse el rafting, uno en el río
Segura y otro en el río Guadalquivir. Este último es el más habitual y es que suele ser
comercializado por las empresas de turismo activo. Sin embargo, realmente, aunque muy
próximo al embalse del Tranco, el tramo que se desciende no pertenece a la comarca de la
Sierra de Segura, sino a la de la Sierra de las Villas.
7.2.1. Rafting en el río Guadalquivir
El tramo que se desciende (imagen 18) comienza bajo el puente de Los Agustines, situado en
la zona conocida como el Charco del Aceite (o de la Pringue), unos cinco kilómetros pasado
el embalse del Tranco. De hecho, entre mayo y octubre, suelen aprovecharse las grandes
43
http://www.raftingenandalucia.com/dificultad-en-descensos-de-aguas-bravas/ (Último acceso: 22 de junio de
2017)
41
sueltas de agua de la presa del embalse para realizar el descenso. El final tiene lugar ocho
kilómetros después bajo otro puente, el Puente Ortega.
La dificultad de este tramo es de grado II a III, por lo que resulta recomendable para ser
descendido por personas sin experiencia o incluso por familias con niños.44
IMAGEN 18: TRAMO DESCENDIBLE EN RAFTING DEL RÍO GUADALQUIVIR
Fuente: fotografía de la autora
7.2.2. Rafting en el río Guadalimar
Como he dicho anteriormente, el tramo de rafting que es ofrecido por las empresas de turismo
activo de la zona es el correspondiente al río Guadalquivir. El río Guadalimar, aunque
descendible según ciertas épocas y bajo determinado caudal, no suele comercializarse porque
44
Aventura2, folleto de actividades 2017
42
su nivel de dificultad es mayor, contando con un grado IV, por lo que solo es conveniente
para personas con experiencia en este deporte.
El tramo que se navega comienza bajo el puente conocido como Puente Mocho, localizado
entre las poblaciones de Beas de Segura y Chiclana de Segura. En el año 2016, estuvo
prohibido descender este tramo durante varios meses debido a las obras de remodelación de
dicho puente, ya finalizadas.
7.3. Barranquismo (descenso de cañones)
Según el informe sobre turismo activo publicado por ANETA en 2014, el barranquismo era la
actividad acuática más demanda en este tipo de empresas. De hecho, si incluimos las
actividades terrestres, vemos que solo es superada ligeramente por el senderismo (gráfico 2).45
El descenso de cañones, como también se conoce a esta actividad, consiste en progresar por el
cauce de un río o arroyo de montaña combinando técnicas de escalada y natación con tramos
a pie.
Los recorridos a realizar pueden ser muy variados; desde barrancos con muy poca agua, o
incluso secos, donde predominan las técnicas de rapel hasta barrancos muy acuáticos en los
que se debe saltar o nadar para superar pozas, cascadas y toboganes naturales. Debido a ello,
la dificultad de esta actividad varía mucho de un barranco a otro. Esta suele venir dada tanto
por el caudal de agua como por el desnivel acumulado del cauce.
En cualquier caso, los participantes deben ir equipados, como mínimo, con un traje de
neopreno, un casco protector, calzado con una buena adherencia y arnés; además de
equipamiento propio de la escalada como cabos de anclaje, descensores, mosquetones,
cuerdas de progresión y protectores de cuerdas.
En la Sierra de Segura hay cuatro barrancos que pueden descenderse, con diferentes niveles
de dificultad.
45
Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo, Informe sobre el turismo activo…, p. 18
43
GRÁFICO 2: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO MÁS DEMANDADAS
Fuente: ANETA, Informe sobre el turismo activo en España 2014
7.3.1. Aguas del Buitre
El barranco Aguas del Buitre se encuentra situado en la parte alta del río Segura, cerca de la
aldea de La Toba. Las poblaciones más cercanas son Santiago de la Espada, a 16 kilómetros,
y Pontones, a 20 kilómetros.46
Se trata de un barranco con un perfil muy vertical, que acumula 350 metros de desnivel en
750 metros de recorrido. Está catalogado como de alta dificultad y su descenso es muy
46
Alucinatura (2017), Catálogo de actividades en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las
Villas, p. 12
0,00% 2,00% 4,00% 6,00% 8,00% 10,00% 12,00%
Paseo en barco
Tiro con arco
Multiactividad
Puenting
Buceo
Rutas en 4x4
Rutas en bicicleta
Paddle surf
Rutas a caballo
Recreación
Surf
Vía ferrata
Espeleología
Senderismo invernal
Escalada
Trekking
Kayak de mar
Parque de aventura
Paintball
Rafting
Piragüismo/Kayak
Barranquismo
Senderismo
44
técnico, teniendo que superar hasta 20 rapeles de entre 10 y 65 metros de altura. No se
recomienda para personas sin experiencia.47
Se puede descender durante todo el año debido a que apenas lleva agua, pero las épocas
recomendadas son primavera y otoño. En la siguiente imagen podemos ver una reseña del
barranco, en la que se indican los distintos pasos y las técnicas que deben utilizarse para
superarlos (gráfico 3).
GRÁFICO 3: PERFIL DEL BARRANCO AGUAS DEL BUITRE
Fuente: www.barranquismo.net
7.3.2. Barranco del Pilón
Se encuentra situado en la localidad de Miller, a 24 kilómetros de Santiago de la Espada. El
barranco del Pilón se encuentra fuera del circuito de descensos “turísticos”, lo que supone un
47
https://guiasdecazorla.es/barranquismo-y-espeleologia/aguas-del-buitre/ (Último acceso: 22 de junio de 2016)
45
gran atractivo para mucha gente que lo elije. El otro son las vistas que ofrece sobre el valle del
Segura, el Calar de Cobo y el Puntal de La Misa.48
Al igual que el Aguas del Buitre es un barranco muy técnico que encadena diversos rapeles.
Del mismo modo, puede ser realizado en cualquier época, aunque se recomienda hacerlo en
primavera para disfrutar de algo de agua. Su nivel es medio/alto y se requiere una buena
forma física para completarlo.49
IMAGEN 19: ÚLTIMO RÁPEL DEL BARANCO DEL PILÓN
Fuente: https://guiasdecazorla.es/barranquismo-y-espeleologia/barranco-del-pilon/
7.3.3. Arroyo de la Espinea
Este descenso se encuentra a unos 30 kilómetros de Santiago de la Espada, junto a la frontera
con Albacete. El arroyo transcurre por un estrecho valle hasta verter sus aguas al río Segura.
Es un barranco de poca dificultad, casi sin desnivel y con mucha agua. Tiene un único rapel a
superar, de pocos metros, y en su mayoría se recorre mediante saltos a pozas de agua. Por ello
48
https://guiasdecazorla.es/barranquismo-y-espeleologia/barranco-del-pilon/ (Último acceso: 22 de junio del
2017) 49
Alucinatura, Catálogo de actividades… , p. 16
46
se recomienda hacerlo en verano y es perfecto para ir con niños o para iniciarse en la
actividad.50
7.3.4. Hoya del Membrillo
Casi en la frontera con la Sierra de Cazorla, a unos 9 kilómetros de Coto Ríos, se encuentra el
arroyo de la Hoya del Membrillo.
Se trata de un barranco de poca dificultad, con algunos rapeles sencillos, cascadas y saltos a
pozas. Aunque puede hacerse durante todo el año, por su carácter acuático, se recomienda su
descenso en verano (imagen 20). 51
IMAGEN 20: COMIENZO DEL BARRANCO HOYA DEL MEMBRILLO
Fuente: http://www.actionman4x4.com/canonesybarrancos/recorridos/membrillo.htm
50
Alucinatura, Catálogo de actividades… , p. 15 51
http://www.actionman4x4.com/canonesybarrancos/recorridos/membrillo.htm (Último acceso: 22 de junio del
2017)
47
8. CONCLUSIONES
En la Sierra de Segura el agua ha cumplido siempre un papel protagonista. Desde su uso
como vía de transporte para las maderadas o su aprovechamiento en los molinos hidráulicos y
los lavaderos públicos, hasta su más reciente uso para la producción de energía en las
centrales hidroeléctricas.
Hoy en día, este papel sigue estando presente, sobre todo, en el turismo. Las masas y cursos
de agua del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas funcionan como imanes naturales
para los visitantes, y posibilitan la realización de un buen número de actividades turísticas de
todos los tipos, ya sean más o menos activas.
Así, algunos de estos recursos han sabido aprovechar este potencial y, contando con ayudas o
subvenciones de las administraciones públicas, en unas ocasiones, o con inversiones privadas,
en otras, se han revalorizado aportando nuevos atractivos y funcionalidades.
Un claro ejemplo ha sido el embalse del Tranco y su barco solar, cuya explotación salió a
concurso desde la Diputación de Jaén, y que con su embarcadero y centro de ocio ha sabido
otorgar una nueva vida a este pantano.
También el embalse del Guadalmena, con su Club Náutico que es sede de diversas
competiciones náuticas a lo largo del año, mantiene una actividad elevada.
No es este tanto el caso de los dos embalses más pequeños, el del Anchuricas y el de La
Vieja. Si bien, esto no debe entenderse siempre como un problema, pues esta falta de
actividad contribuye también a la protección y conservación de estos parajes, al evitar la
sobreexplotación de los mismos.
En general, durante mi investigación he encontrado que los recursos hídricos de la Sierra de
Segura están muy explotados en cuanto a turismo activo. Este es el caso de los primeros
embalses mencionados, en los que se practica piragüismo y navegación. Así como de los dos
ríos mayores, donde se realiza rafting, y de los barrancos y cañones de los arroyos que se
descienden mediante el barranquismo.
No obstante, he constatado un menor aprovechamiento de los recursos hídricos que se
relacionan con el patrimonio histórico o etnográfico de la región. Por ejemplo, en la conocida
como Ruta de los Molinos de Siles, la mayoría de estos molinos hidráulicos se encuentran
48
gravemente deteriorados; salvándose casi únicamente aquellos reconvertidos en alojamientos
rurales.
Podría ser una buena oportunidad de desarrollo turístico rehabilitar estos molinos (al menos,
aquellos que se encuentren en mejores condiciones) y convertirlos en pequeños museos de la
cultura local y el oficio de harinero, contando con los aperos correspondientes. Con esto
conseguiríamos dotar a la ruta de un verdadero atractivo turístico y aumentar, por tanto, el
número de visitas.
Otro tanto podría plantearse con los lavaderos públicos. Si bien hay varios de ellos que se
encuentran muy bien conservados o que ya se han restaurado, otros muchos están en muy
malas condiciones; aunque también es posible que la remodelación de estos lavaderos no sea
rentable, ya que muchos se encuentran en lugares muy remotos y poco visitados.
Por el contrario, sí que podría ser interesante aprovechar mejor aquellos que están bien
conservados, creando una ruta que los conectase a partir del desarrollo de un concepto
turístico que funcionase como nexo de unión entre todos ellos.
Por último, me parece interesante resaltar el uso turístico que se hace sobre el patrimonio
histórico de las maderadas. Si bien es cierto que esta actividad se recuerda en varios centros
de interpretación del Parque Natural, se echa quizá en falta algún tipo de propuesta turística
más llamativa que ayude a subrayar la importancia que las maderadas tenían en la comarca.
A este respecto, cabe destacar el trabajo de otras provincias de España que, contando también
con un pasado maderero, se han preocupado por recuperar la labor de los gancheros y otros
oficios relacionados. Así, algunos municipios de Cuenca o Guadalajara cuentan con
asociaciones de gancheros y celebran cada año jornadas y fiestas dedicadas a estos oficios,
realizando incluso recreaciones históricas de las maderadas en los ríos que los atraviesan. Las
más conocidas son las Fiestas Gancheras que se celebran por turnos entre los municipios de
Zaorejas, Poveda de la Sierra, Peñalén, Taravilla y Peralejos de las Truchas, todos en torno al
río Tajo.
Sería posible plantearse hacer algo del estilo en la Sierra de Segura, contando con la
participación de todos los municipios que se dedicaban a las maderadas y, de este modo, dar a
conocer este oficio que tan importante fue para que no caiga en el olvido.
49
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