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PUBLlCACION TECN ICA NQ. 29 I SSN 0485 - 9057 NOVIEMBRE 1984

ANALISIS DE REGISTROS LECHEROS n . Relación entre edad '

8·1 ' parto y pesoposparto

..

A NA LI S I S . DE 'R E GIS T R O'S L E e H t R o S

U.RELACION ENTRE EDAD AL PARTO Y PESO POSPARTO (1)

Autores

Ing. Agr. Félix BEdtramino (*) Med. Veto HéctorMolinuevo (* *) Ing. Agr. M. Cristina Miquel (* *) .L ic.Mat. Héctor Fernández (* *)

(1) Presentado en la IV Reunión Científico-Técnico de Producción Animal, Santa Rosa, La Pampa, 1976. Publicado en Producción Animal (AAPA) 7:247':'256. 1981.

(*) Técnico de la Estación Experimental Regional Agrope'cuaria Rofaela.

(**) Técnicos de la Estación Experimental Regional Agropecuaria Balcarce.

~UBLlCACION TECNICA N2 29

I,NTA República Argentina

lnstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Estaci6n Experimental Regional Agropecuario Rafaeló

. Noviembre 1984

RESUMÉ N

'Se procesaron registros de 973 lactancias de vacas Holando Argentino obtenidos en laEERA Rafaela con el objeto de: 1) estimar la relación entre edad. y peso (veloci­dad de crecimiento) a lo largo de toda la vida del animal y 2) analizar la depen­dencia del peso en la edad dentro de la lactancia. Los datos estudiados permiten adoptar el peso de 590 kg como el correspondiente a animales plenamente desarro­llados o maduros. E I peso vivo se incrementa con la edad aun más a Ilá de cuando se alcanzan los niveles de máxima producción de leche. La relación entre peso y edad para el total de lactancias consideradas es curvilínea

Peso == (229,83) + (0,25 x edad) - (0,00004 x edad2) t 55,69

con un coeficiente de determinación de 0,556. Dentro de lactancia, la relación estimada entre peso y edad es lineal en la primera y segunda lactancias, y pasa a ser curvilínea en la tercera lactancia. La edad va perdiendo importancia como in­dicador del peso en lactancias sucesivas (R2 = 0,316 para primera lactancia a 0,007 para cuarta lactancia) .

SUMMARY _

Records of 973 lactáncies of Árgentine Holstein (obtained in the Experimental Sta­tion of Rafaela, INTA)were processed with the objetive of: 1) to estimate the rela­tionship between age and weight (growth speed) of the anima'ls throughout their IHe, and 2) to analyze fhe dependence of weight in age within laetancy. The stu-' died data allow to adopt the weight of 590 kg as the one corresponding to mature animals. The Iive weight increase with age even further than when maximum milk yield is followed. The relationship between weight and age for all the lactancies considered lis curvilinear .

Weight = (229.83) + (0.25 x age) - (0.00004 x age2)! 55.69,

with a determination coefficient of 0.556. Within the lactancy, the estimated relationship between weight and age is linear in first and second lactancy and beco mes curvilinear in the third lactancy. Age loses importance asweight indicator in~ succesive lactancies (R2 = 0.316 for first lactancy to 0.007 for fourth lactancy) .

-5-

I NTRODUCCION

En la selección de animales lecheros. es frecuente la utilización de factores de com pensación por edad (McDaniel y otros, 1967; Hickman y G'ravir, 1968). Otros estü­dios indican que la producción está más relacionada al peso de los animales (Gaines, 1943; Smith, 1968) y emplean el perímetro torácico como estimador del mismo (Rpn­ningen, 1967) .

Estas relaciones de edad o peso con producción van disminuyendo en la medida que el anima I va completando su desarrollo (Beltramino, 1975) .

La tOma de mediciones, como peso o perimetro torácico, es más dificultosa que el registro de la edad o del número de lactancia, y es de interés conocer en qué gra­do están relacionadas dado que, según las circunstancias, puede ser conveniente optar por uno u otro tipo de mediciones.

Brody (1964) considera que el peso del animal completamente desarrollado y la cu..!:: va de crecimiento son características intrínsecas o genéticas del animal bajo condi­ciones de medio determinadas y que las diferencias dentro de especie se deben prin­cipalmente a diferencias ambientales, especialmente de tipo nutricional. Estoesque la relación entre edad y peso puede ser modificable dentro de ciertos límites const.!, tuyendo otro de los faCtores a tener en cuenta en el estudio del comportamiento ani mal. -

Para ganado Holstein, Ragsdale y otros (1934) proporcionan valores de peso en fun ción de Jo edad (Tabla 1), esta~leciendo que el peso del animal IImaduro" se alcañ za a los 10 años de edad con 550 kilos.

TABLA 1. PESO Y EDAD DE HEMBRAS HOLSTEIN E.E. MISSOURI (E. U. A.).

Edad (meses) Pero (kilos)

35 450 50 500 60 520 75 537 96 546

Hansson (1941) encuentra que el perímetro torácico continúa aumentando cuando las vacas tienen 5 años de edad (no tiene mediciones publicadas de mayor edad) ; para peso del cuerpo, el máximo 'se obtiene a los 6 años, pero el número de obser­vaciones para edades mayores es pequeño.

Syrstad (1965) observa que el perímetro torácico se incr-ementa con la edad, aun más allá de cuando se alcanzan los niveles de máxima producción de leche y luego' tiende a nivelarse. El perímetro torácico aumenta 12 cm entre los2y 7años de edad.

";'7-

Auriot y Grosc;:laude (1960) encuentran. que los vaqui/lonasque paren jóvenes, com paradas con sus gemelas que paren a mayor edad, esteSn por debajo en peso y medi-­das corporales en la primera parlCión, pero que Jo diferencia desaparece graduolmen te y es en general pequeña al final del tercer año de producción. -

Hansson (i 941) . establece que no hay influencia pronunciada de edad de la primera parición sobre el desarrollo -para edades entre 28 y 44 meses- pero sugiere que una primera parición por deba jode los 28 meses de edad posib lemente pueda' tener Q Igún efecto.

Syrstad (1965) argumenta que las primeras pariciones a edcides muy jóvenes retardan el desarrollo corporal y que esta diferencia no se elimina totólmente en animales de 4 años de edad.

Rpnñingen (1967) contrasta los medias de perímetro torácico de diferentes grupos de' edod y encuentra que poro lo primera y'segundo lactancias/a relación entre períme tro torácico y edad pare~e ser curvilínea; sin embargo, el análisis de la regresión -no muestra ningunasignificancia del término de segundo grado de edad~ Proporcio­na los siguientes coeficienfes de correlación y de regresión delperímetrotorócico en el término de primer grado de edad ~

Primera lactancia, b' = 0,67 + 0,02

Segunda lactancia, b = 0,55 +. 0,05

r = 0,40

r = O~ 35

El objeto del preserite estudio es: 1} estimar la relación entre edad y peso (veloci dad del crecimiento) desde la primera a la quintaparición, y 2) analizar la depeñ den c ia del peso en la. edad· dentro de la lactan da . -

Ningún estudio de esta naturaleza se ha efectuado sobre ganodo Holando Argentino.

MATERIALES Y MErODOS

El materiol utilizado ya fue descrito en un trabajo anteri'Or (Beltramino, 1976). Los caracteres registrados son edad (días), peso posparto (kg) y nÚmero de lactancia.

Las relaciones de dependencia se expresaron en términos del modelo.

r'n Y.= a+ ~

111 k =1

~k

z: t=l

+ e. I

-8-

donde: y = variabl'e dependiente

a = ordenada a I origen

¡; kl = coeficiente de regresión

xl = variable independiente k-ésimo all-ésimo exponente

e i = variable aleatoria no observable

Se empleó el programa de análisis REGRE (IBM) que proporciona, además, los coe­ficientes de correlación, medias y variancias de las variables. Los datos se procesa­ron en una computadora IBM 1130.

RESULTADOS Y DISCUSION

Los valores de peso en función de la edad dentro de lactancias sucesivas y los des­víos correspondientes se proporcionan en la Tabla 2.

TABLA 2. PESO Y EDAD DE HEMBRAS HOLANDO ARGENTINO EN DISTINTAS PARlo ClONES.

EDAD PESO Número de

PAR1C/ON Promedio Den'. Es/. Promedio Desv. Est. datos (meses) (d¡'as) (dias) (kg) (kg)

Primera 33,2 1.011 148,7 442,1 69,7 307

Segunda 47,3 1.437 183,2 509,5 59,9 248

Tercera 61,1 1.857 236,1 ':,53,6 60,0 178

Cuarta 74,4 2.263 231,0 582,6 62,2 109

Quinta 96,8 2.944 474,9 589,1 58,6 131

En la quinta parición se agrupan también los datos de pariciones posteriores, conse­cuentemente la D. E . de edad a la quinta parición es la de mayor valor, pero tam­bién le corresponde el menor valor de desvío de peso.

Esto implica que el peso vivo de un animal no cambia grandemente más allá de la quinta parición. Los datos estudiados permiten adoptar el peso de 590 kg como el correspondiente a an ima les plenamente desarro liados o maduros.

En la Figura 1 se muestra la curva de crecimiento acumu lada, cuya tendencia es coin cidente con la proporcionada por Brody (1964) y concuerda con las observaciones de Hansson (1941) y Syrstad (1965) de que e I peso vivo se incrementa con la edad aun más allá de cuando se alcanzan los niveles de máxima producción de leche (en los mismos animales: cuarta lactancia; según Beltramino, (1975) .

"-9-

I (.)1

500+-----~----~----~~--_+----_+----~~==~w_

500 oír ::!! De .... E~E.A.A. AAFAELA

~ w a.

450

430

30 40 50° 60 70 80 90

EDAD

FIGURA l. CRECIMIENTO ACUMULATIVO EN HEMBRAS DE GANADO LECHERO (datos E.E. Missouri; adaptados de la ngura 16.39 de Brody, 1964).

Una posible objeción d los mayores valores de la EERA Rafaela es que el número de animales es pequeño y que, además, dada la existencia de una relación entre peso y producción en las tres primeras lactancias, los valores obtenidos pueden estar ses godos por el descarte de animales de producción inferior. -

Los coeficientes de correlación (r) y de regresión (b) de peso (P) en edad (E) p~ rae I total de lactancias co~siderados son:

r = 0,68 b1 = 0,25411 : 0,012 - + ° b2 - 0,00004 - 0,000

la función de regresión es de tipo curvilínea:

Peso = 229,83 + (0,25 E) - (0,00004 E2) + 55,69,

con un coeficiente de determinación (R2) = 0,556.

-En la labIa 3 se analiza la relación de dependencia dentro de cada lactancia. los datos agrupados de la primera a la cuarta lactancia se grafican en las Figuras 2 y 3.

los ANVA de funciones cuadráticas indican valores significativos al nivel de 5 % (F)para primera, segunda, tercera y quinta lactancias, lo que haría suponer la exis tencia deo relaciones curvilíneas dentro de estas lactancias. Sin embargo, al realizar la prueba de significación de los coeficientes de regresión parcial (t), se encuentra

° Que °los términos de segundo grado de edad no son significativos para la primera y se gUlida ° lactancias . ° -

-10-

TABLA 3. INl'LUENClA DE LA EDAD EN EL PESO VIVO DENTRO DE LA LACTANCIA.

Puente de Vílrillción y coefi- MedÚl de IIQ- OrdmDd4 E.E. elti- R 2 G¡I¡ NMlrignif.

IActancill cientede~n ritzble depm. tll origen mildo ngrmórt

E El

Primera 0,24449· ------- 195,00 53,59 31,6 • 0,65505 - 0,00021

442,14 1,56 -0,7857 53,40 32,3 •

, 0,15671· ------- 284,21 52,64 23,0 '. -' Segunda 509;40 0,38908 - 0,00007 116,51 52,57 23,5 • 0,48

Tercera 0,09148· ------- 383,71 5,6,12 13,0 • 0,60587· - 0,00012·

553,61 0,36 -116,47 54,32 19,0 •

0,02214 ------- 532,52 62,25 0,7

0,29741 - 0,00005 582,62 0,08

, 200,05 62;15 1,9

Quinta 0,03042 ------- 499,00 56,96 ' 6,1 • 0,19769 - 0,00002

589,08 0,25 250,20 56,29 9,0 •

• Significativo (P< 0,05 ).

-a ~

la 'ü c: S ~ la

I ..

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N ..'!! I c:

ID o t:: I'IJ Q.

1 o I eL

530 580

510 560 -a •

490 • ~.

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'g • • 470 ~ 520

..'!! • • • • 450 ca 500 "C

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430 c: 480 ID

• S 410

.. ! 460 ~ ..

390

• o Q. 440 o 8

.. 370 •

eL 420

350 400 ~ ~ ~ ~ ~ M ~ ~ ~ ~ ~ 40 42 44 46 48 50 52 5456

Edad al parto en 2da. lac1alláa (meses' Edad al parto en 1ra. lactancia (meses' (a) (b)

FIGURA 2. RELACION ENTRE EDAD AL PARTO Y PESO POSPARTO EN LA PRIMERA (a) Y lA SEGUNDA LACfANCIA(b).

0,

!

61 o

ti 59 v

~

ca 'ü O 51 c: :l u

..!!! O • 55 ca ..

M 53 O .!! c:: Q)

I O 51 O -' ... .... W <O I O-...

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~ O 49

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O 41 ~

45 O

51

• • • • • •

•

•

53 55 51 59 61 63 65 61 69

Edad al parto en tercera lactancia (mesesl (al

e Q)

650

63 O

O

,~ -

9 53 O ... lIS o-t: 51 o ~

o

O

:g 490 ~

41 O

-• •

• • •

66 68 10 12 14 16 18 80 82 84

Edad al parto en la cuarta lactancia (meses) (b)

FIGURA 3. RFLACION ENTRF EDAD AL PARTO Y PESO POSPARTO EN LA TERCERA (a) Y LA

CUARTA LACTANCIA (b)

En la tercera lactancia una relación curvilínea indica que un incremento de edad dentro de esta lactancia no implica un incremento de tipo lineal en el peso, es de­cir, que el peso tiende a estabilizarse, y para la quinta lactancia el valorencontra do carece de significado biológico, dado aue en el análisis estadístico se englobó a laQuinta y posteriores lactancias.

Para la cuarta lactancia tampoco es significativa una función dé regresión de tipo lineal.

Este análisis dentro de lactancia y para lactancias sucesivas indica que a medida que el animal se va desarrollando la edad va perdiendo importancia como indicador del peso; esto se confirma en los valores de R2 encontrados para las distintas lactancias sucesivas (Tabla 3), Que van de 0,31'6 en la primera lactancia a 0,007 para la cuar ta lactancia. Lo mismo puede deducirse de la Figura 1 . .

Además, y concordantemente con R~nningen (1967)~ dentro de la primera y segun­da lactancias la relación es de tipo lineal. Undetalleinteresante es que los coefi­cientesde regresión y correlación son mayores (qra = 0,56; r2da= O, 42)ene~

tos datos (Tabla 3) que los qados en el análisis sobre datos escandinavosreallzados llOr el mismo autor (flra= 0,40; r2da = 0,35) •

CONCLUSIONES

Los datos estudiados permiten adoptar el peso de 590 kg como el correspon~ diente a a~imales plenamente desarrollados o maduros. El peso vivo se in­crementa con la edad aun más allá de cuando se alcanzan los niveles de má xima producción de leche. La relación entre peso y edad para todas las lae tancias consideradas es curvi línea:

Peso = (229,83) + (0,25 x edad) - (0,00004 x edad2) : 55,69

con un coeficiente de determinación de 0,556. Dentro de lactancia, la re loción estimada entre peso y edad es lineal en la primera y segunda lactañ cias, y pasa a ser curvilínea en la tercera lactancia. La edad va Rerdien-= do importancia como indicador del peso en lactancias sucesivas (R2= 0,316, para primera lactancia a 0,007 para cuarta lactancia) .

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Impre$o en el Servicio de Comunieoeionet de la Estoci6n Experimental Regional Agropeeuoria del I N T A Rafaela 200ejemplares ------------- 1984

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