Análisis estadístico, descriptivo, estático y dinámico del turismo de lujo

FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS

GRADO EN TURISMO

Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del turismo de lujo.

Trabajo Fin de Grado presentado por Irene Viera Lpez, siendo el tutor del mismo profesor

Romn ngel Prez Villalta.

V. B. del Tutor: Alumna:

D. D.

Sevilla. Junio de 2013

GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS

TRABAJO FIN DE GRADO

CURSO ACADMICO [2012-2013]

TTULO: Estudio sobre el turismo de lujo AUTOR: Irene Viera Lpez TUTOR: Romn ngel Prez Villalta DEPARTAMENTO: Economa Aplicada I REA DE CONOCIMIENTO: Economa Aplicada RESUMEN: La presente investigacin enmarca un anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del turismo de lujo, por el departamento de economa aplicada. Se puede contemplar unas nociones sobre este tipo de turismo, tendencias, destinos exclusivos; procedencia, gastos y un desglose del tipo de gasto en exclusividad turstica. Finalmente se lleva a cabo un anlisis estadstico sobre los alojamientos de lujo en Espaa y Andaluca, por visitas y pernoctaciones, siendo los tipos de alojamientos seleccionados: Hoteles y camping tursticos. PALABRAS CLAVE: Turismo de lujo, premium, hoteles, camping, cinco estrellas.

TFG-TUR.Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del turismo de lujo.

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NDICE

1. CAPTULO 1 INTRODUCCIN....3

1.1. OBJETIVOS.3

1.2.METODOLOGA..............................................................................3

2. CAPTULO 2 NOCIONES SOBRE EL TURISMO DE LUJO...5

2.1 NOCIONES SOBRE EL TURISMO.....5

2.2 TENDENCIAS.............................................6

2.1.1 Tendencias en la demanda mundial...6 2.1.2 Perfiles y mercadotecnia......6

2.3 DESTINOS....8 2.4 GASTOS..8

3. CAPTULO 3 PARTICIPACIN DEL LUJO EN EL SECTOR...9

3.1 HOTELES, EVENTOS Y SERVICIOS....9

3.1.1 Hoteles.............9 3.1.2 Transportes....10 3.1.3 Eventos ..10

4. CAPTULO 4 ANLISIS SOBRE ESPAA..13

4.1 ANLISIS DESCRIPTIVO ..13

4.1.2 Mercado Premium en Espaa.14

4.2 INICIATIVAS ELITISTAS EMPRESARIALES EN ESPAA..17

4.3 HOTELES DE LUJO....18

4.3.1 Espaa en busca del turismo 5 estrellas...18 4.3.2 Evolucin del nmero de establecimientos abiertos...19 4.3.3 Glaming...20

5. CAPTULO 5 ANLISIS DE LA DEMANDA EN ESPAA PARA LOS HOTELES Y CAMPING DE LUJO.21

5.1 HOTELES ESPAOLES.....21 5.2 CAMPING ESPAOLES.27

6. CAPTULO ANLISIS DE LA EVOLUCIN DE HOTELES Y CAMPING DE LUJO EN ANDALUCA...33

6.1 ESTUDIO SOBRE LOS ALOJAMIENTOS HOTELEROS EN ANDALUCA...33

6.2 ESTUDIO SOBRE LOS CAMPING EN ANDALUCA....38

II Mster Oficial en Estudios Avanzados en Direccin de Empresas

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7. CAPTULO 7. CONCLUSIONES Y FUTUROS TRABAJOS DE FIN DE GRADO.45

BiBLIOGRAFA.47

TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del turismo de lujo.

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CAPITULO 1 INTRODUCCIN

La presente investigacin se refiere al movimiento del turismo de lujo en Espaa, concretamente se realiza un anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico de este tipo de turismo no considerado an modalidad ,y que se refiere al arte de ofrecer ms que los dems. En la actualidad se concibe como el ofrecer experiencias nicas para el mercado Premium.

En Espaa se cuenta con unas infraestructuras tursticas de gran importancia mundial, atractivos tursticos, una considerable y reconocida calidad tursticas , y municipios lujosos como Marbella que se enmarcan en un emblema de la exquisitez para el pas por su oferta elitista. Pero es en los ltimos aos, cuando se ven afectados negativamente por la crisis econmica todos los sectores, y aunque no influenciando con demasiada notoriedad al sector turstico, no sale impune de este impacto negativo.

Por este motivo se hace interesante hacer un estudio sobre los alojamientos con caractersticas ms notables y que no todos pueden permitirse. Es la propia investigacin la que hace interesante el comportamiento tanto del residente, como de los extranjeros con respecto a su nmero y pernoctaciones en estos alojamientos y de la evolucin del movimiento monetario del sector.

1.1OBJETIVOS.

Pero el inters acadmico y profesional de conocer ms sobre esta categora de mercado no cesa en el motivo principal de la investigacin, sino que se definen adems nociones tursticas, se perfilan las tendencias actuales, los destinos y gastos de este tipo de mercado.

Por tantos, los objetivos marcados para el estudio son: Conocer el turismo de lujo en su esencia. Apreciar las tendencias en Espaa. Procedencia de los viajeros extranjeros y gastos empleados para cada servicio

disfrutado. Tipos de servicios de lujo. Repercusin de esta modalidad en la economa y semejanzas con el PIB. Anlisis, descripcin y evolucin de los alojamientos hoteleros y campings en

Espaa y Andaluca.

1.2 METODOLOGA Para la investigacin realizada en los alojamientos hoteleros y campings se han

recopilado informacin estadsticas del INE y el IET. Informacin que se ha analizado y estudiado con tasas de variacin relativa, absoluta, e ndices con respecto al total. Esto hace ver la evolucin de tales alojamientos en los respectivos periodos.

Por otra parte, en la evolucin del mercado Premium domstico y turstico se ha utilizado tambin la tasa de variacin, pudindose observar las variaciones del mercado domstico, turstico y del producto interior bruto. El siguiente clculo utilizado es el coeficiente de correlacin de Pearson, ndice que estudia la relacin lineal entre el mercado domstico y turstico. Y finalmente para la prediccin de valores, se utiliza el modelo de regresin lineal, con un dato de previsin por parte del Fondo Monetario Internacional del PIB espaol para 2013-2014. Finalmente, cabe mencionar la escasa

Viera Lpez, Irene

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y casi inalcanzable informacin de cifras sobre esta modalidad, ocasionado trabas en la propia investigacin.


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CAPTULO 2 TURISMO DE LUJO.

2.1 NOCIONES SOBRE EL TURISMO DE LUJO.

El mercado del lujo, y no se habla de turismo de lujo particularmente, es entendido como el arte de ofrecer ms que los dems, es hacer honor al cliente prestando servicios y productos tanto exclusivos como excelentes.

Se atiende a este tipo de turismo relativamente nuevo para el mundo, ya que est en pleno apogeo aunque no est considerado an como segmento turstico. La principal misin de sus clientes no son precisamente sus precios, ya que pasan a un segundo plano debido a su poder adquisitivo, sino la vivencia de una experiencia inolvidable. Es por ello, que se perfila una forma de bsqueda de satisfaccin de sus necesidades como: exquisitas, selectas, exclusivas, e innovadoras, que estn siendo aprobadas y recompensadas con fidelizacin, y con un aumento de la demanda.

Desde operadores, agencias de viajes, compaas de transporte, hoteles, empresas especializadas en oferta de alto rango, todos ellos trabajaran por la fidelidad por parte del cliente, ofreciendo productos hechos a medida.

Por una parte, las agencias de viajes de este tipo acceden a las exigencias del cliente, slo y nicamente si se especializan, tal como ocurre en los dems tipos de negocios lujosos, trabajan con mrgenes elevados y su crecimiento es constante. Ejemplo que podemos observar en Catai Tours, la especialista de lite en nuestro pas.

TandemLuxuryTravel, el touroperador especializado en lujo del grupo turstico Bestours,realiza un estudio en el que desvela que como caractersticas principal, la fidelidad anteriormente mencionada, la cual es justificada por el nivel de satisfaccin de un 9,3 de 10. Otro de los rasgos definitorios es la incorporacin de complementos adicionales a los viajes como disfrutar de deportes, compras, experiencias singulares, tratamientos de salud, escalada , golf o pesca.

Pero la definicin del lujo en el sector hotelero depende de distintas visiones, debido a los distintos perfiles del cliente de lite, est muy bien definido por el tipo de coste, cuestin que puede ser resuelta por los pocos afortunados mundiales que pueden disfrutarlo, mayormente centrados en Europa y Estados Unidos, de los cuales 80.000 residen en Espaa y libera el tpico de las grandes fortunas rabes como el principal mercado.

Las dos principales caractersticas del sector hotelero en el mbito del lujo son estabilidad y sensibilidad, ya que aunque requiere de mucha inversin y riesgo tambin es un tipo de establecimiento que se recupera rpidamente por su gran margen de beneficio. En Espaa existen dos tipos de alojamientos de lujo, aunque los hoteles no llega al centenar, hay otro tipo de hoteles de gran calidad que quedan excluidos del trmino. Por otra parte, existen un tipo de hoteles boutique que crece a grandes pasos, todos estos tipos de hoteles satisfacen la necesidad a esos clientes que buscan algo ms que un alojamiento a cualquier precio.

2.2 TENDENCIAS.

El turismo para Espaa es la razn del crecimiento econmico desde hace aos, es la principal fuente de ingresos. Como uno de los destinos ms preferentes del mundo, se caracteriza por su calidad y el gran tejido empresarial de las grandes cadenas hoteleras, que hacen a los turistas norte europeos por decantarse en el turismo de sol y playa.

Pero existe un problema, la estabilidad y a la vez el notable estancamiento que ha logrado Espaa en los ltimos aos, consiguiendo que los turistas alemanes y britnicos consigan ser fieles, pero est provocando que importantes y novedosos rivales, o competidores , como son: Turqua, Croacia, Marruecos y Egipto hagan cada

Viera Lpez, Irene

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vez ms difcil la actual posicin de liderazgo. Slo el gran conocimiento del negocio de los hoteleros permite que siga siendo lder.

Como se mencionaba anteriormente, el turismo una de los mejores indicadores de desarrollo, por ello es preferible saber de antemano las tendencias que se obtendrn en un futuro cercano para poder as saber enfocar la oferta turstica. Pero para ello, es necesario tener en cuenta tres aspectos que consiguen que cambien o influya en esas tendencias:

1. El envejecimiento de la poblacin europea consigue que los hoteles vayan dirigidos al colectivo de la tercera edad (turismo de salud, y medico en temporada baja) y con esto mejorar la posicin competitiva.

2. Tambin, y con una absoluta relevancia por el tema tratado, el segmento de clase media-alta se consolida, que corresponde con un 10% de la poblacin, sus niveles de renta y patrimonio son elevado y eso hace que puedan acceder a este mercado lujoso.

3. Finalmente la sensibilidad ecolgica y las social media son tendencias a las que debe prescindir los operadores tursticos.

2.2.1 Tendencias en la demanda mundial.

Espaa logra un lugar privilegiado en ingresos tursticos, ocupa la segunda posicin del ranking mundial, y sus misiones son mantener los turistas actuales, crecer en mercados emergentes y lograr todo esto, superando a la cuenca mediterrnea.

Pero por un lado, en occidente se acenta la renta y la desigualdad notablemente, en particular en Alemania existe una gran diferencia entre la clase social alta y baja. Pero no son los mismos resultados obtenidos de Brasil , que ha conseguido reducir las diferencias entre las dos clases sociales. Estos datos afecta considerablemente al turismo , aportando un crecimiento al turismo de lujo, aumento de la sensibilidad al precio en todo tipo de viajes, se acortan las vacaciones, habitaciones compartidas, y el turismo de la tercera edad acta con subvenciones pblicas.

2.2.2 Perfiles y mercadotcnia

Como anteriormente se mencion el perfil del turista de lujo es muy exigente en cuanto a las novedades, pero tambin se ha de aadir otra caracterstica en cuanto a las redes sociales , ya que la excesiva comunicacin con la que se cuenta hoy da lleva a que el asesoramiento de precios de la competencia , recomendaciones y opiniones de otros consumidores puede afectar de manera negativa hacia los negocios, es por ello que el sector tiene que ir por delante y anticiparse a dichos cambios. Es preciso innovar constantemente.

Dicho esto se mencionar a continuacin alguna estrategia de marketing que se convierte en tendencia y una nueva tendencia en alza, el shopping.

Valor y misterio.

Para las personas ms pudientes hoy da es tan importante que el destino sea interesante y conste de un valor, como que sea entretenido, que el viaje, estancia, vuelo, gua sea ms ldico se est convirtiendo en tendencia. Actualmente todo tipo de empresas tursticas estn ofreciendo con xito misterios a sus clientes.

Un nuevo lenguaje para el lujo.

Los tiempos cambian y cada vez existen ms competidores en todos los mercados, en el mercado del lujo precisamente se extiende hasta su lenguaje y es que lo que siempre conocimos como identidad de autenticidad est siendo adaptado a las grandes compaas, es decir, conocemos adjetivos que delatan la exclusividad y


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autenticidad del producto, como por ejemplo: vintage, autentico, artesanal, de poca, reliquia, etc. Pero estos adjetivos estn siendo copiado por grandes compaas que lanzan sus campaas de marketing en sustitucin a tales artculos, ofreciendo pizzas artesanales .

Por ello, es necesario cobrar conciencia y cambiar de estrategias, cobrando ms importancia otro tipo de adjetivos y como no, una imagen vale ms que mil palabras.

Las compras como atractivo turstico

Las compras estn consideradas como eje de motivacin para los viajeros, en ocasiones los viajeros eligen el destino en funcin de la oferta de shopping. Pero es en los ltimos aos cuando se ha creado una nueva tendencia hacia los outlets, que son establecimientos que ofrecen productos de primeras marcas e incluso exclusivas pero de temporadas pasadas, con unos descuentos considerables. Estos establecimientos se han puesto de moda.

Value Retail, tiene su sede en Londres, es la empresa que gestiona complejos que respetan la arquitectura de los entornos locales, adems de tener centros repartidos en europa, existen dos en Espaa que tienen por nombre, Las Rozas y la Roca, situados en Madrid y Barcelona respectivamente. Estos son centros hacen que tales destinos tursticos estn reservados para el shopping, pero adems ofrece distintos recursos que hacen que se conforme como un producto turstico, y as el visitante no solo centra su viaje en compras. Estos complejos dan empleo a 600 personas, y los servicios aadidos, son de limpieza, parking seguridad, etc.

En La Roca se sita en un 25% de ventas totales, y vive actualmente una profusin hotelera y de restaurantes de gran nivel, que hace mejorar el atractivo. En estos centros albergan a un pblico con un poder adquisitivo medio-alto. El xito de estas villas es debido a su situacin en la costa catalana, y al pblico francs que se hace con 40 % del turismo internacional, otro mercado receptor en auge es el ruso, quienes son unos grandes aficionados a las primeras marcas.

Por otro lado , Barcelona cuenta con el mayor centro comercial de Europa donde recoge las marcas tambin ms famosas. La gran gama de actividades dignas de fama que ostenta hacen que est considerado el principal destino turstico de Espaa.

Como hemos mencionado anteriormente el turismo de lujo se va centrando al universo emocional, y es la principal iniciativa enla que trabajan los emprendedores, con tres conceptos claves como finalidad:

Personificacin del servicio

El realizar servicios personalizados se hace con el fin de evitar las problemticas que puedan surgir durante el viaje. De este modo, grandes compaas utilizan como herramienta los avances tecnolgicos que desvelan los gustos de los clientes, as como sus pasadas vacaciones y preferencias.Con esto se consigue personalizar al mximo el producto y la experiencia responde lo ms exactamente a las expectativas.

Multiexperiencias

Debido al crecimiento incesante de todas las empresas tursticas de inters en los destinos, a los viajeros no les da tiempo a visitar todo, por ello resurge la multiexperiencia, el viajero solo sustituye este tipo de planes por ofertas sensoriales.

Inversin emocional

Pero el turismo de lujo ya no es cuestin de dinero, los touroperadores se exfuerzan al mximo por crear aventuras que provean sentido emocional a los viajes. Un ejemplo es la financiacin a pueblos sostenibles, dando ejemplo de otras formas de vida, que supone ms que la propia estancia.

Viera Lpez, Irene

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2.3 DESTINOS.

Para los viajeros que buscan destinos de lujo, Europa siempre ha sido el destino preferido, debido a su glamur. A continuacin, se hablar de los 10 principales destinos receptores de viajeros de lujo, y quin encabeza la lista.

Debido a una encuesta realizada por ResonanceConsultancy, se confirma que Italia ser para 2013-2014 el pas de moda en lo que al gasto lujoso se refiere. Este estudio fue realizado conjuntamente con el Instituto de lujo de Nueva York, y es el resultado de las 1.200 encuetas a estadounidenses con ingresos superiores a 150.000 dolares.

El 10% de los hogares controla un 74% de la riqueza del pas , lo que supone un 50% del gasto de los consumidores de EE.UU.

El presidente de la consultora que ha realizado las encuestas ha dejado constancia de que el xito obtenido con Italia se debe a la amplia gama de experiencias y actividades dirigidas a viajeros de lujo. La oferta va desde restaurantes exclusivos, paisajes maravillosos de los viedos toscana, las numerosas ciudades artsticas, y lugares con un gran inters histrico.

Finalmente, en cuanto a los resultados de las encuestas, un 76% de los encuestados, la actividad favorita de las vacaciones es comer fuera, mientras que un 56% buscan lugares de inters cultura y local. Adems,mientras que los hombres ricos se interesan por las actividades del vino, las mujeres disfrutan ms que los hombres en sus vacaciones.

A continuacin se ofrece la lista de los 10 destinos internacionales en turismo de lujo desvelado en las encuestas.

1. Italia 2. Reino Unido 3. Francia 4. Canad 5. Islas del Caribe 6. Australia 7. Alemania 8. Espaa 9. Nueva Zelanda 10. Mxico

2.4. GASTOS.

A continuacin, se muestra una tabla con evolucin desde 2005, 2010, 2011 y 2012 y en la que recoge datos en millones de dlares del gasto por turismo internacional.

Rango 2005 2010 2011 2012 1. China 21,8 54,9 72,5 102 2. Alemania 74,4 78,1 85,9 83,8 3. EE.UU 69,9 75,5 78,7 83,7 4. Reino Unido 59,6 50 51 52,3 5. Fed.Rusa 17,3 25,5 32,5 42,8 6. Francia 31,8 39 44,1 38,1 7. Canad 18,0 29,5 33,3 35,2 8. Japn 27,3 27,9 27,2 28,1 9. Australia 11,3 22,2 28,7 27,6 10. Italia 22,4 27,1 28,7 25,2 11. Singapur 10,1 18,7 21,4 22,4 12. Brasil 1,7 15,4 21,3 22,2 13. Blgica 15,0 18,9 22,1 21,7


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Tabla. 1. Gastos por turismo internacional. Fuente: Organizacin mundial del turismo (cifras procedentes de abril 2013)

En 2012 china fue el primer mercado emisor de turismo del mundo con 102 millones de dlares estadounidenses en viajes internacionales, aunque hubo resultados positivos tambin por los mercados ms tradicionales.

Este mercado oriental es el ms rpido del mundo, ya que en 2005 se encontraba en el sptimo puesto del ranking y en los siguientes aos hasta llegar a 2012 ha logrado superar a Italia, Japn, Francia y Reino Unido, ahora est en el primer puesto rebasando Alemania y los Estados Unidos. En el ao 2000 slo 10 millones de chinos cruzaron las fronteras, diferencia reconocible en 2012 con unos 83 millones.

Las razones del por qu china aumentase tan aceleradamente sus gastos en turismo en el ltimo decenio, se debe: a la aparicin de una clase media que tiene la posibilidad de hacer gasto exterior, y la flexibilidad de las normas internas en obtener los permisos de viajes. Su principal incentivo son las compras, en productos de lujo.

Es tambin la federacin rusa quien experimenta un incremento del 32%, que pas del sptimo al quinto lugar en el ranking, y Brasil que pasa del puesto 29 al 12 con un gasto de 22.000 millones.

Por otro lado, Francia, Italia fueron los nicos entre los diez primeros puestos en registrar un descenso del gasto en turismo internacional.

CAPITULO 3

PARTICIPACIPACIN DEL LUJO EN EL SECTOR.

3.1 HOTELES, EVENTOS, Y SERVICIOS.

El turismo de lujo abarca todo lo relacionado con la exclusividad y que responde al deseo de satisfacer al cliente ms exquisito. Para ello en este apartado se recogern los servicios, eventos, transportes y hoteles con ms gusto e importantes en el momento.

3.1.1 Hoteles

Al igual que se realizo para decidir cual es el destino de lujo de moda, el (Luxury institute) realiza una encuesta anual para decidir cual es la cadena hotelera ms lujosa del mundo, teniendo en cuenta las instalaciones, la exclusividad, y la capacidad de la marca, y con estas caractersticas se determinar tal cadena. Para esto es preciso preseleccionar a 500 familiaas con ingresos superiores a 200.000 dolares anuales y con un patrimonio de 750.000 dolares, quienes sern los encuestados.

En 2006 y no habiendo encontrado datos actualizados de tal instituto publicados, se encuentran en el siguiente orden:

1. Hotel Ritz Carlton 2. Pennsula Hotels 3. Small Luxury Hotels of the World y Four Seasons.

Pero el mayor paraso hotelero se encuentra en Dubai, en Emiratos rabes Unidos y donde se encuentra la corporacin Nakheel Hotels & Resorts, la mayor empresa de oriente medio. Fue creada en los 90 por el jeque Mohammed bin Rashid al Maktum, cuyo fin es crear el destino turstico lder en el mundo. El Nakheel consta de 14 complejos, la mayora de ellos en construccin: the palm, the world, the gardens, el centro comercial ibn Battuta, las torres del lago Jumeirah, Jumeirah Golf Estates, The Lost City, international city, discovery gardens, Jumeirah Village, el centro de diseo de Dubai.

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El proyecto ms emblemtico es The World y se compone de 300 islas, situadas a 4 km de la costa de Duai y colocadas en forma de globo. Tambin se destaca Dubai Waterfront y que aloja a medio milln de residentes, este es actualmente el proyecto artificial ms grande del mundo.

Ahora bien , dejando apartado el mundo de los complejos y centrndonos en la hotelera, en Dubai se encuentra el hotel ms lujoso del mundo y el cual est apodado como de 7 estrellas y es el Burj al-arab. Este hotel tiene un restaurante submarino.

Cambiando el destino, pero no los alojamientos de lujo encontramos las cabaas flotantes en las islas de polinesia y en algunas zonas del pacfico. En las maldivas se encuentra un Hilton que alberga un restaurante submarino en una de sus 65 islas tursticas.

Figura 1.The Palm Fuente: Google imagen

3.1.2 Transportes

El entramado de lujo en transportes ofrecido llega desde aviones, automviles, barcos, y trenes, etc. En este apartado centraremos nuestra atencin solamente a trenes de lujo.

Actualmente en Espaa existe el considerado tren ms lujoso del mundo junto con The Blue Train de Sudfrica. Este tren cuenta con las comodidades de cinco estrellas y recorre la cornisa cantbrica, desde San Sebastin hasta Santiago Compostela.

Por otra parte existe una novedosa apuesta en Andaluca , el recin inaugurado el 6 de Mayo de 2012 tren de lujo, Al Andalus, que da a conocer todo el patrimonio andaluz desde Sevilla a Cdiz. Este tren es el considerado ms espacioso del mundo, y ha sido remodelado totalmente.

3.1.3 Eventos

El turismo Premium es el correspondiente ofertado como de lujo. En lo que se refiere a eventos lujosos, son este tipo de turismo lo que se ofrece en ellos, con una serie de conferencias de presa, seminarios y debates. Eventos que reactivan turismo y posibilitan el intercambio de ideas y propuestas que hacen ser lderes.

A continuacin se nombran los eventos de lujo ms importantes del mundo.

Arabian Travel Market

Arabian Travel Market es el principal evento de importancia a nivel mundial organizado en oriente medio, lleva al xito a todo lo que en el se expone y marca su tendencia, ejemplo que se pueden observar en cadenas hoteleras y lneas areas.


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Luxury Travel Expo

El luxury travel Expo es la exposicin en viajes de lujo ms multitudinario, tambin visitado por empresas y consumidores de productos premium

Montecarlo Travel Market

Montecarlo Trave Market es la exposicin de calidad en la que se renen complejos hoteleros, spas, yates, cruceros, turismo de alto riesgo, automviles de primera lnea y accesorios tecnolgicos de ultima generacin, todo con el fin de conocer los eventos de prestigios y exclusividad.

The Luxury Travel Fair

Es en este evento donde se dan a conocer las tendencias de lujo, operadores de turismo de primera clase, asi como hoteles de cinco estrellas, dar a conocer importantes marcas a los consumidores.

Extravaganza

Extravaganza asume todo a tener en cuenta para un viaje de lujo y las tendencias actuales. En los stands se renen coches de lujo, arte, gastronoma, aviacin, yates, viajes de primera clase, etc.

Expohorest

Espohorest se sita en Amrica latina y brinda su atencin a la gastronoma de alta gama. Adems de concederle un lugar a las cadenas hoteleras de cinco estrellas y boutique.

La temtica de este evento est sustentada por la tecnologa e incorpora seminarios y charlas gratuitas sobre el gnero.

Marbella luxury weekends

Puerto Bans recoge uno de los eventos ms prestigiosos de Espaa, la Marbella luxury weekends acerca las ms prestigiosas firmas de lujo establecidas en Marbella.

Pero no slo participan las tiendas de moda y complementos , tambin restaurantes, las tiendas amplian sus horarios y, se disfruta de una msica y desfiles llegados de todo el mundo.

Es uno de los eventos ms importantes en Espaa con una atraccin internacional considerable, debido a las marcas que promociona, todo promocionado por la Delegacin de Turismo del Ayuntamiento de Marbella.

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CAPITULO 4

ANLISIS SOBRE ESPAA

En el presente captulo se desarrollar el objeto de estudio, analizando de esta forma las principales cifras en turismo de lujo espaol, y concretamente cifras enfocadas al alojamiento de lujo de Hoteles de 5 estrellas y camping de lujo. Pero anteriormente a este punto , se har una descripcin y desarrollo de la situacin en Espaa en este momento, y de lo que supone el alojamiento turstico de lujo para el pas.

4.1 ANLISIS DESCRIPTIVO.

En las siguientes tablas se puede encontrar recogida la informacin que se comenta a continuacin. El nmero de turistas a lo largo de los aos, por un lado, ha bajado tanto en varones como en mujeres. Pero con mayor influencia en varones.

Mujer Varn 2011 48,70% 51,30% 2010 48,80% 51,20% 2009 48% 52%

Tabla 2.El perfil del turista. Fuente: Institutos de estudios estadsticos, Familitur.(Cifras de 2011)

La procedencia del turista segn la divisin correspondiente entre jvenes de 15-24 aos y mayores de 64 es inglesa y los destinos son Catalua y Andaluca respectivamente.

Procedencia del Turismo

Origen Destino

Turismo Joven 15-24 Reino Unido Catalua

Turismo de Mayores 64 Reino Unido Andaluca

Tabla 3. Procedencia del Turismo Fuente: Instituto de estudios estadsticos, Egatur.( cifras 2011).

Con respecto al gasto turstico en el sector, se encuentras datos que tienen especial relevancia sobre nuestro tema tratado. Por un lado, el gasto en paquete turstico viene predominado por Rusia, quienes tambin se decantan por los gastos en restaurantes y otros tipos de gastos. Los gastos en compras predominan los franceses. Y por ltimo, son los estado unidenses quienes destacan sobradamente en gastos de alojamiento y en transporte. Se puede ver en rojo en la tabla las cifras ms relevantes comentadas.

% Gasto Medio Diario

Gasto en paquete turistico

Gasto en

Trans Gasto en Alojamiento

Gasto en restaurantes

Gasto en compras

Otros Gastos

Alemania 93,17 31,29 15,24 16,13 11,91 5,7 12,9 Belgica 93,51 19,37 21,13 19,41 13,21 6,18 14,22 francia 82,52 7,4 19,5 22,47 12,73 7,01 13,42 Irlanda 97,7 16,39 21,33 19,15 18,57 5,99 16,27

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Italia 100,51 16,6 22,55 23,84 15,82 5,21 16,51 Paises Bajos 93,28 19,71 20,45 18,06 15,05 6,11 13,01 Portugal 92,03 9,29 24,53 26,12 13,54 5,84 12,71 Reino Unido 86,21 22,76 16,16 15,71 13,81 5,37 12,4

Suiza 109,55 20,69 25,34 22,48 17,3 6,57 17,2 Rusia 146,13 55,88 19,57 16,45 19,56 4,64 30,03 Pases Nrdicos 119,55 39,82 24,72 15,25 16,51 7 16,25 Resto Europa 108,75 25,74 29,8 18,25 13,58 5,44 15,95

EE.UU 153,04 25,52 56,4 27,29 17,85 4,84 21,15 Resto Amrica 154,5 28,94 56,04 22,93 18,31 4,3 23,99 Resto mundo 160,5 35,48 48,91 24,8 18,71 5,47 27,13 Tabla 4. Gastos por mercados. Fuente: Instituto de estudios tursticos. EGATUR. (cifras: 2009).

Es importante reconocer el consumo turstico por subsector una vez que ya hemos recogido el gasto turstico, donde predomina: El consumo en alojamiento, seguido por restaurantes y transportes.

Consumo turstico

Millones de euros

Alojamiento 30.295 Restaurantes 27.171

Agencias de Viajes 5.421 Transporte 18.458

Servicios culturales, recreativos deportivos 1.934 Total consumo turistico 91.398

Tabla 5. El consumo turstico. Fuente: INE. Cuenta satlite del turismo en Espaa. (cifras de 2006)

4.1.2 Mercado Premium en Espaa.

Segn el observatorio de Mercado Premium y de productos de prestigios, se reconoce a una marca Premium por la representacin del precio medio triplicado de productos de su categora. Adems de la posesin de una buena calidad, exclusividad, reconocimiento y distribucin internacional, etc.

Dentro del mercado Premium se puede distinguir el mercado de lujo personal ( joyera, moda ) con unos 190 millones de euros a nivel mundial, y cuyo crecimiento ha sido un 5% en 2009 pese a la crisis y un 10% y 11% en 2010 y 2011, respetivamente.

De esos 190 mil millones, 5 mil millones de euros son pertenecientes a Espaa y que representa el 30% de la venta a turistas que visitan el pas. El gasto de la visita viene proveniente del mercado asitico y se prev un crecimiento del turismo en 2012 y ser un porcentaje que seguir creciendo. Es en este mercado donde se distinguen tres segmentos: Mayores ingresos, Prspera Clase Media y familias Aspiracionales.

Y por otro lado se encuentra el mercado de lujo turstico.


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A continuacin se estudiar la evolucin de ambos mercados en tiempos de recesin econmica, contando con la evolucin desde 2009 hasta 2012, del contraste de uno de ellos con respecto al producto interior bruto y la comparacin de ambos.

Los datos recogidos en la siguiente tabla denominada Cifras del Mercado del lujo estn expresados en millones de euros.

CIFRAS DEL MERCADO DEL LUJO PERSONAL

Mercado Premium 2009 2010 2011 2012

Domstico 3796 3587 3504 3256 turstico 1263 1329 1436 1752

Total mercado 5059 4916 4940 5008

Crecimiento del PIB -3,07% -0,10% 0,70% -0,50%

Tabla 6. Cifras del mercado del lujo personal. Fuente:Obseratorio del mercado Premium y de productos de prestigio. (cifras de 2011)

A continuacin, se recoger en la siguiente tabla los resultados obtenidos al aplicar la tasa de variacin, cuya frmula se expone. Donde Xt es el valor de la variable considerada en cada caso.

1| 1

1

100t tt tt

x xTVX

x

=

La tasa de variacin dar a conocer las variaciones que ha experimentado el

mercado domstico, turstico y el producto interior bruto a lo largo de los aos. Se puede contemplar una disminucin de gastos domsticos desde 2009, con gran

impacto en 2012 , una cada de un 14% en 3 aos es a lo que se enfrenta el mercado premium. Dicha disminucin de gastos se corresponde con la cada del PIB, que como razn se encuentra la etapa econmica de Espaa en estos aos.

Por otro lado, el gasto en turismo de lujo se ha comportado de manera inversa con un 35% de aumento proporcional en este mercado y justamente en 2012 un 22%, cifras inmejorables que hacen que el mercado del turismo de lujo se convierta en un gran privilegiado en tiempos de crisis econmica. Se es consciente que el estudio y clculos realizados estn compuestos por un periodo de solo tres aos.

2010 2011 2012 Domstico -5,50579557 -2,31391135 -7,07762557

turistico 5,22565321 8,05116629 22,005571 pib -0,10 0,70 -0,50

Tabla 7. Evolucin del mercado domstico y turstico Premium. Tasa de variacin (%) Fuente propia.

Observamos en la siguiente tabla con ms claridad el comportamiento similar del PIB y el mercad domstico, que por consiguiente lleva a estudiar medidas de asociacin.

Viera Lpez, Irene

-16-

Grfico 1. Evolucin del mercado domstico y turstico Premium. Fuente propia.

Mencionando anteriormente la estrecha relacin entre el mercado domstico Premium y el PIB, hace que se pueda llevar a cabo un estudio de dichas variables utilizando como herramienta el Coeficiente de Correlacin de Pearson. ndice que estudia la relacin lineal entre ambas variables, y cuya proximidad a 1 o -1 hace que se estreche la relacin entre las dos variables. Totalmente contrario es el comportamiento por parte del mercado turstico Premium.

xy

x y

SrS S

=

Donde x e y son las variables PIB y domstico.

Tabla 8. Coeficiente de correlacin del mercado domstico y turstico. Fuente propia.

El fondo monetario internacional prev una reduccin del PIB de un 1,6% para el 2013-2014 cifra que sirve de herramienta para calcular la prediccin del comportamiento del mercado domstico de lujo, segn el modelo de regresin lineal. Este modelo es el ms utilizado a la hora de predecir los valores.

covar 0,9887

var pib 0,2488 b= 3,972

media dom -0,7713

media pib 0,2333 a= -1,6982

Tabla 9. Clculos del modelo de regresin lineal. Fuente propia. *

2

y a bx

R

= +

=

*p py a bx= +

-10

-5

0

5

10

15

20

25

1 2 3

Domstico

Turstico

PIB

0,999 corr pibxdom -0,643 corr pibxturstico


-17-

*

2

1.6982 3.972

0.998

y x

R

= +

= * 1.682 3.972 ( 1.6) 8.0372py = + =

Una vez hechos los clculos segn las frmulas respectivas del modelo de regresin lineal, se prev una disminucin del 8,037%, es decir, no se prev progresos para tal mercado en los siguientes aos. Caso totalmente opuesto al turstico.

4.2 INICIATIVAS ELITISTAS EMPRESARIALES EN ESPAA.

Conceptualmente el lujo no puede considerarse como una modalidad turstica pero si est presente en cada una de ellas y sus servicios. Actualmente Espaa no cuenta con un turismo de lujo especializado en ninguna de sus comundades, pero si algunos destinos se conforman para dar sus primeros pasos como marca turstica de lujo. Ejemplo que podemos ver en Tenerife select y en la shopping line de Barcelona, mencionado en el Capitulo 1.

La marca Tenerife select conforma la seleccin de los mejores productos de la isla de Tenerife, est integrada en la organizacin de la promocin exterior de la isla (SPET). La seleccin de dichos establecimientos se debe a aquellos que han alcanzados las valoraciones ms altas.

Por ello encontramos en esta isla desde la seleccin de apartamentos de una descripcin paradisaca como Apartamentos Parque Tajinaste y Gran Hotel del duque, donde adems de la exclusividad y la aproximacin de todas las comodidades ofrece actividad deportiva adaptada a las exigencias del cliente. Otro establecimiento de gran relevancia en este paradero es el Gran Hotel Baha del Duque, perteneciente al Leading Hotels of the World, tiene una superficie grande y destaca por sus numerosos restaurantes, servicios complementarios,y tambin apuesta por el deporte de elite, el golf.

Pero esto no queda aqu, la apuesta por el lujo como marca por parte de Tenerife est llegando ms all. Antes mencionbamos como ninguna comunidad apostaba en exclusividad por el lujo, y esto es as, pero es en Gran Canaria declara su presidente ante los medios por el alojamiento de multinacionales de Gran Bretaa interesadas en mercados emergentes.

Segn la World Travel Market de Londres se prev unos resultados notables y estables por parte de las ventas dirigidas a este mercado. Desde tiempos remotos existe una excelente relacin entre gran Bretaa y Gran Canarias, de aqu que se apueste por ello.

La comunidad apuesta por potenciar ante las empresas que la componen sus infraestructuras tursticas, as como la innovacin de diferentes servicios.

Con el fin de superar la elasticidad del precio, se quiere conseguir una mejora del producto turstico canario por parte del patronato de turismo. As por supuesto, la mejora del producto turstico de lujo enmarcado al mercado britnico 2013 ofrece la calidad de alojamientos, actividades en la naturaleza, aspecto de encanto de la isla y la incondicional sostenibilidad, que acompaa a casi todos los gustos exquisitos.

Para llevar acabo esto el consejero quiere lograrlo con una combinacin entre crecimiento y ganancias, se apuesta por un mercado que esta diferenciado y que permite que el cliente pueda gastar en lujo haciendo un ahorro en otros productos, as se podrn permitir lujos excepcionales clientes que en otros casos les sera imposible.Todo esto ha sido publicado por el consejero de turismo de la provincia.

Y que haya crecido en nuestros das el mercado del lujo no es algo que se fortuito, sino que es consecuencia de un cambio socio demogrfico proveniente de la incorporacin de la vida laboral de la mujer. Es decir, ha crecido un 50% el consumo con respecto al viejo lujo, todo esto va por razones de cambio estructural social que ha

Viera Lpez, Irene

-18-

dado a las mujeres un poder de autosuficiencia en los trabajo y en los gastos, adems de una cierta influencia en estos ltimos.

Tambin se ha de mencionar que Canarias est dirigida tambin al segmento de alto poder adquisitivo marroqu ,donde los turoperadores y agencias de viajes centran su atencin en la oferta turstica de lujo debido a su cercana y por su soporte en infraestructuras de gran calidad, muy adecuados a la realizacin de actividades empresariales. Por otro lado, la buena conexin area y martima entre las islas y Marruecos hacen que las lneas de negocio gocen de una conexin cercana y directa.

4.3 HOTELES DE LUJO.

Espaa es el quinto pas del mundo en plazas hoteleras, el crecimiento de plazas ha sido de un 66% en los ltimos 15 aos, es el pas con mayor incremento entre los pases desarrollados y entre los pases emergentes, tales como Tnez ha sido superior, y en igual lnea al de Mxico.

Los mejores hoteles de lujo de Espaa no llegan al centenar, cada uno de ellos los diferencian caractersticas propias pero si podemos decir que tienen elementos comunescomo son: servicios y personal especializado, exclusividad y elegancia. Entre muchos otros encontramos: Hotel Ritz Madrid, Hotel Palace Madrid, Hotel Palace Barcelona, Hotel Alfonso XIII de Sevilla, Hotel Maria Cristina de San Sebastin, Hotel Real de Santander, Hotel hesperia de Madrid, Hotel Miguel Angel Occidental, Hotel Princesa Sofa de Barcelona, Hotel Villamagna Hyatt, Hotel Arts Barcelona, y otros como el Gran Hotel Sller, La residencia, Hotel Miguel Angel Occidental , Hotel Princesa Sofa de Barcelona, Hotel Villamagna Hyatt y el Hotel Arts de Barcelona ((ANEXO, INFO ADICIONAL), estos suelen ser hoteles denominados boutiques, es decir dirigidos a la bsqueda de la calidad.

Existen ciertos hoteles que no tienen una marca especifica, es decir, que no tienen un grupo creado especficamente y que dirigen su oferta a un cliente selecto. Pero si disponen de unos establecimientos especializados en tal rango. Ejemplo que podemos observar en occidental Silken, Riu y NH, para la descripcin de hoteles con marca encontramos Barcel hotel resort( Barcel Premium) y Sol Meli ( Gran Meli y Paradisus).

4.3.1 Espaa en busca del turismo de cinco estrellas.

Encabezar el ranking en cifras para el turismo de masas, liderar esta lista era muy interesante para la Espaa de los 90. La gran competencia desarrollada por la cuenca del mediterrneo en pases como Croacia , Tnez y Turqua hacen tambalearse a un destino que destacaba por su consolidacin,.e imbatibilidad .El ataque de estos pases convierte al turista en consciente ante sus gastos. Esto se ve sustento por cifras aportadas por Exceltur, que demuestran el resultado del golpe a Espaa en Junio del 2012, con un 12,9% menos de ingresos por turismo extranjero, frente a una menor cada de 4,1% en Croacia, 1,5% en Turqua, una subida del 9,8% en Marruecos y del 1,3% en Tunez. Por este motivo Espaa est apostando por la atraccin de visitantes de alto poder adquisitivo, como podemos ver en la apuesta realizada entre 200 y 2008, pasando de 81 a 208 hoteles de cinco estrellas ( de 27.800 a 69.500 plazas), y alcanzando un 12,4 % de empleo total en la hotelera nacional para estos establecimientos.

La problemtica viene caracterizada por ser un segmento residual en el que apenas supone un 6% del total de plazas, y su cuarta posicin en el ranking de establecimientos de lujo, pese a ser el mayor destino de lujo (segn Leading Hotels of the World). Turespaa confirma que los turistas representa al dia un gasto de 450 euros al da, que supone un 7,4% del gasto total, es decir unos 3.835 millones sobre 51.000 millones de euros.


-19-

Espaa al completo es consciente de los peligros , y por ello tanto el Gobierno central como los autonmicos incrementan sus iniciativas para atraer el turismo de lujo. Por un lado se renueva la oferta y percepcin de Espaa, conocido como Privilefe Spain. Con esto, se intenta buscar al turista con alto poder adquisitivo interesado en vivir experiencias nicas combinando todo lo que tenemos, golf, arte, monumentos, paisaje , gastronoma, o la playas.

Las garantas de existo son considerables. Se cuenta con una imagen diversificada de Catalunya, destacando su innovacin y sofisticacin, y por otro lado, se encuentra Marbella y la costa del sol como destinos asentados. Adems de sustentarse con cifras, 140 millones de euros en la mejora de creacin de establecimientos de lujo, y ms de mil plazas al ao en este tipo de hoteles.

Por parte de Andaluca al igual que en otras regiones se doble la oferta complementaria, y se ofrece la lnea de AVE con ms kilmetros. Adems se explotan los monumentos, ciudades patrimonio de la humanidad, y un 18% de espacios naturales, entre otras ms ofertas. Se invierte en puertos martimos y se apuesta por el golf. Pero no slo por parte de Andaluca, sino que tambin Baleares apuesta por esta estrategia.

Pero es Catalua la mejor posicionada en lo que el lujo se refiere por su especial oferta gastronmica , la llamada shopping line, el turismo emergente mdico, los viajes de negocios, la costa brava, los cruceros y su proximidad al pirineo .

La problemtica del turismo de lujo en nuestro pas es que la oferta en la zona de playa no se ve replicada por las grandes cadenas. Se dan en las mayores ciudades y vienen de cadenas internacionales, ya que las nacionales apuestan por los resort fuera de Espaa.

La razn de que sea complicada la hotelera de lujo es debido a los elevados costes de construccin y mantenimiento, y a que las tarifas no compensan. Los resultados son ms viables en la zona caribea.

4.3.2 Evolucin del nmero de establecimientos abiertos.

A continuacin se muestra una evolucin de establecimientos abiertos desde 2010 hasta 2012, donde observamos concretamente el los hoteles de 5 estrellas un aumento de establecimientos. No es un aumento considerable, 13 hoteles en 2011 y 5 en 2012.

Nmero de Establecimientos abiertos

Categora

2010 2011 2012 TOTAL 14.838 14.997 14.971 HOTELES: Estrellas oro Cinco 238 251 256 Cuatro

1.830 1.929 1.986 Tres 2.466 2.515 2.502 Dos 1.860 1.890 1.887 Una 1.194 1.189 1.187 HOSTALES: Estrellas plata Tres y dos 3.033 3.083 3.076 Una 4.217 4.140 4.078

Viera Lpez, Irene

-20-

Tasa interanual -0,04 0,48 -0,22

Tabla 10. Evolucin de las plazas hoteleras segn categora. Fuente: INE, Directorio de Alojamientos tursticos. (crifas de 2012).

Grfico 2. Evolucin de las plazas hoteleras segn categora. Fuente: Directorio de alojamientos tursticos (cifras de 2012)

4.3.3 Glaming.

La nueva innovacin para los camping se conoce con el trmino de Glaming. El glaming nace de la demanda de un turismo elitista que no quiere renunciar al confort en su bsqueda por pasar tiempo cerca de la naturaleza.

Su existencia se reparte por todo el mundo , y su existo se fundamenta en cifras. La ubicacin reside en lugares protegidos

Los servicios ofrecidos en este tipo de alojamientos incluyen camas King-size, jacuzzi, Wi Fi y room service, entre otras comodidades.

Los establecimientos de lujo abiertos en Espaa en este tipo de alojamiento disminuy en 2011 y tuvo una leve subida en 2012, el aumento en estos aos solo fue de un establecimiento abierto ms desde 2010 a 2012.

Establecimientos Abiertos.

Categora

2010 2011

2012

TOTAL

736 738

751 Lujo y Primera 202 198 203

Segunda

407 415

416 Tercera

126 125 132 Tasa interanual -0,70 0,22 1,84

225

230

235

240

245

250

255

260

2010 2011 2012

Hoteles 5 estrellas

Hoteles 5 estrellas


-21-

Tabla 11. Evolucin de las plazas de camping segn categora. Fuente: INE. Directorio de Alojamientos tursticos. (cifras de 2012)

Grfico 3. Evolucin de las plazas de camping segn categora. Fuente: INE. Directorio de Alojamientos tursticos. (cifras de 2012)

/

CAPTULO 5

ANLISIS DE LA DEMANDA EN ESPAA PARA HOTELES Y ACAMPAMENTOS DE LUJO.

5.1 HOTELES ESPAOLES. En las siguientes tablas se observa una evolucin de los alojamientos hoteleros de

Espaa en cada una de sus categoras, en los aos 2010, 2011 y 2012. Las variables estudiadas son divididas entre nmeros de viajeros y pernoctaciones y cada una de ellas la procedencia del viajero.

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras en el periodo en el 2010. Categora Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones

Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes

en Espaa en el

en Espaa en el

extranjero

extranjero TOTAL 74.008.638 40.839.130 33.169.508 248.181.381 101.171.576 147.009.805 HOTELES: Estrellas oro Cinco 4.715.041 2.143.346 2.571.695 14.243.609 4.827.380 9.416.229 Cuatro 34.825.424 18.998.398 15.827.026 117.347.036 45.986.510 71.360.526 Tres 25.367.300 13.784.014 11.583.286 92.705.183 37.132.588 55.572.595 Dos 6.522.889 4.212.371 2.310.518 17.628.307 9.648.594 7.979.713 Una 2.577.984 1.701.001 876.983 6.257.246 3.576.504 2.680.742

195

196

197

198

199

200

201

202

203

204

2010 2011 2012

Lujo o primera

Lujo o primera

Viera Lpez, Irene

-22-

Tabla 12. Encuesta de ocupacin de alojamientos hoteleros. Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2011)

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras en el periodo en el 2011. Categora Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones


en Espaa en el

en Espaa en el

extranjero


Tabla 13. Encuesta de ocupacin de alojamientos hoteleros. Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2012.

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Hoteles en el periodo 2012.

Categora Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones


en Espaa en el

en Espaa en el

extranjero


Tabla 14. Encuesta de ocupacin de alojamientos hoteleros. Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2013)

Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma separada, por un lado los viajeros y por otro lado las pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable objeto de 5 estrellas y para cada uno de los aos de estudio, todo se ha expresado en tanto por ciento. Por otro lado tambin se ha establecido una comparacin en tantos por ciento entre el nmero de alojamientos para las categoras y el total de alojamientos, nombrado: ndice con respecto al total.

En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los aos correspondientes, se observa una disminucin de visitantes en todas las categoras, excepto en las de 4 estrellas. La variacin en 2010 por parte de los hoteles de 1 estrella en comparacin con las de 5 es de un 45% menos y de un 50% menos en los siguientes aos. En los hoteles de 2 estrellas la variacin es inversa con un 38% ms


-23-

de visitantes que en los de 5 estrellas en 2010, y de un 37% para los siguientes. En los hoteles de 3 estrellas se corresponde con un 438% ms con respecto a los visitantes de 5 estrellas en 2010 y en los siguientes aos un 433% para 2011 y 430% en 2012. Finalmente, para 2010 en hoteles de 4 estrellas se observa un 638% ms que en hoteles de 5 estrellas y de un 667% y 686% para 2011 y 2012 respectivamente.

Por otra parte, si se consulta la evolucin de el ndice de variacin por parte de las pernoctaciones, se observa la misma disminucin a lo largo de los aos en cada una de las categoras, pero en este caso, se ve la misma relacin para los hoteles de 4 estrellas.

La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 47% tomando la primera posicin, y con un 1% ms en cada uno de los aos siguientes. La segunda posicin es para los de 3 estrellas con un 34% y disminuyendo en los prximos aos un 1% cada uno de ellos. Le sigue los de 2 estrellas y en el antepenltimo puesto se encuentran los hoteles de 5 estrellas, con una leve bajada. Con respecto a las pernoctaciones sigue el mismo orden.

Analizando la evolucin de los hoteles de 5 estrellas se encuentra un aumento de viajeros de 100.000 personas para cada uno de los aos escogidos. Dato de gran relevancia que se corresponde con la evolucin de las cifras en mercado turstico Premium estudiados anteriormente.

Nmero de viajeros

% 2010 Indice con respecto al

total 2011

Indice con respecto al

total 2012

Indice con

respecto al total

1* 54,6757 3,4833 50,9589 3,2051 50,5855 3,1523 2* 138,3421 8,813 137,716 8,662 137,71971 8,5823 3* 538,0080 34,27 533,405 33,549 530,020 33,029 4* 738,6027 47,055 767,8104 48,2932604 786,35 49,003 5* 100 6,3709 100 6,28973753 100 6,2317

SUMATORIO

100

100

100 Total

viajeros 74.008.638

77.428.684

75.687.637

Tabla 15. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de viajeros en establecimientos hoteleros espaoles (%). Fuente propia.

Viera Lpez, Irene

-24-

Grfico 4. Evolucin de la tasa de variacin de viajeros espaoles (%). Fuente propia.

Grfico 5. ndice con respecto al total de viajeros en establecimientos hoteleros espaoles(%). Fuente propia.

Nmero de pernoctaciones

% 2010

Indice con

respecto al total

2011 Indice con

respecto al total

2012 Indice con

respecto al total

1* 43,9302 2,5212 38,8921 2,27942 35,1202 2,09725 2* 123,762 7,10299 114,4386 7 107,0859 6,39478 3* 650,85459 5,73919 625,998 36,6891 601,243 35,9039 4* 823,857 37,3538 826,896269 48,4634 831,1359 49,6323 5* 100 5,739 100 5,86089 100 5,97163

SUMATORIO 100

100

100

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1* 2* 3* 4* 5*

2010

2011

2012

0

10

20

30

40

50

60

1* 2* 3* 4* 5*


total 2010


total 2011


total 2012


-25-

Total pernoctaciones

248.181.381

267.383.400

263.894.974

Tabla 16. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de pernoctaciones en establecimientos hoteleros espaoles. Fuente propia.

Grfico 6. Tasa de variacin de pernoctaciones (%). Fuente propia.

Grfico 7. ndice con respecto al total de pernoctaciones en establecimientos hoteleros espaoles (%). Fuente propia.

Centrndose ms an en los hoteles de lujo, el siguiente estudio realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se expone una variacin relativa entre el periodo 2010- 2011, y 2011-2012 de los hoteles de 5 estrella tanto para viajeros como para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como herramienta la tasa de variacin. Para razonar los resultados se expone una variacin absoluta en sus respectivos periodos para los espaoles y extranjeros, lo cual explicara la influencia de la procedencia en esa variacin.

La tasa de variacin ha sido utilizada con anterioridad, y supone un aumento de un 3,28% de viajeros ms para el primer periodo, que aunque no formando parte la ayuda de los espaoles representando una bajada de 166.432 viajeros menos, los viajeros

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1* 2* 3* 4* 5*

2010

2011

2012

0

10

20

30

40

50

60

1* 2* 3* 4* 5*


Total 2010


total 2011


total 2012

Viera Lpez, Irene

-26-

extranjeros hacen que las cifras suban con unos 321.452 visitas ms que el periodo anterior. Pero las cifras vuelven a bajar a un 3,14 % menos con respecto al ao anterior y hace que incluso baje un 0,1% menos que en 2010, resultado que se explica al ver como existen unos 243.447 viajeros menos y una leve subida de extranjeros con 90.071 visitas ms.

Por otra parte si se fija la atencin en las pernoctaciones se puede observar como hay un aumento para ambos periodos, que aunque en el primero representa un 10,021% ms, quienes de nuevo son protagonistas de este resultado positivo los extranjeros con 1.748.230 pernoctaciones ms quienes restan en este caso son los residentes espaoles con 320.792 pernoctaciones menos. En el siguiente periodo se concluye con casi un mantenimiento de las pernoctaciones, ya que es un 0,56% el representante de la subida, y quienes forman parte protagonista de este resultado positivo pero con deseo de superarse, son en este caso los espaoles y no por sus cifras positivas, ya que la bajada representa unas 611.534 pernoctaciones menos que el periodo anterior.

Por tanto, se puede deducir debido a los resultados que la supervivencia de esta categora viene representada por extranjeros, que aunque haya disminuido el aumento en los datos ms recientes sus cifras no llegan a ser negativas.

Variacin relativa y variacin absoluta. 2010-11 Espaoles Extranjeros 2011-2012 Espaoles Extranjeros Viajeros 3,287 -166.432 321.452 -3,149 -243.447 90.071 Pernoctaciones 10,021 -320.792 1.748.230 0,560 -611.534 699.330

Tabla 17. Variacin relativa y variacin absoluta en alojamientos hoteleros espaoles (%). Fuente propia.

Grfico 8.. Evolucin de la variacin relativa en los alojamientos hoteleros espaoles (%). Fuente propia.

-5

-4

-3

-2

-1

0

1

2

3

2010-2011 2011-2012Viajeros

Pernoctaciones


-27-

Grfico 9.. Evolucin de la variacin absoluta en alojamientos hoteleros. Fuente

propia.

5.2 CAMPINGS ESPAOLES. En las siguientes tablas y grficas, al igual que en los hoteles analizados, se

observa una evolucin de los camping de Espaa en cada una de sus categoras, en los aos 2010, 2011 y 2012. Las variables estudiadas son divididas entre nmeros de viajeros y pernoctaciones y cada una de ellas la procedencia del viajero.

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Camping en el periodo 2010.

Categora Nmero de Viajeros Nmero de pernoctaciones


en en el

en en el Espaa extranjero Espaa extranjero TOTAL 6.115.062 4.151.591 1.963.472 30.809.194 16.689.050 14.120.144 Lujo y Primera 2.688.449 1.622.414 1.066.035 14.326.048 6.705.449 7.620.599 Segunda 2.859.190 2.072.325 786.864 14.506.025 8.478.744 6.027.281 Tercera 567.424 456.852 110.572 1.977.121 1.504.857 472.264 Tasa interanual -1,04 -1,96 0,94 0,95 -0,07 2,18

Tabla 18. Encuesta de ocupacin de camping. Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2011) Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Camping en el periodo 2011.

Categora Nmero de Viajeros Nmero de pernoctaciones


en en el

en en el Espaa extranjero Espaa extranjero TOTAL 6.149.279 4.210.046 1.939.233 31.669.967 17.141.763 14.528.203 Lujo y Primera 2.641.021 1.620.045 1.020.976 14.658.631 7.009.549 7.649.082 Segunda 2.981.619 2.159.225 822.393 15.097.452 8.610.559 6.486.893 Tercera 526.639 430.776 95.864 1.913.884 1.521.655 392.228

-1.000.000

-500.000

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

Espaoles

2010-2011

Extranjeros

2010-2011

Espaoles

2011-2012

Extranjeros

2011-2012

Viajeros

Pernoctaciones

Viera Lpez, Irene

-28-

Tasa interanual 0,56 1,41 -1,23 2,79 2,71 2,89

Tabla 19. Encuesta de ocupacin de camping. Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2012)

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Camping en el periodo 2012. Categora Viajeros Pernoctaciones


en en el

en en el Espaa extranjero Espaa extranjero TOTAL 5.913.447 4.011.990 1.901.457 31.335.566 16.617.157 14.718.409 Lujo y Primera 2.529.789 1.552.067 977.722 14.461.949 6.882.140 7.579.809 Segunda 2.822.838 2.027.791 795.047 14.578.156 8.230.307 6.347.849 Tercera 560.820 432.132 128.688 2.295.460 1.504.709 790.751 Tasa interanual -3,84 -4,70 -1,95 -1,06 -3,06 1,31

Tabla 20. Encuesta de ocupacin de camping. Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2013)

Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma separada, por un lado los viajeros y por otro lado las pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable objeto de lujo o primera. Y para cada uno de los aos de estudio, todo se ha expresado en tanto por ciento.

Por otro lado tambin se ha establecido una comparacin en tantos por ciento entre el nmero de alojamientos para las categoras y el total de alojamientos, nombrado: ndice con respecto al total, al igual que ocurra en el sector hotelero.

En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los aos correspondientes, se observa un aumento en visitantes para la segunda categora desde el periodo 2010 al 2012, con un 6,35% ms que la primera categora en 2010, un 12% ms para 2012 y un 104% ms en 2012. El aumento es considerable y por tanto relevante, teniendo en cuenta la evolucin de viajeros totales a lo largo del periodo. Por otro lado, se puede ver una diferencia negativa por parte de la tercera categora de un 79% menos, resultado que se ve aumentado en 2012 con tan solo una diferencia de un 36%.

Por otra parte, la evolucin del ndice de variacin por parte de las pernoctaciones prcticamente se mantiene en las categoras segunda y tercera en los aos correspondientes. Representando un 6% ms en la segunda categora para 2010 y aumentando en 2012 un 100% ms. Para la tercera categora la cual representa un 79% menos de visitantes, es en 2012 cuando se revela un acercamiento a la categora de 5 estrellas con un 36% menos.

La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 46% tomando la primera posicin la segunda categora en 2010, y recibiendo un aumento en 2012. La tercera posicin se muestra en mantenimiento de las cifras tomando la tercera posicin. Finalmente es el lujo el que muestra la segunda posicin en este caso, con 43% en 2010 pero sin incremento de sus cifras a lo largo de la etapa. Para las pernoctaciones solo se considera un aumento de estas, para la tercera categora.


-29-

Analizando la evolucin de los camping de lujo se encuentra una bajada de viajeros de 111.239 desde 2010 a 2012. Pero por otro lado, la evolucin de pernoctaciones es positiva con 135.901 ms en 2012, desde 2010.

Numero de viajeros 2010 Indice con

respecto al total

2011 Indice con respecto al total


Segunda categoria

106,3509 46,7565 112,8964 48,4872 204,593 47,7359

tercera categoria

21,1059 9,2791 19,940 8,5642 64,990 9,4838

lujo 100 43,9643 100 42,9484 100 42,7802 Sumatorio

100 100 100 Total de viajeros

6.115.062 6.149.279 5.913.447

Tabla 21. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de viajeros en campings espaoles(%). Fuente propia.

Grfico 10. Evolucin de la tasa de variacin en camping (%). Fuente propia.

0

50

100

150

200

250

2010 2011 2012

Segunda categoria

tercera categoria

lujo

0

10

20

30

40

50

60

Indice con

respecto al total

2010

Indice con

respecto al total

2011

Indice con

respecto al total

2012

Segunda categoria

tercera categoria

lujo

Viera Lpez, Irene

-30-

Grfico 11. Evolucin del ndice con respecto al total de viajeros en camping espaoles (%). Fuente propia




Segunda categora

101,2562 47,0834 102,993 47,6711 100,803 46,5227

Tercera categora

22,4422 6,4173 13,056 6,0432 15,8724 7,32541

Lujo 100 46,4992 100 46,2855 100 46,1518 Sumatorio

100 100 100 Total pernoctaciones

30.809.194 31.669.967 31.335.566

Tabla 22. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de pernoctaciones en campings espaoles(%). Fuente propia.

Grfico 12. Evolucin de la tasa de variacin de pernoctaciones en camping espaoles. Fuente propia.

0

10

20

30

40

50

60

Indice con

respecto al total

2010

Indice con

respecto al total

2011

Indice con

respecto al total

2012

Segunda categora

Tercera categora

Lujo


-31-

Grfico 13. Evolucin del ndice con respecto al total de pernoctaciones en camping espaoles. Fuente propia.

Con respecto a los campings de lujo, el siguiente estudio realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se expone una variacin relativa entre el periodo 2010- 2011, y 2011-2012 de los campings de primera categora o lujo, tanto para viajeros como para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como herramienta la tasa de variacin. Para razonar los resultados se expone una variacin absoluta en sus respectivos periodos para los espaoles y extranjeros, lo cual explicara la influencia de la procedencia en esa variacin.

La tasa de variacin ha sido utilizada con anterioridad, y supone una disminucin en 2011 con respecto a 2010 de un1,7% menos, porcentaje que se ve influenciado tanto por la bajada de visitas de espaoles y extranjeros para esta categora de campings con 2.369 y 45.059 visitas menos respectivamente para cada uno de los perfiles.

Disminucin que se ve aumentada en el siguiente periodo 2012 con una bajada de 4,21% menos y nuevamente influenciada por residentes espaoles y extranjeros quienes suponen unas 111.232 visitas menos y 43.254 respectivamente para cada uno de los perfiles.

En el caso de las pernoctaciones se observa un aumento en el primer periodo del 2,32%, porcentaje que se influencia por residentes con 304.100 pernoctaciones ms y 28.483 pernoctaciones ms en extranjeros. Avanzando en la siguiente etapa se contempla una disminucin del 1,3%, cada sustentada por las cifras negativas en pernoctaciones tanto para residentes espaoles con 111.232 pernoctaciones menos y 69.273 pernoctaciones menos en extranjeros.

Por tanto, se puede deducir debido a los resultados que no siendo cifras con gran repercusin en la categora de alojamientos por su poca bajada, no dejan de ser negativas y no se prev una futura mejora, por el momento.

2010-2011 Residentes Extranjeros 2011-2012 Residentes Extranjeros Viajeros -1,7642 -2.369 -45.059 -4,2117 -111.232 -43.254

Pernoctaciones 2,3215 304.100 28.483,08 -1,3417 -127.408 -69.273

Tabla 23. Variacin relativa y variacin absoluta en campings tursticos espaoles(%). Fuente propia.

Grfico 14 .Variacin relativa en camping tursticos espaoles (%). Fuente propia.

-5

-4

-3

-2

-1

0

1

2

3

2010-2011 2011-2012 Viajeros

Pernoctaciones

Viera Lpez, Irene

-32-

Grfico 15. Evolucin de la variacin relativa y variacin absoluta en campings tursticos. Fuente propia.

-150.000

-100.000

-50.000

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

Residentes

2010-2011

Extranjeros

2010-2011

Residentes

2011-2012

Extranjeros

2011-2012

Viajeros

Pernoctaciones


-33-

CAPITULO 6 ANLISIS DE LA EVOLUCIN DE HOTELES Y CAMPING DE

DE LUJO EN ANDALUCA. 6.1 ESTUDIO SOBRE LOS ALOJAMIENTOS HOTELEROS EN ANDALUCA. En las siguientes tablas y grficas, se observa una evolucin de los alojamientos

hoteleros en Andaluca en cada una de sus categoras, en los aos 2009, 2010 y 2011. La razn de haber escogidos tales periodos anuales es por falta de cifras recientes. Las variables estudiadas son divididas entre nmeros de viajeros y pernoctaciones y cada una de ellas la procedencia del viajero.

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Hotel en el periodo 2009.

Categoras

Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones

Residentes en Espaa

Residentes en el

extranjero Total Residentes

en Espaa Residentes

en el extranjero

Total

Estrellas oro Cinco 324.646 262.586 587.232 810.284 957.420 1.767.704 Cuatro 4.694.709 2.592.228 7.286.937 12.352.916 10.333.167 22.686.083 Tres 2.168.177 1.235.704 3.403.881 5.953.639 4.281.999 10.235.638 Dos 719.864 328.251 1.048.115 1.543.716 709.150 2.252.866 Una 273.395 134.306 407.701 542.058 251.920 793.978

Tabla 24. Encuesta de ocupacin en Alojamientos Hoteleros. Fuente: Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras publicadas en 2010)

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Hotel en el periodo 2010.

Categoras


Residentes en Espaa

Residente en el


en Espaa Residentes

en el extranjero

Total

Estrellas oro Cinco 326.541 300.775 627.317 866.186 1.124.098 1.990.283 Cuatro 4.632.978 2.860.564 7.493.541 12.756.000 10.779.618 23.535.618 Tres 2.197.086 1.240.541 3.437.627 6.129.149 3.387.592 9.516.741 Dos 710.937 342.679 1.053.616 1.644.037 813.598 2.457.635 Una 252.223 130.792 383.015 503.406 245.764 749.170


Viera Lpez, Irene

-34-

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras hotelera en el periodo 2011.

Categoras


Residentes

en Espaa

Residente en el


en Espaa Residentes

en el extranjero

Total

Estrellas oro Cinco 275.060 349.632 624.691 759.459 1.262.933 2.022.392 Cuatro 4.637.554 3.137.345 7.774.899 12.711.171 11.871.165 24.582.336

Tres 2.182.906 1.449.794 3.632.701 5.426.372 4.166.541 9.592.913 Dos 748.560 376.244 1.124.804 1.768.921 886.047 2.654.968 Una 239.617 136.643 376.260 488.272 250.641 738.913


Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma separada, por un lado los viajeros y por otro lado las pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable objeto de 5 estrellas y para cada uno de los aos de estudio, todo se ha expresado en tanto por ciento. Por otro lado tambin se ha establecido una comparacin en tantos por ciento entre el nmero de alojamientos para las categoras y el total de alojamientos, nombrado: ndice con respecto al total.

En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los aos correspondientes, se observa un 31% menos de nmeros de visitantes en 1 estrellas con respecto a los hoteles de 5 estrellas en 2009, cuya tasa de variacin disminuye hasta 2011 un 37% ms. Para los hoteles de 2 estrellas corresponde un aumento del 78% ms con respecto a los de 5 estrellas, y concretamente esta evolucin hasta 2011 es positiva ya que logra tener un 80% ms de visitantes que los de 5 estrellas. En la categora de 3 estrellas sigue el mismo ritmo anterior con un 479% ms que los hoteles de clase privilegiada, llegando hasta un 481% ms. Finalmente la diferencia ms considerable la ocupa los hoteles de 4 estrellas con 1.140% ms que los de 5 estrellas que aunque disminuye en 2010 un 50% con respecto al ao anterior vuelve a recuperarse alcanzando un 4% ms en 2011 que en 2009.

Por otra parte , si se consulta la evolucin del ndice de variacin por parte de las pernoctaciones, se observa la misma evolucin y comportamiento que en el anterior caso.

La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 57% tomando la primera posicin los hoteles de 4 estrellas, la segunda posicin es para los de 3 estrellas con un 26%, seguidos de los de 2 estrellas con un 8% y en penltima posicin la 5 estrella con un 4,6, que solamente est por encima de la categora de 1 estella. Por parte de las pernoctaciones en este caso se obtiene la misma evolucin y comportamiento en el anterior caso y en simetra a la Tasa de variacin.

Analizando la evolucin de los hoteles de 5 estrellas desde 2009, se considera importante la evolucin a 2010 con un aumento de 40.085 visitas ms y finalmente obteniendo en 2011 una bajada de 2.626 visitas con respecto al ao anterior. An as deja mucho que desear estos resultados, ya que las cifras demuestran que en Andaluca ocupa mejor posicin los hoteles de 4 estrellas y que por tanto a nivel empresarial resultaran ms atractivos.


-35-

Nmero de Viajeros

2009 Indice con respecto al

total 2010


total 2011


total 1* 69,4275 3,2017 61,0560 2,9473 60,231 2,7802 2* 178,4839 8,2309 167,955 8,1077 180,0576 8,3113 3* 579,648418 26,7309 547,988 26,4532 581,519 26,8425

4* 1240,89 57,224 1194,538 57,664 1244,591 57,4499 5* 100 4,61157 100 4,8273 100 4,61593

Sumatorio

100

100

100 Total de viajeros 12.733.866

12.995.116

13.533.355

Tabla 27. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de viajeros en hoteles andaluces (%). Fuente propia.

Grfico 12. Evolucin sobre la tasa de variacin e ndice con respecto al total de viajeros en campings andaluces. Fuente propia.

Nmero de pernoctaciones 2009 Indice

con respecto al total



1* 44,915 2,10401829

37,6413806

1,9586427 36,5365864

1,86634149

2* 127,445 5,97002846

123,481686

6,42528244

131,278605

6,70590032

3* 579,03 27,1241388

478,160191

24,8807283

474,334995

24

4* 1283,36435

60,1174509

1182,5262 61,531917 1215,50797

62,0898989

5* 100 4,68436347

100 5,20342948

100 5,10814411

Sumatorio 100 100 100

Total de pernoctaciones

37.736.269

38.249.447

39.591.522

Tabla 28. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de pernoctaciones en hoteles andaluces (%). Fuente propia.

Viera Lpez, Irene

-36-

Grafico 16. Evolucin de la tasa de variacin en hoteles andaluces (%). Fuente propia.

Grfico 17. ndice con respecto al total de pernoctaciones en hoteles andaluces. Fuente propia.

Centrndose ms an en los hoteles de lujo, el siguiente estudio realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se expone una variacin relativa entre el periodo 2009- 2010, y 2010-2011 de los hoteles de 5 estrella tanto para viajeros como para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como herramienta la tasa de variacin. Para razonar los resultados se expone una variacin absoluta en sus respectivos periodos para los espaoles y extranjeros, lo cual explicara la influencia de la procedencia en esa variacin.

Concretamente la tasa de variacin para viajeros ha experimentado un aumento en esta comunidad autnoma, un 6,8 supone el aumento para el primer periodo, cuyos resultados positivos se deben a la subida en cifras de viajeros espaoles y extranjeros, 1.895 y 38.189 viajeros ms respectivamente .Para el siguiente periodo se mantienen las cifras aunque la bajada de nmero viajeros espaoles sea de 51.481, compensa la subida de extranjeros con 48.867 viajeros ms.

Por otra parte, si se fija la atencin en las pernoctaciones se puede observar como el comportamiento se asemeja al de nmero de visitantes, aumentado en 2010 un 12,59% y en 2011 un 2%. En este ltimo periodo se contempla una bajada de

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1* 2* 3* 4* 5*

2009

2010

2011

0

10

20

30

40

50

60

70

1* 2* 3* 4* 5*

Indice con repecto al total

2009


total 2010


total 2011


-37-

pernoctaciones espaolas, pero nuevamente se compensa con las pernoctaciones extranjeras con 138.835 pernoctaciones ms.

Por tanto, se puede deducir por los resultados obtenidos que en comparacin con toda Espaa, son resultados positivos y que aunque no es una gran subida la que se observa, no deja de ser un mantenimiento en la demanda para estas categoras. Por otra parte, nuevamente, se ve como los extranjeros son los visitantes de honor de la comunidad repercutiendo positivamente en turismo.

%

TOTALES 2009-2010 Espaoles Extranjeros 2010-2011

Espaoles Extranjeros

viajeros 6,82609 1.895 38.189 0 -51.481 48.857 pernoctaciones 12,5914 55.902 166.678 2 -106.727 138.835 Tabla 29. Variacin relativa y variacin absoluta en alojamientos hoteleros andaluces. (%)Fuente propia.

Grfico 18. Evolucin de la variacin relativa en alojamientos hoteleros andaluces (%). Fuente propia.

0

2

4

6

8

10

12

14

2009-2010 2010-2011

viajeros

pernoctaciones

-150.000

-100.000

-50.000

0

50.000

100.000

150.000

200.000

Espaoles

2009-2010

Extranjeros

2009-2010

Espaoles

2010-2011

Extranjeros

2011-2012

Viajeros

Pernoctaciones

Viera Lpez, Irene

-38-

Grafico 19. Evolucin de la variacin absoluta en alojamientos hoteleros andaluces. Fuente propia.

6.2 ESTUDIO SOBRE LOS CAMPING EN ANDALUCA. Al igual que el estudio realizado en Espaa, los camping son otro tipo de

alojamientos de lujo con gran relevancia y novedad para el sector lujoso, por lo que merece una atencin especial en Andaluca, al igual que en Espaa. En las siguientes tablas y grficas, se observa una evolucin de los camping en Andaluca en cada una de sus categoras, en los aos 2009, 2010 y 2011.

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Camping en el periodo 2009.

Residencia Residentes en Espaa Residentes en el Extranjero

Estado del dato

Categora del estableci-miento Viajeros Pernoctaciones

Estancia media Viajeros Pernoctaciones

Definitivo

Lujo y primera 209.113 785.360 3,76 117.977 586.919 Segunda 356.421 1.375.520 3,86 158.858 882.651 Tercera 41.693 104.953 2,52 9.217 36.283 TOTAL 607.227 2.265.832 3,73 286.052 1.505.853

Tabla 30. Encuesta de ocupacin de camping tursticos. Fuente: Instituto de

estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras publicadas en 2010)

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras camping en el periodo 2010.

TOTAL

Viajeros Pernoctaciones Estancia media

327.090 1.372.280 4,2 515.279 2.258.171 4,38 50.910 141.235 2,77 893.279 3.771.685 4,22


-39-


Estado del dato

Categora del establecimiento

Viajeros Pernoctaciones

Estancia media Viajeros

Pernoctacio- nes

Definiti- vo


TOTAL

Viajeros Pernoctaciones Estancia media

293.431 1.311.481 4,47 469.089 2.091.178 4,46 50.394 146.981 2,92 812.914 3.549.640 4,37

Tabla 31. Encuesta de ocupacin de camping tursticos. Fuente: Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras publicadas en 2011)

Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de camping en el periodo 2011


Estado del dato

Categora del establecimiento

Viajeros Pernoctaciones Estancia media Viajeros

Pernocta- ciones

Definitivo


TOTAL

Viajeros Pernoctaciones

Estancia media

305.806 1.377.761 4,51 440.170 1.954.207 4,44

Viera Lpez, Irene

-40-

Tabla 32. Encuesta de ocupacin de camping tursticos. Fuente: Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras publicadas en 2012)

Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma separada, por un lado los viajeros y por otro lado las pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable objeto de lujo o primera. Y para cada uno de los aos de estudio, todo se ha expresado en tanto por ciento.

Por otro lado tambin se ha establecido una comparacin en tantos por ciento entre el nmero de alojamientos para las categoras y el total de alojamientos, nombrado: ndice con respecto al total, al igual que ocurra en el sector hotelero.

En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los aos correspondientes, se observa un aumento en visitantes para la segunda categora y tercera pero solo en 2010, y en ambos casos una disminucin en 2011. Para la segunda categora supone en 2009 un 57% ms que en lujo, pero en 2011 disminuye aunque siguen siendo cifras positivas, alcanzando un 43% ms que los camping de lujo. Es en la tercera categora donde aumenta un 2% en 2010 pero vuelve a las cifras iniciales en 2011.

Por otra parte, la evolucin del ndice de variacin por parte de las pernoctaciones se comporta de la misma forma que el nmero de viajeros.

La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 57% en 2009 para la segunda categora, bajando en 2011 un 1% pero aun as ocupando la primera posicin, para el nmero de viajeros. Comportamiento similar que sigue en el nmero de pernoctaciones. Por otra parte, se experimenta una subida de un 1% desde 2009 a 2011,en la tercera categora exactamente el mismo comportamiento que ocurre en el nmero de pernoctaciones. Y es para los camping de lujo en andalucia la segunda posicin, con un 36% en 2010 que aumenta un 2% en 2012.

Analizando la evolucin de los camping de lujo se encuentra una bajada de viajeros de 111.239 desde 2010 a 2012. Pero por otro lado, la evolucin de pernoctaciones es positiva con 135.901 ms en 2012, desde 2010.

Finalmente centrndose en los camping de lujo cabe mencionar que su evolucin en Andaluca desde 2009 a 2011 ha sido negativa, con una cada de 21.284 visitas menos a esta categora de alojamientos. Pero an as es un dato de recuperacin en 2011 con respecto al 2010, ya que la cada de este ao fue de 33.659 visitas menos con respecto a 2009.

Tabla 33. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de viajeros en campings andaluces (%). Fuente propia.

48.392 144.544 2,99 794.367 3.476.511 4,38

Nmero de viajeros 2009 Indice con

respecto al total



segunda 157,534318 57,6839935 159,863477 57,704628 143,93766 55,4114156 tercera 15,5645235 5,69922723 17,1740545 6,19917974 15,8244116 6,09189455 lujo 100 36,6167793 100 36,0961922 100 38,4968157 Sumatorio

100 100 100,000126 Media 893.279 812.914 794.367


-41-

Grfico 20. Evolucin de la Tasa de variacin de viajeros en camping andaluces. Fuente propia.

Grfico 21. ndice con respecto al total de viajeros en campings andaluces (%). Fuente

propia.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

2009 2010 2011

segunda

tercera

lujo

0

10

20

30

40

50

60

70


total 2009


total 2010


total 2011

segunda

tercera

lujo

Numero de pernoctaciones 2009 Indice con

respecto al total



segunda 164,55614 59,8716754

159,451643

58,9123968

141,839332

56

tercera 10,2919958

3,74461282

11,2072535

4,14072976

10,4912245

4,1577317

lujo 100 36,3837383

100 37 100 39,6305664

sumatorio

100 100 100

media 3.771.685 3.549.640 3.476.511

Viera Lpez, Irene

-42-

Tabla 34. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de pernoctaciones en campings andaluces (%). Fuente propia.

Grfico 22. Evolucin de la Tasa de variacin de pernoctaciones en camping andaluces (%). Fuente propia.

Grfico 23. Evolucin del ndice con respecto a la media en pernoctaciones para los camping andaluces (%). Fuente propia.

Con respecto a los campings de lujo, el siguiente estudio realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se expone una variacin relativa entre el periodo 2009- 2010, y 2010-2011 de los campings de primera categora o lujo, tanto para viajeros como para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como herramienta la tasa de variacin. Para razonar los resultados se expone una variacin absoluta en sus respectivos periodos para los espaoles y extranjeros, lo cual explicara la influencia de la procedencia en esa variacin.

La tasa de variacin en este caso revela una disminucin en 2010 de un 10,29% con respecto a 2009, porcentaje que se ve influenciado tanto por la bajada de espaoles y extranjeros para esta categora de campings con 19.395 menos y 14.264 visitas menos respectivamente para cada uno de los perfiles.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

2009 2010 2011

segunda

tercera

lujo

0

10

20

30

40

50

60

70


total 2009


total 2010


total 2011

segunda

tercera

lujo


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Disminucin que se ve aumentada en el segundo periodo con un incremento del 4,2%, que aunque no llega a recuperarse en su totalidad, no dejan de ser datos positivos con respecto a 2010. Influenciado por espaoles con 14.484 visitas ms y 101.526 visitas ms en extranjeros para este periodo.

En el caso de las pernoctaciones, se observa una baja del 4,4%, con 20.019 pernoctaciones menos en residentes y 40.779 visitas menos para extranjeros. Y como ocurre con el nmero de vi

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Análisis estadístico, descriptivo, estático y dinámico del turismo de lujo