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8/16/2019 Anatomía de La Piel y Rutas de Penetración
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Vanessa Chávez Reynoso
Anatomía de la Piel y Rutas de Penetración
La piel es el órgano más extenso del cuerpo, y lo recubre en su
totalidad. Además de actuar comoescudo protector contra el calor,
la luz, las lesiones y las inecciones, la piel tambi!n cumple
estasunciones"
• Regula la temperatura corporal.
• Almacena agua y grasa.
• #s un órgano sensorial.
• #vita la p!rdida de agua.
• $reviene la entrada de bacterias.
Las caracter%sticas de la piel &es decir, el grosor, el
color, la textura' no son uniormes en todo elcuerpo. $or e(emplo,
la cabeza presenta más ol%culos capilares )ue cual)uier otra parte
del cuerpo,
mientras )ue la planta de los pies no tiene ninguno. Además, la
piel de la planta de los pies y de lapalma de las manos es mucho
más gruesa.
La piel está compuesta de las siguientes capas, y cada una de
ellas desempe*a unciones espec%+cas"
• #pidermis.
• ermis.
• Capa de grasa subcutánea.
EPIDERMI
S
La epidermis es la capa externa delgada de la piel compuesta de
las tres partes siguientes"• Estrato córneo (capa dura)
#sta capa está compuesta por )ueratinocitos completamente
maduros )uecontienen prote%nas +brosas &)ueratinas'. La capa
externa se renuevaconstantemente. #l estrato córneo previene la
entrada de la mayor%a de lassustancias extra*as y la p!rdida de
-uidos corporales.
• Queratinocitos (células escamosas)
#sta capa, )ue se encuentra (usto deba(o del estrato córneo,
contiene)ueratinocitos activos &c!lulas escamosas', )ue maduran
y orman el estratocórneo.
• Capa asal
La capa basal es la capa más prounda de la epidermis y contiene
c!lulas basales.
Las c!lulas basales se dividen continuamente ormando nuevos
)ueratinocitospara reemplazar los antiguos )ue se desprenden de la
super+cie de la piel.
La epidermis tambi!n contiene melanocitos, o c!lulas )ue
producen melanina &el pigmento de
la piel'.
DERMIS La dermis es la capa media de la piel. La dermis
está compuesta de lo siguiente"
• Vasos sangu%neos.
• Vasos lináticos.
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• ol%culos capilares.
• /lándulas sudor%paras.
• ibras de colágeno.
• ibroblastos.
• 0ervios.
La dermis se mantiene unida por una prote%na llamadacol!"eno,
compuesta por+broblastos. #n esta capa se encuentran los receptores
del dolor y del tacto.
#IP$DERM
IS
La %ipodermis es la capa más prounda de la piel. Consta de
una red de c!lulas de colágeno y
grasa, y ayuda a conservar el calor corporal, además de proteger
el cuerpo de las lesiones
amortiguando los impactos.
La absorción o penetración percutánea es un proceso biológico
comple(o. La piel es una
1biomembrana1 )ue posee m2ltiples capas y ciertas
caracter%sticas relativas a la absorciónde compuestos. 3i la piel
uese una membrana simple ser%a ácil evaluar los parámetros
)ueindican el nivel de penetración percutánea, además estos ser%an
considerablementeestables si suponemos )ue no hay cambios )u%micos
signi+cativos en la membrana a lolargo del proceso. La realidad sin
embargo es )ue la piel es un te(ido dinámico y vivo,cambiante, )ue
se ve in-uenciada además por muchos actores externos. #l +n de
laabsorción percutánea es proveer una cantidad adecuada de activos
a la zona de la pielelegida logrando con ello maximizar la
eectividad y reducir a la vez los posibles eectossecundarios
derivados de la administración de dichos compuestos.
Penetración percut!nea
#xiste una serie de 1compartimientos1 y estructuras biológicas
en la piel )ue hacen posiblela penetración percutánea. La principal
barrera a superar es el estrato córneo. 4ncosm!tico )ue entre en
contacto con la piel se verá in-uenciado por las leyes
naturales%sicas y )u%micas pertinentes, )ue dirigen el proceso de
absorción5 entre ellas por e(emploencontramos la solubilidad, los
coe+cientes de reparto y el peso molecular del activo, etc.La piel
presenta por tanto una barrera no sólo desde un punto de vista
1%sico1, sinotambi!n )u%mico" el camino de absorción pivota desde
un estrato córneo lipo%lico a unahidro+lia progresiva empezando
desde la epidermis y pasando a la dermis y +nalmente eltorrente
sangu%neo.
#s por esto )ue la penetración percutánea se ha de+nido como una
serie de 1pasos1" el
primer paso consiste en el veh%culo, )ue contiene el activo de
inter!s. #l activo entra encontacto con la piel y se produce un
desplazamiento del veh%culo a la misma. #sto inicia unaserie de
absorciones y excreciones cin!ticas )ue están in-uenciadas por una
serie de
variables, como la variación individual &de su(eto a
su(eto' y regional, por e(emplo, la zonacorporal humana donde la
absorción percutánea es más alta es el escroto masculino y lazona
de menor absorción es la zona de los pies5 la zona acial es una de
las zonas donde laabsorción percutánea es más alta &678'. 4na
vez )ue se ha absorbido el activo en la piel estese ve sometido a
la circulación sistemática corporal. Las interacciones en este paso
estánde+nidas por las caracter%sticas ármaco7cin!ticas del activo.
A medida )ue el activopenetra en la piel se ve expuesto a la
actividad enzimática de la misma, lo )ue puederesultar en cambios
de la estructura )u%mica del compuesto.
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Vanessa Chávez Reynoso#ay tres &ías !sicas mediante
las cuales los acti&os penetran a tra&és del
estratocórneo'
&6' $enetración transepid!rmica, modulada por la secreción
de los ap!ndices cutáneos. #staruta se puede subdividir en v%as
trans7celulares e intra7celulares.
&9' Algunas sustancias hidro%licas pueden penetrar a trav!s
de las glándulas sudor%paras.
&:' inalmente es posible para algunos compuestos penetrar a
trav!s de las glándulassebáceas.
La v%a principal es la &6', la ruta transepid!rmica, es
decir, el activo penetra directamente atrav!s de la capa córnea
&intacta'. Como comentamos la penetración cutánea depende
engran medida de las propias caracter%sticas del compuesto. ;ay
algunos parámetrosreconocidos relativos a la capacidad de
penetración percutánea )ue son comunes a todaslas sustancias
)u%micas, algunos ya los mencionamos" el peso molecular, la
constante dedisociación &
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Vanessa Chávez Reynosoabreviatura ;EL o FE. &Como
e(emplos pueden citarse las margarinas, -uidos hidráulicos yla
mayor%a de las cremas cosm!ticas'
#B4L30#3 BGLD$L#3 son las )ue como ase dispersa contiene una
emulsión inversa yla ase continua es un l%)uido acuoso. #stas
emulsiones se conocen como ;ELE; o FEEF.ste tipo de emulsiones es
utilizado básicamente en armacia, al permitir obtener unaliberación
retardada de los medicamentos'.
Dambi!n pueden clasi+carse como"7Aceite en agua7Agua en
aceite70o acuosas7Bultiples
Desemulsicación de In&ersión de *ases+
La inversión de ases depende de"7$roporción en volumen de la ase
dispersa
7Agregado de ácidos o bases7Agregado de cationes7Demperatura7;LH
del emulsionante
#n algunas emulsiones se produce una inversión cuando la ase
dispersa supera ciertaconcentración.
Materias Primas ,tili-adas y &e%ículos+
7Bedio dispersante &ase cont%nua'
7/lóbulos dispersos &ase discont%nua'7#mulsionante"
$art%culas sólidas +namente divididas insolubles en la ase dispersa
y en elmedio dispersante, pero con una cierta a+nidad por
estas.7Agentes 3uractantes" es el agente de la actividad
super+cial, reduce la tensión.
troas más pueden ser"7Agua destilada o
desmineralizada.7clusivos" Vaselina l%)uida, vaselina sólida,
aceites vegetales.7#molientes" Lanolina, mistrato de isopropilo,
esperma de ballena.7paci+cantes" Alcohol cet%lico, monoesterato de
glicerol.7#mulsionantes" ácido esteárico, trietanolamina, lauril
sulato de sodio, etc.
7;umectantes" /licerina, propilenglicol, sorbitol.7Conservantes
antimicrobianos" parabenos, ácidos benzoico, sórbico, salic%lico,
etc.7Conservantes antioxidantes" H;D, ácido ascórbico, tocoreol,
bisul+to de sodio, etc.7#spesantes" Carbómeros, hidroxietil
celulosa.7$otenciadores de la penetración d!rmica" mistrato de
isopropilo7isolventes" propilenglicol.7Hlan)ueadores de la piel"
hidro)uinona.7$antallas solares" erivados de la
benzoenona.7$rincipios activos.
Métodos de Preparación
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#xisten dos m!todos principales, ambos de disgregación, para
prepararemulsiones" el directo y el indirecto. #n el m!todo
indirecto consiste de"
6. a*adir el agente emulsi+cante a la ase oleosa &el aceite'
y mezclarlohasta )ue el suractante est! bien humectado en la ase
oleosa
9. a*adir la ase oleosa a la acuosa con el agente neutralizante,
si esnecesario
:. agitar vigorosamente para provocar un aumento en la
viscosidad y laormación de una emulsión cremosa &reducir el
tama*o de got%cula'.
#l m!todo directo es más utilizado cuando la ase oleosa es
parcialmente
polar, lo cual puede provocar un hinchamiento &solvatación'
prematurodel emulsi+cante. #l m!todo directo consiste de"
6. mezclar el emulsi+cante lentamente con el agua
agitandorápidamente
9. continuar la agitación y vaciar sobre la ase oleosa,
neutralizar
:. agitar rápidamente para obtener un producto brillante
#n el caso de los estabilizadores de )ue orman gel alrededor de
las gotas,hay )ue evitar el uso de tan)ues homogenizadores dado )ue
puedenproducir una variación en la viscosidad. #stos tan)ues
producen uerzasde corte muy grandes, por lo )ue pueden arrancar la
envoltura de gel, conlo cual las gotas )uedan listas para
coalescer.
E.uipos utili-ados en su manu/actura+
La +nalidad de la ma)uinaria para emulsi+cación, ya sea sencilla
o comple(a, es dividir ydispersar la ase interna en la externa, de
suerte )ue el tama*o de part%cula de la emulsión
)ue resulte sea su+cientemente pe)ue*o para evitar la unión y la
consiguientedesintegración de la emulsión en el tiempo re)uerido de
la estabilidad. La agitación a manoes la más sencilla.
La rotación mecánica de las paletas suele ser lenta, y si la
emulsión no es muy viscosa, esreducida la e+ciencia de agitación.
$ara agitar emulsiones viscosas )ue contienen granproporción de
sólidos, geles (abonosos, sustancias resinosas, etc., es más
e+ciente unagitador mecánico de paletas giratorias o de áncora.
#l agitador planetario ue inventado para emulsiones de gran
viscosidad, como los )ue sehacen en la industria de comestibles. #n
un agitador planetario la paleta eect2a dos
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Vanessa Chávez Reynosomovimientos circulares" uno de
rotación sobre su propio e(e y otro de traslación en unaórbita
circular. e esta manera se puede mezclar bien una gran porción de
masa espesa.
Aireación. La agitación por medio de burbu(as de aire o de
gas, )ue pasan por un l%)uido,no es mucho más e+ciente )ue la
agitación a mano, a menos )ue se usen vol2menes muygrandes de
gas.
#l uso de aire o de vapor es más práctico en sistemas de poca
viscosidad. Agitación por medio de h!lice. 4no de los tipos
más usuales de ma)uinaria paraemulsi+cación es el de una o más
h!lices montadas sobre un e(e en un tan)ue mezclador.#sta clase de
agitación es muy e+ciente para agitar emulsiones de viscosidad
reducida omediana.
Agitación con turbinas. La inclusión de pantallas +(as en
la pared del tan)ue o adyacentes alas h!lices, como un rotor y
estator de turbina, aumenta considerablemente la e+ciencia dela
agitación. #l agitador de turbina es el preerible de los dos
m!todos, pues las pantallas dedesviación en un tan)ue, con
recuencia, ocasionan áreas de poca o ninguna agitación,aun)ue el
eecto general es el de aumentar la e+ciencia de agitación.
#l molino de coloides se puede considerar como una modi+cación
de la turbina. #n virtudde las tremendas uerzas cortantes )ue se
aplican a la emulsión, el aumento de temperaturadurante la
emulsi+cación puede ser de 6> a I?JC, y las más de las veces es
necesario elenriamiento externo. 3e puede eectuar la molienda de
l%)uidos y pastas.
#n un homogeneizador, para eectuar la emulsi+cación, se pasan
ambas ases por una válvula de resorte, generalmente a uerte
presión. #sto es 2til en algunos casos en )ue lahomogeneización a
uerte presión omenta la conglutinación de las part%culas +nas
deemulsión )ue orma.
#l segundo paso de homogenización, a menor presión, desintegra
los grumos y da unproducto de menor viscosidad. #mpleando
ingredientes similares, los homogeneizadoresdan por lo general una
emulsión de menor tama*o medio de part%cula )ue los molinos
decoloides, aun)ue no es tan uniorme dicho tama*o de part%cula.
Los homogeneizadores sirven para l%)uidos o pastas y la
velocidad de producción es pocoaectada por la viscosidad.
4n invento más creciente e la rama de e)uipos emulsi+cadores es
el oscilador de altarecuencia o ultrasónico.
#l e)uipo de laboratorio para estos y otros tipos de
emulsi+cación es usado com2nmente.3e usan batidoras de huevo
movidas por motor, mezcladoras de comestibles a gran
velocidad y ma)uinas agitadoras. La agitación de
laboratorio es por lo com2n mucho más
vigorosa y e+ciente )ue la de e)uipos a escala de
planta.
tra dierencia )ue a menudo tiene a2n mayor importancia en la
correlación entre losresultados de laboratorio y de los de planta,
es la regulación de la temperatura deemulsi+cación y despu!s de
ella. $or e(" #n pruebas de laboratorio es rápida la
variacióntemperatura. #l enriamiento de una emulsión, incluso
de(ándola reposar al aire en un vaso,suele ser mucho más rápido )ue
el enriamiento de un gran tan)ue de emulsión.
