Anexo b Lupita 2011 Pm

7/28/2019 Anexo b Lupita 2011 Pm

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FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOSPROMUSAGANEXOB

1. Datos generales del proyecto productivo.

Nombre del proyecto

Estado Municipio

Ncleo agrario

Giro del proyecto Producto Final

Nombre del grupo

Nmero integrantes Programa Monto solicitado

Nombre del Tcnico CUHA

2. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo)a. Justificacin.

I. Por qu realizar este proyecto productivo, y no otro.(beneficios)x

b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos).

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso parafines distintos a los establecidos en el programa.

El proyecto se pretende realizar el corto perodo de crecimiento del pollo de

engorda -unas seis o siete semanas- lo ha convertido en la base principal de laproduccin masiva de carne aviar de consumo habitual. Su popularidad obedece auna serie de caractersticas bien definidas como:

Carne de alto valor nutritivo y apta para todas las edades Alta conversin y demanda Fcil preparacin No representa ninguna limitante por motivos religiosos

1. Lograr rentabilidad para los inversionistas durante el periodo de proyeccin delproyecto.2. Establecer compromisos duraderos con nuestros proveedores3.- Lograr la preferencia de los clientes en el consumo del producto con preciosaccesibles que beneficie la economa de la localidad.

POLLOS (ENGORDA) 5.5.2

HIDALGO AGUA BLANCA

MILPA VIEJA

AVES DE CORRAL VENTA DE POLLOS

POLLERIA LUPITA

6 FAPPA $180,000.000

VICTOR MANUELGUTIERREZ TREJO

T-MEX-101210-1256


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c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (Cuantitativas)

d. Especificar cmo participaron las mujeres en el diseo de los objetivos delproyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades,destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

3. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios. Cul es el producto

servicio final a ofrecer? Cules son las caractersticas fsicas de dichoproducto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) serofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en laque se cataloga del producto y/o servicio?

b. Caractersticas del mercado local:Plaza o Mercado: En que comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar elproducto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa comunidad(es) o municipio(s) cual ser elpunto de venta y a quienes se les ofertar el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntoshabitantes tiene la comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializara el producto(s)y/o servicio(s)?


1.- Ser una fuente de empleo en la zona, ya sea en forma directa o indirecta,dando as un crecimiento en la zona.2.- Crear una empresa que genere un ingres a las familias, dando as una mejorcalidad para cada una de ellas3.- ser el principal fuete de abastecimiento de la carne de pollo en la zona, tantodel municipio como municipios aledaos.

En este proyecto, las mujeres participaran en el proceso productivo, administrativoas como el mantenimiento que se requiere en el local para la limpieza de estagenerando que no haya alguna afectacin de contaminacin de los productos quese pretender ofertar

El producto que se va a ofrecer es la venta de pollos para consumo, conprecios bajos, tratando de lograr esto siendo no solamente el intermediario enla zona sino el productor.Las caractersticas son las de proporcionar productos de gran calidadcertificado por la secretara de salud, los culs se va a vender de kg por piezadependiendo el precio por cada peso de pollo teniendo un promedio de 2.8kg,asi como la venta de pollo vivo.


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c. Anlisis de la oferta y demanda: Cuntos son los clientes potenciales delproducto(s) y/o servicio(s) y cul es su poder adquisitivo en promedio? Cuntoscompetidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y/omunicipio(s)? Con que frecuencia se consume el producto o servicio?


La comercializacin de los productos se realizar en los municipios deagua blanca y Metepec por la cercana a la empresa ya que se encuentraubicada en la localidad de Milpa Vieja en el municipio de Agua Blanca. Enla calle de ejido de Milpa Vieja s/n.

Este se ofrecer al pblico en general por ser el productor y ofertados eseste producto. En ambas comunidades se ofertara a una poblacin de:

NOMBRE DE LA LOCALIDAD POBLACIN

TOTAL POBLACIN

TOTAL

MASCULINA POBLACIN

TOTAL

FEMENINA AGUA BLANCA ITURBIDE1,473693780EJIDO MILPAVIEJA597292305EJIDO DE AGUA BLANCA (CERROALTO)496248248EJIDO DE CALABAZAS462210252ESTACION DEAPULCO1,449674775FERRERIA DE APULCO625308317COLONIA

NUEVA EXHACIENDA DE APULCO497236261CALABAZASPRIMERA SECCION365181184

Los clientes son todos los pobladores de estas comunidades cercanas,principalmente se llevar acabo con las amas de casa de la localidad, quienson las que llevaran el producto a sus hogares, consumindolo por toda lafamilia, este al ser un gran sustituto de la carne roja se considera un poderadquisitivo bueno, para toda la localidad.La competencia se realizara en la zona de agua blanca donde se encuentra 3empresas dedicadas a la venta de pollos, al ser un servicio que se considerabsico en la alimentacin su consumo es de 3 veces por semana.


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d. Anlisis y fijacin de precios: A que precio en promedio oferta la competencia?

Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existenestacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s) aofertar? Cmo, Cundo y Porqu se presentan?

e. Estrategia de comercializacin:I. El producto se vender de contado o a crdito? De que manera se dar a

conocer el producto(s) y/o servicio(s)? (promocin y difusin).

II. Cul es la cadena de distribucin en la que se encontrar el producto(s) y /oservicio(s)? desde la produccin hasta el consumidor final (identificar el eslabnen que se ubica el proyecto)


Se consideran los 3 cortes que se consumen ms estos son los siguientes,que se contempla la oferta al cliente final. Estos precios son por kilogramo

PRODUCTOPRECIOPECHUGA49.5PIERNA 41.5CANAL30En este tipo de productos las fluctuaciones suceden en la aparicin de lasenfermedades que afectan a los consumidores, por el cuidado de la gentecuando se difunde una influencia aviar donde hay el consumo comn. Estose evitara teniendo en condiciones optimas segn la secretaria de salud el

establecimiento de engorda y venta, ya que nosotros manejamos lascondiciones y calidades del producto.

El producto ser vendido al contado, esto independiente de que se maneje amenudeo y a mayoreo, dndolo a conocer por medio de volantes, y con visitasa comercio dedicados a la comida como son pollos rostizados, cocinaseconmicas, restaurantes. Esto por medio de las mujeres que son las quepueden difundir de baca en boca la apertura del lugar con las dems amas decasa.

Este se contempla en dos puntos de la cadena lo que es la produccin delproducto como la venta final al consumidor y la venta a distribuidores que se lavendern a consumidor final.


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f. Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con el recurso solicitadoal programa. Para proyectos pecuarios, estas debern ser de proveedoresque cumplan con el certificado de que el ganado est libre de enfermedades(Firmadas, Escaneadas e insertadas en el archivo de Excel incluyendo la raznsocial, del proveedor, direccin y telfonos). Mximo 2.

4-. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo)a. Localizacin

I. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) y Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias,referencias y distancias).


la localidad de Ejido Milpa Vieja est situado en el Municipio de AguaBlanca de Iturbide (en el Estado de Hidalgo, se encuentra a 9 km demunicipio de Metepec y a 2 km antes de llegar a la localidad de agua blanca

de Iturbide, municipio de agua blanca . Ejido Milpa Vieja est a 2200 metrosde altitud

MACROLOCALIZACION

La localizacin del producto que se muestra es el de produccin, localizado en elejido de Milpa Vieja.

MICROLOCALIZACION


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b. Descripcin tcnica del proyecto.I. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas Mximas y

mnimas y en que meses se presentan?Cul es la poca de lluvia y cual es laprecipitacin promedio? Cual es la humedad relativa en promedio y el tipo desuelo que existe donde se establecer el proyecto? Y Cules son los servicioscon los que se cuenta?


El municipio hidalguense, denominado Agua Blanca de Iturbide, se encuentralocalizado geogrficamente en la zona oriente del estado; situado entre los20, 21 latitud norte y 98 21 longitud oeste. Un 60% aproximadamente de su

territorio forma parte del altiplano del Valle de Mxico (Cuenca de Metztitln) yel resto cubre la parte de la Sierra Madre Oriental. Sus limtrofes son: Al norte,con los municipios de Huayacocotla y Zacualpan del Estado de Veracruz; aleste, con los municipios de San Bartolo Tutotepec y Tenango de Doria,Hidalgo; al oeste, con el municipio de Acatln, Hidalgo; y al sur, con elmunicipio de Metepec, Hidalgo. Cuenta con un clima templado-frio por logeneral, con una temperatura media anual aproximada a los 13C.Latemperatura mxima no suele ser muy extremosa con un promedio anual de25.51C y la temperatura ms alta registrada ha sido de 35C; a diferencia dela temperatura ms baja, sta si se puede considerar extremosa ya quedurante algunos perodos se mantuvo con lecturas de bajo cero, de 5.1C ycon un promedio anual de 0.49C. Es importante mencionar, que la gran

humedad del lugar influye de manera determinante en el clima a causa del altondice de precipitacin pluvial.


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II. Diagrama de distribucin de reas (indicar superficie del terreno, superficiede infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo)

III. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (infraestructura,superficie de terreno, mano de obra, materiales, descripcin de equipos,variedades, razas y otros. Incluir y describir lo solicitado al programa y laaportacin de los socios.)?


Se solicito unas 6 criadoras donde se llevara el criadero de los huevo paraque nascen los pollos que se van a engordar, posterior mente se colocaranen los corrales donde se llevara la engorda, estos ya se tienen donde senecesita la implementacin de esta con algunos accesorio para tener unamejor engorda, estos son los tanques de gas para la calefaccin del galpn,manquera, reguladores, cable para la luz un tinaco de 1000 litros donde sealmacenara el agua para los pollos, el aliment y la base para la cama comola paja y para la alimentacin de este se solicita comedoras y bebederasmanuales como automticas, en el local de venta se requiere laimplementacin de una peladora bascula electrnica mostrador molinoelctrico matadero de aluminio.Para dar un buen servicio de venta se requiere una serie de herramientas,como son bscula electrnica, molino elctrico, vitrina, mostrador, caso,tijeras, aplanador, cuchillos, congelador, refrigerador, plancha para aplanar,cajas para el trasporte y mataderos de aluminio, peladora, tanques de gas,quemador, jaulas.Tambin necesitan los lugares donde se trabajaran tanto la engorda de losanimales como la venta del producto final los cuales sern la aportacin delos socios en el proyecto.


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c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.I. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin desde la

adquisicin de los insumos hasta la venta del producto final?

NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo, es vlida,siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a lascaractersticas del lugar y del proyecto. Y se citen las pginas consultadas en labibliografa.


Primero se tiene que considerar la construccin de un galpo, donde tenga

un buen drenaje y una buena ventilacin, el cual debe de estar orientadopreferentemente en el eje de esto-oeste para evitar para reducir la cantidadde luz solar directa en las paredes laterales durante las horas mscalurosas del da. Luego se debe considerar el tipo de aislamiento que va atener por que las fluctuaciones de las temperaturas podrn afectar alcrecimiento de los pollos especialmente en la crianza de esto. Esta es paratener la temperatura necesaria en la zona. Posteriormente se va la forma dedarle de beber esto se realizara con ayuda de unos bebederos, los cualesse tiene que una buena limpieza para evitar contaminaste, eso se realiza dedos formas cerrados y abiertos. Con ayuda de algn medidor conocer elconsumo de agua y al ver variaciones en el consumo se puede detectaralgn problema con el lote, adems el consumo de agua es de 1.6 a 2

veces el alimento. lo que nos lleva al consumo de alimento que serecomienda tener un platn de 33cm de dimetro para 60 o 70 pollos. Algoque se tiene que checar es la cama, ya que esta absorbe la humedad,diluye las eses fecales de los pollos evitando el contacto, adems de evitarel contacto de piso con los pollos, considerando que sea ligera, barata y notoxica.Este proceso se realizara con l compra do los huevos de donde crecernlos pollos, se colocan en la incubadora donde empollaran los pollos, luegode que nacen se coloca en el galpn donde se colocaran hasta que crezcanlos pollos, se coloca una luces de atraccin donde lleve a los pollos a lascomederos y bebederos, esto generalmente se coloca mas despus del 5todas de crecimiento, hasta incrementado la luz hasta llegar a la iluminacin

natural del galpn, dando as que los pollos no duerman generando quetengan mayor incremento de cuerpo, posteriormente se implementar elalimento, el agua y la limpieza del este durante el periodo de engorda, luegoque ya tiene el peso adecuado se realizara el trasporte de estos en la cajashasta la pollera donde se da una pequea cortada para desangrar el polloluego se moja en agua caliente y despus de un rato se lleva a la peladorala cual le quita las plumas luego se le hecha un poco de fuego donde lequema los pequeas plumas que se le quedan, luego se corta y se quita lastripas y rganos, posteriormente se pone en el exhibidor donde el clientepide a lo que se vallan a llevar a sus hogares para su consumo en susdiferentes cortes y algunos se pondrn en el congeladores..


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d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin delproyecto (Ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevara a cabo elproyecto y servicios {agua, energa elctrica}, compra de insumos e



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infraestructura para inicio de operacin del proyecto hasta el final de laproyeccin).

e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

CONCEPTO PROVEEDOR UBICACION FRECUENCIA

PACAS DE PAJAS LOCATARIOS AGUA BLANCA 1 MES

POLLOSINDUSTRIALESDEL POLLO

carr a huapalcalcokm 0.3, caltengotulancingo

4 MESES

ALIMENTOAlimentosEspecializ

Adolfo LopezMateos No. 103

S/n, Arco Iris

(43647) Tulancingo

1 MES

GASGASERALOCAL

AGUA BLANCA 1 MES

g. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas ydisponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:

I. Programa de administracin de recursos humanos.4.


La implementacin de ambos lugares de trabajo se realizara en los periodos

correspondientes en la tablaACTIVIDADSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4SEMANA 5COMPRA DEELEMENTOS P/CRIA COMPRA DE ELEMENTOS P/LOCAL IMPLEMENTACIONDE LOCAL IMPREMENTACION DE CRIA COMPRA DE HUEVOS COMPRADE CAJAS P/TRANSP. COMPRA DE ALIMENTO COMPRA DE HERRAMIENTO

DEL LOCAL DIFUCION DE APERTURA APERTURA


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ENCARGADO ACTIVIDADJORNALESREQUERIDOS

SALARIO PORJORNAL

ENCARGADALOCAL

ADMINISTRAR LOSRECURSOS DELNEGOCIO

7 $100.00

ENCARGADACRIADERO

ADMINISTRAR LOSRECURSOS DELNEGOCIO

7 $100.00

1 VENDEDORLOCAL

VENTA YATENCION ALCLIENTE

7 $100.00

1 AYUDANTELOCAL

AUXILIAR ENACTIVIDADES

7 $100.00

1 CUIDADORCRADERO

CUIDADO DEPOLLOS

7 $100.00

1 AYUDANTECRIADERO

AUXILIAR ENACTIVIDADES

7 $100.00

NOTA: Debido a que cuatro de los integrantes cuentan con familias e hijos la disposicinde tiempo es menor por lo existe rotacin en los horarios a cubrir.

I. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

TEMAS OBJETIVOS DURACINNOMBRE DERESPONSABLE

PROCESO DE

PRODUCCION

CONOCER TODOS EL

PRESESO DE PRODUCCION

5HRS PRESIDENTE

MANEJO DEEQUUIPO ENCRIADERO

MANEJO DE MAQUINARIA 8 HRS PRESIDENTE

SEGURIDAD ENLOCAL

PREVENCION EN LOCALES 15HRS PROTECCIONCIVIL

b. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto yacciones para solventarlos (Identificar los factores climticos, condiciones delsuelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Quacciones se tomaran para mitigar el dao latente cada riesgo identificado).


Los cambios climatolgicos en la zona, por la posible enfermedad lo que hay quetener el alimento agua y gas para la calefaccin, as como los cuidados de lalimpieza del lugar y agua que toman los pollos.


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c. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia delproyecto (Normas Sanitarias, Fitosanitarias, Zoosanitarias, Ambientales,comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas que procesos o accionesaplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomaran para el seguimiento deesta norma?

5. Impacto al Medio Ambiente. (2 cuartillas mximo)(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar Justificar elpor qu no genera un impacto negativo?)

a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin omejora del medio ambiente en:I. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos. Cules son los desechos

orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y que manejo seles dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso? Describir elproceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.)

II. La fuente de abastecimiento de agua, De dnde se abastecer el proyecto deagua? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas otecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.


En el municipio de Agua Blanca se ira al registro de comercios de negocios adarse de alta y licencia de alta.Normas oficiales mexicanas NOM-251-SSA1-2009 Practicas de higiene para elproceso de alimentos, bebidas o suplementos.NOM-001-STPS-1999 Edificios, locales, instalaciones y areas de centros detrabajo- condiciones de seguridad e higiene.NOM-002-Stps-2000 condiciones de seguridad prevencin proteccin y combatede incendios en los centros de trabajo..

En esta es la base que se considera la paja que se contamina con las eses de lospollos, la cual se maneja para la realizacin de composta, fertilizante ocombustible. Esto se hace haciendo un hoyo en el cual se coloca el materialorgnico en capas de 20cm y 3 de tierra, se humedece, y se repite el procesohasta llenar el hoyo luego se coloca parte superior en la parte inferior para quetambin sufra el cambio y despus de un tiempo se tiene fertilizante natural.

La localidad cuanta con una red de agua potable con la que se va dar elabastecimiento del vital liquido la cual tendr un costo anual de $360.00 por losderechos de uso y para los gatos de mantencin de la red de agua potable.Se realizara un uso moderado del agua permitiendo as un buen aprovechamientode los recursos naturales.


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III. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impactonegativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impactonegativo?

IV. La prevencin y control de fauna nociva y plagas. Cules son las plagas o

fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidaspreventivas y correctivas se llevaran a cabo para evitar las plagas o faunanociva?

b. El aprovechamiento eficiente de Flora, Fauna u otros recursos: En laactividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna

local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomaran paramitigar el impacto negativo?

6. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del programa

y de los socios/as.b. Clculos tcnicos.


Nos e afectara el suelo de hecho con la composta se pueden mejorar algunoslugares que requieran de abono natural.

Las principales plagas son roedores y insectos, que interfieren en la transmisin deenfermedades. Para evitar esto hay que limpiar bien el local de venta as como lacantina supervisin de los pollos para su cambio de cama para evitar elacumulacin de eses y fauna no deseada.

El proyecto no afectara la flora ni la fauna, con ayuda de la composta se mejoraralugares que requieran de esta.


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I. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primasacordes a los volmenes de produccin (Indicar concepto, frecuencia,volmenes y precio de compra, volmenes de produccin)

II. Proyeccin de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos,de mantenimiento).

c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos:

I. Proyeccin de ingresos. (Determinando volmenes y precios)II. Costos Totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.III. Estado de resultados.IV. Flujo de efectivo.

d. Anlisis de rentabilidad.I. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.

II. Calcular la VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno). y RelacinBeneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.

III. Esquema de Capitalizacin (ECA) para proyectos que seleccionaron la opcin.e. Cotizaciones

7. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).

8. NOTA: EL PROYECTO PRODUCTIVO DEBER TENER UN MINIMO DE 10 Y UNMAXIMO DE 17 HOJAS; DEBERAN PRESENTARSE EN TEXTO EN WORD SININDICE (CON LETRA ARIAL NMERO 11 INTERLINEADO SENCILLO). DEBERRESPETAR EL NMERO DE HOJAS PROPUESTAS PARA DESARROLLAR ELPROYECTO DADO QUE SER CONSIDERADO DENTRO DE LA EVALUACIN.LOS ESTADOS FINANCIEROS SE DEBERAN PRESENTAR EN EXCEL (CLCULOSMATEMTICOS VINCULADOS).


1.- Instituto Nacional de Estadstica y Geografa e Informtica.Censos econmicos 2009-comercios hidalgo-mapas interactivos-comercio reginotom-tepehuawww.inegi.org.mx2.- Proyectos de engordawww.gestiopolis1.com3.- Procesos de un producto de engordawww.cobb-vantress.com
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