Upload
fab
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/19/2019 Anexo II (3)
1/12
ANEXO I
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PCRJ / SME
PLANO ALIMENTAR – ESCOLAPeríodo: 07 DE MARÇO A 12 DE MARÇO DE 2016
E/SUBE/COORDENADORIAS REGIONAIS DE EDUCAÇÃO SEMANA
1ª, 2ª e 3ª D
4ª, 5ª e 6ª A
7ª e 8ªB
9ª e 10ª C
8/19/2019 Anexo II (3)
2/12
Plano Alimentar - Escolar - 2016 SEMANA A Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV2ª feira Leite com Leite com Arroz Leite com Leite com
farinha láctea farinha láctea Feijão achocolatado achocolatadoBiscoito doce Moqueca de peixe Pão com requeijão
Salada de feijão fradinhoSobr. fruta
3ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Arroz doce Arroz docebanana banana FeijãoBiscoito doce Frango à caçadora Maçã
Salada gravatinha
Sobr. fruta4ª feira Leite com Leite com Arroz Leite batido com Leite batido comfarinha láctea farinha láctea Feijão banana e aveia banana e aveiaBiscoito salgado Picadinho de carne Pão com maragarina
Repolho à mineiraSobr. fruta
5ª feira Leite com Leite Arroz com Iogurte Iogurtecafé cenoura e ervilha
Feijão
Pão de forma Fígado ao molho Biscoito docecom margarina Purê de batata
Sobr. fruta
6ª feira Leite com Leite com Arroz Leite com Leite comachocolatado achocolatado Feijão carioca farinha láctea farinha lácteaPão com margarina Iscas de carne Biscoito salgado
Farofa de couveSobr. fruta
Sábado Leite batido com Leite batido com Arroz Leite Leite combanana banana Feijão caféBiscoito salgado Iscas de Frango Biscoito doce
Abóbora refogada ou assadaSobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
3/12
Plano Alimentar - Escolar - 2016 SEMANA B Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV2ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Leite com Leite com
banana banana Feijão achocolatado achocolatadoBiscoito salgado Omelete ou ovo mexido Pão com requeijão
Salada mista
Sobr. fruta
3ª feira Leite com Leite com Arroz com cenoura Iogurte Iogurteachocolatado achocolatado FeijãoBiscoito doce Estrogonofe de carne Biscoito salgado
Batata sauté ou assadaSobr. fruta
4ª feira Leite com Leite com Arroz Leite batido com Leite batido comfarinha láctea farinha láctea Feijão banana e aveia banana e aveiaBiscoito salgado Frango com quiabo Pão com margarina
QuibebeSobr. fruta
5ª feira Leite com Leite com Feijão Leite Leite com caféachocolatado achocolatado Arroz de carreteiro Mini boloSanduiche de Farofa de cenourarequeijão Sobr. fruta
6ª feira Leite com Leite Talharim Leite com Leite comcafé Feijão achocolatado achocolatadoPão com margarina Frango com abobrinha Biscoito doce
ou salada de abobrinhaSobr. fruta
Sábado Leite com Leite com Arroz com vagem Leite com Leite comachocolatado achocolatado Feijão farinha láctea farinha lácteaBiscoito doce Carne com batata Biscoito salgado
ou salada de batata
Sobr. frutaFonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
4/12
Plano Alimentar - Escolar - 2016
SEMANA C Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV2ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Leite com Leite com
banana e aveia banana e aveia Fejão achocolatado achocolatadoPão com margarina Atum ao molho com cenoura Biscoito salgado
Salada de batata com oréganoSobr. fruta
3ª feira Leite com Leite com Arroz Frapê de frutas Frapê de frutasfarinha láctea farinha láctea Feijão cariocaBiscoito salgado Frango à moda Biscoito doce
Repolho à mineira
Sobr. fruta4ª feira Leite com Leite com Arroz com cenoura Leite batido com Leite batidoachocolatado achocolatado Feijão banana e aveia com banana e aveiaBiscoito doce Iscas de fígado Pão com margarina
Batata refogadaSobr. fruta
5ª feira Leite com Leite com Arroz Leite Leite com café
farinha láctea farinha láctea FeijãoBiscoito salgado Frango colorido Pão com requeijão
Sobr. fruta
6ª feira Leite com Leite com Arroz com couve Arroz doce Arroz doce
achocolatado achocolatado Feijão
Pão de forma com Picadinho de carne Maçã
margarina Farofa
Banana da terra
Sobr. fruta
Sábado Leite com café Leite Arroz Leite com Leite comFeijão farinha láctea farinha láctea
Biscoito doce Frango brasileirinho Biscoito salgado
Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
5/12
Plano Alimentar - Escolar - 2016
Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV
2ª feira Leite com Leite com Feijão Leite batido com Leite batido com
achocolatado achocolatado Risoto de frango banana e aveia banana e aveiaBiscoito salgado Salada de repolho com tomate Pão com margainaSobr. fruta
3ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Leite Leite combanana banana Feijão carioca café
Biscoito doce Iscas de carne Minibolo
Abóbora refogada ou assada
Sobr. fruta
4ª feira Leite com Leite com Arroz Leite com Leite comfarinha láctea farinha láctea Feijão achocolatado achocolatadoBiscoito Frango com milho Pão com requeijãosalgado Farofa de beterraba
Sobr. fruta
5ª feira Leite com Leite com Feijão Leite com Leite comachocolatado achocolatado Macarronada à bolonhesa farinha láctea farinha láctea
Pão com com chuchu ou chuchu refogado Biscoito salgado
margarina Sobr. fruta salgado6ª feira Leite com Leite Arroz à grega Iogurte Iogurte
café Feijão
Pão de forma com Ovos mexidos ou cozidos Biscoito doce
margarina Batata em camadas
Sobr. fruta
SábadoLeite com Leite com Arroz Leite com
achocolatadoLeite com
farinha láctea farinha láctea Feijão achocolatadoBiscoito salago Carne colorida Biscoito doce
Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
6/12
Plano Alimentar - Ginásio Olímpico - 2016
SEMANA A Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembroDesjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno)
2ª feira
Leite com Suco de maracujá Arroz Suco de caju Leite com Leite com
café com cenoura Feijão Fruta achocolatado achocolatadoBiscoito doce Biscoito salgado Moqueca de peixe Bolo de maçã Pão de forma com
Salada de feijão fradinho margarinaSobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
3ª feiraLeite batido com Suco de uva Arroz Suco de maracujá Suco de caju Suco de caju
banana e aveia com maçã Feijão Fruta Pão com omelete Pão com omelete
Pão com margarina Biscoito doce Frango à caçadora
Salada de gravatinha
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
4ª feira Leite com Suco de abacaxi com Arroz Suco de uva Leite batido com Leite batido comcafé hortelã Feijão Fruta banana bananaPão de forma com Biscoito salgado Picadinho de carne Broa de milho com Broa de milho com
margarina Repolho à mineira requeijão requeijãoSobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
5ªfeiraLeite com Suco de maracujá com Arroz com cenoura e ervilha Suco de caju Suco de uva Suco de uva
achocolatado mamão Feijão Fruta Sanduíche de atum Sanduíche de atum
Sanduiche de Biscoito doce Fígado ao molhorequeijão Purê de batata
Salada de alface
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
6ª feiraLeite com Suco de caju com Arroz Suco de uva Suco de maracujá Suco de maracujá
achocolatado maçã Feijão carioca Fruta Torta de frango Sanduíche natural
Pão com margarina Biscoito salgado Iscas de carne
Farofa de couve
Salada de tomate e pepinoSobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Leite com café Suco de uva com maçã Arroz Suco de maracujá Leite com achocolatado Leite com achocolatado
Sábado Feijão Fruta Pão com margarina Pão com margarinaPão com requeijão Biscoito doce Iscas de Frango
Abóbora refogada ou assada
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
7/12
Plano Alimentar - Ginásio Olímpico - 2016 SEMANA B Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno2ª feira Leite batido com Suco de maracujá com Arroz Suco de caju Suco de uva Suco de uva
banana cenoura Feijão Fruta Sanduíche delícia Sanduíche delícia
Biscoito salgado Biscoito doce Omelete ou ovo mexido
Salada mista
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
3ª feira Leite com Suco de uva com maçã Arroz com cenoura Suco de maracujá Leite batido com Leite batido comachocolatado Biscoito doce Feijão Fruta banana e aveia banana e aveia
Estrogonofe de carne Pão com margarina Pão com margarina
Sanduiche de Batata sauté
requeijão Salada de alface
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
4ª feira Leite com Suco de abacaxi com Arroz Suco de uva Suco de maracujá Suco de uvaachocolatado limão Feijão Fruta Quibe de forno Sanduíche de atum
Pão com margarina Biscoito salgado Frango com quiabo Salada de alfaceQuibebe e tomateSobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
5ª feira Leite com café Suco de maracujá com Arroz de carreteiro Suco de caju Leite com Leite comPão de forma com mamão Feijão Fruta achocolatado achocolatado
margarina Biscoito doce Farofa de cenoura Bolo cuca de banana Broa de milho com
Salada de tomate requeijão e goiabada
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
6ª feira Leite com café Suco de caju com Talharim Suco de uva Leite com Leite comPão com requeijão maçã Feijão Fruta achocolatado achocolatado
Biscoito salgado Frango com abobrinha Sanduíche de requeijão Sanduíche de requeijão
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Leite com Suco de uva com maçã Arroz com vagem Suco de maracujá Suco de maracujá Suco de maracujáSábado achocolatado Biscoito salgado Feijão Fruta Torta de sardinha Sanduíche naturalPão com requeijão Carne com batata
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. frutaFonte: Guia Alimentar-PNAE/201 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
8/12
Plano Alimentar - Ginásio Olímpico - 2016 SEMANA C Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno)
2ª feiraLeite com café Suco de uva com
maçãArroz Suco de caju Frapê de frutas Frapê de frutas
Biscoito salgado Biscoito doce Feijão Fruta Pão de forma com Pão de forma com
Atum ao molho com cenoura margarina margarina
Salada de batata com orégano
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
3ª feira Leite batido com Suco de abacaxi com Arroz Suco de maracujá Suco de uva Suco de uvabanana e aveia hortelã Feijão carioca Fruta Sanduba carioca Sanduba carioca
Pão com margarina Biscoito salgado
Frango à modaRepolho à mineira
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
4ª feira Leite com Suco de maracujá com Arroz com cenoura Suco de uva Leite com café Leite com caféachocolatado mamão Feijão Fruta Bolo de chocolate Pão com requeijão
Sanduiche de Biscoito doce Iscas de fígado
requeijão Batata refogada
Salada de alface
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
5ª feiraLeite com café Suco de uva com
maçãArroz Suco de caju Suco de maracujá Suco de uva
Pão com requeijão Biscoito doce Feijão Fruta Escondidinho de carne Sanduíche de atum
Frango colorido
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
6ª feira Leite com Suco de maracujá com Arroz com couve Suco de uva Leite batido com Leite batido comachocolatado cenoura Feijão Fruta banana banana
Pão com margarina Biscoito salgado Picadinho de carne Broa de milho com Broa de milho com Farofa requeijão requeijão
Banana da terra
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Sábado Leite com café Suco de caju com Arroz Suco de maracujá Suco de uva Suco de uvaBroa com margarina maçã Feijão Fruta Sanduíche delícia Sanduíche delícia
Biscoito salgado Frango brasileirinho
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
9/12
Plano Alimentar - Ginásio Olímpico - 2016 SEMANA D Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno)
2ª feira Leite com Suco de maracujá com Risoto de frango Suco de uva Leite com café Leite com caféachocolatado cenoura Feijão Fruta Bolo de laranja Pão com requeijão
Biscoito doce Biscoito salgado Salada de repolho com
tomate e laranja
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
3ª feira Leite com café Suco de uva com Arroz Suco de maracujá Suco de caju Suco de maracujáPão de forma com maçã Feijão carioca Fruta Escondidinho de frango Sanduíche natural
margarina Biscoito doce Iscas de carne
Abóbora refogada
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
4ª feira Leite batido com Suco de maracujá com Arroz Suco de caju Suco de uva Suco de uvabanana e aveia mamão Feijão Fruta Sanduíche de atum Sanduíche de atum
Pão com margarina Biscoito doce Frango com milho
Farofa de beterraba
Salada de alface e pepino
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
5ª feira
Leite com café Suco de uva commaçã
Macarronada à bolonhesacom chuchu ou chuchurefogado
Suco de maracujá Leite batido combanana e aveia
Leite batido com banana e aveia
Pão com requeijão Biscoito doce Feijão Fruta Pão com margarina Pão com margarina
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
6ª feira Leite com Suco de abacaxi com Arroz à grega Suco de uva Suco de caju Suco de cajuachocolatado limão Feijão Fruta Lanchinho de Lanchinho de
Sanduiche de Biscoito salgado Ovos mexidos ou cozidos
requeijão Batata em camadas carne moída carne moída Salada de tomate
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Sábado Leite com café Suco de caju com Arroz Suco de maracujá Leite com achocolatado Leite com achocolatadoPão com margarina maçã Feijão Fruta Sanduiche de requeijão Sanduiche de requeijão
Biscoito doce Carne colorida
Sobr. fruta Sobr. fruta Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
10/12
Plano Alimentar - Escolas Especiais - 2016
SEMANA A SEMANA BPeríodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Lanche especial Almoço Lanche especial Almoço
2ª feira Leite com café Arroz Leite com café ArrozFeijão FeijãoBiscoito doce Moqueca de peixe Pão de forma com Omelete ou ovo mexido
Salada de feijão fradinho requeijão Salada mistaSobr. fruta Sobr. fruta
3ª feira Leite batido com Arroz Leite com Arroz com cenourabanana e farinha láctea Feijão achocolatado FeijãoBiscoito doce Frango à caçadora Biscoito doce Estrogonofe de carne
Salada gravatinha Batata sauté ou assada
Sobr. fruta Sobr. fruta4ª feira Mingau de cremogema Arroz Leite batido com ArrozFeijão banana e aveia Feijão
Picadinho de carne Biscoito doce Frango com quiabo
Repolho à mineira Quibebe
Sobr. fruta Sobr. fruta
5ª feira café Arroz com cenoura e ervilha Mingau de maisena FeijãoPão de forma com Feijão Arroz de carreteiro
margarina Fígado ao molho Farofa de cenouraPurê de batataSobr. fruta Sobr. fruta
6ª feira Leite com Arroz Frapê de frutas Talharimachocolatado Feijão carioca Feijão
Biscoito doce Iscas de carne Pão de fôrma com FrangoFarofa de couve margarina com abobrinha ou salada de abobrinhaSobr. fruta Sobr. fruta
Mingau de cremogema Arroz Mingau de maisena Arroz com vagem
Feijão FeijãoIscas de Frango Carne com batataAbóbora refogada ou assada ou salada de batataSobr. fruta Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
11/12
Plano Alimentar - Escolas Especiais - 2016SEMANA C SEMANA D
Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Lanche especial Almoço Lanche especial Almoço2ª feira Mingau de Arroz Leite com Feijãofarinha láctea Fejão achocolatado Risoto de frango
Atum ao molho com cenoura Biscoito doce Salada de repolho com
Salada de batata com orégano tomate e laranjaSobr. fruta Sobr. fruta
3ª feira Leite batido com Arroz Leite batido com Arroz
banana e mamão Feijão carioca banana Feijão cariocaBiscoito doce Frango à moda Biscoito doce Iscas de carne
Repolho à mineira Abóbora refogada ou assada
Sobr. fruta Sobr. fruta
4ª feira Leite com a Arroz com cenoura Mingau de aveia Arrozchocolatado Feijão Feijão
Biscoito doce Iscas de fígado Frango com milho
Batata refogada Farofa de beterraba
Sobr. fruta Sobr. fruta
5ª feira Leite com Arroz Leite com Feijãocafé Feijão achocolatado Macarronada à bolonhesa
Pão de forma com Frango colorido Biscoito doce com chuchu ou chuchu refogado
margarina Sobr. fruta Sobr. fruta
6ª feira Leite com Arroz com couve Leite com Arroz à gregaachocolatado Feijão café Feijão
Biscoito doce Picadinho de carne Pão de forma com margarina Ovos mexidos ou cozidos
Farofa Batata em camadas
Banana da terra
Sobr. fruta Sobr. fruta
Sábado Leite com Arroz Leite batido com Arrozcafé Feijão banana Feijão
Biscoito doce Frango brasileirinho Biscoito doce Carne colorida
Sobr. fruta Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias
8/19/2019 Anexo II (3)
12/12