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8/10/2019 APICULTURA PERIODICO JULIO 2013.pdf

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PERIDICO APCOLA DE DISTRIBUCIN MUNDIAL

73JULIO 2013

APICULTURA SIN FRONTERAS - Repblica Argentina - Ao VII - N 73 - JULIO de 2013

73JULIO 2013

NO TE LO PIERDAS

DE LAS REINASEL CORRECTO MARCADO

Mercado Internacionalde la MIELEn el Acoplamiento

COMPORTAMIENTO DE LAS ABEJAS

PAUTASSANITARIAS

10

Para manejarcorrectamente laVarroasis

La regla deFARRAR

SuplementosSupplementsIntegratori

ITALIANO

ENGLISHPORTUGUESCuanto ms

aumenta la poblacin deuna colmena mayor es laproduccin individual decada abeja.


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Mercado Internacional

de la MIEL

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Hoja 2APICULTURA SIN FRONTERAS - N 73 - JULIO DE 2013

Edicin N 73 - Julio 2013 - Publicacin mensual de distribucin gratuita por mail.Cantidad de pginas de este nmero:....Cantidad de Suplementos includos:1.Director de Contenido:Rodrigo Gonzlez

Redaccin:Jos Madonni - Luisa Noy -Brisa GonzlezColaboracin: Ulises GonzlezPublicidad:Vanina Gonzlez (ARG)Rodrigo Gonzlez (Todos los pases)

Para comunicarse con nosotros:Tel-Fax:(011) 4739-4124 - Cel.: (011) 15-5938-6600

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Administracin: Roxi DiezDiseo: RJG Comunicaciones Roxi Diez

Propiedad intelectual:Registrada.Prohibida la reproduccin parcial o total de

esta publicacin sin previa autorizacin escrita

por el responsable de este medio enviada por

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Los artculos son responsabilidad de los au-

tores y no reejan necesariamente la opinin

de los directivos de esta edicin.

El precio de la miel contina rme ynada hace pensar que esto cambie almenos en el mediano plazo. Mas all delos aspectos coyunturales del clima, laconguracin del planeta es la que estcambiando. As tenemos que las grandescosechas de aos atrs ya no se repiten,ni en Argentina, ni en Uruguay, ni enninguno de los pases tradicionalmenteproductores. Motivos hay de sobra y son

bien conocidos por todos: cultivos contecnologas agresivas que modicanel medio ambiente, menor cantidad decolmenas por falta de adaptacin de laabeja a un entorno hostil, desinters delas nuevas generaciones en la produc-cin de un alimento que demanda tantoesfuerzo, ausencia de polticas quefavorezcan a la actividad, y algunas otrascomo el desmonte, la modicacin poraccin humana de los paisajes tradicio-nales donde se desarrollaba la apicul-tura, etc. Aqu cabe agregar que las dosactividades que mas necesitan de un

escenario tan natural como sea posible,como son la cra de abejas y la industrialctea sufren por igual de las circunstan-cias antes descriptas.Los principales mercados de miel delmundo se mueven con su propia lgica.Japn compra miel sudamericana comoproducto premiun, paga el valor de mer-cado por los colores que preere y nocreo que estn pensando en cambiar superl consumidor, ya que son bastanteapegados a sus tradiciones. Es comouna persona que no tiene problemas

econmicos y compra un auto de altagama en lugar de un utilitario slo por elplacer de manejarlo.El caso americano, es el de un pascon un mercado gigante que necesita

abastecer su industria para que sigafuncionando y desde ese punto de vista,sin pagar disparates, sostiene el precioapuntando a la calidad y a la honestidadde sus proveedores. Desde este puntode vista, por sus malas cosechas, haaceptado un incremento del precio atravs de los ltimos aos, aceptando lasreglas de la oferta y la demanda.Europa es el lugar donde se da la gran

pulseada del mercado. Por un lado losenvasadores de miel premiun, necesitancomprar en Sudamrica porque comobien sabemos, dicilmente consigan unacalidad superior en otra parte. Por otrolado est la puja con las cadenas de su-permercados que negocian sus preciosslo dos veces al ao. Tambin estnlos consumidores que poseen una fuertepresencia con medios de comunicacinpropios y un lobby muy activo en cuantoa la calidad de los productos de lasgndolas. Y todo esto en un contexto decrisis y baja del consumo de los produc-

tos no imprescindibles.Es un cctel explosivo, sin duda. Creoque con el tiempo debern buscar uncamino que concilie lo que se debe y loque se puede. Hoy en da se abastecendel este de Europa (el Congreso de Api-mondia en Ucrania no poda tener unasede mas relevante), y en pases comoChina o India, yo dira que a contramanode su propia voluntad.En n, lo que cabe esperar es que las co-sechas futuras del cono sur se manten-gan y que empiecen a mirar con buenos

ojos lo que se produce en Brasil, pasque viene creciendo en volumen, quecuenta con medidas estatales de incen-tivo para la actividad y vastas zonas deoracin sivestre que lo tornan atractivo

para el desarrollo de la apicultura.En Argentina los productores enfrentanel dilema de poca produccin y buenprecio, o mayor volumen y baja en lopercibido por la miel. La situacin espreocupante porque hay un desaliento ala actividad motivado por el aumento decostos y la mayor carga impositiva quedetermina la escalada inacionaria delos ltimos aos, sumado a la ampliacinde la frontera agrcola y los fenmenosclimticos adversos.Esperemos que una accin conjunta

de toda la cadena de la miel, retorne aesta actividad tan beneciosa para elequilibrio y la diversidad de la bisfera, alos primeros planos de la consideracinde los pobladores de Argentina. Es unmotor de trabajo, retiene a la gente ensus lugares de origen, mejora los cultivosvegetales que consumimos, y es impre-scindible desde el punto de vista ecolgi-co para preservar la vida en el planeta.

Julio FontnDirectivo de CIPSA.


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Muchos tenemos fotos de nuestras colmenas y de la actividad apcola.Si considers que tu fotografa es linda y penss que te gustara compartirla

con TODO EL SECTOR, envilas a [email protected] queen la redaccin elegiremos las mejores y las utilizaremos en la tapa denuestro peridico.SUMTE A DIFUNDIR LA APICULTURA DE TODO EL MUNDO

Foto de tapa de esta edicinTAPA DE

Hoja3

APICULTURA SIN FRONTERAS - N 73 - JULIO DE 2013

Como es tradicional ya entrada la prima-vera en Europa y Estados Unidos , lascompras de miel de estos dos mercadosse reducen . Cuando empieza el veranoy con l las vacaciones del hemisferioNorte, la actividad es mnima . Esto

genera incertidumbre en cuanto al nivelde la demanda a partir de Octubre y porende de los precios que se manejarn .Se debe a que , a pesar de necesitarinevitablemente importar miel, la cosechadomstica les proporciona un volumenque puede provocar stocks que permitannegociar mejor lo que deben comprar enotros mercados. La incertidumbre de losmeses de verano en ocasiones provocauna baja de los precios . Si tuviramosinformacin clara en cuanto a lo que pu-eden producir los principales jugadoresdel mercado de la miel , se podra prevercon mayor facilidad la tendencia de losmercados a mediano o largo plazo. Dadoque China proporciona poca informacin, que algunos pases triangulan su miely que los Chinos estiran su producto,nunca sabemos si las necesidades deEEUU y Europa se colmarn fcilmenteo no .Hace unos aos los Europeos jura-ban que nunca mas iban a comprar mielde China , pero hoy da el 60 % que im-portan viene de este pas . Antiguamentelos Norteamericanos estaban felices decontar con una miel barata como la

China y de buenas a primeras se impo-nen aranceles por Dumping , se ingresamiel bajo el rtulo de jarabe , se triangulapor otros pases, etc... Hoy esto seva terminando gracias a controles yvuelve Argentina con 0% de arancel ,remplazando en parte la miel de China .Por supuesto , el costo para el importa-dor de EEUU se va a las nubes y le creadicultades. Si bien no es una interdic-cin para EEUU comprar miel China , porel momento se abstienen . Nadie puedegarantizar que esto contine porque lanecesidad tiene cara de hereje .La foto de hoy es que EEUU vienedeclinando en cantidad de apicultores,colmenas y rendimientos .Las dos ltimas cosechas han sidomalas y sin saber como ser la cosecha

que se est llevando a cabo vemos quela demanda para embarque despus de

Agosto es mayor de lo habitual. Esto noes necesariamente sinnimo de suba deprecios pero seguramente habr mucharmeza en el mercado . La situacinmuy particular de Argentina en cuantoa medidas econmicas de su gobierno

(la restriccin de importaciones y stasligadas a exportaciones) ha aumentado lacantidad de exportadores dndose algoparadjico: aumento del precio de la mielen el mercado local y ventas anticipadasen el mercado Norteamericano a preciosque no corresponden a lo que se manejainternamente.Uruguay es tomador de precios debidoa su bajo volumen de produccin (entre11 y 14 mil toneladas) y est muy ligadoa lo que Argentina haga . Sin embargoen 2013 , en los primeros dos meses , sibien EEUU ya haba concretado negocioscon Argentina con varios meses deanticipacin , la cosecha tarda y la incer-tidumbre en cuanto a si se iban a podercumplir o no los contratos , hizo queUruguay consiguiera muy buenos preciospara embarque inmediato. Una vezempezado Marzo , la miel de Argentinaya estaba llegando y los compradoresretaceaban las compras y los precios .Entonces hubo que sondear a Europa yall comenzaron a hacerse negocios conel otro gran mercado. Ocurre que a pesarde importar 60 % de China , se sigue

necesitando mieles de calidad como lasSudamericanas . En 2013 Argentina sevuelca masivamente (70%) hacia EEUU,un mercado evidentemente pragmtico(eciente y til) , sin la obsesin porlos controles de calidad, muchas vecesinnecesarios, dejando con poca oportuni-dad de compra a Europa. Es as quebajan las exigencias en cuanto a miellibre de transgnicos, se remplazananlisis de polen transgnico por anlisispolnicos y se logran mejores precios queen EEUU. El mercado Europeo segura-mente seguir aumentando el porcen-taje de compra de miel China ( a vecesparece que la miel de China nunca se ter-mina) pero habr probablemente buenademanda para miel de Sudamrica paran de 2013. Uruguay pas de aproxima-

damente 5% de ventas a Europa (2011 y2012) a mas del 20 % en 2013.Se llevan exportadas unas 9.000 tone-ladas de Uruguay y deben quedar unas3.000 toneladas en manos de exporta-dores que esperan embarcar a partir deSetiembre hacia EEUU y Europa .

A nivel mundial sabemos que el comercio

de la miel va creciendo ao a ao , au-mentando 65.000 toneladas entre 2008y 2012. No sabemos las causas de estecrecimiento , sera interesante poderdescubrirlas .

El resultado general de la cosecha deUruguay es bastante bueno , con unos 26kgs de promedio. Si bien algunas zonasdel litoral Oeste han tenido muy bajos ren-dimientos , en otras la cosecha fue buena.El Sur de Uruguay tuvo miel clara enEnero/Febrero , lo cual ayud al produc-

tor a obtener precios buenos, llegndosea USD 2.90 por mieles de 34 mm. Comoes tradicional el n de verano y el otooproduce mieles mas oscuras, y debido ala frenada del mercado de EEUU, los pre-cios bajaron sensiblemente. Se redondeaun precio promedio al productor cercanoa los USD 2.55 (libre de impuestos, a le-vantar del apiario y devolviendo el tamborvaco). Teniendo en cuenta el altsimocosto de produccin de Uruguay, con dosde los insumos a niveles astronmicos(combustible y mano de obra), estos pre-cios dejan muy poco margen de rentabili-dad. Hoy el peso Uruguayo se despreci

de un 10% , mejorando (si se mantiene)las perspectivas para la prxima cosecha,con esperanzas que el mercado interna-cional no se caiga.

Actualidad del mercadointernacional

Mercado local

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The oldest exporter of honey InThe world. Since 1971

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Cada vez ms hablamos con criadoresde diferentes partes del mundo, como

Alemania, Mxico, Espaa, U.s.a, Chile...que los usan. Este rotulador o marcadory otros parecidos tienen la ventaja deque al marcar la reina, nos permite la

Fotografa de los rotuladores de la marca uni-POSCA, muy extendidos en el marcado de lasreinas (colores usados: los azul, blanco, ama-rillo, rojo y verde, son los usados en el marcadode las reinas)

Es indiscutible que solo tenemos ven-tajas al tener marcadas a las reinas denuestras colmenas para la fcil y rpidalocalizacin de stas.Podremos hacer paquetes de abejas, n-cleos, uso de las abejas en cra de reinasetc, sin tener el problema de habernosllevado la reina y desmejorar nuestrotrabajo.Los colores a utilizar son bien conocidosque son los de acuerdo internacional yson: para los aos terminados en 0 y 5 el

azul, 1 y 6 el blanco, 2 y 7 el amarillo, 3 y8 rojo, 4 y 9 verde.El objeto concreto de esta pequea nota,es centrarnos en el correcto marcado delas reina con colores perdurables en el

tiempo.Me gustara hacer notar que sobre todopor los criadores de reinas y muchosapicultores se est imponiendo un tipode marcado con el rotulador o marcadoruniPosca, y algunos parecidos a ste.

EL CORRECTO MARCADOde las Reinas

introduccin de la misma al instante en lacolmena, en el baby o ncleo, ya queno se produce ningn tipo de rechazoni peloteo por las abejas de su propia

colmena porque apenas la pintura dejaolor en las reinas, lo que nos da una granvelocidad de marcado.Esta ventaja se convierte en un gran in-conveniente al hacer un seguimiento delas reinas marcadas, lo que sucede esque esta pintura (que se coloca siempresobre el trax de la reina) desaparece

al poco tiempo, desde incluso unos dasdespus hasta unos dos meses.Esto depender de la actividad de lacolmena o ncleo, baby..., si sta tienemucha actividad, las reinas por conse-cuencia tambin la tendrn, por lo que LaCohorte de nodrizas acompaante de lasreinas borrarn ms rpidamente el mar-cado ya que, limpian constantemente ala reina. Lo que sucede es que este tipode pintura que se ha puesto de modapara el marcado de las reinas es de baseacuosa y aguantar poco tiempo, porque

las nodrizas al limpiar continuamente ala reina, van haciendo desaparecer elcolor.

Debemos tener claro que la pintura conla que se marquen las reinas han durartodo el tiempo de vida til de las mismas,es decir, si renovamos las reinas cadados aos, esta pintura debera y debepermanecer en la reina todo este tiempoy mucho ms.

Es muy importante que las reinas semanipulen lo menos posible para evitar elstress de las mismas, adems de poderprovocarles una posible cojera, roturade alas o de patas, etc. y que estasreinas sean recambiadas sin nuestrodeseo, por lo tanto es muy importanteque con solo una vez que se haya pin-tado la reina tengamos suciente parasu vida til dentro de nuestras colmenas.Lo ideal es pintar las reinas unos pocosdas despus de que se hayan fecun-dado y que la pintura sea perdurable,que no pueda ser lavada por las abejas

nodrizas. Las pinturas que se borran alpoco tiempo de ser pintadas sobre lasreinas como hemos comentado arriba,son pinturas que son EN BASE ACUOSAprincipalmente, es decir que en su com-

Aqu vemos como se est empezando a borrarla marca de pintura en la reina, al cabo de pocotiempo no quedar ni resto, tambin vemos laCohorte de abejas nodrizas que rodean a lareina.

Director de Contenido

y Periodstico:Rodrigo Gonzlez


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Noticias Apcolas:La Apicultura del mundo en un solo lugarBeekeeping News:Beekeeping in the world in one placeNouvelles Apiculture:Lapiculture dans le monde en un seul endroitBienenzucht Aktuelles:Imkerei in der Welt an einem Ort

Apicoltora Notizie:Apicoltora nel mondo in un unico luogoNotcias de Apicultura:Apicultura em todo o mundo em um s lugarAricilik Haberleri:Tek bir yerde dnyada aricilik

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posicin se emplea una gran cantidad deagua y disuelto en sta se encuentrenlos pigmentos colorantes, que ademshan de diluirse correctamente en elagua.

Al secarse la pintura despus del mar-cado de la reina, es decir, al perder lahumedad, quedan los pigmentos colo-rantes sobre la reina, y como estos sediluyen en agua, las abejas nodrizas allimpiar constantemente a las reinas consu saliva consiguen borrar estas pinturaspoco a poco del trax de la reina.Es por esto que decamos que dependi-endo de la actividad que tenga en esosmomento la colmena, ncleo, baby, lamarca con pintura en base de aguadesaparecer ms rpidamente si laactividad es alta porque las reina pon-drn mucho ms y a su vez tendrn msatenciones de las nodrizas, por lo tantoms limpieza.

Para evitar este tipo de problemassimplemente debemos usar en el mar-cado de las reinas una PINTURA ENBASE OLEOSA, es decir, que en sufabricacin, los pigmentos colorantes setengan que diluir en una base de aceite.

Al usar estas pinturas en base aceitosaveremos que su duracin en el marcadode las reinas es muchsimo ms alta, y siempleamos una de buena calidad, perdu-rar toda la vida til de la reina. Muchasde las pinturas que se usan para pintaruas son de calidad excelente para pin-tar reinas y duraderas en el tiempo.

El nico pequeo inconveniente es quelas pinturas en base aceitosa requierenun poco ms de tiempo para su introduc-cin (porque sus diluyentes son algoolorosos, ej. la acetona), porque hayque esperar a que se sequen bien paraevitar rechazos y peloteos de las reinas,y despus poder ser introducidas conbastante humo para confundir los olores,o ser introducida con jarabe esparcidoen la colmena. Es solo experimentar unmtodo de introduccin ecaz y repe-tirlo continuamente. Tambin tendrn la

misma funcin las PINTURAS ACRLI-CAS.La pintura es una clase de pinturaque contiene un material plasticadomuy usadas para pintar vehculos, desecado rpido, en la que los pigmentosestn contenidos en una emulsin de un

polmero acrlico. Aunque son solubles enagua, una vez secas son resistentes a lamisma. Destacan especialmente por larapidez del secado, y por crear una capagruesa que las abejas de la Cohorte nologran borrar del trax de la reina.

Pintura acrlica de la marca Lacksitf de ex-celente calidad para el marcado de las reinas,

esta pintura es tambin usada por Swienty,

con su marca para el pintado de reinas.

Si nuestro problema es que al comprarlas reinas en un criadero, ya nos vienenpintadas y se borran al poco tiempo,deberemos pedir al criador de reinasque cambie su pintura y que se use laadecuada ya sea una acrlica o una enbase de aceite para que no se borre, o sinos deberemos cambiar de proveedor dereinas. La calidad de las reinas no slova en que sea de reciene fecundacin,

de buena estirpe gentica, mansedum-bre, sino que adems de todo eso, estmarcada correctamente con una pinturaque perdure mientras exista la reina.Si la pintura es borrada del trax delas reinas, nos puede llevar a la con-fusin, pensando que la reina pudo serrenovada, hacindonos perder muchotiempo en su localizacin, o hacindonosequivocar al pensar que la colmena seenjambr y esta es una reina nueva nodeseada.Muy malas prcticas han tomado de-

masiados criadores de reinas al pintar lasreinas recin fecundadas con pinturasque se borran al poco tiempo, y/o loregulan los compradores exigiendo quelas pinten con pinturas perdurables oellos parece que no lo harn de motupropio.

Si el criador justicase un pequeoaumento en el precio por el uso de estetipo de pinturas perdurables, ya que setarda algo ms en su introduccin, seracorrecto aceptar el aumento y tener unareina correctamente pintada toda su vidatil en la colmena.

Reina marcada con una pintura acrlica dela marca Motip, varios meses despus de su

marcado, vemos que la pintura sigue impecabley de la misma manera que cuando se marc lareina en su inicio.

Carmelo AlemnApinatura

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Es usual hablar del acoplamiento delas reinas, pero esa expresin parecedemasiado ambigua, porque recientesobservaciones muestran que el procedimien-to normal de acoplamiento puede esperarsecuando el comportamiento de la reina y el delas obreras son acordes. Por ejemplo algu-nas reinas de raza oscura con obrerasCiprianas en el ncleo de acoplamientohicieron varios vuelos, pero slo el 50%se acoplaron y an estas fueron reem-plazadas despus de unos meses; el

otro 50% se convirtieron en ponedorasde znganos o fueron eliminadas porotras abejas.El comienzo de la madurez sexual de lareina (5o o 6o da despus de la apar-icin) se maniesta con una marcadaalteracin de su comportamiento. Durantelos primeros cinco das el inters estadirigido hacia otras celdas y hacia lamiel en las celdas. Pareciera ignorar alas obreras y se comporta como si noperteneciera, se mueve rpidamentey muestra una marcada negacin a la

luz (fototropismo). Hacia el 5o o 6o dauna corte de alrededor de una docenade abejas aparecen a su alrededor. Noes alimentada y el centro de la corte esen su abdomen, el cual es tocado porlas antenas de las excitadas obreras yobviamente es lamido. En el abdomen,entonces se pueden apreciar movimien-tos compulsivos en forma de contraccio-nes y al mismo tiempo el oricio abdomi-nal se abre durante varios segundos. Lareina golpea los lados de su abdomencon sus patas posteriores. Durante estaperformance, permanece en un lugar del

marco. Luego se mueve hacia adelantey es seguida por varias abejas excitadasque inmediatamente forman otro cortejoa su alrededor y en uno o dos minutoslas contracciones abdominales se reanu-dan.Este comportamiento muestra su madu-rez sexual y puede asumirse que en unoo dos das har su primer vuelo. Desdeese momento los impulsos de las obrerasson cada vez ms marcados. El nmero

En el Acoplamientoalrededor de la reina se incrementa enlas horas del medioda. Su reaccinhacia la luz ya ha cambiado y ahora sepresta a volar en vez de volver a lospanales. No obstante, hay veces queeste cambio es incompleto y entonceslas obreras a menudo la tratan de llevarhacia afuera. La reina, entonces tratarde volver a los panales. Esto puedeocurrir por razones climticas: no ser unda sucientemente bueno para el vuelo.En estos casos, las obreras impedirn

su regreso y la forzarn a volar. Durantesu ausencia, especialmente durante suprimer vuelo, la entrada de la colmena seencuentra popularmente poblado lo cualconstituye un gran peligro para la reinaque volver especialmente si trae signosde apareamiento. En su tenacidad pordefender su casa, pueden ser perjudi-ciales haca su propia reina. Puede serfcilmente arrojada si no encuentra sucamino a la colmena.El comportamiento de la reina durante suausencia de la colmena como el pro-

cedimiento real de acoplamiento no estesclarecido an. Fug (1952) concluy quedurante la copulacin el zngano estdebajo de la reina. Este concepto fueaprobado por Bttchery Mertens (1940).La posicin del par durante el acto sexual(Jordn 1954) en la cual la reina empujaal zngano que yace sobre ella revierteaquel concepto. La pareja parece caeral piso, donde la reina, de un modoan desconocido, se libra del znganomuerto.El signo de ayuntamiento se borra amenudo al retornar la reina a la colmena.

Taber (1954) encontr que solo tresde treinta y nueve reinas que pusieronhuevos despus de un simple vuelo, nohaban trado signos. Cuando la reina re-gresa, es continuamente seguida por unnmero de obreras excitadas que tocan ylamen el signo de ayuntamiento. Las con-tracciones en su abdomen se continuanen intervalos de un minuto. Son muy vio-lentas y a menudo son acompaadas porun retorcigeo de todo el cuerpo. El signo

de ayuntamiento es cada vez ms visiblehasta que nalmente es arrancado poruna obrera o se deja caer en la celda.Generalmente una obrera aparece enla entrada dos o cinco minutos despusdel regreso de la reina con el signo delayuntamiento blanco y brillante entresus mandbulas. An despus que elsigno se ha sacado, el oricio abdomi-nal permanece ampliamente abierto; elltimo plato ventral abdominal se abrean ms por momentos y se puede ver la

mucosa y restos de semen en ese sectordel aguijn. Durante la continua aper-tura del abdomen, y los movimientos delabdomen y ayudado por los golpes delas patas de la reina sobre su abdomen,este material se separa en forma de hilosnos y brillosos (Chvostiki de acuerdoa Triasko pequeas celdas) que sonsacadas de la colmena por las abejas.Estos hilos o hebras que emergen delabdomen an varias horas despus delcoito: no obstante, Triasko mostr mi-croscpicamente que consistan primero

de mucosa y ms tarde de semen seco.Inmediatamente despus que el signodel coito es sacado, la reina puederealizar otro vuelo de acoplamiento, amenudo apenas diez minutos de haberregresado del ltimo.

Comportamiento en losZnganos

Mucho est an sin claricarse. Se hamostrado que los znganos no maduransexualmente hasta los nueve o doce dasdespus de su aparicin, lo cual es mstarde que para las reinas. Una adecuadanutricin parece ser importante. Algunosexperimentos con radioactividad sugie-ren que los znganos reciben comidaespecial de las obreras. El nmero deznganos que se puede conservar en es-tado satisfactoriamente activo por coloniaes entonces restringido (cerca de mil).Se ha podido establecer que la distanciade vuelo de la mayora de los znganoses de dos o tres kilmetros, algunos

COMPORTAMIENTO DE LAS ABEJAS


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Asesoramiento y consultora para Manejo de colmenas para alta produccin, Instalacin de api-arios, Instalacin de salas de extraccin, Diseos de proyectos privados, Diseos de proyectosestatales, Implementacin de BPA para los grupos asociativos, Auditora interna (tercerizada).

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S.T.A Servicio Tcnico Apcola Gral.Grupo Consultor Apcola InternacionalYa estamos trabajando en regiones de

Desde agosto ahora tambin en Per

alcanzando hasta los cinco kilmetros.La supercie plana del suelo juega unpapel importante ya que los znganos seorientan por ejemplo tomando el cursode un valle para retornar a su colonia.Por el contrario rara vez vuelan sobreelevaciones.

Nmero de Vuelos

La diferencia en el nmero de vuelosse puede explicar por las diferentescondiciones climticas. Cuanto msapacible es el tiempo y mayor el nmerode znganos dis- ponibles, mayor es lachance de coito en un solo vuelo y por lotanto, menor la cantidad de vuelos. Bajoptimas condiciones, parece ser que elcoito es frecuente en el primer vuelo, es-pecialmente si la reina ha sido mantenidaadentro por un tiempo.

Los vuelos ocurren slo entre las 12 delmedioda y las 5 de la tarde, con frecuen-cia entre 2 y 4 horas (es decir cuandola temperatura es ms alta). Todava esdebatible si las reinas realizan ms deun vuelo de acoplamiento pero segnRoberts (1944) de ciento diez reinas,

cincuenta y cinco retomaron dos vecescon el signo del coito. El segundo vuelogeneralmente segua uno o dos dasdespus del primero y slo una reinahizo dos vuelos en una misma tarde.Roberts tambin analiz los hijos de es-tos apareamientos. Treinta y cinco reinasde pura raza amarilla se situaron en dosestaciones apartadas junto con znga-nos amarillos. Las abejas ms cercasa aquellas estaban a 1 3/4 millas. Lasreinas amarillas no tuvieron hijos pura-mente amarillos (como sus hermanas re-producidas articialmente) sino mezclas

de abejas amarillas e hbridas. Comoresultado Roberts concluy que ochoreinas se haban apareado con ocho zn-ganos amarillos, slo una con znganosnegros y veintisis con znganos amaril-los y negros. Entonces, por lo menosestas veintisis reinas se aparearon conms de un zngano, la posibilidad que al-

gunas o todas las otras nueve hicieran lomismo, no se puede esclarecer. Robertsentonces estableci que el nmero deapareamientos mltiples podra ser anmayor. Este concepto, aunque a vecescriticado, ha sido conrmado por otrosespecialistas y no slo se da en las abe-

jas italianas (sobre las que experimentRoberts) sino que es una peculiaridad delas abejas en general.

Alber y sus compaeros encontraronque la mayora de las reinas hicierondos vuelos de apareamiento, y con-trariamente a Roberts, observaron tres,cuatro y una vez an cinco vuelos porreina; los resultados se establecieron porel nmero de seas de coito, a menudodos y an tres en un da, en el espaciode noventa minutos.El curso normal del periodo de fecun-dacin bajo buenas condiciones climti-

cas se podra establecer as:1er. da:cortos vuelos de orientacin.2do. da:un vuelo corto despus delprimer vuelo de apareamiento.3er. da:un vuelo corto y el segundovuelo apareamiento.4to. da:comienzo de incubacin (alred-edor de catorce horas despus del ltimocoito).

Nmero de Coitos

Hasta aqu, se establece que una reinapodra solamente aparearse con unzngano por vuelo. No obstante en 1951Triasko puso en evidencia la idea quela reina realiza el coito con varios (4 5) znganos en un solo vuelo. Esto queal principio parece sorprendente, tienefuerte argumentacin debido a la grancantidad de esperma que la reina traeen sus oviductos al regresar de su vuelo.

La espermateca completa de una reinanaturalmente fecundada puede contener5,73 millones de espermatozoides y estoes slo parte del volumen de espermaubicado en los oviductos laterales queresulta de un vuelo. La cantidad prome-dio de espermatozoides en un znganoes de slo 4,5 millones. El hecho de quela reina an en un solo vuelo reciba msespermatozoides que los que su espe-rmateca pueda contener, ha sido unaobjecin a la idea de la necesidad demltiples coitos.Woyke encontr que el zngano eyaculade 1,5 a 3 mm3 (promedio 2,2 mm3) desemen mientras que los oviductos deuna reina contienen de 6 a 20 mm3. Hayevidencias directas de un doble coito.Estas consisten en los bulbos de dosendofalos pegndose juntos. Triaskosugiere que cuando un zngano realiza

Aparato reproductor del Zngano.


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Hoja8


GTIA (Gua Telefnica Internacional Apcola)Particip gratis del GTIA (Gua Telefnica Internacional Apcola), es una gua gratuita

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el coito con una reina recin eyaculada,el signo del coito anterior se adhiere asu cuerpo (del zngano) dejando libre elcamino para la segunda eyaculacin. Porotra parte, Woyke, cree que en general elsigno del coito slo se forma a travs delltimo coito pues la parte del endofaloque incluye al bulbo se rasga del cuerpodel zngano solo s y cuando el rea delaguijn de la reina se contrae. Exceptodurante el ltimo coito en un vuelo, estacontraccin est ausente y la reina y elzngano se separan luego sin ningn

dao del endofalo. La presente situacines un poco grotesca: no hace tanto,nos preguntbamos: ocurren algunavez los apareamientos mltiples? Hoyla discusin es: ocurren alguna vez losapareamientos simples?

Extraido del American Bee Journal RevistaCiencia y Abejas.Ao 1997.Recopilado por Gaston FreireCabaa Apcola Aluen.

De Gastn Freire y Mara de los ngeles GarbizuCeldas reales, reinas fecundadasTe.: 02266 493434 / 0111567057620Mechongue (7605) Pcia. Bs.As. - [email protected]

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El ClimaSegn Alber, los apareamientos ocurrierona una temperatura mayor a los 20C. Conel incremento de la nubosidad el nmerode apareamientos disminuy notable-mente, claramente debido a la menorintensidad de la radiacin solar. La fuerzadel viento (entre 20 y 28 km/hs.) tam-

bin bajo el nmero de apareamientos.Cuando la fuerza del viento fue de 29 - 38km/h. no hubo apareamientos.En climas frescos y ventosos, la posi-bilidad disminuye haciendo vuelos msfrecuentes pero ms cortos. El periodode apareamientos es ms largo si estees interrumpido por mal tiempo. En estecaso las reinas comenzaron a ponerdespus de unos das del acoplamiento.But algunas reinas volvieron a volar elprximo da de sol hasta que se volvi-eron a aparear. Entre el primer y ltimovuelo pudo haber habido de cinco, nueve

a quince das y veinticuatro tambin.Hay muchas indicaciones que reinascuyos coitos han tenido lugar en climasdesfavorables, han recibido poco semen.Estas reinas son nalmente reemplaza-das por las abejas.Finalmente un apareamiento completo seda cuando la reina puede llenar su esper-mateca completamente y eso se da si lareina tiene la oportunidad de aparearsecon un nmero adecuado de znganos;esto signica tener 2 o 3 das soleados ygran cantidad de znganos en condicio-

nes siolgicas correctas en este tiempo.

Vuelo nupcial.

Espermateca.


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1-DAO DE LA VARROASISDe acuerdo a la experiencia de las lti-mas temporadas apcolas en Uruguay, yla informacin que nos llega del exterior,actualmente la varroasis es la patologaque causa mayor dao en las colmenas.El caro varroa destructor causa daodirecto por las heridas que provoca, peroel dao mayor es el indirecto que puedeocasionar por transmisin de virus y/obacterias a las abejas, as como la debili-

dad que produce en la misma abeja.

2-CMO y CUNDO TOMARLAS MUESTRAS:

a) Se eligen las colmenas ms dbilesdel apiario. Se retiran muestras del 10%de las colmenas de cada apiario, peronunca menos de 5.b) Se recomienda marcar las colmenas, ya futuro re muestrear siempre stas.c) Cada muestra corresponde a una col-mena, y se compone de unas 250 abejasadultas, obtenidas de 3 puntos del nido

de cra.d) Estas abejas se sumergen en unfrasco con una solucin de 9 partes deagua y una de formol comercial.e) Se recomienda 4 muestreos al ao:1. Invierno.2. Principio de primavera.3. Verano, despus de la primera cose-cha.4. Otoo, despus de la ltima cosecha.f) Una vez obtenidas las muestras,pueden ser procesadas por el propioapicultor.Es conveniente consultar con el tcnico

apcola de su zona, o enviarlas a unlaboratorio de diagnstico de enferme-dades apcolas.

3-RESULTADO DELMUESTREO

a) En el muestreo de otoo se detectarapresencia o no de varroa.En caso de resultados confusos, se deberepetir el muestreo a los 20 das.Es recomendable aplicar un tratamientootoal.b) El muestreo de invierno es muy impor-

tante.Es til para conrmar la eciencia deltratamiento otoal.

PAUTAS SANITARIAS


Hoja9


Para manejar correctamente la Varroasis

Si se constata ineciencia, consulte untcnico.c) Los muestreos de primavera y veranoson para tener elementos de juicio, paratomar medidas que hagan posible llegaral otoo con la menor cantidad de varroaposible.d) Se recomienda, en el caso de aplicartratamientos de primavera o verano, serealicen con productos orgnicos.

4-ESTADO DE LA COLMENASolo invernar colmenas viables.Mantener colmenas dbiles es crearfocos de infeccin en el apiario, al igualque colocar enjambres en apiarios yaestablecidos.

5- EL PRODUCTOR DEBEATENDER LA VARROASISTODO EL AO Y POR ELLODEBE CONSIDERAR:

a) Historia del apiario, por ejemplo:Perdidas invernales histricas.

Antecedentes de varroasis.Tratamientos previos.b) Caractersticas de la zona, como porejemplo: Inviernos ms largos y rigurososimplica mayores riesgos.c) Concentracin de apiarios vecinos(posibilidad de re-infecciones).Recuerde que en nuestro pas, estaenfermedad se comporta diferente segnla zona.d) Poblacin, cra y espacio disponibleinterno de las colmenas (para determinarlas dosis adecuadas en cada tratamien-to).

6- RESPETAR LOS TIEMPOSDE CADA ETAPA

El tratamiento otoal debe realizarseenseguida de terminada la ltima cose-cha. Es necesario asegurarse rigurosa-mente que la duracin del tratamientoy que las dosis sean indicadas en laetiqueta del medicamento utilizado.

Adems, en caso de productos desntesis, estos deben ser retirados de lacolmena 2 meses antes del comienzo dela entrada de nctar o 90 das antes de

la cosecha. De usar productos orgni-cos, deben ser retirados 1 mes antes delcomienzo de la entrada de nctar.

7-QU APLICAR y CMOTratar solo con productos registrados porlas autoridades competentes, segn seindica en el recuadro nal.Seguir al pie de la letra las indicaciones(en dosis y duracin), tal cual esta escritoen la etiqueta de cada envase.No olvidar revisar que el envase se en-cuentre en perfecto estado de conserva-cin, as como la fecha de vigencia.Se deben tratar todas las colmenas del

apiario.

8- ROTACINSe recomienda cambiar de producto sin-ttico y como mximo usar 2 aos unmismo principio activo, para demorar laresistencia del acaro al mismo.En el caso de CUMAFOS, no se debeaplicar 2 aos seguidos por su elevadaresidualidad en cera y miel.Este principio activo, debe alejarse, en eltiempo, lo mas posible entre una apli-cacin y la siguiente.

9- IMPORTANTEEn caso de formulaciones que las abejaspuedan retirar de la colmena, se debeconrmar la presencia del tratamientounos das despus de iniciado y repon-erlo si las abejas lo retiraron.Para un tratamiento eciente el acari-cida debe estar actuando en la colmenadurante todo el periodo indicado en laetiqueta del producto.

10-NO LO OLVIDEa) Es recomendable que durante el

periodo de tratamiento se retire la miel delas colmenas hasta 2 semanas despusde terminado este, en particular con elprincipio activo Cumafos.b) El apicultor debe tomar medidas como,observacin, diagnostico y medidas cor-rectivas durante todo el ao. La regla de


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Hoja10


Farrar, conocida por los apicultores hacemuchos aos, dice que cuanto msaumenta la poblacin de una colmenamayor es la produccin individual decada abeja. Esto equivale a decir que au-menta la productividad y se conoce comoun principio de sinergia. Esto se debe aque a medida que aumenta el nmero deabejas de una colmena, tambin aumen-ta la proporcin de pecoreadoras, segnel siguiente cuadro (Reid, 1980):

Tambin podemos hacer un clculomatemtico por el cual conociendo la po-blacin de abejas de una colmena, puedeestimarse la produccin de esta aproxima-damente. Decimos que la capacidad deproduccin es igual al cuadrado del pesode la poblacin.Si una cmara de cra llena tiene 30.000abejas y sabemos que 10.000 abejaspesan aproximadamente 1 kg.Una colmena que posee 50.000 abejasestar en capacidad de producir 5 alcuadrado lo que signica 25 kg de miel.

HistoriaEn 1937, el entomlogo y apicultorestadounidense Clarence L. Farrar, quetrabaj en el Ministerio de Agricultura delos Estados Unidos a cargo de la HoneyBee Research Unit (HBRU) entre 1958 a1961, estando a cargo de l, realiz var-

ias investigaciones sobre el comportamien-to de las abejas, al estudiar su dinmicapoblacional y curvas de crecimiento,observando el crecimiento y decrecimientode la poblacin de abejas a lo largo de unatemporada.Los descubrimientos del Dr. Farrar, tienenuna implicancia prctica en la produccinde miel, y abejas. Si bien su nombre es

mencionado en el ABC & XYZ de Rooty en la colmena y la abeja melfera deDadant; no se ha valorado positivamentela magnitud de tales conclusiones.Es por ello que aqu nos atrevemos aelevar a la categora de Regla Sinerg-tica sus conclusiones: La produccin demiel es directamente proporcional a lapoblacin de abejas de una colmena.Una colonia grande tiene una propor-cin de abejas pecoreadoras mayor que

tipo de seleccin por el cual transita unacolmena en la temporada es la explicacinde la alta tasa de reproduccin o enjam-brazn de las Abejas africanizadas queconstantemente mantiene sus enjambres/

colmenas en estado juvenil.La proporcin entre la cra operculaday la poblacin adulta disminuye ente un10% y un 14% por cada incremento de

10.000 abejas.En condiciones adecuadas de ujos nec-tarferos, la cantidad de miel potencial quepuede producir una colmena (produccinde miel) tendra que ser igual al cuadradode los kg, de abejas que tiene en esemomento. Si en principio stos conceptossuenan confusos, esperamos que lassiguientes aclaraciones contribuyan a sucomprensin. Si consideramos que 1 kgde abejas contiene aproximadamenteunas 10.000 obreras y que de un cuadrode cra bien operculado nacern unas5.000 obreras podemos iniciar la expli-cacin.

Total de Obreras

Pecoreadoras

Porcentaje pecoreadoras

Peso de la poblacin

Rendimiento miel

10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

2.000 5.000 10.000 20.000 30.000 39.000 20 % 25 % 30 % 50 % 60 % 65 %

1 kg 2 kg 3 kg 4 kg 5 kg 6 kg

1 kg 4 kg 9 kg 16 kg 25 kg 36 kg

La regla de FARRAR

en una colonia chica. Por ello Farrarindica que una colonia de 60.000 abejasproduce 1,54 veces ms miel que cuatrode 15.000 abejas; que una colonia de

45.000 abejas produce 1,48 veces msmiel que tres colonias de 15.000 abe-

jas; que una colonia de 30.000 abejasproduce 1,36 veces ms miel que doscolonias de 15.000 abejas.La relacin cantidad de abejas adultasrespecto a cantidad de cra disminuyecon el aumento del tamao de la poblacinde la colonia. Una colmena grande puedetener una relacin 1 abeja adulta por larva,mientras que una colmena pequea tieneuna relacin de 2 larva por abeja adulta.Podemos inferir que la colmena en cre-cimiento se comporta como Estratega R,una vez que alcanz el equilibrio poblacio-nal se comporta como Estratega K. Este

Cra operculada

Obreras Pecoreadoras

40.000 45.000 50.000 55.000 60.000

20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

Total de Obreras

Peso de la poblacin

Rendimiento miel

10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000

1 kg 2 kg 3 kg 4 kg 5 kg 6 kg

1 kg 4 kg 9 kg 16 kg 25 kg 36 kg

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In Francia ha gi distrutto migliaia di alveari ed stata classicata come una emergenza nazio-nale cui tutte le Autorit, a partire dal MinisterodellAmbiente, stanno cercando di far fronte perevitare che rechi ulteriori e gravi danni agli al-levamenti apistici. Si tratta della Vespa velutina,limenottero di origine asiatica che attacca edistrugge gli alveari. Da tempo era stata segnalatanellarea di Nizza e cera dunque da aspettarselo:ora ha varcato le nostre frontiere ed stata av-vistata anche in Italia, per la precisione a Loano,

in provincia di Savona. A diramare la notizia sonostati per primi i ricercatori dellUniversit degliStudi di Torino (Dipartimento di Scienze Agrarie,Forestali e Alimentari - Settore di Entomologia eZoologia - Osservatorio di Apicoltura) che, grazieanche alla collaborazione con il CeRSAA-CentroRegionale di Sperimentazione e Assistenza

Julio 2013

VESPA VELUTINA: PRIMA SEGNALAZIONE IN ITALIAE ALLARME!

Agricola hanno identicato un adulto maschio diVespa velutina che rappresenta la prima cattura inItalia di questa specie esotica invasiva. La scop-erta, sebbene annunciata ufcialmente in questigiorni (27 maggio 2013), si riferisce ad attivit dimonitoraggio svolte lo scorso mese di novembre2012. Questa vespa stata segnalata per la primavolta non lontano da Bordeaux, in Francia, nel2006. Originaria del sudest asiatico, in grado diarrecare gravi danni alveari che vengono attaccatie portati rapidamente alla totale distruzione. Sec-

ondo la FAI-Federazione Apicoltori Italiani, le Asso-ciazioni debbono attivarsi per una capillare azionedi monitoraggio sul territorio di propria competenzae per una adeguata sensibilizzazione di tutti gliapicoltori che, tra le tante emergenze ambientalidi questo periodo, sono chiamati ora a farsi caricoanche di questa nuova e preoccupante calamita.


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INCREMENTO DELLA COVATA, MTODO TCNICO

Apicoltura

Come tutti sappiamo lo sviluppo e ladisposizione della covata segue unaregola geometrica precisa, linsieme dellacovata, in vista tri-dimensionale, assumeuna forma a uovo, che si sviluppa trasver-

salmente rispetto alla direzione dei favicome evidenziato nella gura 1.Una delle tante tecniche messe in campoper stimolare lincremento della covataconsiste nello scambio di posizione deifavi di covata, si crea cos una discon-tinuit nella disposizione simmetrica equesto induce la regina a colmare i vuotiper ristabilire la simmetria rappresentatiin gura dagli spazi in rosso come si vedenella gura 2.Normalmente lestensione della covata limitato verso lalto dalla presenza delcoprifavo prima e dalla griglia escludiregina poi. La massima estensione della

covata rappresentato nella gura 3dallovale azzurro.Questo risultato si pu migliorare notevol-mente adottando una particolare tecnicadi conduzione che prevede luso deldiaframma mobile e del melario.La dimensione interna dellarnia vieneregolata dal diaframma mobile, alla nedellinverno e dopo i primi voli primaverili,si stringe al massimo lalveare lasciandosoltanto i favi totalmente occupati dalleapi.Nel momento in cui lalveare si porta susei favi, quattro di covata e due di scorte,si sovrappone il melario. Questa opera-

zione non da farsi a cuor leggero, fon-damentale la scelta del momento giusto.Come sempre sono le stesse api che cidanno i segnali giusti:- le api coprono completamente i favidisponibili.

( Figura 1: la disposizione ovoidaledella covata, in sezione i favi.)

( Figura 2: effetto dello scambio diposto tra favi 4 e 5 con diversa esten-sione di covata)

(Figura.3: lovale azzurro indicalestensione della covata per una reginaconfnata nel nido; lovale rosso, le cuidimensioni sono proporzionali a quelloazzurro, descrive lestensione della co-vata quando la regina libera di deporrenel primo melario.)

- la regina comincia a deporre anche inmezzo alle scorte dei favi laterali.- le api ricoprono completamente la fac-ciata interna del diaframma mobile.In questa condizione vi sono abbastanza

api da colonizzare quella parte delmelario in corrispondenza con il nido,la regina ha pi spazio per deporre ela distribuzione ovoidale della covataguadagna spazio verso lalto. Nelle visitesuccessive si allarga progressivamente ilnido no a completamento.Il risultato nale indicato in gura dallalinea rossa, i due ovali sono tra loroproporzionali, la deposizione nel melariodetermina un ovale pi largo che includeparte dei favi del melario e la covataraggiunge la sua massima estensione sututti i favi del nido segnato in rossonellagura 3.

Lescludi regina viene posto al di so-pra del primo melario ma spesso nonoccorre infatti, al sopraggiungere dellaprima grande oritura, limportazione cos massiccia che il secondo melario vi-ene immediatamente occupato dal mieleper chi usa la sofante per liberare imelari dalle api, non pu fare a menodellescludi regina. Sulla coda dellultimaoritura dellanno si libera il melario dalleapi e si introduce lescludi regina sopra ilnido, il melario si recupera dopo che tuttala covata sfarfallata.Le conseguenze positive:- un incremento molto rapido della popo-

lazione.- un migliore controllo della sciamatura.Le conseguenze negative:- i favi da melario invecchiano pi veloce-mente.- si ha un minore accumulo di scorte nel nido.


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Le api sono ancora in pericolo.La proroga no al 30 giugno del divietodi uso dei neocotinoidi in Italia statasuperata, ma il ministero della Salute

non si ancora espresso. Lo dice aLabitalia Francesco Panella, presi-dente dellUnione nazionale associazioniapicoltori italiani (Unaapi) e con 40 annidi esperienza da apicoltore alle spalle.Secondo le ricerche dellEuropean foodsafety authority - fa notare - per il settorequeste sostanze pongono seri rischi perla vita delle api. Per questo, quando laCommissione Ue di fatto ha bandito perdue anni luso in agricoltura di una seriedi neonicotinoidi e pesticidi, avevamodetto che si trattava solo di un primopasso.


Api ancora in pericolo, superata la proroga del divieto diuso dei neocotinoidi

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Stesso discorso - continua - per il ricon-oscimento da parte dellAutorit europeaper la sicurezza alimentare del pronilcome causa dei rischi per le api. Il Coor-

dinamento apistico europeo ribadisce che essenziale continuare a rafforzare lemisure per evitare limpiego nel mercatoeuropeo di pesticidi tossici per gli insettiimpollinatori. Il pronil un principioattivo della famiglia del fenilpirazolo; epresente in dosi tossiche nelle fonti dicibo ingerite dagli insetti impollinatori eha unelevata persistenza nella catenaalimentare.E essenziale - sostiene Panella - chelUnioneeuropea compia tutti i passinecessari per aggiornare le valutazionidel rischio che i pesticidi rappresentano

per le api. Queste attivit devono essere

Oltre 2 milioni di euro dalla Regionea sostegno dellapicoltura, una voceimportante dellagricoltura regionale,con oltre 6 mila operatori, 104 mila

alveari, una produzione di mielestimata in circa 2.700 tonnellate peranno, circa il 12% di quella na-zionale. E quanto prevede il Pro-gramma triennale 2014-2016 messoa punto dallAssessorato regionaleallagricoltura e che ha ricevuto ilvia libera dellAssemblea legislativaregionale. Lapicoltura una fontedi reddito, ma le api sono anche unindicatore importante della qualitambientale di un territorio - ha dettolassessore regionale allagricolturaTiberio Rabboni - ben venga dunquela decisione della Ue di vietare lusodi insetticidi appartenenti alla famigliadei neonicotinoidi, proprio perchconsiderati dannosi per le api. La Re-gione Emilia-Romagna stata tra leprime a sollevare il problema e a chie-dere un intervento in questa direzioneallo Stato italiano. Ora con questoprogramma mettiamo in campo inizia-tive anche per promuovere il ripopola-mento di questi preziosi insetti .Le risorse stanziate pari a 2 milionie 121 mila euro serviranno a pro-

muovere lo sviluppo dellapicoltura,ma anche le attivit di promozione e

Apicoltura, 2 milioni di euro dalla Regione

adeguate e devono essere effettuate daesperti indipendenti.E fondamentale - avverte - un signi-cativo mutamento del modello agricolo

a vantaggio di sistemi di coltivazionesostenibili. Gli agricoltori devono ridurre ilpi possibile limpiego di pesticidi, in par-ticolare per quanto riguarda le irrorazionipreventive. Questa lunica soluzioneper proteggere gli impollinatori e i serviziessenziali che essi ci offrono.Per gli apicoltori - continua il presidenteUnaapi - la priorit assoluta poter far sche le api sopravvivano in un ambientein cui si utilizzi la cosiddetta chimicasostenibile. Solo questo chiediamo perpoter continuare a fare un mestiere checi piace.

commercializzazione di miele, pollinee pappa reale, prodotti che per leloro qualit nutrizionali e terapeutichestanno incontrando un crescente

attenzione da parte dei consumatori.Sono previste anche iniziative diripopolamento dellApis mellica, diassistenza tecnica agli apicoltori, dilotta alla varroasi (una malattia checolpisce questi insetti).

apiculturasinfronteras

@notiapi

Apicultura Sin Fronteras

mundoapicola


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July 2013

WINTER LOSS SURVEY 2012 - 2013 PRELIMINARY RESULTS

Early Results Indicate a 31.1% Loss ofManaged ColoniesNote: This is a preliminary analysis. Amore detailed fnal report is being pre-

pared for publication at a later date.By: Dennis vanEngelsdorp1*, NathalieSteinhauer1, Karen Rennich1, Jeffery Pet-tis2, Eugene J.Lengerich3, David Tarpy4, Keith S.Delaplane5, Angela M. Spleen3, JamesT. Wilkes6, Robyn Rose7, Kathleen Lee8,Michael Wilson9, John Skinner9, andDewey M. Caron10 for the Bee InformedPartnershipThe Bee Informed Partnership, in col-

laboration with the Apiary Inspectors ofAmerica (AIA) and the United StatesDepartment of Agriculture (USDA), isreleasing preliminary results for theseventh annual national survey of honeybee colony losses. For the 2012/2013winter season, a total of 6,287 U.S. bee-keepers provided validated responses.Collectively, responding beekeepers man-aged 599,610 colonies in October 2012,representing about 22.9%1 of the coun-trys estimated 2.62 million colonies.Figure 1.

Preliminary survey results indicate that31.1% of managed honey bee coloniesin the United States were lost during the2012/2013 winter. This represents anincrease in loss of 9.2 points or 42% overthe previous 2011/2012 winters totallosses that were estimated at 21.9% (Fig-ure 1). This level of loss is on par with thesix-year average total loss of 30.5%2.On average, U.S. beekeepers lost 45.1%of the colonies in their operation duringthe winter of 2012/2013. This is a 19.8point or 78.2% increase in the averageoperational loss compared to the previouswinter (2011/2012), which was estimated

at 25.3%. The difference betweenaverage loss and total loss is explainedby the respondent pool: while a majorityof the respondents (95%) were backyardbeekeepers, they managed a small frac-tion of the colonies represented in the sur-vey (6%). For this reason total loss (whichis more heavily inuenced by commercialbeekeeper losses) is more representativeof national losses.Survey participants indicated that theyconsidered a loss rate of 15% as accept-able, but 70% of them suffered lossesgreater than this.

Results posted online at http://beein-formed.org/2013/05/winter-loss-sur-vey-2012-2013/.1. Based on NASS 2012 gures2. Previous survey results found a totalcolony loss in the winters of 21.9% in thewinter of2011/2012, 30% in 2010/2011, 34% in2009/2010, 29% in 2008/2009, 36% in2007/2008, and32% in 2006/2007 (see Figure 1)1. University of Maryland; [email protected]; 717-884-21472. USDA-ARS Bee Research Laboratory3. The Pennsylvania State University

4. North Carolina State University5. University of Georgia6. Appalachian State University7. USDA Animal and Plant Health Inspec-tion Service8. University of Minnesota9. University of Tennessee10. Oregon state University*Corresponding authora

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The scientic evidence against theneonicotinoid pesticides (neonics) isstacking up like so many dead and dyingbees. And, not just bees - turns out thatour little aquatic invertebrate buddies arealso harmed, other benecial insects areharmed, and birds that eat insects areharmed.(see MotherJones story here and

American Bird Conservancy report here)We are very pleased that the EuropeanUnion has recently voted to ban theneonics for two years (April, 2013 - seereport in The Guardian here). The EUdecision supported by 15 of the 27 EUnations was based on strong scienticevidence showing harm. A French study

published in the top journal Sciencereported an increase in bee foragers thatfail to return to the hive following low-dose exposure to Thiamethoxam (madeby Syngenta). A British study also pub-lished in Science reported a severe lossof queen bees in hives exposed to lowdoses of Imidacloprid (made by Bayer).(A very good fact sheet on the hazards ofImidacloprid is here)The EU ban came after the EuropeanCommission proposed the suspensionin response to a report by the EuropeanFood Safety Authority (EFSA) in January

that determined that three neonicotinoids thiamethoxam, clothianidin and imida-cloprid posed an unnacceptable riskto bees. With the EU vote, now all threewill be banned from use for two yearson owering crops such as corn, oilseedrape and sunowers. (see report on YaleEnviro360 here)

Thanks to a carefully documented reportby Corporate Europe Observatory, wehave evidence that the EU decision to

ban the neonics came despite intenselobbying and interference by Bayer andSyngenta who make and sell the chemi-cals. In defense of their poisons, these


corporations sentletters to high-levelgovernment ofcials

blaming the beedeaths on misuseof the chemicals byfarmers. They alsoclaimed it was only asmall group activistsand hobby beekeep-ers that were fuelingthe movement toban the insecticides.

And, they begged formore time to studythe problem while

allowing the pesticides continued use,saying it was necessary to avoid wrongconclusions from a rushed process thatcould have disastrous implications foragriculture and ironically for bee health.Hardest to swallow was the claim bySyngenta that independent analysis for which it failed to provide any citations,references, or documentation showedthat banning the neonic pesticides wouldresult in signicant damage to Europeanagriculture. (All these industry letters aredocumented by Corporate Europe here)

A report just released by the US Depart-ment of Agriculture (USDA) and the USEnvironmental Protection Agency (EPA)on Honey Bee Health nds that pesticidesmay be part of the problem, includingboth the pyrethroid and neonicotinoidclasses of pesticides. Both of theseclasses of pesticides were developed andpromoted as reduced-risk replacements

for the war-era organophoshatepesticides that were not onlydeadly to bees and other wildlife,but also highly toxic to people.However, emerging science is

proving that these replacementchemicals pose signicant risksof harm to bees and benecial in-sects, and therefore ultimately toagriculture and our ability to growour own food. Unfortunately,the USDA/EPA report recom-mendations are mainly limitedto recommendations about bestmanagement practices andtechnical advancements for ap-

plying pesticides to reduce dust, etc. Thereport is conspicuously silent on reducingthe overall use of bee- killing pesticides,

that is, on recommendations that wouldreduce the overall sales and prots forchemical makers.In the US the neonicotinoid insecticides

are used as seed treatments for most

corn and canola seeds grown in the US,and as a eld treatment for most cotton,sorghum, and sugar beets, and abouthalf of all soybeans. The neonics are alsoused on most fruit and vegetable crops,including apples, cherries, peaches,oranges, berries, leafy greens, toma-toes, and potatoes. Neonicotinoids arealso applied to cereal grains, rice, nuts,and wine grapes. (see report on YaleEnviro360 here) The seed treatmentsare particularly pernicious because thechemical ends up in the pollen and nec-

tar, the food of bees and other pollina-tors, and ultimately in lethal levels withinthe hive. (see MotherJones report hereand science data from USGS scientistshere and from Purdue Univ scientistshere) An NRDC Issue Brief I co-authoreddocumented a gaping loophole in thepesticide registration process that has al-lowed the majority of pesticides onto themarket without a public and transparentprocess, and in some cases without a fullset of toxicity tests. The loophole, calleda conditional registration, was used toapprove as

many as 65% of more than 16,000pesticides now on the market, includingneonicotinoid pesticides.(see my blog onour report here).

What are some things that theUS government should be do-ing?EPA should cancel the neonicotinoidpesticides.EPA and USDA need to include neonicpesticides in their report on pesticideindustry sales and usage, includingpesticide uses to treat seeds. Thesedata would help inform the public aboutincreasing trends in sales of the neonicpesticides in the US and globally.The USDA National Agriculture Statistics

EUROPEAN UNION PROTECTS BEES BUT U.S. CONTINUESTO ALLOW NEONICOTINOID PESTICIDES


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Services (NASS) database should beexpanded to include applications of theneonicotinoid pesticides, including forseed treatments. Right now these are notincluded, so there is no reliable way totrack the use of neonic pesticides by cropor by county.USGS needs the resources to conductrigorous comprehensive stream monitor-ing for neonic contamination.

Although California DPR published areport in 2012 nding imidacloprid in 89%of surface water samples fromagriculture areas, and USGS detected itin over half of stream samples from twostreams in Georgia, there are no Nationaldata.EPA should use its authority to requirepesticide Bayer and Syngenta to conductand submit a rigorous comprehensive

eld study of the impacts of neonics fromboth seed and eld treatments on pollina-tor health, including queen bee produc-tion, over-wintering, and overall colonyhealth. The study should be publicly-available for peer review and publicscrutiny.University extension services need theresources to provide education and out-reach to help growers move away fromneonics and other harmful pesticides,using Integrated Pest Management (IPM)approaches.(EPA has information on IPMhere).Recently, a coalition of beekeepers, envi-ronmental groups, and consumer groupslead by the Center for Food Safety leda lawsuit against EPA for not adequatelyprotecting bees and other pollinators frompesticides.While NRDC was not part of the lawsuit,we strongly support its goals, and urgeEPA to protect benecial species, includ-ing bees.

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Julio 2013

Nos ltimos anos tem-se assistido a umaintensa pesquisa sobre as propriedadesantioxidantes de produtos naturais. Oconhecimento das importantes funesque os antioxidantes desempenham nainibio dos radicais livres resultantesdo metabolismo celular, tem motivado ointeresse pela anlise destes compostosem diversos produtos alimentares. Osestudos realizados tm mostrado que osantioxidantes contribuem para a preven-o de doenas associadas ao envelhe-cimento, diminuindo o risco de doenascardiovasculares e o aparecimento decancro1,2. Os antioxidantes actuam,tambm, como conservantes alimentaresinibindo reaces de oxidao respon-sveis pela degradao dos alimentos1.Embora se caracterize por ser uma mis-tura com uma elevada concentrao emacares, o mel apresenta uma com-posio complexa da qual fazem partecerca de 180 componentes diferentes.

principalmente constitudo por frutose eglucose, mas apresenta, tambm, outroscarbohidratos, gua e diversos consti-tuintes nos quais se incluem compostosfenlicos e avonides, minerais, enzi-mas, aminocidos e vitaminas2 (Figura1).

M. Celeste de Carvalho Serra Centro de Estudos deEngenharia Qumica Instituto Superior de Engenharia de Lisboa

A composio do mel , contudo, muitovarivel uma vez que depende no sda sua origem oral e da espcie deabelhas que o fabricam como tambmdas condies ambientais da zona onde produzido (tipo de solo e clima) e domodo como recolhido e posteriormenteprocessado.

AS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO MEL

Diversos estudos tm comprovado aaco teraputica do mel, existindo actu-almente interesse em avaliar a sua capa-cidade antioxidante. O mel apresenta nasua constituio compostos que lhe po-dem conferir propriedades antioxidantestais como os polifenis e os avonides.

Alguns destes compostos j foram identi-cados no mel nomeadamente os cidoscinmico, cafeico, ferlico e cumrico, aquercetina, a crisina e o canferol3.Os estudos realizados por Toms-Bar-bern et al3 demonstraram ainda que apresena de determinados avonidespode constituir uma importante ferra-menta para a determinao da origemoral e geogrca do mel. Assim, porexemplo, a anlise de avonides no melde laranjeira revelou a presena de um

avonide caracterstico, a hesperitina.Este composto pode, deste modo, fun-cionar como indicador da origem oral do

mel de laranjeira. As pesquisas realiza-

das mostraram, tambm, a presena decido abscssico no mel de urze, canferolno mel de alecrim e quercetina no mel degirassol, os quais constituem importantesindicadores da origem oral de cadaum destes tipos de mel. Este assuntoreveste-se do maior interesse uma vezque a certicao da origem oral atravsda identicao no mel de compostosqumicos caractersticos de determinadasespcies orais pode apresentar vanta-gens signicativas em relao anlisepolnica actualmente utilizada.Por outro lado, a quanticao de comp-

ostos antioxidantes no mel pode con-duzir a uma valorizao do produto juntodo consumidor em virtude do seu usotradicional como adoante poder consti-tuir uma alternativa mais 38% Frutose1 saudvel. A existncia destas proprie-dades pode ainda favorecer a utilizaodo mel como conservante alimentarnatural, sendo j conhecida a sua acoinibidora sobre a reaco que provoca oescurecimento de alimentos4.

No mbito do projecto Avaliao doPotencial Antioxidante do Mel Nacional,inserido no Programa Apcola 2007 -

Aco 6 e desenvolvido no Centro deEstudos de Engenharia Qumica do ISELem colaborao com a Lousmel, foramanalisadas amostras de mel proveni-entes dos concelhos da Lous, Gis eFigueir dos Vinhos. A caracterizaoda actividade antioxidante foi efectuada

atravs da determinao dos teores emcompostos fenlicos e avonides e daquanticao da actividade antioxidantee capacidade de aprisionamento de rad-icais livres, usando mtodos de espectro-metria de absoro molecular na zona dovisvel. Em simultneo foi realizado umestudo semelhante com mis monooraisprovenientes de quatro regies distintasde Portugal de modo a estabelecercomparaes e na tentativa de encontrareventuais relaes entre a origem oral eas propriedades antioxidantes.

As amostras de mel das regies daLous, Gis e Figueir dos Vinhos foramfornecidas pela Lousmel e pertenceram colheita de 2005, sendo a sua origemoral predominante, a urze e o castanhei-ro. Foram tambm recolhidas amostrasde mis de trevo e incenso dos Aores,eucalipto da Beira Litoral, laranjeira do

Algarve e urze da Beira Baixa, produzi-dos em 2004 e 2005.

Figura 2: Aspectos experimentaisFigura 1: Composio do mel

A prvia determinao das propriedadessicoqumicas de cada um dos tipos demel nomeadamente pH, acidez total, con-dutividade elctrica, teor em cinzas, teorem gua e hidroximetilfurfural permitiu,por comparao com valores da litera-tura, considerar a designaes oraisreferidas nos rtulos das embalagens.


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Figura 3: Teor em compostos fenlicos

A determinao dos compostos fenlicostotais foi realizada atravs do mtodo deFolin-Ciocalteu5. No doseamento dosavonides foi aplicado o mtodo deDowd com as modicaes sugeridaspor Meda et al 5. O teor em antioxidantese a capacidade de resgate de radicaislivres foram avaliados atravs do poder

de inibio de radicais de 2,2 difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) por parte dosdiferentes tipos de mel5.No sentido de encontrar possveis rela-es entre a actividade antioxidante domel e algumas caractersticas de fcil ob-servao foi, tambm, avaliada a cor dasdiversas amostras segundo o mtododescrito por Beretta et al 6.Teor em compostos fenlicosO doseamento dos compostos fenlicosem produtos alimentares frequent-emente realizado atravs do mtodo deFolin-Ciocalteau. Este mtodo fundamen-ta-se numa reaco de oxidao-reduoentre os polifenis e o reagente de Folinda qual resulta um complexo de corazul que ao absorver radiao a 765nmpermite a quanticao dos compostosfenlicos1,5.

Ao aplicar este mtodo, o teor em poli-fenis frequentemente expresso emtermos de concentrao em cido glicopelo que necessrio construir umacurva de calibrao com solues padrodeste composto. A recta de calibraoobtida vlida para o intervalo de con-

centrao em cido glico (CAG) entre12,5 e 500 mg/L e tem como equao:

Hoja15


A765 = 0,0011CAG - 0,0206 (r2 = 0,9969)

Ao analisar as diversas amostras demel pelo mtodo de Folin e aplicando arecta de calibrao anterior, foi possvelconhecer o teor em compostos fenlicosnos diversos tipos de mel cujos resulta-dos so apresentados gracamente naFigura 3.

Conforme se observa, o teor em compos-tos fenlicos variou signicativamente com

o tipo de mel analisado, apresentando va-lores entre 48 e 207 mg cido glico/100gde mel. Os mis da Lousmel apresenta-ram uma elevada concentrao em poli-

fenis embora inferior determinada nomel de urze. Dos mis analisados, o melde laranjeira foi o que apresentou umamenor concentrao nestes compostos.

Ao comparar os resultados com osdeterminados em estudos semelhantesrealizados com mis de outros pases ede diferente origem oral, onde se ref-

erem teores em polifenis entre 84 e 100mg cido glico/100 de mel5, vericou-se que o intervalo de variao determi-nado neste trabalho , sem dvida, maisalargado.

Teor em avonidesOs avonides presentes no mel podemter origem no plen, na proplis e nonctar sendo a proplis a fonte mais ricaem avonides.Um dos mtodos para determinar o teorde avonides baseia-se no descrito porDowd para a quercetina e tem como fun-damento a formao de um complexo decor amarela com o cloreto de alumnio.Ocatio alumnio forma complexos es-tveis com os avonides, originandouma colorao amarela que pode seravaliada atravs de uma anlise espec-trofotomtrica a 415nm5,8.O teor em avonides expresso emtermos de concentrao em quercetinasendo por isso necessrio o traado deuma curva de calibrao com soluespadro de quercetina de diferentesconcentraes. A equao da recta de

calibrao, vlida para uma gama deconcentraes em quercetina (CQE) de0,5 at 50mg/L, foi a seguinte:

A415 = 0,0247CQE - 0,0238 (r2 = 0,9972)

Na Figura 4 so apresentados os resultadosda aplicao do mtodo de Dowd s diversasamostras de mel.

O teor em avonides variou entre 1 e 8mg quercetina/100g mel, sendo o mel de

eucalipto o que evidenciou uma menorconcentrao nestes compostos. De ummodo geral, os resultados indicam noexistir uma diferena muito signicativaentre teor em avonides nos mis daLousmel e o determinado nos mis detrevo, incenso e urze.Na literatura foram encontrados valoresde teor em avonides em diversostipos de mel os quais variam entre 0,2 e8,4 mg de quercetina/100g de mel5. Osresultados determinados neste trabalhoesto dentro do intervalo de valores refe-

ridos por esses autores.

Figura 4: Teor em avonides.

Teor em compostosantioxidantesO estudo da capacidade de inibio deradicais pode ser realizado atravs dediversos mtodos, entre os quais se de-staca o que utiliza radicais de 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) pela sua frequenteaplicao na avaliao da capacidadeantioxidante de produtos alimentares1.Neste mtodo, os radicais de DPPH,que absorvem a 515nm so, em parte,neutralizados pelos compostos antioxi-dantes de que resulta uma diminuioda absorvncia do sistema reaccional aoreferido comprimento de onda.Em virtude da actividade antioxidantepoder ser expressa em termos daconcentrao em cido ascrbico foiconstruda uma curva de calibraousando solues padro deste compostocom concentraes (CAA ) entre 0,25e 20mg/L A recta de calibrao assimobtida apresentou como equao:

Ao analisar as amostras de mel foramencontrados teores em compostosantioxidantes que variaram entre 7 e 59mg de AA/100g de mel. Conforme seobserva na Figura 5, o mel de urze apre-sentou um teor em antioxidantes signi-cativamente mais elevado, seguido dosmis da Lousmel. Os mis de laranjeirae incenso foram os que demonstraramuma menor concentrao em compostosantioxidantes.

Figura 5: Teor em compostos antioxidantes.

A517 = - 0,0518CAA + 0,6286 (r2 = 0,9988)

Ao comparar com resultados de estudos

semelhantes, os quais indicam teores emantioxidantes entre 10 e 64 mg de AA/100gde mel5, vericou-se que os valores deter-minados neste trabalho se encontram na


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Hoja15



referida gama de valores.Capacidade de resgate de radicais livres

A capacidade de resgate de radicaislivres pode ser quanticada atravsdo parmetro IC50 que representa aconcentrao do material em anlisenecessria para inibir 50% de radicaislivres. Deste modo, quanto mais elevado

for o valor de IC50 menor ser a capacid-ade da amostra em anlise para neu-tralizar os radicais. A determinao desteparmetro para os diferentes tipos demel foi efectuada com base na sua acosobre os radicais de DPPH.No sentido de avaliar a capacidade deresposta do mtodo determinou-se, ini-cialmente, o poder de resgate de radicaisde DPPH por parte do cido ascrbico.Prepararam-se vrias solues com dife-rentes concentraes em cido ascrbicoe determinou-se a capacidade de ini-bio de radicais de DPPH de cada umadelas atravs de medidas de absorvn-cia a 515 nm. Os resultados permitiramdeterminar a concentrao de cidoascrbico que inibiu 50% de radicais deDPPH a qual foi de 1,90,1mg AA/L. Aocomparar com resultados da literatura,o valor encontrado apresenta uma boaconcordncia com o referido por outrosautores (1,80,4 mg cido ascrbico/L)5.Procedendo de um modo semelhante,determinou-se IC50 para cada tipo demel, ou seja a concentrao da soluode mel que inibe 50% dos radicais de

DPPH. Os valores de IC50 variaram en-tre 0,1 e 1,5 mg de mel/L e so apresen-tados na Figura 6.Os mis da Lousmel apresentaram umaelevada capacidade de resgate de radic-ais de DPPH embora inferior determi-nada no mel de urze. O mel de laranjeira,com o maior valor de IC50, mostrou sero menos ecaz na inibio dos radicais.Por sua vez, o mel de urze revelou amaior capacidade de resgate de radicaisde DPPH.

Figura 6: Capacidade de resgate de radicais deDPPH (IC50)

Avaliao da intensidade da corA determinao da intensidade da cor dosdiferentes mis foi realizada com o objec-

tivo de encontrar uma possvel relaoentre este parmetro de fcil deteco ea actividade antioxidante. Para a determi-nao da intensidade da cor de cada umdos mis utilizou-se o mtodo referido por

Beretta et al6.o qual envolveu medidasde absorvncia de solues de mel comigual concentrao, ao comprimentode onda de 450 e 720nm. Conforme seobserva no grco da Figura 7, o mel de

or de laranjeira foi o que apresentou umamenor intensidade de cor tal como eraesperado, uma vez que se tratava do mel

mais claro. O mel de urze aparentava sero 5 mais escuro como se conrmou pelamedida da intensidade da cor. Os misda Lousmel e o mel de eucalipto eramtambm escuros e, de facto, apresentaramuma elevada intensidade de cor.

Figura 7: Intensidade de cor.

Correlao entre os parmetrosavaliadosNo sentido de procurar possveis rela-es entre os diferentes parmetros emestudo, foi desenvolvida a matriz de cor-relao apresentada na Tabela 1.

Analisando os resultados, verica-se queexiste uma boa correlao entre o teorem compostos fenlicos, a intensidadeda cor e a capacidade de inibio de

radicais livres. De facto, os mis maisescuros foram os que apresentarammaior teor em compostos fenlicos emaior capacidade de resgate de radicais.O teor em antioxidantes est tambmrelacionado de modo signicativo coma intensidade da cor, teor em polifenise capacidade de resgate de radicais.

Ao considerar por exemplo, o mel deurze vericou-se que este tipo de melapresentou o teor mais elevado emantioxidantes e polifenis, o maior poderde resgate de radicais, sendo tambm o

mais escuro.Em relao aos avonides no foramencontradas correlaes signicativas.Situaes semelhantes so referidas naliteratura5 e parecem estar relacionadas

Tabela 1: Matriz de correlao.

com o facto do mtodo de Dowd poderconduzir a uma quanticao parcial dos

avonides.

ConclusesDe um modo geral, todos os mis de ori-gem nacional que foram analisados apre-sentaram uma signicativa actividade

antioxidante, Estas propriedades devemser divulgadas de modo a promover oconsumo do mel e a valorizar o produto

junto do consumidor.Dos mis analisados, o mel de urze foi oque apresentou o teor mais elevado emcompostos fenlicos, a maior capacidadeantioxidante e o maior poder de resgatede radicais sendo, tambm, o mel maisescuro. Os mis da Lousmel apresen-taram parmetros de caracterizao daactividade antioxidante com valores maiselevados do que os determinados nosoutros tipos de mel, excepo do melde urze. Estas caractersticas devem serresultantes dos mis da Lousmel seremproduzidos em zonas onde a urze umadas espcies predominantes.Finalmente, de acordo com este estudoe segundo alguns autores2,9, o melapresenta uma actividade antioxidantesemelhante determinada em frutos evegetais e por isso, ao ser usado comoadoante constitui uma saudvel alterna-tiva ao acar na medida em que podefuncionar como uma fonte importante deantioxidantes.

Bibliografa1. Pokorn, J., Yanishlieva, G., Antioxidants infood: Practical applications, Woodhead (2001).2. Gheldof, N.,Wang, X., Engeseth, N., Identica-tion and Quantication of Antioxidant Compo-nents of Honeys from Various Floral Sources,Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50,5870-5877 (2002).3. Toms-Barbern, F. A., Martos, I., FerreresF., Radovic, B. S., Anklam, E., HPLC avonoidproles as markers for the botanic origin of Eu-ropean unioral honeys, Journal of the Scienceof Food and Agriculture, 81, 485-496 (2001).4. McKibben, J., Engeseth, N. J., Honey as aprotective agent against lipid oxidation in groundturkey, Journal of Agriculturaland Food Chemistry, 50, 592-595 (2002).

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Hoja16


Recorda-se de umas abelhas pequenas,chamavam-lhe as Ratinhas, picavammuito e produziam muito mel. As clulasdos seus favos eram pequenas tal comoelas, actualmente j no se encontramem Portugal, mas se olharmos parao mundo vericamos que existe umaabelha parecida. Existe uma possvelrazo para o seu desaparecimento. Arazo est frente dos nossos olhos e osegredo da abelha necessrio interpre-tar. O apicultor sem se aperceber alterouo meio natural das abelhas. Estamos

numa zona de cruzamento de raas querentre as abelhas Europeias e as Africa-nas e a Pennsula Ibrica est delimitadapelo mar e pelos Pirinus, constituindoassim duas barreiras para a passagemdos enxames. Ainda este Vero umamigo que no esqueo, me disse queo seu pai, pescador, via os enxames deabelhas africanas atravessarem de Africapara Portugal agarrados ao mastro dosbarcos. Antes de continuar tenho que es-clarecer que no sou defensor da abelhaafricana, como animal domstico pelas

razes bvias, mas pelas caractersticasem relao ao comportamento higinicopela sua resistncia Varroa. As abel-has Europeias (Italiana, Caucasianas,Crnicas e outras) foram levadas para a

Amrica, onde mais tarde se cruzaramcom a abelha africana que tambm foilevada para o Brasil, a partir da as abel-has sem ferro, espcie nativa comeoua diminuir.

Quando nascem as rainhas que se da fecundao e depois a enxameaoonde reside o segredo da sua expanso.

As abelhas africanizadas voam mais de-

pressa que as Europeias, mas por seremmais pequenas tm menor resistncia aovento. As nossas Ratinhas eram pare-cidas mas desapareceram antes do apa-recimento da varroa e cabe-nos pensar

Enga Andrea I.V. Chasqueira (AALC-Associao dos Apicultoresdo Litoral Centro) Apicultor Rui F.L. Rodrigues

o porqu? As abelhas viveram milharesde anos com escassos movimentos elimitados pelos acidentes naturais da na-tureza, como montanhas, mares e viviamem harmonia com a fauna e a ora. Maso ser humano alterou as regras e trouxenovas doenas.O ser humano o professor, detentor detoda a sabedoria, crendo imitar Deus,esquece- se de que nada est feito aoacaso, que se trata de uma evoluo demilhares de anos, somos ns que modi-camos o Planeta para que se ajuste s

nossas necessidades e depois l vemos desequilbrios ecolgicos, basta olhar nossa volta e ver os exemplos, no sna apicultura.

A inveno do quadro mvel foi umarevoluo, o centrifugador outra, assimcomo a cera laminada, esta mais im-portante do que se pensa, pois a baseda apicultura.

As abelhas cada vez tm mais doenase ns o que fazemos? Tratamo-las edepois a cera reciclada. Possivelmentesejamos os culpados deste ciclo quenunca para. Os produtos qumicos, aalimentao ar

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