Apoya: Fundación Agropecuaria Instituto Cerro Colorado

Dr. Alejandro Gallinal

Curso: Especialista en Manejo Moderno de Ovinos Convenio SUL/INEFOP

3era Edición – 2016

Inicio: 19 de setiembre – Hora: 10:00 – Lugar: CIEDAG/SUL Florida Sin costo - Cupos limitados

Objetivos generales :

• A nivel del sector ovino : contribuir con la implementación y adopción de nuevas tecnologías.

• A nivel del productor : desarrollar competencias tecnológicas en el operario ovino con la finalidad de mejorar la productividad del establecimiento.

• A nivel del operario : entrenarse como especialista en el uso de medios tales como: motos, perros especialmente entrenados, instalaciones portátiles y modernos conocimientos tecnológicos.

Destinatarios: Técnico Agropecuario de UTU o similar, egresado del Instituto Benigno Paiva, del Instituto de Gestión Agropecuaria IGAP, integrantes de empresas familiares y/o idóneos en el oficio. Requerimientos:

• Para los operarios actualmente empleados: el compromiso del productor contratante para la puesta en práctica de las nuevas tecnologías.

• Para los operarios en busca de nuevas oportunidades: el interés explícito de un productor de contratarle al finalizar exitosamente la capacitación.

• Para las empresas familiares: el compromiso de implementar los nuevos conocimientos en su establecimiento.

Argumentación:

Australia y Nueva Zelanda han demostrado que con adecuada formación tecnológica, el operario de esos países está en condiciones de manejar más de 4000 ovinos en contraposición a lo que actualmente sucede en Uruguay en que el manejo promedio es de 1200 ovinos por operario de forma aproximada.

Finalidad:

Poner a disposición del Sector Ovino, los productores y su personal la posibilidad de disminuir la brecha existente entre la cantidad y calidad del manejo que hoy hace el operario tradicional de ovinos y el que logra el Especialista en el Manejo Moderno de Ovinos optimizando la productividad y eficacia del predio.

Lugar:

El curso se dictará en las instalaciones del Centro de Investigación y Experimentación Dr. Alejandro Gallinal (CIEDAG) de SUL - Cerro Colorado - Florida.

Metodología :

La metodología a implementarse estará basada fundamentalmente en el aprender – haciendo, por lo que será un curso altamente participativo y práctico.

Los grupos son reducidos para asegurar un estándar de calidad que permita a través de la experiencia de todos los participantes el desarrollo de las competencias necesarias para poner en práctica de inmediato lo aprendido.

Al finalizar el curso, se realizará una prueba final con la cual se busca que el participante demuestre aquellos conocimientos adquiridos, tanto prácticos como teóricos.

Materiales de apoyo al Curso:

• Manual Práctico de Producción Ovina • Normas de Entrenamiento de Perros de Trabajo • Libro de Inseminación artificial • Manual del Esquilador y Normas de Esquila y Acondicionamiento • CD con videos

Duración: El curso de Especialista en Manejo Moderno de Ovinos se desarrolla en 7 módulos mensuales, de 5 días de duración cada uno, contabilizando un total de 7 meses.

Equipo Técnico:

Coordinador : Técnico Agropecuario Haroldo Deschenaux - Encargado Operativo - CIEDAG/SUL

Docentes : Ing. Agr. Juan Pablo Marchelli - Encargado Técnico - CIEDAG/SUL Ing. Agr. Ignacio Abella - Investigador en Lanas - SUL Ing. Agr. Lucía Piaggio - Investigadora en Nutrición - CIEDAG/SUL Ing. Agr. Julio Perrachón - Extensionista - Instituto Plan Agropecuario (IPA) Ing. Agr. Diego Gimeno - Investigador en Genética - SUL. Ing. Agr. Marcelo Grattarola - Extensionista - SUL. Ing. Agr. Marcos García Pintos - Extensionista - SUL Ing. Agr. Javier Frade – Coord. temas Perros de Trabajo y Control de Predadores - SUL Dr. Vet. Daniel Castells - Investigador Salud Animal- CIEDAG/SUL Dr. Vet. Sergio Fierro - Extensionista - SUL Tec. Agrop. Sofía Moraes - Auxiliar Técnico - CIEDAG/SUL Tec. Agrop Carlos Piovani – Coord. tema Esquila - SUL Lic. Informática Leonardo Raimondo - SUL

Sr. Marcos Rojí criador y entrenador de perros de trabajo. Sra. Denise Álvarez - Especialista en Higiene y Seguridad Laboral Derechos y obligaciones de trabajadores y pequeños empresarios en el medio rural - Representante BPS Datos de contacto: Por información general e inscripciones dirigirse a:

• Dirección de correo electrónico: especialistamanejoovinos@sul.org.uy • Número telefónico de contacto: 099 35 34 05

Módulo I - La Esquila en el Manejo Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 19 de setiembre Contenido Temático:

• Presentaciones Personales • Objetivos y Programa • Introducción al curso Especialista en Manejo • Esquila y acondicionamiento • Protección pos esquila.

Módulo II – La Reproducción en el Manejo Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 17 de octubre Contenido Temático:

• Perros de trabajo I • Curso de Inseminación Artificial cervical. • Afecciones podales • Revisación de vientres y carneros • Manejo del flushing • Conocimientos básicos de cómo elegir reproductores

por DEPs • Flock Testing

Módulo III - El rol del Especialista en Manejo Mode rno de Ovinos e Introducción a Nuevas Tecnologías - Inicio: lunes 21 de noviembre Contenido Temático:

• Seguridad e higiene laboral • Perros de trabajo II • Motos: manejo seguro, funcionamiento y

mantenimiento: cambio de aceite, de cadena, etc. • Instalaciones de trabajo • Organización y planificación de tareas y rutinas

diarias. • Ética laboral

Módulo IV - Tecnologías y Herramientas que apoyan e l Manejo Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 12 de diciembre Contenido Temático:

• Alambrados eléctricos • Parásitos gastrointestinales y hpg • Disponibilidad pasturas, ejercicios de

presupuestación forrajera para una invernada. • Perros de trabajo III • Mediciones objetivas, coreo, OFDA.

Módulo V - Manejo de la parición e invernada y el u so de Nuevas Tecnologías en el Manejo Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 6 de febrero Contenido Temático:

• Perros de trabajo III • Manejo de la parición • Efecto pastor • Predadores • Animales de guarda • Suplementación periparto • Monitoreo de recría e invernadas de corderos • Hpg • Condición corporal

Módulo VI - Técnicas en el Manejo Moderno de Ovinos - Inicio: lunes 6 de marzo Contenido Temático:

• Perros de trabajo V • Ecografía y manejo preparto • Invernada de corderos, suplementación, loteo,

condición corporal, hpg. • Manejo y mantenimiento de la herramienta de

esquila. • Desoje y descole

Módulo VI - Manejo de Corderos - Evaluación Final - Inicio: lunes 3 de abril Contenido Temático:

• Perros de trabajo VI • Señalada, destete, suplementación al destete y

recría • Ectoparásitos, derramado alto volumen • Baños aspersión e inmersión. • Toma de registros y planillas. • Visita planta frigorífica y lanera. • Evaluación Final “Especialista en Manejo Moderno

de Ovinos” • Taller con argumentación teórica.