Embed Size (px)
Citation preview
Asignatura: Empresa y Desarrollo SostenibleEmpresa y Desarrollo Sostenible
Profesora: MIREN ARTARAZ MIÑÓN
Curso: 2013-2014
Datos profesoraDatos profesora
• Despacho: Dirección
• Departamento: Economía Aplicada V
• Teléfono: 945 013334
• Correo: [email protected]• Correo: [email protected]
• URL: http://www.vc.ehu.es/mirenartaraz
Características asignaturaCaracterísticas asignatura
• Tipo: Optativa, 2º cuatrimestre
• Curso: 2013-2014
• MINOR: Gestión Social Empresarial (GSE)
• Titulación: Grado en Administración y • Titulación: Grado en Administración y Dirección de Empresas
• Créditos ECTS: 6
• Prerrequisitos: no tiene
DescriptoresDescriptores
• Desarrollo sostenible
• Gestión de la sostenibilidad en la empresa
• Ecoeficiencia
• Sistemas de gestión medioambiental• Sistemas de gestión medioambiental
• Tecnologías medioambientales
• Legislación medioambiental
• Programas de actuación medioambiental
Contenidos Contenidos
1. La sostenibilidad en la empresaa. El desarrollo sostenibleb. La empresa y el medio ambiente
2. Gestión de la sostenibilidad en la empresaa. Estrategia medioambientala. Estrategia medioambientalb. Ecoeficiencia
Contenidos Contenidos
3. Herramientas empresariales de gestión medioambiental
a. Evaluación de Impacto Ambientalb. Auditoría ambientalc. Contabilidad ambiental. Indicadoresc. Contabilidad ambiental. Indicadoresd. Análisis del Ciclo de Vidae. Ecodiseñof. Tecnologías medioambientalesg. Políticas de distribución
Contenidos Contenidos
4. Herramientas empresariales de comunicación medioambiental
a. Marketing ecológicob. Etiqueta ecológicac. Sistemas de certificación medioambiental: c. Sistemas de certificación medioambiental:
EMAS e ISO 14001d. Memoria de sostenibilidad en la empresa: GRI
(Global Reporting Iniciative)
Contenidos Contenidos
5. Ejemplos de empresas de gestión competitivaa. La empresa 3Mb. La empresa BODY SHOPc. La empresa DOW
6. Gestión ambiental en el sector público6. Gestión ambiental en el sector públicoa. Programas internacionales de actuación
medioambientalb. Política medioambiental en la UE y en la CAPVc. Legislación medioambiental que más
directamente afecta a las empresasd. Fiscalidad medioambiental
Competencias de asignatura (1)Competencias de asignatura (1)
• Conocer y comprender los debates en torno al desarrollo sostenible y su aplicación al ámbito empresarial.
• Conocer la legislación medioambiental que afecta a la empresa y la práctica de su cumplimiento.
• Identificar el impacto ambiental de la empresa y diagnosticar posibles medidas de ecoeficiencia.
Competencias de asignatura (2)Competencias de asignatura (2)
• Aplicar las herramientas de gestión para la ecoeficiencia.
• Conocer y saber actualizar el estado de las tecnologías ambientales.
• Saber elaborar memorias de sostenibilidad en la empresa.
• Conocer los programas internacionales de actuación medioambiental y su aplicación en los ámbitos de las administraciones públicas y de las empresas.
Competencias transversalesCompetencias transversales
• C2: Gestión de análisis e información
• C3: Comunicación escrita
• C4: Comunicación oral
• C7: Uso de TICs• C7: Uso de TICs
• C9: Pensamiento analítico
Resultados de aprendizajeResultados de aprendizaje
• Comprensión de la dimensión medioambiental en el ámbito empresarial.
• Aplicación de la legislación ambiental en la empresa.
• Análisis de los distintos tipos de opciones • Análisis de los distintos tipos de opciones estratégicas medioambientales y herramientas de gestión para la ecoeficiencia que tienen las empresas
• Elaboración de memorias de sostenibilidad en la empresa.
Resultados de aprendizajeResultados de aprendizaje
• Capacidad de abordar problemáticas reales de medio ambiente de empresas nacionales e internacionales, así como de reflexionar sobre las posibles soluciones.
• Capacidad de comunicación de ideas, inquietudes y propuestas propias a compañeros de trabajo, jefes, subordinados o clientes.
• Comprensión y aplicación de los programas internacionales de actuación medioambiental en los ámbitos empresarial y público.
HorarioHorarioSEMANA 1 (27 enero) SEMANA 7 (10 marzo)
MA J VI MA J VI
09:00 - 10:30 EDS 09:00 - 10:30 EDS
10:30 - 12:00 EDS 10:30 - 12:00 EDS (PA)
12:00 - 13:30 EDS 12:00 - 13:30 EDSSEMANA 2 (3 febrero) SEMANA 8 (17 marzo)
MA J VI MA J VI
09:00 - 10:30 EDS 09:00 - 10:30 EDS
10:30 - 12:00 EDS (PA) 10:30 - 12:00 EDS (S)
12:00 - 13:30 EDS 12:00 - 13:30 EDSSEMANA 3 (10 febrero) SEMANA 9 (24 marzo)
MA J VI MA J VI
09:00 - 10:30 EDS 09:00 - 10:30 EDS
10:30 - 12:00 EDS (PA) 10:30 - 12:00 EDS
12:00 - 13:30 EDS 12:00 - 13:30 EDSSEMANA 4 (17 febrero) SEMANA 10 (31 marzo)
MA J VI MA J VI
09:00 - 10:30 EDS 09:00 - 10:30 EDS
10:30 - 12:00 EDS 10:30 - 12:00 EDS
12:00 - 13:30 EDS 12:00 - 13:30 EDSSEMANA 5 (24 febrero) SEMANA 11 (7 abril)
MA J VI MA J VI
09:00 - 10:30 EDS 09:00 - 10:30 EDS
10:30 - 12:00 EDS (PA) 10:30 - 12:00 EDS (PA)
12:00 - 13:30 EDS 12:00 - 13:30 EDSSEMANA 6 (3 marzo) SEMANA 12 (14 abril) y SEMANA 13 (29 abril)
MA J VI No hay clase09:00 - 10:30 EDS SEMANA 14 (5 mayo)10:30 - 12:00 EDS MA J VI
12:00 - 13:30 EDS 09:00 - 10:30 EDS
10:30 - 12:00 EDS (S)
12:00 - 13:30 EDS
Plan de la asignaturaPlan de la asignatura
• Clases teóricas: la profesora explica los diferentes apartados de los que consta el temario. Este MATERIAL TEÓRICO está disponible para el alumnado en la página web de la profesora (www.vc.ehu.es/mirenartaraz).
• Prácticas de aula: el alumnado aplicará los conocimientos adquiridos en las clases teóricas mediante la RESOLUCIÓN DE CASOS PRÁCTICOS. Cada alumno expondrá en clase su caso resuelto y todos ellos serán puestos a alumno expondrá en clase su caso resuelto y todos ellos serán puestos a disposición del resto de alumnos en la página web de la profesora como apuntes de apoyo para la asignatura.
• Seminarios de investigación: al igual que en Gestión de la dimensión social
de la empresa e Introducción a la Economía Social y la RSE –las otras dos asignaturas del Minor en Gestión Social Empresarial–, los alumnos harán en grupo un Trabajo de Investigación sobre el ESTUDIO DE CASO de una empresa, con el objetivo de realizar un “Mapa de empresas con prácticas medioambientalmente sostenibles”. Los grupos de trabajo expondrán en clase dichos estudios en el segundo seminario.
EvaluaciónEvaluación
Se realizará EVALUACIÓN CONTÍNUA a todos los alumnos matriculados en la asignatura desde el comienzo, y la calificación final se obtendrá en función de los siguientes criterios:
Asistencia obligatoria: 0,5 puntos (hoja asistencia)– Asistencia obligatoria: 0,5 puntos (hoja asistencia)
– Realización de estudios de caso: 2,5 puntos
– Realización de trabajos en grupo: 2 puntos
– Exposición oral: 1 punto
– Examen escrito a desarrollar: 4 puntos
Evaluación por competenciasEvaluación por competencias
C2 C3 C4 C7 C9 TOTAL
Gestióinfor
Com. Escrit
Com.Oral
TICs Pens. Analíti
Niveldesarrollo: 3 3 3 3 2
EvaluaciónEvaluación
Estudios de caso
1,25 1,25 2,5
Trabajo grupo 0,75 0,75 0,5 2
Exposición oral
0,5 0,5 1
Examen final 1 1,5 1,5 4
TOTAL 3 2,25 0,5 0,5 3,25 9,5
Evaluación examen final 100%Evaluación examen final 100%
Sólo tendrán derecho a la realización de un EXAMEN FINAL que comprenda el 100% de la nota aquellos alumnos/as que cumplan los requisitos recogidos en la normativa del Centro: compatibilización con otros estudios superiores, deportistas de alto nivel, contrato estudios superiores, deportistas de alto nivel, contrato de trabajo, etc.
Bibliografía básicaBibliografía básica
CLAVER, E.; MOLINA, J.F.; TARÍ, J.J. (2011): Gestión de la calidad y
gestión medioambiental. Fundamentos, herramientas,
normas ISO y relaciones, Ed. Pirámide, Madrid.
DEL BRÍO, B. y JUNQUERA, J.A. (2001): Medio ambiente y
empresa: de la confrontación a la oportunidad, Ed. Cívitas, MadridMadrid
DURÁN, G. (2007): Empresa y medio ambiente. Políticas de
gestión ambiental, Ed. Pirámide, Madrid.
LUDEVID, M. (2000): La gestión ambiental en la empresa. Ed. Ariel, Barcelona.
Bibliografía complementariaBibliografía complementaria
CAPUZ, S.; GÓMEZ NAVARRO, T. (2002): Ecodiseño. Ingeniería del Ciclo
de Vida para el desarrollo de productos sostenibles, Ed. Universidad Politécnica de Valencia, Valencia.
CONESA, V. (1999): Auditorías medioambientales. Guía metodológica. Ed. Paraninfo, Madrid.
FUSSLER, C.; JAMES, P. (1999): Eco-innovación. Integrando el medio ambiente en la empresa del futuro, Ed. Paraninfo, Madrid.
GARCÍA LUQUE, E.I. (2011): Fiscalidad, desarrollo sostenible y
responsabilidad social de la empresa, Lex Nova, Valladolid.
FUNDACIÓN ENTORNO (2009): Informe sobre la gestión de la
sostenibilidad en la empresa española, Fundación Entorno, Madrid.
Bibliografía complementariaBibliografía complementaria
GÓMEZ OREA, D. (2007): Evaluación ambiental estratégica. Un
instrumento para integrar el medio ambiente en la elaboración de
planes y programas. Ed. Paraninfo, Madrid.
HERAS, I. (Coord.) (2006): ISO 9000, ISO 14001 y otros estándares de
gestión: pasado, presente y futuro : reflexiones teóricas y
conclusiones empíricas desde el ámbito académico, Ed. Thomsonconclusiones empíricas desde el ámbito académico, Ed. ThomsonCivitas, Navarra.
IHOBE (1998): Guía de indicadores medioambientales para la
empresa, Ed. IHOBE, Bilbao.
RIERADEVALL, J.; VINIETS, J. (1999): Ecodiseño y ecoproductos, Ed. Rubens, Barcelona
IHOBE (2000): Manual práctico de ecodiseño: operativa de implantación en siete pasos, Ed. Ihobe, Bilbao.
Revistas electrónicasRevistas electrónicas
• http://revistaempresaymedioambiente.com/
• http://www.revistamedioambiente.net/
• http://www.ambientum.com/
• http://www.infoambiental.es/
Direcciones de InternetDirecciones de Internet
• http://www.aenor.es
• http://ec.europa.eu/environment/ecolabel/
• https://www.globalreporting.org/
• http://www.compromisorse.com/
• http://www.ihobe.es
• http://www.ecoticias.com/
• http://www.portaldelmedioambiente.com/
• http://ec.europa.eu/spain/novedades/medio_ambiente/index_es.htm
• http://sostenibilidad.fongdcam.org/
• http://ec.europa.eu/ecat/
