ASOCIACIONES BENEFICIOSAS Y PERJUDICIALES EN EL CULTIVO DE

UN HUERTO

Ventajas de la asociación beneficiosa de cultivos en un huerto de balcón Mejora de calidad y rendimiento en los cultivos, que se benefician de

los nutrientes producidos por las plantas asociadas, sirviendo como

abono natural.

Protección ecológica del cultivo ante plagas y enfermedades,

asociando plantas que repelen o despistan a determinados

depredadores.

Evita el empobrecimiento y desequilibrio de la tierra que se produce

cuando se cultiva una sola especie.

Aprovecha al máximo el espacio cultivable de nuestro huerto,

minimizando también la aparición de “malas hierbas”.

Previene y evita muchos problemas en el huerto conocer las

asociaciones beneficiosas y perjudiciales.

Combinaciones favorables de cultivos Hay muchos tipos de asociaciones posibles, dependiendo del objetivo que se

pretenda alcanzar. En general, una buena asociación de cultivos se caracteriza

porque las especies que se asocian:

Consumen diferentes nutrientes de la tierra, no compiten entre ellas, y al

menos una de las especies se beneficia de los efectos de la otra.

Se cosechan en épocas diferentes (Asociar cultivos lentos con rápidos

para mejorar el rendimiento / productividad del huerto).

La profundidad de sus raíces es muy diferente (Asociar raíces profundas

con raíces superficiales para optimizar el espacio cultivable).

Listado de plantas compatibles e incompat

ibles elaborado con la información de dos libros muy interesantes: “El huerto urbano. Manual de cultivo ecológico en balcones y terrazas” (Vallés, 2007) y “Huerto urbano sostenible” (Pérez y Velázquez, 2013).

ACELGA

Asociación beneficiosa: Acelga, apio, cebollas, col, judía, lechugas, pimiento, rábano, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Espárragos, puerros.

AJO

Asociación beneficiosa: Albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Col, leguminosas (guisante, haba, judía), puerro.

ALBAHACA

Asociación beneficiosa: Judía, pepino, pimiento, tomate.

ALCACHOFA

Asociación beneficiosa: Judía, lechuga, guisante, rábano.

Asociación perjudicial: Patata.

APIO

Asociación beneficiosa: Acelga, berenjena, col espinaca, judía, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate.

Asociación perjudicial: Patata, zanahoria.

BERENJENA

Asociación beneficiosa: Ajo, apio, borraja, cebolla, col, escarola, espinaca, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, zanahoria.

Asociación perjudicial: Pepino

BORRAJA

Asociación beneficiosa: Berenjena, espinaca, pepino.

CEBOLLA

Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, escarola, espinaca, fresa, lechuga, melón, pepino, perejil, puerro, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: arveja, patata.

Repollo

Asociación beneficiosa: Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, escarola, espinaca, guisante, judía, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, remolacha, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Ajo.

COLIFLOR

Asociación beneficiosa: Apio, tomate.

Asociación perjudicial: Cebolla, repollo, patata.

ESPINACA

Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, borraja, cebolla, col, escarola, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, nabo, pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria.

Asociación perjudicial: Acelga.

FRESA:

Asociación beneficiosa: Ajo, cebolla, espinaca, lechuga, puerro, tomillo.

Asociación perjudicial: Repollo.

ARVEJA

Asociación beneficiosa: Apio, repollo, espárragos, espinaca, lechuga, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, sandía, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, puerro.

HABA

Asociación beneficiosa: Alcachofa, apio, espinaca, lechuga, maíz, patata, romero.

Asociación perjudicial: Ajo, coliflor, puerro.

Porotos verdes

Asociación perjudicial: ajo, berenjena, cebolla, arveja, haba, hinojo, puerro, betarraga.

Asociación beneficiosa: Albahaca, acelga, apio, berenjena, repollo, espinaca, fresa, lechuga, maíz, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, repollo, tomate, zanahoria.

LECHUGA

Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, cebolla, repollo, espinaca, fresa, arveja, haba, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, betarraga, sandía, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Apio, perejil.

MAÍZ

Asociación beneficiosa: arveja, haba, poroto verde, melón, patata, pepino, sandía, tomate.

Asociación perjudicial: Apio, betarraga.

MELÓN

Asociación beneficiosa: Cebolla, arveja, lechuga, maíz.

NABO

Asociación beneficiosa: repollo, espinaca, arveja, poroto verde, lechuga, pepino, puerro, betarraga, tomate.

Asociación perjudicial: rábano, zanahoria.

PAPAS

Asociación beneficiosa: Berenjena, repollo, haba, poroto verde, maíz, puerro, rábano, zanahoria.

Asociación perjudicial: Apio, pepino, pimiento, tomate.

PEPINO

Asociación beneficiosa: Ajo, albahaca, apio, borraja, cebolla, repollo, espárrago, arveja, poroto verde, lechuga, maíz, nabo, rábano, remolacha.

Asociación perjudicial: berenjena, patata, tomate.

PIMIENTO

Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, repollo, espinaca, arveja, poroto verde, lechuga, puerro, rábano.

Asociación perjudicial: Patata.

PUERRO

Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, cebolla, repollo, espinaca, lechuga, patata, pimiento, betarraga, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Ajo, arveja, haba, poroto verde, rábano.

RÁBANO

Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, apio, berenjena, espinaca, arveja, poroto verde, lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: nabo, puerro, repollo.

BETARRAGA

Asociación beneficiosa: Apio, ajo, cebolla, repollo, lechuga, nabo, pepino, puerro.

Asociación perjudicial: Espárrago, porotos verdes, tomate, zanahoria.

REPOLLO

Asociación beneficiosa: Apio, arveja, poroto verde, lechuga, patata, pepino, puerro, betarraga, tomate.

Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, fresa, hinojo.

SANDÍA

Asociación beneficiosa: Cebolla, poroto verde, lechuga, maíz.

TOMATE

Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, apio, cebolla, repollo, espárrago, espinaca, arveja, poroto verde, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano, zanahoria.

Asociación perjudicial: hinojo, patata, pepino, remolacha.

ZANAHORIA

Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, berenjena, cebolla, repollo, poroto verde, arveja, lechuga, patata, puerro, tomate.

Asociación perjudicial: Apio, betarraga.

María Inés Elorza

Subdirección de Medio Ambiente

Fono: 28271151

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