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UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMÍA
INSTITUTO DE QUÍMICA Y TECNOLOGÍA LABORATORIO DE BIOENSAYOS PARA MOSCAS DE LA FRUTA
(LAMOFRU)
Agrotecnología para el Cultivo del Cafeto
Guía para realizar actividades prácticas relacionadas con
la Broca del Café en un Día de Campo
Eutimio González, Rafael Cásares, Hecni Meneses, Ana Castillo y Yessica Márquez
Publicación Divulgativa S: 03, N: 05, A: 08
Segunda Edición
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AGROTECNOLOGÍA PARA EL CULTIVO DEL CAFETO
GUÍA PARA REALIZAR ACTIVIDADES PRÁCTICAS RELACIONADAS CON
LA BROCA DEL CAFÉ EN UN DIA DE CAMPO
Eutimio González Rafael Cásares, Hecni Meneses, Ana Castillo y Yessica Márquez
INTRODUCCIÓN. El éxito de un Día de Campo como actividad de extensión agrícola depende fundamentalmente del planeamiento del mismo, ya que el proceso enseñanza-aprendizaje que amerita debe sustentarse sobre bases sólidas del conocimiento sin dar cabida a las improvisaciones y excluyendo intereses de otra naturaleza. Es importante señalar, que el planeamiento de esa actividad de extensión debe contemplar el debido tratamiento que se requiere para la oportunidad del análisis grupal, en este sentido, Rodríguez-Brito (2001) refiere: “la participación de los productores en estas actividades consiste en algo más relevante que su presencia en las diferentes etapas o estaciones o el recorrido de los escenarios establecidos. Al final de los mencionados eventos debe estimularse y facilitarse el análisis de la experiencia desarrollada que permita apreciar su real contribución a un cambio positivo en las situaciones existentes; así como obtener las opiniones y sugerencias de los participantes que puedan ser aportes valiosos en los ajustes y consideraciones que haya lugar”. La cita obedece a la necesidad de que los organizadores del Día de Campo tengan la precisión y control necesario en relación al tiempo que se dedica a cada actividad, evitando con ello, “hacer las cosas a la ligera”, especialmente el análisis grupal.
OBJETIVOS. El Día de Campo está dirigido a productores, técnicos, obreros, estudiantes de Agronomía y otros interesados en el tema relacionado con la producción de café en plantaciones del estado Aragua, siendo el propósito del mismo, que al término de la actividad los participantes estén en capacidad de:
- Actualizar el conocimiento relacionado con las principales medidas para el manejo de insectos asociados al cultivo del Cafeto, con atención especial hacia la Broca del Café [Hypothenemus hampei (Ferrari)].
- Establecer una cogestión entre los productores de café, técnicos, obreros y estudiantes de Agronomía que conlleve a la participación activa como acción comunitaria para confrontar la problemática existente con la Broca del Café.
ESTRATEGIA METODOLOGICA. El responsable de coordinar el día de campo, debe dar una breve introducción relacionada con el tema a tratar (20min) tomando como recurso el contenido de la publicación divulgativa Confrontando la Broca del Café en Venezuela
(LAMOFRU. S: 03, N: 01, A: 04), y en acto seguido, integrará 3 equipos (A, B y C) de 9 a 12 personas cada uno. Los equipos deben participar en actividades de Enseñanza-Aprendizaje que estarán a cargo de sus respectivos Instructores con el apoyo de los estudiantes asistentes, siendo la secuencia de participación por equipo para desarrollar las mencionadas actividades en cada una de las Estaciones (40 minutos) las que se describen a continuación: Equipo A, estaciones 1, 2 y 3; Equipo B, estaciones 2, 3 y 1 y Esquipo C, estaciones 3, 1 y 2.
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Actividades de Enseñanza-Aprendizaje:
Estación Nº 1.
1.1. Elaboración artesanal de trampas para la captura de adultos de la broca del café. Observe la exposición del Instructor en relación con los diseños de trampa (Figura 1), fundamento de los mismos y forma de construcción. Dentro de sus posibilidades, con el material suministrado, trate de construir una trampa del diseño de su agrado. Tome nota de la actividad realizada
1.2. Cebado e instalación de trampas en plantaciones de café. Seleccione una trampa de las que se encuentran en el mesón de trabajo. Coloque la formulación atrayente en el dispensador (pitillo, frasco gotero u otro). Si la trampa posee receptáculo de captura coloque en el mismo agua boratada al 3%. Si seleccionó una trampa adhesiva coloque cola diluida (cola para roedores + gasolina sin plomo) en las superficies de interceptación del dispositivo de captura. Una vez cebada la trampa seleccionada trasládese a la siembra de café, y coloque la misma en una rama a 1 m de altura. Dependiendo de la naturaleza del trampeo, la trampa puede permanecer en la planta de café por un período de 24 h, 7 ó 15 días; procediendo al término del mismo a la remoción de la captura, recebado de la trampa (si es necesario) y clasificación de los insectos capturados.
Estación Nº 2.
2.1. Caracterización de daños causados por insectos.
2.1.1. En la siembra observe algunas plantas de café con atención especial hacia los frutos (verdes, maduros o secos). De ser posible, estime en una rama productiva de la planta de café el porcentaje (%) y grado de infestación con Broca. Además, si observa una estructura algodonosa de color blanco en algunas cerezas de café, las mismas se corresponden con micelios de hongos entomopatógenos que se desarrollaron sobre cadáveres de la colonia de broca que estaba presente en el interior de las semillas de café que conforman el fruto. Tome nota de ello y estime el porcentaje de infestación (en documentos anexos se incluyen dos planillas, una de ella es un modelo del ejercicio resuelto y la otra es para tomar nota y realizar la actividad de campo). Trate de caracterizar e identificar el daño producido por los insectos asociados a la planta. Seleccione y colecte algunos frutos afectados por insectos para su observación en la mesa de trabajo localizada en el patio de secado u otro lugar de la plantación.
2.1.2. Una vez en la mesa de trabajo, proceda con el uso de la lupa a observar las muestras de: frutos de café verde, maduro y seco; frutos de café parapara, y café pergamino. Describa su calidad física. Tome nota de sus observaciones.
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Figura 1. Diseños de trampas para captura de la Broca del Café [Hypothenemus hampei (Ferrari)]. A) Lamofru triseriado rojo, B) Lamofru conos-rojos, C) EUGOTC-2000, D) Lamofru conos – blancos, E) Lamofru cilindro - incoloro. Desarrollo Tecnológico de Eutimio González. LAMOFRU, Fac. de Agronomía-UCV.
A
E D
C
B
5
2.2. Estudio y reconocimiento de insectos capturados en trampas. Tome los especimenes contenidos en los receptáculos de las trampas que están a su disposición en la mesa de trabajo y colóquelos en una cápsula de vidrio o plástico. Observe con la lupa cada muestra. Separe y cuantifique los insectos. De los coleópteros separados selecciones los de la familia Curculionidae, y entre ellos los de la subfamilia Scolytinae. Dentro de sus posibilidades identifique los que se corresponden con el género Hypothenemus. En función del ejemplo descrito en la planilla A3 (documento anexo), tabule la información y calcule el BTD (Broca/Trampa/Día), para ello utilice la planilla A4 contenida en los documentos anexos.
2.3. Estudio comparativo. En la Figura 2 se ilustran las fases del ciclo de vida de la Broca del Café. Compare las fases de este ciclo con los insectos que observó a través del uso de la lupa. ¿Alguna de estas fases son similares a las ilustradas en la Figura 2?. Tome nota.
Estación Nº 3.
3.1. Producción artesanal de Beauveria bassiana. Observe en los documentos anexos la secuencia que se describe en la publicación divulgativa S: 03, N: 03, A: 08 sobre como producir B. bassiana. Con la ayuda y explicación del Instructor interprete el procedimiento utilizado para la producción del hongo.
3.2. Formulación y aplicación del hongo entomopatógeno. Siguiendo las instrucciones de la misma publicación coseche los conidios del hongo en la botella que contiene el medio de cultivo. Una vez cosechado los conidios prepare una suspensión acuosa del hongo y aplique por aspersión 50 mL sobre las ramas productiva de una planta de café. Concluida la aplicación del hongo sobre varias plantas del cafetal proceda al lavado adecuado de la asperjadora y los otros materiales utilizados.
Figura 2. Fases del ciclo de vida de la Broca del Café Hypothenemus hampei (Ferrari).
Huevos
Prepupa
Adulto
Larva
Adulto Huevo
Pupa
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3.3. Preparación de trampas para captura de Broca del Café, escape de la misma y diseminación de un hongo entomopatógeno: La diseminación de los conidios de Beauveria bassiana en el cafetal también puede ser realizada por la misma broca, para ello se utilizan trampas cebadas con la mezcla alcohólica metanol-etanol 3:1 (Figura 3), que capturan las brocas hembras en un receptáculo que contiene un medio de cultivo con el hongo, en el mismo debido a los movimientos de la broca, los conidios se adhieren a su cuerpo. Posterior a la infestación el insecto tiene la posibilidad de escapar por iniciativa propia a través de cuatro aberturas localizadas en la parte superior del receptáculo (f) llevando consigo el insecticida biológico, el mismo además de causarle la muerte, también es diseminado (los conidios) en la plantación. Esta forma de operar es otra alternativa para confrontar la Broca del Café a través del control con el hongo sin necesidad de asperjar el cultivo. Prepare una trampa para el propósito descrito y colóquela en la plantación de café.
a
b
c
e
f
d
f
e e
Figura 3. Trampa Yessica para captura de Broca del Café y para diseminación de Beauveria bassiana. Componentes: a) dispositivo suspensor, b) pluvioprotector, c) cilindro interceptor, d) embudo, e) dispensador tipo gotero provisto de metanol-etanol 3:1, f) receptáculo contentivo del cultivo de hongo entomopatógeno (B. bassiana). Desarrollo Tecnológico de Eutimio González, LAMOFRU, Fac. de Agronomía-UCV.
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Realizadas las actividades correspondientes en cada Estación; de ser posible, ordene en forma escrita sus observaciones con el propósito de considerarlas en la evaluación y discusión general (análisis grupal, 40min) que contempla la programación del Día de Campo.
Evaluación de los Aprendizajes. A continuación se describe una prueba de selección con cuatro alternativas de respuesta en cada pregunta, seleccione en cada caso la alternativa que considere adecuada rellenando con un lápiz el círculo adjunto a las letras minúsculas. Confirme si son correctas las respuestas durante la realización del análisis grupal comparando las mismas con las señaladas en la planilla (documentos anexos) que le entregará el coordinador del Día de Campo (se anexa sin las respuestas). Cada respuesta correcta tiene un valor de 1 punto. En atención a esta ponderación y una escala de 0 a 20 puntos, autocalifique su aprendizaje sobre el tema.
1) En función de sus características morfológicas la broca del café se clasifica como: � a Arácnido � b Insecto � c Hongo entomopatógeno � d Nematodo
2) La broca del café es una especie que por sus características morfológicas se le
ubica en el siguiente orden taxonómico: � a Lepidoptera � b Coleoptera � c Diptera � d Hymenoptera
3) Hypothenemus hampei es una especie que pertenece a la familia y subfamilia
siguientes: � a Scarabacidae : Dynastinae � b Scarabacidae : Rutelinae � c Curculonidae : Scolytidae � d Curculonidae : Scolytinae
4) La broca del café ocasiona daños de importancia económica en:
� a Raíces de la planta de café � b Pulpa da las cerezas de café que rodea las semillas � c Las semillas de las cerezas de café � d Las hojas de la planta de café
5) La falsa broca es un insecto asociado al cultivo de café que ocasiona daños en:
� a Las hojas de la planta de café � b Las raíces de la planta de café � c Las semillas de las cerezas de café � d La pulpa (epicarpio y mesocarpio) de las cerezas de café
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6) Si el porcentaje de infestación con broca en las cerezas de café es de 0,2-2,0%, el mismo se corresponde con el siguiente grado de valoración:
� a 1º � b 2º � c 3º � d 4º
7) Si el grado de valoración correspondiente a la infestación con broca en una
plantación de café orgánico es igual a 2º, ¿qué medida de control utilizaría para confrontar el daño que ocasiona sin causar problemas ambientales?
� a Control químico con insecticidas � b Control legal � c Control biológico con hongos entomopatógenos � d Control cultural a través de la recolección de las cerezas que están
en el suelo
8) La mayor efectividad de una trampa para capturar brocas se logra con un cebo cuya composición es la siguiente:
� a Metanol – Etanol 1:1 � b Metanol – Etanol 2:1 � c Metanol – Etanol 3:1 � d Metanol – Etanol 0:1
9) Las trampas utilizadas para la captura de brocas de café en una plantación permiten
hacer dentro de un plan de manejo integrado de esta plaga una detección indirecta, la misma se expresa como:
� a BTD = nº total de brocas capturadas / nº de trampas en la ECCxDía � b BTS = nº total de brocas capturadas / nº de trampas en la ECCxDía � c BTM = nº total de brocas capturadas / nº de trampas en la ECCxDía � d BTA = nº total de brocas capturadas / nº de trampas en la ECCxDía
10) Si el BTD es igual a 0,01 en una plantación de café, el mismo podría disminuirse
sin causar daños al ambiente a través de: � a Un control cultural � b Asperjando una suspensión de Beauveria bassiana sobre las ramas en
producción de una porción representativa de la plantación de café � c Asperjando insecticidas químicos de elevada toxicidad sobre la
plantación � d El mantenimiento del monitoreo a través de cinco trampas
colocadas en la Estación Central de Control (ECC) de la plantación 11) En la cavidad de una semilla de café brocada pueden ser localizadas al mismo
tiempo las siguientes fases de Hypothenemus hampei : � a Adulto, pupa, larva y huevo � b Pupa, larva y huevo � c Larva y pupa � d Huevo y larva
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12) En las trampas para Hypothenemus hampei localizadas en una plantación de café
solo se capturan: � a Machos y hembras de la especie � b Machos de la especie � c Hembras de la especie � d Machos alados de la especie
13) Las trampas para el monitoreo de la broca del café deben colocarse en las 5 plantas
seleccionadas en la Estación Central de Control (ECC) a una altura con respecto al nivel del suelo de:
� a 2m � b 1m � c 5m � d 3m
14) Las trampas Yéssica para broca del café pueden ser utilizadas en la plantación para
el control biológico de este insecto-plaga incorporando en el receptáculo horadado (4 ventanillas) de la misma:
� a Agua + Bórax 3% � b Agua corriente con jabón � c Un medio sólido contentivo de parasitoides � d Un medio sólido (arroz cocido) contentivo de Beauveria bassiana
15) Cuando se utilizan las trampas Yéssica con un hongo entomopatógeno para
confrontar el daño que puede ocasionar la broca en las cerezas de café, se producen las siguientes eventos:
� a Muerte inmediata de las brocas al caer en el receptáculo � b Muerte de las brocas macho al transcurrir el tiempo una vez que
salen de la trampa � c Adherencia de conidias al cuerpo de la broca hembra, escape de las
brocas a través de las ventanas del receptáculo, dispersión de conidias en la plantación, incorporación de conidias del hongo en las semillas brocadas y muerte al transcurrir el tiempo (4 días) de la broca que escapó
� d Adherencia de conidias en las cerdas de los helitros, escape de las brocas a través de las ventanas del receptáculo y muerte súbita al concluir el vuelo
16) El hongo entomopatógeno Beauveria bassiana se debe utilizar para asperjar
suspensiones de conidias en plantaciones de café en las siguientes cantidades: � a 400 L/ha con asperjadota de espalda provista de motor � b 50 mL/planta seleccionadas con distribución representativa � c 1 mL/planta seleccionada con distribución representativa � d 100 L/ha en aspersión aérea
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17) Al planificar un manejo integrado para confrontar la broca del café se deben establecer con anterioridad criterios para:
� a La detección directa e indirecta del insecto-plaga en el fruto y en el agroecosistema-café
� b La detección del insecto, intervención a través de los umbrales de infestación del insecto-plaga
� c La detección del insecto en la plantación, intervención a través de los umbrales y los métodos de control a utilizar
� d La aspersión de insecticidas químicos o biológicos 18) ¿Puede un plan de manejo integrado para broca del café contener una estrategia
que contemple diferentes medidas de control que no interfieran en las bondades especificas de cada una de ellas?
� a Si, siempre y cuando la fenología del cultivo a través del tiempo no se afecte
� b No, debido a la incompatibilidad de las medidas � c Si, siempre y cuando se apliquen las medidas con un plan que tome
en cuenta la fenología del cultivo y la naturaleza de cada medida a través del tiempo
� d No, debido a que interfieren algunas medidas. Ej.: liberación de parasitoides y uso de hongos entomopatógenos
19) En una plantación de café no se detectan cerezas afectadas por la broca, pero si se
observa la presencia de brocas en las 5 trampas localizadas en la Estación Central de Control (ECC), siendo el BTD = 0,01. En atención a este valor, ¿Qué criterio aplicaría?
� a No se requieren medidas de control y se debe esperar la presencia de daños en las cerezas
� b Se requieren medidas de control con urgencia para abatir la población existente antes de alcanzar el umbral de 2% BTD
� c No se requieren medidas de control ya que las 5 trampas de la ECC pueden capturar todas las brocas existentes en la plantación
� d Se requiere una medida de control con un insecticida químico de elevada toxicidad
20) Al sugerir un hongo entomopatógeno para preparar una suspensión de conidias
para asperjar, o un sustrato sólido para colocar en una trampa Yéssica, es importante valorar con antelación:
� a El color, el nº de con/g y viabilidad de las conidias � b Nº de con/g, patogenicidad y virulencia � c Nº de con/g, viabilidad, patogenicidad y precio del producto � d Nº de con/g, viabilidad, patogenicidad, virulencia y disponibilidad
oportuna en el mercado
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Análisis Grupal. Rodríguez-Brito (2001), refiere citando al MAC (1988), que el Día de Campo como actividad educativa tiene también como objetivo fortalecer el conocimiento y la convivencia del uso de tecnologías por parte de los productores, con la finalidad de inducir su aplicación en las unidades de producción. El logro de este objetivo adquiere mayor fortaleza en la medida de que se realice un autentico análisis grupal de las actividades desarrolladas por parte de todos los participantes en el Día de Campo, siendo de vital importancia en términos de conducta la postura proactiva de los productores en la discusión de los conocimientos sujetos al aprendizaje para confrontar con éxito la broca del café como un insecto-plaga.
La actividad educativa considerada, debe ser dirigida por el Coordinador del Día de Campo en un lugar de la finca que reúna las condiciones adecuadas en cuanto a comodidad, protección de condiciones ambientales (lluvia y sol) y posibilidad de uso de algunos recursos para fortalecer el aprendizaje, dedicándole además dentro de las posibilidades existentes, todo el tiempo necesario para que se logre un análisis completo y la respectiva síntesis de cada uno de los aprendizajes abordados. En el desarrollo de estos análisis y estimulando al máximo la dinámica participativa, debe utilizarse como ayuda en el momento oportuno las preguntas y respuestas utilizadas para evaluar los aprendizajes.
Concluida la actividad de aprendizaje formal, el Coordinador y los Instructores del evento, deben fortalecer la convivencia afectiva, para ello se sugiere la realización de un “COMPARTIR” entre los participantes a través de una degustación de comidas y bebidas preparadas por un equipo humano designado con anterioridad. Esta convivencia también tiene una incidencia importante en el análisis grupal formal realizado, ya que el mismo permite afianzar aún más el conocimiento debido a la comunicación en condiciones de informalidad.
Es importante señalar también, que el Coordinador e Instructores del Día de Campo deben tomar debida nota de todas sus observaciones generadas durante el proceso, a objeto de elaborar un informe para consideración futura de las instancias que le compete.
Agradecimiento. Los autores expresan su agradecimiento a los bachilleres: Robert Silva, Santana Cedeño (Tacupay), Liz González, Alfredo Andersen, Betzy Camacho, Edgar Balaguera, Georjan Arana, Franklin Rojas y Ramón Estrada, estudiantes de la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, por sus motivaciones hacia Lamofru en la búsqueda de saberes y su participación en actividades de campo dirigidas a productores de café en el estado Aragua, ya que las mismas conllevaron a la investigación y elaboración de la primera aproximación del presente trabajo: “Agrotecnología para el
Cultivo del Cafeto. Guía para realizar actividades prácticas relacionadas con la Broca del Café en un Día de Campo”. Consideración de connotación similar extendemos hacia los Profesores José Rodríguez Brito y José Edmundo Mantilla (UCV, Fac. Agronomía) por la revisión y comentarios sobre la primera versión del documento escrito que generó esta publicación.
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REFERENCIAS CONSULTADAS González E., Cásares R., Bautista L., Aguilar J., Castillo A., Jackman A., Del Pozo J. y Meneses H. 2004. Confrontando la Broca del Café en Venezuela. Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía, LAMOFRU. S: 03, N: 01, A: 04. 4p. Disponible:http://www.plagasagricolas.info.ve/admin/documental/archivos/20050302112949.pdf [Consulta: 2008, Mayo 27]. González E., Cásares R, 2004. Modelo Experimental para Caracterizar y Conducir en Siembras de Cafetos Programas Fitosanitarios para el Control de Hypothenemus hampei (Ferrari). Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía, LAMOFRU. S: 03, N:02, A:04. 14p. Disponible:http://www.plagasagricolas.info.ve/admin/documental/archivos/20050308194046.pdf [Consulta: 2008, Mayo 27]. Castillo A., Meneses H., Santander A., Santander G., González E., Cásares R. y Márquez Y. 2008. Producción artesanal de Beauveria bassiana. Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía, LAMOFRU. S: 03, N: 03, A: 08 González E., Cásares R., Castillo A., Del Pozo J. y Meneses H., Arnal E, Fidel Ramos y Víctor Carrillo. 2006. Broca del Café [Hypothenemus hampei (Ferrari)]. Imágenes para la identificación de la especie. Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía, LAMOFRU. S:03, N:04, A:06. 8p. Disponible: www.agr.ucv.ve/descargas/broca.doc [Consulta: 2008, Mayo 12].
Ramsay J., Frías H., y Beltrán L. 1972. Métodos de comunicación con grupos. En: extensión agrícola dinámica del desarrollo rural. Editorial IICA. Lima-Perú. Tercera edición. pp107-177. Rodríguez-Brito J. 2001. Condiciones de Aprendizaje en la Demostración de Resultados y en el Día de Campo. En: Experiencias metodológicas en actividades de extensión rural en Venezuela. Editorial Fundación CIARA. Caracas Venezuela, pp 73-76.
Imágenes de la portada: Robert Silva y Betzy Camacho. En: Sector Las Trojas y Polvorín, Municipio Santiago Mariño – Edo. Aragua. República Bolivariana de Venezuela
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía. Instituto de Química y Tecnología.
Laboratorio de Bioensayos para Moscas de la Fruta. Av. 19 de Abril, c/c Av Casanova Godoy, Edif. O7. Maracay - Edo. Aragua. Código Postal: 2101-A. Apartado Postal: 4579
Teléfonos: (0243) 550 70 88 – 550 71 70 y Fax: (0243) 550 70 20. Correo Electrónico: [email protected] , Página Web www.agr.ucv.ve
Guía para realizar actividades prácticas relacionadas con la
Broca del Café en un Día de Campo.
Documentos Anexos
LAMOFRU S: 03, N: 05, A: 08
Segunda Edición
A1. PLANILLA CON LAS OBSERVACIONES TOMADAS EN CAMPO Y ESTIMACIÓN DE PORCENTAJES DE INFESTACIÓN CON BROCA DEL CAFÉ Y EL HONGO ENTOMOPATÓGENO Beauveria bassiana (Ejemplo del Ejercicio Resuelto).
A2. PLANILLA PARA LA TOMA DE INFORMACIÓN Y HACER ESTIMADOS SOBRE
PORCENTAJES DE INFESTACIÓN CON BROCA DEL CAFÉ Y HONGOS ENTOMOPATÓGENOS.
A3. PLANILLA CON LAS OBSERVACIONES TOMADAS EN UNA PLANTACIÓN DE
CAFETO SOBRE CAPTURAS EN TRAMPAS DE BROCA DEL CAFÉ Y OTROS INSECTOS ASOCIADOS. ESTIMACIÓN DEL BTD.
A4. PLANILLA PARA TABULACION DE INFORMACION SOBRE CAPTURAS DE
BROCA DEL CAFÉ Y OTROS INSECTOS ASOCIADOS CON TRAMPAS EN UNA PLANTACIÓN COMERCIAL DE CAFÉ. ESTIMACIÓN DEL BTD.
A5. PUBLICACIÓN DIVULGATIVA (S: 03, N: 03, A: 08) SOBRE PRODUCCIÓN
ARTESANAL DE Beauveria bassiana.
A6. PLANILLA PARA CORREGIR LAS RESPUESTAS RELACIONADAS CON LA EVALUACIÒN DE LOS APRENDIZAJES QUE SE CONTEMPLA EN LAS ACTIVIDADES DEL DÍA DE CAMPO. (No se incluyen las respuestas, las mismas deben ser respondidas en la planilla por el coordinador del día de campo como una actividad previa para su entrega oportuna durante el análisis grupal).
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
Mar-05 Abr-05 May-05 Jun-05 Jul-05 Ago-05 Sep-05 Oct-05 Nov-05 Dic-05 Ene-06 Feb-060
5
10
15
20
25
A1. PLANILLA PARA ESTIMAR PORCENTAJES DE INFESTACIÓN CON BROCA DEL CAFÉ Y HONGOS ENTOMOPATÓGENOS Eutimio González y Hecni Meneses
Nombre de la Finca: E. E. “J. H. Jaramillo” Propietario:_Fac. Agronomía UCV_ Nº de Reg.:G-20000062-7
Estado: Miranda Municipio: Guaicaipuro Parroquia: _ Cecilio Acosta__ Sector: ___El Laurel_______
Sup. Total: __369 ha___ Sup. Sembrada de Café: __30 ha_____ Otros Cult.: __________________
Dens. de Siembra:_4.000 plantas/ha_ Nº de Lote: _ 5 (Torrefactora)__ Fecha: _11-01-2006___
Muestreo al azar. Tamaño de la muestra en 1ha (30 Plantas/Lote seleccionadas para un recorrido en zigzag.). Unidad de muestra: Rama productiva (la observación se realiza en los frutos sin cosecharlos).
CONTEO DE FRUTOS EN UNA RAMA DE CADA PLANTA
Pla
nta
Total de
Frutos por
ramas
Frutos Brocados/rama
Porcentajes Infestación
Total
Total Con B. b.*
Con Broca
Con B.b.*
1 108 15 2
%In
f = (
173
÷ 20
08)
x 10
0 =
8,6
1
%In
f = (
15 ÷
173
) x
100
= 8
,67
2 37 3 0 3 54 5 0 4 86 6 2 5 58 7 3 6 100 25 4 7 49 3 0 8 34 3 0 9 82 2 0 10 51 1 0 11 123 17 0 12 78 14 0 13 30 5 0 14 67 2 0 15 47 12 0 16 31 4 0 17 35 2 0 18 41 5 0 19 39 2 0 20 45 0 0 21 38 2 0 22 120 6 0 23 110 8 2 24 115 8 0 25 45 0 0 26 55 6 2 27 50 3 0 28 106 7 029 50 0 0 30 124 0 0 Σ
2008
173
15
8,61
8,67
*B.b.= micélio de Beauveria bassiana
DETERMINE 1. PORCENTAJE DE INFESTACIÓN CON BROCA:
Divida el total de frutos brocados entre el total de frutos por rama evaluada y multiplíquelos por cien, como se observa en la siguiente expresión. % inf - Frutos Brocados x 100 Total de Frutos
2. GRADO DE INFESTACIÓN CON BROCA: Con el porcentaje de infestación obtenga el grado de infestación.
% frutos brocados
Grado de Valoración
0,0 – 0,1 0,2 – 2,0 2,1 – 5,0 5,1 – 10,0 >10
0º 1º 2º
3º 4º
3. PORCENTAJE DE INFESTACIÓN EN LOS FRUTOS
BROCADOS CON EL HONGO ENTOMOPATÓGENO Beauveria bassiana u otros:
Divida el total de frutos brocados con presencia de micelios algodonoso blanco entre el total de frutos brocados por rama evaluada y multiplíquelos por cien, como se observa en la siguiente expresión.
% inf - Frutos Brocados con micelio x 100
Total de Frutos Brocados
Modificación de un original elaborado por SASA – Carabobo.
RESPONSABLE: _Ing. Agr. Argelis Jackman_
Fac. Agro. - UCV
A2. PLANILLA PARA ESTIMAR PORCENTAJES DE INFESTACIÓN CON BROCA DEL CAFÉ Y HONGOS ENTOMOPATÓGENOS Eutimio González y Hecni Meneses
Nombre de la Finca: ______________ Propietario: ________________ Nº de Reg.: ______________
Estado: ______________ Municipio: _____________ Parroquia: ____________ Sector: __________
Sup. Total: ___________ Sup. Sembrada de Café: ____________ Otros Cult.: __________________
Dens. de Siembra: ______________ Nº de Lote: _______________ Fecha: ____________________
Muestreo al azar. Tamaño de la muestra en 1ha (30 Plantas/Lote seleccionadas para un recorrido en zigzag.). Unidad de muestra: Rama productiva (la observación se realiza en los frutos sin cosecharlos). CONTEO DE FRUTOS EN UNA RAMA DE
CADA PLANTA
Pla
nta
Total de
Frutos por
Ramas
Frutos Brocados/rama
Porcentajes Infestación
Total
Total Con
B. b.*
Con Broca
Con B.b.*
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Σ
*B.b.= micelio de Beauveria bassiana
DETERMINE 1. PORCENTAJE DE INFESTACIÓN CON BROCA:
Divida el total de frutos brocados entre el total de frutos por rama evaluada y multiplíquelos por cien, como se observa en la siguiente expresión. %inf - Frutos Brocados x 100 Total de Frutos
2. GRADO DE INFESTACIÓN CON BROCA: Con el porcentaje de infestación obtenga el grado de infestación.
% frutos brocados
Grado de Valoración
0,0 – 0,1 0,2 – 2,0 2,1 – 5,0 5,1 – 10,0 >10
0º 1º 2º
3º 4º
3. PORCENTAJE DE INFESTACIÓN EN LOS FRUTOS
BROCADOS CON EL HONGO ENTOMOPATÓGENO Beauveria bassiana u otros:
Divida el total de frutos brocados con presencia de micelios algodonoso blanco entre el total de frutos brocados por rama evaluada y multiplíquelos por cien, como se observa en la siguiente expresión.
%inf - Frutos Brocados con micelio x 100
Total de Frutos Brocados
RESPONSABLE: ______________________
Fac. Agro. - UCV
Modificación de un original elaborado por SASA – Carabobo.
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA
EUTIMIO GONZÁLEZ Y HECNI MENESES A3.PLANILLA PARA TABULACION DE INFORMACION SOBRE CAPTURAS CON TRAMPAS EN UNA PLANTACIÓN COMERCIAL DE CAFÉ.
Nombre de la Finca: E.E. ”J.H.Jaramillo” Propietario: Fac. Agronomía-UCV Nº de Registro: G 20000062-7
Municipio: Guaicaipuro Parroquia: Cecilio Acosta Sector: El Laurel
Sup. Total: 369 ha Sup. Sembrada de Café: 30 ha Otros Cultivos.: _________________________
Dens. de Siembra: 4000 plantas/ha Nº de Lote: 5 (Torrefactora) y 7 (Viveros)
Muestreo: Método indirecto (trampeo). 1 Estación Central de Control (ECC) de 1 ha por cada 10 ha de Cafeto. 5 trampas/ha en la ECC. Evaluación semanal. Unidad de muestra: Captura/trampa x semana
INDICE DE TRAMPEO Nº total de Brocas capturadas durante la evaluación BTD EN ECC Nº 1 = 12 ÷ (5X7) = 0,34 BTD (Broca / Trampa x Día) = -------------------------------------------------------------------------------------- Nº de trampas en la ECC (5) x Nº de días en la evaluación (7) BTD EN ECC Nº 2 = 76 ÷ (5X7) = 2,17 PERIODO DE MUESTREO: 04-01-06 al 11-01-06 NOMBRE Y FIRMA DEL RESPONSABLE: Ing. Arg. Argelis Jackman CÓDIGO DE TRAMPA: ECC 1 1 N – E ORIENTACIÓN GEOGRÁFICA
NÚMERO DE LA TRAMPA
Estación Central de Control
Código de la
Trampa
Orden, Familia, Subfamilia, Genero y Especie Ordenes Asociados
Arachnida Misceláneos Coleoptera Curculionidae
Scolytinae Hypothenemus
spp. H. hampei
Diptera Hemiptera Homoptera Otros
M H M+H
ECC Nº 1
11N-E 3 2 2 0 2 2 1 2 1 0 0 0 12N-W 6 3 3 0 3 3 2 3 0 0 2 0 130-0 4 2 1 0 1 1 4 4 2 0 1 0 14S-E 20 5 4 0 4 4 2 2 0 0 0 0 15S-W 10 2 2 0 2 2 1 2 3 0 2 0
ECC Nº 2
21N-E 5 4 4 0 4 4 1 2 2 0 0 0 22N-W 10 9 8 0 8 8 3 2 1 0 0 0 230-0 20 15 15 0 15 15 4 3 3 0 1 0 24S-E 50 45 40 0 40 40 2 1 0 0 2 0 25S-W 10 9 9 0 9 9 1 0 1 0 1 0
Fac. Agro. - UCV
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA
EUTIMIO GONZÁLEZ Y HECNI MENESES A4.PLANILLA PARA TABULACION DE INFORMACION SOBRE CAPTURAS CON TRAMPAS EN UNA PLANTACIÓN COMERCIAL DE CAFÉ.
Nombre de la Finca: _________________________ Propietario: __________________________________ Nº de Registro: ______________
Municipio: ____________________ Parroquia: _______________________ Sector: __________________________
Sup. Total: ___________ Sup. Sembrada de Café: _______________ Otros Cultivos.: _________________________
Dens. de Siembra: ______________ Nº de Lote: _______________
Muestreo: Método indirecto (trampeo). 1 Estación Central de Control (ECC) de 1 ha por cada 10 ha de Cafeto. 5 trampas/ha en la ECC. Evaluación semanal. Unidad de muestra: Captura/trampa x semana
INDICE DE TRAMPEO Nº total de Brocas capturadas durante la evaluación BTD EN ECC Nº 1 = ÷ (5x7) = BTD (Broca / Trampa x Día) = --------------------------------------------------------------------------------- Nº de trampas en la ECC x Nº de días en la evaluación BTD EN ECC Nº 2 = ÷ (5x7) = PERIODO DE MUESTREO: ___________ al _____________ NOMBRE Y FIRMA DEL RESPONSABLE: _______________________________ CÓDIGO DE TRAMPA: ECC 1 1 N – E ORIENTACIÓN GEOGRÁFICA
NÚMERO DE LA TRAMPA
Estación Central de Control
Código de la
Trampa
Orden, Familia, Subfamilia, Genero y Especie Ordenes Asociados
Arachnida Misceláneos Coleoptera Curculionidae
Scolytinae Hypothenemus
spp. H. hampei
Diptera Hemiptera Homoptera Otros
M H M+H
ECC Nº___
ECC Nº___
Fac. Agro. - UCV
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE AGRONOMIA
INSTITUTO DE QUÍMICA Y TECNOLOGÍA LABORATORIO DE BIOENSAYOS PARA MOSCAS DE LA FRUTA
(LAMOFRU)
Producción artesanal de Beauveria bassiana Ana Castillo, Hecni Meneses, Adenis Santander, Georgette Santander,
Eutimio González, Rafael Cásares y Yessica Márquez
Publicación divulgativa S:03, N:03, A:08
Segunda Edición
Localización de micelios de B. bassiana en cerezas de café (sustrato natural).
Aislamiento, purificación de la cepa y valoración de la calidad: viabilidad, patogenicidad y concentración [nº conidias/g].
Preparación del medio de cultivo (50g de arroz + 60 mL de agua)
Esterilización del medio de cultivo a través de un “baño maría” a 98°C por 40min
Siembra del hongo en el medio esterilizado
Continúa…
1.
4. 3.
5.
2.
Maduración del hongo. Temp: 25-27°C por 15 días. Confirmación de identidad de la cepa
Almacenamiento de las botellas contentivas del hongo desarrollado a temp. ambiente, los 10 primeros días para uso mediato. De no utilizarlo, resguardar en un refrigerador a 5ºC
Cosecha del hongo
Adición de aceite (10 mL) para emulsificar y crear película protectora a la radiación ultravioleta en las conidias
Preparación de la mezcla aceite-hongo + agua corriente (100 mL)
Agitación de la mezcla hasta obtener una emulsión
Filtrado de la emulsión a través de un colador. Enjuague del arroz con agua para separar las conidias adheridas e incorporarlas a la emulsión (V= 1 L)
7.
10.
9.
8.
6.
11.
Continúa…
Preparación y uso de la suspensión para asperjar. Se coloca la emulsión de conidias (1 L) en un recipiente de volumen adecuado y se adiciona agua hasta completar un volumen de 20 L de suspensión. Parte de esta suspensión se coloca en la asperjadora dependiendo del volumen del tanque. Una vez calibrado el equipo, si asperja 50 mL/planta podrá tratar 400 plantas de la siembra de café. Asumiendo que la producción de hongos por botella (paso 7) generó 3,87 x 1011 conidias (387.000.000.000 conidias), y que las mismas se emulsificaron hasta 20 L; al asperjar 50 mL/planta, las cerezas de café de la planta y las brocas presentes están expuestas a la presencia de 9,675 x 108 conidias (967.500.000 conidias) en el entorno, existiendo con ello la posibilidad de lograr un efecto insecticida crónico al entrar en contacto las conidias con las brocas presentes (elevada presión de inóculo). Se recomienda dirigir hacia las partes productivas de la planta las aspersiones de la suspensión conidial del hongo, siendo de suma importancia los períodos seleccionados para la aplicación, los cuales son dependientes fundamentalmente del conocimiento por parte del productor de la estimación del riesgo, los criterios de intervención y otros métodos de control con potencialidad de uso (González et al. 2004), asociado ello a la fenología del cultivo. Si se justifica las medidas de control con el hongo entomopatógeno en la plantación de café, la misma debe realizarse de 6 a 10 am. y/o de 4 a 6 pm. evitando las horas de alta radiación.
REFERENCIAS CONSULTADAS
Antía-Londoño O., Posada-Florez F., Bustillo-Pardey A., González-García M. 1992. Producción en finca del hongo Beauveria bassiana para el control de la broca del café. Chinchina, Colombia. CENICAFE. p 243-254. González E., Cásares R., Bautista L., Aguilar J., Castillo A., Jackman A., Del Pozo J. y Meneses H. 2004. Confrontando la Broca del Café en Venezuela. Inst, de Química y Tecnología. LAMOFRU. Fac. de Agronomía. Universidad Central de Venezuela. S: 03, N: 01, A: 04. 4p. Disponible:http://www.plagasagricolas.info.ve/admin/documental/archivos/20050302112949.pdf [Consulta: 2008, Mayo 27]. Santander A., Santander G. 2006. Susceptibilidad de una población de Anastrepha obliqua (Macquart) a Beauveria bassiana (Bálsamo) Vuillemin. [Trabajo de Grado]. Maracay, Universidad Central de Venezuela. Fac. de Agronomía. 127p.
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía. Instituto de Química y Tecnología. Laboratorio de Bioensayos para Moscas de la Fruta. Av. 19 de Abril, c/c Av Casanova Godoy, Edif. O7.
Maracay - Edo. Aragua. Código Postal: 2101-A. Apartado Postal: 4579 Teléfonos: (0243) 550 70 88 – 550 71 70 y Fax: (0243) 550 70 20.
Correo Electrónico: [email protected] , Página Web www.agr.ucv.ve
12.
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE AGRONOMÍA INSTITUTO DE QUÍMICA Y TECNOLOGÍA
LABORATORIO DE BIOENSAYOS PARA MOSCAS DE LA FRUTA (LAMOFRU)
A6. PLANILLA PARA COMPARAR LAS RESPUESTAS SELECCIONADAS EN LA EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES QUE CONTEMPLA EL DÍA DE CAMPO
En cada pregunta se describieron 4 alternativas de respuesta (a, b, c, d) y solo una de ellas era la correcta. La alternativa correcta de cada pregunta tiene un círculo alrededor de la letra que se corresponde. (Valor de cada respuesta correcta: 1 punto). NOMBRE: ______________________________________ C.I.: __________________ FECHA: _______________________________ CALIFICACIÓN: ________________
HOJA DE RESPUESTAS
1.
a b c d
6.
a b c d
11.
a b c d
16.
a b c d
2.
a b c d
7.
a b c d
12.
a b c d
17.
a b c d
3.
a b c d
8.
a b c d
13.
a b c d
18.
a b c d
4.
a b c d
9.
a b c d
14.
a b c d
19.
a b c d
5.
a b c d
10.
a b c d
15.
a b c d
20.
a b c d
