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AUTORIZACIÓN DE PLANTAS DE RENDIMIENTO Y/O
COMERCIALIZADORAS DE HARINAS
QUE ES UNA PLANTA DE
RENDIMIENTO?
Fábrica o instalación que cuenta con equipo diverso
como generadores de vapor, trituradores, molinos,
cocedores, prensas mecánicas o hidráulicas, secadores,
tamices, mezcladoras u otros para el beneficio,
transformación o aprovechamiento de aquellos
subproductos provenientes del sacrificio de animales que
no resulten aptos para el consumo humano.
Regular las pantas de rendimiento para llevar a cabo la vigilancia y control de la comercialización de las harinas que son utilizadas para la elaboración de productos para consumo animal.
Con el objetivo de que México mantenga el reconocimiento ante la OIE como país de riesgo Controlado y a corto plazo mejore el estatus sanitario con respecto a la EEB para obtener el reconocimiento de país Insignificante.
Análisis de trazabilidad Análisis de trazabilidad
Territorio Nacional
Imp
ort
ació
n
PLANTAS DE
RENDIMIENTO
PLANTAS DE ALIMENTO
COMERCIALIZADORAS DE HARINAS
DISTRIBUIDORAS DE ALIMENTO
COMERCIALIZADORAS DE DESPOJOS
Antes de la Publicación de la Ley Federal de Sanidad Animal
Después de la Publicación de la Ley Federal de Sanidad Animal
2012 2013
Licencia Zoosanitaria Dictamen de Funcionamiento
El artículo 196 del Reglamento de la Ley Federal de Sanidad
Animal indica que este tipo de establecimientos deberán ser
Autorizados.
Se registra ante COFEMER el trámite SENASICA-01-049-B
ACUERDO por el que se exenta del certificado zoosanitario de
movilización de bienes de origen animal.
Creación del Aviso de
Movilización de Harinas y Despojos (AMDH)
FUNDAMENTO LEGAL AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO TRÁMITE SENASICA-01-049
MODALIDAD B
Ley Federal de Sanidad Animal
Artículo 105
Artículo 110
Reglamento de la Ley Federal de Sanidad
Animal
Artículo 196
Artículo 203
Artículo 205
Normatividad
NOM-060-ZOO-1999
ACUERDO por el que se exenta del certificado
zoosanitario de movilización de bienes de origen animal
Tipos de plantas de rendimiento
De acuerdo a la NOM-060-ZOO-1999,
6.1. Plantas de rendimiento de tejidos de origen rumiante o
su mezcla con tejidos de porcino, equino, aviar o
cualquier otra especie, así como pieles de
rumiantes y subproductos de la tenería.
6.2 Plantas de rendimiento de tejidos de origen porcino,
equino, aviar u otras especies no rumiantes, así como
pieles de rumiantes y subproductos de la tenería o una
mezcla de éstos.
Consulta de plantas de rendimiento y comercializadoras
http://www.senasica.gob.mx/default.asp?id=916
No OFICIO
ACTIVIDAD
CLASIFICACIÓN
VIGENCIA
RESPONSABILIDAD
Corresponde a la SAGARPA y a los gobiernos de las entidades Federativas y del Distrito Federal
La aplicación de las disposiciones establecidas compete a la DGSA y las Delegaciones de la SAGARPA
ESTABLECIMIENTOS REGISTRADOS:
Programa anual de Verificaciones (verificación al 100% de plantas de rendimiento).
TRAZABILIDAD
Control de los registros de entradas y salidas de los despojos utilizados para la
elaboración de harinas.
Control de los registros de tiempo, temperatura y humedad empleados en el
proceso de elaboración de las harinas.
Control de los registros de la comercialización de las harinas y que su utilización
sea UNICAMENTE para la elaboración de productos veterinarios registrados:
Difusión mediante pláticas, trípticos, carteles, volantes, dípticos.
TRAZABILIDAD EN EL USO DE HARINAS PARA
LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA
CONSUMO ANIMAL
MATERIA PRIMA PROCESO PARA LA OBTENCIÓN
DE HARINAS CLIENTES
PROVEEDORES
TIEMPO TEMPERATURA HUMEDAD
PROVEEDORES
BPM
Evitar el empleo de harinas de carne y hueso de origen rumiante en la alimentación de rumiantes, aplicando medidas de control en la elaboración de alimentos para animales con el fin de evitar la contaminación cruzada , para prevenir la aparición de Encefalopatía en México.
MEDIDAS
DICTAMEN
VERIFICACIÓN
ACTA CIRCUNSTANCIADA (HECHOS Y OMISIONES)
REVISIÓN DOCUMENTAL
ANÁLISIS DE LABORATORIO APROBADO O AUTORIZADO
Imposición de sanciones
Gravedad de la infracción
Daños y perjuicios causados
Antecedentes
Circunstancias personales
Situación socioeconómica
Sanciones
Clausura temporal
Clausura definitiva
Suspensión temporal
Revocación o cancelación
Correos electrónicos de contacto:
Teléfono 59-05-1000 extensión 53220
