Avances de la Piscicultura Marina en Costa Rica

IV Reunión del Comité Interamericano de la OIE sobre Animales Acuáticos

Jonathan Chacón GuzmánCoordinador de Investigación y Desarrollo

PROYECTO DE CARBONO NEUTRAL

Producción Marina

Sobreexplotación Pesquera (C.R.)

1. Perdida de Divisas Productivas2. Desempleo 3. Drogadicción y Narcotráfico4. Prostitución 5. Sedentarismo (salud)6. Impacto Ambiental

Alternativa = Acuicultura Marina

TOTAL: 1.228 kmTOTAL: 1.228 km

Pacífica: 1.016 KmPacífica: 1.016 Km

Caribe: 212 kmCaribe: 212 km

Litoral con potencial para el desarrollo de más de 100 proyectos de cultivo de peces marinos

Litoral con potencial para el desarrollo de más de 100 proyectos de cultivo de peces marinos

1. Desarrollo tecnológico

2. Extención tecnológica

3. Conservación

1. Desarrollo tecnológico

2. Extención tecnológica

3. Conservación

Programa de Investigación y Desarrollo (P.M.P) Programa de Investigación y Desarrollo (P.M.P)

Lutjanus guttatus

Desde el 2002

Mercado U.S.APrecio Alto

Filete y enteroAlta demanda

•Desoves espontáneos

•Frecuencia mensual de desoves

•Nutrición de mantenimiento y de reproducción

•Relación Sexual

•Rango de talla ideal de reproducción

•Densidad

Manejo de la Reproducción Manejo de la Reproducción

2002 - 2003

Sistema externo de flujo abierto Sistema interno recirculado

Temperatura ºc 29,5

Oxigeno Disuelto mg/l 5,4

PH 8,7

Salinidad ‰ 31,2 2 ºC

Variables Físico Químicas Variables Físico Químicas

Huevos de pargo mancha desovados por mes de junio del 2005 a diciembre del 2008

≈100 micras

¾ partes

75 micras

Producción Intensiva de alimento vivo:

8.000.000.000 rotiferos / día

Artemia

Algas

Rotíferos

Combinación de Sistemas (Aguas Verdes – Aguas Claras)

A. Claras

A. Verdes

2011 = 500.000

Producción

• + de 300.000 alevines producidos• + de 65.000 alevines liberados• + de 85.000 alevines en cultivo• + de 150.000 alevines en investigaciones

Proyectos Asociaciones – Proyectos Empresariales :

Características Social Privado

# de jaulas 8 8

Dimensiones 6 x 6 x 3.5 7 x 7 x 7 de cada jaula

Volumen/m3 108 343

Densidad de 37 50 siembra / m3

Densidad 18 Kg. 24 Kg.

de cosecha/m3

Total / jaula 4.000 17.000

Total / granja 32.000 136.000

5.000 Toneladas / año

Jaulas de Pre cría (1 mes)

Proteína (50 – 55) / Lípidos (10 – 7)

Meses

Gr.

Talla comercial 1-2 libras Mejores precios en el mercado

Nuevas Especies

Problemas por resolver con el pargo manchado y nuevas especies

Problemas por resolver con el pargo manchado y nuevas especies

1. Mejorar las condiciones de manejo sanitario de los cultivos

2. Consensuar una visión público privada de sustentabilidad para el sector

3. Identificar y optimizar los mecanismos de financiamiento

4. Aumentar la formación e integración de profesionales e Investigadores

5. Identificar y desarrollar nuevos insumos para alimentos

6. Modernizar la institucionalidad reguladora de la acuicultura en el tema marino

Programa de Investigación y desarrollo:

2 661 52 75

jchacon@parquemarino.org

www.parquemarino.org

GRACIAS