Aviso para las personas con alergias o intolerancias alimentarias: en cumplimiento del Reglamento UE nº 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información de los platos que ofrece y la posible presencia de alérgenos en su composición. Consulte a nuestro personal.

Warning for people with food allergies or intolerances: in compliance with EU Regulation 1169/2011 on the provision of food information to consumers, this establishment offers its customers information concerning the dishes it serves and the possible presence of allergens in their ingredients. Ask our staff.

Gourmet Bar es un concepto de bar restaurante

que puedes encontrar en cualquier Novotel del

mundo. En Gourmet Bar by Novotel disfrutarás

la cocina local y la internacional, sencilla pero

genuina, en un ambiente distendido y acogedor.

Ya sea para comer o simplemente para beber

algo, en Gourmet Bar tendrás “algo más”

que solo Novotel te sabe dar.

Gourmet Bar is a bar-restaurant concept that

you can find in Novotel hotels worldwide. In

Gourmet Bar by Novotel, you can enjoy simple,

yet authentic local and international cuisine, in

a casual and warm setting. Whether you want to

eat or simply have a drink, our Gourmet Bar has

that extra something you can find only at Novotel.

10% IVA incluido I 10% VAT included

Sobre la mesa, jamón ibérico. Lonchas finas y brillantes de tonos rojos y rosáceos, brochazos de color sobre el plato de este manjar obtenido de las patas traseras de cerdos de un tronco único que vive en libertad entre dehesas y bellotas.Una tradición que se remonta a íberos y romanos, cuya elaboración a través de un proceso natural de curación permite la fusión natural de las grasas, y de maduración, donde aparecen los sabores y aromas propios de esta joya. Probar jamón ibérico es entender la gastronomía como civilización, como un lento paladeo donde se saborea una filosofía de vida en la que comer en la mesa implica charlar, compartir… y reír. No puedes dejar de probar uno de los sellos universales que te identificarán con esta tierra.

On the table, Iberian ham. Thin and glistening slices with red and pinkish hues, splashes of colour on the plate from this delicacy obtained from the hind legs of a unique breed of pigs that roam freely among pastures and acorns.A tradition that goes back to the Iberians and Romans and prepared through a slow natural curing process, which allows fats to fuse naturally and mature, where the typical flavours and aromas of this gem appear. To try Iberian ham is to understand gastronomy as civilisation, as slowly savouring and tasting a philosophy of life in which eating at the table implies chatting, sharing... and laughing. You cannot miss the chance to try one of the universal seals that identify you with this land.

NUESTRA ESPECIALIDADOur specials

JAMÓN IBÉRICO dE jabugoCAPA NEGRA con del consorcio jabugo

19 €Jabugo’s Iberian Ham «Capa Negra»

JAMÓN IBÉRICO dE bellotacon D.O. GUIJUELO

23 €Acorn-fed Guijuelo’s Iberian Ham

Caña de Lomo Ibérico Guijuelo 14,50 €Iberian Cured Pork Loin Guijuelo

Tabla de Quesos Madrileños 14,50 €Handmade Cheese from Madrid

Tabla de Quesos Nacionales 16,00 €Spain’s Cheese Selection

Pure Spanish Essence

PURA esencIA

ENSALADAS

Anchoas de Santoña 16,00 € Anchovies

Ventresca de Atún Claro ˝Cambados˝ 11,00 €Tuna Belly

Mejillones de la Ría Gallega en Escabeche 11,00 €Ría Gallega Mussels in Pickle Sauce

Berberechos de la Ría Gallega al Natural 19,00 €Ría Gallega Cockles in Brine

Canned fish with Tomato andExtra Virgin Olive Oil

Ensalada Toscana con Rúcula, Mozzarella y Tomate Seco 10,50 €Rúcula Salad «Tuscan Style» with Fresh Mozzarella and Sundried Tomatoes

Ensalada con Tapenade y Pulpo a la Parrilla 14,95 €Green Salad with Tapenade and Grilled Octopus Skewers

Ensalada César 12,00 €Caesar Salad

Salads

Between two slices of breadENTRE PANES

Hamburguesa Casera de Buey con sus Patatas 17,60 € Traditional Homemade Cheese Burguer

Bocadillo de Calamares Siglo XXI 11,00 €Fried Calamares Sandwich XXI Century

Sándwich Rústico Vegetal con Mahonesa de Finas Hierbas 7,70 €Rustic Veggie Sandwich

Sándwich Club en Pan Artesanal con Patatas Fritas 12,00 €Club Sandwich on Rustic Bread with French Fries

Boquerones servidos con Ensalada de Tomatitos tricolor 5,10 €˝Boquerones˝ served with tricolour Cherries Salad

Mini Marmita de Estofado de Lentejas Toledana 6,10 €Lentils Stew ˝Toledo Style˝

Callos Madrileños Fusión Thai 5,90 €˝Callos Madrileños˝ Thai Fussion

Hummus Blanco con Aceite de Oliva Virgen y Fundamento Ibérico 4,50 €White Hummus with Virgin Olive Oil & Iberic

Tortilla Española con Huevos de Corral y su Guarnición de Pisto 10,50 €˝Spanih Tortilla˝ with Side order of Ratatouille

Ensaladilla Rusa Puesta al Día 8,50 €New Russian Salad

Chanquetes con Huevos Rotos 11,00 €Traditional Fried Chanquetes with Broken Fried Eggs

Croquetas de Cocido con Alioli de Habanero o Chimichurri 6,60 €˝Croquetas de Cocido˝ served with Habanero Alioli & Chimichurri

Small Plates

PLATOSMINIMINI PLATOs

MENÚ

Ensalada o Plato de Cuchara o Mini PlatoSalad or Soup/Stew or Small Plate

Especial del Día Today’s Special

Postre del Día o CaféDessert of the day or Coffee

Bebida (agua, refresco, vino o cerveza)Drink (water, soft drink, wine or beer)

19€,50

Stew or SoupPregunte por nuestro plato de cuchara del día

Frío en verano, Caliente en invierno.Inquire about our soup or stew of the day

Cold in summer, Hot in winter.

6,50 €

PLATO DE CUCHARA

Today’s Special12 €

ESPECIAL DEL DÍA

Dish of the DayDEL DÍA

Menu of the DayDEL DÍA

Main Course

Meat & Fish

Vaina de Cacao y Caramelo con Salsa de Vainilla 6,00 €Chocolate Pod filled with Caramel, Creme Anglaise

Esfera de Coco, Maracuyá y Mango sobre Coulis de fresas 6,00 €Coconut, Mango and Passion Fruit Sphere, with Strawberry Sauce

Yogourt Artesanal Pastoret 5,70 €Homemade Yogurt Pastoret

Helados Variados 6,00 €Choice your Ice Cream

Postre del Día 5,00 €Dessert of the Day

Tempting & DessertTentacionesTentaciones

PRIMEROS

Tartar Degustación 14,30 € Salmón Salvaje con Tamaki Sushi y Crema de Wasabi,Atún Fresco con Ensalada de Aguacate Estilo Caribeñoy Tradicional Steak Tartar Tartar TastingWild Salmón Tamaki Rice&Wasabi Cream,Fresh Tuna Tartar Served with Avocados Caribbean Style andTraditional Steak Tartar

Satay de Langostinos con Chutney de Mango 14,80 €Prawn Satay Served with Spicy Mango Chutney

Chinese Dumpling Soup 7,60 €

Verduras Pacoda y Salsa Raita 9,90 €Mixed Vegetable Pacoda Style Served with Raita

Parpadelle con Bolognesa de Cerdo Ibérico 12,00 €Parpadelle served with ˝iberico˝ Bolognese

PLAtoS

CARNES&pescadosPescados

Brochetitas de Cerdo Ibérico, Verduras Cítricas y Pimienta de Szechuan 16,15 €˝Ibérico˝ Skewers served with Pickled Vegetable and Szechuan’s Pepper Sauce

Entrecote de Ternera Estilo Argentino & Yuca Frita 19,25 €New York Steak served with fried Yuca & Chimichurri

Medallón de Solomillo especiado, Timbal de Verduras y Tomates Secos 18,15 €Spicy Crusted Tenderloin served with Sundried Tomatoes Sauce

Suprema de Mero marinado al Miso con Arroz 14,85 €Miso Marinated Grouper Supreme

Rodaballo con Duxelle de Setas y Crema de Vermouth 18,50 €Baked Halibut Served with Creamy Lemon Sauce

Arroz del Señoret (p/p) 15,85 €

BE

BID

AS

Drin

ksExpresso 2,00 €

Decaffeinato 2,00 €

Café Cortado 2,10 €

Café con Leche 2,25 €Milky Coffee

Cappuccino 2,50 €

offeesafetería

WELLNESSSmoothie Fresa y Plátano 4,00 €Strawberry and Banana Smoothie

Smoothie Mango Dream 4,00 €Mango Dream Smoothie

Smoothie Fresa y Plátano 4,00 €Strawberry and Banana Smoothie

Smoothie Mango Dream 4,00 €Mango Dream Smoothie

Mahou 33 cl 4,00 €Artesanas Casimiro Mahou 37,5 cl 5,90 €Alhambra Reserva 1925 33 cl 4,00 €Mahou Sin Alcohol 33 cl 3,50 €San Miguel Sin Gluten (celiacos) 33 cl 3,50 € Barril · Draught 33 cl 2,90 €Barril · Draught 50 cl 4,00 €

English BreakfastDarjeeling VertEarl GreyFruits RougesVerde JazmínRooibos

Tés2€

,50

infusionesTila / Verbena Menta /ManzanillaBlosson tea / Verbena Mint / Camomile

€,352

DRINKS

BeersCERVEZAScervezas

Agua Mineral sin Gas 0,5 L 2,25 €Still Mineral Water

Agua Mineral sin Gas 1 L 2,75 €Still Mineral Water

Perrier 33 cl 3,60 €

Coca Cola · Zero · Light · Sin Cafeína 20 cl 3,50 €Soda 20 cl 3,50 €Nestea 33 cl 3,50 €Aquarius 33 cl 3,50 €Tónica Schweppes 20 cl 3,50 €

RefrescosSoft Drinks

mineralMineralAguaAgua Mineral Waters

Zumo Natural 4,00 € Freshly Squeezed Juice

Zumo envasado 3,20 €Packaged juice

Dammann Frères

Zumos · JUICE

vino bLANCO \ WHITE WINE

Fray German 3,00 € 13,00 € Verdejo · D.O. Rueda

5 Viudas 13,00 € Xarel·lo · D.O. Penedés

Vionta 3,90 € 16,00 € Albariño · D.O. Rias Bajas

Conde de Caralt 37,5 cl 7,50 € Semidulce · D.O.Cataluña

vino rosado \ ROSE WINE

Mederaño 10,50 € D.O. Tierra de Castilla

vino TINTO \ RED WINE

Mantibre Crianza 3,00€ 17,00 €D.O. Rioja

Solar Viejo 3,00 € 13,50 € Tempranillo · D.O. Rioja

Monte Real Reserva 25,60 € D.O. Rioja

Valdubón Roble 4,20 € 19,00 € D.O. Ribera del Duero

Heredad Torresano Roble 3,50 € 19,00 € D.O. Madrid

Beso de Rechenna 21,00 € D.O. Utiel Requena

Nauta Monastrell Crianza 21,00 € D.O. Alicante

Sangre de Toro 37,5 cl 8,60 € D.O. Penedés

vino ESPUMOSO \ SPARKLING WINE

Mía Moscato Dulce 3,50€ 13,00 €D.O. Penedés

Freixenet Vintage Reserva 15,00 € Cava

Freixenet Gran Carta Nevada 15,00 € Cava

5 Viudas Reserva 25,00 € Cava

Elyssia Gran Cuvée 25,00 € Cava

Henry Abelé Brut 36,50 € Champagne

Moët et Chandon Brut Imperial 40,00 € Champagne

Mini Black Freixenet 20 cl 8,00 € Cava

INOSWines

Classics

whiskY

Ballantine’s 10,50 €Johnny Walker Roja 11,50 €Johnny Walker Negra · Cardhu 13,50 €Chivas Regal 12 15,50 €

BouRbon

Jim Bean 8,75 €

ginebra

Beefeater 9,00 €Citadelle · Hendrick’s · London One 11,50 €G’Vine · Old Raj 13,50 €Brockmans 13,50 €

ron

Barcardi Blanco 7,50 €Brugal 8,00 €Barceló Añejo 9,00 €Matusalem 7 10,50 €

COÑAC

Remy Martin 12,00 €

BRANDY

Gran Duque de Alba 10,00 €Larios 1886 12,00 €

armagnac

Clé des Ducs 10,20 €

vodka

Absolut azul · Skyy 9,50 €Grey Goose 11,50 €Karlsson’s Gold 13,50 €

licores

Licor con Alcohol · Licor sin Alcohol 4,50 €Alcoholic Liqueur · Non-alcoholic Liqueur

Orujo de Hierbas 4,50 €Orujo and aguardiente

Bailey’s 7,20 €

tequila

Corralejo Reposado 7,50 €

ClásicosClásicos

COSMOPOLITAN(Vodka Absolut Citrón, Cointreau, Zumo de Naranja y de Arándanos)

“Nadie se da cuenta de lo hermoso que es viajar hastaque prueba este Cosmopolitan”

“No one appreciate the beaty of travelling until they taste our Cosmopolitan”

Daiquiri(Ron Bacardi Blanco, Zumo de Limón y Azúcar de Caña)

“Versión madrileña de este clásico mundial”“Madrid version of this classic”

GIN FIZZ(Gin London One, Zumo de Limón y Azúcar de Caña)

“Sorprendente. Súbete al tren Cítrico de nuestro Barman”“Be surprise, ride in our Bartender Citric train”

MANHATTAN(Whisky Bourbon Kentucky Club, Martini Rosso y Angostura)

“Te transportamos a la 5ª Avenida”“We take you to fifth Avenue”

MOJITO(Ron Bacardi Blanco, Sprite, Hierbabuena, Lima Fresca y

Azúcar de Caña, )

“Conoce la Habana sin salir de nuestro Hotel”“Experience Habana without leaving our Hotel”

PIÑA COLADA(Ron Bacardi Blanco, Malibú, Piña Natural, Coco y Nata liquida)

“Exótico. Sabor contemporáneo”“Exotic & Contemporany taste”

SEX ON THE BEACH(Vodka Absolut Citrón, Licor de Melocotón, Cointreau y

Zumo de Arándanos )

“Dulce y sensual”“Sweet & sensual”

999€,509