1.- Elaborar el reactivo DNS mencionado en la práctica, el cual será almacenado en un frasco color ámbar y se dejara a temperatura ambiente. Este reactivo podrá utilizarse hasta un mes después de la preparación

2.-CURVA PATRON

Se realizara una solución estándar compuesta con los siguientes reactivos

Hacer unas diluciones de esta solución estándar, y se comparara con una concentración de glucosa (mg/ml), esrta curva patrón se realizara por duplicado y hara promedio de cada lectura.

NIOTA. Cada vez que se realice una solución de DNS se deberá realizar una curva patrón.

3.- REACCION DE AZUCARES REDUCTORES

Paso 1.- se deberá tener un mililitro total de muestra donde se tomaran de la muestra con azúcar 0.5 ml de muestra problema y se completara con 0.5 ml de agua destilada.

Paso 2.- se agregaran 3 ml del reactivo DNS y se someterá a ebullición durante cinco minutos , posteriormente se enfriaran en el chorro de agua hasta que alcance a temperatura ambiente

Paso 3.- se deberán agregar 6 ml de agua para completar un total de 10 ml y se agitara en el vortex

Paso 4.- los tubos se deberán leerse a 550 nm, se calibrara con el blanco que contendrá 3 ml de DNS y 7 ml de agua.