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Panoramade la lechera

en Mxico

Enero-Marzo 2015

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Produccin nacional

Al 1ertrimestre de 2015, la produccin de leche de bovino alcanz2 mil 655 millonesde litros (2.7% ms que en el mismo periodo de 2014).

Produccin nacional de leche de bovino

(miles de litros)

2012 2013 2014 2015

2,655,22210,880,870 10,965,632 11,129,920

p/

P/ Cifras preliminares al primer trimestre.

Fuente: SIAP.

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A nivel nacional, en el primer trimestre de

2015 se increment la produccin 2.3%

con 60 millones 089 mil litros, destacando: Durango 13.6%

Quertaro 4.4%

Veracruz 3.4%

Jalisco 3.2%

Por el contrario, las entidades que bajaron su

volumen fueron:

Puebla 0.01%

Hidalgo 6.5%

Leche de BovinoComparativo del avance acumulado

Informacin enero a marzo 2014 y 2015

(miles de litros)

Nota:El total Nacional podra no coincidir con la suma de las cifras estatales debidoa que los decimales estn redondeados a enteros. p/ Cifras preliminares.Fuente: SIAP.

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Expectativa 2015

11,368,000

11,129,921

10,965,632

10,881,870

10,724,288

Miles de litros

2014

2015

2013

2012

2011

113,882 (4.3%)

94,775 (3.6%)

83,148 (3.1%)

62,843 (2.4%)

Produccin Nacional

11 mil 368 millones de litros

Se estima que la produccin ser de 11 mil 368 millones de litros.

Al mes de marzo de este ao se produjeron 2 mil 655 millones 222 mil litros de leche,

poco ms de 29 millones de litros por da.

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Produccin anual de los ltimos cinco aos

y su expectativa a Marzo de 2015 p/

p/ Cifras preliminares.

Fuente: SIAP.

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Industria de la leche y derivados

MDP: Millones de pesos.

p/ Cifras preliminares.Fuente: SIAP.

Al concluir el mes de febrero de 2015,

la elaboracin derivados y fermentos

lcteos como quesos, crema y yogurt,

alcanz un volumen de 176 mil 813

toneladas, con un valor de 5 mil 605 MDP.

Por su parte, la industria de quesosprodujo 56 mil 819 toneladas con un

valor en el mercado de 2 mil 531 MDP.

Principales variedades de quesos:

Fresco (18.0%) Panela (15.0%)

Amarillo (14.0%)

Participacin en la produccin

de quesos por tipo

(enero-febrero 2015p/)

Panela

15%

Oaxaca

6%

Otros

7%

Doble crema

13%

Amarillo

14%

Manchego

8%

Fresco

18%

Crema

7%

Chihuahua

12%

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Comercio exterior

Importaciones

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En el ao 2006, se importaron 143 mil 529 toneladas de leche en polvo; para 2014

la cifra fue de 207 mil 111, lo que significa un aumento de 44% en ocho aos.

A marzo de 2015, el volumen de las importaciones fue de 53 mil 759 toneladas,

cantidad 21% superioren comparacin con el mismo periodo de 2014.

Volumen y valor de las importaciones de leche en polvo, 2006-2015

MDD: Millones de dlares.p/ Cifras preliminares al mes de marzo.

Fuente: SIAP con informacin de SAT/Administracin General de Aduanas.

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Comercio exterior

Importaciones

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Al mes de marzo de 2015, las necesidades de abasto de leche en polvo fueron

de 100 mil 654 toneladas, de las cuales el 53.4% fueron satisfechas a travs de

las compras al exterior.

Produccin nacional vs importaciones de leche en polvo, marzo 2015p/

(toneladas)

p/ Cifras preliminares.

Fuente: SIAP con informacin SAT/ Administracin General de Aduanas y Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI.

Producto nacional Importaciones

46,895(46.6%)

53,759(53.4%)

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Importaciones mundiales

de leche en polvo

En el contexto mundial, Mxico posee

el primer lugar en compra de leche en

polvo, con 8.6% de las importaciones

globales.

Nueve de cada diez toneladas que se

importan, proceden de los Estados

Unidos. A marzo de 2015, se haban

importado 53 mil 759 toneladas.

Principales pases importadores de

leche desnatada en polvo*/, 2011

Origen de las importaciones

de leche en polvo, 2015p/*/

*/ Corresponde a leche a la que se ha separado la mayorparte de la grasa.Fuente: FAOSTAT, 2014.

p/ cifras preliminares a marzo de 2015*/ Incluye Leche y nata (crema), concentradas o con adicin de azcaru otro edulcorante. En polvo, grnulos o dems formas slidas, con un

contenido de materias grasas mayor, inferior o igual al 1.5% en peso.Leche en polvo o en pastillas.Fuente: SIAP con informacin de SAT/Administracin General de Aduanas.

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Resto

52.3%

Mxico

8.6%

Argelia

5.8%

China

5.8%

Indonesia

5.7%

Filipinas

4.9%

Pases Bajos

5.5%

Malasia4.3%

Blgica

4.1%

Viet Nam

3.1%

Estados

Unidos

94.5%

Nueva

Zelanda

2.4%Francia

2.8%Resto

0.3%

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