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Día del Cluster 2019 Memorando
2019 Cluster Eguna Memoranduma
1 urteañosyears
Bakh Ciudad DeportivaPaseo La Bioesfera, 2. 01013 Vitoria-Gasteiz
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Laguntzaileak/Colaboran:
Día del Cluster 2018 Memorando2018 Cluster Eguna Memoranduma
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¿Qué es el Cluster Eguna?
El Cluster Eguna es el evento sectorial de la alimentación de Euskadi que se celebra aprovechando la celebración Asamblea General de socios del Cluster de Alimentación de Euskadi.El evento consta de 3 partes:
*Restaurante Bakh. Primera parte Asamblea General de Socios a la que acudirán los Directores Generales o representantes
de las empresas que constituyen el Cluster. Segunda parte Ponencia abierta a todo el sector de la alimentación de Euskadi.
*Polideportivo Bakh Baskonia Kirol Hiria. Tercera parte Exposición degustación y Espacio de la innovación.
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¿Dónde es la Asamblea y la Ponencia?La Asamblea General y la Ponencia tendrán lugar en el Restaurante Bakh (Paseo de la Biosfera, 2. 01013 Vitoria-Gasteiz).
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¿Dónde tendrá lugar la Exposición-Degustación 2019?La Exposición-Degustación tendrá lugar en el Polideportivo Bakh.
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¿Dónde se puede aparcar?El Bakh se encuentra enfrente del parking del Buesa Arena, por lo que, en cuanto a disponibilidad de aparcarmiento, no habrá ningún problema.
Bakh
Parking
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¿Cómo accedo a la Exposición-Degustación?Los expositores pueden acceder al polideportivo por la parte trasera del Bakh, la calle es la misma que la de entrada a Bakh. Paseo de la Biosfera nº2. La entrada para la descarga está a la derecha antes de la entrada al parking subterráneo de socios. Hay una verja que estará abierta y un paseo de color rojo por el que accederán los vehículos para descargar, justo en la puerta del polideportivo donde se realizará la exposición-degustación. Tras la descarga, se puede aparcar en el Parking del Buesa Arena.
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¿De qué espacio dispongo?
Cada empresa asociada que desee participar en la Exposición-Degustación de Productos dispone de una mesa sobre la que se ubica un tótem de metacrilato que incorpora la marca de la empresa y el logotipo del Cluster de Alimentación de Euskadi. El Cluster ejecutará el diseño e impresión de los totems de metacrilato.
Sobre la mesa se ubicarán los productos a degustar que la empresa participante seleccione. Asimismo, la empresa expositora que así lo desee podrá colocar estantes para folletos, enaras y/o roll up, etc, tras, o al lado, de la mesa de exposición de productos asignada, siempre teniendo en consideración, la limitación del espacio disponible.
Es importante que cada empresa participante en la Degustación desplace a la misma personal de su organización, de tal manera que se garantice una adecuada y eficaz atención al público visitante.
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¿Qué productos puedo llevar?
Cada empresa socia podrá exponer y ofrecer para su degustación una muestra de sus productos más representativos, siempre teniendo en cuenta las dimensiones y capacidad que proporciona el espacio asignado.
Se recomienda llevar productos que puedan ser catados por el público asistente o que puedan ser preparados ante éste de tal manera que se estimule la participación e interactuar con los visitantes al evento.
Las empresas participantes podrán combinar sus productos de exposición o destinados a la cata con otras empresas socias participantes en la muestra.
¡¡Os animamos a ello!!
¿Se pueden hacer combinaciones con productos de otros socios?
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¿Cuándo puedo llevar los productos y montar la mesa?La degustación de productos se abrirá en torno a las 13:30 h. del 10 de Mayo. Será tras el cierre de la Ponencia, cuando el público visitante acceda a la sala de exposición.
Los productos podrán ser llevados al lugar de muestra en los siguientes horarios:
- 9 de Mayo de 13:00 h. a 18:00 h. * (Opción recomendada) - 10 de Mayo de 9:30 h. a 12:00 h.
Para aquellos productos que se quieran llevar con antelación y requieran de frío para su mantenimiento o conservación existen cámaras frigoríficas.
Se ha ampliado el horario de montaje del día anterior y se recomienda a los expositores realizar el montaje en la víspera, para dejarlo lo más preparado posible y que no haya problemas con los tiempos y las descargas de material el mismo día. Aun así se ha dejado también un tiempo de montaje el mismo día 10 a la mañana para dar facilidades de agenda.
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¿Se puede cocinar?
En la Sala de Exposiciones, se podrá emplatar, calentar en el micoondas, así como cocinar con freidoras y planchas, siempre que se utilice el espacio de 2m, que tiene la mesa del stand. En caso de tener una necesidad de este tipo sería necesario tener conocimiento previo de ello, para conocer las potencias y favorecer la instalación eléctrica.
Por otro lado, en caso de necesitar más espacio que el disponible en el stand, existirá un espacio con mesas, tomas eléctricas y frigoríficos. En este segundo supuesto, es aconsejable ponerse en contacto con el Cluster, para comentar las necesidades y que este a su vez se las pueda trasladar al Caterig para evitar imprevistos el mismo día.
Los platos, cubiertos y copas para la exposición y la cata serán aportados por la empresa responsable del catering. La empresa expositora deberá responsabilizarse de llevar aquella vajilla especial que precise para efectuar sus demostraciones, así como de los electrodomésticos que precise para elaborar su producto, microondas, planchas, freidoras... Las mesas dispondrán de un mantel que dará una imagen homogeneizada de los expositores.
¿Hay que llevar platos y cubiertos?
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¿Cuántos socios habrá exponiendo?El Cluster de Alimentación de Euskadi abre su invitación a exponer a la totalidad de los socios de la asociación, incluyendo a aquellas entidades que dadas las características no tengan producción-fabricación específica, ya que pueden explicar de alguna otra forma su actividad. En base a eventos de años anteriores se prevé que al menos 50 empresas estén exponiendo y dando a catar sus productos.
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¿Cuánto público va a asistir?Desde el Cluster de Alimentación de Euskadi se espera contar con la presencia de en torno a 300 invitados, fundamentalmente miembros de las empresas asociadas, de otras empresas del sector de alimentación y bebidas, del entorno económico-empresarial, responsables institucionales y de las diferentes administraciones, medios de comunicación, etc.
Como se ha citado anteriormente habrá en torno a 50 expositores por lo que no sería necesario que todo expositor lleve producto para 300 personas ya que suele sobrar comida, para evitar el despilfarro alimentario.
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¿Tiene algún coste para mi empresa?El Cluster de Alimentación de Euskadi se hace cargo de la infraestructura general, de los diseños del local, de las mesas expositoras y de los totems de metacrilato con la marca del expositor. La empresa participante deberá responsabilizarse de los productos a exponer, así como de su transporte, del personal de apoyo de su organización, así como de los soportes específicos (expositor de folletos, enaras, roll up,...) que quiera incorporar.
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Miriam HuidobroParque Tecnológico de BizkaiaLaida Bidea Edificio 21448170 Zamudio. BizkaiaTel.: 660 606 424E-Mail: [email protected]
www.clusteralimentacion.com
¿Dónde me pueden dar más información?Para más información no dudes en contactar con el personal del Cluster de Alimentación de Euskadi en la dirección de correo y teléfono adjunto.
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