Bao de chocolate rpido. SencillsimoPoner en una cacerolita, por partes iguales,cacao(chocolate en polvo) yazcar impalpable. Agregar de a poco, agua caliente revolviendo siempre hasta formar una salsa. Utilizar.... o morfar asi nomsCrema especial suiza para rellenosHervir1/2 litro de lechecon150g de azucar. Mezclar2 huevoscon3 cucharadas de cacao amargo,25g de fcula de maiz y 25 g de harina. Verter sobre estos ingredientes, la leche caliente. Llevar a fuego mediano revolviendo siempre hasta que la preparacion espese. Retirar, perfumar conesencia de vainillay dejar enfriar. Agregar, de a poco200g de crema de lechebatida espesa sin azucarar. Utilizar en rellenos o comer a lo bruto!Crema de Manteca.

Batir 200g demantecacon 100g deazucar impalpablehasta que tome consistencia cremosa. Agregar2 yemasde a una por vez batiendo bien despues de cada adicion. Perfumar con esencia devainilla.Crema Pastelera EspecialHervir 1/2 litro delechecon 150g deazcar. Mezclar2 huevoscon 26g defcula de maizy 25g deharina. Agregar de a poco laleche caliente azucarada. Llevar al fuego, cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y la preparacion espese. Retirar del fuego y perfumar con 1 cucharadita deesencia de vainillay unas gotas decoloreante vegetal amarillosi es que desea para acentuar el colo