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AL CENTRO
Pincho de Salmón Ahumado con Queso a las Finas Hierbas
Ensaladilla Rusa con Melva Canutera
Tosta de Boquerones en Vinagre, Ralladura de Tomate y Aguacate
Berenjenas Fritas con Porra Antequerana
A ELEGIR
Presa Ibérica de Bellota con Patatas Fritas
o
Fideos Negros Tostados con Gambones y Ali Oli al Gratén
POSTRE
Tarta de Galleta y Chocolate
Agua Mineral, Refresco, Cerveza,Vino Blanco Fray German Verdejo D.O.
Rueda y Vino Tinto Orube Crianza D.O. Rioja
(toda la bebida incluida)
36€ P.P.
MENU 01
AL CENTRO
Ensalada de Pollo Braseado al Carbón, Brotes Verdes, Queso Emmental,Manzana y Vinagreta de Mostaza
Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún
Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota
A ELEGIR
Confit de Pato con Manzana Salteada y Salsa de Naranja a la Soja
o
Bacalao Confitado con Crema de Patata, Tartar de Naranja y Olivas Negras
POSTRE
Mousse de Chocolate Glaseado con Interior de Naranja
Agua Mineral, Refresco, Cerveza,Vino Blanco Fray German Verdejo D.O.
Rueda y Vino Tinto Orube Crianza D.O. Rioja
(toda la bebida incluida)
38€ P.P.
MENU 02
AL CENTRO
Tomate Extra con Cebolla Roja y Lomo de Caballa
Pincho de Presa Ibérica con Salsa de Mostaza Antigua
Tataki de Salmón con Salsa Teriyaki y Alga Wakame
Flamenquín de Secreto Ibérico, Cheddar y Gorgonzola
A ELEGIR
Meloso de Ternera con Crema de Patata y Salsa de Tinto
o
Lomo de Corvina con Verdura Salteada y Vinagreta de Piñones y Tomate Seco
POSTRE
Solero: tarta de queso, fruta de la pasión y cítricos
Agua Mineral, Refresco, Cerveza,Vino Blanco Fray German Verdejo D.O.
Rueda y Vino Tinto Orube Crianza D.O. Rioja
(toda la bebida incluida)
43€ P.P.
MENU 03
AL CENTRO
Ensalada de Espinacas Frescas, Tomate Cherry, Queso de Cabra al Horno,Pipas de Calabaza y Cebolla Pochada con Vinagreta de Módena
Paté de Perdiz con Tostas
Calamares Fritos con Ensalada de Pimientos
Risotto con Hongos, Butifarra de Payes y Tartufata
A ELEGIR
Solomillo de Ternera con Puré de Patatas y Tirabeques
o
Tartar de Lubina con Cítricos
POSTRE
Milhojas Caramelizada con Crema de Vainilla
Agua Mineral, Refresco, Cerveza,Vino Blanco Fray German Verdejo D.O.
Rueda y Vino Tinto Orube Crianza D.O. Rioja
(toda la bebida incluida)
49€ P.P.
MENU 04