Bebida tpica que se dice fu creada gracias a una historia de amor entre una joven llamada Sak-Nict ( Flor Blanca) y un joven guerrero de su misma tribu. Pero haba un inconveniente ya que dada la belleza de esta joven cautiv a un cruel y viejo cacique. Los jvenes temieron que el viejo los separara y huyeron a la selva del Mayab donde hallaron refugio. Un da buscando alimento encontraron un panal de abejas del cual extrajeron rica miel y la depositaron en la corteza dexta.jpg (18994 bytes) un rbol llamado Balch; al anochecer cay la lluvia y se mezcl con la rica miel dando lugar a una exquisita bebida. El Cacique se dedic a buscar a los jvenes hasta que di con ellos y al ver el fin muy cerca el joven guerrero le pidi que aceptara una gran comida a lo que el cacique accedi. Se prepar un gran festn y al finalizar ste le ofrecieron la dulce y rica bebida de miel. El cacique qued extasiado con aquella bebida y decidi dejarlos libres con la condicin de que le dieran la receta. Desde entonces, la miel se utiliza mucho para la preparacin de ese delicioso licorcillo fermentado que se comenz a beber en los rituales.

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