8/19/2019 Bebidas y Comidad Con Ron

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EL RON

¿Para que Sirve?

1. Sirve para adobar carne, pescado y ave. Utiliza tus especias favoritas

para cada plato y se añade un poco de ron.

2. Resulta perfecto en los asados. parte de a!re!arle un poco de esta

bebida al adobo de las carnes, roc"alas con el propio aderezo#ientras se asan.

$. %s un co#ple#ento ideal para ciertas salsas. Prueba sustituir el vino

por ron en la elaboraci&n de al!unas salsas co#o, por e'e#plo, en

un fricas( de carnero, o plato de lan!osta.

). Se inte!ra perfecta#ente en platillos crudos. Si quieres *dar en el

clavo *se le añade un c+orrito al cevic+e.

. Sirve para -a#ear. Puedes darle este uso tanto en platos dulces co#o

salados.

. %n platos dulces, esta bebida ta#bi(n se utiliza en la preparaci&n de

postres. Un bizcoc+o de naran'a, un pastel de c+ocolate o, incluso,

unas torre'as, pueden adquirir un sabor e/quisito y 0nico si incluyes

un poco de ron entre sus in!redientes.o#o ves, esta bebida alco+&lica no sola#ente sirve para to#arla solaco#o se acostu#bra en uba y otros pa"ses productores3 y para preparardiversos c&cteles, entre ellos, el #o'ito, la piña colada o el daiquiri.

Recetas para tragos con ron

Daiquiri Floridita

4567879 licuado:U;<=;9 refrescanteR<S6>%R9 copa c&ctelIngredientes:

• 1 onza de ron blanco o ron 11

• 1 onza de toron'a o zu#o de citricos

• 1@2 onza de licor de #arrasquino Arenadine o Aranadina3

• 1@2 onza de 'arabe de !o#a o 1 1@2 cuc+aradita de az0car al !usto,no necesario3

• +ielo frapp(

Preparación: Pon!a todo en la licuadora y #ezcla +asta que obten!a enpunto frozen. 8ecore con +o'as de #enta, una cereza y sorbetes cortos.

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Peac+ Ru#

4567879 directo:U;<=;9 refrescanteR<S6>%R9 copa bal&nIngredientes:

• 2 onzas de ron blanco

• 1 onza de peac+tree

• ) onzas de al#"bar de durazno

• 1 tapa de durazno

•

o B cubos de +ielo

Preparación: Pique el durazno en cuadrados pequeños y p&n!alo en lacopa 'unto con los +ielos. ñada los in!redientes y #ezcle breve#ente.8ecore con unas +o'itas de #enta en la superCcie de la copa. Sirva con unaespadita para a!arrar los trozos de durazno.

Ron ollins

4567879 directo:U;<=;9 refrescante

R<S6>%R9 vaso lon! drinDIngredientes:

• 2 onzas de ron blanco

• 1@2 onza de zu#o de li#&n

• 1@2 onza de 'arabe de !o#a

• a!ua de #esa !asiCcada

• E cubos de +ielo

Preparación: Fierta los in!redientes directa#ente en el vaso y #ezcleli!era#ente. 8ecore con una roda'a de li#&n al borde y una cerezainsertada al borde la copa.

uba >ibre

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4567879 directo:U;<=;9 refrescanteR<S6>%R9 vaso +i!+ballIngredientes:

• 2 onzas de ron blanco

• 1@2 onza de li#&n

• 1 1@2 cuc+aradita de az0car o

• 1 onza de 'arabe de !o#a

• a!ua de #esa !asiCcada

• ) ra#as de +ierbabuena

• E cubos de +ielo

Preparación: 4ac+aque dos o tres ra#itas de +ierbabuena en las paredesinteriores del vaso para aro#atizarlo. >ue!o disuelva el az0car o el 'arabede !o#a con el li#&n, a!re!ue# los +ielos y el ron, Cnal#ente, co#plete elvaso con a!ua !asiCcada. 8ecore con una ra#ita de +ierbabuena dentro delvaso y una roda'a de li#&n.

74<8S

POLLO ASADO AL RON

<n!redientesI RonI 4uslo y pierna de polloI ebollaI 8ientes de a'oI Pere'ilI SalI ceite de oliva vir!en

Precalienta el +orno a 1EJK, corta la cebolla en corte 'uliana y +az una ca#aen un recipiente de +orno. Pica el pere'il y #ac+aca los dientes de a'o,

vi(rtelo en un recipiente a parte, a!re!a un poco de sal, un vaso de ron y#(zclalo bien.

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%n la ca#a de cebolla coloca el pollo con la piel +acia arriba y dale unospincelazos de aceite de oliva, #&'alo despu(s con la #ezcla que preparasteprevia#ente en otro recipiente y reserva parte de ella para se!uir #o'andoel pollo durante el +orneado. <ntroduce el pollo en el +orno precalentado yd('alo apro/i#ada#ente por una +ora.

Recuerda estar vi!ilando la cocci&n y #o'ando el pollo con el propio l"quidodel asado para evitar que se seque. Una vez pasado el tie#po de +orneado,ret"ralo y s"rvelo con una !uarnici&n.

ALAS AL RONBJ ! de alas de pollo1J #l de ron blancoBJ #l de vina!re de 4&dena1 cuc+arada sopera de #iel1 cebolla #ediana2 dientes de a'o1JJ #l de aceite de olivaSalPi#ienta

Pela#os y pica#os los a'os, y los#ac+aca#os en un #ortero, los#ezcla#os con el ron, el vina!re y la#iel. ubri#os las alas, previa#ente salpi#entadas,con la #ezcla y lo !uarda#os en un envase tapado durante un #"ni#o de#edia +ora.

ESPAGUEIS !ON !ARNE" O#AES ASADOS $ !%A#PI&ONES ALRON

<n!redientes

' paquete espa!uetis( li)ra arne de res* ó + ta,adas 'a#&n'cebolla blanca-cebollas de ra#a' dientea'o-to#ates #aduros' li)rac+a#piñones Cleteados- cdas #antequilla' copa ron

( ta.a vino blanco+ cdas aceitesal, pi#ienta, to#illo, alba+aca al !usto3* cdas cilantro Cna#ente picadoqueso #ozzarella y par#esano

Pasos

1. Se ponen a cocinar los espa!uetis con un poco de sal y un poco de

aceite, para que no se pe!uen, cuando est(n listos se retiran de fue!o, seescurren y se les a!re!a a!ua fr"a para cortar la cocci&n.

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2. parte en una sart(n !rande se a!re!a el aceite y se sofr"e la carneprevia#ente salpi#entada, se le a!re!a el 'a#&n cortado en la#inas Cnas.

$. uando la carne este lista en la #is#a sart(n se a!re!an la cebollablanca, la cebolla de ra#a y el a'o todo esto Cna#ente picado, se de'an afue!o ba'o +asta que la cebolla este transparente.

). Para los to#ates asados9 se cortan en la#inas y se ponen en una

sart(n con un poco de aceite, se les a!re!a sal, pi#ienta, to#illo yalba+aca.

. uando est(n un poco dorados se les a!re!a el vino blanco y se de'areducir, se retiran del fue!o y se a!re!an a la preparaci&n anterior.

. Para los c+a#piñones al ron9 se ponen en una sart(n con #antequilla+asta que est(n dorados, se les a!re!a la copa de ron y se -a#ean +astaque reduzca un poco, se retiran del fue!o y se a!re!an a la preparaci&n dela carne.

B. !re!a#os los espa!uetis a la preparaci&n y #ezcla#os bien +astaque queden bien distribuidos los in!redientes.

E. Por 0lti#o a!re!a#os el cilantro picado y el queso #ozzarella#ezcla#os bien y servi#os a!re!ando queso par#esano por enci#a. Sepueden aco#pañar de pan inte!ral o pan franc(s.

FILEES DE !ERDO A LA PI&A

Ingredientes /+ personas0:

1 piña fresca$ cuc+aradas soperas de aceitede oliva $J !r. de #antequilla 2 redondos de cerdo Clet#i!non32 cebollas 1 diente de a'o2 cuc+aradas soperas de ron %l zu#o de #edio li#&n 1 cubito de caldo de ave 2 cuc+aradas soperas de a!uasal y pi#ienta

Preparación:

Pelar la piña. Luitar las pepitas que +ayan quedado incrustadas en la carne.ortar la fruta en roda'as. Folver a cortarla en pequeños trozos despu(s de

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+aber retirado la parte central.alentar el aceite y la #antequilla en una cazuela. :reir los Cletes a fue!ovivo +asta que est(n dorados.Pelar y picar las cebollas en roda'as.Pelar y #ac+acar el a'o.Retirar los Cletes de la cazuela. %n su lu!ar, dorar la cebolla a fue!o vivo.Retirar la cebolla y saltear los trozos de piña +asta que est(n li!era#entecara#elizados.Poner todo de nuevo en la cazuela durante 2 #inutos, añadir el ron y

-a#bear. ñadir el a'o, el zu#o de li#&n y el cubito del caldo de ave.Salpi#entar. 6apar.Re+o!ar durante 2 #inutos, dando la vuelta a la carne a #edia cocci&n.

!UP!A1ES DE RON !ON !%O!OLAE<n!redientesI RonI MarinaI z0car #ascabadoI 4antequillaI Muevos

I >evadura qu"#icaI +ispas de c+ocolate blanco y ne!roI Npsulas para cupcaDes

Precaliente el +orno a 1EJK. 4ientras tanto, en unrecipiente bate los +uevos con la az0car, la #antequilla yun poco de ron. Una vez que est(n bien #ezclados a!re!a la +arina con lalevadura y vuelve a batir +asta que desaparezcan los !ru#os de +arina.

Rellena las cNpsulas para cupcaDes y d('ales caer unas cuantas c+ispas dec+ocolate enci#a. Mornea apro/i#ada#ente por 2J #inutos y disfruta.