Bienvenidos al restaurante Quinta de San Amaro ____________________________

COMIDAS Y CENAS PARA PEQUEÑOS GRUPOS, FAMILIAS Y EMPRESAS

Consulte posibilidad de menús. “La Biblioteca”, espacio privado de hasta 20 comensales / sala de reuniones con pantalla

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www.CocinandoenelSalnes.com es nuestra página para información de talleres de

cocina. Una forma distinta de aprender y disfrutar y una buena excusa para

cualquier celebración. Desde 4 a 12 personas.

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SUGERENCIAS

by Quinta de San Amaro

Servicio de pan 1.80 euros (Por persona)

APERITIVOS

APERITIVOS

COCKTAIL SALNÉS (Con vino albariño) ----------------------------------------- 6€

COCKTAIL SALNÉS (Con viño albariño)

MOJITO 7€

MOJITO

MOJITO DE ALBARIÑO 7€

MOJITO DE ALBARIÑO

CAIPIRIÑA -------------------------------------------------------------------------------- 7€

CAIPIRIÑA

CAIPIROSKA ----------------------------------------------------------------------------- 6€

CAIPIROSKA

APEROL CON ZUMO DE LIMÓN O CAVA ---------------------------------------- 5€

APEROL CON ZUME DE LIMÓN OU CAVA

PETRONI 6€

PETRONI

MARTINI 4,50

MARTINI

Si desea información adicional acerca de los alérgenos puede solicitarla a nuestro personal.

I.V.A. INCLUÍDO

ENTRANTES

ENTRANTES

PULPO A LA PARRILLA CON CACHELOS ------------------------------------- 17€

POLBO Á GRELLA CON CACHELOS

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO. TODO UN CLÁSICO ------------- 12€

OVOS ROTOS CON XAMÓN IBÉRICO. TODO UN CLÁSICO.

ENSALADA TIBIA SAN AMARO ---------------------------------------------- 14€

ENSALADA MORNA SAN AMARO

ENSALADA DE VIEIRAS CON FRUTOS SECOS Y FRUTA DE TEMPORADA

-------------------------------------------------------------------------------- 14€

ENSALADA DE VIEIRAS CON FROITOS SECOS E FROITA DE TEMPADA

MEDALLONES DE FOIE CON MANZANA Y CEBOLLA CARAMELIZADA --- 14€

MEDALLONS DE FOIE CON MAZÁ E CEBOLA CARAMELIZADA

ASADILLO DE PIMIENTOS Y VENTRESCA ---------------------------------- 13€

ASADILLO DE PEMENTOS E VENTRESCA

COCA DE SARDINA AHUMADA CON VERDURAS ASADAS ------------- 12€

COCA DE SARDIÑA AFUMADA CON VERDURAS ASADAS.

TEMPURA MIXTA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS --------- 15€

TEMPURA MIXTA DE VERDURAS E LANGOSTINOS

TEMPURA DE LANGOSTINOS -------------------------------- 16€

TEMPURA DE LANGOSTINOS

VIEIRAS AL ALBARIÑO ---------------------------------------------------- 14€

VIEIRAS AO ALBARIÑO

CARPACCIO DE BUEY CON VIRUTAS DE GALMESANO Y PISTACHOS

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13€

CARPACCIO DE BOI CON LABRAS DE GALMESANO E PISTACHOS

SOPA DE MAR -------------------------------------------------------------- 10€

SOPA DE MAR

PARRILLADA DE VERDURAS ----------------------------------------------------------- 12€

GRELLADA DE VERDURAS

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimenticias Reglamento Europeo 1169/2011

I.V.A. INCLUÍDO

NUESTROS ARROCES

OS NOSOS ARROCES

CON ARROZ BOMBA / CON ARROZ BOMBA

ARROZ DE VIEIRAS Y PULPO ------------------------------------------------- 38€

ARROZ DE VIEIRAS E POLBO

ARROZ CALDOSO DE PESCADOS ------------------------------------------- 35€

ARROZ CALDOSO DE PEIXE

ARROZ DE IBÉRICO Y BOLETUS ------------------------------------ 35€

ARROZ DE IBÉRICO E BOLETUS

ARROZ DE VERDURAS ------------------------------------------------ 32€

ARROZ DE VERDURAS

(Precio para dos personas / Prezo para dúas persoas.)

Tiempo estimado Arroces: 40 minutos / Tempo estimado Arroces: 40 minutos.

Buena combinación de nuestros arroces con espumosos de calidad. 100%

uva Albariña como son Mar de Frades y Espumoso Serylau de Bodegas Avo

Roxo.

PESCADOS / PEIXES

TATAKI DE ATÚN ROJO ---------------------------------------------- 19€

TATAKI DE ATÚN VERMELLO

LUBINA O SARGO A LA ESPALDA ------------------------------------------------ 19€

ROBALIZA OU SARGO “A LA ESPALDA”

CHOCOS EN SU TINTA --------------------------------------------------------- 17€

CHOCOS NA SÚA TINTA

KOKOTCHAS DE BACALAO AL PIL PIL ------------------------------------------ 20€

KOKOTCHAS DE BACALLAU AO PIL PIL

GUISO MARINERO ** (Precio para dos personas) ------------------- 38€

CALDEIRADA DE PEIXE ** (Prezo para dúas persoas)

BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS ----------------------------------- 19€

ESPETADA DE RABADA E LANGOSTINOS

BACALAO CONFITADO CON JAMÓN IBÉRICO Y CREMA DE GALMESANO

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19€

BACALLAU CONFEITADO CON XAMÓN IBÉRICO E CREMA DE GALMESANO

BACALAO A LA PARRILLA --------------------------------------------------------- 17€

BACALLAU Á GRELLA

Tiempo estimado Guisos 40 minutos / Tempo estimado Guisos: 40 minutos

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimenticias Reglamento Europeo 1169/2011.

I.V.A. INCLUÍDO

CARNES / CARNES

SOLOMILLITO IBÉRICO CON PURÉ DE CASTAÑA, COMPOTA DE MANZANA Y

CEBOLLA CONFITADA ----------------------------------------------------------- 16€

SOLOMBIÑO IBÉRICO CON PURÉ DE CASTAÑA, COMPOTA DE MAZÁ E

CEBOLA CONFEITADA

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE, SETAS Y TRIGUEROS ----------------- 22€

SOLOMBO DE TENREIRA CON FOIE, COGUMELOS E TRIGUEROS

TATAKI DE PRESA IBÉRICA CON GUISO ORIENTAL DE SETAS, FRESAS Y

PISTACHO ---------------------------------------------------------------- 18€

“TATAKI” DE PRESA IBÉRICA CON GUISO ORIENTAL DE COGUMELOS,

AMORODOS E PISTACHO

POLLO ESTILO MARRAKECH CON CUSCÚS DE HIERBABUENA ------- 13€

PITO ESTILO MARRAKECH CON CUSCÚS DE HORTELÁ

ENTRECOTE DE TERNERA, PATATA ASADA, ZANAHORIA BABY Y SETAS ------- 18€

ENTRECOT DE TENREIRA, PATATA ASADA, CENOURA E COGUMELOS

CONFIT DE PATO AL HORNO CON PERA CONFITADA, PATATA Y REDUCCIÓN

DE NARANJA -------------------------------------------------------------------------------- 14€

CONFIT DE PATO AO FORNO CON PERA CONFEITADA, PATATA E REDUCCIÓN

DE LARANXA

CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA CON MILHOJAS DE PATATA Y MANZANA

----------------------------------------------------------------------------------------

16€

CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA, CON MILFOLLAS DE PATATA E MAZÁ

MAGRET DE PATO CON CEBOLLA CARAMELIZADA, UVA ALBARIÑA Y

MELOCOTÓN ASADO ---------------------------------------------------------------- 19€

MAGRET DE PATO CON CEBOLA CARAMELIZADA, UVA ALBARIÑA E PEXEGO

ASADO

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimenticias Reglamento Europeo 1169/2011.

I.V.A. INCLUÍDO

POSTRES / SOBREMESAS

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE CÍTRICOS

COULANT DE CHOCOLATE CON XEADO DE CÍTRICOS

QUESO CON MEMBRILLO VERSIÓN SAN AMARO

QUEIXO CON MARMELO VERSIÓN SAN AMARO

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON AROMA DE CÍTRICOS Y HELADO DE FRUTOS ROJOS

SOPA DE CHOCOLATE BRANCO CON AROMA DE CÍTRICOS E XEADO DE FROITOS

VERMELLOS

TEXTURAS DE CHOCOLATE

TEXTURAS DE CHOCOLATE

PERAS AL VINO CON CREMA DE TURRÓN Y BIZCOCHO AL VAPOR

PERAS AO VIÑO CON XEADO DE TURRÓN E BISCOITO AO VAPOR

FRESA NATURAL CON HELADO DE NATA

AMORODO NATURAL CON XEADO DE NATA

ENSALADA DE FRUTA FRESCA

ENSALADA DE FROITA FRESCA

SORBETE DE LIMÓN Ó CÍTRICOS Ó FRESÓN, AL CAVA

SORBETE DE LIMÓN OU CÍTRICOS OU AMORODO, AO CAVA

HELADOS

XEADOS

LIMÓN, CÍTRICOS Y VERDURAS, TRUFA CON AVELLANA GARRAPIÑADA , TURRÓN

CON ALMENDRA TOSTADA , FRESÓN, NATA , VAINILLA Y YOGUR

LIMÓN, CÍTRICOS E VERDURAS, TRUFA CON ABELÁ GARRAPIÑADA, TURRÓN CON

AMÉNDOA TORRADA, AMORODO, VAINILLA E IOGUR

PRECIO DE POSTRES 6€

Si desea información adicional acerca de los alérgenos puede solicitarla a nuestro personal.

I.V.A. INCLUÍDO