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Diversidad de macrohongos del bosque Chuamazn y Bosque Municipal
de Totonicapn1
Sergio Miguel Godnez2
Roberto Flores Arz3
Introduccin
Los bosques de la Sierra Parraxqum, Totonicapn, se caracterizan
por pertenecer a regmenes de
propiedad colectiva en las categoras de bosque municipal,
comunal y parcialidad. La administracin
de estos bosques est basada en la autoridad de los Consejos,
integrados por personas de mayor edad,
que constituyen juntas directivas y asambleas comunitarias.
Este tipo de administracin ha influido en la permanencia de los
bosques y en el mantenimiento de
diversidad de estados sucesionales de plantas y hongos,
permitiendo el uso racional de los mismos en
cuanto a madera para construccin rural, extraccin de lea y
elaboracin de carbn como fuentes
energticas, recolecta de hongos, follajes y frutos para
alimentacin humana y de follajes para
alimentacin de ganado.
El mosaico de diversos estados
sucesionales de vegetacin
arbrea constituye adems
refugio de diversidad de especies
de flora, fauna y hongos en la
regin. Las comunidades
vinculadas al bosque de Sierra
Parraxqum poseen una tradicin
ancestral de recolecta,
comercializacin y consumo
local de hongos silvestres.
1 Evaluacin de campo realizada en el mes de junio de 2015 en el
dominio de Sierra Parraxqum, Totonicapn. 2 Docente-Investigador del
Programa Acadmico de Ingeniera Forestal del Centro Universitario de
Noroccidente,
Universidad de San Carlos de Guatemala. 3 Docente-Investigador
del Departamento de Micologa, Escuela de Qumica Biolgica de la
Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala.
Figura 1: Lactarius deliciosus en bosque de Pinus ayacahuite en
la parcialidad
Chuamazn, Totonicapn. Fotografa2015: Sergio Miguel Godnez
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Con la finalidad de verificar la diversidad de hongos existentes
en los bosques de Chuamazn y del
bosque municipal de Totonicapn, se realizaron colectas en el
bosque y visitas al mercado de la ciudad
de Totonicapn para evaluar la diversidad comercializable en el
mes de junio de 2015.
Se identificaron 59 especies de hongos en los bosques de
Chuamazn y parte del Municipal de
Totonicapn, y se identificaron catorce especies comestibles en
el mercado de Totonicapn.
Metodologa
En la segunda semana del mes de junio de 2015, aprovechando la
temporada de lluvia, se realiz la
primera evaluacin de diversidad micolgica en el rea. Se
efectuaron recorridos en tres transectos de
estos los bosques con el acompaamiento y gua de los seores
Miguel Alvarado y Antonio Alvarado,
de la comunidad de Chuamazn y el apoyo
del Facilitador Tcnico del Proyecto FCA
de CARE-GTM. En los transectos se
recolectaron cuerpos fructferos de
distintas especies de hongos micorrcicos y
saprobios y se hizo una determinacin
taxonmica a priori de la diversidad de
hongos presentes. Tambin se verific, por
consulta, el conocimiento y uso local de
cada especie encontrada.
Las visitas al mercado de la ciudad de
Totonicapn se realizaron en las primeras
horas de la maana, durante dos das,
verificando la diversidad de especies de
hongos comestibles a la venta y se realiz
documentacin fotogrfica y compra de
ejemplares de cuerpos fructferos para su
evaluacin en laboratorio. Se seleccionaron
varios de los cuerpos fructferos
recolectados y se empacaron en papel
encerado para su preservacin y transporte
al laboratorio.
Figura 2: Colecta e identificacin taxonmica en bosque Chuamazn,
Dr.
Roberto Flores y etnobotnico Miguel Alvarado. Fotografa2015:
Sergio Miguel Godnez.
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Resultados
Transecto uno
La vegetacin forestal de la primera parte del transecto
corresponde a un bosque maduro dominado
por Pinus ayacahuite acompaado de pocos individuos de Pinus
rudis, la vegetacin arbustiva
integrada por Viburnun sp., Fuchsia microphylla, Monnina
xalapensis, Senecio heterogamus,
Gaultheria odorada, Litsea glaucecens, Solanaceae (huele de
noche) y la vegetacin herbcea
dominada por Bidens chiapensis, Alchemilla pectinata, A.
guatemalensis, Nertera granadensis,
Smilacina flexuosa, Monotropa coccinea y Chimaphila sp.
La segunda parte del transecto corresponde a un bosque con
estados de desarrollo fustal maduro con
rboles de especies latifoliadas, con dominancia de Quercus
peduncularis, Q. brachystachys, Q.
acatenanguensis acompaados de Arbutus xalapensis, Symplocos
hartwegii y algunos ejemplares de
Pinus rudis y Garrya laurifolia en condicin arbustiva. El
estrato arbustivo est integrado por Senecio
heterogamus, Fuchsia microphylla, Dendropanax schiipi,
Gaultheria odorata e individuos dispersos
de Litsea glaucecens. La cobertura herbcea est dominada por
Alchemilla pectinata, A.
guatemalensis, Nertera granadensis, Smilacina flexuosa y
Pteridium sp.
Transecto dos
La vegetacin dominante en todo el transecto corresponde a Pinus
ayacahuite, algunos rboles de
Pinus rudis, Abies guatemalensis, Quercus acatenanguensis,
Arbutus xalapensis, Prunus sp.
(cerezos), aguacatillo. En la regeneracin y vegetacin arbustiva
figuran Clethra mexicana, Iximch,
Symplocos hartwegii, Zanthoxilon sp., Senecio heterogamus,
Viburnum sp., Saurauia oreophylla,
huele noche (Solanaceae). La vegetacin herbcea est dominada por
Bidens sp., Pilea sp., helecho
chipe, Acaena elongata, Alchemilla pectinata, A. guatemalensis,
Nertera granadensis, Smilacina
flexuosa y Pteridium sp.
Mercado de Totonicapn
La diversidad de macrohongos comercializada en el mercado local
de Totonicapn, se estim en 13
especies, 6 saprobios y 8 micorricicos. La procedencia
consignada por las vendedoras son los bosques
de Pinus rudis y Abies guatemalensis de Panquix del municipio de
Totonicapn y bosques de Quercus
de las Parcialidades de Santa Mara Chiquimula.
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Diversidad micolgica
Se identificaron 59 posibles especies de macrohongos, de estas
28 son saprobios y 31 micorrcicos.
Se identificaron 29 especies alimenticias/consumo humano, una
especie medicinal y una txica y 28
que no fueron reconocidos con alguna propiedad por los guas
locales. Se document e identificaron
14 especies comestibles comercializadas en el mercado de
Totonicapn, de stas 8 especies no se
hallaron en los transectos de evaluacin pues resultaron especies
propias de bosques de Abies
guatemalensis de Panquix y de robledales de Santa Mara
Chiquimula.
El cuadro del anexo detalla la diversidad, naturaleza, usos y
sitio de hallazgo de la diversidad fngica
documentada y colectada.
Relaciones de la biodiversidad vegetal y la fngica en el rea de
estudio
Las especies de hongos de los gneros Amanita, Boletus, Suillus,
Hygrophorus, Cantharellus y
Lactarius que existen en el rea son formadores de ectomicorrizas
con especies de las familias
Figura 3: Evaluacin de la diversidad de macrohongos comestibles
comercializados en el mercado de Totonicapn. Fotografa2015: Sergio
Miguel Godnez.
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Pinaceae, Fagaceae y Betulaceae (SOMACYL-Junta de Castilla y
Len, 2011; Marks & Kolowski,
1973 citado por Martnez de Aragn, J. et al, 2012), que son parte
de la flora predominante en el rea.
Algunas de las especies de hongos micorrcicos hallados son
indicadores del desarrollo de la
vegetacin de restauracin en el rea, segn Rondet et al. (2014)
los gneros Lactarius y Suillus se
asocian a estados juveniles de bosque; los gneros Lactarius,
Suillus, Russula y Cantharellus se
asocian a estados intermedios de desarrollo de bosques y
Boletus, Amanita y Cantharellus son
representantes de estadios maduros de bosque.
A manera de conclusin
El rea evaluada posee una alta diversidad de macrohongos
micorrcicos y saprobios que contribuyen
con el funcionamiento de las comunidades vegetales y ecosistemas
de latifoliadas y de conferas
existentes.
El potencial de macrohongos comestibles existentes en el bosque
se estima en 29 especies para
consumo humano.
Figura 4: Diversidad de especies de hongos comercializados en el
mercado de Totonicapn. Fotografa2015: Sergio Miguel
Godnez
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En el mercado local se comercializan 14 especies de macrohongos
y 8 de estas no se hallaron en los
transectos estudiados.
Se estima la diversidad e hongos unificando los comercializados
en el mercado de Totonicapn y los
colectados en el rea de estudio en 65 especies y/o
variantes.
Recomendaciones
Realizar colectas sistematizadas durante la poca de lluvia en
bosques de Pinos, Pinabete y
Latifoliadas en parcialidades de Totonicapn y Santa Mara
Chiquimula.
Realizar documentacin de la diversidad de hongos comercializados
en el mercado de Totonicapn a
lo largo de la poca lluviosa, determinando procedencias.
Realizar evaluaciones conjuntas de diversidad florstica y de
hongos.
Fuentes de consulta
Rondet, J., Seegers, N., Rigou, L., Guillaume Arlandes, G.,
& Martinez-Pea, F. (2014).
Mycosylviculture: Mthodes de diagnostic & gestin.
Francia:Autor.
Martnez de Aragn, J., Oliach, D., Henriques, R., Fortuny, M.,
Girbal, J. y Bonet, J.A. (2012).
Manual para la gestin del recurso micolgico forestal en Catalua.
Espaa:Autor
SOMACYL-Junta de Castilla y Len. (2011). Manual para la gestin
del recurso micolgico forestal
en Castilla y Len. Espaa:Editor.
CONAP. 2008. Guatemala y su biodiversidad: Un enfoque histrico,
cultural, biolgico y Econmico.
Consejo Nacional de reas Protegidas, Oficina Tcnica de
Biodiversidad. Guatemala. 650 p.
Godinez, S.M. 2013. Evaluacin Ecolgica Rpida-EER de la
biodiversidad de los bosques
comunales de la Sierra Parraxqum, Totonicapn. Guatemala,
CUNOROC/USAC-
CARE/ICC-FCA. 13 p.
STANDLEY, P. and STEYERMARK, J. (1947-1977). Flora of Guatemala.
Field Natural Histoy
Museum. Fieldiana Botany. V.24.
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Anexo 1
N
Especie
Naturaleza
Usos/
propiedadesTransecto
Mercado
N
EspecieN
aturaleza
Usos/
propiedadesTransecto
Mercado
1A
garicus aff sylvaticus1
d3
33Lactarius salm
onicolor2
ax-xx
2A
garicus sp1 (blanco)1
a1
34Lactarius scrobiculatus
2a
2
3A
garicus sp2 (caf)1
d1
35Lactarius sp. (grupo scrobiculatus)
2a
1
4A
garicus sp31
d3
36Lactarius sp. parasitado por H
ypomices lactiforum2
axx
5A
manita caesarea (am
arilla)2
ax-xx
37Lactarius thyinos
2a
2,3xx
6A
manita fulva
2d
338
Lentinus sp.1
a1
7A
manita m
uscaria2
t1,2,3
39Lepista nuda
1a
3
8A
manita rubescens (roja)
2a
x40
Leucoagaricus sp1
d3
9A
uricularia auricula1
a1,3
41Lycoperdum
sp1
medicinal
3
10A
ustroboletus gentilis2
d1,3
42M
yarasmus sp
1d
3
11Boletus edulis
2a
143
Mycena sp1 (caf)
1d
1,3
12Calciporus piperatus
2d
144
Mycena sp2 (brilloso)
1d
3
13Cantarellus cybarius
2a
x45
Pholiota sp1 (amarilla)
1d
2,3
14Cantharellus form
osus2
a1,2,3
x46
Pholiota sp2 (caf)1
d1
15Collybia dryophilla (am
arilla)1
d1,2,3
47Polyporal sp (sobre rboles)
1d
3
16Collybia sp1 (blanca)
1a
1,2,3x
48Russulla aff. foetida
2d
1
17Coltricia sp
1d
349
Russulla brevipes2
a1,2
18Coltricya cinnam
omea
2d
1,350
Russulla emetica
2d
3
19Coprinnus disem
inatus1
d1
51Russulla nigricans
2d
3
20Cortinarius sp1 (violeta)
2d
152
Russulla sp1 (roja)2
d1,2
21Crepidotus sp.
1d
153
Russulla sp2 (morada o lila)
2d
1,2,3
22Crogom
phus rutilans2
a1
54Russulla sp3 (sperm
atica)2
d2
23Cryptotram
a asprata1
d1
55Suillus am
ericanus2
a1,2
24Cuprinus sp
1d
356
Suillus granulatus2
a1,2,3
25H
elvella lacunosaa
x57
Suillus luteus2
a1,2
26H
ydnum repandum
ax
58Suillus tom
entosus2
a3
27H
ygrophoropsis aurantiaca1
a1,2,3
59Suitorius exim
ius2
d1
28Inocybe sp.
2d
260
Trametes sp (blanco)
1d
3
29Lactarius aff cim
icarius2
a3
61Tricholom
a flavovirens2
a1
30Lactarius deliciosus
2a
3x
62Tricholom
opsis rutilans1
d3
31Lactarius deliciosus (grupo deliciosus)
2a
1,263
Trogia sp1 (blanca)1
a1,2,3
x
32Lactarius indigo
2a
x64
Trogia sp2 (amarilla-caf)
1a
2,3x
Referencias:65
Xylaria hypoxylon1
d1
Naturaleza: 1= saprofito, 2= m
icorricicoU
sos/propiedades: a=alimenticio, m
= medicinal,
d= desconocido, t= txico
