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biotecnologia
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BIOTECNOLOGÍA:
Biotecnología es la rama de la tecnología que tiene un enfoque en la aplicación
práctica, orientada a las necesidades que tienen los humanos, consiste en la
manipulación de células vivas para obtener y mejorar productos, como lo son los
alimentos, medicamentos, etc. La biotecnología se utiliza bastante en la
agricultura, ciencia de los alimentos, medio ambiente, medicina. La OCDE que es
la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico define la
biotecnología como la aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería para
tratamientos de materiales orgánicos por sistemas biológicos para producir bienes
y servicios.
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría
definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos".
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio
sobre la Diversidad Biológica define la biotecnología moderna como la aplicación
de:
Técnicas in vitro de ácido nucleico, incluidos el ácido
desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido
nucleico en células u orgánulos.
La fusión de células más allá de la familia taxonómica, que supere las
barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y
que no sean técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicionales.
Los tipos de biotecnología son:
Roja: este tipo de biotecnología tiene su aplicación en los procesos
médicos, antibióticos, manipulación genéticas, todo esto para desarrollar
antibióticos, vacunas, fármacos más seguros para contrarrestar
enfermedades.
Blanca: tiene su aplicación en los procesos industriales con el objetivo de
crear aplicaciones en los procesos industriales que sean más
biodegradables, y en la producción hayan menos desechos; productos
químicos, plásticos biodegradables, biocombustibles. Un típico ejemplo son
el uso de enzimas como catalizadores para producir productos químicos,
por ejemplo el uso de levadura para producir el pan, cerveza entre otras.
Verde: este tipo de biotecnología se enfoca en el procesos agrícolas, para
la obtención de plantas transgénicas o alimentos en general, tenemos el
ejemplo del maíz bt, es decir crear plantas que no les afecten plagas, y no
utilizar los plaguicidas.
Azul: es la biotecnología marina, tiene su aplicación en el campo marino y
acuático, es un campo reciente en lo respecto a los cuidados sanitarios,
cosmética y productos alimenticios.
Existen otros campos que cubre la biotecnología como es la biorremedacion, que
consiste en el empleo de organismos biológicos para la solución de problemas
medioambientales como la contaminación como lo son los derrames de crudo, en
donde se usan bacterias que reducen estos agentes contaminantes.
También se encuentra en el campo de la informática, que utiliza los problemas
biológicos, añadiéndoles técnicas computacionales, analiza las áreas de genómica
funcional, proteínica, estructural.
La bioingeniería es la aplicación específica de la biotecnología, que se encarga
principalmente en los procesos biológicos de laboratorios a niveles industriales.
Ventajas y desventajas:
Ventajas:
El aumento del rendimiento de los cultivos manipulándolos genéticamente
Reducción del uso de los plaguicidas, pesticidas.
Mejorar la nutrición.
Reducción de alérgenos, toxinas naturales
Mejorar el desarrollo de nuevos materiales menos contaminantes,
biodegradables y con menos desechos en su producción.
Desventajas:
Riesgos ambientales: se encuentra de que ocurra una polinización
cruzada, es decir, el polen genéricamente modificados lleguen a cultivos no
modificados, también el uso de estos, cuyos genes produzcan toxinas
insecticidas como el bacilus thurgienesis, generando una infección a la
fauna del lugar.
Riesgos para la salud: la transferencia de toxinas o compuestos
alergénicos por el consumir alimentos infectados, virus o bacterias
modificados escapen de los laboratorios e infecten la población humana y
animal, el consumo excesivo de estos alimentos a largo plazo trae
mutaciones en algunas células humanas.
En la actualidad es el motivo de discusión para la bioética, como por ejemplo en la
reproducción asistida del ser humano, la modificación del genoma humano para
mejorar la naturaleza del hombre, la clonación, entre otras cosas.
BIONANOTECNOLOGIA
La bionanotecnologia es la fusión entre la biotecnología y la nanotecnología, se
encuentra basada en el uso de estructuras biológicas tales como las proteínas
ATP's, DNA, etc., trata de aprovechar el conocimiento de la biología
molecular para construir máquinas a escala nanométrica, también llamadas nano
máquinas. La nanotecnología se centra en la construcción y modelaje de la
materia manipulando átomo por átomo aplicada en la ingeniería y manufactura a
escala manométrica, mientras que tenemos la biotecnología que aprovecha los
diversos procesos biológicos para aplicaciones específicas que importen los
detalles moleculares y atómicos de las biomoleculas que llevan a cabo dicho
procesos.
Los medios de comunicación, las administraciones públicas, las universidades y
los centros de investigación hacen referencia constantemente a esta rama de la
ciencia que se ocupa de lo “nano”, es decir, del control del comportamiento y de la
estructura fundamental de la materia en el ámbito atómico y molecular.
Actualmente son muchos campos que se benefician por la bionanotecnologia, hay
productos como los nanotubos de carbono como las pantallas planas que utilizan
los nanotubos como emisores de campo o el refuerzo de accesorios deportivos
como raquetas de tenis o bicicletas.
Tanto es así, que Bayer inauguró en febrero de este año la fábrica de nanotubos
de carbono más grande del mundo. La nueva planta, situada en el parque químico
de Leverkusen, ha costado 22 millones de euros y tiene una capacidad de
producción anual de 200 toneladas de Baytubes, los nanotubos de carbono de
Bayer. En 2007, Bayer puso en funcionamiento una planta piloto similar a esta con
capacidad para producir 60 toneladas de Baytubes con lo que se convirtieron en
una de las pocas empresas de todo el mundo capaces de fabricar a escala
industrial nanotubos de carbono. Los Baytubes se usan en diversas áreas, por
ejemplo añadidos a termoplásticos para darles más conductividad o al aluminio
con lo que este eleva enormemente su dureza (blog de Nanotecnología desde
Chile, s.f.)
En medicina, los nanotubos de carbono se plantean como una promesa
revolucionaria Aunque todavía no hay aplicaciones reales, el esfuerzo investigador
en esta área es muy grande dado el enorme potencial que poseen para realizar
diferentes funciones. Incorporar vía oral y viaja hasta el lugar exacto donde el
medicamento tiene que hacer su función.
BIBLIOGRAFIA:
biotecnologia, P. d. (s.f.). Obtenido de
https://www.cbd.int/doc/legal/cartagena-protocol-es.pdf
blog de Nanotecnología desde Chile. (s.f.). Obtenido de
http://ec.europa.eu/health/scientific_committees/opinions_layman/es/
nanotecnologias/
Respuestas, M. (s.f.). Obtenido de http://www.misrespuestas.com/que-es-
la-biotecnologia.html