CROISSANT Croissant con lomito suizo y brie.

GOURMAND Pan ciabatta, peceto, muzarella, tomate fresco o confit,

salsa de albahaca o mostaza.

BAGEL AU SAUMON FUMÉBAGEL DE SALMÓN AHUMADO

Rúcula, tomate confitado, queso crema, palta.

JAMBON CRU, BRIE, ROQUETTE ET TOMATES SÉCHÉESBaguette de jamón crudo, brie, rúcula y tomates secos.

QUICHE AUX LARDONSTarta de panceta, queso y puerro.

TARTE AUX OIGNONS CONFITS ET FROMAGETarta de cebolla confitada y queso.

TARTE DE LÉGUMES GRILLÉSTarta de vegetales asados.

ENTREES / ENTRADAS

SANDwICHES ET TARTES / SANDWICHES Y TARTAS

TRIO DE PUREE DE POIS CHICHE, POIVRONS ET AUBERGINES

Trío de puré de garbanzos, morrón y berenjena.

SALADE CAESARCon pollo.

Con langostinos. Con salmón fresco.

SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS Ensalada de vegetales grillados.

SALADE NIÇOISE Ensalada de lechuga, atún, huevo, papa,

chaucha, tomate y cebolla.

SALADE GOURMAND / Ensalada Gourmand Tomates confitados, palta, rúcula, brie.

Con salmón ahumado, langostinos o jamón crudo.

BRUNOISE DE LÉGUMES ET LANGOUSTINES CROQUANTES AU SÉSAME, MAYONNAISE DE wASABI

Langostinos crocantes calientes sobre brunoise de palta, zucchinis y tomates en mayonesa de wasabi.

POULPE GRILLÉ, SAUCE ROMESCO ET POMME FONDANT

Pulpo a la plancha con romesco y papa fondante.

SOUPE À L’OIGNON Sopa de cebollas

Bistró Francés

PLATS PRINCIPAUX / PLATOS PRINCIPALES

MENÚ ENFANT / MENÚ INFANTIL (Hasta 12 años)

PETIT FILET DE BOEUF AVEC FRITES Medallón de lomo con papas rústicas.

POULET FERMIER RÔTI AVEC FRITES Pollo de granja con papas rústicas.

TAJINE D’AGNEAU AUX PRUNEAUX ET AUX AMANDESTajine de cordero con ciruelas y almendras.

BOEUF BRAISÉ ET MOUSSELINE DE POMME TERRE À L’HUILE DE TRUFFETernera braseada con mousseline de papa con aceite de trufa.

POISSON DU JOUR GRILLÉPesca a la plancha, con guarnición recomendada del día.

FILET DE SOLE Filet de lenguado, con mousseline de papa.

PETIT POULET FERMIER RÔTI, PETITES POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONSPollo baby asado con papines y hongos salteados.

TOURNEDOS AU POIVRE ET SAUCE AU COGNAC Lomo a la pimienta con salsa de cognac.

CÔTE DE BOEUF À L´OS ET JUS DE THYM MOUTARDE PETITES POMMESDE TERRE ET CHAMPIGNONS (600gr)

Ojo de bife con hueso al tomillo y mostaza acompañado de papines y hongos salteados.

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ÉPICES MOUSSELINE DE PATATES DOUCES Magret de pato a la miel y especias, con muselina de batatas.

Bistró Francés

BURRATACon jamón crudo, rúcula y tomate confitado.

MINESTRONESopa clásica de verduras.

LASAGNA DE VEGETALES LASAGNA DE CARNE

(ambos con salsa mixta)

ARROZ CREMOSO Con Ragú de Hongos

Con Fruto di Mare

RAVIOLES NEGROS RELLENOS DE FRUTOS DE MAR

RAVIOLES VERDES RELLENOS DE QUESO Y VERDURA

RAVIOLES RELLENOS DE CORDERO

SALSAS: Pomodoro con pulpetas. Cuatro quesos. Bolognesa. Pesto Genovese. Mediterránea.

SALSA ADICIONAL: Frutos de mar. Ragú de hongos.

MUZZARELLA / MARGARITA

JAMóN Y MORRóN

NAPOLITANA

CHAMPIGNONES Y PROVOLONE

JAMóN CRUDO, RÚCULA Y TOMATES SECOS

CARNE BRASEADA

JAMóN Y QUESO

MOZZARELLA, PROVOLONE Y CEBOLLA

ENTRADAS

PRINCIPAL

PIZZAS AL HORNO DE BARRO / ESPECIAL EN MASA MADRE

EMPANADAS

PENNE RIGATE SPAGHETTI ÑOQUIS

CONSULtE NUEStRAS OPCiONES PARA LLEvAR. tAkE AwAy!

CevichesCLÁSICOPescado blanco o salmón, cebolla colorada, cilantro, jugo de limón sutil. Opc. c/s picante.

NIKKEISalmón premium, papines, salsa nikkei.

FRUTOS DE MARSalmón premium, lenguado, pulpo, langostinos, mango, con salsa cremosa.

MENÚ DEGUSTACIóN GOURMAND Clásico, Nikkei y Frutos de Mar.

PERUVIAN Pesca blanca*, láminas de lima, con salsa de ají amarillo, infusión de aceite de oliva con cilantro y chips.

NIKKEI Salmón premium con salsa de miso (pasta agridulce a base de porotos de soja), algas wakame y semillas de sésamo tostadas.

TAKO Pulpo con salsa al olivo, furikake y chips.

GOURMAND para compartir Abanico de salmón, con flor de lenguado, vivos de limón sutil y salsa especial Gourmand.

Tiraditos Nikkei

CombinadosSALMóN PREMIUM 21 piezas5 New York Rolls, 5 Philadelphia Rolls, 5 Niguiris, 6 Sashimis.

SALMóN PREMIUM 15 piezas5 New York Rolls, 5 Philadelphia Rolls, 5 Niguiris

ONLY ROLLS 20 piezas5 Philadelphia Rolls, 5 New York Rolls, 5 California Rolls, 5 Tuna Rolls.

GOURMAND 21 piezas10 Classic Rolls (a elección, porción por 5 u.), 5 Niguiris (salmón o langostinos) y 6 Sashimis.

Classic Rolls(5 uNIDADES)

Niguiris(4 uNIDADES)

Sashimis(5 uNIDADES)

Geishas(6 uNIDADES)

Special Rolls(5 uNIDADES)

CALIFORNIA Kani kama, palta y pepino.

TUNA CREAM Atún cocido, hojas verdes, ciboulette, con salsa de mayonesa de wasabi.

NEw YORK Salmón premium, palta y pepino.

PHILADELPHIA Salmón premium, queso crema y cebolla de verdeo.

SPICE SALMON Salmón premium, queso crema y cebolla de verdeo, con salsa de sriracha (picante a base de chiles asiáticos).

SALMóN PREMIUM / SHAKE

SKIN SALMóN, CON MANGO Y LIMóN SUTIL

PULPO /TAKO

SALMóN PREMIUM / SHAKE

LENGUADO* / HIRAME

LANGOSTINO / EBI

PULPO / TAKO

ARGENTINA Lomo marinado al wok, con queso crema, palta, rúcula y jamón crudo de kobe. Salsa de malbec y chip de batata.

TEMPURA DRAGóNLangostinos, queso crema y mango; envuelto en salmón ahumado. Salsa teriyaki y chip de mandioca.

GOURMAND Langostinos panko, con queso crema y palta; envuelto en salmón premium. Salsa de maracuyá e hilo de salsa teriyaki. Chip de mandioca y topping Gourmand.

NATURAL ROLLQueso crema, mango, shitake (hongo japonés), pepino, envuelto en palta. Salsa de mayonesa de wasabi o maracuyá y chip de batata.

Especiales Calientes

SALMóN PREMIUM, PALTA Y QUESO CREMA

HOT ROLL (8 uNIDADES)Relleno de salmón ahumado, queso Philadelphia, palta, con salsa tonkatsu.

NIGUIRI DE ANGUS (4 uNIDADES)Angus Argentino, con salsa nikkei.

NIGUIRI HOT SUSHI (4 uNIDADES)Salmón premium con, queso Philadelphia.

Ostras(3 uNIDADES)

FRESCAS al limón, vinagre de echalotes y manteca demi sal; en pan de centeno.

CALIENTES en velouté de wasabi.

FILETE DE SALMóN

GRILL DE MAR

A la plancha, con guarnición de couscous y manteca de cítricos.

Langostinos, salmón, pulpo, pesca blanca*, con romesco.

*Pesca blanca sujeta a disponibilidad y estación del año.

Pasta ramen Nissin, con solomillo de cerdo marinado.

Lomo marinado, vegetales y láminas de almendras al wok, con salsa agridulce y guarnición de

papas francesas.

Pollo, vegetales y lichee, con crocante de batata, aromatizado con aceite de sésamo.

Omurice. Arroz yamaní con frutos de mar y hongos frescos de estación, salteado al wok.

Porción de arroz Gohan

Ramen

wok

NUESTRAS PICADAS PARA DOS

SANDwICHES AL SPIEDOBONDiOLA DE CERDO O POLLO DE CAMPO.

OJO DE BiFE.Con lechuga, tomate, cebolla y panceta crispy.

Acompañado con papas rústicas. (Disfrutalo también al plato)

RIBS BARBACOA - 500grsAcompañadas por mix de hojas verdes o papas rústicas.

SANDwICH ESPECIAL DE CHORIZO Con variedad de dips.

HAMBURGUESA BIFE DE CHORIZO CARNE ANGUSCon pickles de pepinos, lechuga glaciar, tomate, cheddar.

Acompañado con papas rústicas.

HAMBURGUESA DE CORDERO En pan de masa madre con tomate confitado, rúcula y queso cremoso. Acompañado con papas rústicas.

PARRILLADA PARA COMPARTIR Bondiola, entraña, pollo, chorizo, morcilla.

Con ensalada mixta y variedad de dips.

BROCHETTE DE TERNERA (3 unidades)Acompañadas por mix de hojas verdes

o papas rústicas.

PAPAS RÚSTICAS

EUROPEAJamón crudo, chorizo pamplona, panceta ahumada (España).

Queso roquefort, queso brie, Camembert, queso untable de finas hierbas o de nuez (Francia). Jamón crudo, Grana padano (Italia).

REGIONAL Salames tandilenses: fuet y finas hierbas, bastón picado fino y colorado. Queso de cabra de Suipacha, crottin, para untar,

brie y feta con aceite de oliva y condimentado.

PATAGóNICA Trucha, ciervo y salmón ahumado, quesos

condimentados ahumados, alcauciles, morrones asados y aceitunas verdes.

KOSHER Kobe crudo y ahumado, pastrón, bresaola, pavita ahumada,

queso gruyere, queso pategrás, queso parmesano, queso azul, boconccino, pepinos agridulces y aceitunas verdes.

CONSULtE NUEStRAS OPCiONES PARA LLEvAR. tAkE AwAy!

CHARDONNAYSaint Felicient Chardonnay $425Rutini Encuentro Chardonnay $400Alta Vista Premium Estate Chardonnay $365Dante Robino Chardonnay $270Trumpeter Chardonnay $265Ruca Malen Chardonnay $260Sottano Chardonnay $255

SAUVIGNON BLANC Costa&Pampa Sauvignon Blanc $495Rutini Sauvignon Blanc $400Paz Sauvignon Blanc $375Casa Boher Sauvignon Blanc $360Trumpeter Sauvignon Blanc $265Perro Callejero Sauvignon Blanc $250

OTRAS CEPAS El Esteco Blanc de Blancs $520Ricardo Santo Semillón $475Cafayate Gran Linaje Torrontés $350Humberto Canale Old Vineyard Riesling $325Cafayate Reserva Torrontés $250 ROSADOS Trumpeter Reserva Rose de Malbec $325Doña Paula Malbec Rose $315Nieto Senetiner Malbec Rose Noveau $290 DULCES Cafayate Gran Linaje Tardio 500 ml. $310Fin del Mundo Cosecha de Mayo Semillón 500 ml. $250

Alamos Chardonnay $175 Trumpeter Sauvignon Blanc $160

Champagne / FRANCIA

Espumantes / ARGENTINA

VINOS / BLANCOS 750 ml.

VINOS / BLANCOS 375 ml.

Pommery Brut Royal $3.540Perrier Jouet Grand Brut $2.500

GH Mumm Brut Cordon Rouge $1.550

Rosell Boher Brut Rose $825Rutini Extra Brut $660Freixenet Cordon Negro Brut $570Rutini Encuentro Pinot Noir Brut Nature $545Mumm Domaine Brut Nature $530Alma Negra Blanc de Blancs $490Escorihuela Extra Brut $480

Mumm Domaine Extra Brut $475Trumpeter Extra Brut $450Nieto Senetiner Brut Nature $365Nieto Senetiner Extra Brut $330Navarro Correas Extra Brut $280Novecento Extra Brut $190Nieto Senetiner Brut Nature 187 ml. $105

MALBECAngélica Zapata Malbec Alta $1.050Gran Medalla Malbec $1.010Ernesto Catena Siesta Malbec $690Alegoria Malbec $600Medalla Malbec $540El Esteco Malbec $520Benmarco Malbec $465Escorihuela Gascón Malbec $440Casa Boher Malbec $435Animal Malbec $425Don Nicanor Malbec $420Alto Las Hormigas Malbec Clásico $420Navarro Correas Reserva Malbec $380Paz Malbec $375Alta Vista Premium Estate Malbec $365Cafayate Gran Linaje Malbec $360Reserva del Fin del Mundo Malbec $350Trapiche Puro Malbec $350Ernesto Catena Padrillos Malbec $330Nina Malbec $310Carrascal Malbec $310Colección Privada Malbec $300Alamos Malbec $300Fond de Cave Malbec $280Don David Malbec $280Trumpeter Malbec $275Dante Robino Malbec $270Alma Mora Reserva Malbec $260Alma Mora Malbec $185

CABERNET SAUVIGNON Mascota Cabernet $620Saint Felicient Cabernet Sauvignon $425Navarro Correas Reserva Cabernet $380Don David Reserva Cabernet $350Trumpeter Cabernet Sauvignon $265

PINOT NOIR DV Catena Pinot-Pinot $685Humberto Canale Estate Pinot Noir $360

OTRAS CEPAS Gran Dante Bonarda $935Las Moras Gran Syrah $900Nina Gran Petit Verdot $535La Banda de los Tres Sucios Tramposo Petit Verdot $510Mara Merlot $440Casa Boher Merlot $420Colonia las Liebres Bonarda $410Vicentin Dorado Cabernet Franc $300

BLEND Mora Negra $1.080Alma Negra Tinto $705Pispi Blend de Tintas $540Rutini Cabernet - Malbec $480Vicentin Blend de Malbecs $400Flechas de los Andes Punta de Flechas Corte $340Nina Blend $310

Escorihuela Malbec 375 ml. $270 Alta Vista Premium Estate Malbec 375 ml. $225Fond de Cave Malbec 500 ml. $220Fond de Cave Cabernet 500 ml. $200

Fond de Cave Reserva Malbec 375 ml. $190Alamos Malbec 375 ml. $175Trumpeter Malbec 375 ml. $165Trapiche Reserva Malbec 375 ml. $150

VINOS / TINTOS 750 ml.

VINOS / TINTOS 375 ml. y 500 ml.

DESAYUNOS

BRUNCH (PARA DOS PERSONAS)

MERIENDAS

BOULANGERIE

*Ambos incluyen jugo de naranjas o agua del día, café con leche o té en hebras tealosophy.

-Solo Viernes, Sábados y Domingos de 11 a 15 hs.-

CLÁSICOMedialunas (2), café con leche o té en hebras Tealosophy.

DE CAMPOTostadas de pan de campo artesanal blanco o centeno

con queso crema y mermeladas Bonne Maman, café con leche o té en hebras Tealosophy.

FRANCÉS Pain au chocolat, roll de pasas o croissant, café con leche o té en hebras Tealosophy.

SALUDABLEYogurt, granola casera con frutos secos,

frutas frescas, jugo exprimido de naranja, café con leche o té en hebras Tealosophy.

INTERNACIONALHuevos revueltos con panceta, tostadas de pan de

campo artesanal, queso crema, jugo exprimido, café con leche o té en hebras Tealosophy.

CLÁSICOHuevos revueltos con panceta, bagel de salmón marinado y

queso crema, selección de panes con quesos y fiambres, croissant de jamón y queso, granola casera con yogurt.

LIGHTTostadas de pan de centeno, queso crema, salmón marinado con palta y queso crema sobre tostada de pan de centeno, ratatouille tibio con huevo mollet y rúcula, plato de frutas

frescas y yogurt con granola casera.

TÉ SIMPLEun producto de viennoiserie o croissant de jamón y queso, pâtisserie a elección, tostadas de pan de campo artesanal

blanco o centeno, queso crema y mermeladas Bonne Maman, té en hebras de Tealosophy o café con leche.

TÉ GOURMAND PARA COMPARTIR Tostadas de pan artesanal blanco o integral, queso crema y mermeladas Bonne Maman, 2 petit sándwich de crudo

y brie, scons de queso, muffins, pain au chocolat, pâtisserie a elección, agua de frutas o jugo de naranja

y café con leche o té de Tealosophy.

MEDIALUNASPAIN AU CHOCOLATE CINNAMON ROLL PAIN AUX RAINSINS O PAN DE PASAS TRENZA DE CHOCOLATE

CROISSANT SCON DE QUESO CHAUSSON POMMES MUFFINS

TOSTADO DE JAMóN Y QUESO TOSTADO DE JAMóN CRUDO Y QUESO CROISSANT DE JAMóN Y QUESO SANDwICH DE MIGA

DESAYUNOS Y MERIENDAS

POSTRES

COPA BANANA SPLIT $130.-Helado de dulce de leche, bananas caramelizadas,crema chantilly, ganache de chocolate.

COPA LE TOUTCHOCOLAT $130.-Helado de chocolate, brownies, merengues, dulce de leche, crema chantilly.

COPA APASSIONATO $130.-Helado de crema americana, frutas de estación.

MACARONS $40.-(Avellanas. Dulce de leche. Chocolate. Pistacho. Frambuesa y Rosas. Limón)

ICE POP $95.-ChocolateCrema AmericanaDulce de LecheAvellanaMandarinaFrutilla a la CremaFrambuesa y PomeloLimón a la CremaPistachio

LINGOTE DE CHOCOLATE $120.-

TARTA DE PERAS Y ALMENDRAS $120.-

TARTE LEMON GINGER $120.-

MARQUISE DE CHOCOLATE $100.-

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS $110.-

CHEESECAKE DE MARACUYÁ $100.-

TARTA FRUTAL $100.-

DOME DE CHOCOLATE $90.-

ECLAIR $90.-(Crema. Dulce De Leche. Chocolate)

VOLCÁN DE CHOCOLATE $150.-

PROFITEROLES $160.-

TARTA TATIN $140.-

CRÈME BRULÈ $120.-

MANZANAS CARAMELIZADAS $120.-

TIRAMISÚ $100.-

PLATO DE FRUTAS FRESCAS $120.-

lES DESSERtS

CAFETERÍA

CERVEZAS

CAFÉ EXPRESO $80.-CAFÉ MEDIANO $85.-CAFÉ DOBLE $100.-CAPUCCINO $120.-

CAFÉ EXPRESO $65.-CAFÉ MEDIANO $75.-CAFÉ DOBLE $95.-CAPUCCINO $110.-

SUBMARINO vasalissa $110.- CHOCOLATADA vasalissa $110.-

TÉ NEGROEnglish Breakfast, Gourmand Earl Grey,

Vanilla, Gourmand Blend.

TÉ VERDEGreen Chamomile, Jasmine Flowers.

INFUSIONESCalm, Very Berries,

Yoguitea (descafeinado)

GASEOSAS / BotellaCoca cola - light - zero 350cc $80.-Sprite - Sprite zero - 350 cc $80.-Schweppes Tónica - 350cc $80.-

AGUA MINERALEvian 330cc 750cc $190.-Badoit con o sin gas 330cc 750cc $190.-Villavicencio con o sin gas 500cc $75.-

AGUAS SABORIZADASLevite 600cc (Naranja/Pomelo/Manzana/Limón dulce/Cero) $75.-

JUGOS NATURALES (Opcional frozen) $110.-Naranja. Limonada. Jugo del día.

JUGOS LICUADOS SIMPLES $110.-(con agua, leche o jugo de naranja) Banana. Frutilla. Ananá.

LICUADOS GOURMAND $120.-Creamy: Banana, manzana verde y pera.Summer: Ananá, melón y kiwi.

Heineken tirada 285cc (media pinta) / 473cc (pinta) $150.- Bavaria Premium - 250ml $110.-Bitburger - 330ml $120.-Claro - 330ml $110.-Heineken - 330ml $115.-Imperial Stout - 500ml $140.-Imperial Amber lager - 500ml $140.-Imperial lager - 500ml $140.-Imperial Trigo - 500ml $140.-

König - 330ml $120.-Köstritzer Negra - 330ml $180.-Kunstmann Anwandter - 500ml $180.-Kunstmann Bock - 500ml $180.-Kunstmann Gran Torobayo - 500ml $210.-Kunstman Torobayo - 500ml $180.-La Trappe Dubbel - 330ml $180.-La Trappe Quadrupel - 330ml $190.-Sol Lager - 330ml $130.-

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