A p p e t i z e r(a elección del Chef / Chef´s choice)

E n t r a d a s / Starter

- Una a elección / One of your choice -

Ceviche de salmón y langostinos, ají amarillo, huacatay y quínoaPrawn and salmon ceviche, Peruvian yellow pepper, huacatay and quinoa

Huevo a baja temperatura, emulsión de papa y queso gruyere, focaccia

Poached egg, potato and gruyere cheese emulsion, focaccia bread

P l a t o P r i n c i p a l / M a i n C o u r s e

- Uno a elección / One of your choice -

Bife de chorizo, mojo de pimientos asados, papa confitadaVeal steak, roasted bell pepper dressing, confit potato

Cappelletti de remolacha y queso de cabra con pistachos

Goat cheese and beetroot capeletti with pistachios

P r e p o s t r e / P r e d e s s e r t (a elección del Chef / Chef´s choice)

P o s t r e s / Dessert

- Uno a elección / One of your choice - Mango yogurt y limaMango, yogurth and lime

Chocolate semi amargo, damascos y almendrasChocolate, apricot and almonds

S e l e c c i ó n d e V i n o sLuigi Bosca · Brut Luigi Bosca · Del almaLuigi Bosca Rosé ·

De Sangre ·

BISTRO SURSAN VALENTÍN

Las tarifas están expresadas en pesos argentinos con impuestos incluídos. El pago debe realizarse al momento de la reserva en el hotel con tarjeta de crédito o débito, transferencia bancaria o en efectivo. Podrá cancelar su reserva sin penalidad hasta el 1 de Febrero, 2019. Luego de ese período, el monto total no será reembolsable.

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Incluye bebidas sin alcohol (agua mineral o gaseosas) café y té con petit fours

14 de febrero, 2019

Luigi Bosca