8/2/2019 Bizcocho de Cola Cao

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Bizcocho de Cola Cao

Este bizcocho de cola cao que os muestro hoy es uno de los preferidos de mi casa,

especialmente de mi madre, a la que le encanta y es que es de esos bizcochos facilsimos

de preparar, sin ingredientes complejos y lo ms importante de todo delicioso. Sin duda

cumple todos los requisitos para tenerlo como fondo de armario en nuestro recetario.

Tiene una textura muy esponjosa y un sabor riqusimo, adems con esta base podris ir

creando nuevas versiones con sabores extras como licor, frutos secos, o alguna cobertura

de chocolate.

Ingredientes

200 gr. harina, 200 gr. cacao en polvo cola cao, 150 gr.azcar, 150 gr. mantequilla, 150

ml. leche, 4 huevos, 3 cdtas de levadura

Cmo hacer Bizcocho de Cola Cao:

En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta

conseguir una mezcla uniforme.

En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y aadimos el azcar, lo

mezclamos hasta integrar y seguidamente aadimos la leche y la mantequilla, la cual

habremos fundido en el microondas y lo batimos todo hasta obtener una masa

homognea.

Ahora aadimos esta masa lquida a la masa seca y mezclamos enrgicamente hastaobtener una masa uniforme y sin grumos.

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8/2/2019 Bizcocho de Cola Cao

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Pasamos nuestra mezcla al molde que vayamos a utilizar, el cual deber de estar

engrasado y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170, y lo horneamos

durante una hora o hasta que pinchemos y nos salga limpia la aguja.

Pasado el tiempo, lo retiramos del horno, lo dejamos reposar unos cinco minutos en el

molde, y seguidamente lo pasamos a una rejilla para dejarlo enfriar por completo.

Tiempo de elaboracin | 70 minutos

Dificultad | Baja

Degustacin

El bizcocho de cola cao es delicioso para tomarlo as tal cual, pero tambin es perfecto

para utilizarlo como base en cualquier tarta, ya que relleno y coronado con cualquier tipo

de cobertura resulta magnfico, ya que la textura que presenta este bizcocho esextraordinaria para ello.