Upload
la-cocina-de-adita
View
79
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
INGREDIENTES3 huevos XL100 gr de harina3 cucharas colmadas de azúcar50 gr de mantequilla liquida3 rodajas de piña2 cucharaditas de levadura químicaPARA EL ALMÍBAR50 ml de agua3 cucharas de jugo de piña100 gr de azúcar
La piña que voy a usar es del Monte para mi la mejory con la garantía de fresca que me da Vivelafruta.com
Este molde como es de silicona no necesita engrasarse, colocamos unos trozos de piña en el
fondo del molde
También se puede ver que los huevos y el azúcar están bien batidos cuando levantemos el batidor y
haga una cinta que tarde en desaparecer
Una vez bien batidos le añadimos la harina tamizada junto con la levadura y con movimientos envolvente
mezclamos beis de abajo arriba
Echamos un poco de masa sobre la capa de piña que pusimos en el molde, repartimos mas trozos de piña sin apretar para que no vallan al fondo sobre la masa
y cubrimos con mas masa así hasta agotar todo
Llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 35 minutos se nos cuece , siempre pinchar con un palillo
antes de sacarlo
Preparamos el almíbar, el jugo de piñas lo podemos sacar estrujando las cascaras de la piña que hemos pelado es muy fácil el sacar las tres cucharadas de
jugo de piña
En un cazo ponemos el agua, azúcar y el jugos de la piña llevamos al fuego y cuando rompa a hervir
retiramos el azúcar ya se habar disuelto
Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar en el mismo molde un par de horas y con el bizcocho frio y
el almíbar frio le echamos por encima el almíbar y dejamos un rato antes de volcarle