Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica Balance de Materia y Energía Problema Tipo Tema 1 Las fuentes de proteína de semillas oleaginosas incluyen soja, algodón, cacahuate, girasol, copra, colza, ajonjolí, cártamo, ricino y lino. Generalmente la separación del aceite de la pasta se efectúa mediante extracción con solvente. El análisis de la semilla de algodón es 4% de cascarilla, 10% de fibra, 37% de harina y 49% de aceite. Durante la etapa de extracción deben utilizarse 2 lb de solvente (hexano) por cada libra de semillas limpias procesadas. Para cada tonelada de semillas crudas que se procesan, determine las cantidades de aceite y de harina libre de aceite que se producen, así como la cantidad de hexano que deberá recircularse a través de la unidad de extracción.
Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica Balance de Materia
y Energa
Problema Tipo Tema 1
Las fuentes de protena de semillas oleaginosas incluyen soja,
algodn, cacahuate, girasol, copra, colza, ajonjol, crtamo, ricino y
lino. Generalmente la separacin del aceite de la pasta se efecta
mediante extraccin con solvente. El anlisis de la semilla de algodn
es 4% de cascarilla, 10% de fibra, 37% de harina y 49% de aceite.
Durante la etapa de extraccin deben utilizarse 2 lb de solvente
(hexano) por cada libra de semillas limpias procesadas. Para cada
tonelada de semillas crudas que se procesan, determine las
cantidades de aceite y de harina libre de aceite que se producen,
as como la cantidad de hexano que deber recircularse a travs de la
unidad de extraccin.
