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ÍNDICE Página Bienvenidos a vuestra nueva vida…………………………………… 3 ¿Por qué Meliá? Lo que os ofrecemos……………………………… 4 Hemos pensado en todo, para que vosotros no lo tengáis que hacer:
• Regalo inolvidable…..………………………………….. 5 • Menús de Gala………………………………………….. 7 • Paquetes Romance ……………………………………. 12 • Melia a la Carta…………………………………………. 15 • Menú Infantil……………………………………………… 18 • De la Bodega…………………………………………….. 19 • Barra Libre…………………………………………………. 20
• Celebraciones con Estilo: Chill Out, informal……… 21
• Desayuno del Día Siguiente ………………………….. 22
• Celebraciones con otro Estilo……….……………….. 23 • Y además ………………………………………………… 24 • La cuenta atrás…………………………………………. 27
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Tu sueño, Tu boda, Nuestro Hotel
En Meliá Lebreros ponemos a su disposición un equipo humano que le ayudará de forma personal a crear cada detalle, solventar cada imprevisto y cada circunstancia que le puedan aparecer en la organización de este día tan especial. Llevamos 35 años creando momentos únicos para las parejas que deciden compartir este evento con nosotros. Conscientes de todas las incertidumbres que surgen, estructuramos este dossier cubriendo las necesidades de los novios que van surgiendo al organizar un día tan especial. A continuación podéis encontrar la información que os permitirá convertir vuestra boda en una experiencia inolvidable.
Nunca estarás solo, nosotros siempre estaremos aquí para ayudarte.
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¿Por qué Meliá Lebreros? Lo que os ofrecemos y nos diferencia
Ubicación Realizar su evento en el centro de Sevilla les aportará grandes ventajas a usted e innumerables facilidades a sus invitados. - Parada de Taxi en la puerta. - Parada de Autobuses Urbanos (Distintas líneas) en todo el
perímetro del hotel. - Estación de Metro 200m. - Aparcamiento Cubierto Privado. Para que sus invitados no tengan porque recorrer largas distancias para asistir a su evento. Espacios - Salones para 500 comensales. - Hall Sherry (500 comensales aprox.) para realizar tu cóctel sin
preocuparte de las inclemencias meteorológicas. Si el tiempo lo permite dispón de la Terraza Rocio, contigua a este y rodeada del maravilloso entorno del Barrio de Nervión.
- Hall Fuente, dale un toque exótico a tu aperitivo. (300
comensales Aprox.) con nuestra cascada y jardín interior. - Jardín Piscina, nunca imaginó disponer de un espacio igual
en el centro de Sevilla. ¡Porque os merecéis un gran regalo, vuestra Luna de Miel! - Estancia gratuita de una noche con motivo de
vuestro primer aniversario (sujeto a disponibilidad). - Tarifas especiales de alojamiento para vuestros invitados. - 3 plazas de Parking el día de la boda. - Habitación Nupcial en la noche de bodas. - Atenciones Románticas en la Habitación. - Salida del Hotel al día siguiente hasta las 16:00hrs. - Desayuno “Just Married” a cualquier hora. - 5 % descuento en banquetes celebrados de Domingo a Jueves, de Noviembre a Febrero. - Regalo Inolvidable – Fabulosa estancia en un hotel Meliá (ver condiciones del programa. Hoteles acogidos al programa regalo inolvidable). En función de vuestra facturación estaremos encantados de ofreceros hasta 12 noches gratuitas (alojamiento y desayuno) en cualquier hotel Meliá en el Mundo.
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Regalo Inolvidable ¡Una fabulosa estancia!
Como agradecimiento por habernos elegido en este día tan importante, queremos regalaros otro recuerdo inolvidable.
GASTO BANQUETE PUNTOS INDICADOR SIRIUS
4.500 - 6.000 €/$ 60.000 6
6.001 - 10.000 €/$ 80.000 8
10.001 - 15.000 €/$ 110.000 11
15.001 - 18.000 €/$ 140.000 14
18.001 - 22.000 €/$ 170.000 17
más de 22.001 €/$ 200.000 20
- Sujeto a disponibilidad - A disfrutar dentro del periodo de los 6 meses posteriores al banquete - El importe de facturación del banquete no incluye IVA - La reserva se efectuará exclusivamente a través del Call Center Meliá Hotels International Teléfono 902 34 44 33 u online en www.mymasonline.com - Todas las condiciones de reserva y contratación disponibles bajo petición - Disponibilidad limitada para esta oferta, con fechas cerradas según detalle:
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Hotel Fechas cerradas Vacacional Navidad, Fin de año, Semana Santa, Agosto
Sevilla Semana Santa, Feria de Abril Nieve Navidad, Fin de año, Semana Santa
Clasificación de Hoteles: - SOL HOTELES. Afiliados a la marca SOL. - TRYP HOTELES. Afiliados a la marca TRYP, de 3 y 4 estrellas. - MELIÁ 1. Todos los afiliados a la marca MELIÁ excepto los clasificados como MELIÁ 2 ó
GRAN MELIÁ. - MELIÁ 2. Afiliados a la marca ME BY MELIÁ, GRAN MELIÁ y PARADISUS.
ESPAÑA RESTO EUROPA AMÉRICA
Melía Altea Hills Meliá White House Gran Meliá Cancún Meliá Araguaney Meliá Roma Aurelia Antica Meliá Cabo Real Meliá Barcelona Meliá Milano ME Cabo Meliá Cala D´or Meliá Royal Alma ME Cancún
Meliá Castilla Meliá Vendôme Meliá Cariari Meliá Colón Meliá Avenue Louise Paradisus Playa Conchal
Meliá De Mar Meliá Habana Meliá Gorriones Meliá Cohiba
Meliá Madrid Princesa Meliá Varadero Meliá Marbella Dinamar Meliá Las Américas
Meliá María Pita Meliá Caribe / Tropical Meliá Royal Tanau Meliá Recoleta Plaza Meliá Sancti Petri
Meliá Sierra Nevada ASIA Meliá Sol y Nieve Meliá Bali
Meliá Valencia Palace Meliá Hanoi Meliá Villa Gadea
ME Madrid No se incluyen en este programa los hoteles que operan bajo la fórmula “All Inclusive” (a excepción de los que se indican en el grupo Meliá hoteles 2 y Paradisus). La oferta de hoteles está sujeta a posibles modificaciones por parte de la Cadena y a disponibilidad de los mismos. En caso de no ser posible se ofrecerá una alternativa. En ningún caso podrá cederse este regalo a terceras personas, ni a familiares, por lo que los únicos beneficiarios serán los contrayentes del enlace.
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¡Personaliza tu boda!
Detalles que nos diferencian - Minutas personalizadas. (Estandarizadas incluidas en precio) - Elección de centros de mesa de diferentes estilos. (Estandarizados incluidas en precio) - Prueba de Menú. (6 personas para servicios de 100 ó más comensales. 4 comensales para eventos entre
50-100.) - Menús adaptados a todo tipo de intolerancias. - Creación de menús a la medida de los novios e invitados. - Regalo de la Sala para ceremonias civiles. - Mantelería a elegir entre 4 opciones:
Moderna: Gris y Negra. Tradicional: Burdeos y Blanca Clásica: Burdeos y Estampada Ideal: Beige y Blanca
- Posibilidad de colocar lazos en las sillas de los comensales. - Cristalería Alemana. - Vajilla de Loza primeras marcas de Fábricas Nacionales. - Cubertería de última generación.
La elección de alguna de estas personalizaciones puede conllevar el cargo de un suplemento. Consultar con nuestro equipo comercial.
Oferta Gastronómica
Os lo ponemos fácil a la hora de crear el menú de vuestra celebración ofreciendo tres opciones para agilizaros esta decisión. La primera opción, nuestros menús de gala, ideados para este tipo de eventos. La segunda opción nuestros paquetes All inclusive ROMANCE y la última más divertida y participativa en la que vosotros mismo podéis seleccionar hasta el último detalle, desde los aperitivos hasta el agua. Buen provecho¡¡¡….
Opción 1 Menús de Boda
Bodas.1
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Capuchino de Chocos Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-1: 54.00€ + IVA
Acto Principal
Primera Parte
Ensalada de Lechugas Variadas, Langostinos,
Compota de Zanahoria y Vinagreta de Pistacho
Sorbete de Limón
Segunda Parte
Carrilleras de Cerdo Guisadas a Fuego Lento sobre su Arroz Cremoso
Culmen
Semiesfera de Tocino de Cielo sobre Crema Ácida de Yogur y Financiero de Mango
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Acto Principal
Primera Parte
Crema Ligera de Patata y Oliva, Láminas de Presa Ibérica, Papardelle de Calabacín y Zanahoria y
Crujiente de Sobrasada
Sorbete de Limón y Cava
Segunda Parte
Salmón Poché Relleno de Farsa de Marisco,
Cilindro de Puerro Confitado y Ñoquis Salteados con Crema de Espinacas
Culmen
Tiramisú Italiano, Coulis de Café y Macarrons
Bodas.2
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Capuchino de Chocos Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-2: 54.00€ + IVA
Bodas.3
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Rollitos Bricks de Morcilla de Arroz, Piñones y Menta Capuchino de Chocos
Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-3: 55.00€ + IVA
Acto Principal
Primera Parte
Ensalada Lechuguitas, Lomo de Atún Confitado en
Escabeche Casero y Sésamo
Sorbete de Mandarina y Vodka
Segunda Parte
Dúo de Solomillo de Cerdo Sobre Cremoso de Patata. Hojaldre de Tres Verduras. Salsa de Oporto
y Salsa Pimienta Verde Fresca
Culmen
Roca de Praliné Cubierta de Chocolate, Muffins de Brownie y Canutillo Relleno
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Acto Principal
Primera Parte
Terrina de Foie, Queso de Cabra, Manzana Caramelizada acompañada de Bouquet de
Lechuguitas, Praliné de Almendra y Tostas
Sorbete de Gin Lemon
Segunda Parte
Lomo de Merluza. Langostinos y Vieiras sobre Encebollado de Quisquillas.
Culmen
Creps Rellenos de Chocolate, Helado de Vainilla y Crema Pastelera
Bodas.4
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Rollitos Bricks de Morcilla de Arroz, Piñones y Menta Capuchino de Chocos
Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-4: 55.00€ + IVA
Acto Principal
Primera Parte
Ensalada de Verduras Asadas Sobre Cachelos de Patatas y Bacon Crujiente, Napadas con Bacalao
Confitado y su Pil-Pil
Sorbete de Mandarina y Campari
Segunda Parte
Chuleta de Ternera de Ávila, Arroz Meloso con Salvia, Lámina de Tocino, Atadillo de Verduras y
Salsa de Pimienta Verde
Culmen
Tradicional Cheescake acompañada de Fresas Aromatizadas con Albahaca
Bodas.5
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Rollitos Bricks de Morcilla de Arroz, Piñones y Menta Capuchino de Chocos
Pinchitos Morunos de Atún Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-5: 58.00€ + IVA
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Acto Principal
Primera Parte
Tar-Tar de Atún, Aguacates, Cebolleta y Mostaza Cubierto de Láminas de Langostas y Emulsión
Tibia de Remolacha
Sorbete de Mojito
Segunda Parte
Confit de Pato Deshuesado sobre Arroz Cremoso de Boletus. Salsa de Cítricos Avainillados
Culmen
Lingote de Chocolate, Pincelada de Fresas, Almendra, Mini Brownie y Helado de Nata
Acto Principal
Primera Parte
Cóctel de Marisco y Txangurro en dos Tiempos,
Salsa Rosa y Tostas de Pan de Aceitunas
Sorbete de Mandarina y Martini Rosso
Segunda Parte
Tournedo de Solomillo de Ternera, Crema Liguera de Tubérculos, Parrillada de Espárragos, Piquillo y
Salsa de Trufas
Culmen
Trilogía de Chocolate: Mouse, Crema, Bizcocho y Helado
Bodas.6
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Rollitos Bricks de Morcilla de Arroz, Piñones y Menta Capuchino de Chocos
Pinchitos Morunos de Atún Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-6: 64.00€ + IVA
Bodas.7
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Rollitos Bricks de Morcilla de Arroz, Piñones y Menta Capuchino de Chocos
Pinchitos Morunos de Atún Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-7: 68.00€ + IVA
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Acto Principal
Primera Parte
Lomo de Lubina, Salteado de Verduras, Gajos de Naranja Sevillana Acompañada con
Crema de Calabaza y Zanahoria
Sorbete de Mango
Segunda Parte
Solomillo de Buey, Pequeño Puré de Patatas, Guiso de Boletus y Mollejas. Salsa de Foie
Culmen
Cuadrado de Turrón de Alicante, Helado de Canela, Salsa de Toffe y Crujiente
Bodega incluida en Menús Bodas:
Vino Blanco René Barbier Kraliner
D.O. Catalunya.
Vino Tinto Solar Viejo
D.O. Rioja
Cava Freixenet Brut Excelencia
D.O. Cava (Catalunya)
Agua Mineral
Café
Bodega incluida en Aperitivo Menús Bodas:
Vino Blanco y Vino Rosado René Barbier Kraliner
Vino Tinto Solar Viejo
Cerveza con alcohol y sin
Manzanilla
Refrescos y zumos
Bodas.8
Bienvenida Fría
Rollito de Presa Ahumada y Espárrago sobre Pan de Aceitunas y Mayonesa de Dijon
Pirámide de Queso Mascarpone, Pepino y Roast Beef Vasitos de Ceviche de Pulpo y Rosada, limón y Cilantro
Chupitos de Salmorejo y Grissines con Jamón
Templada
Fajitas de “Ropa Vieja” y Guacamole Mini Blinis con Salmón, Cebolleta, Alcaparras y Lima
Caliente
Adobo Sevillano en Cartuchos de Freiduría Croquetas del Puchero “All i Olí “de Hierbabuena
Rollitos Bricks de Morcilla de Arroz, Piñones y Menta Capuchino de Chocos
Pinchitos Morunos de Atún Langostinos Crujientes y Salsa Romesco
Bodas.-8: 71.00€ + IVA
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Opción 2 Paquetes ROMANCE
PASIÓN COMPLETA
Os lo ponemos fácil, todo lo que podéis desear incluido en un paquete de ensueño. Le presentamos nuestra exquisita selección culinaria, maridada con los mejores vinos junto con todos los valores añadidos que Meliá le ofrece, para poder disfrutar de todos ellos a un precio único y cerrado por persona.
APERITIVO
FRIOS Porra Antequerana, Ceviche de Rosada y Pan de Aceitunas
Tosta de Foie-gras con Fruta Caramelizada Lanzas de Lomo de Cerdo Asado y Salsa de Mostaza y Miel
Cucharita de Atún Escabechado en Casa Rollito de Presa Ibérica, Espárragos y Mostaza de Dijon Pirámide de Salmón Rellena de Mascarpone y Nueces
CALIENTES Farsellets de Morcilla y Almendras Chupito de Capuchino de Sepia
Bombón de Brie con Mermelada de Frambuesas Brochetas de Langostinos Crujientes con Salsa “All i Olí”
Mini Pinchitos Especiados de Cordero Cazón en Adobito Blanco Sevillano
MENÚ
Popieta de Salmón Rellena de Lechuguitas Tiernas, Frutos Secos y Vinagreta Francesa. Sobre Salsa Tártara.
O Ensalada de Lollo Rosso, Hoja de Roble, Rucola y Tomates Confitados con Láminas de Presa Ibérica y
Vinagreta de Pera
**** Sorbete de Vermouth y Naranja
****
Lomo de Merluza Confitado sobre Boletus Asados y Crema de Trufas y Ajo O
Dúo de Solomillo de Cerdo Braseado, Salsa Pimienta Verde Fresca y Trinchado de Patatas y Espárragos, Salsa Bordelesa y Salteado de Setas, Ajetes y Almendras
****
Lingote de Espuma de Chocolate, Praliné de Almendras y Helado de Frambuesa
BODEGA Agua Mineral
Vino Blanco René Barbier Kraliner (D.O. Penedés) Vino Tinto Solar Viejo (D.O. Rioja)
Cava Freixenet Brut Excelencia (D.O. Catalunya) Cafés
Además de la selección de menú el paquete incluye Barra Libre 3 Horas Dj 3 Horas Centros Florales en las Mesas Suite para los novios el día del evento 3 Plazas de Parking gratuitas Prueba de menú (Según número de comensales) Minutas, Sitting, Sala, Fundas en las sillas Mínimo 80 pax
PVP 80,00€ por persona iva incluido Seleccionar un menú para la totalidad de comensales
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PASIÓN COMPLETA DELUXE
Nuestra selección de menús más exclusiva junto con los valores añadidos que ofrece Meliá reunido en un único paquete que convertirá vuestra celebración en un evento sin igual a un precio único por persona.
APERITIVO
FRIOS Vasitos Surtidos de Salmorejo Afrutado
Brochetas de Surtido de Queso y Compotas Tosta de Foie-gras con Fruta Caramelizada
Brocheta de Pulpo, Cachelos de Patata y Pimentón Piruleta de Langostinos con Papaya Lanza de Salmón Marinado y Pepino
CALIENTES Piruletas Crujientes de Queso de Cabra
Brochetitas de Pintada Crujiente con Salsa Romescu Adobito Sevillano
Crocante de Berenjena en Tempura y Salmorejo Finger de Mero con “All i Oli”
Mini Pinchitos de Cordero Especiado
MENÚ
Ensalada de Lechuguitas de la Huerta, Bacalao y Frutos Secos sobre Salmorejo, Tapenade y Juliana de Verduras
O Ensalada de Lechugas Tiernas, Pollito de Corral Marinado con Jengibre y Cítricos
****
Sorbete de Limón y Cava ****
Rodaballo Rustido sobre Guiso de Manitas, Ajetes, Almendras y Setas con un Toque de Cacao O
Muslo de Pato Confitado, Arroz Cremoso de Setas y Foie y Salsa de Vino “Góngora”
**** Diamante de Crema de Avellanas, Cubierta de Chocolate y Helado de Nata
BODEGA PREMIUM Agua mineral
Vino Blanco Castillo San Diego (V.T. Tierra de Cádiz) Vino Tinto Crianza Beronia (D.O. Rioja)
Cava Freixenet Brut Excelencia (D.O. Catalunya) Cafés
Además de la selección de menú el paquete incluye: Barra Libre 3 Horas Dj 3 Horas Centros Florales en las Mesas Suite para los novios el día del evento 3 Plazas de Parking gratuitas Prueba de menú (Según número de comensales) Minutas, Sitting, Sala, Fundas en las sillas Mínimo 80 pax PVP 90,00€ por persona iva incluido
Seleccionar un menú para la totalidad de comensales
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RECEPCIÓN MELIÁ 2.0
La celebración de vuestra boda más original y desenfadada, una celebración-buffet para que vuestros invitados puedan disfrutar como nunca de poder conversar con todos los familiares y amigos en un entorno donde los distintos sabores y la creatividad gastronómica se despliegan ante la vista de todos creando un ambiente incomparable.
ENSALADAS CREACIÓN DEL CHEF Ensaladas Frescas de la Huerta con Queso de Cabra
Mix de Espinacas, Hoja de Roble y Lollo Rosa con Pomelo, Pasas y Piñones Bacalao con Naranja Sevillana y Ajo Tostado,
Variedad de Ahumados (Atún. Salmón, Anchoas) Guarnecidos Ensalada de Escalibada Y Atún Confitado en Casa
Cogollos de Tudela con Gulas y Ajo Tostado
SOPITAS VARIADAS Chupito de Salmorejo con Ceviche de Rosada
Crema de Calabaza con Gambas, Setas y Almendras Crema de Melón con Crispis de Jamón
Chupito Crema de Puerros y Foie
APERITIVOS FRIOS Tabla de Ibéricos de Huelva
Tabla de Quesos Variados Nacionales y de Importación Langostinos Tigre y Gambas Blancas Cocidas
Guacamole con Salmón Ahumado y Triángulos de Maíz Tartaletas de Mousse de Foie
SELECCIÓN DE CALIENTES
Bastones de Tempura de Calabacín en Salsa de Soja Solomillo de Ternera, Trigueros y Salsa Teriyaki
Chuletas de Cordero Confitadas a Baja Temperatura Suprema de Merluza con Chopitos, Tinta y Habitas Tiernas
Salmón Asado con Torta de la Serena, Espinacas y Almendras Patatas Panaderas, Champiñones Salteados
Arroz Negro de Sepia y Bacalao Fideuá Tarraconense
SELECCIÓN DE PANES
DE POSTRE
Natillas de Castilleja, Arroz con Leche, Helados Variados, Mini Repostería
Tarta Nupcial - Corte en sala
BODEGA Agua Mineral
Vino blanco Viña Sol (D.O. Catalunya) Vino tinto crianza Viña Alcorta (D.O. Rioja)
Cava Freixenet Brut Barroco (D.O. Catalunya) Café
Además de la selección de menú el paquete incluye Bodega y Cafés Centros Florales en las Mesas Suite para los novios el día del evento 3 Plazas de Parking gratuitas Prueba de menú para 6 personas Minutas, Sitting, Sala, Fundas en las sillas Mínimo 80 pax PVP 65,00€ por persona iva incluido
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Opción 3 MELIÁ A LA CARTA Si lo que preferís es crear y personalizar vuestro propio menú está es la opción que os permitirá elegir una selección de platos variados en base a los vuestros gustos personales. Todas las combinaciones posibles para los paladares más exquisitos.
Cóctel de Bienvenida
APERITIVOS FRIOS
Hojaldre de Steak Tar-Tar 1,25 € Porra Antequerana con Ceviche de Rosada 1,00 € Tosta de Foie-Gras con Manzana Caramelizada 1,50 € Lanza de Salmón Marinado en Dados y Pepino 1,25 € Rollito de Presa Ibérica Ahumada, Espárragos y Mostaza de Dijon 1,50 € Brocheta de Pulpo, Cachelo de Patatas y Pimentón 1,25 € Taquitos de Atún Ahumado con Mermelada de Tomate 1,25 € Piruleta de Langostinos con Papaya 1,50 € Chupito de Crema de Espárragos y Atún Escabechado 1,50 € Chupa-chups de Queso Caramelizado 1,75 € Asadillo de Pimentada con Escamas de Bacalao Confitado 1,25 € Crocante de Mouse de Foie de Oca con Mermelada de Frambuesa 2,00 € Brocheta de Capréese con Anchoas, Cherry y Olivada 1,50 € Pirámide de Salmón Rellena de Mascarpone y Nueces 1,50 € Cucharita de Anguila, Albahaca Fresca y Tomate 1,50 € Brocheta de Plátano y Panceta 1,25 € Brocheta de Lomo Asado y Salsa de Mostaza y Miel 1,25 €
APERITIVOS CALIENTES Capuccino de Sepia 1,50 € Bombón de Brie con Mermelada de Frambuesas 1,25 € Brochetas de Langostinos Almendrados con Salsa Romesco 2,00 € Saquitos de Escalibada, Mejillones y Berberechos 1,25 € Pinchitos de Pollo Satay 1,25 € Salmorejo con Crocanti de Langostinos 2,00 € Tempura de Verduras de Temporada 1,00 € Txistorra con Pasta Filo 1,25 € Cola de Rape y Trigueros Ensartados con Salsa Tártara 2,00 € Tallarines de Chocos a la Andaluza 1,75 € Cazón en Adobito Blanco Sevillano 1,60 € Mini Brocheta de Magret de Pato con Chutney de Mango 2,00 € Farsellets de Morcilla y Piñones 1,60 € Saquitos de Bacalao y Salsa de Vino Dulce 1,60 € Tosta de Txanfaina de Verduras y Huevo de Codorniz 1,50 € Mini Pinchitos de Cordero Especiado 1,60 €
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Para Comenzar
Crema Puerros y Foie, Taco de Bacalao Confitado, Boletus y Almendra 15,30 € Crema de Suave de Langosta Guarnecida con Tomate Asado Relleno 15,50 € Bombón de Salmón Ahumado y su Caviar Relleno de Mascarpone con Crujiente de Nueces y Eneldo y Vinagreta de Frutos Secos 14,50 € Crema de Ligera de Patata, Vieiras, Foie y Pan Sopako 16,45 € Ensalada Mediterránea de Langosta Escabechada, Langostinos y Bacalao Marinado con Coulis de Albaricoque y Aceite de Cebollino 19,30 € Milhojas de Foie, Manzana Verde y Queso de Cabra Caramelizado con Agridulce de Piñones 16,50 € Ensalada de Cous-Cous, Mixto de Tataki de Atún y Salmón, Bouquet de Lechuguitas y Migas de Tomate 14,50 € Mix de Hojas Frescas con Langostinos Escabechados a la Vainilla y Crema de Albaricoque con Láminas de Manzana y Vinagreta de Módena 13,35 € Ensalada de Popieta de Salmón, Frutos Secos, Vinagreta Francesa sobre Salsa Bearnesa y Piel de Puerros 14,50 € Ensalada de Lechugas, Rollitos de Presa Ibérica, Espárragos y Vinagreta de Pera 15,00 € Ensalada de Verduras Asadas Sobre Cachelo de Patatas y Bacón Crujiente, Napado con Bacalao, su Pil-Pil y Fritura de Ajo 15,00 €
IVA incluido
De la Tierra y el Cielo
Cordero Confitado a Baja Temperatura con Pasas, Piñones y Cremoso de Patatas Trufado 19,00.€ Carrillera de Ibérico con Aroma de Amontillado con Pastel de Patatas y Puré de Zanahorias 15,50 € Chuleta de Ternera de Ávila con Orejones, Ciruelas, y Uvas Pasas, Reducción del Vino Generoso Patatas Risoladas y Bola de Brócolis 19,50 € Solomillo de Ibérico al Pedro Ximénez con Setas y Espárragos Trigueros 16,50 € Solomillo de Buey Relleno de Foie y Boletus Edulis, vino de Góngora, Puré de Calabaza y Parrillada de Verduras 20,90 € Confit de Pato, Arroz Meloso de Pasas y Manzana y Salsa Cítrica 19,50 € Cochinillo Asado, Crema Ligera de Patatas, Padrón y Manzana con Palo Cortado 18,50 € Presa Paleta Ibérica, Canelón de Morcilla de Arroz, Parmentier Especiada, Crujiente de Jamón y Salsa Española 15,50 € Terrina de Carrilleras y Cola de Toro Lacadas en su Jugo 16,00€
IVA incluido
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Del Mar
Rollitos de Lenguado y Langostinos, Salsa de Pimientos del Piquillo y Pistachos 20,50 € Taco de Lubina, Cama de Hojas de Espinacas, Pasas y Matices de Tartufo Blanco 20,50 € Salmón Poché, Tibia Salsa Bearnesa, Espárragos, Puerros y Judías 18.50 € Lomo de Rodaballo con Verduritas Crujientes Rustidas, Tomate Confitado y Pistilos de Azafrán y Pimienta Rosa 20,00 € Lomo de Bacalao Confitado sobre Boletus Asados y Crema de Trufas 18,50 € Arroz Meloso de Langostinos y Tallarines de Sepia 15,50 € Lomo de Dorada sobre Cama de Puerro Trufado y Salteado de Espárragos 17,50 € Merluza a la Brasa, Langostinos y Vieiras con Encebollado de Quisquillas 19,00 € Suprema de Rodaballo con Calabaza Escalibada al Cardamomo 20,00 € Bacalao, Emulsión de Hongos, Pistou de Cebollino, Habitas, tomate y Crujiente de Pan 17,50€ Lomo de Merluza Sobre Guiso Corto de Chopitos, Cebollas y Habas con Salsa Tinta 19,00€
IVA incluido
Un Final Dulce y Feliz
Semiesfera de Tocino de Cielo 5,50 € Diamante de Avellanas y Chocolate 5,50 € Mini Tarta Corazón de Nata y Frutas de Bosque 5,50 € Vasito de Crema Inglesa 5,50 € Tarta Ferrero Rocher 5,50 € San Marcos 5,50 € Cubo de Tiramisú 5,50 € Postre Toblerone de Chocolate y Crema Pastelera 5,50 € Tradicional Cheesecake 5,50 € Tarta Individual de Turrón 5,50 € Lingote de Chocolate 5,50 € Brownie de Chocolate 5,50 € Tatín de Manzana Asada 5,50 € Tarta Santiago 5,50 €
IVA incluido
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Dulces y más Dulces, mmmmmmmmm¡¡¡¡¡
Sorbetes 3,15 € Suplemento: Helado y Teja de Almendra añadido a los postres 1,25 € Copa de Helados Variados con Nueces, Nata y Barquillo 5,85 € Tarta Conmemorativa o Selección de Tartas Nupciales (Corte en sala) 5,25 € Fruta Preparada 5,85 € Petit Fours Durante el Servicio de Café (3uds por pax) 2,00 € Pastelería Francesa (3uds por pax) 2,80 € Bizcocho de Almendra, Semifrio de Nata y Fresa (Libre de Fructosa y Gluten) 6,00 € Bizcocho con Mouse de Chocolate y Crocante de Almendras (Libre de Lactosa Y Gluten) 6,00 €
Menú Infantil
Aperitivo igual que el de los adultos Primer Acto Escalopín de Ternera, Croquetitas Caseras, Gambas Orly y Patatas Escalopitos de Ave Empanados, Salchichas, Croquetitas de Jamón y Patatas Fritas Epílogo Copa de Helado de Vainilla con Salsa de Chocolate Postre Elección igual resto comensales
Seleccionar entre unos de los platos principales así como entre unos de los postres Bodega Refrescos Zumos Agua mineral
23,00€ IVA no incluido
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De La Bodega
Bodega Base Vino Blanco René Barbier Kraliner (D.O. Penedés) Vino Tinto Solar Viejo Crianza (D.O. Rioja) Cava Freixenet Brut Excelencia (D.O. Catalunya) Agua Mineral Café e infusiones 12€ / pp. IVA Incluído
D.O. Rioja (Vino Tinto):
Beronia Crianza 1,00€ Viña Alcorta Crianza 1,00€ Azpilicueta Crianza 2,00€ Marqués de Cáceres Cr. 2,00€ Marqués de Arienzo Cr. 2,00€
D.O, Ribera del Duero (Vino Tinto):
Protos Roble 2,50€ Prado Rey Semicrianza 2,00€ Valdubón Roble 2,00€ Valdubón Crianza 3,25€ Quinta de Tarsus 3,25€
D.O. Somontano (Vino Tinto):
Viñas del Vero Roble 1,00€ Viñas del Vero Crianza 1,25€
Vinos Tierra de Cádiz (Vino Blanco):
Castillo San Diego, Barbadillo 1,25€ Tierra Blanca 1,50
D.O, Rueda (Vino Blanco):
Aura Verdejo 1,75€ Etcétera 1,50€
Fray German Verdejo 1,50€
D.O. Albariño (Vino Blanco): Vionta 3,00€ Pazo de Villarei 3,00€
D.O. Costers del Segre (Vino Blanco):
Raimat 1,50€
D.O. Catalunya/Cavas:
Cava Non Plus Ultra 6,00€ Freixenet Brut Barroco 2,00€ Juve & Camps 7,00€ Anna de Codorniu 2,50€
Champagne:
Möet & Chandon 25,00€ Veuve Clicquot Yellow Label 28,00€ Taitinger 25,00€
Italianos:
Lambrusco Monteberin di Módena 1,25€
Suplementos por persona aplicables a la bodega base
Barra Libre por Horas (Mínimo 50 pax)
Oferta 2 Horas 13 € + IVA por persona
Oferta 3 Horas 15 € + IVA por persona
Hora Extra 9€ + IVA por persona (mínimo 50 pax)
** Estos precios son por persona, IVA no incluido. Hasta la tercera hora incluida, la facturación de la barra libre será por el número de menús de adultos contratados. A partir de la cuarta hora la facturación será por el número de personas adultas que permanezcan en la sala, estableciendo siempre un mínimo de 50 personas. En la composición de las barra libre debe haber una de las referencias publicadas no teniéndose que encontrar todas permanentemente durante el servicio. Los suplementos se aplicarán por persona/hora + IVA.
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Composición de bebidas en Barra Libre por Horas
+1.00€ +1.00€
Se incluye la bodega de vinos y cervezas servidos durante el evento, así como licores sin alcohol
Servicios de Barra Libre por Botellas
Refrescos 2’20 Euros
Whisky / Ginebra / Ron/ Vodka / (Estándar) 45’00 Euros
Licores de Frutas / Martini / Baileys / Licor 43 42’00 Euros
Cava 22’00 Euros
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Servicio de Camarero: 20´00€ + IVA / HORA (Servicio mínimo 4 horas) Todos los precios indicados anteriormente serán incrementados con el IVA correspondiente.
OBSERVACIONES: En el contrato de almuerzo o cena, se especificará la duración máxima del servicio será de 4 horas
La duración de la ambientación musical no puede exceder la de la barra libre contratada.
CELEBRACIÓN CHILL OUT La boda más chic en el ambiente más exclusivo. Decoramos nuestros jardines y espacios para sorprender a vuestros invitados con un ambiente de ensueño. Rincones gourmet y bodegas fabulosas para deleite de todos. Una celebración para disfrutar de la compañía de vuestros familiares y amigos en un entorno mágico. (Servicio tipo cóctel)
BRISA MARINA Ensalada de Gambas y Papaya
Tomates Kumato Rellenos de Crema de Ahumados Milhojas de Salmón con Alcaparras
Taco de Atún con mermelada de tomate Tartare de Lubina con Cítricos Chupa-chups de Langostinos
SELECCIÓN DE IBERICOS
Jamón Ibérico de Recebo Tabla de Embutidos Ibéricos
Tostas de Pan con Aceite de Oliva Virgen y Tomate Natural
EL SABOR DE LEVANTE Dúo de Arroces, a Banda y Magro con Verduras
EL CHEF RECOMIENDA
Presa Ibérica Parrilla Salsa Chumichurri Salmón Parrilla Salsa de Ceps y Vermouth Rojo
Verduritas en Tempura Sushi
DE LA TIERRA
Mini Croissant con Crema de Ibéricos y Semillas de Sésamo Pizarras de Quesos con Guarnición
(Brie, Manchego Curado, Cabra, Azul) Pizarras de Ahumados con Guarnición (Anchoas, Salmón, Pez Espada, Atún)
Boquerones en Vinagre Sobre Lecho de Tomate Rallado
LO MÁS DULCE Surtido de Mini Repostería
Surtido de Sorbete Macedonia de frutas Naturales
Tarta Nupcial Corte en Sala
BODEGA Agua Mineral
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Vino Blanco Aura (D.O. Rueda) Vino Tinto Crianza Prado Rey (D.O. Somontano) Cava Freixenet Brut Barroco (D.O. Catalunya)
Café
(MINIMO 80 PAX) P.V.P. 97,00€ IVA INCLUIDO
GRAN DESAYUNO FAMILIAR
Tras una gran celebración, llega un gran día. Éste desayuno será un momento muy entrañable en un ambiente familiar y distendido en el que podréis compartir los momentos más mágicos de vuestro gran día.
Café Expreso, Infusiones
Leche Entera y Semi-Desnatada Leche de Soja, Cereales
Yogures Naturales y de Sabores Mantequilla y Mermeladas Variadas
FIAMBRES VARIADOS
Jamón Ibérico, Chorizo, Salchichón y Lomo Ibéricos,
Salmón y Bacalao Ahumado Tabla de Quesos Variados Nacionales y de Importación
CALIENTES
Salchichas Rojas al Jerez Verduritas al Vapor Bacón a la Plancha
HUEVOS PREPARADOS AL GUSTO
Tortilla (a su gusto con Atún, Tomate, Queso, Jamón) Huevos Fritos, Revueltos y Poché
BUFFET DE PAN
Blanco, Integral, Chapata, Payes Molde, Molde Integral y Baguette
RINCÓN FRUTAL
Brochetas de Fruta con Chocolate Trío de Fruta Natural Cortada
Zumo de Naranja Natural Zumos de Piña, Melocotón y Tomate
RINCÓN DULCE
Tortitas con Sirope de Fresa, Chocolate, Caramelo Croissant, Suizos, Rejas de Crema y Chocolate, Muffins
Caña de Chocolate y Crema, Churros
BODEGA Vino Tinto Crianza y Cava
Agua Mineral con y sin Gas
PRECIO: Mínimo 30 personas
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Celebraciones con otro Estilo
En Meliá queremos ser vuestra primera opción sea cual sea el tipo de celebración que imagináis: bodas informales y desenfadadas, aniversarios de boda, bodas del mismo sexo, todas ellas totalmente personalizadas para vosotros y los vuestros. Traemos la magia para sorprender a vuestros invitados y para crear un mundo de sensaciones y sabores, de luz y sonidos que marcarán el inicio de vuestra nueva aventura como pareja.
En Meliá os regalamos la sala o espacio en la que se celebre la Ceremonia, además os proponemos las siguientes opciones:
1. Megafonía Desde 350€ + IVA 2. Montaje de la ceremonia
� Silla con Fundas y lazo 3.00€ por persona � Alfombra en pasillo Incluido
3. Decoración con velas del banquete o la ceremonia. Desde 500€ + IVA 4. Decoración floral especial para ceremonias civiles. Según peticiones.
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Y además… hacedlo extra especial
- Vuestro Estilo, Vuestra Boda
Sorprended a vuestros invitados eligiendo un tema para vuestra boda, ya sean los colores, el aroma de la sala o lo que vosotros queráis: Luces, Música, Fire Dancers, Shows, Mariachis, Tablao Flamenco etc.
- Para los amantes del vino y los destilados: Buffet tematizados en los cócteles
(Mínimo 100 pax, para menos comensales consultar precios)
1. Bodega Rioja desde 4.00€/pax 2. Bodega Rueda desde 4.00€/pax 3. Bodega Ribera del Duero desde 5.00€/pax 4. Gin-Tonic Corner desde 7.00€/pax 5. Whisky Corner desde 7.00€/pax 6. Cava Corner desde 5.00€/pax 7. Mini Black (Botellines individuales de cava o cava Rosé) desde 5.00€/pax
- Aromaterapia para la sala y para vuestros invitados
- Para los más Sibaritas: Show cooking durante el cócktail (Mínimo 100 pax, para menos comensales consultar precios)
1. Barra de Sushi con chef desde 8.00€/pax 2. Cortador de Jamón desde 90.00€/unid. 3. Jamón Ibérico Marca Premium (7/7.5kg aprox.) desde 499,00€/unid.
(Incluye corte en Cocina)
4. Rincón de Arroces desde 5.00€/pax 5. Cazuelitas de Espinacas con Garbanzos desde 2.00€/pax 6. Cuenquitos de Carrilleras de Cerdo desde 2.50€/pax 7. Cazuelitas de Pisto con Huevo de Codorniz desde 2.00€/pax 8. Plato de Jamón centro de Mesa (100 grs.) desde 20.00€/unid. 9. Plato de Queso Curado de Oveja desde 15.00€/unid. 10. Plato Surtido Ibérico (Jamón, Caña de Lomo, Queso Curado) desde 19.00€/unid.
- Centros Florales personalizados
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- Para los más dulces
1. Pasteles Individuales o tematizados desde 6.00€/pax 2. Buffet de postres desde 9.00€/pax 3. Buffet de Quesos desde 6.00€/pax
- Para los que quieren FIESTA: Late night Kits
1. Zapatillas para las señoras según petición 2. Recena con fruta y Mini-sándwich según petición 3. Pastelería Francesa desde 2,80€/pax 4. Surtido de Emparedados desde 2,00€/ud 5. Buffet a medida según petición 6. Fuente de chocolate & Frutas según petición 7. Barra de Chucherías desde 2,80€/pax
(IVA no Incluido)
- Discoteca y Barra Libre:
1. Blue Label y Black Label on request
- Baby Room (Station) / Canguro
1. Salón para niños con cuidadora/nanny 2. Canguro en las habitaciones
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Servicios Adicionales
Fotografía / Video Servicio disponible en el propio hotel DJ 3 horas: 380 € + IVA Hora extra: 60 € + IVA Música en vivo A partir de 600 €
La duración de la música no puede exceder la de la barra libre contratada.
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La Cuenta Atrás
La cuenta atrás…Una breve guía de las muchas cosas que hay que preparar y organizar para el gran día. En Romance by Meliá siempre estaremos a su lado para que la organización de su evento sea para Usted lo más sencilla posible. Doce meses antes · Definir el formato de ceremonia (civil, religiosa u otra). · Definir el número aproximado de posibles invitados. · Establecer un presupuesto inicial y un documento de control de gastos · Definir las posibles fechas para el enlace. · Buscar y reservar los espacios de celebración tanto de la ceremonia como del banquete. · Recabar la información necesaria respecto a los trámites que se requieren para la celebración de la ceremonia dependiendo de su formato. · Formalizar la reserva del lugar elegido finalmente para la celebración. Firma del contrato. · Diseñar una lista inicial de invitados · Concretar los servicios de fotografía y video si proceden. · Elección del vestido de Novia De seis a once meses antes · Definir la amenización musical deseada. Contratación de la misma. · Analizar las diferentes opciones de menús. · Formalizar los trámites de las partidas de nacimiento y de bautismo (en caso de boda religiosa) así como la documentación necesaria. · Definir alojamiento para los invitados que lo precisen. · Cerrar contrato con el hotel y definir todos los servicios especiales que pudiesen requerir para su boda. · Elegir las invitaciones. · Coordinar la amenización musical elegida con el lugar de celebración. · Contratación del fotógrafo. · Establecer una lista de boda o en su defecto como canalizar los regalos. · Definir el medio de transporte hasta el lugar de celebración. · Definir destino para la luna de miel. De cuatro a cinco meses antes · Traslado de Expedientes (ceremonia religiosa). · Cursos Prematrimoniales (ceremonia religiosa). · Confección del listado definitivo de invitados. · Actualización del presupuesto establecido inicialmente. · Confirmar la totalidad de reservas de alojamiento realizadas. · Enviar las invitaciones a los invitados. · Efectuar reserva en firme del viaje (si procede).
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De dos a tres meses antes · Presentación de la documentación (ceremonia religiosa) y llevar a cabo los tramites necesarios. · Definir el traje del novio. · Definir la prueba de maquillaje y peluquería para la novia. · Elegir las alianzas de la boda. · Definir la decoración floral de la ceremonia así como del banquete. · Seleccionar la música para la ceremonia y el banquete. · Solicitar el documento para la inscripción del matrimonio civil (establecer régimen matrimonial). · Definir una agenda / programa del día de la boda. · Contratar transporte para los invitados si procede. · Organizar su despedida de soltero y soltera. · Verificar la vigencia de la propia documentación (pasaporte y D.N.I). Seis semanas antes · Elegir el menú definitivo y realizar la prueba de menú. · Definir todos los detalles de decoración del lugar elegido para celebración del evento. · Elegir el ramo de novia según preferencias. · Confirmar asistentes y lista final de invitados. · Coordinar las pruebas de vestido, maquillaje, peinado, etc. Entre dos y cuatro semanas antes · Determinar y comunicar con los participantes en la ceremonia (padrinos, testigos, etc.) · Recoger las alianzas. · Asignación de mesas para el banquete (protocolo). · Ultimar los detalles pendientes del banquete. Entre una y dos semanas antes · Elección de las lecturas (ceremonia religiosa). · Comunicar el número final de comensales al hotel. · Distribución definitiva de asientos durante la ceremonia. · Definir con el fotógrafo sus preferencias y prioridades. · Coordinar la última prueba del vestido de novia y del traje del novio. · Preparar un “kit de emergencia” con lo que puedan necesitar. · Definición y asignación de tareas para el día de la boda (¿quién hace qué?). · Recogida del vestido y del traje. · Preparar la maleta para la noche de bodas.
¡ENHORABUENA!
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De acuerdo con lo dispuesto en el Art. 5 de la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos y el Art. 12 del RD 1720/2007 mediante su firma consiente expresamente que los datos facilitados en el presente formulario sean recogidos y tratados en un fichero titularidad de MELIA HOTELS INTERNATIONAL S.A., con domicilio en la Calle Gremio Toneleros nº 24, Palma de Mallorca 07009, España.
La finalidad de dicho tratamiento es gestionar la elaboración del presupuesto y reserva de una sala de convenciones o comedor para banquete y prestarle un óptimo servicio como cliente y, en el caso de que lo desee, hacerle llegar información comercial, por medio de Correo electrónico, Canal Móvil, Telemarketing o Mailing, de los productos y servicios de Sol Meliá y de las empresas del Grupo, así como de productos y servicios de terceros relacionados con los sectores de actividad de ocio, turismo, restauración y venta y promoción del aprovechamiento por turnos de inmuebles. En caso de no estar de acuerdo con el envío de información comercial indicado, por favor, manifiéstelo a continuación:
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