BODEGA DCUEVA - DMONEGROS - El Vino del Desierto · tipo piña combinado con notas de manzana, pera y melocotón ... “Se trata de un vino monegrino de gran personalidad, que no

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B O D E G A D C U E V A - D M O N E G R O S | e l v i n o d e l d e s i e r t o | L a n a j a | L o s M o n e g r o s |H u e s c a| (+34) 974 574 006 | (+34) 687 963 895

BODEGA DCUEVA - DMONEGROS El Vino del Desierto ®

NOMBRE: DCUEVA – DMONEGROS – “El Vino del Desierto” UBICACIÓN: c/ Las Peñas, 8 – 22250 Lanaja – Los Monegros – Huesca DATOS DE CONTACTO: TEL: +34 974 574 006 / Móvil: +34 687 963 895 / [email protected] / www.dcueva.com VIÑEDOS: 4,20 hectáreas. Ubicadas al abrigo de la Sierra de Lanaja, en el corazón de Los Monegros. 450 – 500 m. de altitud. VARIEDADES DE UVA CULTIVADAS: Uva Tinta: 65% Garnacha Tinta / 20% Cariñena (Mazuela) – ambas variedades autóctonas de la zona / 15% Syrah, variedad francesa. - Uva Blanca: 80% Garnacha Blanca / 20% Alcañón, ésta última prácticamente desparecida, testimonial, autóctona igualmente de este territorio. CARACTERÍSTICAS BODEGA: Bodega familiar, de elaboración artesanal, semisótano que mantiene perfectamente una temperatura constante en torno a 20º en verano y 15º en invierno, construida con materiales totalmente aislantes. Gran parte del trabajo en bodega se realiza por gravedad para que el vino sufra lo menos posible y así garantizamos su pureza, su armonía. Realizamos la vendimia totalmente manual, en cajas de 10 kg. con selección de uva tanto en campo como en bodega, despalillado y estrujado sobre los depósitos para no dañar la uva con bombas. Realizamos la fermentación en depósitos de acero inoxidable con posterior paso por barrica. Estamos estudiando la posibilidad de trabajar también con vasijas de barro para su elaboración. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN: 10.000 – 15.000 kg. de uva – 7.000 – 8.000 litros de vino - 10.000 – 12.000 botellas de vino.



FILOSOFÍA: DCUEVA nace del esfuerzo e ilusión que sentimos por nuestra Tierra, Los Monegros. Tradición, cultura, respeto, amor, sentimiento que transmitimos a nuestras Viñas del Desierto. DMONEGROS son nuestros vinos, criados en su estepa, cultivados durante largas heladas, regados entre el frío viento de sus barrancos, mimado en sus tierras de cascajo. Armonía y equilibrio con todo lo que nos rodea. Nuestra filosofía, nuestro respeto por la tierra. Laboreando el 100% de nuestros viñedos con tracción animal, respetando los ciclos lunares…somos viticultores. Los Monegros, nuestros queridos Monegros…una tierra bien conocida, antiguamente llamada Montes Negros, antes de que sus bosques de pinos y sabinas desparecieran. Actualmente, en gran parte de él, un paisaje desértico, en su mayoría un desierto especial, único en Europa ya que tiene cerros, llanuras y barrancos, pero también salpicado por pequeñas balsas de agua salada. Las estepas y los bosques, las sierras y sus barrancos, las saladas y lagunas configuran un original paraje, lleno de ocres y verdes oscuros. Una tierra árida, agreste, donde sus precipitaciones apenas llegan a los 300 mm anuales. El viento barre sus tierras erosionándolas, con temperaturas muy cálidas en verano y extremadamente frías en invierno. Un territorio poco poblado, donde el silencio y la tranquilidad imperantes, son un atractivo más. Definitivamente un territorio incomparable, un territorio entrañable que pocos saben apreciarlo, pero ante todo, un territorio lleno de grandes gentes, gentes nobles, que luchan por su tierra.



Sed CRIANZA 2014

NOMBRE: SED AÑADA: 2014 PARAJE: “Sardiruela”, al abrigo de la Sierra de Lanaja.

Altitud: 450 – 500 m. TIPOLOGÍA DE SUELOS: Tierras de cascajo, calizos, con yesos. AÑO ANTIGÜEDAD VIÑEDO: 1954 - 2001 FECHA VENDIMIA: Final de septiembre de 2014.

RECOLECCIÓN: Manual en cajas de 10 Kg. con selección de uva en campo y bodega.

RENDIMIENTO: 900 grs. / cepa VARIEDADES: Garnacha (65%) – Cariñena (20%) – Syrah (15%)

CARACTERÍSTICAS: Sed no ha sido filtrado ni tratado por frío, por lo que puede ser sensible a producir sedimentos naturales, garantizando así su pureza, aroma y armonía. Ha sido envejecido durante 9 meses en barrica de roble americano de 300 litros.

FILOSOFÍA: El terruño de Los Monegros expresado en “Sed”

PRODUCCIÓN LIMITADA DE: 6.372 Botellas SENSIBLE A DECANTACIÓN NATURAL

CATA

COLOR: Color de capa intensa casi opaco, con ribete malvoso, que denota una gran juventud. En movimiento se muestra con cuerpo, con una lágrima que le cuesta caer y deja coloreada la copa.

AROMA: Inicialmente muestra aromas a arándanos, moras y picotas al punto de madurez, con notas balsámicas como de eucalipto que potencia su frescura. Con la oxigenación muestra otro tipo de aromas más lácticos, toffee, anisados y especiados propios de su crianza.

BOCA: En boca muestra un gran volumen y frescura con un tanino sedoso muy agradable que llena la boca y acaricia el paladar. Tiene una acidez prolongada que acompaña al vino en su persistencia en la boca, haciéndolo vivaz, intenso y fresco.

“Se trata de un vino que se bebe sólo, que seguro no sólo calma tu Sed…”

* MEDALLA DE PLATA “Garnachas del Mundo 2016”

* BACCHUS DE PLATA 2015” * MEDALLA DE PLATA “Garnachas del Mundo 2015” * 3º MEJOR VINO DE ESPAÑA “NARIZ DE ORO 2014”



Du a 2015

NOMBRE: DUNA AÑADA: 2015 PARAJE: “Sardiruela”, al abrigo de la Sierra de Lanaja.

Altitud: 450 – 500 m. TIPOLOGÍA DE SUELOS: Tierras de cascajo, calizos, con yesos. AÑO ANTIGÜEDAD VIÑEDO: 1954 FECHA VENDIMIA: Principios de septiembre de 2015.

RECOLECCIÓN: Manual en cajas de 10 kg. con selección de uva en campo y bodega.

RENDIMIENTO: 1.200 grs. / cepa VARIEDADES: Garnacha Blanca (80%) – Alcañón (20%)

CARACTERÍSTICAS: Duna - blanco no ha sido tratado por frío, con un suave filtrado que puede ser sensible a producir sedimentos naturales, garantizando así su pureza, su aroma, su armonía.

FILOSOFÍA: El terruño de Los Monegros expresado en “Duna”

PRODUCCIÓN LIMITADA DE: 2.698 Botellas SENSIBLE A DECANTACIÓN NATURAL

CATA COLOR: Se presenta puro, con notas de color amarillo – limón pálido,

con matices verdosos de gran nitidez, propio de la variedad Alcañón, autóctona monegrina.

AROMA: A copa parada se presenta intenso. Potente aroma tropical tipo piña combinado con notas de manzana, pera y melocotón maduro con un fondo cítrico que resalta la frescura del vino. En movimiento aparecen notas balsámicas de monte mediterráneo como tomillo y romero con aromas a cítricos.

BOCA: En boca posee un gran volumen, acompañado de la frescura que aporta la Garnacha Blanca. Principalmente salen a relucir notas de melocotón combinadas con cítricas que persisten en boca durante largo tiempo.

“Se trata de un vino monegrino de gran personalidad, que no deja indiferente…”

* MEJOR VINO BLANCO DE LOS MONEGROS

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BODEGA DCUEVA - DMONEGROS - El Vino del Desierto · tipo piña combinado con notas de manzana, pera y melocotón ... “Se trata de un vino monegrino de gran personalidad, que no