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Bodegas Castaño Hécula (2015)
Página 1
IDENTIDAD
Bodegas CastañoBodegaHéculaNombre2015AñoMonastrell (100 %)UvasEspaña > Murcia > YeclaUbicaciónVino TintoCategoría6,15 €Precio
BOTELLA
750mLVolumen
ANÁLISIS ENOLÓGICO
14.00 %Alcohol5.30 g/lAcidez3.10 g/lAzúcar3.65pH
INFO. SOBRE ELABORACIÓN
6 MesesMeces de Fermentación en primera instancia durante entre ocho y diez días a unos 25º de temperatura. Posteriormente, el mosto pasa por un proceso de fermentación maloláctica. Antes de salir al mercado y sin ser estabilizado, reposa seis meses en barrica de roble francés.
Info. sobre
VINEYARD
Las uvas de Hécula crecen a unos 750 metros en dos fincas propiedad de la bodega: Las Gruesas y Pozuelo. La edad media de las cepas se sitúa alrededor de las 40 años. La densidad de plantación es de 1600 cepas por hectárea, mientras que el rendimiento ronda los 2000-4000 kilos también por hectárea. La vendimia se realiza en el mes de octubre y los granos se transportan rápidamente en la bodega.
Tierra
REFERENCIAS
www.bodegascastano.comWeb
Bodegas Castaño Hécula (2015)
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CATAS (1)
14 de junio de 2017FechaAsociación Club de Catas TorrejónCatador
PuntuaciónIntenso color cereza con toques granates. Limpio y brillante.VisualBuena intensidad aromática. A copa parada aparecen aromas de fruta negra madura. Al agitar se incorporan matices tostados y fondo de monte bajo.
Olfato
Potente y voluminoso. En el paso es sabroso, apareciendo notas de tostados bien integrado. Presenta una buena acidez, que aporta frescura y taninos agradablesPersistencia media
Boca
BOTELLAS SACADAS (1)
14/6/17 Precio de 6,15 € 14/6/17 Consumido