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PRECIOS MAYORISTAS

Comportamiento de los precios

Informe de contexto

CONTENIDO Comportamiento de los preciosInforme de contextoIndicador de abastecimientoLo que más sube y lo que más baja

1134

pág.Verduras y hortalizasFrutas frescasTubérculos, raíces y plátanosGranos, carnes y procesados

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pág.

15 de febrero de 2013 • Núm. 35

Frutas y verduras de talla mundial

El Departamento Administrativo Nacional de Estadís-tica, DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIP-SA) informó que durante la semana del 9 al 15 de fe-brero de 2013 bajaron los precios de las verduras y los tubérculos, mientras que se incrementaron los de las frutas frescas.

En el grupo de las verduras, se destacó la reducción de la cotización del pepino cohombro, la zanahoria, la remolacha, la cebolla junca y la espinaca. Por una parte, mejoró el ingreso de remolacha desde Antioquia y la Sa-bana de Bogotá. Adicionalmente, llegó más zanahoria desde el altiplano cundiboyacense.

En los tubérculos, bajaron los precios mayoristas de una gran cantidad de papas, como la criolla, la suprema, la parda pastusa, la única y la sabanera, como consecuen-cia del incremento de las cosechas que llegan desde Nariño y el altiplano cundiboyacense. También disminu-yeron los precios de la yuca, el ñame y la arracacha amarilla. Para la yuca, mejoró el abastecimiento de Cór-doba y los Llanos Orientales.

La actual globalización de los mercados ha obligado a los países a revisar con lupa todos aquellos productos que por sus diversas características tienen una mayor dinámica de comercialización a nivel local e internacional.

Colombia ha hecho lo propio y ha escogido tres secto-res estratégicos que por el evado potencial exportador de sus productos podría convertirlos en segmentos de talla mundial.

El Programa de Transformación Productiva (PTP) pro-yecto creado en 2008 por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo tiene como propósitos facilitar los medios para que los sectores y sus empresas se bene-ficien de las oportunidades que surgen de los diferen-tes tratados de libre comercio que el país ha firmado en los últimos años, con una oferta exportable más sólida De acuerdo con los avances de éste, Colombia tendría en la agroindustria, las manufacturas y los servicios sus mayores fortalezas para ingresar a los mercados externos.

Aunque el Programa ha entregado avances significativos sobre diferentes temas, el sector hortofrutícola que perte-nece a los proyectos del segmento agroindustrial está a punto de elegir los productos que serán impulsados como estratégicos y de talla internacional.

Según Marisol Vargas, representante de la Asociación Hortifrutícola de Colombia, Asohofrucol, ante el PTP, la elección de los productos ha contemplado aspectos im-portantes como su demanda en los mercados internacio-nales, el nivel de producción nacional y las facilidades para superar las barreras fitosanitarias.

Fuente: DANE.

Mejoró ingreso de verduras y tubérculos

En contraste, se incrementaron los precios de las frutas frescas, como el tomate de árbol, la mora de Castilla, el maracuyá, la granadilla, la piña perolera y la manda-rina común. Se destacó la menor oferta de aguacate desde Valle del Cauca y de mora desde Santander y el sur del país.

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Teniendo en cuenta estos parámetros, el PTP, junto a Cor-poica, la Oficina TLC, Proexport, el Ministerio de Agricultu-ra y Desarrollo Rural, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el Departamento Nacional de Planeación, la Aso-ciación Nacional de Empresarios de Colombia, ANDI y los representantes del sector productor y exportador, eligieron inicialmente los 17 productos que más se acercan a los requisitos exigidos.

Dentro del segmento de las frutas las favorecidas fueron el aguacate, la piña, el mango, el melón, las pasifloras (gra-nadilla, gulupa y maracuyá), la lima Tahití, la papaya, la fresa y la sandía, mientras que entre las hortalizas elegidas se encuentran el brócoli, la cebolla de bulbo, el tomate, el pimentón, el ají y los guisantes.

En una segunda fase, los productos seleccionados serán evaluados detalladamente por una firma consultora exper-ta que definirá las cuatro frutas y las dos hortalizas que se-rán objeto para desarrollar el plan estratégico de negocio para el sector hortofrutícola. Su realización se hará durante el primer semestre de 2013.

Según la representante de Asohofrucol, todo está dispues-to para que a mediados de marzo de este año queden de-finidos los cuatro productos que se convertirán en compe-tidores de talla mundial.

Posteriormente, y una vez definido el plan de negocio, el sector tendrá cinco años para desarrollar las estrategias que posicionen cada uno de los productos.

El plan deberá incluir estrategias de mercadeo, la creación de clusters productivos, el incremento del consumo interno y la transferencia de tecnología y de asistencia técnica.

Como parte de los primeros acercamientos frente al aná-lisis de cada uno de los productos, el PTP trabaja en pro-yectos que buscan superar las dificultades técnicas que se presentan en la producción de aguacate. Por esta razón y en conjunto con Proexport, Asohofrucol y un especialista peruano, realizó una misión técnica a zonas de cultivo ubi-cadas en Retiro, Antioquia, y Carmen de Bolívar, Bolívar.

De acuerdo con el Programa, la misión permitió levantar un diagnóstico que evaluó los factores críticos en la pro-ducción, relacionados con el material vegetal empleado, con las condiciones de manejo agronómico y fitosanitario, con la gestión de cosecha – postcosecha y comercializa-ción. “El diagnóstico será un insumo importante para la el mejoramiento de la producción del producto”, señala un boletín emitido por el organismo.

Frutas apetecidas por Europa

Por tradición Europa es el mercado por excelencia para la exportación de frutas y verduras colombianas, continente atraído especialmente por la diversidad, sabores y propie-dades que tienen los productos nacionales.

Entre las frutas más apetecidas se encuentra la uchuva, la gulupa y la pitahaya, consideradas como exóticas; sin embargo, también existe gran demanda por otras como el maracuyá, más conocida como el fruto de la pasión, el tomate de árbol, el mango, el lulo y la piña.

En la actualidad, Holanda, Alemania, Estonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, Eslovaquia, Francia, Bélgi-ca, Italia, Suecia, Austria y Eslovaquia, son los países que más importan frutas y verduras colombianas; sin embargo, existe grandes oportunidades para ampliar ese mercado a Centro América y el Caribe, así como hacia Medio Oriente y Asia.

De acuerdo María Claudia Lacouture, presidenta de Proexport, el bloque económico europeo, conformado por más de 503 millones de consumidores de 27 países, es el mayor comprador de frutas en el mundo, oportunidad que Colombia puede aprovechar una vez entre en vigencia el acuerdo comercial con la Unión Europea.

El Acuerdo les permitirá a los exportadores colombianos un acceso preferencial con el que dejarán de pagar aran-celes que en algunos casos llegan al 17,6%.

Según cifras de Trade Map (Estadísticas de comercio para el desarrollo internacional de las empresas) en 2011, las importaciones de la Unión Europea de frutas frescas al-canzaron los US$32.296 millones, registrando un incre-mento de 8% frente a 2010. Estados Unidos fue el principal proveedor, mientras que Colombia ocupó el puesto 27.

El interés por incrementar la competitividad del sector hor-tofrutícola colombiano busca revertir la balanza comercial de estos productos que por años ha registrado un déficit para el país, obviamente sin contar con la exportación de banano y plátano, segmentos bastante posicionado en el mercado exterior.

Cálculos de Asohofrucol, con datos del Departamento Ad-ministrativo Nacional de Estadística, DANE y la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, DIAN, revelan que a noviembre de 2012 la importación de productos hortofrutí-colas en fresco sumaron 296.6 mil toneladas, mientras que las exportaciones ascendieron a 124.6 mil toneladas.

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El abastecimiento en las centrales mayoristas de Mer-car, Barranquillita, Corabastos, Las Flores, Centroabas-tos, Cavasa, Santa Helena, Cenabastos, Central Ma-yorista de Antioquia, Coomerca, Surabastos, Mercasa y la Central de Abastos de Villavicencio para las sema-nas del 26 de enero al 1 de febrero y 2 al 8 de enero, registró un incremento en el abastecimiento del 0,32 % en relación con el total de los alimentos.

Este comportamiento se debió a un mayor ingreso de alimentos a los mercados de Cúcuta, en Cenabastos con un 19,6 %; en Bogotá, en Corabastos y Las Flores con un 6,5 %; Neiva en Surabastos con un 5,1 % y Mercar en Armenia con un 4,5 %; en cambio, se regis-tró un descenso en el abastecimiento de alimentos en los mercados de Bucaramanga, en Centroabastos con un -15,6 %; Mercasa, en Pereira con un -14,6 %; en la Central de Abastos de Villavicencio con un -9,7 %; Barranquillita en Barranquilla con un -6,7 % y en Santa Helena y Cavasa en Cali, con un -4,5 %.

En Cenabastos el incremento más importante se pre-sentó en el grupo de los tubérculos, raíces y plátanos en un 35,27 %, debido principalmente al comporta-miento que muestra el ingreso de alimentos como la arracacha amarilla con un 21,0%, la papa única con un 15,7 % y la papa suprema con un 5,3 %.

En Corabastos y Las Flores, la mayor entrada de ali-mentos lo presentó el grupo de las frutas, el cual regis-

Aumenta el abastecimiento de alimentos en Cúcuta y Bogotá

tró un incremento del 20,64 %, incidiendo la mandarina con 36,5 %, la uva importada en un 30,0 %, la patilla con un 28,1 %, la curuba en un 23,1 % y la pera na-cional con un 16,7 %; en el mercado de Surabastos se observó una mayor entrada del grupo «otros grupos» con 117,9 %, destacándose el maíz amarillo con un alza del 33,2 %.

Gráfico 1. Total general del abastecimiento de los diferentes grupos de alimentos que fueron registrados en los mercados Mercar, Barranquillita, Corabastos y Las Flores, Centroabas-tos, Cavasa y Santa Helena, Cenabastos, CMA, Coomerca, Surabastos, Mercasa y la Central de Abastos de Villavicencio.

Indicador de abastecimiento de alimentos

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE.

*Hasta noviembre de 2012Fuente: Base de datos SICEX - Quintero Hermanos - DIAN – DANE

Límite superior Límite inferior

15 a

21 de

dicie

mbr

e

22 a

28 de

dicie

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29 di

ciem

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4 de

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5 a 11

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26 de

ener

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o

2 a 8

de fe

brer

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Kilo

s

30.000.000

20.000.000

40.000.000

50.000.000

60.000.000

70.000.000

80.000.000

90.000.000

100.000.000

110.000.000

120.000.000

Total kilos

En el trabajo de mejorar la productividad del sector, varias empresas y agricultores ya han empezado a implementar estrategias como el uso de semillas híbridas en busca de uniformidad, mayor rendimiento, mejor resistencia a enfer-medades y plagas, mayor valor nutricional y mejor sabor de las frutas y hortalizas.

Adicional trabajan en comercializar productos con valor agregado, entre estos, frutas orgánicas y deshidratadas, entre otras, con el propósito de abrir nuevos nichos de mercado.

Ahora, productores y comercializadores están a la espera que la firma consultora defina el plan de negocio que mar-cará la pauta de trabajo del sector hortofrutícola para los próximos años.

Importaciones y exportaciones hortofrutícolas en fresco en 2012*

Importaciones ExportacionesVolumen (miles de

toneladas)

Valor (mi-llones USD

CIF)

Volumen (miles de

toneladas)

Valor (mi-llones USD

FOB)

Hortalizas 103.91 41.59 2.39 5.65

Frutas 192.79 177.91 122.28 107.30

TOTAL 296.69 219.49 124.67 112.96

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Lo que más sube, lo que más baja

Ciudades Lo que más sube Lo que más baja

Armenia

Pimentón, rábano rojo, tomates riñón y chonto, arveja verde en vaina, espinaca, tomate de árbol, limón Tahití, aguacate pape-lillo, lulo, banano criollo, curuba larga, mora de Castilla, coco, melón Cantalup, papas capira y R-12 negra, queso costeño, maíces blanco y amarillo trillados.

Zanahoria, remolacha, lechuga Batavia, repollo blanco, pepino cohombro, cebolla junca, coliflor, fríjol verde en vaina, ahuyama, chócolo mazorca, brócoli, cebolla cabezona blanca, mango man-zano, uva red globe nacional, maracuyá, papa criolla limpia, plá-tano guineo, yuca ICA, arroz de primera.

Barranquilla

Lechuga Batavia, ahuyama, apio, arveja verde en vaina, ajo importado, cebolla junca, coliflor, tomate de árbol, mora de Castilla, piña perolera, lulo, manzana verde importada, na-ranja común, guayaba común, yuca criolla, ñame espino.

Zanahoria bogotana, repollo blanco, pepino cohombro, pimen-tón, fríjol verde en vaina, remolacha, habichuela, chócolo ma-zorca, ají topito dulce, banano criollo, guayaba pera, papaya maradol, curuba larga, papa criolla sucia, plátano hartón verde.

Bogotá, D. C.

Calabacín, Tomates chonto y larga vida, granadilla, kiwi, tomate de árbol, coco, uvas Isabela y verde, aguacates papelillo y Hass, pita-haya, mandarina Oneco, plátanos hartones verde, maduro y verde llanero, papa R-12 roja, panela cuadrada morena.

Brócoli, zanahoria, pepino cohombro, remolacha, acelga, chócolo mazorca, repollo morado, limones común y Tahití, fresa, melón Can-talup, piña perolera, patilla, papaya maradol, yuca llanera, papas criolla limpia y suprema, arroz de primera, piernas de pollo.

Bucaramanga

Pimentón, espinaca, tomate riñón, ahuyama, granadilla, tomate de árbol, kiwim, aguacate papelillo, uchucva, uva Isabela, man-darina común, manzana verde importada, mora de Castilla, ma-racuyá, arracacha amarilla, yuca criolla, huevos rojos.

Pepino cohombro, zanahoria, coliflor, remolacha, arveja verde en vaina, cebollas cabezona roja ocañera y junca, brócoli, tomate Riogrande, guanábana, papayas melona y redonda, guayaba pera, manzana roja importada, limón Tahití, papa criolla limpia, panela cuadrada blanca.

Cali

Habichuela, pimentón, acelga, tomate chonto valluno, pitahaya, mango de azúcar, tomate de árbol, aguacate papelillo, manda-rina Oneco, Tangelo, mora de Castilla, papaya maradol, papas única y nevada, plátano hartón verde, arracacha amarilla.

Zanahoria, fríjol verde cargamanto, lechuga Batavia, pepino cohom-bro, chócolo mazorca, ahuyama, repollo morado, maracuyá, piña gold, manzana verde importada, limón Tahití, limón Tahití, papas su-prema, parda pastusa y R-12 negra, lenteja importada.

Cúcuta

Pimentón, repollo morado, fríjol verde en vaina, aguacate común, tomate de árbol, uva Isabela, mora de Castilla, limón Tahití, pati-lla, banano criollo, curuba larga, mandarina común, plátano gui-neo, yuca criolla, arracacha amarilla, arroz de primera.

Tomate Riogrande, arveja verde en vaina, ajo nacional, coliflor, zanahoria, brócoli, cebolla puerro, ahuyama, lehuga Batavia, ma-racuyá, guayaba común, guanábana, coco, papas criolla limpia, única, suprema y parda pastusa, piernas de pollo.

Medellín

Pimentón, pepino de rellenar, tomate riñón, arveja verde en vaina, cebolla puerro, ajos nacional e importado, tomate de árbol, mora de Castilla, aguacate papelillo, limón Tahití, naran-jas Valencia y Tangelo, granadilla, mandarina Oneco, papas R-12 negra.

Pepino cohombro, brócoli, lechuga Batavia, cebolla junca, fríjol ver-de cargamanto, repollos blanco y morado, habichuela, ahuyama, manzana verde y pera importadas, lulo, guayaba pera, curuba re-donda, pitahaya, arracacha blanca, papa nevada, plátano guineo.

Pereira

Coliflor, pimentón, tomate chonto, fríjol y arveja verdes en vai-na, maracuyá, tomate de árbol, guayaba pera, mora de Castilla, lulo, melón Cantalup, limón común, mango Tommy, papas parda pastusa, única y ruby, plátano hartón verde.

Zanahoria bogotana, pepino cohombro, repollo blanco, lechuga Batavia, cebolla junca, ajo importado, limón Tahití, pera importada, guayaba manzana, uva red globe nacional, mandarina Oneco, arra-cacha blanca, papa criolla limpia.

En cuanto al mercado de Mercar, se registró un au-mento en el abastecimiento de las verduras y hortalizas con 28,30 %, a raíz de un mayor ingreso de productos como el pepino cohombro en un 37,0 %, la cebolla ca-bezona en un 31,8 % y la remolacha con un 20,8 %.

En contraste, en Centroabastos el menor ingreso lo registró otros grupos con un descenso en el abasteci-miento de -33,40 %, debido al comportamiento de pro-ductos como la lenteja con un -54,1 %, el azúcar con un -18,8 % y la sal yodada en un -9,1 %; para Mercasa, la menor entrada de alimentos se generó por el com-portamiento de las frutas con un -22,39 %, incidien-

do productos como la fresa con un -41,7 %, el mango Tommy con un -40,9 %, el maracuyá con un 35,8 % y naranja valencia con un 28,0 %.

Los grupos con mayor participación para la semana comprendida entre el 2 al 8 de febrero, para el acumu-lado de los mercados, son los tubérculos, raíces y plá-tanos con 30,33 %, seguidos por las verduras y horta-lizas con el 28,31 %, las frutas frescas con un 24,36% y otros grupos entre los que se encuentran las carnes, los procesados, los granos, los cereales, los lácteos, los huevos y pescados con 17,0%.

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Verduras y hortalizas

A lo largo de esta semana se presentó una disminución en las cotizaciones del pepino cohombro en veintinueve de los treinta y cinco mercados donde se comercializó. Esta situación, fue resultado de la salida de nuevas cose-chas en los municipios de Palmira, Dagua y La Cumbre, en Valle del Cauca, sumado a la mayor oferta recibida desde Santander, donde las lluvias provocaron un ade-lanto de las labores de recolección.

Del mismo modo, descendieron los precios mayoristas de la zanahoria, el fríjol verde cargamanto, la espinaca, el tomate Riogrande, la lechuga Batavia, la ahuyama, el repollo blanco, el brócoli, las cebollas junca y cabezona roja importada y la remolacha. Para el caso de esta últi-ma, su precio bajó en veintiún de los veintitrés mercados donde se ofreció debido a que llegó un mayor número de cargas desde el oriente antioqueño y la Sabana de Bogo-tá. En Barranquilla y Bucaramanga, por ejemplo, el kilo se negoció a $772 y a $641, lo que indicó una reducción equivalente al 9,49 %.

Se observó un mayor volumen de ingreso de zanahoria desde el altiplano cundiboyacense, lo que provocó la caí-da de sus cotizaciones en veintitrés de los veintiséis mer-cados mayoristas donde se vendió esta semana. Según los comerciantes, el producto llegó de menor calidad, lo que acentuó aún más esta situación. Así mismo, aumen-tó la producción de ahuyama en Girón (Santander), Res-trepo, Dagua (Valle del Cauca), El Banco y Plato (Mag-dalena), lo que conllevó a la reducción de sus precios. En los mercados de Cavasa, en Cali, y Cenabastos, en Cúcuta, el precio por kilo disminuyó en más del 7,31 %, vendiéndose a $550 y a $692, respectivamente.

Del mismo modo, las cotizaciones del fríjol verde carga-manto disminuyeron en quince de los diecinueve merca-dos donde se transó, debido a un incremento en la oferta procedente desde El Santuario, Guarne (Antioquia), Fusa-gasugá, Pasca y Granada (Cundinamarca). De este último departamento, el producto que llegó no fue de primera ca-lidad, a causa de las lluvias registradas en esta semana.

Lo mismo ocurrió con los precios del tomate Riogrande, que cayeron en once de los doce mercados donde se ofre-ció, al recibirse un mayor volumen de abastecimiento des-de Santander. En la ciudad de Bucaramanga, por ejemplo, el kilo se vendió a $1.011, lo que representó un descenso superior al 3,83 %, con respecto a la semana pasada.

Por otra parte, subieron las cotizaciones de productos como el pimentón, debido a que las lluvias afectaron las labores de recolección en los departamentos de Nariño, Antioquia, sumado a la menor oferta desde Santander, Valle del Cauca y Tolima. Esta situación provocó el incre-mento de sus precios en treinta y tres de los cuarenta y un mercados donde se comercializó.

Igualmente, aumentaron los precios de los tomates larga vida, chonto y riñón, el pepino de rellenar y el ajo impor-tado. En el caso de los tomates, el alza que presentaron se debió al descenso del nivel de abastecimiento desde Une, Cáqueza, Fómeque, Quetame (Cundinamarca) así como de Ramiriquí y Villa de Leyva (Boyacá).

Fuente: DANE.

Buena oferta de pepino cohombro

Gráfico 2. Comportamiento de los precios mayoristas del pepino cohombro2013 (19 de enero a 15 de febrero)

Valo

r en

peso

s

Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Semanas y mercadosMedellín

Bucaramanga Ibagué

Valledupar

500

700

900

1.300

1.500

1.100

2 al 8 de febrero

9 al 15 de febrero

26 de enero a 1 de febrero

19 al 25 de enero

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Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas 2013 (febrero 9 a 15)

Acelga Armenia, Mercar 1.467 1.600 1.533 =Barranquilla, Barranquillita 3.000 3.000 3.000 +Bogotá, D.C., Corabastos 300 300 300 ---Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 =Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 =Cali, Santa Helena 1.333 1.433 1.383 ++Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 1.083 1.083 1.083 --Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =Ibagué, Plaza La 21 560 560 560 -Ipiales (Nariño) 700 700 700 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.050 1.400 1.108 +Neiva, Surabastos 1.188 1.313 1.240 +Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =Pasto (Nariño) 2.000 2.000 2.000 ++San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 500 500 500 ---Tunja (Boyacá) 850 950 910 ++Ubaté (Cundinamarca) 750 750 750 +Villavicencio, CAV 850 925 892 -

Ahuyama Armenia, Mercar 450 450 450 -Barranquilla, Barranquillita 643 714 667 ++Barranquilla, Granabastos 661 681 673 +Bogotá, D.C., Corabastos 800 800 800 =Bucaramanga, Centroabastos 617 650 632 +Buenaventura (Valle del Cauca) 700 700 700 =Cali, Cavasa 550 550 550 -Cali, Santa Helena 517 613 565 --Cartagena, Bazurto 714 714 714 +Cartago (Valle del Cauca) 533 533 533 -Cúcuta, Cenabastos 667 700 692 -Duitama (Boyacá) 400 408 404 +Ibagué, Plaza La 21 467 550 506 -Manizales (Caldas) 800 800 800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 600 600 -Montería (Córdoba) 600 600 600 =Neiva, Surabastos 600 600 600 -Palmira (Valle del Cauca) 600 600 600 --Pamplona (Norte de Santander) 800 800 800 =Pereira, La 41 600 600 600 -Pereira, Mercasa 625 650 635 -Popayán (Cauca) 660 660 660 -Rionegro (Antioquia) 700 727 710 -San Gil (Santander) 700 700 700 =Sincelejo (Sucre) 475 475 475 =Socorro (Santander) 700 700 700 =Sogamoso (Boyacá) 385 385 385 =Tuluá (Valle del Cauca) 650 650 650 =Valledupar, Mercabastos 600 700 633 =Valledupar, Mercado Nuevo 600 600 600 -Villavicencio, CAV 800 850 825 -

Ajo Armenia, Mercar 3.000 3.100 3.067 +Bogotá, D.C., Corabastos 4.933 5.467 5.160 -Cartago (Valle del Cauca) 4.000 4.333 4.167 -Chiquinquirá (Boyacá) 8.167 8.167 8.167 +Cúcuta, Cenabastos 3.722 4.167 3.963 --Duitama (Boyacá) 2.900 3.000 2.950 +Ibagué, Plaza La 21 3.111 3.111 3.111 -Ipiales (Nariño) 4.125 4.500 4.313 --Manizales (Caldas) 3.750 3.750 3.750 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.833 7.333 7.133 +Pamplona (Norte de Santander) 3.500 4.444 3.861 --Pereira, La 41 3.407 3.407 3.407 =Pereira, Mercasa 3.222 3.333 3.281 +San Gil (Santander) 1.900 2.767 2.333 ++Sogamoso (Boyacá) 3.000 3.000 3.000 -Tunja (Boyacá) 3.333 4.000 3.750 ++Valledupar, Mercabastos 3.300 3.300 3.300 =Villavicencio, CAV 5.900 6.100 6.017 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Ajo importado Barranquilla, Barranquillita 3.250 3.250 3.250 -Barranquilla, Granabastos 3.150 3.200 3.183 +Bogotá, D.C., Corabastos 3.400 3.533 3.477 -Bucaramanga, Centroabastos 3.300 3.425 3.384 +Buenaventura (Valle del Cauca) 3.400 3.550 3.475 +Cali, Cavasa 3.167 3.200 3.183 +Cali, Santa Helena 3.000 3.033 3.017 -Cartagena, Bazurto 3.200 3.200 3.200 =Cúcuta, Cenabastos 3.500 3.500 3.500 =Ibagué, Plaza La 21 4.067 4.150 4.106 -Ipiales (Nariño) 3.400 3.500 3.450 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.567 3.700 3.648 +Montería (Córdoba) 3.275 3.300 3.288 +Neiva, Surabastos 3.900 4.000 3.920 +Palmira (Valle del Cauca) 3.200 3.200 3.200 =Pamplona (Norte de Santander) 4.500 4.500 4.500 +Pasto (Nariño) 3.500 3.500 3.500 +Pereira, La 41 3.900 3.933 3.917 +Pereira, Mercasa 3.467 3.767 3.627 -Popayán (Cauca) 3.600 3.600 3.600 =Sincelejo (Sucre) 3.150 3.150 3.150 +Tuluá (Valle del Cauca) 3.375 3.400 3.388 +

Ají dulce Cartagena, Bazurto 2.000 2.281 2.125 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.667 1.900 1.835 ++Montería (Córdoba) 2.250 2.500 2.375 ---Sincelejo (Sucre) 1.917 2.375 2.097 ---Valledupar, Mercabastos 2.500 2.500 2.500 +Valledupar, Mercado Nuevo 2.500 2.500 2.500 +

Ají topito dulce Barranquilla, Barranquillita 2.417 3.250 2.944 -Barranquilla, Granabastos 3.625 3.688 3.656 -

Apio Armenia, Mercar 1.467 1.600 1.533 =Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 +Barranquilla, Granabastos 925 975 944 +Bogotá, D.C., Corabastos 400 400 400 =Bucaramanga, Centroabastos 875 938 905 -Cali, Cavasa 544 574 555 -Cali, Santa Helena 559 588 574 +Cartagena, Bazurto 1.000 1.000 1.000 =Cartago (Valle del Cauca) 827 853 840 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.040 1.050 1.045 -Cúcuta, Cenabastos 778 889 844 +Ibagué, Plaza La 21 560 560 560 --Ipiales (Nariño) 1.250 1.250 1.250 -Manizales (Caldas) 840 853 847 -Marinilla (Antioquia) 627 627 627 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 525 675 587 -Medellín, Coomerca 833 900 858 +Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 --Neiva, Surabastos 1.100 1.200 1.150 -Palmira (Valle del Cauca) 792 806 799 +Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 =Pasto (Nariño) 1.750 1.750 1.750 +Pereira, La 41 806 806 806 =Pereira, Mercasa 917 917 917 =Rionegro (Antioquia) 900 1.183 1.042 --Sincelejo (Sucre) 850 925 892 -Tuluá (Valle del Cauca) 917 917 917 +Valledupar, Mercabastos 667 800 733 --Villavicencio, CAV 850 900 875 -

Arveja verde en vaina Armenia, Mercar 1.493 1.600 1.564 +Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.875 4.792 -Barranquilla, Granabastos 4.500 4.667 4.583 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.833 2.200 1.981 -Bucaramanga, Centroabastos 1.600 1.825 1.711 -Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.550 1.550 1.550 +Cartago (Valle del Cauca) 1.787 1.920 1.853 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.380 1.450 1.415 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 7

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Arveja verde en vaina (continuación)Cúcuta, Cenabastos 1.400 2.125 1.883 --Duitama (Boyacá) 1.900 1.950 1.925 +++El Santuario (Antioquia) 1.475 1.475 1.475 +Ibagué, Plaza La 21 1.120 1.420 1.300 --Ipiales (Nariño) 1.067 1.200 1.133 +La Ceja (Antioquia) 1.867 1.875 1.871 ++Manizales (Caldas) 2.333 2.375 2.354 -Marinilla (Antioquia) 1.425 1.450 1.438 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.475 2.650 1.748 +Medellín, Coomerca 1.525 2.500 2.031 ++Neiva, Surabastos 1.600 2.240 1.856 ++Palmira (Valle del Cauca) 1.400 1.433 1.417 -Pamplona (Norte de Santander) 1.608 1.633 1.630 --Pereira, La 41 2.020 2.027 2.023 +Pereira, Mercasa 2.080 2.120 2.100 +Rionegro (Antioquia) 1.500 1.667 1.610 -San Gil (Santander) 1.950 2.044 1.997 -San Vicente (Antioquia) 1.700 1.700 1.700 +++Socorro (Santander) 1.703 1.842 1.773 --Sogamoso (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 =Sonsón (Antioquia) 1.501 1.501 1.501 --Tunja (Boyacá) 700 1.200 1.060 ---Ubaté (Cundinamarca) 1.150 1.150 1.150 -Villavicencio, CAV 1.650 2.450 1.908 -

Arveja verde en vaina pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Cali, Cavasa 1.100 1.475 1.281 -Cali, Santa Helena 1.325 1.330 1.328 +Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.650 1.413 +Pasto (Nariño) 773 1.087 927 -Popayán (Cauca) 1.280 1.280 1.280 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.500 1.520 1.510 -

Berenjena Barranquilla, Barranquillita 625 625 625 +Bogotá, D.C., Corabastos 2.067 2.133 2.100 -Cali, Cavasa 1.450 1.500 1.475 +Cali, Santa Helena 1.533 1.750 1.642 +Cartagena, Bazurto 1.375 1.375 1.375 +Cúcuta, Cenabastos 611 833 694 +Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.175 1.467 1.370 -Montería (Córdoba) 988 1.075 1.031 -Sincelejo (Sucre) 1.188 1.219 1.198 -

Brócoli Armenia, Mercar 1.467 1.600 1.533 -Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.875 4.819 +Barranquilla, Granabastos 4.700 4.750 4.725 -Bogotá, D.C., Corabastos 800 1.500 1.100 ---Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.250 2.094 -Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 =Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Chiquinquirá (Boyacá) 900 900 900 =Cúcuta, Cenabastos 1.500 1.833 1.663 -Duitama (Boyacá) 750 800 775 ---Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.500 1.333 --Ipiales (Nariño) 367 422 394 ++Manizales (Caldas) 2.133 2.133 2.133 -Marinilla (Antioquia) 658 658 658 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.500 2.000 1.708 --Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 ++Neiva, Surabastos 1.800 2.350 2.030 --Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 800 800 800 --Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 ---Tunja (Boyacá) 1.300 1.300 1.300 +Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 ---Villavicencio, CAV 2.067 2.433 2.300 -

Calabacín Bogotá, D.C., Corabastos 533 867 783 +++Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.833 2.500 2.060 ---Tunja (Boyacá) 588 588 588 +++Ubaté (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 =

Calabaza Bogotá, D.C., Corabastos 600 720 672 ++Montería (Córdoba) 400 400 400 =

Cebolla cabezona blanca Armenia, Mercar 700 727 716 -Barranquilla, Barranquillita 840 860 852 +Barranquilla, Granabastos 805 807 806 -Bogotá, D.C., Corabastos 773 860 802 -Bucaramanga, Centroabastos 600 665 633 +Cartagena, Bazurto 835 865 852 +Cartago (Valle del Cauca) 813 840 827 +Chiquinquirá (Boyacá) 675 675 675 -Cúcuta, Cenabastos 580 630 598 -Duitama (Boyacá) 560 560 560 +++Ibagué, Plaza La 21 633 683 654 -La Ceja (Antioquia) 1.075 1.133 1.104 +La Parada (Norte de Santander) 600 600 600 =Manizales (Caldas) 800 800 800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 969 1.033 999 -Medellín, Coomerca 833 875 861 -Montería (Córdoba) 955 955 955 -Neiva, Surabastos 670 900 768 ++Pamplona (Norte de Santander) 675 750 724 +Pereira, La 41 700 760 730 +Pereira, Mercasa 680 755 735 -Rionegro (Antioquia) 813 896 845 +San Gil (Santander) 665 700 683 +Sincelejo (Sucre) 870 920 895 +Socorro (Santander) 600 700 650 +Sogamoso (Boyacá) 550 600 575 -Tunja (Boyacá) 460 500 485 -Ubaté (Cundinamarca) 1.400 1.400 1.400 +Valledupar, Mercabastos 767 900 822 -Villavicencio, CAV 700 725 708 -

Cebolla cabezona blanca bogotana Buenaventura (Valle del Cauca) 833 865 849 +Cali, Cavasa 667 698 684 -Cali, Santa Helena 729 736 733 +Palmira (Valle del Cauca) 694 694 694 -Tuluá (Valle del Cauca) 785 792 788 +

Cebolla cabezona blanca ecuatoriana Ipiales (Nariño) 577 577 577 +

Cebolla cabezona blanca importada Medellín, Central Mayorista de Antioquia 986 1.041 1.018 -Rionegro (Antioquia) 938 972 954 +

Cebolla cabezona blanca pastusa Buenaventura (Valle del Cauca) 760 771 766 -Palmira (Valle del Cauca) 667 715 691 -Pasto (Nariño) 528 660 572 ++Popayán (Cauca) 900 900 900 =Tuluá (Valle del Cauca) 799 799 799 +

Cebolla cabezona blanca peruana Buenaventura (Valle del Cauca) 885 906 896 +Cali, Cavasa 724 729 727 -Ipiales (Nariño) 638 674 656 -Pasto (Nariño) 944 944 944 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 833 833 833 +

Cebolla cabezona roja Ibagué, Plaza La 21 700 700 700 --San Gil (Santander) 1.453 1.600 1.527 +

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS8

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Cebolla cabezona roja ecuatoriana Ipiales (Nariño) 846 846 846 +

Cebolla cabezona roja importada Barranquilla, Barranquillita 1.250 1.256 1.252 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.090 1.132 1.099 -Bucaramanga, Centroabastos 1.146 1.146 1.146 =Buenaventura (Valle del Cauca) 1.094 1.094 1.094 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.164 1.278 1.216 -Montería (Córdoba) 1.125 1.125 1.125 -Palmira (Valle del Cauca) 938 938 938 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 1.132 1.174 1.153 -

Cebolla cabezona roja ocañera Bucaramanga, Centroabastos 1.250 1.354 1.289 -Cartagena, Bazurto 1.250 1.250 1.250 -Cúcuta, Cenabastos 1.400 1.433 1.417 -Neiva, Surabastos 910 980 942 -Valledupar, Mercabastos 1.150 1.167 1.156 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.200 1.200 =

Cebolla cabezona roja peruana Barranquilla, Granabastos 1.222 1.230 1.227 +Cali, Cavasa 932 953 939 -Cartagena, Bazurto 1.185 1.185 1.185 -Cúcuta, Cenabastos 1.215 1.250 1.241 -Ipiales (Nariño) 904 908 906 +Pasto (Nariño) 944 965 956 +Sincelejo (Sucre) 1.055 1.100 1.080 -Valledupar, Mercabastos 1.140 1.200 1.163 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.200 1.200 -

Cebolla junca Armenia, Mercar 853 907 889 --Barranquilla, Granabastos 1.333 1.367 1.352 +Bucaramanga, Centroabastos 583 665 622 -Cartago (Valle del Cauca) 667 693 680 -Chiquinquirá (Boyacá) 646 646 646 =Ibagué, Plaza La 21 952 1.143 1.056 --Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =La Ceja (Antioquia) 960 960 960 --Manizales (Caldas) 960 960 960 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 977 1.517 1.172 --Medellín, Coomerca 1.050 1.800 1.429 +Montería (Córdoba) 1.542 1.625 1.583 --Pereira, La 41 578 733 656 +++Pereira, La Bella 383 383 383 +++Pereira, Mercasa 467 533 493 -Rionegro (Antioquia) 813 1.063 956 -Sonsón (Antioquia) 680 680 680 -Tunja (Boyacá) 444 522 487 ---Ubaté (Cundinamarca) 780 780 780 n.d.Valledupar, Mercabastos 778 967 859 -Villavicencio, CAV 870 891 873 -

Cebolla junca Aquitania Barranquilla, Barranquillita 1.317 1.333 1.328 +Bogotá, D.C., Corabastos 704 815 752 --Bucaramanga, Centroabastos 625 719 652 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.250 1.225 +Cali, Cavasa 667 733 704 -Duitama (Boyacá) 350 383 367 +Neiva, Surabastos 387 413 408 -San Gil (Santander) 1.460 1.600 1.530 -Sogamoso (Boyacá) 333 400 367 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.022 1.022 1.022 =

Cebolla junca Berlín Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 +Cúcuta, Cenabastos 469 609 547 --Pamplona (Norte de Santander) 550 633 581 --Valledupar, Mercabastos 833 1.000 944 -

Cebolla junca Tenerife Cali, Cavasa 575 738 650 -Cali, Santa Helena 563 600 581 --Palmira (Valle del Cauca) 600 607 604 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Cebolla junca pastusa Palmira (Valle del Cauca) 472 521 497 ---Pasto (Nariño) 444 444 444 =Popayán (Cauca) 644 644 644 -

Cebolla puerro Bogotá, D.C., Corabastos 1.500 1.500 1.500 --Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 -Cali, Santa Helena 2.450 2.525 2.488 -Cúcuta, Cenabastos 1.667 2.125 1.896 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.533 2.067 1.877 +Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =

Cebollín chino Barranquilla, Barranquillita 1.000 2.000 1.333 +++Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 =

Chócolo mazorca Armenia, Mercar 321 338 327 -Armenia, Retiro 295 324 312 +Barranquilla, Barranquillita 486 649 541 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.167 1.533 1.348 --Bucaramanga, Centroabastos 1.167 1.231 1.192 -Buenaventura (Valle del Cauca) 536 571 554 -Cali, Cavasa 429 429 429 --Cali, Santa Helena 436 521 479 -Cartagena, Bazurto 400 475 450 ++Chiquinquirá (Boyacá) 780 850 815 +Cúcuta, Cenabastos 667 879 723 +Duitama (Boyacá) 909 909 909 +++El Santuario (Antioquia) 875 875 875 ++Ibagué, Plaza La 21 536 560 552 +Ipiales (Nariño) 629 629 629 +Manizales (Caldas) 462 462 462 +Marinilla (Antioquia) 647 686 667 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 667 733 685 +Medellín, Coomerca 578 613 598 -Montería (Córdoba) 655 700 678 -Neiva, Surabastos 480 496 490 +Pamplona (Norte de Santander) 591 685 630 +Pasto (Nariño) 221 286 252 ++Pereira, La 41 638 638 638 =Peñol (Antioquia) 561 639 600 ++Popayán (Cauca) 386 386 386 -Rionegro (Antioquia) 548 619 581 -San Gil (Santander) 1.163 1.163 1.163 +San Vicente (Antioquia) 606 606 606 ++Sincelejo (Sucre) 470 485 477 -Socorro (Santander) 875 1.000 938 --Sogamoso (Boyacá) 900 900 900 -Sonsón (Antioquia) 400 400 400 =Tuluá (Valle del Cauca) 464 536 500 +Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 n.d.Valledupar, Mercabastos 853 933 907 -Villavicencio, CAV 1.250 1.650 1.483 -

Cidra Bogotá, D.C., Corabastos 533 644 587 +Ibagué, Plaza La 21 520 600 560 -La Ceja (Antioquia) 400 400 400 =Marinilla (Antioquia) 225 225 225 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 325 500 388 --Peñol (Antioquia) 213 225 218 --San Vicente (Antioquia) 225 225 225 +Villavicencio, CAV 720 760 733 -

Cilantro Armenia, Mercar 1.600 1.600 1.600 =Barranquilla, Barranquillita 3.000 4.000 3.333 =Bogotá, D.C., Corabastos 700 1.200 890 ---Bucaramanga, Centroabastos 7.000 8.000 7.719 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.875 1.875 1.875 =Cali, Cavasa 1.250 2.500 1.875 +Cali, Santa Helena 1.533 1.750 1.642 +++Cartagena, Bazurto 2.000 2.050 2.017 ---Cartago (Valle del Cauca) 4.167 4.500 4.333 +++

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 9

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Cilantro (continuación) Chiquinquirá (Boyacá) 2.750 2.750 2.750 -Cúcuta, Cenabastos 3.000 5.000 4.500 +++Duitama (Boyacá) 2.167 2.167 2.167 -El Santuario (Antioquia) 1.050 1.050 1.050 -Ibagué, Plaza La 21 1.067 1.700 1.367 +++Ipiales (Nariño) 400 467 433 +La Ceja (Antioquia) 1.833 1.950 1.892 +++Manizales (Caldas) 2.533 2.533 2.533 +++Marinilla (Antioquia) 925 925 925 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.567 3.625 2.293 +++Medellín, Coomerca 1.500 3.000 2.125 +++Montería (Córdoba) 2.625 3.250 2.938 +++Neiva, Surabastos 2.000 4.667 3.067 ++Palmira (Valle del Cauca) 2.250 2.375 2.313 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.500 1.313 ++Pasto (Nariño) 500 1.000 833 ---Pereira, La 41 2.500 3.000 2.750 +++Pereira, Mercasa 2.000 2.000 2.000 +++Popayán (Cauca) 1.250 1.250 1.250 +++Rionegro (Antioquia) 925 1.650 1.230 --San Gil (Santander) 2.000 3.000 2.500 --Sincelejo (Sucre) 2.050 2.750 2.308 --Socorro (Santander) 2.000 2.000 2.000 =Sogamoso (Boyacá) 2.500 2.500 2.500 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.100 1.100 1.100 ++Tunja (Boyacá) 833 1.167 983 ---Ubaté (Cundinamarca) 2.750 2.750 2.750 +++Valledupar, Mercabastos 2.000 2.000 2.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 =Villavicencio, CAV 1.500 2.000 1.833 --

Coles Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.000 1.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 1.200 1.200 1.200 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 750 950 845 +Medellín, Coomerca 500 500 500 -

Coliflor Armenia, Mercar 2.222 2.444 2.333 --Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.875 4.792 ++Barranquilla, Granabastos 4.500 4.667 4.583 +Bogotá, D.C., Corabastos 775 900 858 n.d.Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.375 2.188 --Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 =Cali, Santa Helena 1.467 1.500 1.483 -Cartagena, Bazurto 5.000 5.000 5.000 =Cartago (Valle del Cauca) 1.653 1.760 1.707 ++Chiquinquirá (Boyacá) 900 900 900 =Cúcuta, Cenabastos 1.733 1.850 1.792 --Duitama (Boyacá) 750 800 775 ---Ipiales (Nariño) 667 667 667 --Manizales (Caldas) 1.967 2.050 2.008 +Marinilla (Antioquia) 750 750 750 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.575 1.867 1.703 -Montería (Córdoba) 3.500 3.500 3.500 +Neiva, Surabastos 1.550 2.000 1.710 ---Palmira (Valle del Cauca) 967 967 967 -Pamplona (Norte de Santander) 1.250 1.250 1.250 =Pasto (Nariño) 800 800 800 ++Pereira, La 41 1.583 2.042 1.813 +++Pereira, Mercasa 1.375 1.917 1.688 ++Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 ---Tunja (Boyacá) 1.550 1.550 1.550 ++Ubaté (Cundinamarca) 1.000 1.000 1.000 ---Villavicencio, CAV 1.400 1.667 1.557 -

Espinaca Armenia, Mercar 2.667 2.926 2.796 +Barranquilla, Barranquillita 4.750 4.875 4.792 -Barranquilla, Granabastos 4.750 4.833 4.792 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.500 1.240 --Bucaramanga, Centroabastos 1.500 2.000 1.657 +Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 =Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 =Chiquinquirá (Boyacá) 1.125 1.125 1.125 =

Espinaca (continuación) Duitama (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 ---Ibagué, Plaza La 21 1.444 2.000 1.759 --Ipiales (Nariño) 700 700 700 =Manizales (Caldas) 3.000 3.000 3.000 =Marinilla (Antioquia) 540 540 540 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 767 933 833 -Medellín, Coomerca 800 933 829 +Neiva, Surabastos 2.118 2.353 2.235 --Pamplona (Norte de Santander) 1.500 1.500 1.500 =Pasto (Nariño) 750 875 833 --San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 ---Tunja (Boyacá) 2.000 2.400 2.280 -Ubaté (Cundinamarca) 1.765 1.765 1.765 =Villavicencio, CAV 1.400 1.600 1.492 -

Fríjol verde bolo Cúcuta, Cenabastos 2.250 2.450 2.355 +Pamplona (Norte de Santander) 1.683 2.350 2.032 ++

Fríjol verde cargamanto Bogotá, D.C., Corabastos 1.567 1.767 1.608 -Cali, Cavasa 1.200 1.350 1.269 ---Cali, Santa Helena 1.050 1.533 1.292 --Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.150 1.150 1.150 --El Santuario (Antioquia) 1.300 1.325 1.313 --La Ceja (Antioquia) 1.525 1.575 1.550 +Marinilla (Antioquia) 1.275 1.295 1.285 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.275 1.533 1.351 -Medellín, Coomerca 1.400 1.600 1.450 --Pasto (Nariño) 827 1.330 1.146 ---Peñol (Antioquia) 1.333 1.400 1.361 --Popayán (Cauca) 1.560 1.560 1.560 -Rionegro (Antioquia) 1.225 1.567 1.456 --San Vicente (Antioquia) 1.150 1.150 1.150 --Sogamoso (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 ++Sonsón (Antioquia) 1.125 1.125 1.125 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.147 1.220 1.183 -Tunja (Boyacá) 1.433 1.550 1.463 +Villavicencio, CAV 1.600 2.000 1.783 +

Fríjol verde en vaina Armenia, Mercar 1.440 1.493 1.467 -Barranquilla, Barranquillita 4.125 4.167 4.139 +Barranquilla, Granabastos 4.500 4.500 4.500 -Bucaramanga, Centroabastos 1.450 1.925 1.667 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 =Cartago (Valle del Cauca) 1.367 1.367 1.367 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.280 1.350 1.315 -Cúcuta, Cenabastos 1.700 1.900 1.808 +Duitama (Boyacá) 1.200 1.200 1.200 =Ibagué, Plaza La 21 1.200 1.360 1.280 --Ipiales (Nariño) 1.091 1.136 1.114 +++Manizales (Caldas) 1.833 1.925 1.879 +Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 =Neiva, Surabastos 1.280 1.440 1.376 --Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.325 1.283 -Pereira, La 41 1.350 1.467 1.408 +Pereira, Mercasa 1.375 1.450 1.422 +San Gil (Santander) 1.229 1.748 1.488 --Sincelejo (Sucre) 1.800 1.850 1.817 -Socorro (Santander) 1.538 1.638 1.588 --Tunja (Boyacá) 850 950 904 -Ubaté (Cundinamarca) 1.200 1.200 1.200 +

Haba verde Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.400 1.130 +Cúcuta, Cenabastos 900 1.000 972 -Duitama (Boyacá) 600 600 600 ---Ipiales (Nariño) 1.250 1.250 1.250 --Pamplona (Norte de Santander) 756 850 801 +Sogamoso (Boyacá) 700 700 700 +++Tunja (Boyacá) 700 750 710 +Ubaté (Cundinamarca) 688 688 688 --

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS10

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Habichuela Armenia, Mercar 1.547 1.600 1.564 +Barranquilla, Barranquillita 1.725 1.950 1.850 -Barranquilla, Granabastos 1.683 2.125 1.924 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.333 1.707 1.499 -Bucaramanga, Centroabastos 1.000 2.250 1.604 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 2.220 1.910 +Cali, Cavasa 1.980 2.400 2.195 +++Cali, Santa Helena 1.820 1.930 1.875 +Cartagena, Bazurto 1.700 2.150 1.975 +Cartago (Valle del Cauca) 1.627 1.627 1.627 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.444 1.444 1.444 +Cúcuta, Cenabastos 1.750 1.750 1.750 =Duitama (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 -El Santuario (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 -Ibagué, Plaza La 21 1.547 1.680 1.613 -Ipiales (Nariño) 2.333 2.417 2.375 ++La Ceja (Antioquia) 1.575 1.933 1.754 --Manizales (Caldas) 1.960 1.960 1.960 +Marinilla (Antioquia) 1.600 1.750 1.675 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.600 1.733 1.690 -Medellín, Coomerca 1.650 2.000 1.823 --Montería (Córdoba) 2.450 2.575 2.513 +Neiva, Surabastos 1.880 2.000 1.960 +++Palmira (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.042 1.656 1.306 ---Pasto (Nariño) 2.400 2.400 2.400 +++Pereira, La 41 1.600 1.600 1.600 -Pereira, Mercasa 1.600 1.940 1.764 +Rionegro (Antioquia) 1.700 1.750 1.718 -San Gil (Santander) 847 1.198 1.022 --Sincelejo (Sucre) 2.100 2.350 2.233 -Socorro (Santander) 939 958 949 --Sogamoso (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 ++Sonsón (Antioquia) 1.075 1.075 1.075 ++Tuluá (Valle del Cauca) 1.700 1.920 1.810 +Ubaté (Cundinamarca) 1.800 1.800 1.800 +++Valledupar, Mercabastos 1.625 2.125 1.833 -Villavicencio, CAV 1.280 1.440 1.347 -

Habichuela larga Barranquilla, Barranquillita 2.000 2.000 2.000 =Montería (Córdoba) 2.500 2.625 2.563 +Sincelejo (Sucre) 2.267 2.867 2.528 ++

Lechuga Batavia Armenia, Mercar 1.593 1.741 1.667 --Barranquilla, Barranquillita 1.050 1.125 1.075 -Barranquilla, Granabastos 1.100 1.175 1.125 ++Bogotá, D.C., Corabastos 547 547 547 -Bucaramanga, Centroabastos 889 944 919 +Cali, Cavasa 615 654 635 --Cali, Santa Helena 673 731 702 --Cartagena, Bazurto 1.033 1.033 1.033 +Cartago (Valle del Cauca) 1.013 1.013 1.013 --Chiquinquirá (Boyacá) 900 900 900 =Cúcuta, Cenabastos 611 750 663 -Duitama (Boyacá) 900 950 925 ++Ibagué, Plaza La 21 800 800 800 -Manizales (Caldas) 1.275 1.275 1.275 -Marinilla (Antioquia) 573 573 573 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 715 817 770 --Medellín, Coomerca 800 900 844 -Montería (Córdoba) 1.200 1.300 1.250 +Neiva, Surabastos 920 960 952 -Palmira (Valle del Cauca) 744 769 756 +Pamplona (Norte de Santander) 833 833 833 =Pasto (Nariño) 500 615 577 -Pereira, La 41 972 1.111 1.042 -Pereira, Mercasa 972 1.083 1.039 -Rionegro (Antioquia) 495 775 667 -Sincelejo (Sucre) 875 925 900 +Sogamoso (Boyacá) 800 800 800 -Tuluá (Valle del Cauca) 821 821 821 +Tunja (Boyacá) 933 1.150 1.003 +Ubaté (Cundinamarca) 850 850 850 +Valledupar, Mercabastos 1.400 1.700 1.567 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Lechuga Batavia (continuación) Villavicencio, CAV 1.000 1.200 1.142 -

Lechuga crespa morada Bogotá, D.C., Corabastos 2.333 2.667 2.533 ++

Lechuga crespa verde Bogotá, D.C., Corabastos 1.333 1.667 1.467 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.233 1.400 1.321 +Neiva, Surabastos 1.100 1.200 1.180 +Villavicencio, CAV 4.800 4.800 4.800 =

Pepino cohombro Armenia, Mercar 1.133 1.275 1.225 --Barranquilla, Barranquillita 738 1.031 906 ---Barranquilla, Granabastos 763 1.481 1.128 ---Bogotá, D.C., Corabastos 1.467 1.967 1.590 ---Bucaramanga, Centroabastos 307 1.000 493 ---Buenaventura (Valle del Cauca) 800 1.050 925 --Cali, Cavasa 967 1.000 988 --Cali, Santa Helena 756 1.256 1.006 --Cartagena, Bazurto 781 974 908 ---Cartago (Valle del Cauca) 1.033 1.233 1.133 --Duitama (Boyacá) 800 800 800 +El Santuario (Antioquia) 567 567 567 ---Ibagué, Plaza La 21 800 907 836 ---Ipiales (Nariño) 1.417 1.417 1.417 ++La Ceja (Antioquia) 950 950 950 ---Manizales (Caldas) 1.175 1.175 1.175 -Marinilla (Antioquia) 623 623 623 ---Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 933 807 ---Medellín, Coomerca 1.200 1.333 1.266 --Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 ---Neiva, Surabastos 769 1.154 923 ---Palmira (Valle del Cauca) 1.033 1.167 1.100 =Pamplona (Norte de Santander) 950 1.200 1.122 +Pasto (Nariño) 1.800 1.800 1.800 +++Pereira, La 41 1.133 1.267 1.200 --Pereira, Mercasa 875 975 910 ---Rionegro (Antioquia) 625 1.013 802 ---San Gil (Santander) 800 820 810 -Sincelejo (Sucre) 1.100 1.125 1.117 ---Socorro (Santander) 800 800 800 +Sogamoso (Boyacá) 600 600 600 ---Sonsón (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.067 1.250 1.158 -Valledupar, Mercabastos 400 600 533 ---Villavicencio, CAV 850 1.050 983 ---

Pepino de rellenar Bogotá, D.C., Corabastos 850 1.125 917 --Cali, Cavasa 1.500 1.500 1.500 =Chiquinquirá (Boyacá) 833 1.000 917 ++Duitama (Boyacá) 967 1.000 983 +Ibagué, Plaza La 21 989 1.042 1.024 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.233 2.500 1.790 +++Neiva, Surabastos 1.440 2.000 1.744 ++Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++Tunja (Boyacá) 711 911 760 --Ubaté (Cundinamarca) 1.133 1.133 1.133 ++Villavicencio, CAV 1.100 1.500 1.271 +

Perejil Armenia, Mercar 3.500 3.667 3.583 -Barranquilla, Barranquillita 4.833 4.833 4.833 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.333 2.000 1.500 --Bucaramanga, Centroabastos 4.000 5.000 4.250 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.667 1.667 1.667 =Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 ---Ibagué, Plaza La 21 2.375 2.375 2.375 =Ipiales (Nariño) 2.000 2.500 2.250 --Manizales (Caldas) 3.600 3.600 3.600 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.175 2.933 2.613 -Montería (Córdoba) 3.000 3.250 3.125 -Neiva, Surabastos 3.333 4.000 3.667 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 11

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Perejil (continuación) Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =Pasto (Nariño) 1.250 1.500 1.417 +San Gil (Santander) 2.000 3.000 2.500 --Sogamoso (Boyacá) 1.333 1.333 1.333 ---

Pimentón Armenia, Mercar 1.100 1.200 1.144 ++Barranquilla, Barranquillita 1.458 1.583 1.542 -Barranquilla, Granabastos 1.417 1.604 1.500 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.433 1.467 1.456 +Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.467 2.234 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.071 1.071 1.071 =Cali, Cavasa 1.325 1.425 1.375 +Cali, Santa Helena 1.033 1.167 1.100 ++Cartagena, Bazurto 1.792 2.042 1.875 +Cartago (Valle del Cauca) 1.033 1.200 1.117 +++Chiquinquirá (Boyacá) 750 750 750 +Cúcuta, Cenabastos 1.389 1.750 1.584 +++Duitama (Boyacá) 3.600 3.800 3.700 +++El Santuario (Antioquia) 1.300 1.300 1.300 +++Ibagué, Plaza La 21 1.550 2.000 1.740 ++Ipiales (Nariño) 1.600 1.600 1.600 ++La Ceja (Antioquia) 1.525 1.900 1.713 +++Manizales (Caldas) 1.333 1.350 1.342 -Marinilla (Antioquia) 1.050 1.163 1.106 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.433 1.567 1.506 +++Medellín, Coomerca 1.000 1.400 1.192 +++Montería (Córdoba) 3.000 3.000 3.000 =Neiva, Surabastos 571 714 621 ---Palmira (Valle del Cauca) 1.200 1.267 1.233 ++Pamplona (Norte de Santander) 1.667 2.083 1.921 +Pasto (Nariño) 1.000 1.200 1.100 +Pereira, La 41 1.467 1.700 1.583 +++Pereira, Mercasa 1.400 1.500 1.455 +++Peñol (Antioquia) 883 1.130 998 +++Popayán (Cauca) 1.500 1.500 1.500 +Rionegro (Antioquia) 963 1.177 1.080 +++San Gil (Santander) 679 714 696 -Sincelejo (Sucre) 2.063 2.138 2.100 ++Socorro (Santander) 786 911 848 --Sogamoso (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 ++Sonsón (Antioquia) 1.150 1.150 1.150 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.000 1.100 1.050 +Ubaté (Cundinamarca) 1.400 1.400 1.400 ++Valledupar, Mercabastos 1.667 1.875 1.764 +++Valledupar, Mercado Nuevo 1.667 1.667 1.667 +++Villavicencio, CAV 958 1.250 1.156 ++

Pimentón verde Bogotá, D.C., Corabastos 2.267 2.333 2.300 -Bucaramanga, Centroabastos 846 1.385 981 --Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 +

Remolacha Armenia, Mercar 437 464 455 --Barranquilla, Barranquillita 571 646 615 ---Barranquilla, Granabastos 667 833 772 -Bogotá, D.C., Corabastos 361 389 371 ---Bucaramanga, Centroabastos 600 733 641 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 =Cartagena, Bazurto 708 771 740 --Chiquinquirá (Boyacá) 789 946 868 -Duitama (Boyacá) 400 400 400 ---El Santuario (Antioquia) 500 513 506 +Ibagué, Plaza La 21 640 800 720 --La Ceja (Antioquia) 925 1.167 1.046 -Manizales (Caldas) 727 727 727 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 600 683 634 -Medellín, Coomerca 733 800 783 -Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 -Neiva, Surabastos 496 624 581 -Rionegro (Antioquia) 550 775 684 -San Gil (Santander) 517 592 555 -Sogamoso (Boyacá) 600 600 600 --Tunja (Boyacá) 433 470 455 -Valledupar, Mercabastos 667 833 736 -Villavicencio, CAV 650 825 738 --

Remolacha antioqueña Sincelejo (Sucre) 875 975 925 -

Remolacha bogotana Cali, Cavasa 408 508 456 ---Cali, Santa Helena 479 678 578 ---Cúcuta, Cenabastos 833 833 833 =Palmira (Valle del Cauca) 511 578 544 --Tuluá (Valle del Cauca) 563 722 642 --

Remolacha regional Cúcuta, Cenabastos 700 1.000 800 -Marinilla (Antioquia) 550 550 550 -Pamplona (Norte de Santander) 650 800 760 ++

Repollo blanco Armenia, Mercar 687 698 692 --Barranquilla, Barranquillita 796 907 860 --Barranquilla, Granabastos 764 893 838 --Bucaramanga, Centroabastos 480 480 480 -Buenaventura (Valle del Cauca) 450 483 467 --Carmen de Viboral, (Antioquia) 536 536 536 +Cartagena, Bazurto 839 929 899 +Cartago (Valle del Cauca) 633 647 640 ++Chiquinquirá (Boyacá) 360 380 370 +++El Santuario (Antioquia) 542 567 554 +Ibagué, Plaza La 21 480 520 507 --La Ceja (Antioquia) 730 767 748 -Manizales (Caldas) 1.083 1.083 1.083 ++Marinilla (Antioquia) 533 533 533 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 700 753 720 -Medellín, Coomerca 549 554 553 +Montería (Córdoba) 750 750 750 -Neiva, Surabastos 713 800 752 -Pasto (Nariño) 250 333 300 --Pereira, La 41 722 735 729 +Pereira, Mercasa 689 782 743 --Rionegro (Antioquia) 613 653 629 -Sonsón (Antioquia) 557 557 557 +Valledupar, Mercabastos 476 571 516 -Villavicencio, CAV 960 980 967 -

Repollo blanco bogotano Bucaramanga, Centroabastos 800 960 902 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 643 714 693 -

Repollo blanco valluno Cali, Cavasa 333 342 340 ---Cali, Santa Helena 456 467 461 -Palmira (Valle del Cauca) 367 389 378 --Tuluá (Valle del Cauca) 389 456 422 -

Repollo morado Bogotá, D.C., Corabastos 690 738 721 --Bucaramanga, Centroabastos 990 1.175 1.107 -Cali, Cavasa 1.000 1.000 1.000 -Cúcuta, Cenabastos 833 972 905 ++Marinilla (Antioquia) 675 675 675 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.125 1.087 -Pamplona (Norte de Santander) 667 667 667 ++Pasto (Nariño) 700 750 733 +

Repollo morado antioqueño Buenaventura (Valle del Cauca) 667 667 667 --Cali, Cavasa 750 800 767 ++

Repollo verde regional Bogotá, D.C., Corabastos 667 714 689 ---Cúcuta, Cenabastos 333 550 383 +Duitama (Boyacá) 400 400 400 --Ipiales (Nariño) 220 240 230 ---Manizales (Caldas) 770 773 772 +Pamplona (Norte de Santander) 430 450 438 ++San Gil (Santander) 364 677 521 +++Sogamoso (Boyacá) 620 620 620 +++Tunja (Boyacá) 400 400 400 =

Rábano rojo Armenia, Mercar 1.500 1.750 1.625 ++Barranquilla, Barranquillita 3.775 3.775 3.775 -Bucaramanga, Centroabastos 2.667 2.750 2.729 -Cali, Cavasa 2.000 2.000 2.000 -Cartagena, Bazurto 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.125 1.063 n.d.

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS12

Cuadro 1. Mercados mayoristas. Precios de venta de verduras y hortalizas (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Rábano rojo (continuación) Manizales (Caldas) 2.750 3.000 2.875 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.250 2.833 2.535 +++Neiva, Surabastos 2.500 2.500 2.500 -Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 --

Tomate Riogrande Bogotá, D.C., Corabastos 1.121 1.136 1.129 n.d.Bucaramanga, Centroabastos 909 1.136 1.011 -Bucaramanga, Mercados del centro 920 920 920 -Cúcuta, Cenabastos 636 830 719 ---Duitama (Boyacá) 960 980 970 =Montería (Córdoba) 900 900 900 --Pamplona (Norte de Santander) 750 886 813 --San Gil (Santander) 730 1.000 865 --Socorro (Santander) 730 790 760 -Sogamoso (Boyacá) 1.136 1.136 1.136 -Valledupar, Mercabastos 667 833 722 -Valledupar, Mercado Nuevo 625 833 736 -

Tomate Riogrande bumangués Barranquilla, Barranquillita 970 1.040 1.013 -Barranquilla, Granabastos 1.091 1.182 1.129 -Cartagena, Bazurto 1.386 1.420 1.409 -

Tomate Riogrande ocañero Barranquilla, Barranquillita 800 850 817 -Barranquilla, Granabastos 1.163 1.175 1.169 -Cartagena, Bazurto 810 950 857 --

Tomate chonto Armenia, Mercar 1.467 1.467 1.467 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.739 2.015 1.855 +Cartago (Valle del Cauca) 1.667 1.733 1.700 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.160 1.240 1.200 +Ibagué, Plaza La 21 1.317 1.484 1.393 +Manizales (Caldas) 1.561 1.576 1.568 ++Neiva, Surabastos 1.560 1.600 1.592 +Pereira, La 41 1.933 2.000 1.967 ++Pereira, Mercasa 1.600 1.833 1.733 ++Peñol (Antioquia) 1.267 1.338 1.302 -Santa Bárbara (Antioquia) 842 842 842 =Sincelejo (Sucre) 1.175 1.300 1.258 ++Tunja (Boyacá) 1.318 1.515 1.445 +Ubaté (Cundinamarca) 1.325 1.325 1.325 +++

Tomate chonto antioqueño El Santuario (Antioquia) 1.275 1.275 1.275 -La Ceja (Antioquia) 1.350 1.400 1.375 ---Marinilla (Antioquia) 1.095 1.100 1.098 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.625 1.750 1.674 -Medellín, Coomerca 1.500 1.633 1.587 -Montería (Córdoba) 2.200 2.200 2.200 +Peñol (Antioquia) 825 925 868 --Rionegro (Antioquia) 1.115 1.388 1.258 --Sonsón (Antioquia) 1.425 1.425 1.425 +

Tomate chonto valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 1.700 1.850 1.775 +Cali, Cavasa 1.675 1.850 1.769 +Cali, Santa Helena 1.825 1.850 1.838 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.625 1.750 1.674 -Palmira (Valle del Cauca) 1.575 1.575 1.575 +Popayán (Cauca) 1.500 1.500 1.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.433 1.800 1.617 -

Tomate larga vida Bogotá, D.C., Corabastos 1.333 1.475 1.399 +Cali, Cavasa 1.575 1.675 1.638 -Cali, Santa Helena 1.800 2.000 1.900 ++Chiquinquirá (Boyacá) 960 1.020 990 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.000 2.200 2.058 +Neiva, Surabastos 1.560 1.600 1.584 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Tomate larga vida (continuación) Palmira (Valle del Cauca) 1.700 1.700 1.700 =Pasto (Nariño) 1.400 1.500 1.433 +++Popayán (Cauca) 1.450 1.450 1.450 +Sogamoso (Boyacá) 1.250 1.250 1.250 ++Tuluá (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 +Tunja (Boyacá) 1.175 1.283 1.228 ++Villavicencio, CAV 1.265 1.534 1.425 +++

Tomate riñón Armenia, Mercar 2.200 2.250 2.233 +Bogotá, D.C., Corabastos 2.000 2.000 2.000 =Bucaramanga, Centroabastos 1.439 1.591 1.558 +Cartago (Valle del Cauca) 2.033 2.067 2.050 -Ipiales (Nariño) 1.333 1.333 1.333 +++Manizales (Caldas) 2.100 2.133 2.117 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.975 2.033 2.004 +++Pereira, La 41 2.200 2.400 2.300 ++Pereira, Mercasa 2.000 2.133 2.089 +Sincelejo (Sucre) 1.875 1.950 1.908 -

Tomate riñón valluno Montería (Córdoba) 2.200 2.200 2.200 +

Zanahoria Armenia, Mercar 889 992 947 ---Bogotá, D.C., Corabastos 778 1.056 916 ---Bucaramanga, Centroabastos 861 1.313 1.066 ---Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 ---Cali, Cavasa 659 1.000 835 ---Cartago (Valle del Cauca) 1.128 1.294 1.211 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.450 1.450 1.450 =Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.400 1.214 --Duitama (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 --Ibagué, Plaza La 21 720 1.131 968 ---Ipiales (Nariño) 1.333 1.333 1.333 ++Manizales (Caldas) 1.230 1.331 1.280 --Neiva, Surabastos 667 800 764 ---Palmira (Valle del Cauca) 1.061 1.182 1.121 --Pamplona (Norte de Santander) 750 1.000 881 ---Pasto (Nariño) 683 1.000 894 --Popayán (Cauca) 500 500 500 +San Gil (Santander) 1.590 1.600 1.595 -Sincelejo (Sucre) 906 1.188 1.026 ---Sogamoso (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 ---Sonsón (Antioquia) 940 940 940 ---Tuluá (Valle del Cauca) 833 1.375 1.104 ---Tunja (Boyacá) 875 1.167 1.058 ---Ubaté (Cundinamarca) 760 760 760 -Valledupar, Mercabastos 1.361 1.667 1.509 ---Villavicencio, CAV 760 1.020 913 ---

Zanahoria bogotana Barranquilla, Barranquillita 1.000 1.333 1.222 ---Barranquilla, Granabastos 975 1.421 1.217 ---Cali, Cavasa 1.000 1.292 1.141 ---Cali, Santa Helena 1.194 1.917 1.556 ---Cartagena, Bazurto 1.042 1.292 1.201 ---Cúcuta, Cenabastos 1.333 1.542 1.400 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 833 1.083 964 --Montería (Córdoba) 1.056 1.056 1.056 --Pamplona (Norte de Santander) 1.400 1.400 1.400 n.d.Pereira, La 41 978 1.011 994 ---Pereira, Mercasa 806 1.158 940 ---Tuluá (Valle del Cauca) 917 1.500 1.208 ---

Zanahoria larga vida Carmen de Viboral, (Antioquia) 749 749 749 ---El Santuario (Antioquia) 618 653 635 ---La Ceja (Antioquia) 942 1.022 982 ---Marinilla (Antioquia) 795 795 795 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 706 926 796 ---Medellín, Coomerca 784 980 908 ---Montería (Córdoba) 1.088 1.118 1.103 ---Rionegro (Antioquia) 784 838 809 ---

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 13

Frutas frescas

A lo largo de la presente semana se incrementaron los precios del tomate de árbol en cuarenta de los cua-renta y un mercados donde se ofreció a lo largo de la semana. Esta situación obedeció a la disminución de la cosecha en Silos y Chitagá (Norte de Santander), así como en Antioquia. En Cúcuta y Cali, por ejemplo, el kilo se vendió a $2.020 y a $1.281, 27,38 %, en pro-medio, más que la semana anterior.

De la misma forma, subieron las cotizaciones de los aguacates común, papelillo y Hass, el lulo, la mora de Castilla, el maracuyá, la granadilla, la piña perolera, las mandarinas común, arrayana y onecco. En el caso del aguacate papelillo, la reducción en las cosechas que lle-gan desde Armenia, Quindío, fue la razón principal de los incrementos en los precios, esta situación se registró en veintidós de los veintiséis mercados donde se ofre-ció. En Bogotá D.C., por ejemplo, el kilo se ofreció a $4.081, lo que representó un incremento del 10,02 %.

Asimismo, las cotizaciones de la mora de Castilla su-bieron en veinticuatro de los treinta y ocho mercados donde se negoció esta semana. El menor ingresó desde Piedecuesta (Santander), así como desde Huila y Nari-ño, ocasionó el incremento en los precios. En Medellín y Cartagena, él aumento superó el 12,66 % y el kilo se comercializó a $1.673 y a $2.672, respectivamente. De la misma forma, se incrementaron los precios del mara-cuyá ante la reducción de las cosechas provenientes del norte de Valle del Cauca y la baja oferta de Nariño y An-tioquia. En Pereira y Montería, por ejemplo, el aumento fue de 22,92 % y 16,53 %, respectivamente.

En contraste, cayeron los precios de la pera importada, la guanábana, los limones común y Tahití, la naranja Valen-cia, las guayabas común y manzana, la patilla, el banano Urabá y la curuba redonda. Para la guanábana, por ejem-plo, la reducción en la cotización mayorista obedeció al aumento de la oferta desde Piedecuesta y Lebrija (San-tander), donde inició un nuevo ciclo productivo. En Bu-caramanga, principal destino de la producción de la zona, el kilo se vendió a $2.085, 18,42 % menos que la semana anterior. De la misma forma, los precios de la pera importada disminuyeron en diecinueve de los treinta y dos mercados donde se negoció; según los comerciantes, esta situación obedeció a la mayor disponibilidad de la fruta desde Estados Unidos. En Medellín y Bogotá, por ejemplo, la disminución fue de 7,28 %, en promedio, vendiéndose el kilo a $3.713 y a $3.686, respectivamente.

Asimismo, descendieron las cotizaciones del limón común, pues se presentó una mayor oferta que in-gresó desde Restrepo, Cumaral, Lejanías, Villanueva y Puerto López (Meta). Esta situación se registró en quince de los veinte mercados donde se ofreció a lo largo de la semana. En Villavicencio, por ejemplo, la caída fue de 5,01 % y el kilo se vendió a $1.200.

Fuente: DANE.

Se redujo cosecha de tomate de árbol

Gráfico 3. Comportamiento de los precios mayoristas del tomate de árbol2013 (19 de enero a 15 de febrero)

Valo

r en

peso

s

Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Semanas y mercadosNeiva

Bogotá, D.C. Cúcuta

Villavicencio

1.000

1.200

1.400

1.800

2.000

1.600

2 al 8 de febrero

9 al 15 de febrero

26 de enero a 1 de febrero

19 al 25 de enero

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS14

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas 2013 (febrero 9 a 15)

Aguacate Hass Bogotá, D.C., Corabastos 2.600 2.933 2.839 +La Ceja (Antioquia) 1.450 1.475 1.463 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.475 1.575 1.505 -Popayán (Cauca) 900 1.200 1.050 ++Rionegro (Antioquia) 1.467 1.650 1.533 +Tunja (Boyacá) 2.400 2.500 2.460 +

Aguacate común Bucaramanga, Centroabastos 3.500 4.000 3.800 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.900 2.900 2.900 +Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 +++Manizales (Caldas) 2.500 2.500 2.500 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.067 2.067 2.067 n.d.Santa Bárbara (Antioquia) 1.592 1.638 1.615 +Sincelejo (Sucre) 3.250 3.500 3.361 +Villavicencio, CAV 1.429 1.429 1.429 n.d.

Aguacate papelillo Armenia, Mercar 3.433 3.500 3.456 ++Armenia, Retiro 2.800 2.800 2.800 ++Bogotá, D.C., Corabastos 4.067 4.133 4.081 +Bucaramanga, Centroabastos 3.650 4.000 3.748 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 3.450 3.450 3.450 +Cali, Cavasa 3.000 3.500 3.238 +Cali, Santa Helena 2.667 2.933 2.800 ++Cartago (Valle del Cauca) 2.733 2.833 2.783 +Duitama (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 ++Ibagué, Plaza La 21 3.250 4.000 3.638 +++La Ceja (Antioquia) 1.275 1.467 1.371 ---Manizales (Caldas) 2.850 3.167 3.008 ++Marinilla (Antioquia) 1.400 1.400 1.400 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.000 3.250 3.116 ++Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 +++Neiva, Surabastos 3.000 4.000 3.480 ++Pereira, La 41 2.900 2.900 2.900 +++Pereira, Mercasa 2.750 3.000 2.823 +Peñol (Antioquia) 1.350 1.400 1.375 +Rionegro (Antioquia) 2.267 2.550 2.422 ++San Vicente (Antioquia) 1.100 1.100 1.100 =Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 ++Sonsón (Antioquia) 1.300 1.300 1.300 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.233 2.233 2.233 =Tunja (Boyacá) 3.450 3.900 3.738 ++Villavicencio, CAV 4.000 4.250 4.167 +

Badea Bucaramanga, Centroabastos 933 1.075 973 -Cali, Cavasa 1.300 1.350 1.325 +Cúcuta, Cenabastos 1.033 1.100 1.067 n.d.Montería (Córdoba) 1.250 1.250 1.250 -Neiva, Surabastos 1.550 1.550 1.550 +++

Banano Urabá Barranquilla, Barranquillita 510 600 550 -Barranquilla, Granabastos 600 600 600 =Bogotá, D.C., Corabastos 800 817 803 -Bucaramanga, Centroabastos 850 850 850 =Cartagena, Bazurto 560 560 560 =Chiquinquirá (Boyacá) 925 925 925 =Duitama (Boyacá) 800 825 813 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 763 788 777 -Medellín, Coomerca 450 450 450 =Montería (Córdoba) 900 950 925 +Pamplona (Norte de Santander) 950 983 972 -Sincelejo (Sucre) 515 515 515 +Sogamoso (Boyacá) 750 750 750 --Tunja (Boyacá) 875 875 875 -Villavicencio, CAV 640 680 665 -

Banano bocadillo Bogotá, D.C., Corabastos 1.281 1.292 1.290 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Banano bocadillo (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 650 675 665 +Santa Bárbara (Antioquia) 542 542 542 +Tunja (Boyacá) 1.538 1.692 1.585 =

Banano criollo Armenia, Mercar 500 500 500 ++Armenia, Retiro 332 400 364 +Barranquilla, Barranquillita 420 540 480 --Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 -Bucaramanga, Centroabastos 1.133 1.167 1.156 +Buenaventura (Valle del Cauca) 700 700 700 =Cali, Cavasa 575 575 575 =Cali, Santa Helena 567 583 575 -Cartago (Valle del Cauca) 467 480 473 -Chiquinquirá (Boyacá) 967 967 967 =Cúcuta, Cenabastos 1.042 1.083 1.073 +Ibagué, Plaza La 21 500 500 500 =Ipiales (Nariño) 556 556 556 +La Ceja (Antioquia) 538 617 577 +La Virginia (Risaralda) 272 286 278 -Manizales (Caldas) 500 500 500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 738 775 756 -Medellín, Coomerca 550 588 562 +Neiva, Surabastos 840 880 872 -Palmira (Valle del Cauca) 563 563 563 +Pamplona (Norte de Santander) 522 633 576 +Pereira, La 41 550 550 550 =Pereira, Mercasa 538 538 538 =Rionegro (Antioquia) 625 700 659 +San Gil (Santander) 330 350 340 -Santa Bárbara (Antioquia) 325 325 325 +Socorro (Santander) 350 370 360 =Sonsón (Antioquia) 281 281 281 ++Tuluá (Valle del Cauca) 450 450 450 =Yarumal (Antioquia) 444 444 444 =

Borojó Bogotá, D.C., Corabastos 2.500 2.767 2.685 +Bucaramanga, Centroabastos 3.500 3.500 3.500 +Cúcuta, Cenabastos 3.000 3.000 3.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.625 1.700 1.682 +Montería (Córdoba) 2.000 2.500 2.250 -Pamplona (Norte de Santander) 5.000 5.000 5.000 =

Breva Bogotá, D.C., Corabastos 4.000 4.000 4.000 n.d.Bucaramanga, Centroabastos 3.000 3.000 3.000 =Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 =Ibagué, Plaza La 21 2.400 2.800 2.600 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.575 3.875 3.647 +

Ciruela negra chilena Bogotá, D.C., Corabastos 4.167 4.370 4.307 -Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.000 7.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.531 5.219 4.810 --Neiva, Surabastos 5.500 5.611 5.567 +Tunja (Boyacá) 4.333 4.444 4.400 -

Ciruela roja Bogotá, D.C., Corabastos 1.267 1.333 1.304 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.640 1.710 1.661 +Cúcuta, Cenabastos 2.625 2.833 2.729 +Neiva, Surabastos 1.380 1.640 1.528 +Pamplona (Norte de Santander) 2.000 2.000 2.000 =San Gil (Santander) 990 990 990 -Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Tunja (Boyacá) 1.227 1.240 1.229 +Valledupar, Mercado Nuevo 6.875 6.875 6.875 =

Coco Armenia, Mercar 1.400 1.467 1.444 +

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 15

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Coco (continuación) Bogotá, D.C., Corabastos 2.867 2.933 2.887 +++Bucaramanga, Centroabastos 2.000 2.000 2.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 833 833 833 =Cali, Cavasa 1.455 1.515 1.485 -Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 =Cartago (Valle del Cauca) 1.622 1.644 1.633 +Cúcuta, Cenabastos 833 958 927 -Manizales (Caldas) 1.548 1.548 1.548 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.635 1.673 1.646 +Montería (Córdoba) 1.700 1.780 1.740 +Neiva, Surabastos 2.000 2.000 2.000 +Palmira (Valle del Cauca) 1.222 1.222 1.222 =Pereira, La 41 1.600 1.600 1.600 =Pereira, Mercasa 1.600 1.600 1.600 =Sincelejo (Sucre) 1.075 1.150 1.117 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.139 1.139 1.139 n.d.

Curuba larga Armenia, Mercar 1.500 1.500 1.500 +Barranquilla, Barranquillita 1.440 1.440 1.440 +Barranquilla, Granabastos 1.387 1.420 1.409 -Bucaramanga, Centroabastos 710 800 765 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.800 1.800 1.800 -Cartagena, Bazurto 1.520 1.520 1.520 =Cartago (Valle del Cauca) 1.533 1.600 1.567 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.175 1.175 1.175 +++Cúcuta, Cenabastos 875 917 892 +Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +++Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 =Manizales (Caldas) 1.200 1.200 1.200 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.450 1.351 +Neiva, Surabastos 1.380 1.400 1.396 ++Pamplona (Norte de Santander) 720 960 857 +Pereira, La 41 1.300 1.300 1.300 =Pereira, Mercasa 1.350 1.367 1.363 +San Gil (Santander) 930 987 958 -Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 --Sogamoso (Boyacá) 1.043 1.043 1.043 -Sonsón (Antioquia) 663 663 663 --Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 =Villavicencio, CAV 1.320 1.560 1.422 +

Curuba redonda Bogotá, D.C., Corabastos 1.106 1.303 1.214 -Bucaramanga, Centroabastos 760 973 863 -Ibagué, Plaza La 21 1.200 1.400 1.315 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.300 1.450 1.375 -Sonsón (Antioquia) 863 863 863 +++

Durazno importado Bogotá, D.C., Corabastos 3.889 4.037 3.948 +Bucaramanga, Centroabastos 4.056 4.056 4.056 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.667 4.222 3.992 -Neiva, Surabastos 5.250 5.813 5.513 -San Gil (Santander) 4.500 4.500 4.500 =Socorro (Santander) 3.750 3.750 3.750 -Tunja (Boyacá) 3.550 3.800 3.720 +Valledupar, Mercado Nuevo 5.625 5.625 5.625 =

Durazno nacional Bogotá, D.C., Corabastos 4.333 4.500 4.423 -Bucaramanga, Centroabastos 2.450 2.575 2.538 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.375 4.375 4.375 =Cúcuta, Cenabastos 2.500 2.500 2.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.800 4.333 3.963 +San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 =

Feijoa Bogotá, D.C., Corabastos 4.933 5.000 4.987 +Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.000 5.000 =San Gil (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Sogamoso (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 n.d.

Fresa Armenia, Mercar 4.000 4.000 4.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.067 4.367 4.240 --Bucaramanga, Centroabastos 3.167 3.867 3.483 -Cali, Cavasa 3.600 3.600 3.600 =Cali, Santa Helena 4.500 4.750 4.625 +Cartagena, Bazurto 3.576 3.576 3.576 =Cartago (Valle del Cauca) 3.000 3.067 3.033 +Chiquinquirá (Boyacá) 4.500 4.500 4.500 =Cúcuta, Cenabastos 2.750 2.875 2.828 +Duitama (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 =Ibagué, Plaza La 21 6.000 6.000 6.000 +Ipiales (Nariño) 2.720 2.720 2.720 +Manizales (Caldas) 3.733 3.733 3.733 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.650 4.800 4.711 +Medellín, Coomerca 3.000 3.000 3.000 =Montería (Córdoba) 2.800 3.000 2.900 -Neiva, Surabastos 4.800 4.800 4.800 +Pamplona (Norte de Santander) 2.333 2.767 2.588 +Pasto (Nariño) 2.000 4.000 2.667 ---Pereira, Mercasa 3.100 3.100 3.100 =San Gil (Santander) 3.700 3.700 3.700 -San Vicente (Antioquia) 3.550 4.267 3.908 ++Socorro (Santander) 3.767 3.833 3.800 --Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.600 3.600 3.600 =Valledupar, Mercado Nuevo 5.833 5.833 5.833 =Villavicencio, CAV 3.500 3.500 3.500 +

Granadilla Armenia, Mercar 3.167 3.267 3.217 -Barranquilla, Barranquillita 3.900 4.133 4.056 +Bogotá, D.C., Corabastos 3.511 4.044 3.924 ++Bucaramanga, Centroabastos 3.714 4.333 4.125 ++Cali, Cavasa 3.067 3.300 3.144 -Cartago (Valle del Cauca) 2.067 2.233 2.150 -Chiquinquirá (Boyacá) 2.833 2.833 2.833 +Cúcuta, Cenabastos 3.714 4.071 3.839 +Duitama (Boyacá) 3.929 3.929 3.929 +++Ibagué, Plaza La 21 2.533 2.533 2.533 --Manizales (Caldas) 2.667 2.667 2.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.692 4.269 3.997 +Montería (Córdoba) 2.333 2.400 2.367 +Neiva, Surabastos 2.900 3.067 2.987 +++Pamplona (Norte de Santander) 3.929 3.929 3.929 +Pasto (Nariño) 2.533 2.533 2.533 =Pereira, Mercasa 2.933 3.000 2.987 -Rionegro (Antioquia) 2.817 3.367 3.045 ++San Gil (Santander) 2.411 2.810 2.610 --Socorro (Santander) 2.500 2.500 2.500 --Sogamoso (Boyacá) 3.767 3.767 3.767 ++Tuluá (Valle del Cauca) 2.717 2.733 2.725 -Tunja (Boyacá) 3.654 4.423 4.154 ++Valledupar, Mercabastos 3.929 4.143 4.036 +Villavicencio, CAV 3.617 4.000 3.811 ++

Guanábana Armenia, Mercar 2.625 2.633 2.631 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.275 2.475 2.420 -Bucaramanga, Centroabastos 1.933 2.300 2.085 --Cartago (Valle del Cauca) 1.933 2.000 1.967 --Cúcuta, Cenabastos 2.750 3.250 2.885 --Duitama (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 ++Ibagué, Plaza La 21 2.200 2.500 2.300 -Ipiales (Nariño) 2.240 2.240 2.240 +La Ceja (Antioquia) 2.167 2.300 2.233 ++Manizales (Caldas) 2.000 2.000 2.000 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS16

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Guanábana (continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.200 2.300 2.252 -Medellín, Coomerca 2.033 2.150 2.083 -Neiva, Surabastos 2.650 3.450 3.050 --Pamplona (Norte de Santander) 3.500 3.500 3.500 =Pasto (Nariño) 2.733 2.900 2.811 -Pereira, La 41 2.100 2.100 2.100 -Pereira, Mercasa 1.900 1.933 1.927 -Popayán (Cauca) 2.500 2.500 2.500 =San Gil (Santander) 3.500 3.600 3.550 -Santa Bárbara (Antioquia) 842 863 852 -Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Sogamoso (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 ++Tuluá (Valle del Cauca) 1.800 2.000 1.900 +Tunja (Boyacá) 2.333 2.750 2.437 --Valledupar, Mercabastos 3.500 4.000 3.750 -

Guayaba Atlántico Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.800 1.800 ++

Guayaba agria Armenia, Mercar 1.633 1.667 1.644 +Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.800 1.800 =Cartago (Valle del Cauca) 1.567 1.600 1.583 +Manizales (Caldas) 2.125 2.175 2.150 +Montería (Córdoba) 1.400 1.400 1.400 -Pereira, La 41 1.933 1.933 1.933 -Pereira, Mercasa 1.900 1.933 1.907 +Sincelejo (Sucre) 1.450 1.550 1.517 -

Guayaba común Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.800 1.800 +Cartagena, Bazurto 747 760 756 --Chiquinquirá (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 +Cúcuta, Cenabastos 1.107 1.427 1.222 --Pamplona (Norte de Santander) 1.125 1.300 1.219 -Sincelejo (Sucre) 1.500 1.533 1.511 -Valledupar, Mercabastos 1.400 1.600 1.520 -

Guayaba manzana Manizales (Caldas) 1.450 1.450 1.450 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.750 1.825 1.782 +Pereira, La 41 1.400 1.400 1.400 n.d.Pereira, Mercasa 1.550 1.550 1.550 -Rionegro (Antioquia) 1.550 1.850 1.754 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 =

Guayaba pera Armenia, Mercar 1.100 1.100 1.100 +Barranquilla, Barranquillita 1.800 1.800 1.800 +Barranquilla, Granabastos 1.567 1.800 1.714 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.738 1.857 1.806 -Bucaramanga, Centroabastos 1.060 1.200 1.116 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.400 1.400 1.400 =Cali, Cavasa 900 975 938 +Cali, Santa Helena 933 950 942 -Cartagena, Bazurto 1.733 1.733 1.733 -Cartago (Valle del Cauca) 1.133 1.133 1.133 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.450 1.450 1.450 =Duitama (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 +Ibagué, Plaza La 21 1.300 1.400 1.350 -Ipiales (Nariño) 1.500 1.500 1.500 -La Ceja (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 --Manizales (Caldas) 1.075 1.075 1.075 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 925 1.125 1.039 --Medellín, Coomerca 933 1.133 1.000 --Neiva, Surabastos 1.550 1.750 1.670 +Palmira (Valle del Cauca) 900 900 900 -Pasto (Nariño) 1.033 1.133 1.067 +Pereira, La 41 1.133 1.133 1.133 ++Pereira, Mercasa 1.100 1.225 1.165 +Popayán (Cauca) 1.075 1.100 1.088 +Rionegro (Antioquia) 1.150 1.300 1.233 -San Gil (Santander) 1.000 1.000 1.000 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Guayaba pera (continuación) Socorro (Santander) 2.500 2.500 2.500 =Sogamoso (Boyacá) 1.450 1.450 1.450 --Tuluá (Valle del Cauca) 967 975 971 -Tunja (Boyacá) 1.389 1.444 1.411 +Villavicencio, CAV 755 1.000 918 ---

Gulupa Bogotá, D.C., Corabastos 1.622 1.667 1.660 +

Higo Bogotá, D.C., Corabastos 5.000 5.000 5.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.700 3.550 2.877 +Sonsón (Antioquia) 2.000 2.000 2.000 =

Kiwi Bogotá, D.C., Corabastos 4.933 5.067 5.038 +++Bucaramanga, Centroabastos 4.100 5.250 4.867 ++Chiquinquirá (Boyacá) 4.900 5.250 5.075 ++Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.250 5.063 +Ibagué, Plaza La 21 4.000 4.500 4.250 -Manizales (Caldas) 4.000 6.000 5.000 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.750 5.683 4.951 +++Neiva, Surabastos 4.650 4.900 4.850 +Pamplona (Norte de Santander) 5.000 6.000 5.500 -Pasto (Nariño) 4.519 4.889 4.691 +Popayán (Cauca) 4.750 4.750 4.750 -San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Tunja (Boyacá) 4.056 4.722 4.589 +Villavicencio, CAV 5.000 5.625 5.310 +++

Limón Tahití Armenia, Mercar 850 967 917 +++Bogotá, D.C., Corabastos 857 1.143 1.026 --Bucaramanga, Centroabastos 560 650 589 -Bucaramanga, Mercados del centro 620 620 620 n.d.Cali, Cavasa 675 800 738 -Cali, Santa Helena 763 775 769 +Cartago (Valle del Cauca) 833 867 850 ++Cúcuta, Cenabastos 611 694 672 +Duitama (Boyacá) 980 980 980 -Ibagué, Plaza La 21 760 800 787 --Ipiales (Nariño) 1.200 1.200 1.200 =Manizales (Caldas) 600 600 600 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.000 1.125 1.057 ++Medellín, Coomerca 867 1.000 975 +Neiva, Surabastos 536 680 592 --Pamplona (Norte de Santander) 750 833 800 -Pasto (Nariño) 600 700 650 +Pereira, La 41 700 700 700 ++Pereira, Mercasa 633 775 687 +Rionegro (Antioquia) 1.000 1.250 1.083 -San Gil (Santander) 730 747 738 -Santa Bárbara (Antioquia) 433 433 433 ---Socorro (Santander) 707 800 753 -Sogamoso (Boyacá) 864 864 864 ---Tuluá (Valle del Cauca) 700 700 700 =Tunja (Boyacá) 773 853 824 --Villavicencio, CAV 990 1.050 1.007 +

Limón común Armenia, Mercar 1.200 1.233 1.211 -Bogotá, D.C., Corabastos 857 857 857 --Bucaramanga, Centroabastos 1.227 1.340 1.272 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.400 1.400 1.400 n.d.Cartago (Valle del Cauca) 1.233 1.267 1.250 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.429 1.571 1.500 +Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.000 1.000 n.d.Ibagué, Plaza La 21 720 827 782 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.600 1.700 1.650 +Medellín, Coomerca 1.000 1.100 1.025 -Montería (Córdoba) 1.227 1.227 1.227 ++

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 17

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Limón común (continuación) Neiva, Surabastos 720 1.000 856 --Pamplona (Norte de Santander) 1.944 2.167 2.058 -Pereira, Mercasa 1.200 1.200 1.200 +Rionegro (Antioquia) 1.400 1.800 1.533 -San Gil (Santander) 1.173 1.173 1.173 --Sincelejo (Sucre) 1.433 1.600 1.528 -Tunja (Boyacá) 1.120 1.120 1.120 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.600 1.600 1.600 --Villavicencio, CAV 1.200 1.200 1.200 -

Limón común Ciénaga Barranquilla, Barranquillita 1.750 1.875 1.833 -Cartagena, Bazurto 1.867 1.867 1.867 --Cúcuta, Cenabastos 1.286 1.429 1.321 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.400 2.267 -

Limón común ecuatoriano Cartagena, Bazurto 1.000 1.000 1.000 ---

Limón común valluno Buenaventura (Valle del Cauca) 1.450 1.450 1.450 +++Cali, Cavasa 583 729 675 ---Cali, Santa Helena 861 975 918 -Palmira (Valle del Cauca) 1.111 1.222 1.167 +++Pasto (Nariño) 750 750 750 =Tuluá (Valle del Cauca) 521 708 615 --

Limón mandarino Armenia, Mercar 1.200 1.200 1.200 +Ibagué, Plaza La 21 750 750 750 =La Ceja (Antioquia) 683 750 716 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 650 925 864 -Medellín, Coomerca 867 933 904 -Pereira, La 41 900 900 900 +Pereira, Mercasa 800 900 875 n.d.Peñol (Antioquia) 373 385 379 -Santa Bárbara (Antioquia) 273 319 296 ---Villavicencio, CAV 950 1.100 1.025 --

Lulo Armenia, Mercar 1.667 1.867 1.744 ++Barranquilla, Barranquillita 2.500 2.700 2.625 +Barranquilla, Granabastos 2.500 2.750 2.600 +Bogotá, D.C., Corabastos 2.200 2.200 2.200 =Bucaramanga, Centroabastos 1.933 2.107 1.992 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.250 2.250 2.250 ++Cali, Cavasa 1.867 2.033 1.950 -Cali, Santa Helena 1.875 2.067 1.971 ++Cartagena, Bazurto 2.640 2.680 2.662 +Cartago (Valle del Cauca) 1.533 1.533 1.533 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.633 1.750 1.692 ++Cúcuta, Cenabastos 2.000 2.000 2.000 =Duitama (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 ++Ibagué, Plaza La 21 1.800 2.180 2.007 ++Manizales (Caldas) 1.600 1.625 1.613 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.650 2.100 1.775 --Medellín, Coomerca 1.800 2.000 1.933 -Montería (Córdoba) 3.500 3.500 3.500 ++Neiva, Surabastos 1.800 2.000 1.944 --Palmira (Valle del Cauca) 2.167 2.200 2.183 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.500 2.000 1.779 -Pasto (Nariño) 1.739 2.087 1.855 +++Pereira, La 41 1.533 1.600 1.567 =Pereira, Mercasa 1.700 1.700 1.700 +Popayán (Cauca) 1.320 1.320 1.320 +San Gil (Santander) 1.350 1.350 1.350 -Socorro (Santander) 1.360 1.390 1.375 -Sogamoso (Boyacá) 2.100 2.100 2.100 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.575 1.767 1.671 ++Tunja (Boyacá) 2.174 2.391 2.283 ++Valledupar, Mercabastos 2.150 2.200 2.183 -Villavicencio, CAV 2.200 2.400 2.275 -

Mandarina Oneco Armenia, Mercar 1.400 1.650 1.517 +Bogotá, D.C., Corabastos 2.015 2.061 2.042 +Cali, Cavasa 2.000 2.100 2.042 +Cali, Santa Helena 1.833 2.000 1.917 +Cartago (Valle del Cauca) 1.667 1.700 1.683 -Manizales (Caldas) 1.250 1.275 1.263 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.350 2.700 2.589 +Medellín, Coomerca 2.000 2.350 2.175 +Pereira, La 41 1.500 1.500 1.500 --Pereira, Mercasa 1.500 1.750 1.670 -Rionegro (Antioquia) 1.850 2.200 2.008 -Santa Bárbara (Antioquia) 658 683 671 +

Mandarina arrayana Bogotá, D.C., Corabastos 2.330 2.424 2.352 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.750 1.750 1.750 =Cali, Cavasa 1.750 1.775 1.763 -Cali, Santa Helena 1.900 1.900 1.900 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.060 1.060 1.060 =Duitama (Boyacá) 1.160 1.200 1.180 +++Ibagué, Plaza La 21 1.600 2.000 1.800 +Popayán (Cauca) 1.200 1.280 1.240 +San Gil (Santander) 827 910 868 ++Socorro (Santander) 820 1.000 910 ++Sogamoso (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 ++Tunja (Boyacá) 1.364 1.515 1.394 --Villavicencio, CAV 1.500 1.700 1.550 ++

Mandarina común Barranquilla, Barranquillita 1.557 1.568 1.562 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.742 1.818 1.782 -Bucaramanga, Centroabastos 1.380 1.630 1.538 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.000 1.000 1.000 n.d.Cartagena, Bazurto 1.784 1.841 1.814 +Cúcuta, Cenabastos 860 933 905 +Montería (Córdoba) 1.040 1.200 1.120 -Neiva, Surabastos 1.600 1.900 1.764 +Pamplona (Norte de Santander) 720 720 720 +San Gil (Santander) 810 973 892 ++Santa Bárbara (Antioquia) 546 569 557 +Sincelejo (Sucre) 1.638 1.750 1.679 +Socorro (Santander) 850 1.000 925 ++Tunja (Boyacá) 1.500 1.750 1.550 -Yarumal (Antioquia) 675 675 675 +

Mango Tommy Armenia, Mercar 667 750 704 -Barranquilla, Barranquillita 1.400 1.400 1.400 =Bogotá, D.C., Corabastos 1.106 1.242 1.159 -Bucaramanga, Centroabastos 1.130 1.173 1.143 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.120 1.120 1.120 -Cali, Cavasa 827 1.000 927 -Cali, Santa Helena 947 970 958 +Cartagena, Bazurto 1.400 1.400 1.400 +Cartago (Valle del Cauca) 972 1.028 1.000 +Chiquinquirá (Boyacá) 875 875 875 =Cúcuta, Cenabastos 1.030 1.080 1.061 +Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 ++Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.100 1.067 +Ipiales (Nariño) 840 840 840 -La Ceja (Antioquia) 1.000 1.000 1.000 ---Manizales (Caldas) 1.111 1.125 1.118 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.175 1.225 1.200 +Medellín, Coomerca 800 900 814 -Montería (Córdoba) 1.000 1.000 1.000 =Neiva, Surabastos 1.160 1.400 1.300 ++Palmira (Valle del Cauca) 880 920 900 =Pamplona (Norte de Santander) 1.360 1.600 1.483 -Pasto (Nariño) 980 1.040 1.002 +Pereira, La 41 917 917 917 =Pereira, Mercasa 917 1.021 975 +Popayán (Cauca) 1.020 1.040 1.030 +Rionegro (Antioquia) 1.225 1.400 1.308 +San Gil (Santander) 1.067 1.080 1.073 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS18

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Mango Tommy (continuación) Sincelejo (Sucre) 1.300 1.367 1.344 ++Socorro (Santander) 1.200 1.200 1.200 =Sogamoso (Boyacá) 625 667 646 ---Tuluá (Valle del Cauca) 839 851 845 +Tunja (Boyacá) 955 1.023 968 --Villavicencio, CAV 1.050 1.100 1.071 -

Mango común Bogotá, D.C., Corabastos 1.058 1.130 1.086 --Cartagena, Bazurto 760 773 764 -Cartago (Valle del Cauca) 933 933 933 -Ibagué, Plaza La 21 720 800 760 ++Manizales (Caldas) 1.000 1.000 1.000 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.250 1.225 ++Medellín, Coomerca 800 900 814 -Neiva, Surabastos 900 1.040 984 ++Pereira, La 41 889 917 903 -Pereira, Mercasa 833 833 833 n.d.Santa Bárbara (Antioquia) 467 625 546 ++

Mango de azúcar Barranquilla, Barranquillita 2.200 2.600 2.467 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.200 2.293 2.249 n.d.Cali, Cavasa 1.160 1.160 1.160 ++Cartagena, Bazurto 1.600 1.600 1.600 n.d.Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.367 1.433 1.423 +

Mango manzano Armenia, Mercar 1.000 1.250 1.125 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 +Cartago (Valle del Cauca) 800 800 800 --Pereira, La 41 1.111 1.139 1.125 -Pereira, Mercasa 1.271 1.292 1.283 +

Mango mariquiteño Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 n.d.

Mango reina Armenia, Mercar 667 667 667 --Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 n.d.Manizales (Caldas) 1.167 1.167 1.167 n.d.Pereira, La 41 917 917 917 -

Manzana nacional Bogotá, D.C., Corabastos 2.833 2.917 2.867 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.833 2.833 2.833 ++Tunja (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 +

Manzana roja importada Armenia, Mercar 4.474 4.474 4.474 =Barranquilla, Barranquillita 4.053 4.053 4.053 +Bogotá, D.C., Corabastos 3.737 3.877 3.796 +Bucaramanga, Centroabastos 3.300 3.463 3.380 -Buenaventura (Valle del Cauca) 4.474 4.474 4.474 +Cali, Cavasa 3.592 3.618 3.612 +Cali, Santa Helena 3.386 3.487 3.436 -Cartagena, Bazurto 4.211 4.211 4.211 =Cartago (Valle del Cauca) 3.982 4.053 4.018 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.526 4.526 4.526 =Cúcuta, Cenabastos 3.625 3.713 3.672 +Duitama (Boyacá) 4.375 4.375 4.375 +Ibagué, Plaza La 21 3.947 4.211 4.105 -Ipiales (Nariño) 3.421 3.421 3.421 =La Ceja (Antioquia) 3.947 3.947 3.947 -Manizales (Caldas) 3.632 3.658 3.645 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.592 3.776 3.709 -Montería (Córdoba) 4.298 4.298 4.298 =Neiva, Surabastos 4.053 4.263 4.168 +Palmira (Valle del Cauca) 3.789 3.947 3.868 +Pamplona (Norte de Santander) 4.000 4.000 4.000 =Pasto (Nariño) 3.930 4.175 4.094 +Pereira, La 41 3.947 4.088 4.018 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Manzana roja importada (continuación)Pereira, Mercasa 3.816 3.860 3.851 =Popayán (Cauca) 3.421 3.421 3.421 =Rionegro (Antioquia) 3.684 3.947 3.885 -San Gil (Santander) 4.133 4.133 4.133 +Socorro (Santander) 3.600 3.600 3.600 +Sogamoso (Boyacá) 3.750 3.750 3.750 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.868 3.868 3.868 +Tunja (Boyacá) 3.500 3.684 3.547 -Valledupar, Mercado Nuevo 3.789 3.789 3.789 =Villavicencio, CAV 3.816 4.013 3.914 -

Manzana royal gala importada Armenia, Mercar 4.737 4.737 4.737 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.026 4.368 4.278 -Bucaramanga, Centroabastos 3.800 4.125 3.905 -Cali, Cavasa 4.211 4.211 4.211 -Cali, Santa Helena 3.772 4.158 3.965 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.526 4.526 4.526 =Cúcuta, Cenabastos 3.913 4.200 4.059 -Duitama (Boyacá) 4.625 4.625 4.625 +Ibagué, Plaza La 21 4.211 4.605 4.430 -Ipiales (Nariño) 4.053 4.053 4.053 +La Ceja (Antioquia) 3.684 3.684 3.684 --Manizales (Caldas) 3.947 4.316 4.132 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.684 4.386 4.020 --Montería (Córdoba) 4.649 4.737 4.693 +Neiva, Surabastos 4.395 4.868 4.621 -Palmira (Valle del Cauca) 4.474 4.474 4.474 +Pamplona (Norte de Santander) 4.500 4.500 4.500 -Pasto (Nariño) 4.421 4.649 4.573 +Pereira, La 41 4.211 4.211 4.211 +Pereira, Mercasa 4.211 4.342 4.272 -Popayán (Cauca) 4.211 4.211 4.211 =Rionegro (Antioquia) 3.860 4.605 4.233 -San Gil (Santander) 4.217 4.217 4.217 +Socorro (Santander) 4.500 4.500 4.500 +Sogamoso (Boyacá) 3.600 3.675 3.638 -Tuluá (Valle del Cauca) 4.316 4.316 4.316 +Tunja (Boyacá) 4.211 4.395 4.300 -Valledupar, Mercado Nuevo 3.750 3.750 3.750 =Villavicencio, CAV 4.263 4.605 4.498 -

Manzana verde importada Armenia, Mercar 5.263 5.263 5.263 n.d.Barranquilla, Barranquillita 4.737 4.737 4.737 ++Bogotá, D.C., Corabastos 5.702 5.789 5.779 +Bucaramanga, Centroabastos 4.750 5.000 4.833 +Buenaventura (Valle del Cauca) 4.211 4.211 4.211 +Cali, Cavasa 4.211 4.276 4.243 --Cali, Santa Helena 3.860 4.632 4.246 -Cartagena, Bazurto 4.895 4.947 4.930 +Cartago (Valle del Cauca) 4.772 4.912 4.842 ++Chiquinquirá (Boyacá) 4.921 5.211 5.066 +Cúcuta, Cenabastos 4.500 4.667 4.583 -Duitama (Boyacá) 5.500 5.625 5.563 +++Ibagué, Plaza La 21 5.263 5.263 5.263 -La Ceja (Antioquia) 4.825 4.912 4.868 -Manizales (Caldas) 4.474 4.671 4.572 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.737 5.088 4.888 --Montería (Córdoba) 5.263 5.263 5.263 +Neiva, Surabastos 5.211 5.789 5.474 +Palmira (Valle del Cauca) 4.474 5.158 4.816 +Pamplona (Norte de Santander) 4.625 4.750 4.719 -Pasto (Nariño) 4.737 4.930 4.819 -Pereira, La 41 4.211 4.737 4.474 +Pereira, Mercasa 4.298 5.263 4.635 +Popayán (Cauca) 4.211 4.211 4.211 =Rionegro (Antioquia) 5.132 6.447 6.001 -San Gil (Santander) 4.717 4.717 4.717 +Socorro (Santander) 4.500 4.500 4.500 +Sogamoso (Boyacá) 5.500 5.500 5.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 4.605 4.605 4.605 +Tunja (Boyacá) 5.789 5.789 5.789 +

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 19

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Manzana verde importada (continuación)Valledupar, Mercado Nuevo 4.211 4.211 4.211 =Villavicencio, CAV 5.658 6.053 5.830 +

Maracuyá Armenia, Mercar 1.800 2.033 1.944 -Bucaramanga, Centroabastos 1.589 1.875 1.785 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.250 2.250 2.250 +++Cali, Cavasa 1.600 1.900 1.748 --Cali, Santa Helena 1.825 1.967 1.896 +++Cartagena, Bazurto 2.300 2.400 2.367 +Cartago (Valle del Cauca) 1.900 2.033 1.967 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.900 1.900 1.900 +Cúcuta, Cenabastos 1.405 1.857 1.688 --Duitama (Boyacá) 2.450 2.450 2.450 +++Ibagué, Plaza La 21 1.547 2.080 1.876 -La Ceja (Antioquia) 1.450 1.767 1.608 --Manizales (Caldas) 1.600 1.625 1.613 +Medellín, Coomerca 1.333 1.600 1.468 --Montería (Córdoba) 1.200 1.260 1.230 ++Neiva, Surabastos 1.550 1.800 1.700 -Palmira (Valle del Cauca) 2.000 2.000 2.000 +++Pamplona (Norte de Santander) 2.444 2.667 2.567 ++Pasto (Nariño) 911 1.156 1.059 +++Pereira, La 41 2.000 2.000 2.000 ++Pereira, Mercasa 2.000 2.125 2.065 +++Rionegro (Antioquia) 1.950 2.400 2.150 +++San Gil (Santander) 1.360 2.000 1.680 +++Santa Bárbara (Antioquia) 1.000 1.033 1.017 +Socorro (Santander) 1.600 2.000 1.800 +++Sogamoso (Boyacá) 2.000 2.000 2.000 --Sonsón (Antioquia) 1.500 1.500 1.500 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.850 2.000 1.925 +++Tunja (Boyacá) 2.000 2.222 2.089 -Valledupar, Mercabastos 1.500 2.200 1.800 -Villavicencio, CAV 1.475 2.000 1.745 --

Maracuyá antioqueño Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.275 1.667 1.395 ---Montería (Córdoba) 1.800 1.800 1.800 +++Sincelejo (Sucre) 1.850 2.100 1.933 -

Maracuyá huilense Bogotá, D.C., Corabastos 1.567 1.867 1.725 ---

Maracuyá santandereano Barranquilla, Barranquillita 2.367 2.367 2.367 +Cartagena, Bazurto 2.167 2.167 2.167 =Valledupar, Mercabastos 2.000 2.333 2.139 -

Maracuyá valluno Barranquilla, Barranquillita 2.400 2.533 2.469 +Barranquilla, Granabastos 2.633 2.675 2.653 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.867 1.933 1.889 ---Cartagena, Bazurto 2.633 2.800 2.733 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.250 2.825 2.708 +

Melón Cantalup Armenia, Mercar 1.667 1.700 1.689 +Barranquilla, Barranquillita 1.900 1.933 1.911 -Barranquilla, Granabastos 1.925 1.950 1.936 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.633 2.000 1.803 --Bucaramanga, Centroabastos 1.600 2.000 1.745 -Cali, Cavasa 1.525 1.600 1.556 =Cali, Santa Helena 1.725 1.825 1.775 -Cartagena, Bazurto 1.563 1.563 1.563 +Chiquinquirá (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 =Cúcuta, Cenabastos 900 1.000 963 +Duitama (Boyacá) 1.800 1.800 1.800 +++Ibagué, Plaza La 21 1.633 1.867 1.756 +Ipiales (Nariño) 1.600 1.600 1.600 -Manizales (Caldas) 1.357 1.357 1.357 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.725 1.925 1.841 +

Melón Cantalup (continuación) Montería (Córdoba) 2.000 2.200 2.100 +Neiva, Surabastos 1.800 2.000 1.910 -Pamplona (Norte de Santander) 1.200 1.250 1.227 --Pasto (Nariño) 1.750 1.867 1.789 +Pereira, La 41 1.333 1.500 1.417 +Pereira, Mercasa 1.633 1.700 1.663 +San Gil (Santander) 1.250 1.250 1.250 -Socorro (Santander) 1.280 1.280 1.280 -Sogamoso (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.200 1.800 1.500 +++Tunja (Boyacá) 1.500 1.600 1.533 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.200 1.200 =Villavicencio, CAV 1.700 2.000 1.915 +

Mora de Castilla Armenia, Mercar 1.667 1.867 1.800 +Barranquilla, Barranquillita 3.200 3.245 3.222 ++Barranquilla, Granabastos 3.135 3.190 3.168 ++Bogotá, D.C., Corabastos 2.769 3.077 2.935 +Bucaramanga, Centroabastos 2.280 2.820 2.527 +Buenaventura (Valle del Cauca) 2.900 2.900 2.900 +Cali, Cavasa 1.973 2.160 2.053 +Cali, Santa Helena 1.760 1.973 1.867 ++Cartagena, Bazurto 2.553 2.824 2.672 +Cartago (Valle del Cauca) 1.933 1.933 1.933 -Chiquinquirá (Boyacá) 1.786 1.786 1.786 =Cúcuta, Cenabastos 2.292 2.583 2.493 ++Duitama (Boyacá) 2.500 2.550 2.525 +El Santuario (Antioquia) 1.250 1.250 1.250 +++Ibagué, Plaza La 21 2.100 2.400 2.233 -Ipiales (Nariño) 1.583 1.875 1.729 -La Ceja (Antioquia) 1.450 1.467 1.458 -Manizales (Caldas) 2.133 2.150 2.142 +Marinilla (Antioquia) 1.450 1.500 1.475 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.400 1.975 1.673 ++Medellín, Coomerca 800 1.000 933 +Montería (Córdoba) 2.000 2.000 2.000 =Neiva, Surabastos 2.240 2.400 2.336 -Palmira (Valle del Cauca) 1.600 1.653 1.627 -Pamplona (Norte de Santander) 1.547 1.840 1.724 -Pasto (Nariño) 960 1.320 1.147 -Pereira, La 41 1.500 1.700 1.600 ++Pereira, Mercasa 1.550 1.750 1.600 +Popayán (Cauca) 2.760 2.800 2.780 ++Rionegro (Antioquia) 1.600 1.800 1.700 -San Gil (Santander) 1.900 1.900 1.900 -Sincelejo (Sucre) 1.625 1.825 1.733 +Socorro (Santander) 2.500 2.500 2.500 =Sogamoso (Boyacá) 2.800 2.800 2.800 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.280 1.680 1.480 +Tunja (Boyacá) 2.350 2.500 2.463 -Valledupar, Mercabastos 2.800 3.200 2.933 ++Villavicencio, CAV 3.500 3.625 3.525 +

Naranja Valencia Armenia, Mercar 333 373 356 -Armenia, Retiro 280 293 288 -Barranquilla, Barranquillita 960 960 960 =Bogotá, D.C., Corabastos 939 1.000 962 -Bucaramanga, Centroabastos 533 573 549 +Buenaventura (Valle del Cauca) 760 760 760 =Cali, Cavasa 560 600 580 =Cali, Santa Helena 545 567 556 -Cartago (Valle del Cauca) 433 467 450 -Duitama (Boyacá) 743 757 750 -Ibagué, Plaza La 21 500 500 500 =Ipiales (Nariño) 650 675 663 +La Ceja (Antioquia) 933 975 954 +Manizales (Caldas) 550 550 550 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 825 1.000 950 +Medellín, Coomerca 900 900 900 =Montería (Córdoba) 660 660 660 -Neiva, Surabastos 400 440 420 +Palmira (Valle del Cauca) 560 600 580 +

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS20

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Naranja Valencia (continuación) Pasto (Nariño) 550 600 570 -Pereira, La 41 550 550 550 =Pereira, Mercasa 550 550 550 =Popayán (Cauca) 600 600 600 +Rionegro (Antioquia) 1.000 1.075 1.043 +Sincelejo (Sucre) 605 610 608 -Tuluá (Valle del Cauca) 700 700 700 --Tunja (Boyacá) 633 633 633 -Valledupar, Mercado Nuevo 650 650 650 =Villavicencio, CAV 510 570 542 -

Naranja común Barranquilla, Barranquillita 640 720 693 +Bogotá, D.C., Corabastos 333 417 378 -Bucaramanga, Centroabastos 600 620 605 -Cali, Cavasa 467 500 483 +Cartagena, Bazurto 613 780 722 ++Chiquinquirá (Boyacá) 380 380 380 =Cúcuta, Cenabastos 460 473 463 -Ibagué, Plaza La 21 400 400 400 -Montería (Córdoba) 560 560 560 +Pamplona (Norte de Santander) 353 387 373 +++Popayán (Cauca) 417 417 417 +San Gil (Santander) 410 487 448 ++Santa Bárbara (Antioquia) 275 300 288 =Socorro (Santander) 410 500 455 -Sonsón (Antioquia) 233 233 233 ++Tunja (Boyacá) 375 400 389 +Yarumal (Antioquia) 395 395 395 -

Papaya Maradol Armenia, Mercar 867 933 889 -Barranquilla, Barranquillita 1.433 1.475 1.458 +Barranquilla, Granabastos 1.133 1.325 1.211 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.111 1.185 1.159 -Bucaramanga, Centroabastos 1.167 1.233 1.206 +Buenaventura (Valle del Cauca) 900 900 900 =Cali, Cavasa 850 975 919 +Cali, Santa Helena 925 975 950 -Cartagena, Bazurto 1.500 1.500 1.500 +Chiquinquirá (Boyacá) 760 760 760 +Cúcuta, Cenabastos 1.000 1.000 1.000 +Duitama (Boyacá) 1.075 1.100 1.088 +++Ibagué, Plaza La 21 1.050 1.125 1.092 -Ipiales (Nariño) 1.400 1.500 1.450 +La Ceja (Antioquia) 1.325 1.425 1.375 -Manizales (Caldas) 1.175 1.175 1.175 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.375 1.500 1.482 +Medellín, Coomerca 500 500 500 =Neiva, Surabastos 1.350 1.450 1.390 +Palmira (Valle del Cauca) 800 867 833 +Pamplona (Norte de Santander) 1.250 1.300 1.285 -Pasto (Nariño) 1.050 1.167 1.128 -Pereira, La 41 1.050 1.100 1.075 +Pereira, Mercasa 1.000 1.000 1.000 =Popayán (Cauca) 750 750 750 =Rionegro (Antioquia) 1.450 1.600 1.542 -San Gil (Santander) 950 1.000 975 +Socorro (Santander) 520 550 535 -Sogamoso (Boyacá) 850 1.000 925 -Tuluá (Valle del Cauca) 700 800 750 +Tunja (Boyacá) 861 1.148 957 -Valledupar, Mercado Nuevo 600 700 633 -Villavicencio, CAV 1.000 1.111 1.078 +

Papaya hawaiana Bogotá, D.C., Corabastos 1.370 1.519 1.428 -Chiquinquirá (Boyacá) 800 800 800 +Duitama (Boyacá) 1.450 1.500 1.475 +++La Ceja (Antioquia) 813 1.020 916 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.150 1.530 1.319 +Medellín, Coomerca 900 900 900 +++Rionegro (Antioquia) 1.000 1.350 1.179 +Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.150 1.075 --

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Papaya hawaiana (continuación) Tunja (Boyacá) 944 972 956 -

Papaya melona Bucaramanga, Centroabastos 773 933 885 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 967 1.000 979 +

Papaya redonda Bucaramanga, Centroabastos 500 633 569 -Cartago (Valle del Cauca) 967 1.067 1.017 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 967 1.000 979 +

Patilla Armenia, Mercar 575 600 592 -Barranquilla, Barranquillita 650 650 650 =Bogotá, D.C., Corabastos 550 588 571 -Bucaramanga, Centroabastos 713 733 719 -Cali, Cavasa 700 750 725 -Cali, Santa Helena 683 775 729 +Cartagena, Bazurto 675 675 675 -Cartago (Valle del Cauca) 617 617 617 -Cúcuta, Cenabastos 700 800 750 +Ibagué, Plaza La 21 525 600 563 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 575 688 619 +Medellín, Coomerca 617 638 627 +Montería (Córdoba) 600 600 600 -Neiva, Surabastos 700 800 740 +Palmira (Valle del Cauca) 850 850 850 +Rionegro (Antioquia) 700 777 730 -San Gil (Santander) 700 700 700 =Sincelejo (Sucre) 525 550 536 --Socorro (Santander) 700 700 700 =Tuluá (Valle del Cauca) 650 700 675 +Tunja (Boyacá) 570 600 582 +Valledupar, Mercado Nuevo 650 675 658 -

Pera importada Armenia, Mercar 4.500 4.500 4.500 =Bogotá, D.C., Corabastos 3.388 3.817 3.686 -Bucaramanga, Centroabastos 3.633 4.000 3.746 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Cali, Cavasa 3.605 3.605 3.605 -Cali, Santa Helena 3.158 3.750 3.454 --Cartagena, Bazurto 4.342 4.386 4.357 -Cartago (Valle del Cauca) 3.967 4.033 4.000 -Chiquinquirá (Boyacá) 4.263 4.447 4.355 +Cúcuta, Cenabastos 4.025 4.200 4.071 -Duitama (Boyacá) 4.000 4.000 4.000 -Ibagué, Plaza La 21 3.684 3.816 3.728 --Ipiales (Nariño) 4.167 4.167 4.167 =Manizales (Caldas) 3.625 3.667 3.646 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.592 3.776 3.713 -Montería (Córdoba) 4.539 4.539 4.539 =Neiva, Surabastos 4.417 4.861 4.650 +Palmira (Valle del Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Pamplona (Norte de Santander) 4.500 4.500 4.500 =Pasto (Nariño) 3.649 4.000 3.854 -Pereira, La 41 3.750 4.000 3.875 -Pereira, Mercasa 3.583 4.000 3.733 -Popayán (Cauca) 3.947 3.947 3.947 =Rionegro (Antioquia) 3.860 4.298 3.969 -San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Sincelejo (Sucre) 4.250 4.375 4.292 -Socorro (Santander) 4.250 4.250 4.250 =Sogamoso (Boyacá) 3.500 3.500 3.500 ---Tuluá (Valle del Cauca) 3.553 3.842 3.697 -Tunja (Boyacá) 3.816 4.000 3.963 -Valledupar, Mercado Nuevo 4.000 4.000 4.000 =Villavicencio, CAV 4.000 4.150 4.030 -

Pera nacional Chiquinquirá (Boyacá) 2.100 2.400 2.250 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 21

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Pitahaya Bogotá, D.C., Corabastos 4.833 5.000 4.983 +Bucaramanga, Centroabastos 5.000 5.167 5.104 -Cali, Cavasa 4.000 5.000 4.333 +++Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 3.500 3.500 3.500 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.825 6.000 5.522 -San Gil (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Socorro (Santander) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.000 +++

Piña gold Armenia, Mercar 1.550 1.550 1.550 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.879 2.030 1.992 +Cali, Cavasa 1.400 1.400 1.400 --Cali, Santa Helena 1.167 1.433 1.300 -Cartago (Valle del Cauca) 1.533 1.567 1.550 -Manizales (Caldas) 1.700 1.700 1.700 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.675 1.900 1.754 -Medellín, Coomerca 1.400 1.600 1.450 ---Neiva, Surabastos 1.500 1.750 1.630 +Palmira (Valle del Cauca) 1.500 1.533 1.517 -Pasto (Nariño) 1.550 1.567 1.556 +Pereira, La 41 1.600 1.600 1.600 =Pereira, Mercasa 1.500 1.500 1.500 =Rionegro (Antioquia) 1.750 1.900 1.804 -Sogamoso (Boyacá) 2.100 2.100 2.100 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.350 1.400 1.375 +Tunja (Boyacá) 2.100 2.200 2.180 +

Piña manzana Armenia, Mercar 900 900 900 =Buenaventura (Valle del Cauca) 600 600 600 =Cali, Cavasa 800 800 800 =Cali, Santa Helena 775 788 781 +La Ceja (Antioquia) 900 1.000 950 -Manizales (Caldas) 925 925 925 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 913 1.050 963 +Medellín, Coomerca 800 900 825 --Neiva, Surabastos 900 1.000 980 +Palmira (Valle del Cauca) 617 633 625 -Pasto (Nariño) 900 1.000 967 +Pereira, La 41 1.000 1.000 1.000 =Pereira, Mercasa 1.000 1.000 1.000 +Popayán (Cauca) 600 600 600 =Rionegro (Antioquia) 975 1.000 993 +Tuluá (Valle del Cauca) 800 850 825 +

Piña perolera Barranquilla, Barranquillita 1.080 1.170 1.140 +Barranquilla, Granabastos 1.110 1.140 1.125 +Bogotá, D.C., Corabastos 771 813 784 --Bucaramanga, Centroabastos 644 758 684 -Cartagena, Bazurto 960 990 973 =Chiquinquirá (Boyacá) 900 920 910 +Cúcuta, Cenabastos 871 893 879 +Duitama (Boyacá) 933 933 933 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 800 800 -Montería (Córdoba) 760 840 800 -Neiva, Surabastos 946 1.036 978 -Pamplona (Norte de Santander) 783 844 816 +Sincelejo (Sucre) 907 910 908 +Socorro (Santander) 456 583 519 +Sogamoso (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 ++Tunja (Boyacá) 850 867 854 -Valledupar, Mercabastos 1.000 1.200 1.133 -Villavicencio, CAV 826 924 888 +

Tangelo Bogotá, D.C., Corabastos 2.667 2.933 2.793 -Bucaramanga, Centroabastos 1.933 2.100 1.965 -Cali, Cavasa 1.767 1.867 1.817 +Cartago (Valle del Cauca) 1.533 1.550 1.542 -

Tangelo (continuación) Manizales (Caldas) 1.500 1.500 1.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.925 2.500 2.347 +Pereira, La 41 1.500 1.500 1.500 =Pereira, Mercasa 1.500 1.500 1.500 =Rionegro (Antioquia) 1.950 2.225 2.079 -

Tomate de árbol Armenia, Mercar 1.367 1.400 1.389 +++Barranquilla, Barranquillita 1.450 1.467 1.456 +++Barranquilla, Granabastos 1.475 1.500 1.492 +++Bogotá, D.C., Corabastos 1.533 1.600 1.585 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.200 1.400 1.320 ++Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 +Cali, Cavasa 1.250 1.300 1.281 ++Cali, Santa Helena 1.200 1.300 1.250 +++Cartagena, Bazurto 1.233 1.533 1.433 +++Cartago (Valle del Cauca) 1.200 1.233 1.217 ++Chiquinquirá (Boyacá) 1.950 1.950 1.950 +++Cúcuta, Cenabastos 1.833 2.083 2.020 +++Duitama (Boyacá) 1.520 1.560 1.540 +++El Santuario (Antioquia) 800 975 888 +Ibagué, Plaza La 21 1.553 1.613 1.589 +++Ipiales (Nariño) 1.161 1.161 1.161 ++La Ceja (Antioquia) 850 863 856 +Manizales (Caldas) 940 1.220 1.080 ++Marinilla (Antioquia) 958 963 960 +++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.125 1.300 1.265 +++Medellín, Coomerca 1.050 1.400 1.256 ++Montería (Córdoba) 1.306 1.306 1.306 +Neiva, Surabastos 1.740 1.800 1.768 +++Palmira (Valle del Cauca) 1.167 1.367 1.267 +++Pamplona (Norte de Santander) 1.472 1.611 1.542 ++Pasto (Nariño) 1.083 1.133 1.103 ++Pereira, La 41 1.025 1.233 1.129 ++Pereira, Mercasa 1.075 1.225 1.175 +++Peñol (Antioquia) 910 1.100 1.037 +++Popayán (Cauca) 784 800 792 +Rionegro (Antioquia) 975 1.050 1.024 +++San Gil (Santander) 1.040 1.507 1.273 +++San Vicente (Antioquia) 1.125 1.125 1.125 +++Sincelejo (Sucre) 1.154 1.293 1.207 ++Socorro (Santander) 1.000 1.000 1.000 =Sogamoso (Boyacá) 1.480 1.480 1.480 +++Sonsón (Antioquia) 963 963 963 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.275 1.475 1.375 ++Tunja (Boyacá) 1.260 1.440 1.341 ++Valledupar, Mercabastos 1.440 1.520 1.493 +++Villavicencio, CAV 1.640 1.800 1.730 ++

Uchuva con cáscara Bogotá, D.C., Corabastos 1.800 2.000 1.900 +Bucaramanga, Centroabastos 1.933 2.133 2.058 ++Cúcuta, Cenabastos 1.850 2.000 1.913 +Duitama (Boyacá) 1.938 2.000 1.969 -Ibagué, Plaza La 21 1.520 1.920 1.680 +La Ceja (Antioquia) 1.450 1.500 1.475 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.725 1.933 1.808 +Neiva, Surabastos 2.000 2.000 2.000 =Pamplona (Norte de Santander) 1.300 1.300 1.300 +Peñol (Antioquia) 675 950 813 -Rionegro (Antioquia) 1.100 1.100 1.100 -San Gil (Santander) 2.000 2.000 2.000 =San Vicente (Antioquia) 855 855 855 +Socorro (Santander) 3.000 3.000 3.000 =Tunja (Boyacá) 1.750 1.750 1.750 +

Uva Isabela Armenia, Mercar 2.379 2.379 2.379 =Bogotá, D.C., Corabastos 2.800 2.987 2.913 ++Bucaramanga, Centroabastos 2.747 3.040 2.830 +Cali, Cavasa 1.760 1.760 1.760 -Cali, Santa Helena 1.787 1.813 1.800 +Chiquinquirá (Boyacá) 2.700 2.700 2.700 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS22

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Cuadro 2. Mercados mayoristas. Precios de venta de frutas frescas (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Uva Isabela (continuación) Cúcuta, Cenabastos 3.000 4.000 3.333 ++Ibagué, Plaza La 21 2.000 2.160 2.053 -Ipiales (Nariño) 2.500 2.500 2.500 +La Ceja (Antioquia) 2.400 2.400 2.400 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.200 2.300 2.218 +Neiva, Surabastos 1.440 1.440 1.440 -Palmira (Valle del Cauca) 1.600 1.760 1.680 -Pasto (Nariño) 1.893 1.920 1.911 +Rionegro (Antioquia) 2.800 2.950 2.872 +San Gil (Santander) 2.747 2.747 2.747 +Socorro (Santander) 3.200 3.200 3.200 +Sogamoso (Boyacá) 2.750 2.792 2.771 -Tunja (Boyacá) 2.840 2.920 2.880 +Villavicencio, CAV 2.820 2.900 2.872 +

Uva importada Bogotá, D.C., Corabastos 6.125 6.167 6.158 +Bucaramanga, Centroabastos 5.750 6.167 5.966 -Cali, Cavasa 5.852 5.889 5.880 -Cartagena, Bazurto 9.278 9.278 9.278 =Cúcuta, Cenabastos 6.458 6.583 6.542 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.844 6.375 6.088 +Sogamoso (Boyacá) 5.556 5.833 5.694 -Valledupar, Mercado Nuevo 6.111 6.111 6.111 =Villavicencio, CAV 4.222 5.944 5.243 --

Uva negra Cartago (Valle del Cauca) 2.907 2.933 2.920 -Duitama (Boyacá) 3.125 3.167 3.146 ++Sogamoso (Boyacá) 2.667 2.667 2.667 +

Uva red globe nacional Armenia, Mercar 3.400 3.467 3.422 -Barranquilla, Granabastos 4.400 4.400 4.400 n.d.Bogotá, D.C., Corabastos 3.143 3.256 3.223 -Bucaramanga, Centroabastos 3.013 3.040 3.031 -Cali, Cavasa 3.259 3.333 3.296 -Cartagena, Bazurto 4.389 4.444 4.426 -Ibagué, Plaza La 21 2.880 3.400 3.133 -La Ceja (Antioquia) 3.111 3.111 3.111 --Manizales (Caldas) 3.867 3.867 3.867 =

Uva red globe nacional (continuación)Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.889 3.503 3.236 -Montería (Córdoba) 4.296 4.593 4.444 +Pasto (Nariño) 2.933 2.960 2.951 +Pereira, La 41 3.000 3.000 3.000 =Pereira, Mercasa 3.100 3.300 3.167 -Rionegro (Antioquia) 3.519 3.972 3.785 -San Gil (Santander) 5.222 5.222 5.222 +Socorro (Santander) 4.727 4.727 4.727 +Tuluá (Valle del Cauca) 3.000 3.267 3.133 -

Uva roja Duitama (Boyacá) 3.750 3.750 3.750 ++Ipiales (Nariño) 3.875 4.000 3.938 +Neiva, Surabastos 3.650 4.000 3.820 +Pereira, La 41 6.111 6.111 6.111 =Pereira, Mercasa 6.111 6.111 6.111 =Sincelejo (Sucre) 4.444 5.000 4.722 =Sogamoso (Boyacá) 2.458 2.500 2.479 --

Uva verde Bogotá, D.C., Corabastos 3.173 3.210 3.192 +Bucaramanga, Centroabastos 3.040 3.200 3.097 +Cartago (Valle del Cauca) 2.400 2.453 2.427 -Cúcuta, Cenabastos 3.889 3.889 3.889 =Duitama (Boyacá) 2.917 2.917 2.917 =Manizales (Caldas) 3.680 3.680 3.680 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.520 3.520 3.520 -Neiva, Surabastos 4.000 4.000 4.000 -Pasto (Nariño) 2.880 3.200 3.093 --San Gil (Santander) 5.185 5.185 5.185 +Sincelejo (Sucre) 3.600 3.600 3.600 n.d.Socorro (Santander) 4.364 4.364 4.364 +Sogamoso (Boyacá) 2.458 2.500 2.479 --Tunja (Boyacá) 2.640 2.720 2.670 -Villavicencio, CAV 3.125 3.125 3.125 =

Zapote Barranquilla, Barranquillita 3.500 3.500 3.500 =Neiva, Surabastos 1.000 1.060 1.020 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 n.d.

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PRECIOS MAYORISTAS 23

Tubérculos, raíces y plátanos

El incremento en el abastecimiento procedente de los Llanos Orientales, Tierralta (Córdoba) y Quindío, provocó durante esta semana una disminución en la cotización de la yucas criolla, ICA y chirosa. La variedad criolla cayó en trece de los dieciocho mercados que ofrecieron el producto. En la central mayorista de la ciudad de Tunja, el kilo se vendió a $908, lo que indicó un descenso del 9,20 %.

Comportamiento similar presentó la cotización de las papas suprema, parda pastusa, única, roja peruana y sabanera. En el caso particular de la variedad suprema, el incremento de las cosechas que llegan desde Nariño y el altiplano cundibo-yacense provocó la tendencia a la baja en once de los dieci-siete mercados que comercializaron el tubérculo. En Bogotá, D.C. y Bucaramanga, por ejemplo, el kilo se negoció a $502 y a $540, un reducción del 4,72 %.

La tendencia a la baja también afectó el precio de las varie-dades de papa criolla limpia y sucia. Las lluvias registradas en los últimos días en las zonas de cultivo ubicadas en Antio-quia, Nariño, Cundinamarca y los santanderes, favorecieron la producción y la oferta en las centrales de abastecimiento. Dicho comportamiento jalonó el descenso de la papa criolla limpia en veintiocho de los treinta y tres mercados, y en Buca-ramanga, el kilo se vendió a $904, un 23,74 % menos que la semana pasada.

También se observó un descenso en la cotización de los ñames criollo, espino y diamante. Los comerciantes atribu-yeron esta tendencia al incremento en la carga que ingresó desde San Cayetano y El Carmen de Bolívar, en Bolívar, así como del departamento de Córdoba. En Cartagena y

Montería, por ejemplo, el precio promedio del ñame criollo por kilo bajó un 4,31 %.

Por el contrario, a lo largo de la semana se registró un incre-mento en los precios de los plátanos hartón verde y maduro, guineo y dominico hartón maduro. El precio del primero subió en veintidós de los treinta y siete mercados que lo comerciali-zaron. Este comportamiento fue aducido a la reducción en las recolecciones de las zonas de cultivo ubicadas en los Llanos Orientales, Córdoba y Urabá. En las centrales de Bazurto, en Cartagena y Corabastos, en Bogotá, D.C., el kilo se vendió a $988 y a $1.015, respectivamente, lo que significó un incre-mento del 13,94 %.

Igual sucedió con la cotización de las papas R-12 negra, to-carreña, ruby, puracé y morasurco. El cambio de clima que ha permitido el regreso de las lluvias a las zonas de cultivo ubicadas en el altiplano cundiboyacense, afectó la calidad del producto. Lo anterior provocó un alza de los precios de la papa R-12 negra en siete de los diez mercados que la ofrecie-ron. En Armenia el kilo se transó a $487, un 6,31 % más que la semana pasada.

Otro producto que registró incrementos esta semana fue el ulluco, debido a las lluvias que no han permitido recoger la cosecha, factor que reduce la oferta en los mercados. En Pasto (Nariño), el kilo se negoció a $713, lo que significó un incremento superior al 20,00 %.

Fuente: DANE

Más yuca desde los Llanos

Gráfico 4. Comportamiento de los precios mayoristas de la yuca criolla2013 (19 de enero a 15 de febrero)

Valo

r en

peso

s

Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Semanas y mercados

400

500

600

700

900

1.100

1.000

800

Socorro (Santander)

Bucaramanga Pamplona (Norte de Santander)

Tunja

2 al 8 de febrero

9 al 15 de febrero

26 de enero a 1 de febrero

19 al 25 de enero

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS24

Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos 2013 (febrero 9 a 15)

Arracacha amarilla Bogotá, D.C., Corabastos 1.056 1.222 1.154 -Bucaramanga, Centroabastos 800 1.240 1.048 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.600 1.600 1.600 =Cali, Cavasa 1.000 1.063 1.021 +Cali, Santa Helena 967 1.028 997 -Cúcuta, Cenabastos 1.025 1.050 1.031 +Duitama (Boyacá) 1.400 1.400 1.400 =Ibagué, Plaza La 21 907 1.040 987 -Neiva, Surabastos 1.080 1.440 1.267 -Palmira (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 -Pamplona (Norte de Santander) 800 950 841 -San Gil (Santander) 1.252 1.387 1.319 ++Sogamoso (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 =Tunja (Boyacá) 1.000 1.167 1.039 -Villavicencio, CAV 1.350 1.400 1.383 -

Arracacha blanca Armenia, Mercar 917 933 928 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.500 1.500 1.500 =Cartago (Valle del Cauca) 967 972 969 +Ipiales (Nariño) 1.000 1.000 1.000 +++La Ceja (Antioquia) 1.533 1.550 1.542 ++Manizales (Caldas) 1.250 1.290 1.270 -Marinilla (Antioquia) 696 696 696 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 625 708 663 --Medellín, Coomerca 1.300 1.300 1.300 +Pasto (Nariño) 844 883 857 +Pereira, La 41 1.258 1.258 1.258 -Pereira, Mercasa 1.317 1.317 1.317 -Peñol (Antioquia) 663 803 739 -Rionegro (Antioquia) 850 1.000 958 -San Vicente (Antioquia) 730 730 730 --Tuluá (Valle del Cauca) 1.042 1.083 1.063 =

Papa ICA-Huila Bucaramanga, Centroabastos 715 727 723 -Cúcuta, Cenabastos 460 500 470 -Ipiales (Nariño) 380 380 380 +La Parada (Norte de Santander) 600 600 600 +Pasto (Nariño) 400 460 438 --

Papa Morasurco Ipiales (Nariño) 337 337 337 +Pasto (Nariño) 407 520 462 +

Papa Puracé La Unión (Antioquia) 494 514 504 +Montería (Córdoba) 767 767 767 +

Papa R-12 negra Armenia, Mercar 460 513 487 +Bogotá, D.C., Corabastos 427 460 442 -Bucaramanga, Centroabastos 527 547 536 +Cali, Cavasa 500 500 500 --Cartago (Valle del Cauca) 507 507 507 +Manizales (Caldas) 507 507 507 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 537 558 548 +Neiva, Surabastos 510 560 542 +Ubaté (Cundinamarca) 600 600 600 --Villavicencio, CAV 440 450 448 +

Papa R-12 roja Barranquilla, Barranquillita 580 587 582 +Barranquilla, Granabastos 580 580 580 -Bogotá, D.C., Corabastos 400 433 414 +Pereira, Mercasa 493 500 499 +Sogamoso (Boyacá) 330 330 330 --Tunja (Boyacá) 350 350 350 -

Papa San Félix Manizales (Caldas) 711 711 711 +

Papa capira Armenia, Mercar 640 640 640 +++Buenaventura (Valle del Cauca) 540 540 540 +Cali, Cavasa 405 475 450 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Papa capira (continuación) Carmen de Viboral, (Antioquia) 688 688 688 =Cartago (Valle del Cauca) 507 513 510 +El Santuario (Antioquia) 600 650 625 -Ipiales (Nariño) 383 383 383 -La Ceja (Antioquia) 767 767 767 -La Unión (Antioquia) 641 645 643 +Manizales (Caldas) 507 507 507 +Marinilla (Antioquia) 640 640 640 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 702 732 717 +Medellín, Coomerca 573 587 582 -Montería (Córdoba) 640 640 640 -Palmira (Valle del Cauca) 473 510 492 +Pasto (Nariño) 367 385 376 ---Pereira, La 41 490 510 500 +Pereira, Mercasa 510 540 525 +Peñol (Antioquia) 608 678 654 +Rionegro (Antioquia) 635 725 696 -San Vicente (Antioquia) 717 717 717 +Santa Bárbara (Antioquia) 700 700 700 +Sincelejo (Sucre) 695 705 700 -Sonsón (Antioquia) 625 625 625 =Tuluá (Valle del Cauca) 510 580 545 -

Papa capira carmenia Medellín, Coomerca 700 700 700 -

Papa criolla limpia Armenia, Mercar 1.040 1.067 1.054 --Bogotá, D.C., Corabastos 1.583 1.833 1.729 --Bucaramanga, Centroabastos 650 1.033 904 ---Cali, Santa Helena 647 647 647 +Carmen de Viboral, (Antioquia) 1.225 1.225 1.225 =Cartagena, Bazurto 1.480 1.767 1.604 ---Cartago (Valle del Cauca) 1.460 1.580 1.520 --Cúcuta, Cenabastos 800 1.400 1.060 ---Duitama (Boyacá) 1.600 1.600 1.600 =El Santuario (Antioquia) 1.275 1.275 1.275 --Ibagué, Plaza La 21 1.140 1.280 1.207 --La Ceja (Antioquia) 1.273 1.354 1.314 --La Unión (Antioquia) 1.035 1.035 1.035 -Manizales (Caldas) 1.632 1.632 1.632 +Marinilla (Antioquia) 1.145 1.145 1.145 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.275 1.467 1.385 -Medellín, Coomerca 1.267 1.367 1.310 --Montería (Córdoba) 2.150 2.150 2.150 +Pamplona (Norte de Santander) 733 867 813 ---Pereira, La 41 1.141 1.221 1.181 -Pereira, Mercasa 1.225 1.350 1.302 -Rionegro (Antioquia) 1.343 1.400 1.363 -San Gil (Santander) 1.367 1.685 1.526 -San Vicente (Antioquia) 1.248 1.248 1.248 -Santa Bárbara (Antioquia) 1.200 1.300 1.250 -Sincelejo (Sucre) 1.575 1.850 1.717 -Socorro (Santander) 1.280 1.350 1.315 -Sogamoso (Boyacá) 1.400 1.500 1.450 -Sonsón (Antioquia) 925 925 925 ---Tunja (Boyacá) 862 1.063 925 ---Valledupar, Mercabastos 1.400 1.800 1.600 --Valledupar, Mercado Nuevo 1.400 1.800 1.600 --Villavicencio, CAV 1.200 1.300 1.229 --

Papa criolla para lavar Cali, Cavasa 570 580 578 -

Papa criolla sucia Barranquilla, Barranquillita 1.395 1.505 1.468 --Barranquilla, Granabastos 1.580 1.580 1.580 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.225 1.400 1.316 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 =Cali, Cavasa 430 485 455 -Chiquinquirá (Boyacá) 700 750 725 -Ipiales (Nariño) 375 375 375 -Neiva, Surabastos 1.200 1.510 1.357 --Palmira (Valle del Cauca) 613 627 620 -Pasto (Nariño) 211 344 296 +Popayán (Cauca) 500 500 500 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 25

Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Papa criolla sucia (continuación) Tuluá (Valle del Cauca) 896 1.178 1.037 +Ubaté (Cundinamarca) 800 800 800 ---Villavicencio, CAV 1.140 1.240 1.169 --

Papa nevada Cali, Cavasa 875 979 927 +Carmen de Viboral, (Antioquia) 713 713 713 -Cartago (Valle del Cauca) 1.000 1.000 1.000 +El Santuario (Antioquia) 688 700 694 -Marinilla (Antioquia) 825 825 825 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 817 917 844 -Medellín, Coomerca 763 800 789 +Pereira, La 41 1.063 1.092 1.077 =Pereira, Mercasa 1.000 1.000 1.000 +Peñol (Antioquia) 642 786 721 +Rionegro (Antioquia) 775 858 814 -San Vicente (Antioquia) 750 750 750 -

Papa parda para lavar Sincelejo (Sucre) 465 490 480 +

Papa parda pastusa Armenia, Mercar 593 600 598 +Bogotá, D.C., Corabastos 647 753 688 -Bucaramanga, Centroabastos 587 600 597 -Bucaramanga, Mercados del centro 580 580 580 -Buenaventura (Valle del Cauca) 620 620 620 +Cali, Cavasa 500 525 511 --Cali, Santa Helena 540 587 563 -Cartago (Valle del Cauca) 547 567 557 ++Chiquinquirá (Boyacá) 500 500 500 =Cúcuta, Cenabastos 400 490 441 --Duitama (Boyacá) 510 520 515 +Ibagué, Plaza La 21 640 640 640 =Ipiales (Nariño) 458 458 458 +La Parada (Norte de Santander) 700 700 700 =Neiva, Surabastos 500 550 528 -Pamplona (Norte de Santander) 520 553 546 -Pasto (Nariño) 430 475 457 -Pereira, La 41 480 480 480 =Pereira, Mercasa 520 530 525 +Popayán (Cauca) 880 880 880 -San Gil (Santander) 545 573 559 +Socorro (Santander) 480 500 490 -Sogamoso (Boyacá) 470 470 470 -Tunja (Boyacá) 447 453 452 +Ubaté (Cundinamarca) 500 500 500 =

Papa roja peruana Cali, Cavasa 400 440 420 -Ipiales (Nariño) 345 345 345 -

Papa ruby Pereira, La 41 500 520 510 +Pereira, Mercasa 510 540 525 +

Papa sabanera Bogotá, D.C., Corabastos 900 1.000 945 -Neiva, Surabastos 500 550 528 -

Papa suprema Armenia, Mercar 513 525 519 -Bogotá, D.C., Corabastos 450 527 502 -Bucaramanga, Centroabastos 525 555 540 -Bucaramanga, Mercados del centro 613 613 613 =Cali, Cavasa 400 470 430 --Cali, Santa Helena 540 573 557 -Chiquinquirá (Boyacá) 400 400 400 =Cúcuta, Cenabastos 285 400 370 --Ibagué, Plaza La 21 560 580 569 +Ipiales (Nariño) 393 393 393 -Neiva, Surabastos 490 500 497 -Palmira (Valle del Cauca) 447 533 490 +Pamplona (Norte de Santander) 420 460 450 +Pasto (Nariño) 333 395 364 -Tuluá (Valle del Cauca) 490 500 495 -Ubaté (Cundinamarca) 400 400 400 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Papa suprema (continuación) Villavicencio, CAV 500 520 511 -

Papa tocarreña Sogamoso (Boyacá) 520 520 520 +Tunja (Boyacá) 373 400 387 +Ubaté (Cundinamarca) 500 500 500 -

Papa única Barranquilla, Barranquillita 475 490 482 -Barranquilla, Granabastos 465 467 466 =Bogotá, D.C., Corabastos 387 413 400 +Bucaramanga, Centroabastos 450 487 470 -Bucaramanga, Mercados del centro 500 500 500 +Buenaventura (Valle del Cauca) 510 510 510 +Cali, Cavasa 310 385 349 --Cartagena, Bazurto 480 490 483 -Cartago (Valle del Cauca) 547 553 550 ++Cúcuta, Cenabastos 320 480 411 --Ipiales (Nariño) 310 310 310 -Manizales (Caldas) 480 500 490 ++Neiva, Surabastos 450 450 450 -Pamplona (Norte de Santander) 427 500 473 +Pasto (Nariño) 300 355 333 -Pereira, La 41 473 473 473 +Pereira, Mercasa 490 510 500 +Popayán (Cauca) 510 510 510 +Sogamoso (Boyacá) 330 330 330 --Tuluá (Valle del Cauca) 420 490 455 -Tunja (Boyacá) 313 340 324 -Ubaté (Cundinamarca) 400 400 400 =Valledupar, Mercabastos 493 520 511 -Valledupar, Mercado Nuevo 500 520 507 -

Plátano comino Medellín, Central Mayorista de Antioquia 733 800 771 -Rionegro (Antioquia) 700 827 794 -

Plátano dominico hartón maduro Manizales (Caldas) 550 550 550 =Pereira, La 41 650 650 650 +Pereira, Mercasa 600 600 600 +

Plátano dominico hartón verde Armenia, Retiro 490 540 513 +Cartago (Valle del Cauca) 583 583 583 -La Virginia (Risaralda) 209 228 218 --Manizales (Caldas) 550 550 550 =Pereira, La 41 650 650 650 +Pereira, Mercasa 600 600 600 +

Plátano dominico verde Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 825 812 -Medellín, Coomerca 745 750 749 +Santa Bárbara (Antioquia) 288 313 300 -Sonsón (Antioquia) 369 369 369 +Yarumal (Antioquia) 315 315 315 =

Plátano guineo Armenia, Mercar 475 475 475 -Armenia, Retiro 365 400 383 +Bogotá, D.C., Corabastos 1.000 1.000 1.000 -Cartago (Valle del Cauca) 667 683 675 +Cúcuta, Cenabastos 250 333 292 ++Ibagué, Plaza La 21 500 550 533 +La Ceja (Antioquia) 400 400 400 +La Virginia (Risaralda) 280 298 290 -Manizales (Caldas) 450 450 450 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 675 800 720 -Medellín, Coomerca 600 733 625 -Neiva, Surabastos 1.000 1.000 1.000 +Pereira, Mercasa 515 550 524 -Peñol (Antioquia) 316 344 326 --Rionegro (Antioquia) 527 650 596 +Santa Bárbara (Antioquia) 300 300 300 +Sonsón (Antioquia) 194 194 194 +

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS26

Cuadro 3. Mercados mayoristas. Precios de venta de tubérculos, raíces y plátanos (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Plátano guineo (continuación) Tunja (Boyacá) 500 500 500 -Villavicencio, CAV 1.333 1.333 1.333 =Yarumal (Antioquia) 410 410 410 =

Plátano hartón maduro Armenia, Mercar 617 617 617 =Bogotá, D.C., Corabastos 933 1.017 993 ++Ibagué, Plaza La 21 647 715 685 +Ipiales (Nariño) 767 767 767 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 913 925 916 +Neiva, Surabastos 775 800 779 -Pereira, La 41 650 650 650 +Pereira, Mercasa 600 600 600 +Tunja (Boyacá) 875 875 875 +

Plátano hartón verde Armenia, Mercar 667 667 667 =Armenia, Retiro 538 573 553 +Barranquilla, Barranquillita 1.065 1.200 1.110 +Barranquilla, Granabastos 1.050 1.050 1.050 -Bogotá, D.C., Corabastos 933 1.067 1.015 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.120 1.240 1.180 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.120 1.120 1.120 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.067 1.067 1.067 =Cali, Cavasa 740 750 746 +Cali, Santa Helena 617 725 671 -Cartagena, Bazurto 930 1.035 988 ++Chiquinquirá (Boyacá) 866 866 866 =Duitama (Boyacá) 700 700 700 +Ibagué, Plaza La 21 647 715 685 +Ipiales (Nariño) 785 796 791 +La Ceja (Antioquia) 850 875 863 -La Virginia (Risaralda) 236 244 239 --Medellín, Central Mayorista de Antioquia 913 925 916 +Medellín, Coomerca 800 800 800 +Montería (Córdoba) 675 700 688 +Neiva, Surabastos 775 800 779 -Palmira (Valle del Cauca) 745 750 748 +Pamplona (Norte de Santander) 630 663 653 -Pasto (Nariño) 800 800 800 =Pereira, La 41 650 650 650 +Pereira, Mercasa 600 600 600 +Popayán (Cauca) 780 780 780 +Rionegro (Antioquia) 873 925 898 +San Gil (Santander) 400 400 400 +Santa Bárbara (Antioquia) 300 388 344 -Sincelejo (Sucre) 1.118 1.215 1.164 -Socorro (Santander) 250 260 255 -Sogamoso (Boyacá) 850 850 850 -Tuluá (Valle del Cauca) 725 745 735 -Ubaté (Cundinamarca) 1.056 1.056 1.056 ++Valledupar, Mercabastos 1.028 1.170 1.083 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.050 1.200 1.100 +Villavicencio, CAV 800 960 868 +

Plátano hartón verde ecuatoriano Pasto (Nariño) 960 1.100 1.007 ++

Plátano hartón verde llanero Bogotá, D.C., Corabastos 970 1.106 1.062 ++Cúcuta, Cenabastos 1.151 1.389 1.270 +

Ulluco Buenaventura (Valle del Cauca) 1.800 1.800 1.800 -Ipiales (Nariño) 1.333 1.333 1.333 +++Pasto (Nariño) 692 733 713 +++Popayán (Cauca) 833 833 833 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.375 1.417 1.396 +

Yuca ICA Armenia, Mercar 1.107 1.160 1.138 -Armenia, Retiro 907 940 922 -Cali, Cavasa 1.120 1.187 1.153 -Cali, Santa Helena 1.200 1.200 1.200 -Manizales (Caldas) 1.420 1.427 1.423 +Palmira (Valle del Cauca) 1.147 1.173 1.160 +Pereira, La 41 1.147 1.147 1.147 =Pereira, Mercasa 1.200 1.200 1.200 =

Yuca chirosa Buenaventura (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 -Ibagué, Plaza La 21 1.133 1.167 1.156 -La Ceja (Antioquia) 1.000 1.097 1.048 -Medellín, Coomerca 1.080 1.080 1.080 -Montería (Córdoba) 526 570 548 -Pasto (Nariño) 1.493 1.613 1.533 -Rionegro (Antioquia) 1.040 1.075 1.051 +Sonsón (Antioquia) 1.100 1.100 1.100 +++Tuluá (Valle del Cauca) 1.200 1.200 1.200 =

Yuca criolla Barranquilla, Barranquillita 519 519 519 -Barranquilla, Granabastos 575 583 579 +Bucaramanga, Centroabastos 810 921 866 +Bucaramanga, Mercados del centro 774 774 774 -Cartagena, Bazurto 499 539 521 -Cartago (Valle del Cauca) 1.213 1.227 1.220 -Chiquinquirá (Boyacá) 867 967 917 -Cúcuta, Cenabastos 1.210 1.220 1.218 ++Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.200 1.270 1.221 -Montería (Córdoba) 541 570 555 -Pamplona (Norte de Santander) 1.000 1.042 1.014 -San Gil (Santander) 630 667 649 -Sincelejo (Sucre) 642 650 647 -Socorro (Santander) 425 450 438 --Tunja (Boyacá) 860 1.000 908 -Valledupar, Mercabastos 550 550 550 =Valledupar, Mercado Nuevo 550 550 550 =Villavicencio, CAV 900 940 927 -

Yuca llanera Bogotá, D.C., Corabastos 774 869 826 --Duitama (Boyacá) 1.000 1.000 1.000 =Neiva, Surabastos 1.400 1.600 1.467 +Sogamoso (Boyacá) 1.167 1.167 1.167 =Ubaté (Cundinamarca) 960 960 960 =

Ñame criollo Cartagena, Bazurto 725 800 758 -Montería (Córdoba) 900 947 923 -Sincelejo (Sucre) 975 1.000 992 -Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 =

Ñame diamante Cartagena, Bazurto 400 400 400 -Montería (Córdoba) 467 473 470 -Sincelejo (Sucre) 475 485 478 +Valledupar, Mercabastos 700 700 700 =Valledupar, Mercado Nuevo 700 700 700 =

Ñame espino Barranquilla, Barranquillita 1.200 1.300 1.233 +Barranquilla, Granabastos 1.520 1.530 1.525 -Cartagena, Bazurto 1.090 1.095 1.093 -Montería (Córdoba) 900 947 923 -Sincelejo (Sucre) 1.125 1.175 1.142 -Valledupar, Mercabastos 1.200 1.200 1.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.200 1.200 1.200 =

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 27

Granos, carnes y procesados

Se registró un incremento de los precios del queso costeño en once de los veinte mercados donde se co-mercializó esta semana. Dicha situación se presentó, como consecuencia del menor nivel de oferta del pro-ducto desde la región de la Costa Atlántica, donde la producción de leche ha venido disminuyendo a causa del verano. En las ciudades de Armenia y Montería, por ejemplo, el kilo se vendió a $8.400 y a $10.333, un 4,17 % más.

Por otra parte, como consecuencia de la mayor pro-ducción de fríjol cargamanto rojo en los departamentos de Antioquia, Tolima y Nariño, sumado a la menor cali-dad del producto debido a las lluvias, sus cotizaciones descendieron en doce de los dieciséis mercados don-de se cotizó esta semana. En la central mayorista de Antioquia, en Medellín, y en Paloquemao, en Bogotá, D.C., el kilo se pagó a $4.850 y a $5.253, un 2,83 % menos que la última semana.

Del mismo modo, a causa del menor nivel de ventas, se registró un descenso de los precios mayoristas de la carne de cerdo en los cortes de costilla, lomo con y sin hueso, espinazo, brazo sin hueso, cabeza de lomo y tocino papada. En el caso del lomo sin hueso, el kilo se negoció a $12.025 en Coomerca, en la ciudad de Medellín, lo que significó una reducción del 8,44 % en promedio.

Finalmente, las cotizaciones del arroz mostraron una caída de sus precios esta semana, tendencia que se presentó para los arroces de primera, segunda y excel-so. De acuerdo con los comerciantes, esta situación se debió al alto volumen de oferta en los mercados, gracias a la buena producción en Tolima, Meta y Huila, sumado a las importaciones. En Bucaramanga y Pereira, el kilo de arroz de primera se vendió a $2.467 y a $2.432, un 4,32 %, en promedio, menos.

Verano afectó precio de queso costeño

Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales 2013 (febrero 9 a 15)

Arroz de primera Armenia, Mercar 2.277 2.277 2.277 -Barranquilla, Barranquillita 2.159 2.159 2.159 =Bogotá, D.C., Corabastos 2.250 2.250 2.250 -Bogotá, D.C., Paloquemao 2.427 2.427 2.427 -Bogotá, D.C., Plaza España 2.520 2.520 2.520 -Bucaramanga, Mercados del centro 2.467 2.467 2.467 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.520 2.520 2.520 -Cali, La Floresta 2.151 2.151 2.151 +Cali, Santa Helena 2.210 2.210 2.210 -Cali, Siloé 2.160 2.160 2.160 =Cartagena, Bazurto 1.883 1.883 1.883 =Cartago (Valle del Cauca) 2.499 2.499 2.499 -Cúcuta, Cenabastos 2.627 2.627 2.627 =Manizales (Caldas) 2.507 2.507 2.507 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.160 2.160 2.160 -Medellín, Coomerca 2.307 2.307 2.307 -Medellín, Placita de Flórez 2.320 2.320 2.320 +Montería (Córdoba) 1.939 1.939 1.939 =Neiva, Surabastos 2.250 2.250 2.250 -Palmira (Valle del Cauca) 2.106 2.106 2.106 -Pasto (Nariño) 2.510 2.510 2.510 -

Productos y mercados Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios PreciosTenden-

ciaTenden-

ciaMínimo MínimoMáximo MáximoMedio Medio

Arroz de primera (continuación) Pereira, Mercasa 2.432 2.432 2.432 -Popayán (Cauca) 1.780 1.780 1.780 -Sincelejo (Sucre) 1.867 1.867 1.867 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.233 2.233 2.233 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.120 2.120 2.120 =Villavicencio, CAV 2.450 2.450 2.450 -

Arroz de segunda Barranquilla, Barranquillita 1.854 1.854 1.854 -Bogotá, D.C., Corabastos 2.030 2.030 2.030 -Cartagena, Bazurto 1.719 1.719 1.719 =Cartago (Valle del Cauca) 2.200 2.200 2.200 -Manizales (Caldas) 2.373 2.373 2.373 =Pereira, Mercasa 2.108 2.108 2.108 -

Arroz excelso Barranquilla, Barranquillita 2.493 2.493 2.493 -Bucaramanga, Centroabastos 2.403 2.403 2.403 -Cartagena, Bazurto 2.570 2.570 2.570 =Ibagué, Plaza La 21 2.060 2.060 2.060 =Montería (Córdoba) 2.600 2.600 2.600 n.d.Pamplona (Norte de Santander) 2.367 2.367 2.367 =

Gráfico 5. Comportamiento de los precios mayoristasdel queso costeño2013 (19 de enero a 15 de febrero)

Valo

r en

peso

s

Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Semanas y mercadosCartagena

Armenia Bogotá, D.C.

Pereira

7.800

8.000

8.400

8.200

9.200

9.600

9.400

8.800

9.000

8.600

2 al 8 de febrero

9 al 15 de febrero

26 de enero a 1 de febrero

19 al 25 de enero

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS28

Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Arroz excelso (continuación) Sincelejo (Sucre) 2.453 2.453 2.453 -Valledupar, Mercado Nuevo 2.520 2.520 2.520 -

Arroz sopa cristal Bogotá, D.C., Paloquemao 1.613 1.613 1.613 -Bucaramanga, Centroabastos 1.307 1.307 1.307 =Bucaramanga, Mercados del centro 1.275 1.275 1.275 +Montería (Córdoba) 1.513 1.513 1.513 +

Arveja amarilla seca importada Bucaramanga, Centroabastos 1.435 1.435 1.435 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.640 1.640 1.640 +Cúcuta, Cenabastos 1.417 1.417 1.417 =Ibagué, Plaza La 21 1.350 1.350 1.350 =Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =

Arveja enlatada Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.501 4.501 4.501 =Medellín, Coomerca 6.042 6.042 6.042 =Medellín, Placita de Flórez 5.938 5.938 5.938 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.063 6.063 6.063 +

Arveja verde seca importada Armenia, Mercar 1.732 1.732 1.732 =Barranquilla, Barranquillita 1.850 1.850 1.850 ++Bogotá, D.C., Corabastos 1.965 1.965 1.965 +Bogotá, D.C., Paloquemao 2.267 2.267 2.267 ++Bucaramanga, Centroabastos 1.780 1.780 1.780 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.770 1.770 1.770 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.593 1.593 1.593 +Cali, Santa Helena 1.947 1.947 1.947 +Cali, Siloé 1.700 1.700 1.700 =Cartagena, Bazurto 2.000 2.000 2.000 =Cúcuta, Cenabastos 1.615 1.615 1.615 =Manizales (Caldas) 1.728 1.728 1.728 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.980 1.980 1.980 =Medellín, Coomerca 2.187 2.187 2.187 =Medellín, Placita de Flórez 2.080 2.080 2.080 =Montería (Córdoba) 1.600 1.600 1.600 =Palmira (Valle del Cauca) 1.800 1.800 1.800 =Pamplona (Norte de Santander) 1.600 1.600 1.600 =Pasto (Nariño) 1.740 1.740 1.740 -Pereira, Mercasa 1.773 1.773 1.773 +Popayán (Cauca) 1.600 1.600 1.600 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.678 1.678 1.678 +Valledupar, Mercado Nuevo 2.000 2.000 2.000 =Villavicencio, CAV 2.050 2.050 2.050 +

Cuchuco de cebada Bucaramanga, Centroabastos 1.653 1.653 1.653 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.600 1.600 1.600 -Ibagué, Plaza La 21 2.160 2.160 2.160 =

Cuchuco de maíz Bucaramanga, Centroabastos 1.960 1.960 1.960 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.880 1.880 1.880 +Cali, Santa Helena 1.280 1.280 1.280 +Ibagué, Plaza La 21 1.600 1.600 1.600 =Montería (Córdoba) 1.013 1.013 1.013 =Popayán (Cauca) 1.224 1.224 1.224 =Tuluá (Valle del Cauca) 994 994 994 =

Fríjol Uribe rosado Cartago (Valle del Cauca) 4.000 4.000 4.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.225 3.225 3.225 -Pereira, Mercasa 3.569 3.569 3.569 =

Fríjol Zaragoza Barranquilla, Barranquillita 3.783 3.783 3.783 =Cartagena, Bazurto 4.275 4.275 4.275 =Cúcuta, Cenabastos 3.817 3.817 3.817 -Montería (Córdoba) 3.500 3.500 3.500 -Valledupar, Mercado Nuevo 4.000 4.000 4.000 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Fríjol bolón Armenia, Mercar 5.573 5.573 5.573 -Bogotá, D.C., Corabastos 4.516 4.516 4.516 +Bogotá, D.C., Plaza España 5.810 5.810 5.810 ++Bucaramanga, Centroabastos 5.567 5.567 5.567 -Bucaramanga, Mercados del centro 5.800 5.800 5.800 -Cali, Santa Helena 5.867 5.867 5.867 +Cúcuta, Cenabastos 5.900 5.900 5.900 -Palmira (Valle del Cauca) 5.567 5.567 5.567 =Popayán (Cauca) 5.000 5.000 5.000 -Tuluá (Valle del Cauca) 5.200 5.200 5.200 =Tunja (Boyacá) 4.560 4.560 4.560 --Villavicencio, CAV 5.216 5.216 5.216 -

Fríjol cabeza negra importado Cartagena, Bazurto 3.150 3.150 3.150 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.750 2.750 2.750 =

Fríjol cabeza negra nacional Barranquilla, Barranquillita 2.300 2.300 2.300 =Montería (Córdoba) 1.600 1.600 1.600 --Sincelejo (Sucre) 2.267 2.267 2.267 -

Fríjol calima Bucaramanga, Centroabastos 3.787 3.787 3.787 -Bucaramanga, Mercados del centro 3.600 3.600 3.600 +Buenaventura (Valle del Cauca) 3.140 3.140 3.140 -Cali, La Floresta 3.413 3.413 3.413 =Cali, Santa Helena 3.787 3.787 3.787 -Cali, Siloé 3.600 3.600 3.600 =Ibagué, Plaza La 21 3.296 3.296 3.296 =Palmira (Valle del Cauca) 3.467 3.467 3.467 =Popayán (Cauca) 3.744 3.744 3.744 =Tuluá (Valle del Cauca) 3.787 3.787 3.787 -

Fríjol cargamanto blanco Carmen de Viboral, (Antioquia) 4.575 4.575 4.575 =Marinilla (Antioquia) 4.605 4.605 4.605 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.925 4.925 4.925 -Medellín, Coomerca 5.800 5.800 5.800 =Medellín, Placita de Flórez 5.600 5.600 5.600 -Peñol (Antioquia) 4.467 4.525 4.496 -San Vicente (Antioquia) 4.550 4.658 4.604 +Sonsón (Antioquia) 4.394 4.394 4.394 --

Fríjol cargamanto rojo Armenia, Mercar 5.147 5.147 5.147 -Bogotá, D.C., Corabastos 4.420 4.420 4.420 -Bogotá, D.C., Paloquemao 5.253 5.253 5.253 -Bogotá, D.C., Plaza España 5.350 5.350 5.350 +Carmen de Viboral, (Antioquia) 4.475 4.475 4.475 -Cartago (Valle del Cauca) 4.552 4.552 4.552 --Ibagué, Plaza La 21 4.560 4.560 4.560 =Manizales (Caldas) 4.667 4.667 4.667 =Marinilla (Antioquia) 4.343 4.343 4.343 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.850 4.850 4.850 -Medellín, Coomerca 5.533 5.533 5.533 -Medellín, Placita de Flórez 5.400 5.400 5.400 -Pereira, Mercasa 5.250 5.250 5.250 -Peñol (Antioquia) 4.175 4.217 4.196 -San Vicente (Antioquia) 4.248 4.300 4.274 -Tunja (Boyacá) 3.800 3.800 3.800 -

Fríjol enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.670 6.670 6.670 =Medellín, Coomerca 6.561 6.561 6.561 -Medellín, Placita de Flórez 6.232 6.232 6.232 +

Fríjol nima calima Armenia, Mercar 3.440 3.440 3.440 -Bogotá, D.C., Corabastos 3.440 3.440 3.440 +Bogotá, D.C., Paloquemao 3.893 3.893 3.893 -Bogotá, D.C., Plaza España 3.905 3.905 3.905 -Manizales (Caldas) 3.760 3.760 3.760 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.300 3.300 3.300 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 29

Cuadro 4. Mercados mayoristas. Precios de venta de granos y cereales (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Fríjol nima calima (continuación) Neiva, Surabastos 3.700 3.700 3.700 -

Fríjol palomito importado Barranquilla, Barranquillita 3.117 3.117 3.117 -Cartagena, Bazurto 3.470 3.470 3.470 =

Fríjol radical Bogotá, D.C., Corabastos 3.120 3.120 3.120 =Bogotá, D.C., Paloquemao 3.920 3.920 3.920 +Bucaramanga, Centroabastos 3.433 3.433 3.433 -Bucaramanga, Mercados del centro 3.850 3.850 3.850 +Cartago (Valle del Cauca) 4.707 4.707 4.707 --Manizales (Caldas) 3.640 3.640 3.640 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.100 3.100 3.100 -Pereira, Mercasa 3.700 3.700 3.700 -

Garbanzo importado Armenia, Mercar 3.324 3.324 3.324 -Bogotá, D.C., Corabastos 3.735 3.735 3.735 +Bogotá, D.C., Paloquemao 4.640 4.640 4.640 +Bogotá, D.C., Plaza España 4.060 4.060 4.060 +Bucaramanga, Centroabastos 2.900 2.900 2.900 =Bucaramanga, Mercados del centro 3.800 3.800 3.800 =Cartago (Valle del Cauca) 2.747 2.747 2.747 -Cúcuta, Cenabastos 3.600 3.600 3.600 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.020 4.020 4.020 +Medellín, Coomerca 4.547 4.547 4.547 =Medellín, Placita de Flórez 4.440 4.440 4.440 =Pamplona (Norte de Santander) 3.388 3.388 3.388 =Pereira, Mercasa 3.397 3.397 3.397 =Tunja (Boyacá) 3.933 3.933 3.933 +Villavicencio, CAV 3.016 3.016 3.016 +

Lenteja importada Armenia, Mercar 1.887 1.887 1.887 +Barranquilla, Barranquillita 1.567 1.567 1.567 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.843 1.843 1.843 +Bogotá, D.C., Plaza España 2.300 2.300 2.300 +Bucaramanga, Centroabastos 1.660 1.660 1.660 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.813 1.813 1.813 --Buenaventura (Valle del Cauca) 1.433 1.433 1.433 -Cali, La Floresta 1.600 1.600 1.600 =Cali, Santa Helena 1.787 1.787 1.787 -Cali, Siloé 2.000 2.000 2.000 =Cartagena, Bazurto 1.975 1.975 1.975 +Cartago (Valle del Cauca) 1.653 1.653 1.653 -Cúcuta, Cenabastos 1.743 1.743 1.743 -Ibagué, Plaza La 21 1.560 1.560 1.560 =Manizales (Caldas) 1.773 1.773 1.773 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.330 2.330 2.330 -Medellín, Coomerca 2.747 2.747 2.747 =Medellín, Placita de Flórez 2.740 2.740 2.740 =Montería (Córdoba) 1.663 1.663 1.663 =Neiva, Surabastos 1.780 1.780 1.780 -Palmira (Valle del Cauca) 1.833 1.833 1.833 =Pasto (Nariño) 1.720 1.720 1.720 -Pereira, Mercasa 1.711 1.711 1.711 +Popayán (Cauca) 1.640 1.640 1.640 =Sincelejo (Sucre) 1.733 1.733 1.733 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.708 1.708 1.708 -Tunja (Boyacá) 2.100 2.100 2.100 +Valledupar, Mercado Nuevo 2.700 2.700 2.700 =Villavicencio, CAV 1.913 1.913 1.913 -

Maíz amarillo cáscara Bogotá, D.C., Corabastos 810 810 810 -Bogotá, D.C., Paloquemao 1.093 1.093 1.093 +Cali, Santa Helena 930 930 930 -Cartagena, Bazurto 880 880 880 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Maíz amarillo cáscara (continuación) Cartago (Valle del Cauca) 930 930 930 +Manizales (Caldas) 973 973 973 =Medellín, Central Medellín, Coomerca 1.000 1.000 1.000 +Medellín, Placita de Flórez 1.000 1.000 1.000 +Montería (Córdoba) 785 785 785 --Pasto (Nariño) 860 860 860 -Sonsón (Antioquia) 883 883 883 ++Tuluá (Valle del Cauca) 907 907 907 =Valledupar, Mercado Nuevo 800 800 800 =

Maíz amarillo trillado Armenia, Mercar 953 953 953 +Barranquilla, Barranquillita 992 992 992 =Cali, La Floresta 1.213 1.213 1.213 =Cali, Santa Helena 1.289 1.289 1.289 -Cartagena, Bazurto 1.200 1.200 1.200 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.025 1.025 1.025 +Medellín, Placita de Flórez 1.000 1.000 1.000 =Montería (Córdoba) 1.035 1.035 1.035 -Pasto (Nariño) 1.501 1.501 1.501 -Popayán (Cauca) 925 925 925 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.120 1.120 1.120 =

Maíz blanco cáscara Medellín, Central Mayorista de Antioquia 850 850 850 +San Vicente (Antioquia) 1.025 1.025 1.025 -

Maíz blanco retrillado Cartago (Valle del Cauca) 1.130 1.130 1.130 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.005 1.005 1.005 +

Maíz blanco trillado Armenia, Mercar 1.173 1.173 1.173 +Barranquilla, Barranquillita 1.124 1.124 1.124 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.208 1.208 1.208 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.493 1.493 1.493 -Bogotá, D.C., Plaza España 1.413 1.413 1.413 -Cali, La Floresta 1.147 1.147 1.147 =Cali, Santa Helena 1.295 1.295 1.295 +Cartagena, Bazurto 1.408 1.408 1.408 =Cartago (Valle del Cauca) 1.073 1.073 1.073 --Cúcuta, Cenabastos 1.380 1.380 1.380 =Manizales (Caldas) 1.233 1.233 1.233 =Montería (Córdoba) 980 980 980 -Neiva, Surabastos 944 944 944 +Palmira (Valle del Cauca) 1.127 1.127 1.127 =Pereira, Mercasa 1.163 1.163 1.163 -Popayán (Cauca) 1.260 1.260 1.260 =Tuluá (Valle del Cauca) 1.120 1.120 1.120 =Valledupar, Mercado Nuevo 1.140 1.140 1.140 +Villavicencio, CAV 1.310 1.310 1.310 -

Maíz enlatado Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.958 7.958 7.958 =

Maíz pira Bogotá, D.C., Corabastos 2.330 2.330 2.330 +Bucaramanga, Centroabastos 2.246 2.246 2.246 +Bucaramanga, Mercados del centro 2.387 2.387 2.387 +Cúcuta, Cenabastos 2.196 2.196 2.196 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.540 2.540 2.540 =Medellín, Coomerca 2.907 2.907 2.907 =Medellín, Placita de Flórez 2.800 2.800 2.800 =Montería (Córdoba) 2.200 2.200 2.200 -Villavicencio, CAV 2.596 2.596 2.596 +

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS30

Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Huevo blanco A Armenia, Mercar 187 187 187 =Buenaventura (Valle del Cauca) 218 218 218 -Cartago (Valle del Cauca) 181 181 181 -Cúcuta, Cenabastos 170 170 170 =Manizales (Caldas) 207 207 207 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 186 186 186 +Medellín, Coomerca 175 175 175 -Medellín, Placita de Flórez 175 175 175 -Pasto (Nariño) 197 197 197 +Pereira, La 41 190 190 190 +

Huevo blanco AA Armenia, Mercar 220 220 220 =Cali, Santa Helena 208 208 208 +Cartago (Valle del Cauca) 194 194 194 -Cúcuta, Cenabastos 190 190 190 =Manizales (Caldas) 222 222 222 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 198 198 198 +Medellín, Coomerca 185 185 185 -Medellín, Placita de Flórez 188 188 188 -Pasto (Nariño) 183 183 183 +Pereira, La 41 200 200 200 =

Huevo blanco B Armenia, Mercar 183 183 183 -Cartago (Valle del Cauca) 170 170 170 -Manizales (Caldas) 191 191 191 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 171 171 171 +Medellín, Coomerca 165 165 165 -Pereira, La 41 180 180 180 +

Huevo blanco extra Armenia, Mercar 250 250 250 =Cartago (Valle del Cauca) 223 223 223 -Cúcuta, Cenabastos 220 220 220 =Manizales (Caldas) 247 247 247 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 221 221 221 +Medellín, Coomerca 218 218 218 -Medellín, Placita de Flórez 220 220 220 -Pereira, La 41 250 250 250 +

Huevo rojo A Bogotá, D.C., Corabastos 198 198 198 -Bogotá, D.C., Paloquemao 191 191 191 +Bucaramanga, Centroabastos 190 190 190 ++Cartagena, Bazurto 183 183 183 +Cúcuta, Cenabastos 170 170 170 =Ibagué, Plaza La 21 217 217 217 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 186 186 186 +Medellín, Coomerca 175 175 175 -Medellín, Placita de Flórez 175 175 175 -Montería (Córdoba) 207 207 207 =Neiva, Surabastos 196 196 196 +Pamplona (Norte de Santander) 192 192 192 =Popayán (Cauca) 183 183 183 =Sincelejo (Sucre) 201 201 201 +Tuluá (Valle del Cauca) 170 170 170 =Valledupar, Mercado Nuevo 183 183 183 =Villavicencio, CAV 185 185 185 +

Huevo rojo AA Bogotá, D.C., Corabastos 220 220 220 +Bogotá, D.C., Paloquemao 200 200 200 -Bucaramanga, Centroabastos 205 205 205 ++Cali, Santa Helena 208 208 208 +Cartagena, Bazurto 180 180 180 =Cúcuta, Cenabastos 190 190 190 =Ibagué, Plaza La 21 239 239 239 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 198 198 198 +Medellín, Coomerca 185 185 185 -Medellín, Placita de Flórez 188 188 188 -Montería (Córdoba) 220 220 220 =

Huevo rojo AA (continuación) Neiva, Surabastos 212 212 212 +Pamplona (Norte de Santander) 203 203 203 =Popayán (Cauca) 200 200 200 =Sincelejo (Sucre) 242 242 242 +Tuluá (Valle del Cauca) 187 187 187 +Valledupar, Mercado Nuevo 187 187 187 =Villavicencio, CAV 200 200 200 +

Huevo rojo B Bogotá, D.C., Corabastos 188 188 188 +Bogotá, D.C., Paloquemao 176 176 176 -Bucaramanga, Centroabastos 180 180 180 ++Cartagena, Bazurto 150 150 150 =Cúcuta, Cenabastos 160 160 160 =Ibagué, Plaza La 21 189 189 189 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 171 171 171 +Medellín, Coomerca 165 165 165 -Montería (Córdoba) 197 197 197 =Neiva, Surabastos 185 185 185 +Sincelejo (Sucre) 191 191 191 +Villavicencio, CAV 176 176 176 +

Huevo rojo extra Bogotá, D.C., Corabastos 245 245 245 +Bogotá, D.C., Paloquemao 248 248 248 +Bucaramanga, Centroabastos 213 213 213 +Cúcuta, Cenabastos 220 220 220 =Ibagué, Plaza La 21 277 277 277 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 221 221 221 +Medellín, Coomerca 218 218 218 -Medellín, Placita de Flórez 220 220 220 -Neiva, Surabastos 255 255 255 +Villavicencio, CAV 223 223 223 -

Leche en polvo Armenia, Mercar 16.645 16.645 16.645 =Bucaramanga, Centroabastos 17.612 17.612 17.612 +Bucaramanga, Mercados del centro 18.611 18.611 18.611 +Buenaventura (Valle del Cauca) 16.542 16.542 16.542 +Cali, La Floresta 16.082 16.082 16.082 =Cali, Santa Helena 15.819 15.819 15.819 +Cali, Siloé 16.228 16.228 16.228 =Cartagena, Bazurto 17.556 17.556 17.556 =Cartago (Valle del Cauca) 18.633 18.633 18.633 +Cúcuta, Cenabastos 19.173 19.173 19.173 =Ibagué, Plaza La 21 14.813 14.813 14.813 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.354 13.354 13.354 =Medellín, Placita de Flórez 13.750 13.750 13.750 n.d.Palmira (Valle del Cauca) 17.038 17.038 17.038 =Pamplona (Norte de Santander) 10.000 10.000 10.000 =Pasto (Nariño) 15.430 15.430 15.430 -Pereira, Mercasa 18.390 18.390 18.390 =Popayán (Cauca) 15.765 15.765 15.765 =Tuluá (Valle del Cauca) 16.839 16.839 16.839 +Valledupar, Mercado Nuevo 17.994 17.994 17.994 =Villavicencio, CAV 18.465 18.465 18.465 +

Queso campesino Armenia, Mercar 10.000 10.000 10.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 6.933 6.933 6.933 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.500 6.600 6.550 =Bucaramanga, Mercados del centro 9.000 9.000 9.000 =Cali, La Floresta 9.100 9.100 9.100 -Cali, Santa Helena 9.100 9.100 9.100 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 8.500 8.500 -Ibagué, Plaza La 21 6.800 6.800 6.800 =Manizales (Caldas) 6.550 6.550 6.550 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.575 9.575 9.575 -Montería (Córdoba) 9.600 9.600 9.600 +Palmira (Valle del Cauca) 9.600 9.600 9.600 =Pereira, La 41 7.600 7.600 7.600 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.400 8.400 8.400 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 31

Cuadro 5. Mercados mayoristas. Precios de venta de huevos y lácteos (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Queso campesino (continuación) Villavicencio, CAV 7.150 7.150 7.150 -

Queso costeño Armenia, Mercar 8.400 8.400 8.400 +Bogotá, D.C., Corabastos 9.000 9.000 9.000 +Bogotá, D.C., Paloquemao 9.933 9.933 9.933 +Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 9.000 9.000 9.000 +Bucaramanga, Mercados del centro 9.533 9.533 9.533 -Buenaventura (Valle del Cauca) 9.800 9.800 9.800 =Cali, La Floresta 9.000 9.000 9.000 =Cali, Santa Helena 9.000 9.000 9.000 +Cartagena, Bazurto 8.467 8.467 8.467 +Cúcuta, Cenabastos 9.833 9.833 9.833 -Ibagué, Plaza La 21 8.400 8.400 8.400 +Manizales (Caldas) 8.750 8.750 8.750 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.367 9.367 9.367 -Montería (Córdoba) 10.333 10.333 10.333 +Palmira (Valle del Cauca) 9.400 9.400 9.400 =Pereira, La 41 9.500 9.500 9.500 +Sincelejo (Sucre) 9.375 9.375 9.375 +Tuluá (Valle del Cauca) 8.600 8.600 8.600 ++Valledupar, Mercado Nuevo 9.000 9.000 9.000 -Villavicencio, CAV 8.350 8.350 8.350 -

Queso cuajada Armenia, Mercar 6.000 6.000 6.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D.C., Paloquemao 7.000 7.000 7.000 n.d.Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.450 6.600 6.525 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Queso cuajada (continuación) Bucaramanga, Mercados del centro 8.533 8.533 8.533 -Buenaventura (Valle del Cauca) 6.533 6.533 6.533 =Cali, La Floresta 6.000 6.000 6.000 =Cali, Santa Helena 5.750 5.750 5.750 +Cúcuta, Cenabastos 8.833 8.833 8.833 +Ibagué, Plaza La 21 8.067 8.067 8.067 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.575 7.575 7.575 -Medellín, Coomerca 7.000 7.000 7.000 +Medellín, Placita de Flórez 7.000 7.000 7.000 =Palmira (Valle del Cauca) 6.400 6.400 6.400 =Pereira, La 41 7.950 7.950 7.950 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.933 5.933 5.933 +Villavicencio, CAV 7.800 7.800 7.800 =

Queso doble crema Bogotá, D.C., Corabastos 8.600 8.600 8.600 +Bogotá, D.C., Paloquemao 8.000 8.000 8.000 -Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 8.000 8.300 8.150 +Bucaramanga, Mercados del centro 10.000 10.000 10.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.667 7.667 7.667 =Cali, La Floresta 9.000 9.000 9.000 -Cali, Santa Helena 8.500 8.500 8.500 +Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Ibagué, Plaza La 21 9.000 9.000 9.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.600 9.600 9.600 +Palmira (Valle del Cauca) 9.400 9.400 9.400 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.500 8.500 8.500 =Villavicencio, CAV 8.400 8.400 8.400 =

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS32

Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Alas de pollo con costillar Barranquilla, Barranquillita 3.067 3.067 3.067 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 2.875 3.000 2.938 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 2.533 2.550 2.542 -Cali, Santa Helena 3.067 3.067 3.067 -Cartagena, Bazurto 3.300 3.300 3.300 =Ibagué, Plaza La 21 4.133 4.133 4.133 =Medellín, Coomerca 3.500 3.500 3.500 -Montería (Córdoba) 3.667 3.667 3.667 -Sincelejo (Sucre) 3.700 3.700 3.700 -Tuluá (Valle del Cauca) 4.300 4.300 4.300 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.900 2.900 2.900 =Villavicencio, CAV 4.750 4.750 4.750 +

Alas de pollo sin costillar Armenia, Mercar 3.933 3.933 3.933 -Bogotá, D.C., Corabastos 4.300 4.300 4.300 +Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 4.800 4.800 4.800 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.650 5.000 4.825 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.367 5.367 5.367 -Bucaramanga, Frigoríficos 4.317 4.317 4.317 +Cúcuta, Cenabastos 4.067 4.067 4.067 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.875 3.875 3.875 +Neiva, Surabastos 4.200 4.200 4.200 =

Carne de cerdo en canal Armenia, Frigocafé 6.300 6.300 6.300 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.480 6.480 6.480 +Cúcuta, Cenabastos 5.000 5.000 5.000 -Ibagué, Plaza La 21 6.160 6.160 6.160 =Pereira, La 41 6.750 6.750 6.750 =Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.800 5.800 5.800 =

Carne de cerdo, brazo con hueso Armenia, Frigocafé 8.500 8.500 8.500 =Barranquilla, Barranquillita 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.525 7.667 7.596 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.433 7.500 7.467 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.600 7.600 7.600 +Cartagena, Bazurto 7.000 7.000 7.000 =Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 =Montería (Córdoba) 8.500 8.500 8.500 =Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 8.000 8.000 -Villavicencio, CAV 8.325 8.325 8.325 +

Carne de cerdo, brazo sin hueso Armenia, Frigocafé 9.000 9.000 9.000 =Barranquilla, Barranquillita 10.000 10.000 10.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.933 7.933 7.933 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 8.125 8.133 8.129 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.533 8.533 8.533 +Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Cali, Santa Helena 9.367 9.367 9.367 -Cartagena, Bazurto 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 =Ibagué, Plaza La 21 9.067 9.067 9.067 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.267 9.267 9.267 =Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Palmira (Valle del Cauca) 9.167 9.167 9.167 =Pasto (Nariño) 9.200 9.200 9.200 =Pereira, La 41 9.000 9.000 9.000 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 9.625 9.625 9.625 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.733 8.733 8.733 =Tunja (Boyacá) 8.800 8.800 8.800 -Valledupar, Mercado Nuevo 10.333 10.333 10.333 -

Carne de cerdo, cabeza de lomo Armenia, Frigocafé 9.000 9.000 9.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 8.050 8.533 8.292 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 8.267 8.300 8.283 -Bogotá, D.C., Paloquemao 9.133 9.133 9.133 +Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.900 8.900 8.900 =Ibagué, Plaza La 21 9.067 9.067 9.067 =Villavicencio, CAV 9.150 9.150 9.150 -

Carne de cerdo, chuleta de lomo Montería (Córdoba) 7.500 7.500 7.500 =

Carne de cerdo, costilla Armenia, Frigocafé 9.000 9.000 9.000 =Barranquilla, Barranquillita 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 9.600 9.725 9.663 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.600 9.700 9.650 -Bogotá, D.C., Paloquemao 9.667 9.667 9.667 -Buenaventura (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Cali, Santa Helena 9.067 9.067 9.067 +Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 9.800 9.800 9.800 +Ibagué, Plaza La 21 9.333 9.333 9.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.775 11.775 11.775 =Medellín, Coomerca 10.000 10.000 10.000 -Montería (Córdoba) 7.500 7.500 7.500 =Palmira (Valle del Cauca) 7.500 7.500 7.500 =Pasto (Nariño) 8.600 8.600 8.600 =Pereira, La 41 10.000 10.000 10.000 =Popayán (Cauca) 9.500 9.500 9.500 =Sincelejo (Sucre) 6.875 6.875 6.875 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.200 9.200 9.200 =Tunja (Boyacá) 9.400 9.400 9.400 -Valledupar, Mercado Nuevo 8.167 8.167 8.167 =Villavicencio, CAV 8.950 8.950 8.950 =

Carne de cerdo, espinazo Armenia, Frigocafé 6.500 6.500 6.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.567 4.875 4.721 -Buenaventura (Valle del Cauca) 6.500 6.500 6.500 =Cali, Santa Helena 6.367 6.367 6.367 =Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 3.200 3.200 3.200 =Ibagué, Plaza La 21 3.000 3.000 3.000 =Manizales (Caldas) 7.000 7.000 7.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.525 5.525 5.525 =Medellín, Coomerca 4.500 4.500 4.500 -Montería (Córdoba) 7.500 7.500 7.500 =Neiva, Surabastos 3.000 3.000 3.000 -Palmira (Valle del Cauca) 4.667 4.667 4.667 +Pasto (Nariño) 5.100 5.100 5.100 =Pereira, La 41 7.000 7.000 7.000 =Popayán (Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.467 5.467 5.467 =Tunja (Boyacá) 6.800 6.800 6.800 -

Carne de cerdo, lomo con hueso Armenia, Frigocafé 11.000 11.000 11.000 =Barranquilla, Barranquillita 8.000 8.000 8.000 =Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 6.875 6.875 6.875 -Valledupar, Mercado Nuevo 7.000 7.000 7.000 -

Carne de cerdo, lomo sin hueso Armenia, Frigocafé 12.000 12.000 12.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 11.667 11.667 11.667 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 11.167 11.750 11.458 -Bogotá, D.C., Paloquemao 11.467 11.467 11.467 -Cali, Santa Helena 11.333 11.333 11.333 +Cartagena, Bazurto 13.000 13.000 13.000 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 12.000 12.000 12.000 =Ibagué, Plaza La 21 12.167 12.167 12.167 =Manizales (Caldas) 13.000 13.000 13.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.625 13.625 13.625 =Medellín, Coomerca 12.025 12.025 12.025 -Montería (Córdoba) 13.000 13.000 13.000 =Neiva, Surabastos 9.250 9.250 9.250 +Palmira (Valle del Cauca) 10.667 10.667 10.667 -Pasto (Nariño) 12.100 12.100 12.100 =Pereira, La 41 13.000 13.000 13.000 =Popayán (Cauca) 12.500 12.500 12.500 =Sincelejo (Sucre) 9.875 9.875 9.875 -Tuluá (Valle del Cauca) 11.533 11.533 11.533 =Tunja (Boyacá) 11.500 11.500 11.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.333 13.333 13.333 =

Carne de cerdo, pernil con hueso Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 8.667 8.667 8.667 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 8.175 8.200 8.188 -Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 33

Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Carne de cerdo, pernil con hueso (continuación)Cúcuta, Cenabastos 8.750 8.750 8.750 =Ibagué, Plaza La 21 9.100 9.100 9.100 +Montería (Córdoba) 8.000 8.000 8.000 =Sincelejo (Sucre) 6.875 6.875 6.875 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.167 8.167 8.167 =Villavicencio, CAV 8.675 8.675 8.675 +

Carne de cerdo, pernil sin hueso Armenia, Frigocafé 10.000 10.000 10.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 8.867 8.867 8.867 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.125 9.133 9.129 -Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 10.000 10.000 10.000 -Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Plaza La 21 9.867 9.867 9.867 +Manizales (Caldas) 11.000 11.000 11.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.725 11.725 11.725 =Medellín, Coomerca 10.550 10.550 10.550 -Montería (Córdoba) 10.500 10.500 10.500 =Palmira (Valle del Cauca) 9.600 9.600 9.600 +Pasto (Nariño) 9.650 9.650 9.650 =Pereira, La 41 10.000 10.000 10.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Sincelejo (Sucre) 9.750 9.750 9.750 -Tuluá (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =

Carne de cerdo, tocineta plancha Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 n.d.

Carne de cerdo, tocino barriga Armenia, Frigocafé 7.500 7.500 7.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 8.000 8.000 8.000 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.250 7.350 7.300 +Buenaventura (Valle del Cauca) 6.333 6.333 6.333 =Cúcuta, Cenabastos 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 4.000 4.000 4.000 =Ibagué, Plaza La 21 5.000 5.000 5.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.500 11.500 11.500 +Medellín, Coomerca 10.833 10.833 10.833 +Neiva, Surabastos 5.000 5.000 5.000 ++Palmira (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Pasto (Nariño) 8.100 8.100 8.100 =Pereira, La 41 8.500 8.500 8.500 =Popayán (Cauca) 4.000 4.000 4.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.667 7.667 7.667 =Tunja (Boyacá) 6.800 6.800 6.800 -

Carne de cerdo, tocino papada Armenia, Frigocafé 6.500 6.500 6.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 5.333 5.333 5.333 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.967 5.675 5.321 -Cúcuta, Cenabastos 5.500 5.500 5.500 -Ibagué, Plaza La 21 5.000 5.000 5.000 =Manizales (Caldas) 8.000 8.000 8.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.800 6.800 6.800 =Medellín, Coomerca 7.200 7.200 7.200 +++Pereira, La 41 8.000 8.000 8.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.400 5.400 5.400 =

Carne de res en canal Armenia, Frigocafé 6.400 6.400 6.400 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.300 6.300 6.300 =Cúcuta, Cenabastos 5.167 5.167 5.167 -Ibagué, Plaza La 21 6.160 6.160 6.160 =Montería (Córdoba) 5.133 5.133 5.133 =Montería, Frigosinú 6.572 6.572 6.572 =Popayán (Cauca) 5.800 5.800 5.800 ++Tuluá (Valle del Cauca) 6.100 6.100 6.100 =

Carne de res molida, murillo Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 6.675 6.675 6.675 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.400 6.400 6.400 -Bogotá, D.C., Paloquemao 7.200 7.200 7.200 -Bucaramanga, Frigoríficos 8.500 8.500 8.500 --Cúcuta, Cenabastos 7.167 7.167 7.167 =Ibagué, Frigorífico Carlima 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Carne de res molida, murillo(continuación) Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.550 8.550 8.550 =Neiva, Surabastos 5.000 5.000 5.000 -Villavicencio, CAV 6.350 6.350 6.350 -

Carne de res, bola de brazo Armenia, Frigocafé 10.000 10.000 10.000 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.600 9.600 9.600 +Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 -Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 -Cali, Santa Helena 9.400 9.400 9.400 -Cartagena, Bazurto 10.267 10.267 10.267 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 -Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 9.500 9.500 9.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.200 12.200 12.200 =Montería (Córdoba) 9.333 9.333 9.333 =Montería, Frigosinú 11.236 11.236 11.236 =Palmira (Valle del Cauca) 10.433 10.433 10.433 +Pasto (Nariño) 10.500 10.500 10.500 =Pereira, La 41 10.000 10.000 10.000 =Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Sincelejo (Sucre) 10.250 10.250 10.250 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.500 10.500 10.500 =

Carne de res, bola de pierna Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 9.800 9.800 9.800 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.900 9.950 9.925 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.800 10.800 10.800 =Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 11.133 11.133 11.133 -Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 11.000 11.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.975 12.975 12.975 =Medellín, Coomerca 12.500 12.500 12.500 =Montería (Córdoba) 10.333 10.333 10.333 =Neiva, Surabastos 9.550 9.550 9.550 =Palmira (Valle del Cauca) 10.767 10.767 10.767 -Pasto (Nariño) 10.500 10.500 10.500 =Pereira, La 41 11.000 11.000 11.000 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 10.250 10.250 10.250 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.500 10.500 10.500 =Villavicencio, CAV 9.550 9.550 9.550 +

Carne de res, bota Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 9.800 9.800 9.800 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.900 9.950 9.925 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.800 10.800 10.800 =Bucaramanga, Frigoríficos 12.000 12.000 12.000 =Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.450 10.450 10.450 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.167 10.167 10.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.575 13.575 13.575 =Medellín, Coomerca 12.100 12.100 12.100 +Montería (Córdoba) 10.333 10.333 10.333 =Montería, Frigosinú 12.932 12.932 12.932 =Sincelejo (Sucre) 10.250 10.250 10.250 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 8.000 8.000 =Villavicencio, CAV 9.150 9.150 9.150 -

Carne de res, cadera Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 9.800 9.800 9.800 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.900 9.950 9.925 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.800 10.800 10.800 =Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.067 12.067 12.067 =Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS34

Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Carne de res, cadera (continuación) Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.000 11.000 11.000 =Manizales (Caldas) 11.000 11.000 11.000 =Medellín, CentralMayorista de Antioquia 13.667 13.667 13.667 =Medellín, Coomerca 12.850 12.850 12.850 =Montería (Córdoba) 10.667 10.667 10.667 =Montería, Frigosinú 12.932 12.932 12.932 =Palmira (Valle del Cauca) 10.833 10.833 10.833 +Pasto (Nariño) 10.500 10.500 10.500 =Pereira, La 41 11.000 11.000 11.000 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 10.000 10.000 10.000 -Tuluá (Valle del Cauca) 11.333 11.333 11.333 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.500 10.500 10.500 -Villavicencio, CAV 9.800 9.800 9.800 +

Carne de res, centro de pierna Armenia, Frigocafé 10.500 10.500 10.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 9.800 9.800 9.800 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 9.900 9.950 9.925 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.867 10.867 10.867 +Bucaramanga, Frigoríficos 14.600 14.600 14.600 =Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 11.500 11.500 11.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.075 13.075 13.075 =Medellín, Coomerca 12.450 12.450 12.450 =Montería (Córdoba) 10.333 10.333 10.333 =Montería, Frigosinú 12.932 12.932 12.932 =Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 =Sincelejo (Sucre) 10.500 10.500 10.500 +Valledupar, Mercado Nuevo 10.500 10.500 10.500 =Villavicencio, CAV 9.800 9.800 9.800 +

Carne de res, chatas Armenia, Frigocafé 12.000 12.000 12.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 12.625 12.625 12.625 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 12.000 12.650 12.325 +Bogotá, D.C., Paloquemao 13.533 13.533 13.533 +Bucaramanga, Frigoríficos 18.700 18.700 18.700 =Buenaventura (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Cartagena, Bazurto 11.600 11.600 11.600 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.950 10.950 10.950 =Cúcuta, Cenabastos 11.333 11.333 11.333 -Ibagué, Frigorífico Carlima 14.500 14.500 14.500 =Ibagué, Plaza La 21 11.867 11.867 11.867 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.450 18.450 18.450 =Medellín, Coomerca 17.400 17.400 17.400 =Montería (Córdoba) 10.667 10.667 10.667 =Montería, Frigosinú 17.596 17.596 17.596 =Palmira (Valle del Cauca) 11.167 11.167 11.167 =Pasto (Nariño) 10.550 10.550 10.550 =Pereira, La 41 13.000 13.000 13.000 =Popayán (Cauca) 10.500 10.500 10.500 -Sincelejo (Sucre) 10.750 10.750 10.750 +Tuluá (Valle del Cauca) 12.333 12.333 12.333 =Valledupar, Mercado Nuevo 12.000 12.000 12.000 =Villavicencio, CAV 10.250 10.250 10.250 =

Carne de res, cogote Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.200 7.200 7.200 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.550 6.600 6.575 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.533 7.533 7.533 -Bucaramanga, Frigoríficos 10.000 10.000 10.000 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.750 6.750 6.750 =Ibagué, Frigorífico Carlima 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Plaza La 21 6.167 6.167 6.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.625 10.625 10.625 =Montería (Córdoba) 7.333 7.333 7.333 =Montería, Frigosinú 9.858 9.858 9.858 =Pereira, La 41 7.250 7.250 7.250 =

Carne de res, costilla Armenia, Frigocafé 4.500 4.500 4.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.450 7.450 7.450 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.650 6.750 6.700 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.600 7.600 7.600 +

Carne de res, costilla (continuación) Bucaramanga, Frigoríficos 7.500 7.500 7.500 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Cartagena, Bazurto 4.750 4.750 4.750 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 4.750 4.750 4.750 =Cúcuta, Cenabastos 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 5.400 5.400 5.400 =Ibagué, Plaza La 21 6.167 6.167 6.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.700 6.700 6.700 =Medellín, Coomerca 5.225 5.225 5.225 +Montería (Córdoba) 4.000 4.000 4.000 =Montería, Frigosinú 6.042 6.042 6.042 =Pasto (Nariño) 5.600 5.600 5.600 =Pereira, La 41 4.000 4.000 4.000 =Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 =Sincelejo (Sucre) 3.000 3.000 3.000 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.000 6.000 6.000 =Villavicencio, CAV 6.000 6.000 6.000 =

Carne de res, falda Armenia, Frigocafé 6.500 6.500 6.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.650 7.650 7.650 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.400 7.575 7.488 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.133 8.133 8.133 -Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cartagena, Bazurto 8.000 8.000 8.000 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.750 6.750 6.750 =Cúcuta, Cenabastos 7.333 7.333 7.333 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.800 8.800 8.800 =Ibagué, Plaza La 21 8.167 8.167 8.167 =Manizales (Caldas) 7.000 7.000 7.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.875 6.875 6.875 =Medellín, Coomerca 10.825 10.825 10.825 =Montería (Córdoba) 8.667 8.667 8.667 =Montería, Frigosinú 9.858 9.858 9.858 =Palmira (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 +Pasto (Nariño) 7.900 7.900 7.900 =Pereira, La 41 7.000 7.000 7.000 =Popayán (Cauca) 6.000 6.000 6.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.867 6.867 6.867 =

Carne de res, lomo de brazo Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.933 9.933 9.933 -Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 9.433 9.433 9.433 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 9.990 9.990 9.990 =Cúcuta, Cenabastos 9.000 9.000 9.000 +Montería (Córdoba) 10.333 10.333 10.333 =Montería, Frigosinú 10.865 10.865 10.865 =Palmira (Valle del Cauca) 11.433 11.433 11.433 +Pasto (Nariño) 11.100 11.100 11.100 =Pereira, La 41 10.000 10.000 10.000 =Popayán (Cauca) 9.000 9.000 9.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 10.200 10.200 10.200 =

Carnederes,lomofino Armenia, Frigocafé 13.000 13.000 13.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 17.375 17.375 17.375 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 16.000 16.250 16.125 +Bogotá, D.C., Paloquemao 16.133 16.133 16.133 -Bucaramanga, Frigoríficos 27.500 27.500 27.500 =Buenaventura (Valle del Cauca) 15.000 15.000 15.000 =Cali, Santa Helena 14.100 14.100 14.100 -Cartagena, Bazurto 13.500 13.500 13.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 17.500 17.500 17.500 =Cúcuta, Cenabastos 13.000 13.000 13.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 19.800 19.800 19.800 =Ibagué, Plaza La 21 14.333 14.333 14.333 =Manizales (Caldas) 13.000 13.000 13.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 22.625 22.625 22.625 =Medellín, Coomerca 21.167 21.167 21.167 =Montería (Córdoba) 14.000 14.000 14.000 =Montería, Frigosinú 20.988 20.988 20.988 =Palmira (Valle del Cauca) 11.500 11.500 11.500 -Pereira, La 41 13.000 13.000 13.000 =Popayán (Cauca) 14.500 14.500 14.500 =Sincelejo (Sucre) 11.750 11.750 11.750 =Tuluá (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 12.500 12.500 12.500 =Villavicencio, CAV 12.500 12.500 12.500 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 35

Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Carne de res, morrillo Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.800 7.800 7.800 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.400 7.600 7.500 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.733 8.733 8.733 -Bucaramanga, Frigoríficos 8.500 8.500 8.500 =Buenaventura (Valle del Cauca) 9.933 9.933 9.933 =Cali, Santa Helena 7.667 7.667 7.667 +Cartagena, Frigorífico Candelaria 5.950 5.950 5.950 =Cúcuta, Cenabastos 8.000 8.000 8.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.000 8.000 8.000 =Ibagué, Plaza La 21 8.167 8.167 8.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.650 10.650 10.650 -Montería (Córdoba) 7.333 7.333 7.333 =Montería, Frigosinú 8.268 8.268 8.268 =Palmira (Valle del Cauca) 8.500 8.500 8.500 =Pasto (Nariño) 7.600 7.600 7.600 =Pereira, La 41 9.000 9.000 9.000 =Popayán (Cauca) 8.500 8.500 8.500 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.200 8.200 8.200 =Villavicencio, CAV 6.500 6.500 6.500 -

Carne de res, muchacho Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 12.750 12.750 12.750 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 11.875 12.000 11.938 n.d.Bogotá, D.C., Paloquemao 11.933 11.933 11.933 +Bucaramanga, Frigoríficos 14.000 14.000 14.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 9.200 9.200 9.200 -Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 10.450 10.450 10.450 =Cúcuta, Cenabastos 10.000 10.000 10.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Plaza La 21 10.933 10.933 10.933 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 13.675 13.675 13.675 =Medellín, Coomerca 11.967 11.967 11.967 n.d.Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Montería, Frigosinú 12.932 12.932 12.932 =Palmira (Valle del Cauca) 10.933 10.933 10.933 =Pasto (Nariño) 9.750 9.750 9.750 =Pereira, La 41 11.000 11.000 11.000 =Popayán (Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Sincelejo (Sucre) 10.250 10.250 10.250 =Tuluá (Valle del Cauca) 10.800 10.800 10.800 =Valledupar, Mercado Nuevo 10.500 10.500 10.500 =Villavicencio, CAV 9.400 9.400 9.400 -

Carne de res, murillo Armenia, Frigocafé 7.000 7.000 7.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 6.675 6.675 6.675 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.400 6.450 6.425 -Bogotá, D.C., Paloquemao 7.333 7.333 7.333 +Bucaramanga, Frigoríficos 8.500 8.500 8.500 =Cúcuta, Cenabastos 7.167 7.167 7.167 =Ibagué, Frigorífico Carlima 7.000 7.000 7.000 =Ibagué, Plaza La 21 7.033 7.033 7.033 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.538 8.538 8.538 =Montería (Córdoba) 6.667 6.667 6.667 =Montería, Frigosinú 9.858 9.858 9.858 =Neiva, Surabastos 5.050 5.050 5.050 +Villavicencio, CAV 6.750 6.750 6.750 =

Carne de res, paletero Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Paloquemao 9.267 9.267 9.267 +Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 6.950 6.950 6.950 =Cúcuta, Cenabastos 7.667 7.667 7.667 -Ibagué, Frigorífico Carlima 8.800 8.800 8.800 =Ibagué, Plaza La 21 9.500 9.500 9.500 =Manizales (Caldas) 10.000 10.000 10.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.475 11.475 11.475 =Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Montería, Frigosinú 10.865 10.865 10.865 =Pereira, La 41 10.000 10.000 10.000 =

Carne de res, pecho Armenia, Frigocafé 9.500 9.500 9.500 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.950 7.950 7.950 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.425 7.600 7.513 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Carne de res, pecho (continuación) Bogotá, D.C., Paloquemao 8.667 8.667 8.667 +Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.000 10.000 10.000 =Cali, Santa Helena 8.467 8.467 8.467 -Cartagena, Frigorífico Candelaria 7.950 7.950 7.950 =Cúcuta, Cenabastos 8.000 8.000 8.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 8.000 8.000 8.000 -Ibagué, Plaza La 21 8.167 8.167 8.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.713 8.713 8.713 =Medellín, Coomerca 8.000 8.000 8.000 -Montería (Córdoba) 7.867 7.867 7.867 =Montería, Frigosinú 10.600 10.600 10.600 =Palmira (Valle del Cauca) 9.433 9.433 9.433 =Pasto (Nariño) 7.900 7.900 7.900 =Pereira, La 41 8.000 8.000 8.000 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Tuluá (Valle del Cauca) 8.000 8.000 8.000 =

Carne de res, punta de anca Armenia, Frigocafé 13.000 13.000 13.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 12.667 12.667 12.667 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 12.000 12.333 12.167 -Bogotá, D.C., Paloquemao 12.200 12.200 12.200 -Bucaramanga, Frigoríficos 18.400 18.400 18.400 =Buenaventura (Valle del Cauca) 12.000 12.000 12.000 =Cali, Santa Helena 11.133 11.133 11.133 +Cartagena, Bazurto 10.500 10.500 10.500 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 11.950 11.950 11.950 =Cúcuta, Cenabastos 11.000 11.000 11.000 =Ibagué, Frigorífico Carlima 14.500 14.500 14.500 =Ibagué, Plaza La 21 11.500 11.500 11.500 =Manizales (Caldas) 12.000 12.000 12.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.625 18.625 18.625 =Medellín, Coomerca 17.867 17.867 17.867 =Montería (Córdoba) 10.667 10.667 10.667 =Montería, Frigosinú 17.596 17.596 17.596 =Palmira (Valle del Cauca) 11.667 11.667 11.667 -Pasto (Nariño) 11.600 11.600 11.600 =Pereira, La 41 12.000 12.000 12.000 =Popayán (Cauca) 11.000 11.000 11.000 =Sincelejo (Sucre) 10.250 10.250 10.250 =Tuluá (Valle del Cauca) 11.500 11.500 11.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 11.000 11.000 11.000 =Villavicencio, CAV 9.800 9.800 9.800 =

Carne de res, sobrebarriga Armenia, Frigocafé 10.000 10.000 10.000 =Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 8.650 8.650 8.650 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 7.725 7.733 7.729 -Bogotá, D.C., Paloquemao 8.600 8.600 8.600 =Bucaramanga, Frigoríficos 11.000 11.000 11.000 =Buenaventura (Valle del Cauca) 9.933 9.933 9.933 -Cali, Santa Helena 9.200 9.200 9.200 -Cartagena, Bazurto 7.750 7.750 7.750 =Cartagena, Frigorífico Candelaria 7.850 7.850 7.850 =Cúcuta, Cenabastos 8.500 8.500 8.500 -Ibagué, Frigorífico Carlima 8.600 8.600 8.600 =Ibagué, Plaza La 21 8.167 8.167 8.167 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.475 11.475 11.475 =Medellín, Coomerca 9.775 9.775 9.775 -Montería (Córdoba) 7.733 7.733 7.733 =Neiva, Surabastos 5.900 5.900 5.900 =Palmira (Valle del Cauca) 9.333 9.333 9.333 =Pasto (Nariño) 7.900 7.900 7.900 =Pereira, La 41 9.000 9.000 9.000 =Popayán (Cauca) 8.000 8.000 8.000 =Sincelejo (Sucre) 7.000 7.000 7.000 -Tuluá (Valle del Cauca) 8.267 8.267 8.267 =Valledupar, Mercado Nuevo 8.000 8.000 8.000 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 =

Menudencias de pollo Armenia, Mercar 2.733 2.733 2.733 +Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 800 800 800 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 500 500 500 =Cúcuta, Cenabastos 433 433 433 =Ibagué, Frigorífico Carlima 1.000 1.000 1.000 =Ibagué, Plaza La 21 1.000 1.000 1.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.300 3.300 3.300 +Medellín, Coomerca 3.600 3.600 3.600 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS36

Cuadro 6. Mercados mayoristas. Precios de venta de carnes (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Menudencias de pollo (continuación) Montería (Córdoba) 1.367 1.367 1.367 =Neiva, Surabastos 1.300 1.300 1.300 ++Pasto (Nariño) 600 600 600 =Popayán (Cauca) 900 900 900 =Villavicencio, CAV 1.200 1.200 1.200 =

Muslos de pollo con rabadilla Medellín, Coomerca 3.600 3.600 3.600 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 3.000 3.000 3.000 n.d.

Muslos de pollo sin rabadilla Bogotá, D.C., Corabastos 5.925 5.925 5.925 n.d.Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 5.775 5.775 5.775 =Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.850 5.267 5.058 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.967 5.967 5.967 +Bucaramanga, Frigoríficos 6.033 6.033 6.033 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.699 5.699 5.699 -

Pechuga de pollo Armenia, Mercar 6.600 6.600 6.600 =Bogotá, D.C., Corabastos 6.675 6.675 6.675 +Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 7.350 7.350 7.350 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 6.675 6.733 6.704 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.700 7.700 7.700 +Bucaramanga, Frigoríficos 6.817 6.817 6.817 -Buenaventura (Valle del Cauca) 6.600 6.600 6.600 =Cali, Santa Helena 6.933 6.933 6.933 =Cartagena, Bazurto 6.350 6.350 6.350 -Cúcuta, Cenabastos 6.800 6.800 6.800 -Ibagué, Frigorífico Carlima 7.500 7.500 7.500 =Ibagué, Plaza La 21 7.200 7.200 7.200 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.025 7.025 7.025 +Medellín, Coomerca 6.800 6.800 6.800 -Montería (Córdoba) 7.100 7.100 7.100 -Neiva, Surabastos 6.950 6.950 6.950 ++Palmira (Valle del Cauca) 5.733 5.733 5.733 =Pasto (Nariño) 5.100 5.100 5.100 =Popayán (Cauca) 7.600 7.600 7.600 =Sincelejo (Sucre) 6.900 6.900 6.900 -Tuluá (Valle del Cauca) 7.333 7.333 7.333 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.150 6.150 6.150 +Villavicencio, CAV 7.200 7.200 7.200 =

Pierna pernil con rabadilla Armenia, Mercar 3.933 3.933 3.933 +Bogotá, D.C., Corabastos 4.825 4.825 4.825 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 4.950 5.067 5.008 ++Bogotá, D.C., Paloquemao 5.233 5.233 5.233 -Bucaramanga, Frigoríficos 4.150 4.150 4.150 =Cali, Santa Helena 3.467 3.467 3.467 +Cartagena, Bazurto 3.233 3.233 3.233 -Cúcuta, Cenabastos 3.767 3.767 3.767 -Ibagué, Plaza La 21 5.067 5.067 5.067 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.038 4.038 4.038 -Medellín, Coomerca 5.200 5.200 5.200 =Montería (Córdoba) 3.900 3.900 3.900 =Palmira (Valle del Cauca) 4.267 4.267 4.267 -Pasto (Nariño) 4.900 4.900 4.900 =Sincelejo (Sucre) 4.450 4.450 4.450 +Tuluá (Valle del Cauca) 5.167 5.167 5.167 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.050 3.050 3.050 =Villavicencio, CAV 5.100 5.100 5.100 +

Pierna pernil sin rabadilla Bogotá, D.C., Corabastos 5.467 5.467 5.467 +Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 6.150 6.150 6.150 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.575 5.933 5.754 +Bogotá, D.C., Paloquemao 6.667 6.667 6.667 =Bucaramanga, Frigoríficos 5.950 5.950 5.950 +Cúcuta, Cenabastos 5.450 5.450 5.450 -Neiva, Surabastos 5.500 5.500 5.500 +Piernas de pollo Armenia, Mercar 5.800 5.800 5.800 =Bogotá, D.C., Corabastos 6.100 6.100 6.100 -Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 6.925 6.925 6.925 -Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.900 6.433 6.167 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.133 7.133 7.133 -Bucaramanga, Frigoríficos 6.583 6.583 6.583 =Cali, Santa Helena 4.733 4.733 4.733 -Cartagena, Bazurto 5.775 5.775 5.775 +Cúcuta, Cenabastos 6.200 6.200 6.200 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.098 6.098 6.098 -Medellín, Coomerca 5.200 5.200 5.200 n.d.Montería (Córdoba) 6.633 6.633 6.633 =Palmira (Valle del Cauca) 5.667 5.667 5.667 -Pasto (Nariño) 4.600 4.600 4.600 =Popayán (Cauca) 5.100 5.100 5.100 =Tuluá (Valle del Cauca) 6.033 6.033 6.033 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.400 6.400 6.400 +

Pollo entero congelado sin vísceras Bogotá, D.C., Corabastos 5.500 5.500 5.500 +Bucaramanga, Frigoríficos 4.900 4.900 4.900 -Cartagena, Bazurto 4.233 4.233 4.233 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.604 4.604 4.604 -Medellín, Coomerca 4.200 4.200 4.200 -Montería (Córdoba) 4.300 4.300 4.300 -Pasto (Nariño) 4.500 4.500 4.500 =Popayán (Cauca) 5.500 5.500 5.500 =Valledupar, Mercado Nuevo 4.000 4.000 4.000 =

Pollo entero fresco con vísceras Ibagué, Plaza La 21 4.867 4.867 4.867 =

Pollo entero fresco sin vísceras Armenia, Mercar 4.700 4.700 4.700 -Bogotá, D.C., Frigorífico Ble Ltda. 5.750 5.750 5.750 +Bogotá, D.C., Frigorífico Guadalupe 5.050 5.067 5.058 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.667 5.667 5.667 -Bucaramanga, Frigoríficos 5.133 5.133 5.133 -Cúcuta, Cenabastos 5.133 5.133 5.133 -Ibagué, Frigorífico Carlima 5.000 5.000 5.000 =Ibagué, Plaza La 21 5.467 5.467 5.467 =Palmira (Valle del Cauca) 5.000 5.000 5.000 =Pasto (Nariño) 4.800 4.800 4.800 =Sincelejo (Sucre) 5.050 5.050 5.050 =Tuluá (Valle del Cauca) 5.700 5.700 5.700 =Villavicencio, CAV 5.200 5.200 5.200 -

Rabadillas de pollo Armenia, Mercar 3.000 3.000 3.000 ++Bucaramanga, Frigoríficos 1.550 1.550 1.550 =Cúcuta, Cenabastos 2.067 2.067 2.067 -Medellín, Coomerca 2.200 2.200 2.200 n.d.Montería (Córdoba) 2.200 2.200 2.200 =

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 37

Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados 2013 (febrero 9 a 15)

Almejas con concha Cali, Galeria Alameda 6.033 6.033 6.033 +Cali, Santa Helena 6.167 6.167 6.167 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.700 4.700 4.700 =

Almejas sin concha Cali, Galeria Alameda 10.433 10.433 10.433 =Cali, Santa Helena 9.500 9.500 9.500 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.838 14.838 14.838 =

Bagre rayado en postas congelado Armenia, Mercar 15.700 15.700 15.700 =Bogotá, D.C., Paloquemao 15.333 15.333 15.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 14.250 14.250 14.250 =Tunja (Boyacá) 14.500 14.500 14.500 =Villavicencio, CAV 16.250 16.250 16.250 +

Bagre rayado entero congelado Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 9.600 9.867 9.733 +Cali, Galeria Alameda 17.500 17.500 17.500 -Cali, Santa Helena 12.000 12.000 12.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.525 12.525 12.525 +Pereira, La 41 17.500 17.500 17.500 =

Bagre rayado entero fresco Bogotá, D.C., Paloquemao 14.333 14.333 14.333 n.d.Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 9.867 10.000 9.933 +Bucaramanga, Centroabastos 10.133 10.800 10.467 +Cartagena, Bazurto 7.500 7.500 7.500 +Cúcuta, Cenabastos 7.833 8.333 8.083 +Ibagué, Plaza La 21 15.667 15.667 15.667 =La Dorada (Caldas) 11.500 12.000 11.708 ++Montería (Córdoba) 7.000 7.000 7.000 =Neiva, Surabastos 15.250 15.250 15.250 -Sincelejo (Sucre) 6.500 6.500 6.500 +Valledupar, Mercado Nuevo 9.500 9.500 9.500 -Villavicencio, CAV 13.500 13.500 13.500 ++

Blanquillo entero fresco Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.200 6.533 6.367 +Bucaramanga, Centroabastos 6.000 7.400 7.017 ++La Dorada (Caldas) 7.500 8.000 7.833 +++Montería (Córdoba) 5.200 5.200 5.200 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.000 6.000 6.000 -

Bocachico criollo fresco Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.267 6.533 6.400 +Bucaramanga, Centroabastos 12.000 12.000 12.000 n.d.Cartagena, Bazurto 13.500 13.500 13.500 +Cúcuta, Cenabastos 4.400 4.933 4.667 +++La Dorada (Caldas) 4.000 4.000 4.000 --Montería (Córdoba) 8.167 8.167 8.167 -Valledupar, Mercado Nuevo 10.467 10.467 10.467 +Villavicencio, CAV 10.000 10.000 10.000 +++

Bocachico importado congelado Armenia, Mercar 6.000 6.000 6.000 =Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 6.000 6.000 6.000 =Bucaramanga, Centroabastos 5.400 5.600 5.500 -Cali, Galeria Alameda 5.867 5.867 5.867 -Cali, Santa Helena 6.300 6.300 6.300 +Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 -Cúcuta, Cenabastos 6.000 6.000 6.000 +Manizales (Caldas) 5.900 5.900 5.900 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.075 6.075 6.075 =Montería (Córdoba) 5.000 5.000 5.000 -Pereira, La 41 5.850 5.850 5.850 =Sincelejo (Sucre) 5.000 5.000 5.000 -Valledupar, Mercado Nuevo 6.000 6.000 6.000 =

Cachama de cultivo fresca Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 5.020 5.040 5.030 +Bucaramanga, Centroabastos 6.000 6.400 6.225 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Cachama de cultivo fresca (continuación)Cúcuta, Cenabastos 3.500 3.500 3.500 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =Montería (Córdoba) 5.200 5.200 5.200 =Villavicencio, CAV 7.000 7.000 7.000 =

Calamar anillos Bogotá, D.C., Paloquemao 17.867 17.867 17.867 +Cali, Galeria Alameda 11.167 11.167 11.167 =Cali, Santa Helena 10.833 10.833 10.833 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.843 9.843 9.843 =

Calamar blanco entero Bogotá, D.C., Corabastos 4.667 4.667 4.667 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.667 5.667 5.667 =Cali, Galeria Alameda 6.667 6.667 6.667 =Cali, Santa Helena 7.033 7.033 7.033 +

Calamar morado entero Bogotá, D.C., Corabastos 7.500 7.500 7.500 +Bogotá, D.C., Paloquemao 8.333 8.333 8.333 =Cali, Galeria Alameda 9.333 9.333 9.333 =Cali, Santa Helena 9.000 9.000 9.000 +

Camarón tigre precocido seco Medellín, Central Mayorista de Antioquia 27.000 27.000 27.000 =

Camarón tití precocido seco Armenia, Mercar 19.800 19.800 19.800 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 20.500 20.500 20.500 =

Capaz Magdalena fresco Ibagué, Plaza La 21 14.000 14.000 14.000 +La Dorada (Caldas) 12.000 12.000 12.000 +Neiva, Surabastos 11.750 11.750 11.750 -Tunja (Boyacá) 9.700 9.700 9.700 -

Cazuela de mariscos (paquete) Armenia, Mercar 14.900 14.900 14.900 =Bogotá, D.C., Corabastos 10.250 10.250 10.250 -Bogotá, D.C., Paloquemao 9.667 9.667 9.667 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.500 12.500 12.500 =

Corvina,filetecongeladonacional Buenaventura (Valle del Cauca) 16.000 16.000 16.000 =Cali, Galeria Alameda 20.333 20.333 20.333 +Cali, Santa Helena 21.100 21.100 21.100 +

Langostino 16-20 Bogotá, D.C., Corabastos 37.000 37.000 37.000 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 40.500 40.500 40.500 =

Langostino U12 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 49.750 49.750 49.750 =

Merluza,fileteimportado Armenia, Mercar 8.000 8.000 8.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 8.333 8.333 8.333 -Bogotá, D.C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 n.d.Cali, Galeria Alameda 7.900 7.900 7.900 =Cali, Santa Helena 7.667 7.667 7.667 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.150 7.150 7.150 =

Merluza,filetenacional Bogotá, D.C., Corabastos 18.250 18.250 18.250 +Bogotá, D.C., Paloquemao 20.000 20.000 20.000 n.d.Cali, Galeria Alameda 18.667 18.667 18.667 =Cali, Santa Helena 16.500 16.500 16.500 +

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS38

Cuadro 7. Mercados mayoristas. Precios de venta de pescados (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Mojarra lora entera congelada Armenia, Mercar 7.700 7.700 7.700 =Cartagena, Bazurto 5.500 5.500 5.500 =

Mojarra lora entera fresca Cartagena, Bazurto 3.750 3.750 3.750 =Montería (Córdoba) 3.667 3.667 3.667 +++Sincelejo (Sucre) 3.500 3.500 3.500 +Valledupar, Mercado Nuevo 5.667 5.667 5.667 +Villavicencio, CAV 8.000 8.000 8.000 +

Nicuro fresco Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 3.867 4.133 4.000 +Ibagué, Plaza La 21 8.000 8.000 8.000 =La Dorada (Caldas) 5.500 6.333 5.875 +++Tunja (Boyacá) 6.000 6.000 6.000 =Villavicencio, CAV 7.250 7.250 7.250 -

Palmitos de mar Bogotá, D.C., Corabastos 7.667 7.667 7.667 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 -Cali, Galeria Alameda 9.500 9.500 9.500 =Cali, Santa Helena 9.667 9.667 9.667 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.650 8.650 8.650 =

Pargo rojo entero congelado Bogotá, D.C., Corabastos 16.333 16.333 16.333 +Bogotá, D.C., Paloquemao 18.667 18.667 18.667 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 17.875 17.875 17.875 =Pereira, La 41 18.000 18.000 18.000 =

Pargo rojo entero fresco Armenia, Mercar 17.400 17.400 17.400 =

Pargo rojo platero Bogotá, D.C., Corabastos 16.250 16.250 16.250 +Bogotá, D.C., Paloquemao 18.667 18.667 18.667 +Buenaventura (Valle del Cauca) 14.000 14.000 14.000 =Cali, Galeria Alameda 18.667 18.667 18.667 -Cali, Santa Helena 15.500 15.500 15.500 +Cartagena, Bazurto 18.000 18.000 18.000 =

Pescado cabezas Armenia, Mercar 3.000 3.000 3.000 =Bogotá, D.C., Corabastos 6.000 6.000 6.000 +Bogotá, D.C., Paloquemao 5.000 5.000 5.000 --Buenaventura (Valle del Cauca) 2.167 2.167 2.167 =Cali, Galeria Alameda 5.333 5.333 5.333 =Cali, Santa Helena 5.833 5.833 5.833 +

Róbalo,filetecongelado Armenia, Mercar 11.500 11.500 11.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.075 7.075 7.075 +Pereira, La 41 8.750 8.750 8.750 =

Salmón,filetecongelado Armenia, Mercar 19.900 19.900 19.900 =Bogotá, D.C., Corabastos 16.333 16.333 16.333 -Bogotá, D.C., Paloquemao 20.667 20.667 20.667 =Cali, Galeria Alameda 21.000 21.000 21.000 +Cali, Santa Helena 21.167 21.167 21.167 -

Salmón,filetecongelado (continuación)Medellín, Central Mayorista de Antioquia 20.000 20.000 20.000 =

Sierra entera congelada Bogotá, D.C., Corabastos 9.000 9.000 9.000 =Bogotá, D.C., Paloquemao 10.667 10.667 10.667 =Buenaventura (Valle del Cauca) 7.000 7.000 7.000 =Cali, Galeria Alameda 10.333 10.333 10.333 -Cali, Santa Helena 8.167 8.167 8.167 +Cartagena, Bazurto 10.433 10.433 10.433 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 9.050 9.050 9.050 =

Tilapia roja entera congelada Bogotá, D.C., Corabastos 6.133 6.133 6.133 =Cali, Galeria Alameda 6.333 6.333 6.333 +Cali, Santa Helena 7.267 7.267 7.267 -Cartagena, Bazurto 5.333 5.333 5.333 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.075 8.075 8.075 =

Tilapia roja entera fresca Bogotá, D.C., Paloquemao 7.333 7.333 7.333 +Bogotá, D.C., Plaza Las Flores 5.640 5.707 5.673 +Bucaramanga, Centroabastos 6.200 6.400 6.250 +Cartagena, Bazurto 5.375 5.375 5.375 +Cúcuta, Cenabastos 6.000 6.000 6.000 =Ibagué, Plaza La 21 7.000 7.000 7.000 =Montería (Córdoba) 6.000 6.000 6.000 n.d.Neiva, Surabastos 6.500 6.500 6.500 +Tunja (Boyacá) 7.000 7.000 7.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 6.333 6.333 6.333 =

Tilapia,filetecongelado Cali, Galeria Alameda 12.167 12.167 12.167 -Cali, Santa Helena 9.967 9.967 9.967 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 12.250 12.250 12.250 =

Tilapia, lomitos Medellín, Central Mayorista de Antioquia 5.100 5.100 5.100 -

Toyoblanco,filetecongelado Bogotá, D.C., Paloquemao 10.000 10.000 10.000 -Cali, Galeria Alameda 8.433 8.433 8.433 +Cali, Santa Helena 8.333 8.333 8.333 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.325 8.325 8.325 =

Trucha en corte mariposa Bogotá, D.C., Corabastos 10.500 10.500 10.500 +Bogotá, D.C., Paloquemao 11.667 11.667 11.667 =Cali, Galeria Alameda 11.983 11.983 11.983 -Cali, Santa Helena 11.000 11.000 11.000 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.400 10.400 10.400 =Pereira, La 41 11.750 11.750 11.750 =

Trucha entera fresca Armenia, Mercar 10.800 10.800 10.800 =Manizales (Caldas) 12.000 12.000 12.000 =Neiva, Surabastos 13.000 13.000 13.000 =Pasto (Nariño) 8.500 8.500 8.500 =

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 39

Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados 2013 (febrero 9 a 15)

Aceite girasol Medellín, Central Mayorista de Antioquia 6.579 6.579 6.579 -Medellín, Coomerca 6.833 6.833 6.833 =Medellín, Placita de Flórez 6.750 6.750 6.750 n.d.Montería (Córdoba) 6.800 6.800 6.800 +Pereira, Mercasa 7.293 7.293 7.293 =

Aceite soya Bogotá, D.C., Corabastos 4.028 4.028 4.028 =Cartago (Valle del Cauca) 4.219 4.219 4.219 -

Aceite vegetal mezcla Armenia, Mercar 3.863 3.863 3.863 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.486 4.486 4.486 +Bogotá, D.C., Paloquemao 4.451 4.451 4.451 -Bogotá, D.C., Plaza España 4.483 4.483 4.483 +Bucaramanga, Centroabastos 4.275 4.275 4.275 -Bucaramanga, Mercados del centro 3.723 3.723 3.723 -Buenaventura (Valle del Cauca) 4.153 4.153 4.153 -Cali, La Floresta 4.933 4.933 4.933 =Cali, Santa Helena 4.736 4.736 4.736 +Cali, Siloé 5.083 5.083 5.083 =Cartagena, Bazurto 3.594 3.594 3.594 =Cúcuta, Cenabastos 3.651 3.651 3.651 -Ibagué, Plaza La 21 3.575 3.575 3.575 =Manizales (Caldas) 4.444 4.444 4.444 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 3.375 3.375 3.375 +Medellín, Coomerca 4.264 4.264 4.264 =Medellín, Placita de Flórez 4.292 4.292 4.292 =Neiva, Surabastos 3.979 3.979 3.979 =Palmira (Valle del Cauca) 4.956 4.956 4.956 =Pasto (Nariño) 3.590 3.590 3.590 -Popayán (Cauca) 3.477 3.477 3.477 +Tuluá (Valle del Cauca) 4.181 4.181 4.181 =Valledupar, Mercado Nuevo 3.951 3.951 3.951 -Villavicencio, CAV 4.711 4.711 4.711 -

Avena en hojuelas Bogotá, D.C., Paloquemao 6.583 6.583 6.583 -Bogotá, D.C., Plaza España 6.440 6.440 6.440 +Bucaramanga, Centroabastos 4.719 4.719 4.719 -Bucaramanga, Mercados del centro 4.933 4.933 4.933 -Cali, La Floresta 5.667 5.667 5.667 =Cali, Santa Helena 5.660 5.660 5.660 +Cali, Siloé 6.900 6.900 6.900 =Cartagena, Bazurto 5.344 5.344 5.344 =Cartago (Valle del Cauca) 8.028 8.028 8.028 +Cúcuta, Cenabastos 5.083 5.083 5.083 +Ibagué, Plaza La 21 7.771 7.771 7.771 =Neiva, Surabastos 6.250 6.250 6.250 -Palmira (Valle del Cauca) 5.633 5.633 5.633 =Pamplona (Norte de Santander) 4.889 4.889 4.889 =Pereira, Mercasa 5.478 5.478 5.478 =Sincelejo (Sucre) 5.417 5.417 5.417 -Tuluá (Valle del Cauca) 5.688 5.688 5.688 +Valledupar, Mercado Nuevo 4.742 4.742 4.742 =Villavicencio, CAV 6.375 6.375 6.375 -

Avena molida Bogotá, D.C., Paloquemao 6.583 6.583 6.583 =Bogotá, D.C., Plaza España 6.452 6.452 6.452 +Cali, La Floresta 5.667 5.667 5.667 =Cali, Santa Helena 5.747 5.747 5.747 +Cali, Siloé 6.900 6.900 6.900 =Ibagué, Plaza La 21 7.771 7.771 7.771 =Neiva, Surabastos 6.271 6.271 6.271 -Palmira (Valle del Cauca) 5.633 5.633 5.633 =Pereira, Mercasa 5.800 5.800 5.800 +Tuluá (Valle del Cauca) 5.688 5.688 5.688 +Villavicencio, CAV 6.375 6.375 6.375 -

Azúcar morena Bogotá, D.C., Plaza España 1.752 1.752 1.752 -Cali, Santa Helena 1.767 1.767 1.767 +Ibagué, Plaza La 21 1.520 1.520 1.520 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.570 1.570 1.570 -Medellín, Coomerca 1.653 1.653 1.653 -Medellín, Placita de Flórez 1.700 1.700 1.700 =Pamplona (Norte de Santander) 2.120 2.120 2.120 --Pasto (Nariño) 1.668 1.668 1.668 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.717 1.717 1.717 -

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Azúcarrefinada Bucaramanga, Centroabastos 1.736 1.736 1.736 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.819 1.819 1.819 +Cartagena, Bazurto 1.970 1.970 1.970 =Cúcuta, Cenabastos 1.920 1.920 1.920 -Ibagué, Plaza La 21 1.518 1.518 1.518 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.590 1.590 1.590 -Medellín, Placita de Flórez 1.700 1.700 1.700 n.d.Montería (Córdoba) 1.440 1.440 1.440 +Neiva, Surabastos 1.453 1.453 1.453 +Pamplona (Norte de Santander) 1.833 1.833 1.833 =Pasto (Nariño) 1.470 1.470 1.470 +Sincelejo (Sucre) 1.840 1.840 1.840 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 2.067 2.067 2.067 =Villavicencio, CAV 1.760 1.760 1.760 +

Azúcarsulfitada Armenia, Mercar 1.400 1.400 1.400 -Bogotá, D.C., Corabastos 1.405 1.405 1.405 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.707 1.707 1.707 +Bogotá, D.C., Plaza España 1.484 1.484 1.484 -Bucaramanga, Centroabastos 1.453 1.453 1.453 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.483 1.483 1.483 +Buenaventura (Valle del Cauca) 1.433 1.433 1.433 -Cali, La Floresta 1.367 1.367 1.367 +Cali, Santa Helena 1.363 1.363 1.363 +Cali, Siloé 1.360 1.360 1.360 =Cartagena, Bazurto 1.345 1.345 1.345 =Cartago (Valle del Cauca) 1.440 1.440 1.440 +Ibagué, Plaza La 21 2.740 2.740 2.740 =Manizales (Caldas) 1.493 1.493 1.493 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.413 1.413 1.413 +Palmira (Valle del Cauca) 1.360 1.360 1.360 =Pereira, Mercasa 1.553 1.553 1.553 =Popayán (Cauca) 1.560 1.560 1.560 +Sincelejo (Sucre) 1.333 1.333 1.333 +Tuluá (Valle del Cauca) 1.387 1.387 1.387 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.416 1.416 1.416 =Villavicencio, CAV 1.590 1.590 1.590 -

Bocadillo veleño Bogotá, D.C., Corabastos 191 191 191 =Bogotá, D.C., Paloquemao 193 193 193 -Neiva, Surabastos 97 97 97 =

Café instantáneo Buenaventura (Valle del Cauca) 77.245 77.245 77.245 +Cali, La Floresta 76.863 76.863 76.863 =Cali, Santa Helena 76.906 76.906 76.906 +Cali, Siloé 73.529 73.529 73.529 =Cartagena, Bazurto 72.279 72.279 72.279 =Cartago (Valle del Cauca) 72.167 72.167 72.167 +Medellín, Central Mayorista de Antioquia 77.996 77.996 77.996 =Medellín, Coomerca 76.035 76.035 76.035 n.d.Medellín, Placita de Flórez 75.817 75.817 75.817 =Neiva, Surabastos 62.806 62.806 62.806 -Palmira (Valle del Cauca) 77.647 77.647 77.647 =Pamplona (Norte de Santander) 66.176 66.176 66.176 =Pasto (Nariño) 72.059 72.059 72.059 -Popayán (Cauca) 76.961 76.961 76.961 =Sincelejo (Sucre) 66.585 66.585 66.585 +Tuluá (Valle del Cauca) 74.553 74.553 74.553 -Valledupar, Mercado Nuevo 60.490 60.490 60.490 =

Café molido Armenia, Mercar 14.633 14.633 14.633 =Bogotá, D.C., Corabastos 16.115 16.115 16.115 -Bogotá, D.C., Paloquemao 16.333 16.333 16.333 -Bucaramanga, Centroabastos 16.267 16.267 16.267 -Bucaramanga, Mercados del centro 16.880 16.880 16.880 +Cali, La Floresta 14.667 14.667 14.667 =Cali, Santa Helena 14.320 14.320 14.320 -Cali, Siloé 14.000 14.000 14.000 =Cartagena, Bazurto 16.875 16.875 16.875 +Cartago (Valle del Cauca) 16.555 16.555 16.555 -Manizales (Caldas) 15.500 15.500 15.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 16.850 16.850 16.850 +Montería (Córdoba) 14.800 14.800 14.800 =Neiva, Surabastos 17.900 17.900 17.900 -Palmira (Valle del Cauca) 14.933 14.933 14.933 =

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS40

Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Café molido 1234 Pamplona (Norte de Santander) 17.778 17.778 17.778 =Pereira, Mercasa 18.360 18.360 18.360 -Popayán (Cauca) 14.840 14.840 14.840 =Valledupar, Mercado Nuevo 17.667 17.667 17.667 =Villavicencio, CAV 16.280 16.280 16.280 -

Chocolate amargo Armenia, Mercar 17.067 17.067 17.067 -Cali, La Floresta 16.400 16.400 16.400 =Cali, Santa Helena 17.267 17.267 17.267 -Cali, Siloé 15.200 15.200 15.200 =Cartago (Valle del Cauca) 17.573 17.573 17.573 -Ibagué, Plaza La 21 16.500 16.500 16.500 =Manizales (Caldas) 17.000 17.000 17.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 17.180 17.180 17.180 +Medellín, Coomerca 17.600 17.600 17.600 n.d.Medellín, Placita de Flórez 17.540 17.540 17.540 =Palmira (Valle del Cauca) 16.700 16.700 16.700 =Pasto (Nariño) 16.533 16.533 16.533 -Pereira, Mercasa 17.920 17.920 17.920 =Tuluá (Valle del Cauca) 17.000 17.000 17.000 =

Chocolate dulce Bogotá, D.C., Corabastos 7.780 7.780 7.780 -Bogotá, D.C., Plaza España 7.985 7.985 7.985 +Bucaramanga, Centroabastos 7.460 7.460 7.460 -Bucaramanga, Mercados del centro 7.533 7.533 7.533 =Cartagena, Bazurto 10.250 10.250 10.250 +Cúcuta, Cenabastos 8.013 8.013 8.013 +Ibagué, Plaza La 21 7.900 7.900 7.900 =Montería (Córdoba) 10.125 10.125 10.125 =Neiva, Surabastos 7.700 7.700 7.700 -Pamplona (Norte de Santander) 8.267 8.267 8.267 =Sincelejo (Sucre) 9.900 9.900 9.900 -Valledupar, Mercado Nuevo 8.500 8.500 8.500 =Villavicencio, CAV 8.575 8.575 8.575 -

Chocolate instantáneo Medellín, Central Mayorista de Antioquia 19.014 19.014 19.014 +Pereira, Mercasa 22.240 22.240 22.240 =

Color (bolsita) Ibagué, Plaza La 21 20.000 20.000 20.000 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 15.298 15.298 15.298 +Medellín, Coomerca 15.437 15.437 15.437 n.d.Medellín, Placita de Flórez 15.476 15.476 15.476 =Neiva, Surabastos 9.000 9.000 9.000 =

Fécula de maíz Bucaramanga, Centroabastos 12.695 12.695 12.695 -Bucaramanga, Mercados del centro 12.763 12.763 12.763 =Cali, La Floresta 12.719 12.719 12.719 =Cali, Santa Helena 12.763 12.763 12.763 +Cali, Siloé 12.308 12.308 12.308 =Cartagena, Bazurto 11.597 11.597 11.597 =Cartago (Valle del Cauca) 9.250 9.250 9.250 +Cúcuta, Cenabastos 12.063 12.063 12.063 -Ibagué, Plaza La 21 11.296 11.296 11.296 =Montería (Córdoba) 8.578 8.578 8.578 =Neiva, Surabastos 12.467 12.467 12.467 -Palmira (Valle del Cauca) 12.632 12.632 12.632 =Pamplona (Norte de Santander) 11.806 11.806 11.806 +Pasto (Nariño) 10.954 10.954 10.954 +Popayán (Cauca) 11.970 11.970 11.970 =Sincelejo (Sucre) 10.324 10.324 10.324 n.d.Valledupar, Mercado Nuevo 12.555 12.555 12.555 =Villavicencio, CAV 12.149 12.149 12.149 -

Galletas dulces redondas con crema Bucaramanga, Centroabastos 9.818 9.818 9.818 +Bucaramanga, Mercados del centro 9.719 9.719 9.719 -Cartagena, Bazurto 8.911 8.911 8.911 -Cúcuta, Cenabastos 9.558 9.558 9.558 =Ibagué, Plaza La 21 8.250 8.250 8.250 =Sincelejo (Sucre) 9.086 9.086 9.086 -

Galletas saladas 3 tacos Armenia, Mercar 7.945 7.945 7.945 =Bogotá, D.C., Corabastos 7.371 7.371 7.371 +Bogotá, D.C., Paloquemao 7.981 7.981 7.981 +Bogotá, D.C., Plaza España 7.710 7.710 7.710 +

Galletas saladas 3 tacos1234 Bucaramanga, Centroabastos 7.760 7.760 7.760 -Bucaramanga, Mercados del centro 8.085 8.085 8.085 +Buenaventura (Valle del Cauca) 8.074 8.074 8.074 +Cali, La Floresta 8.466 8.466 8.466 =Cali, Santa Helena 8.135 8.135 8.135 +Cali, Siloé 8.254 8.254 8.254 =Cartagena, Bazurto 7.308 7.308 7.308 =Cartago (Valle del Cauca) 8.105 8.105 8.105 +Cúcuta, Cenabastos 7.857 7.857 7.857 =Ibagué, Plaza La 21 7.436 7.436 7.436 =Manizales (Caldas) 7.646 7.646 7.646 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 7.457 7.457 7.457 n.d.Medellín, Coomerca 7.738 7.738 7.738 n.d.Medellín, Placita de Flórez 7.540 7.540 7.540 =Neiva, Surabastos 7.870 7.870 7.870 -Palmira (Valle del Cauca) 8.730 8.730 8.730 +Pasto (Nariño) 6.812 6.812 6.812 +Pereira, Mercasa 7.834 7.834 7.834 =Popayán (Cauca) 7.474 7.474 7.474 -Sincelejo (Sucre) 7.350 7.350 7.350 =Tuluá (Valle del Cauca) 7.903 7.903 7.903 +Valledupar, Mercado Nuevo 7.338 7.338 7.338 =Villavicencio, CAV 8.228 8.228 8.228 +

Gelatina Bogotá, D.C., Plaza España 18.945 18.945 18.945 -Bucaramanga, Centroabastos 20.035 20.035 20.035 -Bucaramanga, Mercados del centro 19.444 19.444 19.444 -Cali, La Floresta 9.608 9.608 9.608 -Cali, Santa Helena 9.804 9.804 9.804 +Cartagena, Bazurto 18.945 18.945 18.945 =Cúcuta, Cenabastos 20.373 20.373 20.373 =Ibagué, Plaza La 21 19.375 19.375 19.375 =Manizales (Caldas) 9.020 9.020 9.020 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 18.841 18.841 18.841 +Neiva, Surabastos 20.677 20.677 20.677 -Palmira (Valle del Cauca) 9.412 9.412 9.412 =Pamplona (Norte de Santander) 14.141 14.141 14.141 =Pasto (Nariño) 6.924 6.924 6.924 -Pereira, Mercasa 9.118 9.118 9.118 =Popayán (Cauca) 19.141 19.141 19.141 =Tuluá (Valle del Cauca) 9.101 9.101 9.101 =Valledupar, Mercado Nuevo 9.477 9.477 9.477 =

Harina de trigo Armenia, Mercar 1.680 1.680 1.680 =Bogotá, D.C., Corabastos 1.524 1.524 1.524 -Bogotá, D.C., Paloquemao 1.580 1.580 1.580 +Bogotá, D.C., Plaza España 1.604 1.604 1.604 +Bucaramanga, Centroabastos 1.776 1.776 1.776 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.893 1.893 1.893 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.433 1.433 1.433 -Cali, La Floresta 2.160 2.160 2.160 =Cali, Santa Helena 1.600 1.600 1.600 +Cali, Siloé 2.240 2.240 2.240 =Cartagena, Bazurto 1.310 1.310 1.310 =Cartago (Valle del Cauca) 1.487 1.487 1.487 -Cúcuta, Cenabastos 1.627 1.627 1.627 -Ibagué, Plaza La 21 1.520 1.520 1.520 =Manizales (Caldas) 1.900 1.900 1.900 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 2.240 2.240 2.240 =Medellín, Coomerca 2.227 2.227 2.227 n.d.Medellín, Placita de Flórez 2.200 2.200 2.200 =Montería (Córdoba) 1.340 1.340 1.340 =Neiva, Surabastos 1.370 1.370 1.370 +Palmira (Valle del Cauca) 2.187 2.187 2.187 =Pamplona (Norte de Santander) 1.307 1.307 1.307 =Pasto (Nariño) 1.500 1.500 1.500 +Pereira, Mercasa 2.156 2.156 2.156 =Popayán (Cauca) 1.320 1.320 1.320 =Sincelejo (Sucre) 1.220 1.220 1.220 -Tuluá (Valle del Cauca) 1.420 1.420 1.420 =Villavicencio, CAV 2.290 2.290 2.290 -

Harina precocida de maíz Armenia, Mercar 2.613 2.613 2.613 =Bogotá, D.C., Corabastos 2.550 2.550 2.550 +Bogotá, D.C., Plaza España 2.586 2.586 2.586 +Bucaramanga, Centroabastos 1.877 1.877 1.877 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 41

Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (continuación) 2013 (febrero 9 a 15)

Harina precocida de maíz 1234Bucaramanga, Mercados del centro 1.875 1.875 1.875 -Buenaventura (Valle del Cauca) 2.736 2.736 2.736 +Cali, La Floresta 2.028 2.028 2.028 =Cali, Santa Helena 1.960 1.960 1.960 +Cali, Siloé 2.083 2.083 2.083 =Cartagena, Bazurto 2.500 2.500 2.500 =Cartago (Valle del Cauca) 1.761 1.761 1.761 +Cúcuta, Cenabastos 1.725 1.725 1.725 -Ibagué, Plaza La 21 1.600 1.600 1.600 =Manizales (Caldas) 2.661 2.661 2.661 =Montería (Córdoba) 1.427 1.427 1.427 =Neiva, Surabastos 2.625 2.625 2.625 +Palmira (Valle del Cauca) 1.972 1.972 1.972 =Pereira, Mercasa 2.584 2.584 2.584 =Popayán (Cauca) 1.700 1.700 1.700 =Sincelejo (Sucre) 2.458 2.458 2.458 -Tuluá (Valle del Cauca) 2.861 2.861 2.861 -Valledupar, Mercado Nuevo 1.778 1.778 1.778 =Villavicencio, CAV 2.470 2.470 2.470 -

Jugo de frutas Bucaramanga, Centroabastos 4.819 4.819 4.819 =Bucaramanga, Mercados del centro 4.806 4.806 4.806 -Cartagena, Bazurto 4.717 4.717 4.717 =Pamplona (Norte de Santander) 4.683 4.683 4.683 =Sincelejo (Sucre) 4.599 4.599 4.599 -Valledupar, Mercado Nuevo 4.832 4.832 4.832 =

Jugo instantáneo (sobre) Bogotá, D.C., Corabastos 28.000 28.000 28.000 =Bogotá, D.C., Paloquemao 31.333 31.333 31.333 -Bogotá, D.C., Plaza España 28.056 28.056 28.056 -Buenaventura (Valle del Cauca) 28.511 28.511 28.511 =Cali, La Floresta 28.667 28.667 28.667 =Cali, Santa Helena 27.889 27.889 27.889 n.d.Cali, Siloé 28.333 28.333 28.333 =Cartagena, Bazurto 22.951 22.951 22.951 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 29.889 29.889 29.889 +Medellín, Coomerca 28.667 28.667 28.667 n.d.Medellín, Placita de Flórez 23.889 23.889 23.889 =Palmira (Valle del Cauca) 28.000 28.000 28.000 =Pasto (Nariño) 27.583 27.583 27.583 =Popayán (Cauca) 28.333 28.333 28.333 =Sincelejo (Sucre) 22.963 22.963 22.963 =Tuluá (Valle del Cauca) 28.000 28.000 28.000 =Valledupar, Mercado Nuevo 28.333 28.333 28.333 =Villavicencio, CAV 28.583 28.583 28.583 -

Lomitos de atún en lata Armenia, Mercar 17.513 17.513 17.513 -Bogotá, D.C., Corabastos 11.936 11.936 11.936 +Bucaramanga, Centroabastos 16.304 16.304 16.304 -Bucaramanga, Mercados del centro 17.598 17.598 17.598 +Buenaventura (Valle del Cauca) 18.292 18.292 18.292 +Cali, La Floresta 13.725 13.725 13.725 =Cali, Santa Helena 12.745 12.745 12.745 +Cali, Siloé 14.706 14.706 14.706 =Cartago (Valle del Cauca) 17.272 17.272 17.272 +Cúcuta, Cenabastos 11.683 11.683 11.683 =Manizales (Caldas) 17.659 17.659 17.659 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.974 10.974 10.974 =Medellín, Coomerca 15.850 15.850 15.850 n.d.Montería (Córdoba) 15.472 15.472 15.472 =Neiva, Surabastos 10.625 10.625 10.625 +Palmira (Valle del Cauca) 12.525 12.525 12.525 =Pamplona (Norte de Santander) 17.512 17.512 17.512 =Pereira, Mercasa 17.132 17.132 17.132 =Sincelejo (Sucre) 16.531 16.531 16.531 +Tuluá (Valle del Cauca) 13.988 13.988 13.988 =Villavicencio, CAV 13.205 13.205 13.205 -

Manteca Armenia, Mercar 3.553 3.553 3.553 -Bogotá, D.C., Corabastos 4.433 4.433 4.433 =Bogotá, D.C., Plaza España 4.383 4.383 4.383 +Bucaramanga, Centroabastos 4.443 4.443 4.443 +Bucaramanga, Mercados del centro 4.733 4.733 4.733 -Buenaventura (Valle del Cauca) 3.617 3.617 3.617 +Cali, La Floresta 4.800 4.800 4.800 =Cali, Santa Helena 4.533 4.533 4.533 +

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Manteca 1234 Cali, Siloé 4.700 4.700 4.700 =Cartago (Valle del Cauca) 3.847 3.847 3.847 +Cúcuta, Cenabastos 4.847 4.847 4.847 =Ibagué, Plaza La 21 3.375 3.375 3.375 =Manizales (Caldas) 4.367 4.367 4.367 -Neiva, Surabastos 3.675 3.675 3.675 +Palmira (Valle del Cauca) 4.500 4.500 4.500 =Pamplona (Norte de Santander) 4.625 4.625 4.625 =Popayán (Cauca) 3.545 3.545 3.545 =Tuluá (Valle del Cauca) 4.260 4.260 4.260 =Villavicencio, CAV 4.280 4.280 4.280 -

Margarina Armenia, Mercar 8.230 8.230 8.230 -Bogotá, D.C., Corabastos 7.850 7.850 7.850 -Bogotá, D.C., Plaza España 8.628 8.628 8.628 ++Bucaramanga, Centroabastos 8.033 8.033 8.033 -Bucaramanga, Mercados del centro 8.780 8.780 8.780 -Buenaventura (Valle del Cauca) 13.520 13.520 13.520 -Cali, La Floresta 12.933 12.933 12.933 =Cali, Santa Helena 13.400 13.400 13.400 +Cali, Siloé 13.800 13.800 13.800 =Cartago (Valle del Cauca) 8.627 8.627 8.627 -Ibagué, Plaza La 21 6.350 6.350 6.350 =Manizales (Caldas) 8.500 8.500 8.500 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 8.700 8.700 8.700 -Medellín, Coomerca 8.767 8.767 8.767 n.d.Medellín, Placita de Flórez 8.950 8.950 8.950 =Palmira (Valle del Cauca) 12.800 12.800 12.800 =Pamplona (Norte de Santander) 6.000 6.000 6.000 =Popayán (Cauca) 12.745 12.745 12.745 =Tuluá (Valle del Cauca) 13.000 13.000 13.000 =

Mayonesa doy pack Bogotá, D.C., Corabastos 13.177 13.177 13.177 -Bogotá, D.C., Plaza España 14.472 14.472 14.472 -Bucaramanga, Centroabastos 13.896 13.896 13.896 -Bucaramanga, Mercados del centro 15.458 15.458 15.458 =Buenaventura (Valle del Cauca) 10.653 10.653 10.653 +Cali, La Floresta 14.708 14.708 14.708 -Cali, Santa Helena 14.514 14.514 14.514 +Cali, Siloé 14.125 14.125 14.125 =Cartagena, Bazurto 14.125 14.125 14.125 +Ibagué, Plaza La 21 10.000 10.000 10.000 =Manizales (Caldas) 14.361 14.361 14.361 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 10.963 10.963 10.963 +Neiva, Surabastos 10.060 10.060 10.060 +Palmira (Valle del Cauca) 13.167 13.167 13.167 =Pasto (Nariño) 12.917 12.917 12.917 +Popayán (Cauca) 14.089 14.089 14.089 -Tuluá (Valle del Cauca) 13.660 13.660 13.660 -Valledupar, Mercado Nuevo 14.375 14.375 14.375 =Villavicencio, CAV 14.604 14.604 14.604 +

Mostaza doy pack Cartagena, Bazurto 11.306 11.306 11.306 -

Panela cuadrada blanca Bucaramanga, Centroabastos 1.824 1.824 1.824 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.871 1.871 1.871 =Cartagena, Bazurto 1.486 1.486 1.486 =Charalá (Santander) 1.344 1.344 1.344 +Güepsa (Santander) 1.333 1.354 1.344 +Ibagué, Plaza La 21 1.778 1.778 1.778 -Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.872 1.872 1.872 +Moniquirá (Boyacá) 1.443 1.474 1.458 +Pamplona (Norte de Santander) 1.649 1.649 1.649 =San Gil (Santander)panela 1.375 1.375 1.375 +Santana (Boyacá) 1.370 1.407 1.388 +Sincelejo (Sucre) 1.367 1.367 1.367 -Tunja (Boyacá) 1.531 1.531 1.531 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.548 1.548 1.548 =Vélez (Santander) 1.329 1.358 1.344 +

Panela cuadrada morena Bogotá, D.C., Corabastos 1.900 1.900 1.900 +Bogotá, D.C., Paloquemao 1.833 1.833 1.833 +Bogotá, D.C., Plaza España 1.703 1.703 1.703 +Bucaramanga, Centroabastos 1.716 1.716 1.716 -Bucaramanga, Mercados del centro 1.662 1.662 1.662 -

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS42

Cuadro 8. Mercados mayoristas. Precios de venta de productos procesados (conclusión) 2013 (febrero 9 a 15)

Productos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo MedioProductos y mercados

Pesos por kilogramoPrecios Tenden-

ciaMínimo Máximo Medio

Panela cuadrada morena 1234Caparrapí (Cundinamarca) 1.550 1.550 1.550 ++Charalá (Santander) 1.344 1.344 1.344 +Montería (Córdoba) 1.696 1.696 1.696 =Neiva, Surabastos 1.790 1.790 1.790 +Nocaima (Cundinamarca) 1.420 1.420 1.420 +Pasto (Nariño) 1.667 1.667 1.667 =San Gil (Santander)panela 1.375 1.375 1.375 +Tuluá (Valle del Cauca) 2.354 2.354 2.354 =Villavicencio, CAV 1.825 1.825 1.825 =Villeta (Cundinamarca) 1.509 1.516 1.513 +

Panela redonda morena Armenia, Mercar 2.132 2.132 2.132 -Buenaventura (Valle del Cauca) 1.479 1.479 1.479 -Cali, Siloé 2.300 2.300 2.300 =Caparrapí (Cundinamarca) 1.500 1.500 1.500 ++Cartago (Valle del Cauca) 2.233 2.233 2.233 --Manizales (Caldas) 1.750 1.750 1.750 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 1.563 1.563 1.563 +Medellín, Coomerca 1.632 1.632 1.632 n.d.Medellín, Placita de Flórez 1.625 1.625 1.625 =Montería (Córdoba) 1.875 1.875 1.875 =Palmira (Valle del Cauca) 2.014 2.014 2.014 =Pereira, Mercasa 2.214 2.214 2.214 +Sonsón (Antioquia) 1.667 1.667 1.667 =Tuluá (Valle del Cauca) 2.188 2.188 2.188 =Yarumal (Antioquia) 1.438 1.438 1.438 +

Papa frita Bogotá, D.C., Plaza España 3.284 3.284 3.284 +

Pastas alimenticias Armenia, Mercar 4.373 4.373 4.373 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.250 4.250 4.250 -Bogotá, D.C., Paloquemao 4.560 4.560 4.560 -Bucaramanga, Centroabastos 3.232 3.232 3.232 -Bucaramanga, Mercados del centro 3.280 3.280 3.280 -Cali, La Floresta 4.800 4.800 4.800 =Cali, Santa Helena 4.028 4.028 4.028 +Cali, Siloé 4.200 4.200 4.200 =Cartago (Valle del Cauca) 2.840 2.840 2.840 +Cúcuta, Cenabastos 2.757 2.757 2.757 =Ibagué, Plaza La 21 4.500 4.500 4.500 =Manizales (Caldas) 4.611 4.611 4.611 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.596 4.596 4.596 -Medellín, Coomerca 4.639 4.639 4.639 n.d.Medellín, Placita de Flórez 4.667 4.667 4.667 =Montería (Córdoba) 2.640 2.640 2.640 =Neiva, Surabastos 4.500 4.500 4.500 -Palmira (Valle del Cauca) 4.333 4.333 4.333 =Pamplona (Norte de Santander) 2.560 2.560 2.560 =Pasto (Nariño) 4.417 4.417 4.417 -Pereira, Mercasa 4.500 4.500 4.500 -Popayán (Cauca) 4.083 4.083 4.083 +Tuluá (Valle del Cauca) 4.600 4.600 4.600 =Valledupar, Mercado Nuevo 2.466 2.466 2.466 -Villavicencio, CAV 4.280 4.280 4.280 -

Sal yodada Armenia, Mercar 811 811 811 -Bogotá, D.C., Corabastos 593 593 593 +Bogotá, D.C., Paloquemao 627 627 627 -Bogotá, D.C., Plaza España 759 759 759 +Bucaramanga, Centroabastos 768 768 768 +Bucaramanga, Mercados del centro 798 798 798 -Buenaventura (Valle del Cauca) 508 508 508 =Cali, La Floresta 760 760 760 =Cali, Santa Helena 741 741 741 +Cali, Siloé 760 760 760 =Cartagena, Bazurto 796 796 796 =Cartago (Valle del Cauca) 787 787 787 -Cúcuta, Cenabastos 775 775 775 +Ibagué, Plaza La 21 530 530 530 =Manizales (Caldas) 800 800 800 =

Sal yodada 1234 Medellín, Central Mayorista de Antioquia 800 800 800 -Medellín, Coomerca 832 832 832 n.d.Medellín, Placita de Flórez 816 816 816 =Montería (Córdoba) 800 800 800 =Neiva, Surabastos 800 800 800 =Palmira (Valle del Cauca) 720 720 720 =Pamplona (Norte de Santander) 767 767 767 =Pasto (Nariño) 706 706 706 -Pereira, Mercasa 875 875 875 =Popayán (Cauca) 724 724 724 =Sincelejo (Sucre) 760 760 760 -Tuluá (Valle del Cauca) 755 755 755 +Tunja (Boyacá) 600 600 600 =Valledupar, Mercado Nuevo 843 843 843 =Villavicencio, CAV 731 731 731 -

Salsa de tomate doy pack Armenia, Mercar 12.375 12.375 12.375 +Bogotá, D.C., Corabastos 11.719 11.719 11.719 -Bogotá, D.C., Plaza España 12.598 12.598 12.598 -Bucaramanga, Centroabastos 10.786 10.786 10.786 +Bucaramanga, Mercados del centro 10.770 10.770 10.770 -Buenaventura (Valle del Cauca) 8.597 8.597 8.597 +Cali, La Floresta 12.375 12.375 12.375 =Cali, Santa Helena 13.368 13.368 13.368 +Cali, Siloé 12.125 12.125 12.125 =Cartagena, Bazurto 12.375 12.375 12.375 =Cartago (Valle del Cauca) 13.431 13.431 13.431 -Ibagué, Plaza La 21 7.500 7.500 7.500 =Manizales (Caldas) 13.250 13.250 13.250 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 11.682 11.682 11.682 +Medellín, Coomerca 13.403 13.403 13.403 n.d.Montería (Córdoba) 10.000 10.000 10.000 =Palmira (Valle del Cauca) 11.458 11.458 11.458 =Pasto (Nariño) 11.823 11.823 11.823 -Popayán (Cauca) 11.523 11.523 11.523 -Sincelejo (Sucre) 8.611 8.611 8.611 n.d.Tuluá (Valle del Cauca) 12.257 12.257 12.257 =Valledupar, Mercado Nuevo 13.125 13.125 13.125 +Villavicencio, CAV 12.964 12.964 12.964 +

Sardinas en lata Armenia, Mercar 7.603 7.603 7.603 =Bogotá, D.C., Corabastos 4.620 4.620 4.620 -Buenaventura (Valle del Cauca) 4.884 4.884 4.884 +++Cali, La Floresta 5.686 5.686 5.686 =Cali, Santa Helena 5.392 5.392 5.392 +Cali, Siloé 5.412 5.412 5.412 =Cartagena, Bazurto 3.775 3.775 3.775 +Cartago (Valle del Cauca) 6.317 6.317 6.317 -Cúcuta, Cenabastos 4.583 4.583 4.583 =Manizales (Caldas) 6.260 6.260 6.260 =Medellín, Central Mayorista de Antioquia 4.195 4.195 4.195 =Medellín, Coomerca 4.101 4.101 4.101 n.d.Montería (Córdoba) 4.105 4.105 4.105 --Palmira (Valle del Cauca) 5.529 5.529 5.529 =Pamplona (Norte de Santander) 4.837 4.837 4.837 =Pereira, Mercasa 6.718 6.718 6.718 =Popayán (Cauca) 3.600 3.600 3.600 =Sincelejo (Sucre) 3.644 3.644 3.644 -Tuluá (Valle del Cauca) 4.885 4.885 4.885 =

Sopa de pollo (caja) Bogotá, D.C., Corabastos 31.933 31.933 31.933 +Bogotá, D.C., Paloquemao 33.238 33.238 33.238 -Bogotá, D.C., Plaza España 32.301 32.301 32.301 +

Vinagre Bucaramanga, Centroabastos 1.781 1.781 1.781 +Bucaramanga, Mercados del centro 1.644 1.644 1.644 -Cartagena, Bazurto 1.948 1.948 1.948 +Cúcuta, Cenabastos 1.375 1.375 1.375 =Sincelejo (Sucre) 2.186 2.186 2.186 +Valledupar, Mercado Nuevo 1.697 1.697 1.697 =

Tendencias: (---) Variación mayor al -20 % (--) Variación entre -10 % y -20 % (-) Variación entre 0 % y -10 %

(=) Variación igual a 0 % (+) Variación entre 0 % y 10 % (+ +) Variación entre 10 % y 20 % (+++) Variación mayor al 20 % (n.d.) No determinado

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS 43

activo. En las fincas de Valle de San José, Páramo, Oca-monte y Charalá hubo buena cantidad de materia prima para la producción; a pesar de esto el alza en el precio en Santana influyó en la cotización de este municipio y se registró un aumento del 6,82%

En Santana (Santander) el volumen de producción de pa-nela fue menor al que salió hace ocho días. Los producto-res llegaron con la intención de vender a un mayor precio que la semana anterior ya que en Moniquirá y San Gil se observó un alza; adicionalmente, hubo pocas moliendas. Los compradores afirmaron que las ventas esta semana fueron buenas; el kilo se ofreció a $1.388, 6.82% más.

De otro lado, en Charalá (Santander) la comercialización de panela fue lenta ante la ausencia de compradores. En este mercado, el kilo de panela blanca se ofreció a $1.344, lo que representó un alza del 4,88%.

En Moniquirá (Boyacá) el volumen de producción de pa-nela se mantuvo estable. Algunos productores afirmaron que las ventas fueron buenas, el mercado termino rápido y la producción se vendió toda. El kilo se vendió a $1.458, lo que representó un aumento del 5,36%.

En Nocaima (Cundinamarca) se destacó la baja oferta de panela, pues el verano en las zonas de cultivo ha hecho que esté saliendo poca caña para procesar. A lo anterior se sumó la mayor demanda desde Bogotá, Fusagasu-gá y Guateque (Cundinamarca), lo que ha generado una leve alza en la cotización del 0,80%.

De otro lado, en Villeta (Cundinamarca) el preció mostró un aumento. Comentan los productores que es poca la cantidad de caña que cumple con las condiciones para el procesamiento. En este mercado el kilo de panela cua-drada morena se ofreció a $1.513, 3,97% más que la se-mana anterior.

Precios de la panelaEn Vélez (Santander), el volumen de producción de pa-nela fue similar en al de la semana anterior. Los produc-tores afirmaron que en varios molinos no hubo suficiente agua para moler por lo que la producción aumentó. Los precios subieron en 5,08% y el kilo se vendió a $1.344.

Por su parte, en Güepsa (Santander), el volumen de pro-ducción de panela se mantuvo estable en comparación con la de la semana anterior. Los productores afirmaron que el volumen de producción se ha mantenido pues ya que no se pueden realizar más moliendas ante la au-sencia de agua en los trapiches. La cotización subió en 5,22%, ofreciéndose el kilo a $1.344, vendiéndose todo el producto ofrecido.

En San Gil (Santander), hubo buena afluencia de vende-dores y compradores, por lo que el mercado fue bastante

Tabla 1. Precios por kilo de la panela cuadrada morena2013 (12 de enero al 15 de febrero)

Caparrapí (Cundinamarca) 1.500 1.300 1.300 1.400 1.550Charalá (Santander) 1.344 1.406 1.406 1.281 1.344Nocaima (Cundinamarca) 1.364 1.328 1.356 1.409 1.420San Gil (Santander) 1.325 1.325 1.275 1.267 1.375Villeta (Cundinamarca) 1.505 1.281 1.283 1.455 1.513

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

12 a 18 2 a 819 a 25 9 a 15Mercados

Enero Febrero26 de enero a 1 de febrero

Tabla 2. Precios por kilo de la panela cuadrada blanca2013 (12 de enero al 15 de febrero)

Charalá (Santander) 1.344 1.406 1.406 1.281 1.344Güepsa (Santander) 1.252 1.208 1.200 1.277 1.344Moniquirá (Boyacá) 1.293 1.297 1.292 1.384 1.458San Gil (Santander) 1.325 1.325 1.275 1.267 1.375Santana (Boyacá) 1.286 1.261 1.252 1.300 1.388Vélez (Santander) 1.283 1.238 1.220 1.279 1.344

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

12 a 18 2 a 819 a 25 9 a 15Mercados

Enero Febrero26 de enero a 1 de febrero

Gráfico 6. Comportamiento del precio de la panela cuadrada blanca2013 (12 de enero al 15 de febrero)

Valo

res

en p

esos

por

kilo

Fuente: SIPSA-DANE-Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.Semanas y mercados

Santana (Boyacá)Güepsa (Santander) San Gil (Santander)

Vélez (Santander)

1.150

1.450

1.400

1.300

1.200

1.350

1.250

26 de enero a 1 de febrero

2 al 8 de febrero

9 al 15 de febrero

12 al 18 de enero

19 al 25 de enero

Boletín Semanal

PRECIOS MAYORISTAS44

Diseño y diagramación Dirección de Difusión, Mercadeo y Cultura Estadística

del Departamento Administrativo Nacional de EstadísticaEnero de 2013

El precio de la panela en Caparrapí (Cundinamarca) fue el que más se incrementó a lo largo de la semana (15,38%). Esta situación obedeció a los mayores costos de producción debido a la escasez de caña apta para procesar. Por otra parte, se notó la presencia de comer-ciantes mayoristas provenientes de Bogotá, Medellín y La Dorada (Caldas).

Tabla 3. Precios por kilo de la panela redonda morena2013 (12 de enero al 15 de febrero)

Caparrapí (Cundinamarca) 1.400 1.250 1.250 1.300 1.500

Fuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-DANE. Cálculos: DANE.

12 a 18 2 a 819 a 25 9 a 15Mercados

Enero Febrero26 de enero a 1 de febrero