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COLLI SAPIENS. Edición N°54 "AL GUSTO DE LIMA NORTE SABER Y SABOR" Artículos: 1. De la Feria Gastronómica de ALECRIM a NOPOKI 2013. Por Santiago Tácunan 2. Proyecto de Intercambio Cultural P.I.E.C.E.S PERÚ. Por Angélica Carazas Alfaro
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Colli Sapiens Nro. 54Centro de Estudios y Patrimonio CulturalAño 2013 - Depósito Legal 2012-11226www.cepac.com.pe
Al gusto de Lima Norte
Saber Saber y SaborSaborDE LA FERIA GASTRONÓMICA DE ALECRIM A NOPOKI 2014
El Centro de Atención Integral Alecrim (Huachipa) es uno de los centros educativos que la Ucss dirige desde el 2001 con la finalidad de brindar un apoyo educativo a niños de extrema pobreza desde uno hasta seis años de edad. Aquí los niños reciben atención médica, programa nutricional, tutoría familiar y demás servicios acordes a una educación integral. Son más de 100 niños que en su mayoría son atendidos por estudiantes de educación de nuestra casa de estudios y otras personas voluntarias.
El compromiso que muestra la Ucss ha sido fortalecida por una feliz iniciativa y coincidencia de los alumnos de tres facultades: Educación, Económicas y Salud, quienes a través de los cursos de Historia del Perú, Sociedad y Cultura y Cultura Peruana, decidieron asumir el reto de organizar una feria gastronómica denominada "Al Gusto de Lima Norte" con el propósito de recaudar fondos económicos para que la Ucss siga brindando este servicio educativo a los niños de Huachipa.
Tuvo lugar el pasado viernes 14 de junio. Desde muy temprano y tratando de no alterar las actividades académicas de la Ucss, un grupo números de alumnos dio inicio a la feria gastronómica. Pero lejos de preparar diversos potajes, dulces y bebidas tradicionales, todos se involucraron en la organización en general, un aspecto digno de resaltar. Esta actitud trascendente hace que ellos fueran los protagonistas, el profesor del curso, Santiago Tácunan, responsable de la actividad, cual diestro maestro de ceremonia o director musical, afinó el accionar de cada participante y pudo diferenciar y aprovechar las diversas habilidades personales. Este mismo escenario se percibió en el turno noche, pues la feria gastronómica tuvo dos momentos y aunque la noche no gozo del espectáculo musical preparado por el profesor de actividades de la Ucss, Edgard Carril, el público respondió a las expectativas, dando un claro ejemplo de que somos capaces de grandes cosas, solo nos falta ponernos de acuerdo.
Certificación a los participantes de la UCSS: Katherine Cotillo Flores, Rosa Palomino, Rossy Vásquez Gonzales, Marianghel Sánchez Morales, Leonor Salazar Wilma, Betty Grelly Betty Cardeña Poma, de igual manera el reconocimiento y felicitaciones a P. Bernardo Paquette, representante de la Parroquia “Cristo Hijo de Dios” y Marleny Zevallos Martínez, directora de la I.E María Montessori Stopiani.
El CEPAC en su papel ejecutor e integrador viene realizando coordinaciones con diversas Instituciones Educativas en busca de
continuar con el desarrollo de programas de voluntariado que favorezcan la difusión y valoración del Patrimonio cultural local y del
Perú para ejecutarse el año próximo 2014.
Angélica CarazasCoordinadora Proyecto P.I.E.C.E.S PERÚ
Más información: www. thepieces.orgwww.cepac.com.pe
SEPA USTED
Serie de volantes que dan a conocer el rico patrimonio de la UCSS y del Perú. Reclama el N° 1, referido a nuestro logo y nuestro icono.
PUBLICACIONES El profesor Santiago Tácunan nos sigue sorprendiendo con nuevas obras acerca de la historia local.
EXPOSICIONES CEPAC
El profesor José Antonio Benito ha dedicado al Señor de los Milagros 4 ponencias en los últimos 4 simposios celebrados en El Escorial: La Hermandad, Las Nazarenas, Nuestra Señora de la Nube, La devoción al Sr. de Los Milagros, Patrimonio del Perú.
SE PUEDEN CONSULTAR Y COMPRAR EN LA OFICINA DEL CEPAC
Disponible en Caja UCSS / Oficina del CEPAC
PVP: S/. 3.00
Colli Sapiens Nro. 54Centro de Estudios y Patrimonio CulturalAño 2013 - Depósito Legal 2012-11226www.cepac.com.pe
Director: José Antonio Benito Rodrí[email protected]
Co-director:Luis Andrés Villacorta Santamato
Edición y Diagramación:CEPAC - Centro de Estudios y Patrimonio Cultural
Esq. Galileo y Globo Terráqueo s/n Sol de Oro, Los Olivos • T. 533 8002 Anexo: 238 / 239
www.cepac.com.pe
Cepac UCSS
[email protected]ón:Santiago Tácuman Bonifacio
Coordinación:Angélica Carazas Alfaro
Colaboración:Área de Historia FCEH-UCSSPedro Soto Canales, coordinador
Bajo este escenario y nuevo reto institucional, el Cepac asume este desafío y viene programando una Expoferia y Festival Gastronómico denominado Nopoki - 2013, la misma que se realizará en las instalaciones del local central de la Ucss, el día 22 de noviembre del presente año. A diferencia de la feria anterior a favor de Alecrim, en esta oportunidad además de la venta de platos típicos de la costa, sierra y selva del Perú, se pondrán a la venta adornos, pulseras y demás productos artesanales elaborados por nuestros hermanos de las etnias ashánincas, shipibo, conibo, entre otros grupos culturales.
Esta actividad de apoyo a nuestros hermanos de la Amazonia es una buena oportunidad de seguir sintiéndonos útiles y ayudar a los además de manera desinteresada. Pero faltas tú.
PROYECTO UNIVERSITARIO DE INTERCAMBIO CULTURAL
“Creating Possibilities through Inspiration and Empowerment, building Character with Education and a Smile - P.I.E.C.E.S PERÚ”
Trabajando por la Educación de los estudiantes de Lima Norte
P.I.E.C.E.S PERÚ constituye una iniciativa social que propone la “Creación de posibilidades a través de la inspiración y empoderamiento, en la formación del carácter de la educación y una sonrisa”. La traducción al español de las siglas P.I.E.C.E.S nos remite al término “Piezas”, en referencia a un grupo multidisciplinario de estudiantes de la Universidad de San Gallen – Suiza, cuya iniciativa de trabajo voluntario se ejecuta desde el año 2009 a través de programas de intercambio cultural en países en desarrollo como Indonesia, Nicaragua, recientemente en Perú y en China. Los estudiantes de diferentes universidades se integran a la comunidad internacional P.I.E.C.E.S de Suiza, para asumir el compromiso de actuar en pro del crecimiento personal de niños y adolescentes de escasos recursos económicos, esta prioridad y motivación se ha concretado en una iniciativa entusiasta por la actividad intercultural de universitarios que a través de acciones de voluntariado fomentan el intercambio de valores culturales propios y el aprendizaje de un idioma extranjero.
El programa de 40 clases activas en las cuales el equipo de voluntarios extranjeros y peruanos desarrollan actividades de aprendizaje significativo mediante exposiciones multimedia, dinámicas grupales, teatralizaciones, excursiones y charlas vocacionales dirigidos a estudiantes entre 10 a 16 años de edad, a fin de ayudarles a desarrollar habilidades: sociales, en la interacción con los maestros voluntarios; capacidad de trabajo en equipo, en la formación de líderes y sensibilización de sus valores culturales, en la identificación con el patrimonio cultural local (Cultura Colli), cada uno de estos temas se orientan al desarrollo de la formación educativa y aprendizaje de los estudiantes. La visión del proyecto respecto a la dedicación del equipo de voluntarios P.I.E.C.E.S. favorece además la formación intercultural y la capacidad de donación de los voluntarios nacionales y extranjeros, quienes inspirados en los deseos de superación, sueños y expectativas de los estudiantes de Collique, construyen en equipo experiencias de amistad y cooperación, superando las limitaciones y necesidades presentes con el desarrollo de líneas de trabajo de cooperación entre la organización P.I.E.C.E.S, el CEPAC e Instituciones Educativas de Collique.
El CEPAC motivó la participación de la comunidad universitaria UCSS,
conformando un equipo multidisciplinario de estudiantes de pregrado
y egresados comprometidos a actuar en favor de los estudiantes
escolares de Lima Norte; la experiencia les ha permitido obtener logros
significativos a nivel personal y profesional, al involucrarse en la
formación educativa y cultural de niños y adolescentes de los distritos
de Comas y Puente Piedra.
En el presente año, los voluntarios extranjeros (provenientes de Suiza,
España, Alemania y EE.UU) y los voluntarios peruanos ejecutaron el
Proyecto de Intercambio Cultural durante dos periodos del presente
año Febrero y Agosto. En una etapa de coordinación previa el empleo
de los recursos y las ventajas de los medios de comunicación masiva,
tales como la internet, herramientas web, video conferencias, etc., son
indispensables. El programa consta de un horario académico-cultural
de cuatro clases diarias aplicadas en 10 días; esta actividad representa
para los voluntarios la oportunidad de poner en práctica los
conocimientos adquiridos en su formación profesional, y puestos en
práctica en la elaboración de material didáctico y estrategias de trabajo
en equipo.
La participación de los voluntarios universitarios unidos para la formación de nuevas generaciones de líderes en
Collique, constituye el impacto social alcanzado, y la participación de colaboradores estratégicos de la comunidad
quienes identificados con el patrimonio cultural local y su interés en darlo a conocer, asumieron la propuesta de un
nuevo modelo de integración, para la formación de los estudiantes escolares. Mediante actividades de buen uso del
tiempo libre planificadas en un itinerario de 10 días; ha sido posible la relación de cooperación entre escuelas de Lima
Norte, tal es el caso de la I.E María Montessori Stopiani, con la colaboración de su directora Lic. Marleny Zevallos
Martínez; cabe destacar el respaldo del P. Bernardo Paquette, representante de la Parroquia “Cristo Hijo de Dios” de la
tercera zona de Collique, por su apoyo y motivación para con los voluntarios y más de 80 estudiantes procedentes de
escuelas públicas y privadas de la localidad de Collique.
Santiago Tácunan
Forjando líderes entre los niños y adolescentes de Collique
Participación del estudiante UCSS