Boletín de la leche: avance de recepción y producción de ... · ODEPA % Variación 2019 2020 2020/2019 Recepción de leche lt 1.102.343.786 1.171.347.167 6,3 Elaboración de leche

Agosto 2020

Boletín de la leche: avance derecepción y producciónde la industria láctea

Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 3973000

Fax :(56- 2) 3973111

www.odepa.gob.cl

Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente

La información contenida en los boletines de la industria láctea es proporcionada por las plantas

lecheras en forma voluntaria. Odepa actúa en la recepción, procesamiento, edición y difusión de

la información entregada, siendo las propias plantas lecheras las responsables de las

estadísticas que emiten.

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

Directora y Representante Legal

María Emilia Undurraga Marimón

Boletín de la leche: avance de recepción y elaboración de la industria láctea

Información a julio 2020

Ivonne López Tapia

ODEPA

Códigos de las plantas lecheras del país 4

Cuadro Descripción Página

1 Recepción de leche y elaboración de productos lácteos en plantas lecheras 5

2 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Total País 6

3 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Región Metropolitana 7

4 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Región de Ñuble 8

5 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Región del Biobío 9

6 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Región de La Araucanía 10

7 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Región de Los Ríos 11

8 Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. Región de Los Lagos 12

9 Recepción de leche fluida en plantas lecheras por regiones. Año 2019 y 2020 13

10 Origen de la leche recepcionada en plantas lecheras por regiones, cifras mensuales 14

11 Origen de la leche recepcionada en plantas lecheras por regiones, cifras acumuladas 15

12 Inventario de productos lácteos por regiones 16

13 Precios nominales promedios ponderados de leche pagado a productor por regiones 17

14 Precios reales promedios ponderados de leche pagado a productor por regiones 17

15 Recepción de leche fluida. Año 2020 18

16 Elaboración de leche fluida. Año 2020 19

17 Elaboración de leche pasteurizada 3% m.g. 19

18 Elaboración de leche pasteurizada 2,5% m.g. 20

19 Elaboración de leche pasteurizada descremada 20

20 Elaboración de leche esterilizada con sabor 20

21 Elaboración de leche esterilizada descremada 21

22 Elaboración de leche esterilizada sin especificar 21

23 Elaboración total de leche en polvo 22

24 Elaboración de leche en polvo 28% m.g. 23





29 Elaboración de leche en polvo descremada 25

30 Elaboración de quesillos 26

31 Elaboración de yogur 26

32 Elaboración de quesos 27

33 Elaboración de cremas 28

34 Elaboración de mantequilla 29

35 Elaboración de suero en polvo 30

36 Elaboración de leche condensada 31

37 Elaboración de manjar 31

38 Elaboración de leche cultivada 32

Contenidos

ODEPA

Códigos de las plantas lecheras del país

Código Región Nombre de la planta Localidad

8 RM. SOPROLE San Bernardo

9 RM. NESTLE CHILE S.A. Macul

10 RM. WATT'S S.A. Lonquén

16 RM. QUILLAYES - PETEROA Calera de Tango

20 XVI DIWATTS Chillán

22 VIII NESTLE CHILE S.A. Los Ángeles

23 VIII SOPROLE Los Ángeles

24 IX QUILLAYES - PETEROA Victoria

27 IX PROLESUR Temuco

28 IX SURLAT S.A. Loncoche

29 IX SURLAT S.A. Pitrufquén

31 XIV COLUN La Unión

32 XIV PROLESUR Los Lagos

34 XIV WATT'S S.A. Valdivia

35 X PROLESUR Osorno

39 X NESTLE CHILE S.A. Osorno

41 X WATT'S S.A. Osorno

46 X NESTLE CHILE S.A. Llanquihue

47 X CHILOLAC Ancud

49 X ALIMENTOS PUERTO VARAS S.A. Puerto Varas

50 X LÁCTEOS OSORNO LTDA. Osorno

51 XIV QUILLAYES - PETEROA Futrono

53 X GRUPO LACTALIS Osorno

54 XIV LÁCTEOS LAS PARCELAS DE VALDIVIA LTDA. Valdivia

55 XIV GRUPO LACTALIS Río Bueno

56 X INVERSIONES E INDUSTRIAS VALLE VERDE S.A. Osorno

57 VIII GRANAROLO CHILE SPA Los Ángeles

58 X NESTLE CHILE S.A. Cancura

59 X GRUPO LACTALIS Purranque

60 RM. GRUPO LACTALIS Melipilla

61 XVI COMERCIAL DEL CAMPO S.A. Bulnes

4

ODEPA

% Variación

2019 2020 2020/2019

Recepción de leche lt 1.102.343.786 1.171.347.167 6,3

Elaboración de leche fluida lt 213.723.146 233.235.240 9,1

Leche pasteurizada 3,0 % m.g. lt 493.630 740.683 50,0

Leche pasteurizada 2,5 % m.g. lt 13.117.924 14.241.251 8,6

Leche pasteurizada descremada lt 1.745.470 2.405.644 37,8

Leche esterilizada con sabor lt 65.679.086 55.824.778 -15,0

Leche esterilizada descremada lt 40.671.663 40.562.050 -0,3

Leche esterilizada lt 92.015.373 119.460.834 29,8

Elaboración de leche en polvo kg 39.558.702 42.210.289 6,7

Leche en polvo 28 % m.g. kg 3.054.118 2.697.287 -11,7

Leche en polvo 26 % m.g. kg 10.486.973 13.496.644 28,7

Leche en polvo 20 % m.g. kg 669.135



Leche en polvo descremada kg 7.448.366 5.267.919 -29,3

Quesillos kg 10.196.997 9.401.376 -7,8

Quesos kg 57.671.826 54.061.412 -6,3

Yogur lt 131.063.666 134.691.027 2,8

Leche cultivada o fermentada lt 11.009.799 8.795.051 -20,1

Crema kg 22.948.082 23.812.708 3,8

Mantequilla kg 14.734.468 16.495.697 12,0

Suero en polvo kg 14.204.360 16.301.237 14,8

Leche condensada kg 21.903.511 24.880.141 13,6

Manjar kg 23.698.553 22.129.677 -6,6

Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes proporcionados por las plantas lecheras.

Recepción de leche y elaboración de productos lácteos en plantas lecheras

Cuadro 1

Enero - julioProducto Unidad

5

ODEPA

Producto Unidad ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Total

Recepción nacional lt 215.274.343 180.154.460 177.219.619 166.058.343 160.353.091 138.819.294 133.468.017 1.171.347.167

Precio pagado (sin/iva, nominal) $/lt 254,10 270,15 279,88 316,25 318,88 315,76 313,30

Elaboración de leche fluida lt 32.869.659 30.141.318 33.789.723 36.295.236 32.346.302 32.677.959 35.115.043 233.235.240

Leche pasteurizada 3,0 % m.g. lt 115.635 41.651 49.841 67.143 170.175 147.240 148.998 740.683

Leche pasteurizada 2,5 % m.g. lt 1.493.743 1.792.013 1.630.673 2.112.924 2.483.490 1.926.432 2.801.976 14.241.251

Leche pasteurizada descremada lt 245.501 367.188 388.141 310.729 316.007 325.468 452.610 2.405.644

Leche esterilizada con sabor lt 8.499.572 8.457.386 10.100.446 7.186.757 6.074.157 7.133.577 8.372.883 55.824.778

Leche esterilizada descremada lt 6.241.624 5.465.095 5.508.945 6.299.654 5.080.068 6.422.472 5.544.192 40.562.050

Leche esterilizada lt 16.273.584 14.017.985 16.111.677 20.318.029 18.222.405 16.722.770 17.794.384 119.460.834

Elaboración de leche en polvo kg 8.423.779 7.153.964 5.856.900 5.815.711 5.505.498 4.981.735 4.472.702 42.210.289

Leche en polvo 28 % m.g. kg 748.772 605.125 802.641 221.172 223.109 42.505 53.963 2.697.287

Leche en polvo 26 % m.g. kg 2.565.469 2.502.762 1.140.074 1.751.173 1.889.940 1.918.727 1.728.499 13.496.644

Leche en polvo 20 % m.g. kg 173.952 204.037 291.146 669.135



Leche en polvo descremada kg 2.202.178 995.558 563.146 406.859 295.487 345.407 459.284 5.267.919

Quesillos kg 1.582.791 1.517.253 1.592.950 1.195.460 1.180.823 1.132.447 1.199.652 9.401.376

Quesos kg 9.322.268 8.010.494 8.293.017 7.906.819 7.700.559 6.821.272 6.006.983 54.061.412

Yogur lt 18.570.914 19.121.750 22.031.739 17.969.746 19.359.612 19.043.404 18.593.862 134.691.027

Leche cultivada o fermentada lt 1.751.829 1.559.145 1.883.177 995.011 929.192 691.593 985.104 8.795.051

Crema kg 3.679.416 3.899.357 3.614.674 3.434.530 3.342.811 2.977.286 2.864.634 23.812.708

Mantequilla kg 2.374.485 2.280.687 2.319.219 2.453.188 2.496.594 2.335.157 2.236.367 16.495.697

Suero en polvo kg 2.833.469 2.446.776 2.798.751 2.554.455 2.373.850 1.846.601 1.447.335 16.301.237

Leche condensada kg 2.460.426 3.484.085 3.507.170 4.055.367 3.477.509 3.985.761 3.909.823 24.880.141

Manjar kg 2.294.425 2.815.744 3.420.102 3.014.746 3.298.662 3.383.387 3.902.611 22.129.677

Cuadro 2

Recepción mensual de leche y elaboración de productos lácteos. 2020

Total país


6

ODEPA


Recepción R. Metropolitana lt 19.354.627 17.746.492 18.535.265 18.283.895 19.136.493 18.616.444 18.855.672 130.528.888



Leche pasteurizada 3,0 % m.g. lt

Leche pasteurizada 2,5 % m.g. lt 1.458.790 1.776.840 1.613.970 2.049.360 2.345.790 1.779.320 2.716.820 13.740.890

Leche pasteurizada descremada lt


Leche esterilizada descremada lt 1.763.830 1.562.960 1.438.640 1.520.800 764.950 603.040 724.410 8.378.630


Elaboración de leche en polvo kg

Leche en polvo 28 % m.g. kg




Leche en polvo descremada kg

Quesillos kg 942.580 876.349 994.274 780.332 675.559 641.934 734.426 5.645.454

Quesos kg 4.122 2.730 7.588 14.450 1.823 6.213 6.309 43.235

Yogur lt 9.883.174 9.339.171 11.822.260 9.099.507 10.013.171 10.355.392 10.287.571 70.800.245

Leche cultivada o fermentada lt 1.699.363 1.487.060 1.800.066 947.270 878.470 645.990 924.640 8.382.859

Crema kg 1.481.351 1.900.260 1.440.179 1.582.249 1.554.839 900.889 937.307 9.797.074

Mantequilla kg 7.800 9.325 8.375 9.475 10.600 11.475 11.425 68.475

Suero en polvo kg

Leche condensada kg

Manjar kg 319.760 288.260 295.800 348.240 359.320 327.280 359.720 2.298.380

Región Metropolitana

Cuadro 3



7

ODEPA


Recepción Región de Ñuble lt 5.609.810 4.970.772 5.235.360 4.893.273 4.887.798 4.730.327 4.717.209 35.044.549

Precio pagado (sin/iva, nominal) $/lt

Elaboración de leche fluida lt




Leche esterilizada con sabor lt

Leche esterilizada descremada lt

Leche esterilizada lt







Quesillos kg 200.811 177.830 175.729 138.206 126.062 127.139 135.058 1.080.835

Quesos kg 98.326 70.314 92.352 115.015 100.220 109.627 107.612 693.466

Yogur lt 3.292.659 3.528.579 3.756.715 2.611.437 2.928.473 3.028.911 2.584.392 21.731.166

Leche cultivada o fermentada lt 52.466 72.085 83.111 47.741 50.722 45.603 60.464 412.192

Crema kg

Mantequilla kg 1.050 520 770 3.075 1.495 2.315 2.615 11.840

Suero en polvo kg

Leche condensada kg

Manjar kg

Cuadro 4


Región de Ñuble


8

ODEPA


Recepción Región del Biobío lt 5.787.648 5.206.637 5.337.463 5.092.668 5.191.049 5.050.786 4.901.400 36.567.651

Precio pagado (sin/iva, nominal) $/lt

Elaboración de leche fluida lt





Leche esterilizada descremada lt








Quesillos kg

Quesos kg

Yogur lt

Leche cultivada o fermentada lt

Crema kg 5.360 16.570 21.930

Mantequilla kg 71.480 75.320 87.460 30.060 56.700 47.180 53.260 421.460

Suero en polvo kg

Leche condensada kg 2.460.426 3.484.085 3.507.170 4.055.367 3.477.509 3.985.761 3.832.803 24.803.121

Manjar kg 1.467.339 1.449.932 2.017.665 1.608.565 1.787.171 1.827.012 1.968.684 12.126.368

Cuadro 5


Región del Biobío


9

ODEPA


Recepción Región de La Araucanía lt 13.983.772 11.600.350 12.052.992 11.987.219 11.894.042 10.965.616 8.576.641 81.060.632



Leche pasteurizada 3,0 % m.g. lt 1.023 3.574 12.206 36.220 23.771 76.794

Leche pasteurizada 2,5 % m.g. lt 48.642 99.495 97.749 36.314 282.200

Leche pasteurizada descremada lt 355.530 381.738 266.673 293.794 285.295 388.782 1.971.812

Leche esterilizada con sabor lt 1.227.120 530.292 1.256.592 1.505.298 1.028.016 1.461.708 1.888.206 8.897.232



Elaboración de leche en polvo kg 259.075 130.650 14.371 26.660 7.260 12.625 3.900 454.541





Leche en polvo descremada kg 27.675 1.000 14.371 26.660 7.260 3.900 80.866

Quesillos kg

Quesos kg 470.456 540.244 493.240 375.913 347.590 298.519 193.362 2.719.323

Yogur lt 794.283 937.617 984.898 783.181 650.460 707.685 598.345 5.456.469


Crema kg 580.806 345.346 595.944 584.386 509.095 693.468 539.892 3.848.937

Mantequilla kg 138.590 142.715 159.790 235.615 188.695 182.897 16.550 1.064.852

Suero en polvo kg 170.625 218.625 186.656 111.025 105.725 53.150 4.917 850.723

Leche condensada kg 77.020 77.020

Manjar kg

Cuadro 6


Región de La Araucanía


10

ODEPA


Recepción Región de Los Ríos lt 65.831.633 54.755.080 54.199.351 51.024.297 49.741.678 43.390.267 42.281.395 361.223.701









Elaboración de leche en polvo kg 1.025.650 671.425 83.000 100.325 103.000 297.600 271.325 2.552.325





Leche en polvo descremada kg 440.800 184.850 74.700 700.350

Quesillos kg 439.400 463.074 422.947 276.922 379.202 363.374 330.168 2.675.087

Quesos kg 5.240.269 4.380.347 4.690.003 4.761.487 4.205.725 3.516.191 2.625.410 29.419.432

Yogur lt 4.589.168 5.300.601 5.452.487 5.456.011 5.750.217 4.930.416 5.112.117 36.591.017


Crema kg 1.035.451 994.087 814.572 564.797 560.460 654.775 655.450 5.279.592

Mantequilla kg 752.350 738.538 772.317 903.684 822.864 749.405 818.152 5.557.310

Suero en polvo kg 2.000.100 1.686.000 2.044.350 1.907.700 1.697.500 1.339.050 1.014.400 11.689.100

Leche condensada kg

Manjar kg 205.716 572.534 816.670 856.142 944.726 846.022 1.025.499 5.267.309

Cuadro 7


Región de Los Ríos


11

ODEPA


Recepción Región de Los Lagos lt 104.706.853 85.875.128 81.859.189 74.776.991 69.502.031 56.065.854 54.135.700 526.921.746


Elaboración de leche fluida lt 395.066 173.433 165.547 126.121 218.387 200.556 266.347 1.545.457



Leche pasteurizada descremada lt 245.501 11.658 6.403 44.056 22.213 40.173 63.828 433.832


Leche esterilizada descremada lt 108.525 92.600 28.450 229.575


Elaboración de leche en polvo kg 7.139.054 6.351.889 5.759.529 5.688.726 5.395.238 4.671.510 4.197.477 39.203.423






Leche en polvo descremada kg 1.733.703 809.708 548.775 380.199 288.227 345.407 380.684 4.486.703

Quesillos kg

Quesos kg 3.509.095 3.016.860 3.009.834 2.639.954 3.045.201 2.890.722 3.074.290 21.185.955

Yogur lt 11.630 15.782 15.379 19.611 17.291 21.000 11.437 112.130


Crema kg 581.808 659.664 763.979 697.738 701.847 728.154 731.985 4.865.175

Mantequilla kg 1.403.215 1.314.269 1.290.507 1.271.279 1.416.240 1.341.885 1.334.365 9.371.760

Suero en polvo kg 662.744 542.151 567.745 535.730 570.625 454.401 428.018 3.761.414

Leche condensada kg

Manjar kg 301.610 505.018 289.967 201.799 207.445 383.073 548.708 2.437.620

Cuadro 8


Región de Los Lagos


12

ODEPA

País

ene 18.859.945 19.354.627 2,6 5.535.860 5.609.810 1,3 5.796.477 5.787.648 -0,2 14.634.774 13.983.772 -4,4 63.766.420 65.831.633 3,2 107.540.670 104.706.853 -2,6 216.134.146 215.274.343 -0,4

feb 16.473.853 17.746.492 7,7 4.691.181 4.970.772 6,0 4.822.037 5.206.637 8,0 11.805.909 11.600.350 -1,7 50.059.528 54.755.080 9,4 80.121.648 85.875.128 7,2 167.974.156 180.154.460 7,3

mar 17.840.082 18.535.265 3,9 5.075.259 5.235.360,0 3,2 5.151.364 5.337.463 3,6 12.457.461 12.052.992 -3,2 50.951.077 54.199.351 6,4 77.583.164 81.859.189 5,5 169.058.407 177.219.619 4,8

abr 17.166.096 18.283.895 6,5 4.890.080 4.893.273,0 0,1 4.812.989 5.092.668 5,8 11.400.125 11.987.219 5,1 47.108.288 51.024.297 8,3 67.816.184 74.776.991 10,3 153.193.762 166.058.343 8,4

may 17.858.771 19.136.493 7,2 4.917.197 4.887.798,0 -0,6 4.519.148 5.191.049 14,9 11.065.427 11.894.042 7,5 45.590.983 49.741.678 9,1 61.425.449 69.502.031 13,1 145.376.975 160.353.091 10,3

jun 17.564.133 18.616.444 6,0 4.647.666 4.730.327,0 1,8 4.309.575 5.050.786 17,2 9.079.995 10.965.616 20,8 40.293.494 43.390.267 7,7 49.922.291 56.065.854 12,3 125.817.154 138.819.294 10,3

jul 18.309.974 18.855.672 3,0 4.841.431 4.717.209,0 -2,6 4.771.178 4.901.400 2,7 8.948.882 8.576.641 -4,2 39.148.697 42.281.395 8,0 48.769.024 54.135.700 11,0 124.789.186 133.468.017 7,0

ago 18.852.924 5.134.324 5.134.283 11.211.190 46.415.313 62.932.609 149.680.643

sep 19.137.919 5.309.644 5.619.813 12.415.573 58.631.497 84.808.877 185.923.323

oct 19.656.377 5.748.904 6.346.085 15.609.993 73.518.613 111.437.017 232.316.989

nov 19.099.551 5.606.357 6.032.907 17.022.750 74.746.706 115.794.228 238.302.499

dic 19.738.562 5.775.321 6.114.516 15.877.829 73.246.698 115.314.603 236.067.529

ene-jul 124.072.854 130.528.888 5,2 34.598.674 35.044.549 1,3 34.182.768 36.567.651 7,0 79.392.573 81.060.632 2,1 336.918.487 361.223.701 7,2 493.178.430 526.921.746 6,8 1.102.343.786 1.171.347.167 6,3

Región de Ñuble

2019 2020

%

Variación

2020/2019


20202020 2019

%

Variación

2020/2019

Región de Los Ríos

2019

%

Variación

2020/2019

20202019

Región de Los Lagos

%

Variación

2020/2019

Cuadro 9

Recepción de leche fluida en plantas lecheras por regiones. Años 2019 y 2020

Litros

2019

%

Variación

2020/2019

2020

Región Metropolitana Región del Biobío Región de La Araucanía

20202019

%

Variación

2020/2019

Meses %

Variación

2020/2019

20202019

13

ODEPA

Litros % Litros % Litros % Litros % Litros % Litros % Litros %

Región de Valparaíso 5.869.177 31,1 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 5.869.177 4,4

Región Metropolitana 4.761.688 25,3 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 4.761.688 3,6

Región de O´Higgins 1.538.684 8,2 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1.538.684 1,2

Región del Maule 129.504 0,7 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 129.504 0,1

Región de Ñuble 0 0,0 1.610.092 34,1 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 1.610.092 1,2

Región del Biobío 6.556.619 34,8 1.390.960 29,5 3.931.995 80,2 162.314 1,9 0 0,0 0 0,0 12.041.888 9,0

Región de La Araucanía 0 0,0 1.667.466 35,3 969.405 19,8 2.005.036 23,4 0 0,0 0 0,0 4.641.907 3,5

Región de Los Ríos 0 0,0 0 0,0 0 0,0 3.448.086 40,2 32.584.450 77,1 7.182.524 13,3 43.215.060 32,4

Región de Los Lagos 0 0,0 48.691 1,0 0 0,0 2.961.205 34,5 9.696.945 22,9 46.953.176 86,7 59.660.017 44,7

País 18.855.672 100 4.717.209 100 4.901.400 100 8.576.641 100 42.281.395 100 54.135.700 100 133.468.017 100


Cuadro 10

Origen de la leche recepcionada en plantas lecheras por regiones

Cifras correspondientes al mes de julio 2020

Región de origen

Región de recepción

Región Metropolitana Región del Biobío Región de La Araucanía Región de Los Ríos Región de Los Lagos PaísRegión de Ñuble

14

ODEPA

Litros % Litros % Litros % Litros % Litros % Litros % Litros %

Región de Valparaíso 41.798.337 32,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 41.798.337 3,6

Región Metropolitana 35.082.689 26,9 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 35.082.689 3,0

Región de O´Higgins 10.489.204 8,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 10.489.204 0,9

Región del Maule 899.189 0,7 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 899.189 0,1

Región de Ñuble 0 0,0 11.260.118 32,1 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 11.260.118 1,0

Región del Biobío 42.259.469 32,4 10.108.780 28,8 27.611.502 75,5 1.167.204 1,4 0 0,0 0 0,0 81.146.955 6,9

Región de La Araucanía 0 0,0 12.701.679 36,2 8.956.149 24,5 17.046.374 21,0 0 0,0 3.318.857 0,6 42.023.059 3,6

Región de Los Ríos 0 0,0 0 0,0 0 0,0 29.897.436 36,9 270.189.508 74,8 61.001.397 11,6 361.088.341 30,8

Región de Los Lagos 0 0,0 973.972 2,8 0 0,0 32.949.618 40,6 91.034.193 25,2 462.601.492 87,8 587.559.275 50,2

País 130.528.888 100 35.044.549 100 36.567.651 100 81.060.632 100 361.223.701 100 526.921.746 100 1.171.347.167 100


Región de Los Lagos País

Cuadro 11

Origen de la leche recepcionada en plantas lecheras por regiones

Cifras acumuladas al mes de julio 2020

Región de origen

Región de recepción

Región Metropolitana Región de Ñuble Región del Biobío Región de La Araucanía Región de Los Ríos

15

ODEPA

Leche UHT (esterilizada) Litros 3.036.003

Leche en polvo entera (26% m.g. y más) Kilos 75.623

Leche en polvo descremada (menos de 26% m.g.) Kilos 54.086

Quesos Kilos 2.119.249

Mantequilla Kilos 110.989

Suero en polvo Kilos 0

* comprende información entregada por las empresas: Diwatts, Surlat, Chilolac, Lácteos Osorno, Grupo Lactalis, Valle Verde y Comercial del Campo.


Cuadro 12

Inventario de productos lácteos*

Litros

Productos Unidad Total

Cifras correspondientes al mes de julio 2020

16

ODEPA

2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020

ene 251,29 271,20 233,28 267,04 220,09 261,68 218,38 241,96 212,81 256,15 219,38 254,10

feb 253,56 284,37 236,08 272,79 225,50 272,28 225,67 259,75 218,90 273,24 225,76 270,15

mar 259,31 292,91 241,23 277,96 238,38 281,34 246,90 270,05 231,98 283,48 240,39 279,88

abr 288,90 326,99 255,25 317,31 248,18 321,08 251,82 289,99 243,54 330,62 252,26 316,25

may 290,85 329,73 262,56 315,85 263,42 324,94 252,19 296,72 252,89 331,15 258,76 318,88

jun 293,37 325,50 266,16 322,02 270,22 309,77 255,20 295,54 266,72 328,26 266,96 315,76

jul 293,21 326,56 265,39 316,12 271,15 317,35 253,30 290,21 266,78 325,57 266,63 313,30

ago 300,41 261,16 272,31 249,32 268,54 266,37

sep 274,98 256,64 253,25 239,84 244,62 247,52

oct 273,88 263,40 250,64 235,36 240,23 243,44

nov 271,48 263,45 257,59 248,47 247,08 251,02

dic 271,31 265,54 259,56 247,58 252,88 253,86

2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020

ene 262,16 274,68 243,37 270,47 229,60 265,03 227,82 245,07 222,01 259,43 228,86 257,36

feb 264,24 286,19 246,02 274,54 234,99 274,03 235,17 261,42 228,11 275,00 235,26 271,89

mar 270,12 293,70 251,29 278,70 248,32 282,09 257,19 270,77 241,65 284,24 250,41 280,63

abr 301,06 326,77 265,99 317,10 258,62 320,87 262,42 289,79 253,79 330,40 262,87 316,04

may 300,74 329,67 271,48 315,79 272,37 324,87 260,76 296,66 261,48 331,09 267,56 318,82

jun 301,52 325,60 273,56 322,11 277,73 309,86 262,30 295,62 274,13 328,35 274,38 315,85

jul 301,21 326,87 272,64 316,42 278,55 317,66 260,21 290,49 274,06 325,88 273,91 313,60

ago 307,92 267,68 279,11 255,55 275,25 273,02

sep 281,33 262,57 259,10 245,38 250,27 253,24

oct 280,18 269,45 256,41 240,77 245,76 249,04

nov 275,47 267,32 261,38 252,12 250,71 254,71

dic 275,09 269,23 263,17 251,02 256,40 257,39

Promedio año 284,98 263,30 258,57 249,58 249,89 254,80

ene-jul 285,85 309,10 259,98 298,37 254,49 297,53 250,54 276,21 245,80 299,51 253,27 293,19

Precios reales promedios ponderados de leche pagado a productor por regiones


PaísLos LagosMeses

Los RíosÑuble - Biobío

Cuadro 14

Cuadro 13

Precios nominales promedios ponderados de leche pagado a productor por regiones

$/litro ( sin/iva )

Metropolitana La Araucanía


$/litro ( sin/iva ) - en $ de agosto 2020

MesesMetropolitana Ñuble - Biobío La Araucanía Los Ríos Los Lagos País

17

ODEPA

N° Planta Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

8 SOPROLE 15.817.976 14.598.784 15.250.828 15.094.234 15.810.281 15.568.205 15.843.638 107.983.946

16 QUILLAYES 1.513.912 1.342.838 1.391.519 1.448.702 1.509.562 1.342.838 1.368.970 9.918.341

20 DIWATTS 3.783.685 3.490.286 3.566.363 3.283.866 3.363.132 3.190.227 3.173.721 23.851.280

22 NESTLE 5.787.648 5.206.637 5.337.463 5.092.668 5.191.049 5.050.786 4.901.400 36.567.651

23 SOPROLE

24 QUILLAYES 2.675.799 2.265.358 2.375.195 2.246.922 2.112.727 2.265.358 13.941.359

27 PROLESUR

28 SURLAT 1.390.766 2.672.081 2.645.015 1.101.363 1.057.918 1.539.768 1.264.636 11.671.547

29 SURLAT 9.917.207 6.662.911 7.032.782 8.638.934 8.723.397 7.160.490 7.312.005 55.447.726

31 COLUN 58.590.676 49.328.683 49.708.665 46.917.607 46.132.355 40.915.600 40.160.906 331.754.492

32 PROLESUR 7.240.957 5.426.397 4.490.686 4.106.690 3.609.323 2.474.667 2.120.489 29.469.209

35 PROLESUR 25.868.618 17.942.138 15.896.331 12.989.301 11.347.441 9.475.284 9.105.590 102.624.703

39 NESTLE

41 WATT'S S.A. 24.236.507 20.572.711 19.825.317 17.526.000 16.886.453 13.120.266 12.572.273 124.739.527

46 NESTLE 15.679.287 12.939.384 12.487.309 11.465.842 11.246.740 9.848.896 8.982.869 82.650.327

47 CHILOLAC 2.574.487 2.105.566 1.876.449 1.450.732 1.132.982 852.513 729.207 10.721.936

49 ALIMENTOS PTO. VARAS

50 LÁCTEOS OSORNO 3.178.623 2.554.304 2.675.310 2.464.315 2.114.574 1.955.719 1.884.691 16.827.536

51 QUILLAYES

53 GRUPO LACTALIS 5.161.073 4.528.944 4.843.671 4.619.191 4.424.187 3.553.482 3.274.437 30.404.985

54 LÁCTEOS VALDIVIA

55 LÁCTEOS DEL SUR

56 VALLE VERDE 6.346.584 5.827.799 4.626.721 4.315.275 4.339.833 3.157.514 3.669.179 32.282.905

57 GRANAROLO

58 NESTLE 17.024.401 15.634.152 15.721.883 16.083.129 14.179.455 10.964.739 10.799.756 100.407.515

59 GRUPO LACTALIS 4.637.273 3.770.130 3.906.198 3.863.206 3.830.366 3.137.441 3.117.698 26.262.312

60 GRUPO LACTALIS 2.022.739 1.804.870 1.892.918 1.740.959 1.816.650 1.705.401 1.643.064 12.626.601

61 COMERCIAL DEL CAMPO 1.826.125 1.480.486 1.668.997 1.609.407 1.524.666 1.540.100 1.543.488 11.193.269

215.274.343 180.154.460 177.219.619 166.058.343 160.353.091 138.819.294 133.468.017 1.171.347.167Total

Cuadro 15

Recepción de leche fluida - litros - año 2020


18

ODEPA

N° Plantas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

8 SOPROLE 11.359.250 13.156.900 12.893.640 14.202.170 11.276.880 11.580.890 11.874.620 86.344.350

10 WATT'S S.A.

20 DIWATTS

23 SOPROLE

28 SURLAT

29 SURLAT 7.205.979 4.897.318 6.902.088 9.358.953 8.957.553 8.279.630 8.575.129 54.176.650

31 COLUN 13.909.364 11.913.667 13.828.448 12.607.992 11.893.482 12.616.883 14.398.947 91.168.783

41 WATT'S S.A. 177.716 64.908 72.947 126.121 218.387 200.556 237.897 1.098.532

46 NESTLE 217.350 108.525 92.600 28.450 446.925

47 CHILOLAC


32.869.659 30.141.318 33.789.723 36.295.236 32.346.302 32.677.959 35.115.043 233.235.240


8 SOPROLE

20 DIWATTS

23 SOPROLE

29 SURLAT 1.023 3.574 12.206 36.220 23.771 76.794

31 COLUN

41 WATT'S S.A. 114.612 38.077 49.841 67.143 157.969 111.020 125.227 663.889


115.635 41.651 49.841 67.143 170.175 147.240 148.998 740.683


Total

Total

Cuadro 16

Elaboración de leche fluida - litros - año 2020

Cuadro 17


Elaboración de leche pasteurizada 3% m.g. - litros - año 2020

19

ODEPA


8 SOPROLE 1.458.790 1.776.840 1.613.970 2.049.360 2.345.790 1.779.320 2.716.820 13.740.890

20 DIWATTS

23 SOPROLE

29 SURLAT 48.642 99.495 97.749 36.314 282.200

31 COLUN

41 WATT'S S.A. 34.953 15.173 16.703 14.922 38.205 49.363 48.842 218.161

47 CHILOLAC


Total 1.493.743 1.792.013 1.630.673 2.112.924 2.483.490 1.926.432 2.801.976 14.241.251


29 SURLAT 355.530 381.738 266.673 293.794 285.295 388.782 1.971.812

41 WATT'S S.A. 28.151 11.658 6.403 44.056 22.213 40.173 63.828 216.482

46 NESTLÉ 217.350 217.350


Total 245.501 367.188 388.141 310.729 316.007 325.468 452.610 2.405.644


8 SOPROLE 4.359.490 4.530.260 3.707.450 3.545.310 2.975.050 2.799.180 2.622.160 24.538.900

23 SOPROLE

28 SURLAT

29 SURLAT 1.227.120 530.292 1.256.592 1.505.298 1.028.016 1.461.708 1.888.206 8.897.232

31 COLUN 2.912.962 3.396.834 5.136.404 2.136.149 2.071.091 2.872.689 3.862.517 22.388.646

46 NESTLE

8.499.572 8.457.386 10.100.446 7.186.757 6.074.157 7.133.577 8.372.883 55.824.778


Total

Cuadro 18

Cuadro 19

Cuadro 20



Elaboración de leche pasteurizada 2,5% m.g. - litros - año 2020

Elaboración de leche pasteurizada descremada - litros - año 2020

Elaboración de leche esterilizada con sabor - litros - año 2020

20

ODEPA


8 SOPROLE 1.763.830 1.562.960 1.438.640 1.520.800 764.950 603.040 724.410 8.378.630

28 SURLAT

29 SURLAT 2.399.034 1.307.244 1.912.320 2.154.432 2.107.068 3.087.030 2.085.414 15.052.542

31 COLUN 2.078.760 2.486.366 2.065.385 2.624.422 2.208.050 2.732.402 2.705.918 16.901.303

46 NESTLE 108.525 92.600 28.450 229.575


6.241.624 5.465.095 5.508.945 6.299.654 5.080.068 6.422.472 5.544.192 40.562.050


8 SOPROLE 3.777.140 5.286.840 6.133.580 7.086.700 5.191.090 6.399.350 5.811.230 39.685.930

10 WATT'S S.A.

20 DIWATTS (EX DANONE)

28 SURLAT

29 SURLAT 3.578.802 2.700.678 3.351.438 5.383.908 5.416.974 3.311.628 4.152.642 27.896.070

31 COLUN 8.917.642 6.030.467 6.626.659 7.847.421 7.614.341 7.011.792 7.830.512 51.878.834

46 NESTLE


16.273.584 14.017.985 16.111.677 20.318.029 18.222.405 16.722.770 17.794.384 119.460.834


Elaboración de leche esterilizada descremada - litros - año 2020

Total

Total

Cuadro 21

Cuadro 22


Elaboración de leche esterilizada sin especificar - litros - año 2020

21

ODEPA


20 DIWATTS

24 QUILLAYES

28 SURLAT

29 SURLAT 259.075 130.650 14.371 26.660 7.260 12.625 3.900 454.541

31 COLUN 1.025.650 671.425 83.000 100.325 103.000 297.600 271.325 2.552.325

32 SOPROLE

34 WATT'S S.A.

35 PROLESUR 1.715.115 498.525 50.325 55.125 237.725 2.556.815

39 NESTLE

41 WATT'S S.A. 1.494.077 1.771.744 1.523.153 1.722.530 1.644.279 1.483.075 1.349.360 10.988.218

46 NESTLE 1.314.499 1.111.371 1.239.851 1.015.209 1.064.005 822.830 474.365 7.042.130

47 CHILOLAC


53 GRUPO LACTALIS 25.015 25.015

54 LACTEOS VALDIVIA

55 GRUPO LACTALIS

58 NESTLE 2.590.348 2.970.249 2.946.200 2.895.862 2.686.954 2.365.605 2.136.027 18.591.245

8.423.779 7.153.964 5.856.900 5.815.711 5.505.498 4.981.735 4.472.702 42.210.289


Total

Cuadro 23

Elaboración total de leche en polvo - kilos - año 2020

22

ODEPA


24 QUILLAYES

39 NESTLE

46 NESTLE 748.772 605.125 802.641 221.172 223.109 42.505 53.963 2.697.287

Total 748.772 605.125 802.641 221.172 223.109 42.505 53.963 2.697.287


20 DIWATTS

24 QUILLAYES

28 SURLAT

29 SURLAT 231.400 129.650 12.625 373.675

31 COLUN 584.850 486.575 83.000 100.325 103.000 297.600 196.625 1.851.975

32 PROLESUR

35 PROLESUR 815.215 161.425 976.640

39 NESTLE

41 WATT'S S.A. 543.437 1.175.324 854.008 1.303.007 1.227.539 943.613 1.190.177 7.237.105

46 NESTLE 17.778 13.508 19.758 23.915 29.504 27.752 13.396 145.611

47 CHILOLAC



54 LACTEOS VALDIVIA

55 GRUPO LACTALIS

58 NESTLE 362.549 536.280 183.308 323.926 529.897 637.137 328.301 2.901.398

2.565.469 2.502.762 1.140.074 1.751.173 1.889.940 1.918.727 1.728.499 13.496.644Total

Cuadro 25


Cuadro 24


Elaboración de leche en polvo 28% m.g. - kilos - año 2020


23

ODEPA


58 NESTLE 173.952 204.037 291.146 669.135

173.952 204.037 291.146 669.135


20 DIWATTS

29 SURLAT

31 COLUN

32 SOPROLE

39 NESTLE

46 NESTLE 448.346 341.421 319.549 581.902 491.217 536.010 288.790 3.007.235


53 GRUPO LACTALIS

448.346 341.421 319.549 581.902 491.217 536.010 288.790 3.007.235

Cuadro 26


Total



Total

Cuadro 27


24

ODEPA


20 DIWATTS

24 QUILLAYES

31 COLUN

39 NESTLE

41 WATT'S S.A. 131.612 123.812 170.695 94.449 128.513 194.055 16.224 859.360

46 NESTLE 99.603 151.317 97.903 188.220 320.175 216.563 118.216 1.191.997


53 GRUPO LACTALIS

58 NESTLE 2.053.847 2.433.969 2.558.855 2.280.790 2.157.057 1.728.468 1.807.726 15.020.712

Total 2.285.062 2.709.098 2.827.453 2.563.459 2.605.745 2.139.086 1.942.166 17.072.069


20 DIWATTS

24 QUILLAYES

28 SURLAT

29 SURLAT 27.675 1.000 14.371 26.660 7.260 3.900 80.866

31 COLUN 440.800 184.850 74.700 700.350

32 PROLESUR

34 WATT'S S.A.

35 PROLESUR 899.900 337.100 50.325 55.125 237.725 1.580.175

39 NESTLE

41 WATT'S S.A. 819.028 472.608 498.450 325.074 288.227 345.407 142.959 2.891.753

46 NESTLE



54 LACTEOS VALDIVIA

Total 2.202.178 995.558 563.146 406.859 295.487 345.407 459.284 5.267.919

Cuadro 29


Elaboración de leche en polvo descremada - kilos - año 2020


Cuadro 28

25

ODEPA


8 SOPROLE 98.190 105.390 112.260 89.010 89.710 87.710 95.040 677.310

16 QUILLAYES 378.545 358.359 433.453 308.179 265.762 271.844 316.391 2.332.533

20 DIWATTS

31 COLUN 439.400 463.074 422.947 276.922 379.202 363.374 330.168 2.675.087

32 SOPROLE


57 GRANAROLO CHILE

60 GRUPO LACTALIS 465.845 412.600 448.561 383.143 320.087 282.380 322.995 2.635.611

61 COMERCIAL DEL CAMPO 200.811 177.830 175.729 138.206 126.062 127.139 135.058 1.080.835

1.582.791 1.517.253 1.592.950 1.195.460 1.180.823 1.132.447 1.199.652 9.401.376


8 SOPROLE 7.680.800 7.226.130 9.080.680 6.719.630 7.424.170 7.556.430 7.675.370 53.363.210

9 NESTLE 1.663.429 1.643.017 2.099.765 1.939.308 2.126.492 2.140.725 1.947.366 13.560.102

10 WATT'S S.A. 143.657 178.700 205.032 168.200 127.400 325.300 325.000 1.473.289

16 QUILLAYES 395.288 291.324 436.783 272.369 335.109 332.937 339.835 2.403.645

20 DIWATTS 3.292.659 3.528.579 3.756.715 2.611.437 2.928.473 3.028.911 2.584.392 21.731.166

28 SURLAT

29 SURLAT 794.283 937.617 984.898 783.181 650.460 707.685 598.345 5.456.469

31 COLUN 4.589.168 5.300.601 5.452.487 5.456.011 5.750.217 4.930.416 5.112.117 36.591.017

46 NESTLE

47 CHILOLAC 11.630 15.782 15.379 19.611 17.291 21.000 11.437 112.130


18.570.914 19.121.750 22.031.739 17.969.746 19.359.612 19.043.404 18.593.862 134.691.027Total


Total

Cuadro 30

Cuadro 31


Elaboración de quesillos - kilos - año 2020

Elaboración de yogur - litros - año 2020

26

ODEPA


16 QUILLAYES 4.122 2.730 7.588 14.450 1.823 6.213 6.309 43.235

23 SOPROLE

24 QUILLAYES 244.184 175.807 139.609 190.460 179.842 71.006 1.000.907

28 SURLAT 226.272 364.437 353.631 185.453 167.748 227.513 193.362 1.718.416

29 SURLAT

31 COLUN 3.304.152 2.646.823 2.811.988 3.039.387 2.724.004 2.285.523 1.694.918 18.506.795

32 PROLESUR 1.936.117 1.733.524 1.878.015 1.722.100 1.481.721 1.230.668 930.492 10.912.637

34 WATT'S S.A.

35 SOPROLE

41 WATT'S S.A. 1.162.799 991.026 938.060 667.832 1.252.693 1.364.538 1.589.632 7.966.580

46 NESTLE

47 CHILOLAC 258.699 212.710 190.439 153.508 81.223 57.366 20.155 974.100


50 LÁCTEOS OSORNO 300.147 261.623 311.323 307.705 254.367 243.992 251.549 1.930.706

51 QUILLAYES

53 GRUPO LACTALIS 476.582 460.499 513.760 525.624 552.967 575.127 608.797 3.713.356

54 LACTEOS VALDIVIA

55 GRUPO LACTALIS

56 VALLE VERDE 744.588 689.340 609.879 544.929 554.122 417.714 461.996 4.022.568

57 GRANAROLO CHILE

59 GRUPO LACTALIS 566.280 401.661 446.373 440.356 349.829 231.985 142.161 2.578.645

60 GRUPO LACTALIS

61 COMERCIAL DEL CAMPO 98.326 70.314 92.352 115.015 100.220 109.627 107.612 693.466

9.322.268 8.010.494 8.293.017 7.906.819 7.700.559 6.821.272 6.006.983 54.061.412Total

Cuadro 32


Elaboración de quesos - kilos - año 2020

27

ODEPA


8 SOPROLE 593.250 586.170 485.370 535.170 646.870 519.720 568.730 3.935.280

9 NESTLE

10 WATT'S S.A. 858.379 1.288.400 928.820 1.019.000 882.210 352.800 339.200 5.668.809

16 QUILLAYES 29.722 25.690 25.989 28.079 25.759 28.369 29.377 192.985

20 DIWATTS

22 NESTLE 5.360 16.570 21.930

23 SOPROLE

24 QUILLAYES 16.746 22.798 37.284 53.350 25.759 17.100 173.037

28 SURLAT

29 SURLAT 564.060 322.548 558.660 531.036 483.336 676.368 539.892 3.675.900

31 COLUN 1.035.451 994.087 814.572 564.797 560.460 654.775 655.450 5.279.592

39 NESTLE

41 WATT'S S.A.

46 NESTLE 581.808 659.664 763.979 697.738 701.847 728.154 731.985 4.865.175

47 CHILOLAC


51 QUILLAYES

58 NESTLE

60 GRUPO LACTALIS

3.679.416 3.899.357 3.614.674 3.434.530 3.342.811 2.977.286 2.864.634 23.812.708Total

Cuadro 33


Elaboración de crema - kilos - año 2020

28

ODEPA


16 QUILLAYES 7.800 9.325 8.375 9.475 10.600 11.475 11.425 68.475

20 DIWATTS (EX DANONE)

22 NESTLE 71.480 75.320 87.460 30.060 56.700 47.180 53.260 421.460

24 QUILLAYES 9.250 10.525 17.900 25.925 25.875 9.900 99.375

28 SURLAT

29 SURLAT 129.340 132.190 141.890 209.690 162.820 172.997 16.550 965.477

31 COLUN 752.350 738.538 772.317 903.684 822.864 749.405 818.152 5.557.310

32 PROLESUR

35 PROLESUR 701.715 601.665 541.801 556.499 736.567 770.229 840.302 4.748.778

39 NESTLE

41 WATT'S S.A. 473.370 497.565 534.210 467.315 467.860 401.535 297.330 3.139.185

46 NESTLE

47 CHILOLAC 29.740 27.009 24.395 21.794 9.518 7.500 9.162 129.118


50 LÁCTEOS OSORNO 28.124 18.955 24.421 39.936 37.760 29.023 41.238 219.457

51 QUILLAYES

53 GRUPO LACTALIS 98.055 89.195 97.260 117.115 112.295 99.698 94.085 707.703

55 GRUPO LACTALIS

56 VALLE VERDE 72.211 79.880 68.420 68.620 52.240 33.900 52.248 427.519

57 GRANAROLO CHILE

58 NESTLE

59 GRUPO LACTALIS

61 COMERCIAL DEL CAMPO 1.050 520 770 3.075 1.495 2.315 2.615 11.840

2.374.485 2.280.687 2.319.219 2.453.188 2.496.594 2.335.157 2.236.367 16.495.697Total

Cuadro 34

Elaboración de mantequilla - kilos - año 2020


29

ODEPA


20 DIWATTS

24 QUILLAYES 155.250 168.550 133.975 110.150 101.300 53.150 722.375

28 SURLAT

29 SURLAT 15.375 50.075 52.681 875 4.425 4.917 128.348

31 COLUN 1.533.150 1.249.000 1.519.000 1.490.000 1.310.000 1.055.000 790.000 8.946.150

32 PROLESUR 466.950 437.000 525.350 417.700 387.500 284.050 224.400 2.742.950

35 PROLESUR 57.600 43.500 21.900 25.275 6.600 6.650 161.525

41 WATT'S S.A. 150.109 93.526 100.135 43.825 115.225 38.971 25.443 567.234

46 NESTLE


53 GRUPO LACTALIS 455.035 405.125 445.710 466.630 448.800 415.430 395.925 3.032.655

54 LACTEOS VALDIVIA

55 LACTEOS DEL SUR

2.833.469 2.446.776 2.798.751 2.554.455 2.373.850 1.846.601 1.447.335 16.301.237Total

Cuadro 35


Elaboración de suero en polvo - kilos - año 2020

30

ODEPA


22 NESTLE 2.460.426 3.484.085 3.507.170 4.055.367 3.477.509 3.985.761 3.832.803 24.803.121

24 QUILLAYES

29 SURLAT 77.020 77.020

46 NESTLE

2.460.426 3.484.085 3.507.170 4.055.367 3.477.509 3.985.761 3.909.823 24.880.141


8 SOPROLE 319.760 288.260 295.800 348.240 359.320 327.280 359.720 2.298.380

16 QUILLAYES

22 NESTLE 1.467.339 1.449.932 2.017.665 1.608.565 1.787.171 1.827.012 1.968.684 12.126.368

24 QUILLAYES

28 SURLAT

29 SURLAT

31 COLUN 205.716 572.534 816.670 856.142 944.726 846.022 1.025.499 5.267.309

41 WATT'S S.A. 301.610 505.018 289.967 201.799 207.445 383.073 548.708 2.437.620

47 CHILOLAC


2.294.425 2.815.744 3.420.102 3.014.746 3.298.662 3.383.387 3.902.611 22.129.677

Cuadro 36

Cuadro 37



Elaboración de manjar - kilos - año 2020

Elaboración de leche condensada - kilos - año 2020

Total

Total

31

ODEPA


8 SOPROLE 855.600 791.060 880.580 780.370 848.850 645.990 924.640 5.727.090

9 NESTLE

10 WATT'S S.A. 843.763 696.000 919.486 166.900 29.620 2.655.769

16 QUILLAYES

20 DIWATTS 52.466 72.085 83.111 47.741 50.722 45.603 60.464 412.192

28 SURLAT

29 SURLAT

31 COLUN

46 NESTLE

47 CHILOLAC


1.751.829 1.559.145 1.883.177 995.011 929.192 691.593 985.104 8.795.051Total

Cuadro 38


Elaboración de leche cultivada - litros - año 2020

32

Documents

Boletín de la leche: avance de recepción y producción de ... · ODEPA % Variación 2019 2020 2020/2019 Recepción de leche lt 1.102.343.786 1.171.347.167 6,3 Elaboración de leche