BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO … · 2019. 4. 17. · Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial

Abril 2019

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Boletín Sector Lácteo: estadísticas de comercio exterior

con información a marzo 2019

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile

María Emilia Undurraga MarimónDirectora Nacional y Representante Legal

En la elaboración de este documento participó

Aída Guerrero López

Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 23973000

Fax :(56- 2) 23973111

www.odepa.gob.cl

Introducción 4Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, marzo 2019 7Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, marzo 2019 15Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, marzo 2019 7Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2018 10Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, marzo 2019 10Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2018 11Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, marzo 2019 11Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, marzo 2019 12Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, marzo 2019 15Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2018 19Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, marzo 2019 19Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2018 21Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, marzo 2019 21Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, marzo 2019 22Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Contenido

Introducción

Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del

sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan

mensualmente.

Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos

tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.

4

Variación Participación

2018 2019 % %

Estados Unidos 17.263 18.731 8,5 23,5

Nueva Zelanda 16.813 15.911 -5,4 19,9

Argentina 14.803 15.827 6,9 19,8

Alemania 14.782 6.517 -55,9 8,2

México 4.106 3.972 -3,3 5,0

Países Bajos 5.552 3.355 -39,6 4,2

Uruguay 1.819 2.419 32,9 3,0

Francia 3.042 1.994 -34,5 2,5

España 1.051 1.961 86,6 2,5

Perú 1.156 1.823 57,7 2,3

Brasil 1.308 1.815 38,8 2,3

Reino Unido 0 1.503 1,9

Dinamarca 513 804 56,7 1,0

Irlanda 783 723 -7,7 0,9

Bélgica 108 565 421,1 0,7

Italia 556 444 -20,1 0,6

Australia 133 327 145,3 0,4

Colombia 257 263 2,3 0,3

Austria 214 211 -1,4 0,3

Lituania 0 111 0,1

Canadá 554 97 -82,5 0,1

Malasia 168 87 -48,2 0,1

Polonia 180 79 -55,9 0,1

Tailandia 4 66 1.473,5 0,1

Hungría 0 35 0,0

Ecuador 42 33 -20,9 0,0

Suiza 127 32 -74,8 0,0

Grecia 13 14 8,2 0,0

Haití 0 12 0,0

Singapur 0 7 0,0

Corea del Sur 3 7 137,5 0,0

China 7 6 -11,4 0,0

Taiwán 2 2 -8,8 0,0

República Dominicana 2 1 -30,3 0,0

Venezuela 1 1 63,2 0,0

Vietnam 0 0 0,0

Origen no precisado 4 0

República Checa 4 0

Total 85.371 79.757 -6,6 100,0

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 1

Importaciones de productos lácteos por país de origen

Enero - marzo

Valor (miles de dólares CIF)Países

5

Código Var. Var.

armonizado 2018 2019 % 2018 2019 %

04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% 10 428 4.053,1 11 275 2.304,2

04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 13 1.932 14.489,5 16 1.386 8.655,8

04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 4 20 393,6 15 72 398,5

04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% 2.929 3.281 12,0 5.521 7.270 31,7

04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >1,5% y < 6% 0 1 0 3

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 27 0 85 0

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% 3.311 502 -84,8 10.120 1.494 -85,2

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 1 0 7 0

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 0 0 0 1

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 553 898 62,5 740 1.061 43,5

04029910 Leche condensada 357 605 69,6 476 1.019 114,1

04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 205 275 34,0 152 131 -13,6

04031000 Yogur 13 8 -33,7 29 28 -2,2

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 9 146 1.497,0 31 364 1.087,1

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 1.476 1.791 21,3 1.758 4.202 139,0

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 225 380 69,0 1.086 1.446 33,2

04051000 Mantequilla (manteca) 1.160 2.050 76,8 5.771 8.406 45,7

04052000 Pastas lácteas para untar 26 26 2,1 167 145 -13,2

04059000 Demás materias grasas de la leche 0 0 0 1

04061000 Quesos frescos 3.954 4.317 9,2 16.329 16.556 1,4

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 470 274 -41,7 1.884 1.163 -38,3

04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 519 433 -16,6 2.646 1.972 -25,5

04064000 Queso de pasta azul 92 97 5,2 656 849 29,3

04069000 Los demás quesos 9.378 7.589 -19,1 33.295 28.055 -15,7

Total quesos 14.412 12.711 -11,8 54.811 48.594 -11,3

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 777 537 -30,9 3.905 3.394 -13,1

19019011 Dulce de leche (manjar) 236 208 -12,0 535 402 -24,8

22029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) 27 26 -3,2 83 54 -34,5

22029932 Bebidas con contenido lácteo <= al 50% (miles de litros) 24 5 -78,8 54 8 -86,0

Total lácteos 85.371 79.757 -6,6


Productos

Cuadro Nº 2

Importaciones de productos lácteos

Enero - marzo

Toneladas Miles de dólares CIF

6

Volumen Valor Precio medio

toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

Leche entera en polvo 502 1.494 2.977

Leche descremada en polvo 3.282 7.274 2.217

Suero y lactosuero 2.316 6.013 2.596

Quesos 12.711 48.594 3.823

Preparaciones para la alimentación infantil

537 3.394 6.323

Otros productos 6.483 12.989 2.004

Total lácteos 25.830 79.757


Cuadro Nº 3

Importaciones de productos lácteos

Enero - marzo 2019

Productos

Leche entera en polvo1,9%

Leche descremada en polvo9,1%

Suero y lactosuero7,5%

Quesos60,9%


4,3%

Otros productos16,3%

Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosEnero - marzo 2019

Valor miles USD 79.757

Fuente: Odepa.

7

Meses / año Volumen Valor Valor

2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas CIF unitario

Ene 576 131 1.834 388 3.185 2.969 -77,3 -78,9 -6,8

Feb 1.251 220 3.796 652 3.034 2.964 -82,4 -82,8 -2,3

Mar 1.483 151 4.490 454 3.027 3.002 -89,8 -89,9 -0,8

Abr 896 2.756 3.077

May 869 2.750 3.167

Jun 680 2.151 3.164

Jul 268 871 3.246

Ago 1.164 3.877 3.331

Sep 267 876 3.281

Oct 278 914 3.286

Nov 349 1.058 3.034

Dic 323 980 3.038

Subtotal ene-mar (A) 3.311 502 10.120 1.494 3.057 2.977 -84,8 -85,2 -2,6

Total ene-dic (A) 8.403 26.353 3.136


Meses / año Volumen Valor Valor

2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas CIF unitario

Ene 626 623 1.255 1.385 2.005 2.223 -0,5 10,4 10,9

Feb 880 473 1.669 1.026 1.896 2.172 -46,3 -38,5 14,5

Mar 1.450 2.186 2.682 4.862 1.849 2.225 50,7 81,3 20,3

Abr 1.123 2.132 1.898

May 1.633 3.062 1.875

Jun 1.151 2.184 1.897

Jul 1.056 2.266 2.145

Ago 1.955 3.936 2.013

Sep 527 1.038 1.971

Oct 1.424 2.914 2.046

Nov 650 1.366 2.100

Dic 881 1.765 2.003

Subtotal ene-mar (B) 2.956 3.282 5.606 7.274 1.896 2.217 11,0 29,8 16,9

Subtotal ene-mar (A+B) 6.267 3.783 15.726 8.767 2.509 2.317 -39,6 -44,2 -7,7

Total ene-dic (B) 13.358 26.268 1.967

Total ene-dic (A+B) 21.761 52.622 2.418


Valor unitario Variación (2019/2018)

Cuadro Nº 4

Importaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Cuadro Nº 5

Importaciones de leche en polvo descremada

Volumen Valor

8

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2015 3.190 3.058 3.465 3.317 3.642 3.200 3.042 3.058 2.728 2.057 2.526 2.709

2016 2.757 3.011 2.587 2.533 2.630 2.301 2.619 2.566 2.711 2.623 2.876 2.837

2017 2.406 2.997 3.087 3.579 3.189 3.485 3.434 2.370 3.398 3.359 3.327 3.282

2018 3.185 3.034 3.027 3.077 3.167 3.164 3.246 3.331 3.281 3.286 3.034 3.038

2019 2.969 2.964 3.002

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

asGráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2015 3.540 2.883 2.704 2.758 2.583 2.844 2.561 2.568 2.147 2.182 2.312 2.119

2016 2.019 2.375 2.162 2.139 2.098 2.094 2.118 2.130 2.240 2.189 2.275 2.285

2017 2.256 2.345 2.384 2.493 2.163 2.071 2.125 2.261 2.057 2.178 2.210 2.425

2018 2.005 1.896 1.849 1.898 1.875 1.897 2.145 2.013 1.971 2.046 2.100 2.003

2019 2.223 2.172 2.225

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada

9

Participación Variación Participación

% 2018 2019 % %

Estados Unidos 12.275 12.004 55,2 2.731 2.767 1,3 73,1

Unión Europea 1.146 828 3,8 40 364 813,8 9,6

Argentina 4.200 5.253 24,1 1.729 305 -82,4 8,1

Uruguay 1.061 870 4,0 225 270 20,0 7,1

Nueva Zelanda 6.574 2.205 10,1 1.442 77 -94,7 2,0

Canadá 1.774 574 2,6 100 0

Otros 14 26 0,1 0 0 0,0

Total 27.043 21.761 100,0 6.267 3.783 -39,6 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 6

Importaciones de leche en polvo por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - marzo2017 2018

Países

Estados Unidos55,2%

Argentina24,1%

Nueva Zelanda10,1%

Uruguay4,0%

Unión Europea3,8% Canadá

2,6%Otros0,1%

Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2018

Toneladas 21.761

Fuente: Odepa.

Estados Unidos73,1%

Unión Europea9,6%

Argentina8,1%

Uruguay7,1%

Nueva Zelanda2,0% Otros

0,0%

Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origenEnero - marzo 2019

Toneladas 3.783

Fuente: Odepa.

10


% 2018 2019 % %

Estados Unidos 8.955 10.255 19,8 2.823 3.093 9,6 24,3

Argentina 5.584 9.299 17,9 1.724 2.943 70,7 23,2

Alemania 7.692 10.515 20,3 4.658 1.986 -57,4 15,6

Nueva Zelanda 6.830 9.176 17,7 1.950 1.808 -7,3 14,2

Países Bajos 8.637 5.211 10,1 1.489 791 -46,9 6,2

México 1.326 1.604 3,1 404 478 18,4 3,8

Uruguay 1.257 1.400 2,7 294 395 34,3 3,1

Reino Unido 0 408 0,8 0 330 2,6

Brasil 898 903 1,7 220 258 17,0 2,0

Francia 1.026 1.324 2,6 358 219 -38,8 1,7

Perú 266 387 0,7 47 93 96,6 0,7Australia 148 161 0,3 33 88 163,5 0,7Otros 1.766 1.192 2,3 412 228 -44,6 1,8Total 44.385 51.836 100,0 14.412 12.711 -11,8 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 7

Importaciones de quesos por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - marzoPaíses2017 2018

Alemania20,3%

Estados Unidos19,8%

Argentina17,9%

Nueva Zelanda17,7%

Países Bajos10,1%

México3,1%

Uruguay2,7%

Otros8,4%

Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2018

Toneladas 51.836

Fuente: Odepa.

Estados Unidos24,3%

Argentina23,2%

Alemania15,6%

Nueva Zelanda14,2%

Países Bajos6,2%

México3,8%

Otros12,7%

Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenEnero - marzo 2019

Toneladas 12.711

Fuente: Odepa.

11

Código Volumen Valor Precio medioarmonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

04061010 Fresco 61 199 3.28804061020 Crema 2.094 8.353 3.98904061030 Mozzarella 2.153 7.953 3.69404061090 Demás quesos frescos 10 51 5.056

Total 4.317 16.556 3.835

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 274 1.163 4.247

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 433 1.972 4.556

04064000 Pasta azul 97 849 8.740

04069010 Gouda y del tipo gouda 4.898 16.584 3.38604069020 Cheddar 112 558 5.00004069030 Edam 715 2.319 3.24204069040 Parmesano 284 1.610 5.66004069090 Los demás 1.580 6.983 4.419

Total 7.589 28.055 3.697

Total 12.711 48.594 3.823Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 8

Importaciones de quesos por variedades Enero - marzo 2019

Producto / variedad

Fresco1%

Crema16%

Mozzarella17%

Demás quesos frescos0%

Cualquier tipo, rallado o polvo2%

Fundido3%

Pasta azul1%

Gouda39%

Cheddar1%

Edam6%

Parmesano2%

Los demás12%

Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesEnero - marzo 2019

Toneladas 12.711

Fuente: Odepa.

12

Variación Participación2018 2019 % %

Estados Unidos 12.567 10.816 -13,9 19,8Perú 5.736 6.904 20,4 12,7México 6.237 5.319 -14,7 9,7Rusia 3.641 4.506 23,8 8,3China 1.324 2.815 112,7 5,2Honduras 4.356 2.745 -37,0 5,0Venezuela 3.837 2.735 -28,7 5,0Nicaragua 3.976 2.657 -33,2 4,9Costa Rica 3.001 2.536 -15,5 4,6El Salvador 1.609 2.233 38,7 4,1Guatemala 2.090 1.985 -5,0 3,6Corea del Sur 1.099 1.726 57,1 3,2Cuba 8 1.569 2,9Ecuador 883 1.277 44,6 2,3Bolivia 691 1.156 67,4 2,1Panamá 1.517 1.076 -29,0 2,0Brasil 4.510 907 -79,9 1,7Japón 0 510 0,9República Dominicana 188 329 74,7 0,6Colombia 629 263 -58,1 0,5Jamaica 65 186 188,4 0,3Paraguay 169 129 -23,6 0,2Trinidad y Tobago 83 94 13,3 0,2Belice 105 48 -54,5 0,1Barbados 0 29 0,1Dominica 0 21 0,0Reino Unido 0 5 0,0Argentina 535 1 -99,7 0,0Territorio Británico en América 1 0 0,0Guyana 1 0Uruguay 3 0Total 58.860 54.578 -7,3 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 9

Exportaciones de productos lácteos por país de destinoEnero - marzo

Valor (miles de dólares FOB)Países

13

Código Variación Variación

armonizado 2018 2019 % 2018 2019 %

04012000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 49 362 642,4 57 242 322,1

04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa 1 7 1 8

04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% 1.200 300 -75,0 3.190 907 -71,6

04022116 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% 0 2 0 2

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 14 12 -12,5 5 46 806,6

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% 1.091 2.095 92,1 5.456 6.674 22,3

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 9 35 287,2 4 16 263,0

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 4 3 -32,1 9 7 -24,4

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 26% 16 12 -24,9 77 58 -24,4

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 0 0 -32,3 0 0 20,0

04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 75 85 13,2 45 149 229,7

04029910 Leche condensada 7.412 7.930 7,0 12.483 12.779 2,4

04029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas 0 2 392,9 2 4 149,9

04031000 Yogur 113 262 131,6 401 879 119,5

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 3.598 4.408 22,5 2.899 3.757 29,6

04059000 Demás materias grasas de la leche 497 670 34,8 3.167 3.089 -2,5

04061000 Quesos frescos (sin madurar) 108 121 12,1 445 489 9,9

04069000 Demás quesos 1.982 2.336 17,8 8.146 9.938 22,0

Total quesos 2.090 2.457 17,5 8.591 10.427 21,4

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 4.726 3.347 -29,2 19.845 13.003 -34,519019011 Dulce de leche (manjar) 1.642 1.525 -7,1 2.627 2.529 -3,722029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % 5 2 -60,8 2 2 14,7

Total lácteos 58.860 54.578 -7,3Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 10

Exportaciones de productos lácteos

Enero - marzo

Toneladas Miles de dólares FOBProductos

14

Volumen Valor Precio medio

Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

Leche fluida 369 250 678

Leche descremada en polvo 316 962 3.040

Leche entera en polvo 2.107 6.732 3.195

Leche condensada 7.930 12.779 1.611

Leche crema y nata 121 169 1.398

Yogur 262 879 3.358

Suero y lactosuero 4.408 3.757 852

Mantequilla y demás materias grasas 670 3.089 4.613

Quesos 2.457 10.427 4.244

Manjar 1.525 2.529 1.659Preparaciones para la alimentación infantil

3.347 13.003 3.885

Otros 2 2

Total lácteos 23.513 54.578 2.321

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Enero - marzo 2019

Exportaciones de productos lácteos

Cuadro Nº 11

Leche fluida0,5%

Leche descremada en polvo1,8%

Leche entera en polvo12,3%

Leche condensada23,4%

Leche crema y nata0,3%

Yogur1,6%

Suero y lactosuero6,9%

Mantequilla y demás materias grasas

5,7%

Quesos19,1%

Manjar4,6%


23,8%

Otros0,0%

Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero - marzo 2019

Valor miles dólares FOB 54.578

Fuente: Odepa.

15

Volumen Valor Valor

2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas FOB unitario

Ene 779 1.439 3.572 4.287 4.586 2.980 84,7 20,0 -35,0

Feb 200 144 1.369 401 6.861 2.778 -27,7 -70,7 -59,5

Mar 128 524 592 2.044 4.611 3.902 308,2 245,5 -15,4

Abr 425 1.348 3.171

May 93 215 2.318

Jun 303 1.042 3.434

Jul 989 3.270 3.305

Ago 23 80 3.432

Sep 25 85 3.417

Oct 153 652 4.260

Nov 484 1.533 3.168

Dic 439 1.430 3.257

Subtotal ene-mar (A) 1.107 2.107 5.533 6.732 4.999 3.195 90,4 21,7 -36,1

Total ene-dic (A) 4.041 15.187 3.758


Volumen Valor Valor

2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas FOB unitario

Ene 3 105 4 322 1.598 3.055 3.830,3 7.413,6 91,2

Feb 607 2 1.600 9 2.634 3.790 -99,6 -99,5 43,9

Mar 608 209 1.600 631 2.632 3.023 -65,6 -60,5 14,9

Abr 21 9

May 6 5

Jun 10 7

Jul 10 7

Ago 10 6

Sep 17 58 3.533

Oct 8 25 3.076

Nov 20 83 4.109

Dic 6 18 2.996

Subtotal ene - mar (B) 1.218 316 3.204 962 2.631 3.039 -74,0 -70,0 15,5

Subtotal ene - mar (A+B) 2.324 2.423 8.736 7.693 3.758 3.175 4,2 -11,9 -15,5

Total ene-dic (B) 1.326 3.422 2.581

Total ene - dic (A+B) 5.367 18.610 3.467


Cuadro Nº 12

Exportaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario

Meses / añoValor

Cuadro Nº 13

toneladas

Meses / año

Miles de USD FOB

Volumen Variación (2019/2018)

Exportaciones de leche en polvo descremada

Valor unitario

Miles de USD FOB

USD/ton

USD/tontoneladas

Variación (2019/2018)

16


2015 3.694 4.814 2.487 2.552 2.828 2.632 1.582 1.418 2.004 1.948 2.352

2016 2.548 2.257 2.244 2.042 2.165 2.461 1.940 1.411 3.019 2.156 2.773 2.536

2017 2.825 3.041 2.863 2.503 3.259 3.015 3.131 3.690 2.730

2018 4.586 4.611 3.171 2.318 3.434 3.305 3.432 3.417 4.260 3.168 2.357

2019 2.980 2.778 3.902

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2015 3.146 3.765 3.835 3.419 3.486 3.927 3.705 2.055

2016 1.864 2.196 2.190 2.104 2.018 1.030 2.110 3.126 1.029

2017 2.764 2.557 1.016 2.727 2.294 2.988 1.262 3.152 2.203

2018 1.598 2.634 2.632 3.533 3.706 4.109 2.996

2019 3.055 3.790 3.023

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

17

Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 FOB unitario

Ene 48 76 52 47 1.089 625 58,4 -9,1 -42,6Feb 0 142 0 103 724Mar 2 151 6 100 3.881 661 9.164,7 1.477,1 -83,0Abr 122 150 1.230May 7 16 2.228JunJul 18 15 838Ago 59 125 2.134Sep 77 60 780Oct 31 24 793Nov 46 42 906Dic 88 161 1.836Subtotal ene - mar 49 369 58 250 1.181 678 647,3 328,7 -42,6Total ene - dic 498 653 1.312Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Miles de dólares FOB USD/ton

Cuadro Nº 14

Exportaciones de leche fluida

Volumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)Meses / año

Volumentoneladas


2015 1.023 995 1.447 1.059 1.374 1.331 1.292 1.121 949 1.259 1.117

2016 1.103 985 1.196 1.163 942 1.067 1.089 1.599 1.067 1.027 606 1.215

2017 906 1.950 1.090 1.020 935 1.017 999 1.859 852 1.033

2018 1.089 1.230 838 780 793 906

2019 625 724 661

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

Dól

ares

FO

B p

or

tone

lada

s

Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida

Fuente: Odepa.

18

Participación Variación Participación% 2018 2019 % %

China 0 450 8,5 0 750 31,0Venezuela 377 1.229 23,1 523 657 25,5 27,1Cuba 500 150 2,8 0 500 20,6Brasil 3.240 2.950 55,5 1.650 300 -81,8 12,4Perú 193 245 4,6 82 153 87,2 6,3Bolivia 598 255 4,8 52 50 -3,2 2,1Panamá 39 32 0,6 16 12 -24,9 0,5Otros 44 6 0,1 2 1 -16,0 0,1Total 4.991 5.317 100,0 2.324 2.423 4,2 100,0Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 15

Exportaciones de leche en polvo por país de destino

Volumen (toneladas)Enero - marzoPaíses

2017 2018

Brasil55,5%

Venezuela23,1%

China8,5%

Bolivia4,8%

Perú4,6%

Cuba2,8% Otros

0,7%

Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2018

Toneladas 5.317

Fuente: Odepa.

China31,0%

Venezuela27,1%

Cuba20,6%

Brasil12,4%

Perú6,3%

Otros2,6%

Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero - marzo 2019

Toneladas 2.423

Fuente: Odepa.

19

Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 FOB unitario

Ene 739 942 2.989 4.128 4.043 4.381 27,5 38,1 8,4Feb 655 778 2.727 3.278 4.163 4.213 18,8 20,2 1,2Mar 696 736 2.876 3.021 4.133 4.103 5,8 5,1 -0,7Abr 458 2.040 4.455May 473 1.992 4.215Jun 394 1.778 4.512Jul 532 2.559 4.811Ago 552 2.496 4.517Sep 497 2.434 4.895Oct 670 2.954 4.410Nov 839 3.651 4.353Dic 832 3.612 4.341Subtotal ene - mar 2.090 2.457 8.591 10.427 4.111 4.244 17,5 21,4 3,3Total ene - dic 7.337 32.108 4.376Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Miles de dólares FOB USD/ton

Cuadro Nº 16

Exportaciones de quesosVolumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)

Meses / añoVolumen

toneladas


2015 4.627 4.584 4.311 3.935 4.203 4.146 3.977 3.879 3.747 3.450 3.395 3.156

2016 3.270 3.294 3.182 3.191 3.142 3.114 3.587 3.340 3.430 3.593 3.735 3.735

2017 3.830 3.844 4.103 4.002 3.933 4.299 4.039 4.103 4.188 4.272 4.290 4.027

2018 4.043 4.163 4.133 4.455 4.215 4.512 4.811 4.517 4.895 4.410 4.353 4.341

2019 4.381 4.213 4.103

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos

Fuente: Odepa.

20


% 2018 2019 % %

México 3.898 3.025 41,2 893 1.031 15,6 42,0

Rusia 2.512 2.651 36,1 809 888 9,8 36,2

Corea del Sur 944 736 10,0 182 279 53,3 11,4

Perú 447 427 5,8 93 134 43,9 5,5

Guatemala 180 140 1,9 40 60 50,1 2,4

China 886 307 4,2 46 47 1,1 1,9

Otros 362 51 0,7 27 17 -36,8 0,7

Total 9.229 7.337 100 2.090 2.457 17,5 100,0


Cuadro Nº 17

Exportaciones de quesos por país de destino

Volumen (toneladas)

Enero - marzo2017 2018

Países

Rusia36,1%

México41,2%

Corea del Sur10,0%

Perú5,8%

China4,2%

Otros2,6%

Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2018

Toneladas 7.337

Fuente: Odepa.

México42,0%

Rusia36,2%

Corea del Sur11,4%

Perú5,5%

Guatemala2,4%

China1,9% Otros

0,7%

Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - marzo 2019

Toneladas 2.457

Fuente: Odepa.

21

Código Volumen Valor Precio medioArmonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

04061010 Frescos 0,1 0,6 11.00004061030 Mozzarella 120,9 488,9 4.043

Total 121,0 489,4 4.046

04069010 Gouda y del tipo gouda 1.635,8 6.074,1 3.71304069030 Edam y del tipo edam 5,1 19,2 3.76104069040 Parmesano y del tipo parmesano 503,1 3.035,2 6.03304069090 Los demás 191,6 809,1

Total 2.335,6 9.937,6 4.255

Total 2.456,6 10.427,0 4.244


Cuadro Nº 18

Exportaciones de quesos por variedades Enero - marzo 2019

Producto / variedad

Frescos0% Mozzarella

5%

Gouda y del tipo gouda67%

Edam y del tipo edam0%

Parmesano y del tipo parmesano

20%

Otros8%

Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero - marzo 2019Toneladas 2.456,6

Fuente: Odepa.

22

2018 2019

Exportaciones Totales 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.530 199.859 58.860 54.578 Mercosur 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 5.216 1.037

Participación % 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 7,5 5,0 8,9 1,9

Importaciones Totales 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.994 212.555 209.551 325.645 338.904 85.371 79.757 Mercosur 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.523 17.930 20.061

Participación % 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 20,3 23,2 21,0 25,2

Mercosur Exportaciones 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 5.216 1.037 Importaciones 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.523 17.930 20.061 Saldo -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.483 -12.714 -19.024


2005

Años 2004 - 2018

2012

Valor (miles de dólares de cada año)

Enero - marzo Item / año 2016 201720102009 20152014 201820072006

Cuadro Nº 19

2004 2008

Comercio exterior de lácteos total y Mercosur

20132011

23

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018ene-mar

2018ene-mar

2019

Exp 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 5.216 1.037

Imp 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.523 17.930 20.061

Saldo -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.483 -12.714 -19.024

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - MercosurAños 2004 - 2019

Fuente: Odepa.

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018ene-mar

2018ene-mar

2019

Imp 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 212.555 209.551 325.478 338.904 85.371 79.757

Exp 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.059 199.859 58.860 54.578

Saldo 34.831 29.788 35.857 99.603 124.321 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 74.790 -39.790 -40.179 -121.41 -139.04 -26.511 -25.179

-200.000

-100.000

0

100.000

200.000

300.000

400.000

Mile

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dól

ares

Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteosAños 2004 - 2019

Fuente: Odepa

24

Años Exportaciones Importaciones Saldo2004 41 22.313 -22.2722005 1.824 37.784 -35.9602006 27 37.784 -37.7572007 24.660 -24.6602008 0 40.905 -40.9052009 37.915 -37.9152010 236 38.472 -38.2362011 2.560 55.864 -53.3042012 2.365 71.255 -68.8902013 2.641 63.162 -60.5212014 3.005 48.300 -45.2952015 2.364 41.030 -38.6662016 2.333 45.733 -43.4002017 2.851 48.237 -45.3862018 1.122 64.611 -63.489

2018 ene-mar 535 14.803 -14.2682019 ene-mar 1 15.827 -15.826

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 20

Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

(Miles de dólares de cada año)

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

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óla

res

Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

Exportaciones Importaciones SaldoFuente: Odepa.

25

Documents

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO … · 2019. 4. 17. · Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial