Bollito de leche al microondas

Hola dukins!!!!

El otro día hice el pan de leche de Dukangirl ,pero con alguna modificación...Me salió una especie de bollito-bizcochito esponjoso y suaaave (la textura no es ni de pan ni de bizcocho, no se me ocurre a qué se parece...) casi me muero del gusto!!!! (Ojo, por la cantidad de leche que lleva es para dos días!!!!

Bollito de leche:

1 huevo6 cucharadas de leche desnatada en polvo no muy colmadasuna cucharadita de edulcorante líquido (o un poco menos si no os gusta mucho el dulce)dos ccharaditas de esencia de vainillala punta de una cucharita de levadura química (royal o gasificante del mercadona)agua (cantidad necesaria)

Se bate el huevo con el edulcorante y la esencia de vainilla. Se añade la leche en polvo junto con la levadura, poco a poco, y se va batiendo. Si queda muy sólido se añade un poquitín de agua (no os paséis!). La textura de la "masa" tiene que ser como una crema espesa.

Se mete en un molde redondito de microondas (no muy pequeño porque crece bastante, el mío es más o menos de 8 cm de diámetro) y se cocina durante 3 minutos. Se desmolda inmediatamente y se deja secar sobre una rejilla...

Yo nunca puedo esperar a que se enfríe del todo!!!!!!! Y mojadito en el café al día siguiente, te mueres de gusto!!!! (eso sí, conservadlo en un recipiente hermético o en una bolsita dentro del frigo, porque se endurece bastante.

La que lo haga, que me cuente porfa!!! Ojalá os guste tanto como a mí!!!