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BREVE ANÁLISIS DE UNA PROBLEMÁTICA QUE AFECTA AL MEDIO AMBIENTE, A LA COMUNIDAD Y A
LA PROPIA INDUSTRIA SALMONERA
PERMANENCIA DE REDES EN EL MAR / LAVADO IN SITU
Viviana Cabello
Gerenta Técnica Talleres de Redes de Aysén A. G.
Soledad Zorzano
Gerenta Técnica ATARED A.G.
PRESENTACIÓN A LA COMISIÓN DE MEDIO AMBIENTE DEL SENADO
Valparaíso, 8 de marzo 2016
Los talleres de redes de Aysén y Los Lagos agrupan a 13 empresas prestadoras de servicios de diseño, confección y mantenimiento de sistemas de cultivo de peces. Estos talleres surgieron en el proceso de externalización de servicios por tanto la mayoría son empresas pequeñas y medianas, con sus propietarios directamente involucrados en la gestión y con experiencia en terreno desde los inicios de la salmonicultura. Concentra inversiones aproximadas por 15.000 millones de pesos y genera empleo a 750 personas en la actualidad, que difiere mucho de los 3.000 puestos de trabajo antes de la crisis.
En la actualidad representamos al 60% de los talleres operando y el 75% de la capacidad instalada.
Distribución de concesiones acuícolas salmoneras
1302 concesiones concentradas mayoritariamente en Los Lagos y Aysén: aproximadamente
se usa entre 33 y 40%
CICLO DE UNA RED
CICLO DE LA RED Y PROCESO DE MANTENCION A TRAVES DE FOTOGRAFIA
PRIMER PROBLEMA :TIEMPO DE PERMANENCIA DE REDES EN EL MAR
Red pecera saliendo del mar 7.550KG
(6.552 kg fouling / red)
PECERA ingresa a centro cultivo 998 KG
CADA RED PUEDE FÁCILMENTE LLENAR DE 6-15 BINS CON RESIDUOS ORGÁNICOS, ESTOS SON DESPACHADOS AL VERTEDERO.
COSTOS OCULTOS QUE GENERA LA NULA REGULACIÓN (NORMATIVA) EN CUANTO A
ESTADIA DE REDES EN EL MAR ES LA CAUSA RAIZ DE MUCHOS PROBLEMAS SANITARIOS EN LA X Y XI REGION
• EL EXCESO DE PESO DIFICULTA LOS RECAMBIOS DE REDES MUCHAS VECES LAS GRUAS ACTUALES , NO SE LAS PUEDEN, ( REDES APOZADAS)
• CONTAMINACION FONDO MARINO
• ACCIDENTES Y MUERTES DE BUZOS
• REDUCE LA VIDA UTIL DE LOS ACTIVOS(REDES), POR EL SOBRE ESFUERZO DE LA FIBRAS SINTETICAS DE LAS REDES, AUMENTA LA PROBABILIDAD DE SINIESTROS , (ATAQUES DE LOBOS, P(X) FUGAS MASIVAS).
• DEBIDO AL MAL MANEJO SANITARIO ,LOS PECES SE ENFERMAN MÁS FÁCILMENTE POR LO QUE SE ABUSA DE LOS ANTIBIÓTICOS
CONSECUENCIAS DE
MALAS PRÁCTICAS PRODUCTIVAS Y
SANITARIAS EN EL
MANEJO REDES
EN EL MAR. ABUSO ANTIBIOTICO POR PROPAGACION DE ENFERMEDADES
ACUMULACION Y PROPAGACION DE PATOGENOS, Y REDUCCION DE % DE (O2) DISPONIBLE PARA PECES POR EXCESO DE FOULING EN LAS
REDES.
.
.
RETIRO DE RED APOZADA
AUMENTO DE COSTOS EN TIERRA POR REDUCCIÓN DE COSTOS EN MAR
• VERTEDEROS SATURADOS, SEREMI DE SALUD LOS HA
QUERIDO CERRAR EN VARIAS OCASIONES, PERO NO
EXISTEN ALTERNATIVAS.
• PROBLEMAS CON LA COMUNIDAD POR MALOS OLORES.
RESIDUOS SOLIDOS ..GRAN PROBLEMA EN TIERRA QUE REPERCUTE EN LA COMUNIDAD
En ocasiones se
prohibió
El traslado en ferry de
redes sucias por
Malos olores.
Actualmente
Traslado de redes
sucias en condiciones
inadecuadas en el
transporte publico
Sin medidas de
bioeguridad.
Serna pesca esta
enterado
TRASLADO DE REDES SIN MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD
ES MUY RELEVANTE LA SUPERFICIE QUE UTILIZAN LAS REDES
EJ: UN MODULO DE 12 JAULAS PEC+LOB+PAJ. TIENE ( 73.130 M2 DE REDES ) (COMO REFERENCIA SUPERFICIE, SON 731 CASAS
DE 100 M2.), CUANTOS MODULOS TIENE UN CENTRO DE CULTIVO????
El planteamiento es que se puede lavar en el mar, cumpliendo ciertas condiciones
mínimas como son
1. Sólo para redes sin impregnar y con un sistema de trazabilidad
2. Los centros autorizados deben operar sólo redes sin impregnar
3. No lavar en condiciones de brote o sospecha de brote
4. En sitios con profundidades mayores a 60 m., bajo nivel fouling y de fondo duro
5. Ingreso al SEIA: retención de sólidos para disposición en tierra en vertederos
autorizados y tratamiento de Riles
6. Registro público de empresas autorizadas
7. Los permisos deben considerar la capacidad de carga de la cuenca donde
operan, porque siempre hay pérdida de materia orgánica en el proceso de
aspirado.
SEGUNDO PROBLEMA LAVADO IN SITU
Rango de concentración de principales contaminantes en desechos de redes
Parámetro
Unidad
Rango de
Concentraciones presentes en RIL crudo
Límite dentro de la zona protección litoral
Cobre
mg/l
40-1.363
1
DBO5
mg/l
570 – 1.880
60
Plomo
mg/l
0,84 – 3.02
0,2
Sólidos sedimentables
mg/l
< 0,5 – 640,15
5
Sólidos suspendidos totales
mg/l/hr
415 – 15.305
100
Zinc
mg/l
0,10 - 196
5
Las diferencias son notables, una voz de alerta sobre lo que vierte al
mar con el lavado in situ sin manejo de Riles ni Rises.
Resultados Estudio CORFO Manejo y Tratamiento de Residuos
en los Talleres de Redes
Se establece que el fouling proveniente de redes de centros de cultivo de salmónidos es
portador de agentes patógenos: BKD, SRS e IPN.
El fouling y los efluentes relacionados con los procesos productivos en los talleres de lavado
de redes, pueden constituir un factor importante en la transmisión de agentes patógenos.
A partir de los resultados de los ensayos realizados con las pinturas antifouling, en los
procesos de impregnación serían eficientes en la inactivación de patógenos de importancia
sanitaria.”
Luego del proceso de lavado con agua dulce, no se encontraron gérmenes en los efluentes.
Fuente: Proyecto FDI 2004 CORFO PT-04. Tratamiento y Manejo de Residuos en Talleres de Lavado de Redes. Ejecutado por Fundación Chile y la Universidad de
Concepción.
+ Información entregada a productores y autoridades a partir del año 2002.
++ A la fecha, con las técnicas analíticas disponibles, no se ha logrado detectar
ISA en las redes que llegan a los talleres.
ACCIONES EN EL MICRO ENTORNO
• Proyectos conjuntos como acuerdo de producción limpia, programa de difusión y transferencia tecnológica, comité técnico interno.
• Diferenciación: generar un estándar de servicios. A partir del APL, diferenciarse de la competencia por calidad del servicio y nivel de exigencia para ser socio.
• Profundizar alianzas a nivel de organismos técnicos, autoridades, industria y comunidad (comisión nacional de acuicultura, comités técnicos y consultivos, talleres en región de aysén, etc.)
• Combate a los ilegales
• Exportación. Explorar oportunidades de venta en el exterior, aprovechando el crecimiento de los cultivos en Perú, México, Costa Rica, Panamá y Brasil.
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AÑO
PRODUCCIÓN DE PECES vs. "PRODUCCIÓN DE PATÓGENOS"
Fuente: Atared
79: BKD 00: Caligus – Streptococcus focae
80: IPN (cepa USA) ERRADICADA| 03: Vibrio ordalii
89: SRS, flavobacterias, hongos 04: Vibrio anguillarum
92: ERMD 06: Francisella piscicida
93: RTFS 07: ISA – Neoparamoeba perurans
95: Aeromona salmonicida atípica 08: Pseudomonas, Aeromonas hydrophila
Nucleospora salmonis 11: amebas varias
98: IPN (sp) 14: ictericia
EJEMPLOS DE
EQUIPOS DE
LAVADO
IN SITU
REGLAMENTO DE OLORES
El 2014 el Ministerio Ambiental decide impulsar un reglamento de olores luego de una serie de
conflictos en diversas industrias a lo largo del país y las comunidades aledañas. Encarga un
estudio preliminar donde determina 12 industrias altamente contaminantes para empezar a
regular, donde los talleres de redes ocupan el último lugar. Así, se nos asocia a los rubros de
producción intensiva de cerdos, pollos, pesqueras, sanitarias, forestales, salmoneras, etc. Todas
industrias de alto nivel de inversiones y manejo de volúmenes importantes de desechos.
El ministerio conformó un comité público privado para informar y recibir opiniones sobre la hoja de
ruta y elementos claves del reglamento, lo cual se agradeció y destacó como un esfuerzo serio de
trabajo para generar una norma eficaz y realista.
De todos los privados convocados, los talleres somos los únicos que no generamos residuos sino
que los recibimos; el generador de la basura es el productor y en consecuencia, responsable. Se
nos transfiere el problema de su mala política operacional y las malas prácticas derivadas del
lavado in situ. Los malos olores y molestia en las comunidades aledañas son atendibles, pero no
somos los causantes directos.
Resultado: el ministerio pospuso el reglamento por otras prioridades. Entendió que el problema de
malos olores se genera en la producción salmonera. Sernapesca hasta enero 2015 no asistió a
las reuniones para tratar el tema. El ministerio ambiental nos convocó a buscar soluciones
tecnológicas previas en tanto aborda este tema desde la producción en el mar, que es lo que
corresponde.
CONCLUSIONES
1. Hay que perfeccionar el reglamento ambiental en su articulo 9 redefiniendo los
términos de aplicación del lavado in situ
2. Hay que redefinir el tiempo de permanencia de las jaulas de cultivo en el mar
en función de identificar el lapso adecuado según cantidad de biofouling por
zona, esto es, biofouling/m2 de red.
3. Hay que regular el uso de pinturas antifouling en términos de concentración de
oxido cuproso y composición de otros componentes co activos de las pinturas.
4. Los costos de los talleres se incrementaron en un 26% en los últimos 7 años y los
precios solo un 6%. Lo anterior, sumado a una media de pago de 210 días en
la actualidad, es a todas luces una competencia desleal con el lavado in situ.
5. El control de olores debe empezar en los centros de cultivo, en el momento del
recambio de las redes incorporando químicos en bateas, para evitar las
descomposición que se produce dentro del plástico exigido , durante el traslado
6. Cambiar vision dando relevancia a los costos a largo plazo
7. Internalizar el concepto de sustentabilidad
MUCHAS GRACIAS
