Buenas Prácticas PRL Chocolates Valor [Modo de compatibilidad]

BUENAS PRCTICAS DE RIESGOS LABORALES EN UNA EMPRESA DEL SECTOR ALIMENTARIO

ESPACIOS CONFINADOS

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INDICE

1. INTRODUCCIN.

2. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA.2.1. Identificacin de la Empresa.2.2. Nmero de Trabajadores.2.3. Productos Fabricados.2.4. Descripcin del Proceso Productivo.

3. ORGANIZACIN DE LA PREVENCIN.

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4. BUENAS PRCTICAS DE PREVENCIN DE RIESGOS LABORALES EN UNAEMPRESA DEL SECTOR DE ALIMENTACIN ESPACIOS CONFINADOS

4.1. Definicin.4.2. Riesgos en Espacios Confinados.4.3. Identificacin de los Espacios Confinados.4.4. Compra de Material Especfico.4.5. Procedimiento de Entrada en los Espacios Confinados.4.6. Formacin Terico Prctica del Equipo de Primera Intervencin.4.7. Procedimiento de Seguridad para la Limpieza interior de los

Depsitos.

Empresa Espaola y Familiar (4/5 G)

Fundada en 1881, produciendochocolate durante ms de 130 aos

Localizada en Villajoyosa (Alicante)

1. INTRODUCCIN.

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Enormes transformaciones desde su origen.

1. INTRODUCCIN

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Elaboracin artesanal Tecnologa ms avanzada

CHOCOLATES VALOR, S.A., cuenta con un centro de trabajo situado, enVillajoyosa (Alicante).

Actividad principal Fabricacin de chocolate y derivados del cacao.

2. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA.

2.1. Identificacin de la Empresa.

2.2. Nmero de Trabajadores.

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La empresa cuenta con una media de 250 trabajadores.

Periodo de baja produccin (Enero a Julio) 200 trabajadores.

Periodo de alta produccin (Campaa) 320 trabajadores.

En periodos puntuales de alta produccin N trabajadores

Tabletas


2.3. Productos Fabricados.

Bombones

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Cacao en Polvo

Chocolate a la Taza

Coberturas y Repostera

Tostado de Almendra


2.4. Descripcin del Proceso Productivo.

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Tostado de Cacao y Produccin de Pasta de Cacao.



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Fabricacin de Taza Listo.



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Fabricacin de Solubles.

Fabricacin de Bombones.



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Fabricacin de Pastas.



- Mezclado

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- Refinado.

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- Conchado.




- Almacenaje en Depsitos.

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- Moldeo.

Envasado de Tabletas y Bombones.



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Manualidades.


- Modalidad de Organizacin de Recursos para las Actividades Preventivas.

03/01/2005Servicio Prevencin Propio

Chocolates Valor, S.A.

Seguridad

Higiene

Ergonoma

Psicosociologa

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Vigilancia de la Salud

Tcnico Superior en PRL Mdico especialista en Medicina del Trabajo

ATS de Empresa

4. BUENAS PRCTICAS DE PRL EN EMPRESA S. ALIMENTACIN.

4.1. Definicin.

Un recinto confinado es cualquier espacio con aberturas limitadas deentrada y salida y ventilacin natural desfavorable, en el que puedenacumularse contaminantes txicos o inflamables, o tener una atmsferadeficiente en oxgeno, y que no est concebido para una ocupacincontinuada por parte del trabajador.

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4.2. Riesgos en Espacios Confinados.

Riesgos mecnicos (atrapamientos, golpes, etc.), por equipos que puedenponerse en marcha intempestivamente.

Choques y golpes por dimensiones reducidas de la boca de entrada,obstculos en el interior, etc.

Riesgos de electrocucin por contacto con partes metlicas queaccidentalmente pueden estar en tensin o por equipos elctricos

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accidentalmente pueden estar en tensin o por equipos elctricosporttiles.

Cadas a distinto nivel y al mismo nivel por resbalamientos, etc.

Cadas de objetos al interior mientras se est trabajando.

Ambiente fsico agresivo. Ambiente caluroso.

Asfixia por deficiencia de oxgeno (aire 21% de oxgeno, < 19,5% riesgo).

Intoxicacin por inhalacin de contaminantes (gases, vapores, polvo fino, CO,etc.), algunos no detectables olfativamente.


4.2. Riesgos en Espacios Confinados.

Acumulacin de sustancias txicas o inflamables.

UN GRAN NMERO DE FALLECIDOS EN ESPACIOS CONFINADOS SE PRODUCEN AL

Estrechez, Incomodidad de posturas de trabajo.

Limitada iluminacin.

Etc.

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UN GRAN NMERO DE FALLECIDOS EN ESPACIOS CONFINADOS SE PRODUCEN ALACCEDER A LOS MISMOS PARA SOCORRER A ACCIDENTADOS (SIN ADOPTAR LASNECESARIAS MEDIDAS DE SEGURIDAD, POR DESCONOCIMIENTO DE LOS RIESGOS)


4.3. Identificacin de los Espacios Confinados.

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4.3. Identificacin de los Espacios Confinados.

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4.4. Compra de Material Especfico.- Detector Multigas Porttil M40 con sensores para deteccin CO, O2 , HS2 yLEL.

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- Arns Anticada de cuerpo completo.


4.4. Compra de Material Especfico.- Diversos accesorios de sistemas anticadas.

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- Kit Trpode Aluminio + Torno 40 M


4.4. Compra de Material Especfico.- Cascos con barboquejo y linternas.

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- Lmpara porttil de alumbrado con tensin de seguridad (12 V).


4.4. Compra de Material Especfico.- Extractor de aire y tubo flexible de 10 m.

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- Sistemas de Identificacin y Bloqueo de Seguridad.


4.4. Compra de Material Especfico.

-Equipo de Respiracin Autnoma conbotellas de composite de 300 bares

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- Equipo de Escape de Flujo constante SAVER CF15

- Equipo de Reanimacin.


4.4. Compra de Material Especfico.

- Ubicacin de los Equipos de Respiracin Autnoma y de Primeros Auxilios.

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4.5. Procedimiento de Entrada en los Espacios Confinados.- Autorizacin de entrada al recinto confinado.

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4.6. Formacin Terico Prctica del Equipo de Primera Intervencin.

-Curso Prctico, realizado por empresa externa especializada, de Actuacin

Formacin Anual del Equipo de Primera Intervencin (Personal deMantenimiento) en:

- Curso terico de Procedimiento para Trabajos en Espacios Confinados.

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-Curso Prctico, realizado por empresa externa especializada, de Actuacinen Espacios Confinados. Uso de equipos de trabajo vertical.


4.7. Procedimiento de Seguridad para la Limpieza Interior de losDepsitos

1. Introducir agua fra por la camisa del depsito (45 C) para bajar latemperatura interior del mismo (si procede).

2. Desconectar Corriente Elctrica Bloquear Identificar

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3. Colocar cartel delante del cuadro elctrico del depsito indicando"Mquina en reparacin".



Acceso Prohibido

4. Antes de acceder, medir SIEMPRE la atmsfera interior del Depsito.

PitaVibraIlumina

Atmsfera No Respirable

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5. Colocar Tubo de extraccin a medio metro del suelo y conectar extractor.

- Conectar 30 min antes de la entrada al espacio confinado.

- Mientras duren los trabajos el extractor estar siempre en marcha.

- Operaciones de soldadura extraccin de aire.

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6. Introducir escalera para el acceso.

7. Iluminar el interior del depsito con alumbrado con tensin de seguridad(12 v).

- Operaciones de limpieza introducir aire.

- La escalera debe sobresalir 1 m de la entrada al depsito.

- Peldaos y suelas del calzado libre de sustancias resbaladizas.



8. Utilizar Arns Anticada con cuerda sujeta desde el exterior.

Medidor de Gases a la altura de las vas respiratorias.

Alarma Medidor de Gases

Nivel de Oxgeno Entre 19,5% y 23,5%

Nivel de CO < 25 ppm

Salida Inmediata del depsito.

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Nivel de CO < 25 ppm



9. Mnimo dos personas para realizacin trabajos en interior depsitos(siempre una en el exterior).

10. Proporcionar continuamente agua fresca a las personas.

Comunicacin continua exterior - interior.

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11. En caso de emergencia llamar al 212 (Mantenimiento) o 211 (Nstor).

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