bwt-iberica.com

AGUA A MEDIDA PARA HOMEBREWING & CRAFT BEER

BESTWATERINSIDE

2

El agua es uno de los cuatro ingredientes básicos de la cerveza y el mas importante en proporción, a pesar de ello es habitual no prestarle la misma atención que al resto de ingredientes. Sin embargo, la calidad del agua tiene una influencia capital en la fabricación de cervezas y es imprescindible adaptarla al estilo para que cualquier malta pueda revelar todo sus aromas y sabores.

3

La Robust Pro es el equipo ideal para pequeñas producciones de cerveza y plantas piloto.

Gracias a su sistema de ajuste de la conductividad y a su cartucho especial ROBUST PRO de remineralización que se puede complementar con la gama de productos BWT Inside con la es posible replicar diferentes tipos de agua y adaptarla al estilo requerido.

BWT ROBUST PRO. Las ventajas de un vistazo

3

BWT ROBUST PRO

EL AGUA ES UNO DE LOS 4 INGREDIENTES MÁS IMPORTANTES DE LA CERVEZA

CAPACIDAD 75 L/h

CONSUMO DE AGUA 150 L/h

MEMBRANA 1xTW30-3012-500 GPD

DIMENSIONES (AXLXP MM) 420X410X305

1. FILTRACIÓN DE ENTRADA DE 5 MICRAS

2. CARBÓN ACTIVO GAC

3. BOMBA

4. MEMBRANA DE OSMOSIS DOW

5. CARTUCHO ROBUST DE REMINERALIZACIÓN

6. CARBÓN ACTIVO PARA POST FILTRACIÓN

La gama de productos BWT Best Water Insideestán diseñada para resolver las necesidadesde pequeñas producciones y plantas piloto decerveza ajustando el agua a las necesidadesdel cervecero y al estilo deseado.

AGUA PERFECTA PARA CERVEZA O CAFE (DE ACUERDO A LOS ESTADARES SCA)COMPACTA, PERFECTA PARA INSTALCION BAJO FREGADERO COMPONENTES ESTANDART DE ALTA CALIDAD MANOMETROS PARA CONTROL DE ENSUCIAMIENTO DE FILTROS SILENCIOSA AJUSTE FINO DE LA CALIDAD DE SALIDA CON VALVULA DE MEZCLA INTEGRADA ALTA CONVERSIÓN, PRODUCE UN LITRO POR LITRO DE RECHAZOFUNCIONAMINETO CON O SIN TANQUE DE ACUMULACION FÁCIL INSTALACIÓN: INCLUYE TODAS LAS TUBERIAS, CONEXIONES Y GRIFO

BWT ROBUST 3000

4 5

BWT INSIDE

CAPACIDAD 145 L/h

CONSUMO DE AGUA 290 L/h

MEMBRANA 2 x TW30-3012-500 GPD

DIMENSIONES (AXLXP MM) 445x480x380

La Robust 3000 es nuestro equipo bajo fregadero de mayor capacidad y es ideal para pe-queñas producciones de cerveza y plantas piloto que necesitan volúmenes de agua trata-da para producción de cerveza y limpieza de equipos. La Robust Pro es el equipo ideal pa-ra mini plantas de hasta 100 litros de producción permitiendo llenados y procesos de lim-pieza rápidosLa Robust 3000 se puede combinar con la gama de productos de mineralización BWT Inside con los que es posible adaptar el agua desmineralizada y adaptarla al estilo requeri-do.

La gama de minerales BWT Inside solo incluye productos de alta pureza y de calidad farma-céutica. Gracias a ello es posible obtener a partir de agua de baja o media mineralización unaguas remineralizadas sin residuos ni sabores.

Para la obtención de los perfiles de agua específicos recomendamos utilizar los productos BWT Inside con agua obtenida de los equipos Robust con el by pass cerrado para partir de una mínima mineralización y una baja alcalinidad.

BWT ROBUST 3000. Las ventajas de un vistazo

A B C D E F G H I J K

Pilsner 0,8 - - 0,1 - 0,9 0,4 - - - 1,5

Dublin/Dry Stout 3,1 - 0,5 0,1 - 3,9 5,9 - - - 25,4

Dormund/Export Lager 9,9 7,7 1 - - 30,8 - - - 3,3 56,2

Vienna Lager 2 0,1 0,3 - 0,2 32,1 - - - 9,8 49,9

Munich/Oktoberfest 0,2 0,1 - - 0,6 1,3 - - - 6,2 19,7

London/British Bitter 3,0 4,5 - - 0,6 4,1 6,4 - - - 17,8

Scottish Ale 10,7 4,7 1,5 - - 25,4 6,2 - - - 26,9

Burton/India pale ale 5,9 2,4 - - 5,9 62,9 59,4 - - - 23,5

Nota: Las cantidades indicadas son gramos para preparar 100 litros de agua.

A B D

AGUA PERFECTA PARA CERVEZA O CAFE (DE ACUERDO A LOS ESTADARES SCA)COMPACTA, PERFECTA PARA INSTALCION BAJO FREGADERO COMPONENTES ESTANDART DE ALTA CALIDAD MANOMETROS PARA CONTROL DE ENSUCIAMIENTO DE FILTROS SILENCIOSA ALTA PRODUCCION

ALTA CONVERSIÓN, PRODUCE UN LITRO POR LITRO DE RECHAZO FUNCIONAMINETO CON O SIN TANQUE DE ACUMULACIONFÁCIL INSTALACIÓN: INCLUYE TODAS LAS TUBERIAS, CONEXIONES Y GRIFO

1. CARBÓN ACTIVO GAC

2. BOMBA

3. DOBLE MEMBRANA DE OSMOSIS DOW

4. CARBÓN ACTIVO GAC POST FILTRACIÓN

PRODUCTO BWT INSIDE

Combinando los diferentes productos de la gama BWT Inside es posible ajustar la minerali-zar del agua así como su conductividad, dureza, pH y alcalinidad, consiguiendo aguas ade-cuadas para los diferentes estilos de cerveza

Para conseguir un control optimo de los lotes de cerveza y agua recomendamos la gama de equipos de control BWT LAB

76

Ademas de disponer de equipos que nos permiten ajustar y mejorar la calidad del agua es imprescindible medir los parámetros clave para asegurar la calidad y repetitibilidad de los lotes de agua para conseguir la mejor cerveza una y otra vez.

Los la gama BWT LAB esta formada por pequeños equipos analíticos que una forma senci-lla, económica y conveniente permiten medir y controlar los parámetros clave del agua de forma rápida.

BWT LAB

Parámetros controlables:

Dureza total Alcalinidad total

Calcio Magnesio pH Conductividad

Sulfatos Cloruros Sodio

1 4

2

35

Ejemplo de instalación

1 Filtro protector BWT E1

2 Decalcificador BWT

3 BWT-PERMAQ® Pico

4 BWT Multibloc

5 Deposito

BWT ROC 14–16 BWT PERMAQ® Compact 274

BWT PERMAQ® Pico 10–90

BWT PERMAQ® Pico Duo

BWT PERMAQ® Pico Vario

BWT PERMAQ®Pro SX

Caudal l/h 120 –200 460 200 – 2800 170 – 2000 30 – 2150 4000 – 8500

Tasa de retención de salesminerales % > 97 > 97 > 98 > 99.5 > 98 > 98

Funcionamiento online Tanque integrado offline/online offline

online,modulable y con presionconstante

offline

Pretratamineto por dosificaciónde antiescalante en opción en opción en opción en opción en opción en opción

Trabaja con agua dura/blanda si/si si/si si1/si si1/si si1/si si1/si

Valvula bypass en opción manual en opción no en opción en opcíon

Señales de salida no 1 alarma6 alarmas

+ 1 señal esta-do de marcha(2)

6 alarmas+ 1 señal esta-

do de marcha(2)

6 alarmas+ 1 señal esta-

do de marcha(2)

6 alarmas+ 1 señal esta-

do de marcha(2)

Señal de conductividad si no si si si si

Modulo de comunicación Bus no en opción en opción en opción en opción en opción

1 con la dosificación del agente secuestrante en el pre tratamiento; 2 contactos libres de potencial

BWT PERMAQLa gama de Ósmosis BWT Permaq cubre todas las necesidades de la industria, desde pe-queñas produciones hasta grandes caudales. Forman parte de sistemas completos diseña-dos a medida que pueden incluir pre-tratamiento, acumulación, remineralización y sanitiza-ción y distribución.

98

SOLUCIONES INDUSTRIALES

CERVECERÍA

DesmineralizaciónÓsmosis inversaNanofiltración

Radiación UV

DesferrizaciónDesmanganizaciónDesgasificaciónFiltraciónDescarbonatación

SOFT DRINKS

DesmineralizaciónDesinfecciónRadiación UVReciclaje del agua para su limpiezaUltrafiltración

DesferrizaciónDesmanganizaciónFiltraciónDescarbonataciónÓsmosis inversa Nanofiltración

AGUA MINERAL Y PREPARADA

Reciclaje del agua para su limpiezaRadiación UVArsenic removal

DesulfurizaciónDesferrizaciónDesmanganizaciónFiltraciónDefluoración

INDUSTRIA ALIMENTARIA

DesinfecciónRadiación UVRecuperación del aguaFiltración de soluciones de enjuagueUltrafiltración

DesferrizaciónDesmanganizaciónFiltraciónDescarbonataciónDesmineralizaciónÓsmosis inversa Nanofiltración

INDUSTRIA AGRARIA

Ósmosis inversa NanofiltraciónDesinfecciónRetención de virus, esporas, etc.Ultrafiltración

DesferrizaciónDesmanganizaciónFloculaciónFiltraciónDescarbonataciónDesmineralizaciónRadiación UV

INDUSTRIA EN GENERAL

Tratamiento de aguas de rechazo y residualesTratamientos con productos formulados para calderas y circuitos cerrados de calefacción y refrigeraciónEquipos UV de sanitización para aire, envases y producos y superfícies

CUANDO USTED NECESITA LA MEJOR AGUA PARA SU PROCESO BWT IBÉRICA ES SU PARTNER IDEAL PARA:

El Grupo BWT es el líder europeo en tecnologías para el agua. Con un potente departamento de I+D y fabricas que incorpo-ran las más avanzadas tecnologías, los productos BWT son efi-caces, ecológicos y económicos. Desde la fabricación hasta el mantenimiento, pasando por la ingeniera e instalación, los más de 3000 colaboradores del Grupo BWT aseguran la prestación de servicios a nivel mundial.

- Definir las mejores soluciones y productos para el tratamiento de agua- Planificar y desarrollar la ingeniería de detalle y la dirección de sus proyectos- Fabricar, instalar y poner en marcha plantas a medida - Disponer de la mejor documentación, validación y formación in situ - Tener a su servicio el mejor servicio postventa y mantenimien to - Disponer de la más amplia gama de productos formulados para circuitos de climatización o proceso- Acceder a innovadoras tecnologias de sanitizaion e higiene

bwt.es

BWT IBÉRICA

Barcelona C/ Silici, 71-73. Polígono Industrial del Este

08940 Cornellá de Llobregat. BarcelonaMadrid

Edificio NET-PHARMA Crta. Fuencarral, 2228108 Alcobendas. Madrid